酵素菌技术在苹果树上的应用实例一
多效微生物菌剂在果树上的应用效果
二、改善农艺性状。三种作物
均表现叶色浓绿，光泽度高，单果 重、糖度、可滴定酸、Vc均有不 同程度的提高。表明，普方多效微 生物菌剂能提高产量，改善品质。 通过观察对比与对照区，处理区苹 果叶片大而厚，叶色浓绿，果实星 点小、光泽度高；樱桃果实光泽度 高，抽出的新梢数量多、长度长， 结果枝粗壮。
三、提高抗病能力。试验前草 莓有死棵现象，试验后死棵现象基 本消除。表明，施以普方多效微生 物菌剂能够治疗根部病害，提高草 莓植株抗性，优于市场上销售的一 般菌肥。果树表现出生长旺盛，枯 枝、死枝现象明显减少，植株抗逆 性增强。
瓜果菜
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总之，应用普方多效微生物菌 剂能够增加土壤养分，提高肥料的 利用率，这也充分说明了普方多效 微生物菌剂有综合的解氮、解磷、 解钾作用。表现在果树生长上，就 是果品产量增加、品质提升，并具 有防病、减少农药使用、增强植株 抗性的作用，值得在生产上大面积 推广应用。
（程玉蕾 衣浩岩 宫永铭 山东 省栖霞市农产品质量安全中心）
林 木 果 树 本栏编辑 王金英 (guaguocai@)
会下“金蛋”的苹果树
会下“金蛋”的苹果树作者：暂无来源：《乡村科技》 2015年第2期“我们这有棵苹果树，一棵树上的苹果就卖了1万多元。
”2014年入秋以来，在甘肃省庆阳市赤城乡赤城村，这成了当地及周边村民们家喻户晓一件喜事——村民李希恒有棵会下“金蛋”的苹果树。
“我种的是SOD奶蜜苹果，这样种出来的苹果，果香、味甜、汁多。
”李希恒告诉记者，“去年我的一棵树SOD奶蜜苹果卖了14 000多元，2014年虽然由于受到天气影响减产了，但一棵树上的苹果也卖了6 000元钱。
”李希恒拿出一盒苹果向人们展示他的“金果果”，“SOD 技术是中国农业科学院推广的，对提高果品口感作用很大。
”李希恒说。
SOD即超氧化物歧化酶，他能分解自由基，是保护健康细胞不受侵害的安全网，能够提高人体的免疫力、延缓衰老、抵抗疾病。
SOD苹果通过生物技术将SOD酶置于对人体无害的芽孢杆菌中，再将芽孢杆菌制剂喷施在苹果树的叶片上，通过叶片作用再转入苹果果实内，使苹果富含SOD。
SOD苹果具有糖酸指数高、香气浓郁、营养丰富等突出特点，是营养价值很高的水果。
“像这样一盒15个苹果可以卖到100多元，平均每个苹果的售价能超过6元，最贵的能卖到10元。
”李希恒说，他有4 000平方米的土地种植SOD奶蜜苹果，正常年景可收入40万，不好的年景也可收入20万。
“要说这果子为什么这么贵，享受的‘待遇’不得了。
”李希恒说，早在7年前，他就开始尝试种植SOD奶蜜苹果，经过这些年的实践，他逐渐摸索出一套自己的经验：牛奶、蜂蜜、SOD和水配合使用，“每年在苹果开花、套袋、摘袋时，我都喷和水配好的蜂蜜、牛奶。
除此之外，我给果树施肥用羊粪也是很挑剔的，必须用山里头没污染地区拉来的。
”目前，他对这套技术的使用已经相当成熟，而且还研制了独家秘制的有机农家肥。
本刊编辑部整理。
果树用酵素灌根的用法
果树用酵素灌根的用法一、引言酵素是一种生物催化剂，可以加速化学反应的速度。
在果树的生长过程中，酵素可以促进植物的吸收和利用养分，提高果实的品质和产量。
因此，果树用酵素灌根已成为现代果树种植中常用的一种方法。
二、酵素的作用1.促进根系发育：酵素可以分解土壤中的有机物质，释放出养分，促进根系生长。
2.增强抗病能力：酵素可以提高植物免疫力，增强抗病能力。
3.提高产量和品质：酵素可以加速果实成熟过程，提高产量和品质。
三、适用果树适用于各种果树，如苹果、梨、桃、李子等。
四、使用方法1.选用合适的酵素：市场上有很多种不同类型的酵素产品。
选择适合自己果园所需的酵素产品非常重要。
建议咨询专业人员或参考相关文献进行选择。
2.浇灌时间：最佳浇灌时间是在早晨或傍晚，因为这个时候土壤温度较低，蒸发率较小。
同时也要避免在雨后浇灌。
3.浇灌量：一般情况下，每棵树每次浇灌酵素液体的量为10-20升，具体浇灌量可以根据果树的大小和生长情况进行调整。
4.浇灌频率：一般情况下，每个月浇灌一次酵素液体即可。
5.注意事项：酵素液体不能直接接触植物叶片和果实，否则会对植物造成伤害。
同时，在使用过程中要注意保护好自己的身体健康。
五、制作酵素液1.准备材料：食用香蕉皮、红糖、清水。
2.制作方法：（1）将香蕉皮切成小块放入容器中。
（2）加入红糖和清水，按比例1:3:10混合搅拌均匀。
（3）将混合物密封放置于阴凉处静置一个月左右即可得到酵素液体。
六、总结果树用酵素灌根是一种有效的提高果树品质和产量的方法。
要注意选择合适的酵素产品，掌握好浇灌时间、量和频率，同时制作自己的酵素液体也是一种经济实惠的方法。
在使用过程中要注意保护好自己的身体健康，以获得最佳效果。
果树用完“菌肥”奇迹发生了！
果树用完“菌肥”奇迹发生了！果树施微生物肥到底行不行？对果品品质的影响在苹果、葡萄、梨、草莓和猕猴桃等多个树种上的研究结果表明，微生物肥料明显提高了果品品质。
内在品质上主要提高了果实的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香气品质；从外在品质看，提高了果实着色度和硬度，果形大小较匀称。
苹果可溶性固形物由14.1%提高到15.6%，桃由10.1%提高到11.3%，葡萄由15.1%提高到16.6%；苹果的糖酸比由19.6提高到28.2。
对果树产量的影响在苹果、柑橘、桃、葡萄、李子、梨等果树上的研究结果表明，施用微生物肥料有效增加了果实单果重并显着提高了单位面积产量，果园施用微生物肥料后，苹果、桃、葡萄、李子的产量，分别增产29.8%、27.7%、12.6%、21.1%；同时单果重增加明显，苹果增加35.9%，葡萄增加28.4%。
对树体生长发育的影响研究表明，设施桃树上施用微生物肥料后，显着提高了土壤温度，10厘米根际土壤温度平均升高2.2℃；促进了土壤表层根系的发生与生长，细根数量比对照增加1.5倍；明显提高了桃的坐果率，比对照提高45.6%；成熟期提前，比对照早熟10~12天。
在设施草莓上施用微生物肥料后，植株生长明显改善，所有指标均高于对照。
对土壤理化性质的影响研究结果表明，施用微生物肥料后，果园土壤容重变小，土壤孔隙度增大，增加了土壤微生物数量，土壤透气性得到改善，有机质含量明显提高，土壤供氮和供磷能力增强，土壤酸碱性得到改善，有利于土壤中养分的释放。
在盆栽葡萄上的研究结果表明，施用微生物肥料后，盆栽葡萄土壤中放射菌和细菌等有益菌的数量明显增加，其中放射菌含量达到7.6×108，是鸡粪和牛粪的200多倍，比羊粪也高出80多倍。
（任秀芝）微生物肥施用“八注意”1.微生物肥料对土壤条件要求比较严格，施入后需要一个适应、生长、供养、繁殖的过程，一般15天后才能发挥作用。
2.微生物肥料适宜施用的时间是清晨和傍晚或无雨阴天，这样可以避免阳光中的紫外线将微生物杀死。
果树施用酵素菌肥的效果
果树施用酵素菌肥的效果高艳敏;王家民;李广旭;景秀丽;王宝申;陈宝江【期刊名称】《北方果树》【年(卷),期】2003(000)005【摘要】作者于2000-2002年在15个果园(包括3个温室)对苹果、梨、葡萄、桃、樱桃进行酵素菌肥肥效试验.结果表明,酵素菌肥对改善土壤环境和提高果实品质及产量效果显著,与对照(当地习惯施肥)比,土壤容重降低0.022～0.191g/cm3,果实糖酸比提高0.26～12.75,花青苷含量提高1.99～67.67吸收度/100 cm,大多数园施用酵素菌肥的Vc含量比对照提高0.191～2.397 mg/100 g,产量提高5.7%～26.4%(经LSR检验有6个园达显著水平).另外,多数园百果重、百叶重、干周增长量表现出施用酵素菌肥的高.【总页数】4页(P5-8)【作者】高艳敏;王家民;李广旭;景秀丽;王宝申;陈宝江【作者单位】辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115214;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115214;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115214;沈阳师范大学,辽宁,沈阳,110031;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115214;辽宁省果树科学研究所,辽宁,熊岳,115214【正文语种】中文【中图分类】S66;S144【相关文献】1.九龙复合生物菌肥在苹果树上施用效果初报 [J], 郭兴昌;马天骥2.加工番茄施用宁夏农垦酵素菌肥效果研究 [J], 王丽;孙权;王锐3.果树施用酵素菌肥的试验简报 [J], 高艳敏;王家民;沈永波;王淑杰;和阳;辛阳;宗占庭;于文惠4.酵素菌肥料的功效与施用技术 [J], 孔祥海5.酵素菌肥料在辣椒上的施用效果试验 [J], 王敏;肖日新;等因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
果园改土增产提质不妨用用酵肥
2020.083酵肥的使用陕西千阳张家塬镇妙耕有机果园现有3年生苹果500亩,立地条件为塬坡地,海拔800m ,主栽品种为富士,株行距1m ×3.5m ,亩栽190药肥科技果园改土增产提质不妨用用酵肥梁录瑞张家祯王和国梁录瑞,陕西省千阳县果业发展中心,邮编721100;张家祯,王和国,陕西妙耕有机农业有限公司。
收稿日期:2020-07-20酵素是各种蔬菜瓜果厌氧发酵产生的一类活性物质,它本身含有各种活性酶、有机质、氮、磷、钾等,同时还含有植物生长需要的各种中微量元素,含有氨基酸、有机酸、益生菌、维生素等,营养全面均衡。
酵素中的氨基酸、有机酸、益生菌活性酶等能络合各种中微量元素,溶磷解、钾,利于植物吸收,避免因作物缺素而引起的病害和降低作物免疫力。
果农可将果皮、菜叶等植物残余收集起来,自制酵肥,变废为宝,用于果园生产,提高果品质量,改良土壤环境。
1酵肥的作用1)增强植物光合作用,加快作物生长发育。
2)改善微生态环境,修复土壤板结。
3)提高有机肥力,消除连作障碍。
4)防治根系病变,促进根系生长。
5)抑制有害微生物,减少植物病害发生。
6)给作物提供充分营养。
7)提高地温,促进土壤微生物活动。
8)提高产品品质。
2酵肥的制作1)准备1个有密封盖口的塑料容器,避免使用玻璃或金属等无法膨胀的容器,倒入约占容器60%的水。
2)按1份红糖、3份果菜残余、10份水的比例,将适量的红糖溶解到水中,搅拌均匀,随后将新鲜的果蔬残余(其他植物类残余)切碎,倒进容器,轻轻搅匀。
如果希望制作的酵素有清香气味,可加入橘子皮、柠檬皮、班兰叶或有香味的花瓣等。
注意酵素原料避免使用鱼、肉等油腻厨余(油腻的厨余可以用作堆肥),必须为未煮过的新鲜果蔬。
若一时无法收集足够量的鲜果蔬残余,可陆续加入,3个月的期限由最后一次加入当天算起。
3)制作酵素的容器内务必留出20%左右的发酵空间,以防止酵素发酵时溢出容器。
初期会有气体产生,如果使用窄口容器(如矿泉水瓶),第1个月每天要将瓶盖稍微打开,使发酵产生的气体排出,然后拧紧瓶盖。
菌肥在果树上用途
菌肥在果树上用途菌肥是一种具有微生物功能的有机肥料，其中含有大量的有益微生物，对果树的生长和产量有着显著的促进作用。
菌肥的主要应用在果树上，不仅可以提高果树的抗病能力，还可以改善果实的品质和增加产量。
以下是菌肥在果树上的具体用途：1. 提高土壤质量：菌肥中的有益微生物可以分解有机物质，改善土壤结构，增强土壤保水能力和通气性。
同时，菌肥中的微生物还可以释放出一定的植物营养元素，提供给果树生长所需的养分。
2. 促进根系生长：菌肥中的一些菌株能与果树的根系形成共生关系，进入根系内部并通过根系传输到植物体内，为果树提供养分和生长激素。
这些菌株可以促进果树根系的生长，并增强果树对病虫害的抵抗能力。
3. 提高果树的抗逆性：菌肥能够增强果树的抗病虫害能力。
菌肥中的有益微生物可以与果树的根系形成共生关系，通过竞争、拮抗等方式抑制病原微生物的生长繁殖，减轻果树病害的发生。
同时，菌肥中的微生物还能够产生一些抗生物质，提高果树对病原微生物的防御能力。
4. 促进果实发育：菌肥中的一些菌株能够分解土壤中的有机物质，提供植物所需的养分，并产生植物生长激素，促进果实发育和成熟。
果树在使用菌肥后，果实的颜色变得更加鲜艳、果形更加饱满，口感也更加甜美。
5. 增加产量：菌肥能够改善土壤环境，提供养分和促进果实发育，因此可以提高果树的产量。
研究表明，使用菌肥后，果树的产量可以提高10%以上。
6. 减少化肥使用量：菌肥的使用，可以改善土壤质量，提供果树所需养分，因此可以减少对化学肥料的依赖。
菌肥中的微生物还能够分解化学肥料中的残留物，降低化肥对土壤环境的污染。
总之，菌肥在果树上的应用具有多种优点，可以提高果树的抗病能力，改善果实的品质和增加产量。
但是需要注意的是，使用菌肥时要根据果树的生长期、品种特性和土壤条件等进行合理施用，以充分发挥菌肥的效果。
同时，要选择正规厂家生产的高质量菌肥，并按照使用说明进行使用。
酵素菌肥在果树上的应用
酵素菌肥在果树上的应用在果树栽培上，必须首先考虑的事，当然也是一般农作物所应考虑的共性问题，这就是先要培育健壮的树体是第一位的，为此要使长出非常发达的根系，为了造就这种根系，就不能忽视改良土壤之事。
但许多果树栽培家们，为更多的增加果实的产量，如何施肥的事知道的很多，而对改良土壤、造根下的功夫就不够了，本想为增产果实总愿多施化肥反而使土壤恶化；降低了根的机能，只能落到相反的后果。
从日本引进的被有关专家称为“农业第二次革命”和“中国农业未来之希望（温家宝）”的酵素菌技术，能很好地解决这些问题。
我公司应用此技术，根据果树生长发育特点，采用独特配方发酵配制而成的酵素菌肥料，富含氮、磷、钾、微量元素、有机质、有益微生物，有效解决改良土壤、抑制大小年、抑制病菌、提高产量、改善品质等问题，是科技兴果的最佳肥料。
一．酵素菌肥的效果和原理一、适用范围广。
适用于大枣、苹果、梨、荔枝、桃、杏、李子、柑桔、香蕉、菠萝等各种果树。
二、酵素菌肥改良活化土壤“根系培育不好，作物繁茂不了”。
只有造好土，育好根才是栽培好作物的根本之道。
新疆南部棉区土质多盐碱，这是由于降雨量少，而蒸发量大的特殊气候环境，将地下的盐碱离子聚积到地表形成的。
而长期大量施用化肥（因为化肥都是盐，而且使土壤板结），更加重了这种状况。
酵素菌肥施入土壤后，其中的膨润剂吸水膨胀，有机质粘连吸附，微生物活动繁殖，再加上生长未知因子能刺激根系分泌、生长，从而改良土壤，使之成为适合作物生长的土壤团粒结构，呈多孔质、膨松的状态。
这样的土壤团粒结构不仅能为作物提供充足的无机营养，丰富的有机质，保水保肥、透气性好，而且，能有效防止土壤水分的蒸发（这和锄地保墒道理相一致），减少化肥使用量，从而从根本上解决土壤盐碱化的问题。
三、酵素菌肥不同时期施用的效果酵素菌肥在果树上施用的时期主要在秋冬季节，这个时间施酵素菌肥可促进根系的养分积累，有效提高花芽分化的数量和质量，为第二年的产量打下基础。
果树使用环保酵素细则
果树使用环保酵素细则
一、春季三月果树剪枝后开始使用自制发酵好的环保酵素（3个月的发酵期），在使用酵素之前，先用清水喷洒清洗果树，（务必用没有喷洒农药的喷雾器）然后可以喷洒酵素酵素。
喷洒配方：1：1：500 一斤过滤好的酵素原液加一斤食用醋再加500斤水
二、300棵大果树喷洒一次大约用配置好的酵素水100斤，喷洒的时间最好在傍晚，全棵喷洒后在树的根部浇一些酵素水，连续三周每周喷洒一次，最好是一次用完配好的酵素水。
为了使果树有充足的水分，在喷洒三次酵素后在树坑内可放一些干草，用树枝压住即可。
三、深秋季节也可喷洒一次酵素，给果树补充营养并能预防来年的病虫害，落叶归根，把落叶扫在树的根部喷上环保酵素，或用酵素渣子配水浇于树根，上面可以少量覆盖一些土即可。
注意事项：
1.春季喷洒环保酵素在果树开花之前进行，酵素配比按照上述方法，不可浓度太高。
浓度过高叶子会出现黄色斑点，酵素属酸性物质（酸度是4—5度）。
2.果树喷洒环保酵素后切忌不可喷洒农药。
3.关于防虫驱虫：经过我们多次的实验，酵素对于卷叶虫，介壳虫，红蜘蛛，都有比较好的防虫驱虫效果。
如果果树出现这几种虫害用上述配方连续三天喷洒酵素，半月后会出现很好的效果，果树就会逐渐恢复生机，也不会影响果树的座果率。
一种酵母菌发酵的苹果酵素及其方法
一种酵母菌发酵的苹果酵素及其方法苹果酵素是一种由苹果经过酵母菌发酵而得到的酵素制剂。
它富含多种酵素和有益物质，对人体有着许多好处。
制作苹果酵素的方法并不复杂，下面将为您详细介绍。
材料准备：- 新鲜苹果：选择新鲜、成熟的苹果，最好是有机苹果，因为有机苹果不含农药和化学物质。
- 白砂糖：用于提供酵母菌发酵所需的碳源。
- 酵母菌：可以选择干酵母或新鲜酵母，新鲜酵母效果更好。
步骤：1. 清洗苹果：将苹果用水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。
2. 切割苹果：将苹果切成小块，去除果核和果梗。
3. 搅拌苹果：将切好的苹果放入搅拌机中，搅拌成泥状。
4. 添加砂糖：将搅拌好的苹果泥倒入容器中，按照苹果泥的重量加入等量的白砂糖。
搅拌均匀，使糖充分融入苹果泥中。
5. 发酵：将酵母菌加入容器中，搅拌均匀。
然后将容器用保鲜膜封口，放置在阴凉通风的地方，室温保持在20-25摄氏度。
每天搅拌一次，保持通气，持续发酵7-10天。
6. 过滤：待发酵完成后，用纱布或细网过滤液体，去除固体残渣。
将过滤后的液体倒入干净的容器中。
7. 存放：将过滤后的液体密封保存在冰箱中，可冷藏保存数月。
苹果酵素的使用：1. 可以直接饮用：每天早上醒来后空腹喝一杯苹果酵素，有助于清除体内毒素，促进新陈代谢。
2. 可以用于烹饪：苹果酵素可以用来制作果酱、果酒、果冻等食品，增加食物的口感和营养价值。
3. 可以用于美容：苹果酵素具有保湿和抗氧化的作用，可以用于制作面膜、洗发水等美容产品。
4. 可以用于清洁：苹果酵素具有杀菌和去除异味的作用，可以用来清洁厨房、洗手间等场所。
总结：通过以上步骤，我们可以制作出一种酵母菌发酵的苹果酵素。
制作苹果酵素的过程简单，但需要耐心等待发酵完成。
苹果酵素富含酵素和有益物质，对人体有许多好处。
我们可以根据个人需求使用苹果酵素，既可以直接饮用，也可以用于烹饪、美容和清洁。
希望这篇文章能为您提供有关苹果酵素的制作和使用的相关信息。
果树用酵素灌根的用法
果树用酵素灌根的用法一、介绍果树是农业中常见的经济作物之一，为了提高果树的产量和品质，农民们采用各种方法进行栽培和管理。
而酵素灌根是一种较为新颖的技术，通过引入酵素来促进果树的根系生长和吸收营养。
本文将详细讨论果树用酵素灌根的用法，以及其带来的好处和注意事项。
二、酵素在果树灌根中的作用酵素是一种生化催化剂，具有在细胞内促进化学反应的能力。
在果树生长过程中，酵素可以起到以下几个重要作用：1.促进根系生长：酵素可以刺激果树根系的生长，增加根系的分枝和延伸。
这样可以增加果树的吸收面积，提高水分和养分的吸收能力。
2.改善土壤质量：酵素可以分解土壤中有机质，提供植物所需的营养元素。
同时，酵素还可以改善土壤结构，增加土壤通气性和保水性，有利于果树的生长发育。
3.提高抗逆性：酵素可以增强果树的抗逆能力，减少病虫害的发生。
它能够激活果树的免疫系统，增强果树对病原菌和害虫的抵抗能力。
三、果树用酵素灌根的步骤果树用酵素灌根的具体步骤如下：1.选择适当的酵素：酵素有多种类型，不同的果树需要的酵素也有所区别。
在选择酵素时，要根据果树的品种和生长环境进行选择，确保选用合适的酵素。
2.制作酵素溶液：将选好的酵素按照一定的比例溶解于适量的水中，制成酵素溶液。
溶液的浓度可以根据果树的需求和酵素的浓度要求进行调整。
3.灌溉果树根部：用制好的酵素溶液对果树的根部进行灌溉。
可以使用喷雾器或者喷灌系统将酵素溶液均匀地喷洒到果树的根部，确保每个根系都能得到充分的浸润。
4.适时重复灌根：果树用酵素灌根不是一次性的过程，而是需要适时重复的。
一般来说，每个生长季节进行2-3次的酵素灌根，可以获得最佳效果。
四、果树用酵素灌根的好处果树用酵素灌根可以带来以下好处：1.提高果实产量：酵素可以促进果树根系的生长，增加吸收面积。
这样果树能更好地吸收水分和养分，提高果实的产量。
2.提高果实品质：酵素可以改善土壤质量，提供植物所需的营养元素。
这样果实的口感和风味会有所提升，品质更佳。
青州市农用微生物菌剂在苹果上的肥效试验报告
处理 4：空白 + 根施等量清水。在不施常规肥料 的基础上同处理 1 同期、同量、同法灌施清水。 1.5.4 田间管理及气候变化 2018 年 6 月 14 日按 试验设计施用常规肥料，6 月 18 日、7 月 4 日、7 月 19 日、8 月 2 日施用试验肥料。5 月 3 日、6 月 22 日 人工除草各 1 次。5 月 1 日喷施 20%粉锈宁乳油 1 500 倍 液，6 月 18 日喷施 50%百菌清 600 倍液 1 次，7 月 10 日、 8 月 5 日、8 月 30 日喷施 50% 退菌持 800 倍液防治 1 次苹果树白粉病、锈病、炭疽病等病害；7 月 12 日 喷 25% 灭幼脲 +25% 啶虫脒 1 500 倍液防治 1 次蚜虫、 蛾类等虫害。
处理 1：常规施肥 + 每隔 15 d 根施农用微生物 菌剂 5 kg/667 m2。在常规施肥的基础上，按菌剂 用量释稀 200 倍沿树冠滴水线环状灌施农用微生物菌 剂，以后每间隔 15 d 用相同方法灌施 1 次农用微生 物菌剂，共施 4 次。
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农业科学 2019.03
处理 2：常规施肥 + 每隔 15 d 灌施灭活的农用 微生物菌剂 5 kg/667 m2。在常规施肥的基础上， 按菌剂用量释稀 200 倍沿树冠滴水线环状灌施灭活农 用微生物菌剂，以后每间隔 15 d 用相同方法灌根施 1 次农用微生物菌剂，共灌施 4 次。
试验期间平均气温 25.4℃，累计降水 814.1 mm， 其 中 6 月 份 平 均 气 温 26.5 ℃、 降 水 128.3 mm； 7 月份平均气温 28.7℃、降水 223.1 mm；8 月份平 均气温 27.4℃、降水 394.5 mm；9 月份平均气温 20.9℃、降水 37.9 mm；10 月 1 ～ 10 日平均气温 16.4℃、降水 30.3 mm。
酵素在果树生产中的应用
酵素在果树生产中的应用作者：***来源：《果农之友》2021年第08期可能不少人對酵素并不是很了解，或者还没有听说过，可是利用酵素代替部分农药、化肥而生产出来的苹果称之为酵素苹果这是事实。
酵素最早起源于日本，20世纪20年代最先在日本兴起，起初主要用于人的身体调养及保健方面。
80年代，逐步扩展到医用、日用、环保、农业等领域。
1994年左右引进我国，经过20多年的研究探索，近来年，工信部和农业农村部及大部分省（区、市）及相关大专院校己建起了酵素的研发单位，并己建成了一批酵素生产企业，发展势头迅猛。
陕西省宝鸡市凤翔区绿宝果业责任有限公司生产的产品就在苹果园应用4年了。
酵素技术自1994年引入我国，尤其是近5年来，酵素生态农耕得到了较多的研究与应用，在作物生长、增产提质、改良土壤、防病治虫、降低重金属污染、治理污泥污水、农残降解等方面，取得了喜人的科研和实践成果。
1 什么是酵素、环保酵素酵素是日本人定的名字。
我国对酵素的界定是指利用植物、动物、菇类等经微生物发酵制得的活性产品。
其实简单来说酵素就是我们所说的酶，是一种蛋白质。
我国酿酒、小作坊制作豆豉都是利用这个原理，豆豉中含有的多种酶与医用多酶片具有同一功能。
酵素（enzyme），实际上是酶的翻译。
酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的功能物质。
具有生物催化功能的生物高分子，即生物催化剂。
它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。
也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度。
酵素就是酶，自然界中几乎所有的细胞活动都需要酶（酵素）的参与。
我国工信部2018年第67号公告：其中酵素标准编号：QB/T 5323—2018《植物酵素》、QB/T 5324—2018《酵素产品分类导则》。
环保酵素：环保酵素是以植物为主要原料添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分，用于环境治理、环境保护的酵素产品。
环保酵素可以改善土壤，实现绿色自然农耕，保护水源，治理污水，减缓温室效应，也可应用于农耕生产等。
“微生物菌剂”在苹果上的肥效试验
河南农业2021年第16期
于2020年3月10日苹果萌芽前分别用供试肥料、基质、纯净水对苹果进行处理。
苹果于8月5日开始收获。
8月27日收获结束。
收获时分小区单收单称分别记产并同时进行田间调查与考种，产量记分次采收的累计产量。
试验除按方案要求的灌施肥液或清水外，其他管理同一般苹果田生产。
二、结果与分析
（一）增施“微生物菌剂”对苹果成产因素的影响
增施“微生物菌剂”改善了苹果的成产因素。
由表1可以看出，处理1与处理2、处理3、处理4相比，单株结果个数分别增加1.5、2.1、2.4，单果质量分别增加12.5 g、15.2 g、16.3 g。
说明在常规施肥的基础上，苹果灌施“微生物菌剂”能够增加单株结果数和单果质量。
三、小结
试验结果表明，在当地常规施肥的基础上，苹果萌芽前每667 m2用供试“微生物菌剂”20 kg兑水100 kg灌根，与同期灌施等量的供试肥料基质相比，增加了苹果的单株结果个数及单果质量，每667 m2增产129.1 kg，增长率为8.9%，产量差异达显著水平。
本试验仅进行了一年，结果还有待进一步验证。
土壤肥料与农田节水
2 4 365.4
63.7
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A （本栏目由河南省土壤肥料站支持）。
康雪琴老师环保酵素种植经验
康雪琴老师环保酵素种植经验果树使用环保酵素细则一、秋季果树落叶后即可喷施环保酵素，配比1:1:200（一斤环保酵素原液一斤醋加水200倍）喷施三遍，10-15天内完成，隔3-5天喷一次。
二、落叶归根，把落叶扫在树根部浇环保酵素1:1:200然后埋土，落叶是很好的有机肥，酵素渣1:1:200配水浇根也能起到同样的效果。
三、深秋喷施环保酵素很重要，果树从春天到秋天开花结果消耗了大量的能量。
非常需要及时补给营养，大树每棵浇一次100-150斤的酵素水，小树50-100斤酵素水，环保酵素能起到防虫杀菌的作用。
有条件可浇树，无条件只喷树即可。
四、喷洒树木一棵大树1-2斤配好的酵素水。
五、春季土壤解冻后果树开花前喷施环保酵素三次，10-15天隔3-5天喷一次。
六、如果果树出现严重病虫害，连续三天喷施环保酵素效果很好。
七、酵素对于果树腐烂病有很好的作用。
在果树腐烂部位加大浓度1:100喷施或用酵素原液涂刷，连续三天。
八、通过试验，酵素对卷叶虫、蚧壳虫、红蜘蛛等都有一定的作用。
树上还存在一些虫子，但并不影响到果实，不需要把虫虫当敌人消灭。
用爱心去做，也可留几棵树建立虫虫餐厅，让虫宝宝在那里美食与虫虫和谐相处，试试看。
九、地域不同，条件不同，灵活掌握喷施次数。
气候炎热的地区，喷施的次数相对多；寒冷的地区相对要少些。
注意事项：1.严格掌握酵素配方，不可浓度过高，浓度过高会出现落叶，叶子泛黄现象。
2.喷雾器最好不要与农药混用。
蔬菜使用环保酵素细则一、在种植蔬菜之前1:1:500配比的酵素喷洒菜地（1斤原液1斤醋加500斤水）如果菜地使用过化肥农药、人畜肥料，浓度为1:1:200，10天内喷三次，酵素渣1:100稀释浇地或开沟掩埋做底肥，浇地时也可顺水流把环保酵素浇到地里。
二、每亩地喷洒配制好的酵素水约100斤一次三、春秋任何时间都可叶面喷施，夏季傍晚、清晨为宜，雨后喷洒更好。
四、不同的蔬菜喷施的次数、周期不一样。
卷心菜容易生菜青虫，7-10天喷一次，容易生虫的菜都可参考此种方法。
果园改土增产提质不妨用用酵肥
果园改土增产提质不妨用用酵肥作者：梁录瑞张家祯王和国来源：《西北园艺·果树》2020年第04期酵素是各种蔬菜瓜果厌氧发酵产生的一类活性物质，它本身含有各种活性酶、有机质、氮、磷、钾等，同时还含有植物生长需要的各种中微量元素，含有氨基酸、有机酸、益生菌、维生素等，营养全面均衡。
酵素中的氨基酸、有机酸、益生菌活性酶等能络合各种中微量元素，溶磷解、钾，利于植物吸收，避免因作物缺素而引起的病害和降低作物免疫力。
果农可将果皮、菜叶等植物残余收集起来，自制酵肥，变废为宝，用于果园生产，提高果品质量，改良土壤环境。
1 酵肥的作用1）增强植物光合作用，加快作物生长发育。
2）改善微生态环境，修复土壤板结。
3）提高有机肥力，消除连作障碍。
4）防治根系病变，促进根系生长。
5）抑制有害微生物，减少植物病害发生。
6）给作物提供充分营养。
7）提高地温，促进土壤微生物活动。
8）提高产品品质。
2 酵肥的制作1）准备1个有密封盖口的塑料容器，避免使用玻璃或金属等无法膨胀的容器，倒入约占容器60%的水。
2）按1份红糖、3份果菜残余、10份水的比例，将适量的红糖溶解到水中，搅拌均匀，随后将新鲜的果蔬残余（其他植物类残余）切碎，倒进容器，轻轻搅匀。
如果希望制作的酵素有清香气味，可加入橘子皮、柠檬皮、班兰叶或有香味的花瓣等。
注意酵素原料避免使用鱼、肉等油腻厨余（油腻的厨余可以用作堆肥），必须为未煮过的新鲜果蔬。
若一时无法收集足够量的鲜果蔬残余，可陆续加入，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
3）制作酵素的容器内务必留出20%左右的发酵空间，以防止酵素发酵时溢出容器。
初期会有气体产生，如果使用窄口容器（如矿泉水瓶），第1个月每天要将瓶盖稍微打开，使发酵产生的气体排出，然后拧紧瓶盖。
排气的目的是避免瓶子被撑爆;如使用宽口容器，第1个月可以每天用不带油污的木棒顺时针方向搅拌（搅拌过程中气体会自然逸出），顺便将浮在上面的果皮等按下去浸泡在液体中，第2个月开始密封保存。
靳守勤用酵素种出了好吃的苹果
靳守勤用酵素种出了好吃的苹果
王田利
【期刊名称】《果农之友》
【年(卷),期】2023()2
【摘要】种苹果的人都在想方设法提高苹果的含糖量,以生产好吃的苹果,但生产中提高果实含糖量的难度较大。
果实中的含糖量受多种因素制约,提高果实含糖量的成本较高,效果缓慢,是生产的难点之一。
静宁县李店镇店子村的靳守勤近年来在生产中采用施酵素的方法,有效提高了果实的含糖量,生产出了好吃的苹果,据2021年10月份静宁县赛园赛果活动期间测定,靳守勤施用酵素的苹果果实含糖量最高的达到了16.5%(图1).
【总页数】3页(P84-86)
【作者】王田利
【作者单位】静宁县林业和草原局
【正文语种】中文
【中图分类】S66
【相关文献】
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5.“多物”酵素种出了金砖特供——记厦门翔安庄家宝蔬菜专业合作社
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高效活性酵素有机肥在果树花期小果期管理上的研究应用
高效活性酵素有机肥在果树花期小果期管理上的研究应用发布时间：2022-09-16T01:14:52.322Z 来源：《中国科技信息》2022年第9期第5月作者：曹伟强[导读] 随着低碳环保绿色发展的日益深入曹伟强福建省浦城县仙阳镇党群服务中心福建省南平市 353409摘要：随着低碳环保绿色发展的日益深入，如何能够提高农作物生长，同时还能够兼顾健康指标的达成已经成为了生产者、种植者必然关注的问题。
就当前来看，果腐病为土传真菌性病害等植物果品运用于果园中已经屡见不鲜，这其实就是一种环保酵素，可以和有机肥料互相配合，助力果树全方位营养吸收，同时还可以助力果树提高免疫力使抵抗力的增强，尤其是对于花期来说，这种酵素的运用更是高效、环保。
本文对此展开剖析，通过高效活性酵素的制作过程，剖析其运用于果树花果植物的积极作用，进而探索在果树花期栽培管理上的应用，希望对于花期幼果期管理以及日后的果树产果质量提升有重要的借鉴价值。
关键词：高效活性酵素；有机肥；果树花期；管理运用果树有机肥料如何研发、如何运用已经成为了果树种植者近几年比较关注的问题，从肥料性质来看也开始从无机肥料逐步向有机肥料转化，无机肥料的使用具有单一化、蕴含微量元素等特点，因此长期使用会造成果树土壤的地力下降，不能够很好地抗旱、抗涝、抗冻等，因而亟待研发新形势的肥力，有机肥应运而生，其中高效活性酵素就是其中一个典型代表，该有机肥的发酵能力较强，同时又具备比较富有的矿物质因素，对于果树管理，尤其是花期的果树管理具有较好的效果。
因其可以很好地改善土壤理化性质，促进根系的有效生长，因此是很多果园有机肥料使用的重要尝试。
本文也对此展开探索。
一、高效活性酵素制作方法高效活性酵素之所以拥有较强的环保效果在于其制作生产过程比较环保，主要是通过收集烂果、次果等，然后再加入一定的糖蜜和水分，经过一定时间的密封处理，让其进行自然法效，最终形成一种棕色的液体，这就是我们所说的有机肥料，这不仅对于果树的生长，花期的管理等具有非常好的效果，同时还可以更好地净化空气。
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酵素菌技术在苹果树上的应用实例一
试点选在郑州荥阳市北邙乡周砦五组，户主马长江，试验品种红香蕉苹果，试验组120株，对照组198株，株行距4米×4米，南北走向，土地性质为砂壤土。
材料与方法：
97年3月26日，2试验组以每株1.5公斤土曲子，1.5公斤高级粒状肥，对试验组果树作为底肥施入，本肥料品种为河南磐龙生物工程公司所生产的酵素菌系列肥料，对照组按常规方法施用化肥，每株施俄罗斯尿素0.3公斤，硝酸磷1.7公斤，碳酸氢铵0.5公斤，6月中旬每株施鸡粪5公斤，（试验组、对照组全施，采用放射施肥法，放射沟深20厘米，宽25厘米，长35厘米，酵素菌叶面肥每隔7--10天按500倍稀释液喷洒一次。
观察效果：
1、施肥后20天发现，试验组120株果树原有的根腐病病根基部有约3毫米的毛细根发出，病情也没有再发展的倾向。
2、4月9日第一次对试验组果树喷洒，三天后观察时发现其叶片较对照组发亮。
土壤疏松，新根已长至25厘米，每条新根上又有15--20条毛细根发生，病树的长势已完全恢复。
小结：
试验表明，酵素菌系列肥料对果树根腐病有明显的防治、治疗效果，对综合养分也能均衡供给，对于果树的健壮生长发挥着极大的作用。