酒店行业创业计划书
酒店创新创业项目计划书(通用8篇)
酒店创新创业项目计划书在快速变化和不断变革的今天,需要使用创业计划书的场合越来越多,创业计划书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。
想必许多人都在为如何制定创业计划书而烦恼吧,下面是小编精心整理的酒店创新创业项目计划书(通用8篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店创新创业项目计划书1做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作,主要是建立管理部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定酒店各管理部门的管辖区域及责任范围各管理部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。
然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各管理部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关管理部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时,各管理部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各管理部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,酒店各管理部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营管理部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各管理部门,在制定酒店各管理部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
酒店携程行业创业计划书
目录
• 市场分析 • 产品与服务 • 营销策略 • 运营管理 • 风险与对策 • 投资与回报
01
市场分析
行业概况
旅游业的快速发展
随着人们生活水平的提高和旅游 意识的增强,旅游业呈现出快速 增长的态势。
酒店业的发展趋势
酒店业作为旅游业的重要组成部 分,也在不断发展和创新,以满 足消费者多样化的需求。
THANKS
感谢观看
回报周期
预计投资回报周期,即投资回收期,以评估 项目的盈利能力和风险。
投资风险
市场风险
市场需求变化、竞争加剧等因素可能导致酒店经营困难。
经营风险
管理不善、服务质量不高等问题可能影响酒店声誉和客户满意度。
财务风险
资金链断裂、亏损等问题可能对酒店经营造成威胁。
政策风险
政府政策调整可能对酒店经营产生影响,如税收政策、环保政策等。
02
产品与服务
酒店服务
01
02
03
酒店预订
提供国内外酒店预订服务 ,客户可在线查询、比较 和预订酒店。
酒店推荐
根据客户的需求和喜好, 推荐适合的酒店,提供个 性化服务。
酒店评价
客户可对预订的酒店进行 评价和反馈,为其他客户 提供参考。
携程服务
旅游线路规划
提供各类旅游线路规划和定制服务,满足客户的不同需求。
旅游攻略
提供旅游攻略和目的地指南,帮助客户更好地了解目的地。
旅游保险
提供旅游保险服务,保障客户在旅行过程中的安全和权益。
特色服务
个性化定制
根据客户的需求和喜好,提供个性化的酒店和旅 游线路定制服务。
会员优惠
针对会员提供额外的优惠和服务,如免费升级、 免费早餐等。
文化主题酒店的创业计划书
文化主题酒店的创业计划书一、项目名称:文化主题酒店二、项目背景随着人们生活水平的提高,旅游逐渐成为一种时尚和生活方式。
文化旅游作为旅游的一种新兴形式,越来越受到人们的青睐。
文化主题酒店结合当地文化和历史元素,为游客提供独特的住宿体验,满足了人们对于文化探索和体验的需求。
对于有特色文化的地区,文化主题酒店是一个具有很大市场潜力的项目。
三、市场分析1. 客户需求:随着人们生活水平的提高,人们对于旅游有了更高的要求,特色、独特的住宿体验成为了很多游客的追求。
文化主题酒店能够满足人们对于文化探索和体验的需求,吸引更多游客入住。
2. 市场规模:文化主题酒店是一个新兴的市场,目前还处于起步阶段,但随着人们对文化旅游需求的增加,该市场的潜力巨大。
据统计,文化主题酒店的市场规模预计将持续增长。
3. 竞争分析:目前市场上存在着一些文化主题酒店,但大部分都是面向特定主题的文化,比如传统手工艺、民俗文化等。
我们的文化主题酒店将结合多种文化元素,为客人提供更加多元化和独特的文化体验,实现差异化竞争。
四、项目内容1. 设计理念:我们的文化主题酒店将以传统文化为主题,包括传统建筑风格、传统装饰元素、传统风俗文化等,并结合当地的特色文化元素,打造独特而具有传统韵味的设计风格。
2. 服务内容:酒店将提供传统文化体验活动,如茶艺表演、汉服试穿、传统戏曲表演等,让客人更深入地了解当地的传统文化。
同时,酒店还将提供贴心的服务,如旅游咨询、定制行程、导游服务等,为客人提供更好的住宿体验。
3. 设施配套:酒店将配备舒适的客房、中餐厅、茶室、展示厅等设施,为客人提供舒适便利的住宿环境。
同时,酒店还将提供健身房、 SPA、游泳池等设施,满足客人的休闲娱乐需求。
五、运营模式1. 推广策略:酒店将通过线上线下结合的方式进行推广,包括在旅游网站、社交媒体平台上进行宣传推广,发放优惠券、举办活动等,吸引更多客人入住。
2. 合作方式:酒店将与当地旅游机构、文化机构、景区等开展合作,共同打造文化旅游产品,为客人提供更加全面的文化体验。
大学生创业计划书酒店
大学生创业计划书酒店一、项目概述本项目是一个以大学生创业为主导的酒店业务计划。
目标是为大学生提供舒适、便利、经济实惠的住宿环境,以及提供特色的学习、交流和社交活动,满足大学生多样化的需求。
二、市场分析1. 需求分析:近年来,随着大学生人数的增加,以及大学生创业意识的提升,对于住宿和创业支持的需求逐渐增加。
大学生希望有一个安全、方便、价格适中的住宿选择,同时还需要一个能够提供创业资源、活动和社交平台的环境。
2. 市场规模:大学生创业市场规模庞大,每年都有大量的大学生选择创业,其中一部分需要住宿服务。
据统计,目前全国范围内大学生创业规模约为100万人,而大学生创业住宿市场规模约为20%。
3. 竞争分析:目前市场上已经存在一些针对大学生的住宿服务,但大部分都是传统的宿舍楼或者出租房屋,并没有针对大学生创业需求提供特色化服务的酒店。
因此,我们的项目具有较大的市场空间和发展潜力。
三、项目优势1. 地理位置优势:我们计划在大学生密集区域开设酒店,方便大学生上下课、参与活动和社交。
2. 住宿服务:我们将提供舒适、便利、经济实惠的住宿环境,包括宿舍房间、公共浴室、洗衣设施等。
在保证住宿品质的同时,我们将追求价格的合理性,以满足大部分大学生的经济承受能力。
3. 创业支持:我们将提供创业资源、活动和社交平台,为大学生创业提供支持和帮助。
例如,开设创业讲座、组织创业项目路演等。
四、营销策略1. 品牌宣传:我们将通过校园内的传单、海报、社交媒体宣传等方式进行品牌推广,提升知名度和美誉度。
2. 合作推广:与学校合作,将我们的酒店服务推荐给学生,同时也可以合作举办学生活动,与学生建立良好的合作关系。
3. 线上渠道:我们将建立一个在线预订平台,方便学生进行预订和支付,提高预订效率。
五、运营管理1. 资本投入:我们计划通过自筹资金和银行贷款进行启动资金的投入。
2. 人员配置:我们将聘请专业的酒店管理和客服团队,提供高质量的服务。
2023酒店创业计划书
2023酒店创业计划书2023酒店创业计划书1一、团队构建(一)团队名称:酒店用品设计开发工作室(二)团队介绍:工作室前身为“小设会学生公司”;五年磨一剑,在稳定发展的前提下经市场调查,发现了好的项目,因此成立了酒店用品创新设计开发工作室;是有五个富有创业激情,充满理性智慧和感性思维,各具专业所长的在校大学生组成。
1. 成员介绍:工作室成员涵盖了艺术设计系的4个专业方向的学生:分别为级环境艺术设计方向的______,级视觉传达设计方向的______,级旅游产品设计方向的______,级旅游产品设计方向的______和级动漫设计方向的______。
本工作室的专业人员分布较广,可使每个成员达到跨专业的良好合作。
2. 团队宗旨:富有创业激情,享受学习过程,积累工作经验,培养创新意识,提高专业能力,拓宽知识结构。
3. 团队理念:立足自身专业学以致用,融合各专业知识,培养复合型人才,拓展业务。
二、酒店用品创新设计开发工作室介绍(一)工作室项目1.与系上签订实习基地的各类设计公司有项目合作;2. 小设会成员和学校酒店系校友在酒店工作,有广大的人脉________,可以寻找好的项目合作;3. 与酒店系合作的各类酒店、实习基地合作;4. 与工作室形成合作关系的各类酒店,设计公司有项目合作;5. 与酒店用品供应商合作,寻找共同的合作项目。
(二)工作室的经营管理模式1. 工作室的成立:工作室前身为小设会学生公司,经营5年;从开始承接校内大小活动的设计海报、DM 单等,到公司LOGO 名片设计以及酒店宣传册,再扩大到与红光镇政府、郫县旅游局合作I 、II 期的《新生指南》,公司有着丰富的经验;因此,在5年的沉淀后,将选取骨干成员组成现新工作室成员,针对酒店用品进行创新设计开发。
2. 工作室的经营管理模式:(1)工作室的构成:工作室前期按照设计完成的最简单流程由四个部门构成,分别为:客户部、策划部、设计部、财务部,每个部门都将承担相应职责。
酒店预期收入 创业计划书
酒店预期收入创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的不断提高,旅游、度假已成为人们生活中不可或缺的一部分。
酒店作为旅游、度假行业的重要组成部分,也因此迎来了一个发展的黄金时期。
酒店业的收入与生活水平、旅游需求、经济形势等因素密切相关,市场需求的不断增加也为酒店业提供了更多的发展机会。
在城市中心地段建立一家专业的酒店,提供高品质的住宿服务,吸引更多的客户,从而实现盈利。
根据市场调研和分析,我们预计酒店的预期收入将会表现出较为稳定的增长趋势,并最终实现盈利。
二、项目规划1.市场定位该酒店主要面向商务人士、旅游人群和家庭度假客户,提供高品质的住宿服务。
酒店的位置选在城市中心地段,附近交通便利,周边环境优美,满足客户对住宿环境的各种需求。
2.服务特色酒店将打造舒适、温馨、便捷的住宿环境,提供24小时热水、无线网络、健身房等设施服务。
酒店还将提供定制化的餐饮服务、会议宴会服务、旅游咨询等,满足客户的各种需求。
3.营销策略酒店将通过线上线下相结合的方式进行营销推广,利用社交媒体、搜索引擎、合作伙伴等渠道,吸引更多客户。
酒店还将推出定期促销活动、会员专享优惠等,提高客户留存率。
4.管理团队酒店将聘请专业的管理团队,包括酒店经理、客服经理、厨师长、市场推广经理等,保证酒店的运营顺利进行。
管理团队将全力以赴提供优质的服务,提高客户满意度。
5.财务规划酒店的主要收入来源包括客房收入、餐饮收入、会议宴会收入等。
根据市场需求和竞争情况,我们预计酒店的预期收入将会保持稳定增长,实现盈利。
三、市场分析1. 市场需求随着经济的不断发展和人们生活水平的提高,旅游、度假需求也逐渐增加。
酒店作为旅游业的基础设施之一,市场需求也在不断增加。
城市中心地段的高品质酒店更是备受客户青睐,市场潜力巨大。
2. 竞争情况当前市场上竞争较为激烈,各种类型的酒店层出不穷。
但市场上高品质的酒店相对较少,有着较大的市场空间。
酒店将通过提供优质的服务和具有竞争力的价格,与竞争对手展开竞争。
酒店创业计划书
酒店创业计划书酒店创业计划书「篇一」为消费者带来欢乐并减缓压力的场所提供消费者多样的饮食选择让消费者轻松享受美食的愉悦第一节开店区位之设定若要开一间具有原始风味的主题餐厅,可选择两种截然不同的地理位置;一是人潮较多的市区,虽然可能带来较高的商机,却因为地价较高,创业成本也自然提高,外加竞争对手众多,对初次创业者而言是较为困难的;相对第二个选择的地点,是人口密集较低却较无环境污染的郊区,除竞争对手较少、可节省较多的店租费用外,也可使消费者远离尘嚣、拥抱自然之美等。
对这两种地区的区别,若餐厅位於市区所列入考虑的是左营区小巨蛋附近,而位於郊区则会选择桥头糖厂附近综合以上考量,决定将主题餐厅坐落於郊区的桥头糖场附近。
第二节外部环境分析外在环境分析在威胁面上,主要包括总体环境与产业竞争力分析。
总体环境分析:总体环境分析项目包括政治(法律)环境、环保环境、社会环境、人口统计环境、总体经济环境与科技环境等六项。
政治法律环境包括政府的体制、政治的稳定性、相关法律的制定与执行等,这些都和企业未来经营绩效相关。
总体环境一、政治法律环境包括政府的体制、政治的稳定性、餐饮之相关法律的制定与执行等,这些都和开业后的未来经营绩效相关。
(注四)例如:开一间餐厅时,需要事先申请好营业执照及证照,则必至各地县市政府办理营利事业登记证(商号登记);经营餐饮业亦要有甲乙丙级食品执照;若餐厅内有提供卖酒服务(啤酒及调酒等),据菸酒管理法第31 条:酒之贩卖,不得以自动贩卖机、邮购、电子购物或其他无法辨识购买者年龄等方式为之。
二、环保环境就当今的现况而言,人口的爆炸所引发的粮食问题、自然资源的过度利用、环境污染的恶化以及工业开发等因素,都对环境造成重大的冲击,更让环境有著不可承受之「重」。
环保绿化问题已是目前企业经营不能忽略的因素,许多国家或国际组织已提出甚多严格的法律要求,尤其是未来针对臭氧层、酸雨与温室效应的因应,环保法律会越趋严苛,因此开业前在拟定策略方向时,必须加以考虑。
syb创业培训计划书酒店
syb创业培训计划书酒店一、培训背景和目的近年来,酒店行业呈现出蓬勃的发展态势,市场竞争日趋激烈,各种优质的酒店如雨后春笋般涌现。
然而,由于对市场的认知不够、缺乏创业经验、管理不规范等原因,许多酒店在发展初期就遇到了困难。
因此,为了培养更多的具备创业能力和经营管理能力的人才,我们打算开展酒店创业培训计划,帮助有志于从事酒店行业的人士尽快学习相关知识和技能,提高其创业管理水平,为可持续经营奠定良好的基础。
培训目的:1. 帮助培训学员了解酒店行业的发展趋势、市场需求及竞争情况,使其能够做出符合市场需求的创业决策;2. 帮助培训学员了解酒店的运营管理知识,掌握酒店经营的核心技能,提高其管理水平和服务质量;3. 帮助培训学员了解酒店市场营销策略,提高其营销能力和竞争力;4. 培养学员的创业意识和团队合作精神,增强其创业成功的信心和能力。
二、培训内容和方式1. 培训内容(1)酒店行业概况:介绍酒店行业的发展趋势、市场需求、竞争情况等。
(2)酒店经营管理知识:包括酒店企划、酒店前厅管理、客房管理、餐饮管理、人力资源管理、财务管理等内容。
(3)酒店市场营销策略:包括市场调研、定位策略、产品设计、价格制定、推广策略等内容。
(4)创业意识培养:包括创业理念、团队合作、创业风险防范、市场营销策略制定等内容。
(5)实地考察和案例分析:通过实地考察和学习成功的酒店案例,让学员深入了解酒店经营管理的实际操作。
2. 培训方式(1)课堂授课:邀请行业专家和成功创业者进行授课,结合案例分析、讨论等方式进行教学。
(2)实地考察:组织学员走访各类酒店,深入了解酒店的经营管理实际情况。
(3)小组讨论:组织学员进行小组讨论,分享创业心得,共同探讨解决酒店经营管理中遇到的困难和挑战。
(4)模拟经营:组织学员进行酒店模拟经营活动,锻炼其经营管理能力。
三、培训时间和地点1. 培训时间:本次培训计划共计3个月,每周安排2天培训课程,每天8小时。
酒店创业计划书摘要
酒店创业计划书摘要近年来,作为减贫增收、带动就业的新生力量,农民创业在缩小城乡收入差距中扮演着重要角色,鼓励农民开展创业活动和扶持新创企业成长是各级政府部门关注的重点工作之一。
以下是店铺为大家整理的关于酒店创业计划书摘要,给大家作为参考,欢迎阅读!酒店创业计划书摘要篇1一:招商策略招商策略:立足济宁、面向全省以济宁为重点,在确保济宁地区招商工作全面、顺利开展的同时,并确立招商部门安排出招商力量,对外地运用电话、传真、网络、dm 等现代化通讯手段进行招商。
效果理想的情况下,在保证北京地区招商指标的同时,随时进行调整加大外地招商力度。
二:招商项目背景介绍北欧风情水上乐园是济宁最大的水上游乐园世界。
隶属济宁市北欧风情渡假酒店,地处城区东南部,紧依北湖风景区,位于济邹路与火炬路交汇处,交通便利,位置优越。
酒店占地240余亩,背依青山,面迎碧波,山水相间,风光秀丽,风景宜人。
中西合璧、原木楼阁式的建筑与山、水、林相映成趣,展现出一幅中国水墨情调诠释下的北欧重彩油画,是休闲、渡假、旅游、观光、娱乐的世外桃源。
设备最多最先进的水上乐园,它一天的游客吞吐量为达到万人,它的目标是在5年内跻身全省水上公园前十名的行列。
有多年水上乐园管理经验.北欧水上乐园占地3万平方米,由国际知名的**公司设计。
园内水处理系统引进世界最先进的臭氧水储环处理系统,不仅能够使水质完全符合国家质检部门的要求,更能在完全不刺激眼睛和皮肤的情况下,消灭水中出现细菌的苗头,使园内用水变的更纯净,更安全。
园内所有水上游乐设备均由世界级水上设备公司设计及提供。
游客坐、人造沙滩、凉亭、等富含北欧人文气息,特别适合喜欢体验新鲜感受的游客;有水上过山车之称的喷射滑道能带给游客难以置信的滑行体验,非常适合喜欢挑战刺激的年轻游客;另外还有目前水上乐园行业里最新的设计合家欢组合滑道,它是世界上首条运用新型高技术设计的惊险度极高的水上滑道,特别适合家人和朋友共同体验。
酒店创业计划书管理团队介绍
酒店创业计划书管理团队介绍一、团队介绍管理团队:1. 总经理: 张小刚张小刚,硕士学历,曾就读于中国顶尖的旅游管理学院,拥有超过10年的酒店管理经验。
在之前的工作中,曾任职于知名连锁酒店集团,负责多家酒店的运营管理工作,具有丰富的酒店管理经验和领导能力。
张小刚将担任本酒店的总经理,负责整体运营管理工作。
2. 副总经理: 王晓霞王晓霞,本科学历,毕业于酒店管理专业,拥有8年的酒店管理经验。
在之前的工作中,曾任职于国际知名酒店集团,负责市场营销和客户服务工作。
王晓霞将担任本酒店的副总经理,负责市场营销、客户服务和人力资源管理等工作。
3. 财务总监: 李建华李建华,本科学历,具有注册会计师资质,拥有丰富的财务管理经验。
在之前的工作中,曾在知名跨国企业担任财务总监,负责财务报表编制、预算管理和资金管理等工作。
李建华将担任本酒店的财务总监,负责财务管理和财务监督等工作。
4. 运营经理: 张伟张伟,本科学历,毕业于酒店管理专业,拥有6年的酒店运营管理经验。
在之前的工作中,曾在国内知名酒店担任运营经理,负责酒店日常运营管理工作。
张伟将担任本酒店的运营经理,负责酒店日常运营管理和客房服务等工作。
5. 市场营销经理: 王强王强,本科学历,毕业于市场营销专业,拥有5年的市场营销经验。
在之前的工作中,曾在知名酒店集团担任市场营销经理,负责市场营销策划和推广工作。
王强将担任本酒店的市场营销经理,负责制定市场营销策略和推广计划等工作。
6. 客户服务经理: 李娟李娟,本科学历,毕业于酒店管理专业,拥有4年的客户服务经验。
在之前的工作中,曾在知名酒店集团担任客户服务经理,负责客户满意度调查和客户投诉处理等工作。
李娟将担任本酒店的客户服务经理,负责客户服务管理和客户关系维护等工作。
以上是本酒店的管理团队介绍,我们将携手合作,共同努力,为客人提供优质的服务,打造一流的酒店品牌。
2022酒店创业计划书15篇
2022酒店创业计划书15篇酒店创业安排书1一、六一儿童节促销活动由来为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节,让小挚友们度过一个欢乐而有意义的节日,给家长们创建关切孩子的机会,江南餐饮集团为孩子们细心打算了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五彩缤纷的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在快乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个欢乐难忘的“六一”儿童节。
届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高江南在太原和山西的美誉度,吸引更多的家庭来江南各部消费,让家长和小挚友们来江南共享美食、体验欢乐。
二、活动时间: 5月28日——6月1日三、活动主题:快乐童年精彩无限——江南艺术儿童节四、活动内容届时,江南各部通过策划主题活动给参加活动的儿童挚友一个惊喜、一份欢乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。
(一)大酒店“快乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计:凡是点到大酒店儿童套餐的小挚友,在晚会起先前均可到主持人处报名参与以下活动竞赛(书画竞赛要提前报名参与),获奖小挚友均有礼品赠送。
1、儿歌演唱竞赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部依据状况确定小挚友报名数量。
2、儿童舞蹈演出:由东方佳艺演出公司供应,只在大酒店晚会中间参差进行,——由徐鼎明负责落实。
3、儿童书画竞赛:凡是提前来店预订儿童套餐小挚友均可报名参与书画竞赛,晚会现场全部来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品 4、趣味谜语竟猜:共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行,大酒店晚会随机进行支配,由主持人负责。
5、江南六一儿歌朗诵竞赛:在一部、二部、大酒店同时进行。
酒店创业安排书2一,运营模式技术合作形式。
结合我们是商务、休闲平价酒店专卖店的特点,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部供应技术支持(包括人员培训)和产品(平价酒店豆、茶)配送。
酒店创业计划书财务与融资
酒店创业计划书财务与融资一、前言随着旅游业的迅速发展,酒店业成为了商机巨大的行业之一。
不论是国内还是国外,酒店业都呈现出了蓬勃的发展态势,市场需求量不断增加。
因此,我们决定投身酒店业,开设一家具有独特特色和创新理念的酒店,以满足消费者对高品质住宿服务的需求,创造更多的商机和收益。
二、企业概况1. 企业名称:xxxx酒店2. 企业性质:私营企业3. 企业目标:致力于提供高品质、个性化的住宿服务,成为消费者首选的酒店品牌之一。
4. 企业理念:诚信经营、专业服务、创新精神、共创未来。
三、市场分析1. 目标市场:我们的目标市场是中高端客户群体,他们注重生活品质,追求舒适和体验,并乐于尝试新事物。
2. 竞争对手:市场竞争激烈,有众多的连锁酒店和精品酒店,我们的竞争对手包括希尔顿、万豪、瑞吉等知名品牌。
3. 市场机会:随着经济的快速发展和消费水平的提高,国内外游客的数量不断增加,为酒店业提供了广阔的发展空间。
四、产品定位1. 服务定位:xxxx酒店将提供个性化、高品质的住宿服务,包括客房、餐饮、会议等多种服务,满足客户的不同需求。
2. 价格定位:我们将以适中的价格定位,提供高品质的服务,使更多的消费者可以享受到xxxx酒店的优质服务。
3. 特色定位:xxxx酒店将注重打造独特的品牌形象和服务理念,通过不断创新和改进,吸引更多客户。
五、财务分析1. 初始投资:xxxx酒店的初始投资主要用于场地租金、装修、设备采购等方面,预计总投资额为xxxx万元。
2. 营运费用:包括员工工资、水电费、采购成本等日常营运费用,预计年费用为xxxx万元。
3. 预期收入:根据市场调查和竞争对手的数据,预计xxxx酒店的年收入为xxxx万元。
4. 盈利预测:经过详细的财务分析,预计xxxx酒店的年净利润率为20%,预计第一年可实现盈利。
六、融资计划1. 自有资金:创始团队拥有一定的资金实力,可提供部分自有资金用于项目投资。
2. 银行贷款:根据预估的投资额和经营计划,我们计划向银行申请贷款,以弥补资金缺口。
酒店的创业想法和计划书
酒店的创业想法和计划书背景介绍:如今,环保和健康已经成为人们生活中越来越重要的话题。
在旅行领域,人们也越来越关注旅行过程中对环境和身体的影响。
因此,我决定创立一家以环保和健康为主题的生态酒店,为旅行者提供一个温馨舒适、环保健康的住宿体验。
创业定位:1. 环保:我们将采用环保材料装修酒店,减少浪费,提倡节约资源的理念。
酒店将实行垃圾分类,减少塑料包装使用,推行节能环保的生活方式。
2. 健康:我们将提供健康营养的有机食物和无污染的饮用水,保障客人的健康。
酒店将提供健身房、spa等健康服务,让客人在旅行中也保持健康。
3. 创新:我们将引入智能科技,提供无接触式服务,提升客户体验和酒店管理效率。
市场分析:1. 旅行市场趋势:随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重旅行的品质。
环保和健康已经成为旅行者选择酒店的重要考量因素。
2. 竞争分析:目前市场上的酒店多数是传统酒店,对环保和健康的重视程度较低。
我们的生态酒店可以通过独特的主题和服务吸引更多客人。
市场定位:我们将主要面向注重环保和健康的年轻人、家庭和商务旅行者。
我们将利用社交媒体和线下宣传来宣传自己的独特主题和服务,吸引目标客户群体。
运营模式:我们的酒店将以环保和健康为主题,提供包括住宿、餐饮、健康服务在内的一站式服务。
我们将引入智能科技,提供无接触式服务,提升客户体验和酒店管理效率。
同时,我们将注重员工的培训和服务质量,确保客人能够享受到最好的服务。
投资计划:1. 初步投资:装修费用、设备购置费用、运营资金等。
2. 运营成本:员工薪资、设备维护、水电费用等。
3. 核心竞争力:(1) 主题独特:环保和健康的主题酒店在市场上较为稀缺,可以吸引更多客人。
(2) 服务优质:我们将注重员工培训,确保客户能够享受到最好的服务。
(3) 环境健康:提供无污染的食物和饮水,保障客户的健康。
总结:环保和健康已经成为人们生活中越来越重要的话题,我们的生态酒店将以环保和健康为主题,为旅行者提供一个温馨舒适、环保健康的住宿体验。
大学生酒店创业计划书(8篇)
大学生酒店创业计划书(8篇)大学生酒店创业计划书篇1一、创业背景近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮产品种类丰富,店铺数量迅速增加。
各种类型的餐厅、酒店层出不穷,行业竞争日趋激烈。
与此同时,洋快餐的登陆也对中国餐饮业提出了严峻的挑战。
随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。
连锁经营改变了传统的小规模生产经营模式,有效降低了经营成本,扩大了市场份额,给企业带来了巨大的规模效益。
中国有识之士已经开始把连锁作为发展生产经营的有效手段。
如北京全聚德烤鸭集团、东安餐饮集团、天津狗不理集团、大连渤海酒店集团等都走在了国内餐饮行业连锁经营的前列,推动了行业的规模化发展。
但总的来说,我国的连锁经营,尤其是餐饮业的连锁经营还处于起步阶段。
大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。
二、店面简介我们店位于大学聚集的中心,主要顾客是大学生、教师和外来务工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮、休闲餐饮。
早餐以小吃为主打特色。
品种多样,口味全,营养丰富,让食客有了更多的选择。
午餐和晚餐主要是健康菜肴。
本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
这家餐厅装修自然随意,同时又很有现代气息。
墙面光线温暖,厨房布局合理精致,采光良好。
整体感觉介于家庭厨房性质和酒店厨房性质之间。
初期(1-3月)主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。
中期(1年)巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
长期(2年)届时,餐厅的经营已进入稳定良好的状态。
随着企业的实力和影响力,当服务范围已经不能满足潜在客户的需求时,就会通过特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。
农村办酒店创业项目计划书
农村办酒店创业项目计划书农村办酒店创业项目计划书一、项目背景随着农村经济的发展和农民收入的增加,农村旅游业逐渐兴起,农村酒店的需求也日益增长。
本项目旨在利用农村优势资源,打造一家具有农村特色的精品酒店,满足游客对乡村风情和休闲度假的需求。
二、市场分析1. 需求分析当前,城市居民对于远离城市喧闹、回归自然的度假方式有较高的需求,农村旅游因其独特的风景、纯净的空气和优美的环境成为了他们的首选。
同时,新农村建设的推进以及农民收入的增加,也为农村旅游带来了更多的机会和市场需求。
2. 市场规模据统计,全国范围内每年农村旅游的人次超过10亿,年均增长率达到了10%以上。
随着农民收入的增加,酒店消费的需求也不断增加。
据预测,未来三年内农村酒店市场规模将继续扩大。
3. 竞争分析当前,农村酒店行业竞争较为激烈,市场上已经涌现出许多农村酒店品牌。
但是大部分农村酒店还停留在简单的住宿服务,缺乏特色和差异化。
因此,本项目将着重打造一家具有农村特色和高品质服务的精品酒店,以在竞争中脱颖而出。
三、项目描述1. 项目名称:XXX农庄酒店(暂定)2. 项目定位:一家专注于为城市居民提供农村度假体验的精品酒店。
3. 项目类型:独资经营。
4. 项目地址:XXX省XXX市XXX县XXX乡。
5. 项目投资规模:总投资500万元,其中用于场地租赁和装修的投资300万元,用于设备购置和经营资金的投资200万元。
6. 项目周期:预计项目周期为6个月。
四、项目目标1. 经营目标:成为县内农村酒店行业的领军品牌,以优质的服务吸引目标客户群体,实现稳定且持续的盈利。
2. 营销目标:在经营初期,每季度实现70%的客房入住率,并逐步提升至80%以上;每年底完成20%的客户复购率,实现年均销售额增长15%。
五、市场营销策略1. 定位策略:定位为一家具有农村特色的精品酒店,提供独特的农村体验,以吸引城市居民追求纯净和放松的目标客户群体。
2. 客户群分析:主要以城市居民为目标客户,特别是中高端消费群体,他们追求独特的体验和高品质的服务。
大学创新创业计划书酒店
大学创新创业计划书酒店一、项目背景随着旅游业的不断发展,酒店行业成为了一个备受关注的领域。
作为旅游的重要组成部分,酒店不仅承载着游客的食宿需求,还体现了一个城市的文化和品质。
然而,目前市面上的大部分酒店都存在着同质化严重的现象,缺乏个性化和创新性,无法给消费者带来更好的体验。
鉴于此,我们团队决定开展一项名为“留白酒店”的创新创业项目,旨在打造一家个性化、文化氛围浓厚的酒店品牌,为消费者提供与众不同的住宿体验。
二、市场分析1. 市场需求分析当前,国内外旅游市场蓬勃发展,越来越多的人选择出门旅行,酒店需求量不断增加。
然而,现有的酒店产品大多同质化严重,无法满足消费者对个性化和创新的追求。
因此,个性化、文化氛围浓厚的酒店品牌将具有巨大的市场潜力。
2. 竞争对手分析当前市面上的酒店大多注重规模和效益,缺乏独特性和个性化。
然而,一些新兴的民宿和特色酒店开始崭露头角,通过独特的设计理念和文化内涵吸引了一大批消费者。
我们认为,这些竞争对手的成功经验值得借鉴和学习,但我们也要在创新和服务上有所突破。
三、创业方案1. 产品定位“留白酒店”将秉承“留白”的设计理念,打造一处简约、清新、文化内涵丰富的休闲空间。
与传统酒店不同,“留白酒店”将以“文化、品质、体验”为核心理念,为消费者提供极致的住宿体验。
2. 服务内容除了提供传统酒店的住宿服务外,“留白酒店”还将结合当地的文化和景点,开展主题活动和文化体验,让客人在休闲的同时,更好地了解当地的历史和文化。
3. 运营方式“留白酒店”将采用线上线下结合的运营模式,通过线上预订和宣传,吸引更多消费者;同时,通过线下活动和服务,提升客户的忠诚度和满意度。
四、团队介绍我们团队成员均来自不同领域,具有丰富的创业经验和行业背景。
团队成员均拥有大学本科及以上学历,熟悉酒店行业的发展趋势和市场需求,具有优秀的团队协作能力和执行力。
五、市场营销策略1. 宣传推广:通过线上平台和社交媒体宣传,吸引更多用户关注和预订;同时,搭建自己的品牌网站和APP,提升品牌知名度和美誉度。
大学生酒店创业计划书
大学生酒店创业计划书
尊敬的评委:
我是一名大学生,计划创办一家酒店。
在竞争激烈的酒店行业,我有信心和决心将我的创业梦想变为现实。
我相信我的酒店创业计划将能够成功。
首先,我计划在市中心的繁华地带建立酒店,并提供高质量的住宿和优质的服务。
我会购买适合酒店业的物业,并根据市场需求进行定位和规划。
我将注重装修和设施的高品质,以吸引更多的客户。
同时,我也将提供各种便利设施和服务,如健身房、温泉、儿童游乐设施等,以满足不同客户的需求。
其次,我将招聘一支专业、有经验的团队来管理和运营酒店。
这支团队将拥有丰富的酒店管理知识和经验,并能够提供优质的服务。
我也会培训员工,提高他们的服务技能和专业素养,以确保客户的满意度。
另外,我计划运用互联网和新技术来推广和营销我的酒店。
我会建立一个专业的网站和在线预订系统,使客户可以方便地浏览酒店信息和预订住宿。
我也会通过社交媒体和旅游平台来宣传和推广我的酒店。
此外,我将与各大旅行社和航空公司建立合作关系,以增加客户的来源。
最后,我计划提供竞争力的价格和优惠活动,以吸引更多的客户。
我会根据市场需求和竞争情况进行定价,并灵活调整价格策略。
我也将定期推出特价、打折和优惠活动,以增加客户的
消费意愿和忠诚度。
总之,我的酒店创业计划将以高质量的住宿和优质的服务为核心竞争力,并运用互联网和新技术来推广和营销。
我相信,在团队的协作和努力下,我的酒店创业计划将能够成功,并成为一家有影响力和竞争力的酒店。
谢谢评委们给予我这个机会,期待您的支持和指导。
祝好!
此致
敬礼。
创业计划书酒店swot分析
创业计划书酒店swot分析一、引言随着经济的发展和人们生活水平的提高,酒店行业的发展也越来越迅速。
酒店业作为服务业的一个重要组成部分,为人们提供了舒适的住宿环境,同时也成为了商务会议和休闲度假的首选。
本文将通过SWOT分析的方式来探讨酒店行业的优势、劣势、机会和威胁,从而为创业者提供一些有益的参考。
二、SWOT分析1. 优势酒店业作为服务业的一部分,具有以下优势:(1) 地理位置优越: 酒店通常都建在繁华的地段,交通便利,靠近商业区、旅游景点等,能够吸引更多的顾客。
(2) 品牌效应明显: 一些知名的酒店品牌在市场上有着很高的知名度和口碑,能够吸引更多的高端客户。
(3) 服务品质高: 一流的酒店服务能够提供给客户优质的住宿体验,使得客户有更愉快的出行体验。
(4) 资源优势: 一些大型连锁酒店集团,拥有丰富的资源和资金,能够更好地满足市场需求,提供更多的服务项目。
2. 劣势酒店业也存在一些劣势:(1) 行业竞争激烈: 酒店行业竞争十分激烈,各大品牌之间竞争激烈,新进入者面临着巨大的竞争压力。
(2) 成本高昂: 酒店业需要投入大量的资金建设和日常运营,所以成本相对较高,盈利空间有限。
(3) 服务标准化: 一些连锁酒店会因为标准化过程中的一些规范问题,导致服务质量下降,影响顾客体验。
3. 机会酒店行业也有着很多机会:(1) 旅游市场的增长: 随着人民生活水平的提高,人们的旅游需求不断增长,对酒店行业来说是一个很大的机会。
(2) 政策支持力度加大: 随着政府对旅游产业的重视,对酒店行业给予了很多政策支持,使得酒店业有更好的发展环境。
(3) 品牌创新和差异化: 酒店行业对于品牌创新和差异化的需求不断增加,同时也为酒店提供了更多的发展机遇。
4. 威胁酒店行业面临的威胁主要有:(1) 行业政策的变动: 行业政策的变动会给酒店业带来很多不确定性,影响酒店的稳定发展。
(2) 经济形势的波动: 经济形势的波动会对酒店的运营有很大的影响,一些时候甚至可能导致酒店的亏损。
酒店创业计划书企业愿景
酒店创业计划书企业愿景第一部分:企业愿景一、企业背景和概况这是一份关于酒店创业计划书,旨在介绍我们新创立的酒店企业的愿景、业务模式、市场分析、竞争优势等内容。
我们将致力于打造一个高品质、舒适、便捷的酒店品牌,以满足消费者对舒适住宿环境的需求,为他们提供优质的服务和不断创新的体验。
我们的酒店将位于繁华商业区的核心地带,毗邻商圈、公共交通枢纽和景点,交通便利,客流量大。
酒店将以全新的设计理念和服务理念,吸引年轻时尚的消费者,为他们提供一个放松、愉悦、便利的住宿体验。
二、企业愿景我们的愿景是成为一家受消费者喜爱、受员工尊重、具有社会责任感和盈利能力的酒店企业。
我们将致力于打造一个舒适、时尚、创新、环保的酒店品牌,以成为消费者心目中的第一选择。
我们的酒店将注重设计、服务、环保和社交体验,并将每一位员工视为我们不可或缺的财富。
我们将为员工提供良好的发展空间和福利待遇,激发员工的工作激情和创造力,为消费者提供更好的服务和体验。
我们将坚守环保理念,积极推广节能减排,引进环保材料和技术,为住宿者提供一个清新、舒适、绿色的环境。
我们将积极参与社会公益活动,关爱弱势群体,回馈社会。
我们将以实际行动践行企业社会责任,成为社会可持续发展的一份子。
我们的目标是在未来五年内,旗下酒店覆盖全国主要城市,成为国内领先的酒店品牌之一,在未来十年内,将扩张至国际市场,成为国际知名的酒店集团,并在环保、社会责任等方面做出更多的贡献。
三、核心价值观我们的核心价值观包括:以客户为中心、以员工为本、以创新求发展、以环保为责任、以社会为重任。
我们将始终坚守这些核心价值观,以确保我们的业务活动能够持续发展、与社会相协调、与环境相和谐。
四、发展战略我们的发展战略是以市场为导向,因地制宜,快速抢占市场份额,提升品牌知名度和忠诚度。
我们将以产品创新、服务创新、营销创新、管理创新为主要手段,不断提升企业的核心竞争力,确保企业快速发展。
我们将以人才为本,加强对员工的培训和激励,激发员工的工作热情和创造力,提升企业的整体效能。
温泉酒店的创业计划书
温泉酒店的创业计划书温泉是一种天然的温水矿泉,含有丰富的矿物质和微量元素,被誉为“矿石的活水”。
温泉对人体有益,能够促进血液循环,舒缓肌肉疲劳,促进新陈代谢,改善睡眠质量,减轻压力和焦虑等。
因此,温泉酒店是一种结合温泉疗养和度假休闲的综合性度假场所,在当今社会备受欢迎。
在选址方面,温泉酒店一般应选址在风景秀丽、环境幽静、气候宜人的地方,尤其是那些具有独特的温泉资源的地区。
同时,选址要考虑交通便利性,尽可能靠近主要的交通枢纽,方便客人前来度假。
另外,选址还要考虑周边的配套设施和服务,如餐饮、购物、娱乐等,以提高酒店的综合竞争力。
二、市场分析1. 市场需求随着人们生活水平的提高和旅游消费的不断增加,温泉酒店的市场需求也在逐渐扩大。
尤其是在城市生活压力不断增加的情况下,人们对于健康养生、放松休闲的需求日益强烈,温泉酒店成为了一种理想的度假选择。
2. 竞争分析目前市场上已经存在许多温泉酒店,竞争相当激烈。
为了在激烈的竞争中脱颖而出,新建的温泉酒店需要注重产品差异化和服务创新,提高竞争力。
三、项目规划1. 项目概况本项目是一家位于山水间的综合性温泉酒店,以温泉养生和度假休闲为主要经营内容。
酒店占地面积约10000平方米,拥有包括客房、餐饮、温泉浴场、健身中心、会议宴会等设施和服务,能够满足客人的各种需求。
2. 项目定位本项目定位为高端度假温泉酒店,主要面向有一定消费能力且注重生活品质和健康养生的中高端客户群体。
通过提供优质的服务和舒适的环境,吸引客人前来度假休闲,享受温泉疗养的乐趣。
3. 项目目标(1)建设一家规模适中、设施完善、服务优质的温泉酒店,成为当地温泉度假产业的领军企业。
(2)实现年度营业额5000万元,年利润1000万元,持续稳健经营。
四、市场营销1. 定位策略本项目将通过高品质的产品和服务,吸引中高端客户群体,确立品牌形象,打造高端度假温泉酒店。
2. 推广策略(1)线上推广:借助互联网平台,通过网站、社交媒体等渠道,展示酒店的产品、服务和优惠活动,吸引客人关注并预订。
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宜宾创职业业计技划术书学院班级:模具1092姓名:王*学号:*******32目录摘要 (4)(一)公司基本情况 (5)(二)产品/服务介绍 (5)(三)行业/市场分析 (5)(四)业务现状 (6)(五)财务分析 (6)(六)融资计划 (6)第一部分公司概况 (7)(一)公司介绍 (7)1、主要股东 (7)2、团队介绍 (7)3、组织结构 (8)4、员工情况 (8)(二)外部公共关系 (8)(三)公司经营战略 (9)第二部分产品/服务 (10)(一)产品、服务介绍 (10)(二)核心竞争力或技术优势 (10)(三)产品专利和注册商标 (10)第三部分管理理念 (1)四服务质量控制 (16)第五部分财务计划 (17)第六部分融资计划 (19)(一)融资方式 (19)(二)资金用途 (19)(三)退出方式 (20)一:公司基本情况一、项目名称:王氏酒店二、经营范围:面对广大的人群三、行业类型:酒店四、项目投资:约50万元五、场地设置:宜宾南岸六、项目概况:为顾客提供方便(,提供在校大学生兼职,以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。
七、经营宗旨:王氏酒店旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲、舒适的住宿等令顾客满意的服务本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨,以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标。
(二)行业/市场分析随着中国改革开放之后,中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快,酒店这种高雅、时尚、住宿方式越来越受到人们的青睐,无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机、(三)财务分析(一)投资估算:一、一次性固定投资: 400000元(其中包括:1、房租首付 100000元,2、装修费 100000元,3、开办费用 50000元,4、杂项支出 7000元,5、设备用具购置 80000元);二、流动资金及原材料备用金 70000元三、成本控制(每月):租金20000元,材料进货费用50000元,人员工资大约50000元,按不同的级别不同的工资,不可预支薪水的10%。
小计每月成本约:270000元。
月均营业额:450000元。
四、盈利能力(月):营业额—成本=营业利润,450000-270000=180000;年利润:18000×12=2160000元五、投资回收期:投资回收期:400000/180000≈十一月≈一年(四)融资计划向银行贷款注册资本的50%,然后剩余的由四个股东分摊。
期限为一年。
其间如有一股东退出,此股东变只能持有5%的股份。
第一部分公司概况做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
第二部分产品/服务(一)、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:一.确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。
然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
二.设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
三.制定物品采购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1.本酒店的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。
按摩床能否进按摩间的门口,等等2.行业标准国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。
例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。
餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。
采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
四.协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
五.参与或负责制服的设计与制作酒店各部门参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,同时,特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。
六.编写酒店各部工作手册工作手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。
一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
七.参与员工的招聘与培训酒店各部门的员工招聘与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责。
在员工招聘过程中,人事部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。
培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。
八.建立酒店各部门财产档案开业前,即开始建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。
很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。
九.跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。
酒店各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。
酒店各部门在参与验收前,应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。
验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。
十.负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。
酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。
开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对饭店成品的保护。
很多饭店就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。
酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由客房部的PA组,对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。
十一.部门的模拟运转酒店各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。
这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。
十二、酒店开业准备计划制定酒店开业筹备计划,是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。
开业筹备计划有多种形式,饭店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。
倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。
以下是一份用表格表达的开业前工作计划,仅供参考。
例:《某酒店开业前准备工作计划》进度内容完成时间责任人备注4月(运营):1. 人力资源与营销;2. 餐饮部;3. 房务部经理进场工作;4. 制定宾馆招员计划;5. 制订酒店组织结构图;6. 岗位设计;7. 人员配备;8. 薪资计划。
4月(工程):1.4.1---4.15 土建完成;2.4.15 精装修开工;3.4.15---4.20宿舍;4.4.10后勤工程动工;5.4.20 消防,空调,水.电.气管道完成;6.4.15---4.20安装窗;7.4.20---4.30客房.餐饮大堂装修;8.4.20---4.30通信系统布线。
5月(运营):1. 5.1----5.3 员工报到,办入店手续;2. 5.3----5.6新员工酒店入职培训;3. 5.7----5.10 开始市场调研,并制定营销方案;4. 5.11---5.15 印制各种报表.单据;5. 5.16---5.20订做员工训练服;6. 5.20---5.30 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施。
总办:1. 5.1----6.30各部门经理;2. 5.5----6.30本地和外地招员结合;3. 5.10---6.20财务由董事会派;4. 5.25---6.30 人事5月(工程) :1. 5.20---7.10完成宿舍;2. 5.1-----6.30工程.并订购架床.被子;3. 5.1-----6.25弱电系统安装,锅炉安装;4. 5.1-----6.25室外场地清理,做绿化计划;5. 5.1-----6.30定制厨房设备设施。
6月(工程) :1. 6.10---6.30 空调系统安装与调试2.6.10---6.30电器.通信系统安装与调试3.6.15---6.25厨房设备设施安装与调试4.6.25---6.30 装修工程竣工清理7月(运营)1.6.1----6.30安排员工到伙伴店实习2.6.5----6.10制订宴请名单与计划3.6.6----6.15定制营销用品,开始前期介入性营销4.6.10---6.20制订开业典礼方案5.6.11---6.22制订店内店外装饰采购方案6.6.12---6.25 餐厅,会议的家具进场7.6.15---6.30 检查酒店各部工程与设备安装完成情况:8.6.10---6.30保证员工吃住。