服务意识之十大意识

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餐饮服务员的十大意识

餐饮服务员的十大意识作为餐饮服务员，我们不仅要具备良好的服务技能，还要具备正确的工作态度和意识，才能更好地为客人提供优质的服务。

在这里，我将分享十大餐饮服务员应该具备的意识。

1. 客人至上的意识餐饮服务员的工作重心是客人满意度，因此我们需要时刻关注客人的需求，并在能力范围内尽可能满足客人的要求，为客人提供最好的服务。

2. 职业道德的意识作为一名服务人员，我们必须保持良好的职业道德，例如对客人保持尊重、老实守信、不歧视，以及遵守公司的规章制度等。

3. 勤勉努力的意识作为服务行业的从业者，我们必须勤勉努力，时刻保持精力充沛的状态，保证优质的服务品质。

4. 团队协作的意识在餐饮服务行业中，团队协作至关重要。

我们需要学会与团队成员合作，善于沟通交流，并掌握团队协作的技巧，共同为客人提供优质的服务。

5. 安全卫生的意识在餐饮服务行业中，保持卫生和安全十分重要。

我们需要时刻保持清洁、整洁的工作环境，妥善处理食品，确保客人的健康和安全。

6. 沟通技巧的意识作为服务行业的从业者，我们需要学会良好的沟通技巧，包括积极主动地与客人交流，耐心听取客人的需求，并及时解决客人提出的问题。

7. 自我管理的意识作为一名餐饮服务员，我们需要自我管理，包括保持良好的形象，保持良好的工作态度，时刻注意自己的言行举止。

8. 技能应用的意识在餐饮服务行业中，我们需要掌握各项服务技能，并灵活运用。

例如运用语言沟通技巧，为客人提供咨询服务，能够熟练地操作各种设备等。

9. 预先准备的意识在餐饮服务行业中，我们需要提前准备，包括提前了解客人的需求，提前进行店内环境的准备，以及保证所需物品的充足等。

10. 不断学习的意识在服务行业中，市场需求经常发生变化，我们需要时刻关注市场动态，了解新的服务理念和技能，并持续学习和提高自己的服务技能。

总之，作为一名餐饮服务员，我们需要具备良好的服务技能和意识，时刻保持职业道德，不断学习和提高自己的服务水平，为客人提供更出色的服务。

服务意识之十大意识

服务意识包括礼貌礼节、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率、安全和清洁卫生。

服务意识的基本观念：1、客人永远是对的含义：就算客人有错，也不要说他错，永远不要得罪客人。

即使客人在投诉时理由不够充分或与实际情况有出入，也要把“理”让给客人，同时不损害酒店的利益，这是最关键的。

怎样理解“客人永远是对的”A.给客人以充分的尊重，充分理解客人的想法和心态；B.最大限度地满足客人的要求：只要客人提出的要求是合乎情理的，酒店工作人员就应该想办法尽量满足客人的要求；如果不能满足，也可以为客人提供可行性方案，而不能直接拒绝客人。

C.充分理解客人的误会和过错：由于文化、知识、地位等差异，客人对酒店的规则或服务提出种种意见，或拒绝合作，酒店必须向客人作出真诚的解释，给客人以面子，力求给客人满意的答复。

尊重客人就是尊重客人的选择，接受客人就是满足客人的需求。

2、方程式中的服务意识1＝100，即每个员工的良好形象=酒店整体良好形象，酒店任何一个员工都是酒店形象的代表，酒店员工对客人的言行都代表着酒店整体的管理水平、全体员工的素质、酒店的整体服务水平。

100-1＝？酒店整体良好形象-一个员工的恶劣表现=0，一个客人不满可导致100个客人不满（潜在市场流失）；另外就是以点代面，以一件事来判定整个酒店的服务质量。

客人满意＝各个服务员工表现的乘积在这一方程式中，酒店员工表现出色，服务优质，其得分为100，表现恶劣，态度极差，得分则为零。

酒店的形象并不是每个员工的表现简单相加的结果，而是一个乘积。

3、投诉的客人是个好客人二、安全意识酒店安全的重要性：使酒店的各项安全设备均处于100%的安全状态，保护客人的生命财产安全，确保酒店正常运转。

1、酒店对客人权利与义务2、酒店安全三防工作：防火、防盗、防事故3.宾客人身安全4.宾客财产安全5.宾客心理安全：三、标准意识标准的作用：管理的依据、检查的依据、培训的依据。

*安全标准*卫生标准*设施设备标准*服务的标准*礼貌礼节标准*仪表仪容标准四、服从意识*下级服从上级是无条件的，但不能越级指挥；下级可以越级申诉，但不能越级汇报工作。

酒店员工十大意识

酒店员工十大意识2007-06-04 17:47酒店是一种生产商品、销售商品的行业，所以就要遵守商品生产销售的规律。

最重要的就是生产的产品必须符合客人需求。

酒店产品是一种提供给客人享受的产品，并且客人为这种商品的生产进行了成本上的补偿，酒店员工就要使自己参与提供的这种商品让客人体会到物有所值的感觉。

酒店产品包括有形产品和无形产品两个部分，其中无形产品是酒店产品区别于其他行业的一个重要特征，因此酒店员工就要对酒店所提供的无形产品给予特别重视，意识到自己的言行举止都是构成酒店商品价值、使酒店产品价值升值的重要因素。

酒店意识是指酒店从业人员在日常的经营与服务活动当中，对参与方提供的礼貌礼节、清洁卫生、安全等服务在客人大脑中的反映。

酒店意识具体包括：一、服务意识服务意识包括礼貌礼节、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率、安全和清洁卫生。

服务意识的基本观念：1、客人永远是对的含义：就算客人有错，也不要说他错，永远不要得罪客人。

即使客人在投诉时理由不够充分或与实际情况有出入，也要把“理”让给客人，同时不损害酒店的利益，这是最关键的。

尊重客人就是尊重客人的选择，接受客人就是满足客人的需求。

10大意识

1、市场意识。

进入市场经济，酒店管理者要有强烈的市场意识，而作为酒店基石的员工，更需具备市场意识。

酒店好的经济效益、社会声誉，不光是靠管理层的努力就能够完成的，而需要酒店中每位员工的共同努力才能做到的。

现代酒店员工除了爱岗敬业，完成本职工作外，还要有人人促销，人人参与市场开发，人人推销酒店，宣传酒店的意识行为。

同时在社会外部大市场，酒店内部小市场，对客服务的具体工作中发现潜在的客源商机，接待好老顾客，留住新顾客，都是员工应具备的市场开发意识、客源竞争意识的体现。

所以，现代酒店员工应该具有强烈的市场意识，在酒店中如果只有管理者有市场意识，而普通员工无市场意识，那这个酒店的入住率、经济效益是可想而知的。

故新世纪的酒店员工必须具有市场意识，才能参与市场竞争，酒店才能成为一艘在市场经济的海洋中航行，永不沉没的巨轮。

2、竞争意识。

进入新世纪，作为酒店的员工，必须懂得入职竞争，岗位竞争，服务竞争，生存的竞争是无处不在的，竞争机制在国有、民营、外资酒店中是无处不有的。

“市场不相信眼泪，竞争不同情弱者”，要想使自己变得强大，做为新时代的酒店员工必须具有强烈的竞争意识，敬业意识，努力掌握好本岗位的工作程序，设备的操作方法，做好规范化，标准化，个性化服务，牢固树立顾客至上，一丝不苟的工作作风。

只有竞争意识强，学习欲望高的员工，才能在竞争激烈的社会中不断提升自己，充实自己，才不至于遭到酒店与社会的淘汰。

21世纪的酒店员工，必须具备强烈的竞争与进取意识，您才能真正成为一个合格的酒店人。

3、危及意识。

一个有着忧患意识的民族，才是一个有强大生命力的民族，有希望的民族。

一个有着危机意识、忧患意识、压力感、紧迫感的酒店，才是一个有希望的酒店。

做为现代酒店的员工，除了具有市场意识、竞争意识外，还应具备一个很重要的意识——危机意识。

人只有在危机面前，才能发奋图强，格外清醒，才能变压力感、紧迫感、危机感为动力。

酒店管理者在员工入职培训之时，就应教育每一位员工懂得危机，知晓在市场经济中危机是无处不在、无处不有的。

服务意识

服务意识包括：一、宾客至上意识二、优质服务意识三、声誉意识四、交往不对等意识五、自律意识六、成本意识七、团队意识八、安全防范意识九、纪律意识十、学习意识一、宾客至上意识：1.定义：餐厅的一切从业人员，一切工作，一切实施都要使客人满意。

2.为什么要树立宾客意识？（1）客人是酒店的服务对象；（2）客人是经济效益的唯一来源；（3）客人关系着饭庄的生存与发展；（4）客源是餐厅行业的竞争目标；（5）宾客为自己提供了就业机会3、怎样树立宾客意识？（1）转换观念；（2）维护客人利益；（3）从业人员做到“三心”“四不离口”“五个一样”；（4）“三心”即细心、专心、耐心；（5）“四不离口”即欢迎声、道谢声、致歉声、告别声；（6）“五个一样”①客人进来消费与结帐时一个样；②生客与熟客一个样；③外地客人与本地客人一样；④消费高低一样；⑤客人提批评意见与表扬意见一样。

4、正确处理与客人的关系？（1）不接受客人的礼品及小费；（2）与客人的交往是业务交往；（3）不参与客人的任何活动；（4）能正确处理客人的投诉。

二、优质服务意识：1、定义：设施的完善，服务的高水平。

2、为什么要树立优质服务意识？（1）优质是一个餐厅存之的生命线；（2）优质是酒店竞争的法宝；（3）优质是取得经济效益的保证；（4）优质才能形成品牌；（5）优质服务是客人的共同要求。

3、怎样树立优质服务意识？①静态服务②有声服务③无言服务④即时服务⑤缓冲服务⑥助兴服务⑦补偿服务⑧诱导服务⑨预警服务三、声誉意识：1、定义：要求员工把自己的言行举止与饭庄名声荣誉相联系。

2、为什么要树立声誉意识？（1）声誉是市场竞争的形象；（2）声誉是市场竞争的需要；（3）声誉是企业用人的标准；3、怎样树立声誉意识？1)三明确“明确个人在客人面前代表企业形象。

2)明确个人在外国客人面前代表中国人形象。

3)提高自身素质：文化素质、技能、职业道德、身体素质。

4)奖罚分明；5)加强职能检查，减少事故发生；6)创立品牌，扩大声誉。

浅谈银行员工应该具备的十大观念意识

浅谈银行员工应该具备的十大观念意识在日益激烈的市场竞争中,银行的服务工作对员工的综合素质提出了越来越高的要求。

本文阐述了商业银行员工应该具备的十大观念意识,指出培养员工的这十大观念意识是商业银行做好服务工作的前提条件。

一是服务意识。

学者们纷纷指出,当今的时代是“买方时代”,买方时代就意味着服务时代的来临。

商业银行是地地道道的服务行业,这就要求它的从业人员首先必须树立优质服务的意识,时刻牢记自己在工作岗位上只是一名为顾客服务的服务生,无论你地位多高,也无论是老是少,只要一走上岗位,你就只有一个身份,那就是全心全意为顾客服务的服务员。

你高兴也好,不高兴也罢,你都必须为顾客提供主动、热情、耐心、周到的服务。

谁要是做不到这一点,谁就不是一名合格的员工,哪个银行做不到这一点,哪个银行就不会有自己忠诚的顾客,就会被消费者无情地抛弃。

因此,对员工持之以恒地进行服务意识的教育和培训,使他们牢固地树立优质服务的意识,是我们当今每个商业银行都应该抓紧抓好的一项十分重要的基础工作。

二是诚信意识。

诚信是做人之本,也是企业的立身之本。

当今的商业银行要想在激烈的市场意争中立于不败之地,就应该切实做到诚信经营和诚信服务,而要做到这一点,所有员工的诚信意识尤为重要,员工的诚信意识是商业银行诚信经营和诚信服务的重要保证。

如果从业人员诚信缺失,心里没有装着“诚信服务”四个大字,那么,是绝对不可能使顾客满意的,而顾客不满意当然就无从谈及经济效益和社会效益了。

三是宽容意识。

所谓宽容意识,就是要求银行员工牢固树立“顾客永远都是正确的”思想观念,无论是多么刁蛮的顾客,我们都应该把他们当成“上帝”,一视同仁地对待他们,做到骂不还口、打不还手,不与顾客争辩,不与顾客理论,只对顾客友善,只对顾客热情。

这种态度来自员工的人格修养,也来自员工对顾客的热爱和理解。

与其说这是一种宽容,还不如说是一种美德,如果我们的员工具备了这种胸怀和美德,那我们就具备了战无不胜的市场竟争核心力。

客服人员十大服务意识

客服人员十大服务意识客服人员是企业与客户之间的桥梁，他们的服务意识直接关系到企业形象的塑造和客户满意度的提升。

下面，我将为大家介绍客服人员十大服务意识。

一、主动性。

客服人员要具有积极主动的工作态度，主动与客户建立联系，及时解决客户的问题，提供帮助和支持。

二、友善亲切。

客服人员要以友善亲切的态度对待每一位客户，用温暖的语言和微笑的态度去沟通，让客户感受到关怀和尊重。

三、耐心细致。

客服人员要有耐心和细致的工作习惯，耐心倾听客户的需求和问题，细致地解答客户的疑问，确保客户得到满意的答复。

四、专业知识。

客服人员要熟悉企业的产品和服务，掌握丰富的专业知识，以便能够准确地回答客户的问题，提供专业的解决方案。

五、团队合作。

客服人员要与其他部门的同事密切合作，共同解决客户问题，提高工作效率和服务质量。

六、灵活应变。

客服人员要具备灵活应变的能力，能够根据客户的需求和情况进行灵活的调整和处理，确保客户得到及时的帮助和支持。

七、问题解决。

客服人员要善于解决问题，能够快速定位和分析问题的根源，并提供有效的解决方案，使客户的问题得到及时解决。

八、积极反馈。

客服人员要及时向上级反馈客户的需求和问题，为企业改进产品和服务提供重要的参考意见。

九、持续学习。

客服人员要具备持续学习的意识，不断提升自己的业务水平和服务能力，以满足客户不断变化的需求。

十、保密意识。

客服人员要具备保密意识，严守客户的隐私和企业的商业机密，确保客户的信息和利益不受到侵害。

以上就是客服人员十大服务意识，客服人员应该具备的基本素质和工作态度。

只有具备了这些意识，客服人员才能更好地为客户提供高质量的服务，提升企业的竞争力和市场影响力。

希望各位客服人员能够不断学习和提升自己，成为优秀的客服人员，为客户创造更大的价值。

十大意识

一、服务意识二、安全意识三、标准意识四、等级服务意识五、时间意识六、效益意识七、形象意识八、团队意识九、清洁保养意识十、全员营销意识
Thank you
谢谢各位听课
人

服务与客人开口之前
主动服务有声服务
今天你微笑了吗？
Smiling Face 微笑
你今天心情好吗？
希尔顿
5000元－5100万勤奋、自信、微笑
1 2 3 4 5
脸部肌肉放松。想象最美好的事情说英文字母E。白纸挡住鼻以下部位，眼神含情脉脉。拿下白纸，眼睛仍然含情脉脉。
下级服从上级是无条件的，但不能越级指挥；下级可以越级申诉，但不能越级汇报工作。一线服从客人，二线要为一线服务，但是一线要理解和尊重二线。
收入
可出租房数
已出租房数出租率平均房价 2、营业成本
成本
1、固定成本
房租物业费
每日收入
月天数房租收入会员卡销售迷你吧收入杂项合计营业收入

一、服务意识二、安全意识三、标准意识四、等级服务意识五、时间意识六、效益意识七、形象意识八、团队意识九、清洁保养意识十、全员营销意识
什么是服务？
是以劳动的直接形式创造价值，满足客人需要的一种劳动方式
什么是酒店服务？
是我们为满足顾客的住宿、餐饮、娱乐、购物等需要而进行的一系列行为。它包括了礼貌礼节、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率、安全和清洁卫生
公众安全客人安全生命财产隐私员工安全证件扫描个人安全
现金
佯装房客骗开门盗走财物3万多事发华天大酒店，通过协商，顾客昨获赔2.5万元

全员强化十大服务意识

服务交换是生存发展的基本需要
意识
服务交换既是生存的基本需要、基本方式．也是发展提升之必需．更是贡献社会实现价值的平台。每个有生活能力的人的第一本能与第一需求，应该是学会一门
的顾客需求以及满足需求的程度．都在为
特定的客户群体提供相应的服务、满足其相应的需求，而且从社会发展来讲．要从制造业、服务业转型为服务型企业：每个人、每个企业都是社会这个链条中的重要
它反映的是国民对服务的文化定势．是服
客，全凭嘴一张进门就是客．要一视同光添彩，当好企业、城市乃至国家的文化
仁的观念。现在已经没有绝对意义的制使者形象大使。造业、垄断业、服务业之分．所有行业都是服务业，其存在发展的理由来自相对应
位、竞争力的新科学还缺乏应有的关注研究探索，还没有真正的把服务提升到文化层面，还存有这样那样的偏见和误区，还不同程度的存有急功近利、心浮气躁的问
题，许多单位的服务还停留在自以为是、
自我欣赏的表面文章甚至可有可无上．服务和服务文化的功效还亟待开发。因此全民亟需借助 “ 荣八耻教育 ” 借助社八
工作。享受服务者和提供服务者需要相互每个人都是单位、城市的形象大使、文明
尊重理解、支持宽容、自重自信。使者。因此要强化文明自觉．加强文化修从这个意识上还可延伸出 “ 的都是炼，提升自己的文化品位，为企业城务要求越来越高但整体的服务水平却相形见绌．服务水平低服务品质差已经成为社会发展的软肋。由此可知．中外服务的差距．主要的不是硬件而是软件．不是技能而是意识，不是技巧而是观念不是制度而是文化。

酒店服务十二大意识

酒店十二大意识一、服务意识1、对客服务（1）客人是第一位的。

（2）客人总是对的。

（3）准确把握客人的角色。

2、干部为员工服务（1）宾客至上，员工第一。

（2）身先士卒的表率作用。

3、后场为前场服务（1）前场为客人服务，后场为前场服务，服务的中心围绕着客人。

（2）职能部门和业务部门是指导被指导，监督被监督，服务被服务的关系。

二、服从意识1、直线关系（1）不越级的层次管理。

（2）职责、职权明确的责、权统一。

（3）命令统一，令行禁止，步调一致。

2、杜绝硬软抵抗现象：尤其是口中应答，实际不办的软抵抗。

3、摆正公、私关系：私事服从工作。

三、文明意识1、仪表、仪容、仪态。

2、言行举止。

3、礼貌礼节。

四、协作意识1、分工不分家：协作是分工的基础。

协调工作是最难做的。

2、顾全大局：同事间、干群间、班组间、部门间做好多方位的合作。

3、补台意识。

五、主人翁意识1、要干一行，爱一行，充分发挥主观能动性。

2、关心集体，爱护公物，节能控耗，人人有责。

精打细算，人人当家。

3、维护酒店声誉。

六、效率意识1、满负荷，快节奏，高效率。

2、务实用心，工作追求精益求精。

3、高标准，严要求。

4、工作安排有序七、制度意识1、制订完善的职责，制订完善的程序，制订完善的规范。

2、严格执行制度化管理。

3、规范化管理是基础。

4、不断确立新高标准。

八、竞争意识产品质量的竞争就是服务的竞争，没有最好的服务，只有更好的服务。

九、超前意识想在客人到来之前，想在事情发生之前。

十、安全意识安全第一，预防为主。

十一、促销意识给顾客他们想要的东西。

十二、涉外意识外事无小事。

饭店十大意识培训资料

饭店意识饭店的概念：现代饭店是一座设施完善的接待设施，并且是经过政府批准的经营性企业，拥有一定数量的客房，而且具有相应的服务配套设施，有能提供特色佳肴的各类餐厅，还提供购物、健身、娱乐、邮电、通讯、交通等多方面服务。

意识的概念：意识是客观事物在人的大脑中的反映。

意识是自然界的直接产物。

饭店意识概念：饭店从业人员在日常的经营与服务活动当中，对参与方提供的礼貌礼节、清洁卫生、安全等等在大脑中的反映。

态度决定一切例：客人到前台来问询客人：我想问一下你们酒店最大会议室可以坐多少人？一天费用是多少？A服务员：B服务员：C一、服务意识服务：是以劳动的直接形式创造价值，满足人民需要的一种劳动方式。

饭店服务：是饭店从业人员为满足顾客的住宿、餐饮、康乐、购物等需要而进行的一系列行为。

它包括了礼貌礼节、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率、安全和清洁卫生。

服务的本质是什么：发现客人需求，满足客人需求。

服务分哪几类：（1）功能性服务，满足顾客的物质需求；（2）精神性服务，满足宾客的精神需求。

相关：（1）：真正优秀的服务员是一位心理专家；马斯洛人类需要理论：受尊重需要自我实现的需求服务意识的基本观念：1、客人永远是对的含义：就算客人有错，也不要说他错，永远不要得罪客人，是我们饭店铁的原则。

即使客人在投诉时理由不足或与实际情况有出入时也能把对让给客人，又使饭店的利益无损，这是最关键的。

-----------白天鹅宾馆小平相关：（1）：原则性的问题：分清大事大非，小事小非。

（2）：案例分析：《为什么说客人永远是对的》（3）：斯塔特勒*1908推出了每间客房有浴室的新款式，推出口号：带房间浴室的只要一美元半。

*1954年全部饭店以1、11亿美元出售给希尔顿集团。

*世界饭店业的鼻祖。

2、100-1=0含义：一个客人的不满意可以导致100个客人不满意（潜在市场的流失）；另外就是以点代面，以一件事来判定整个酒店的服务质量（晕轮效应）。

服务意识描述

服务意识描述
服务意识是指在工作、学习、生活等方面，以客户为中心，不断提高服务质量，积极解决客户的问题和需求的意识和能力。

具体表现为：
1. 热情周到：对客户的来访、来电、来信等进行及时、热情、周到地接待和回应，让客户感受到亲切、友好的服务态度。

2. 诚信守约：在服务中遵守一定的规则和约定，如按时、按量、按质地完成服务，保证客户的利益不受损失。

3. 注重效率：在服务中注重效率，尽快地解决客户的问题和需求，减少客户等待的时间，提高客户满意度。

4. 追求卓越：在服务中不断追求卓越，不断提高服务质量和水平，超越客户的期望，让客户感受到优质的服务。

5. 团队合作：在服务中注重团队合作，协调配合、相互支持，共同完成服务任务，提供更好的服务。

6. 持续学习：在服务中不断学习，了解客户的需求和行业的发展动态，提高自身的服务技能和知识水平，为客户提供更专业的服务。

7. 关注反馈：在服务中关注客户的反馈意见，认真倾听客户的建议和意见，及时改进服务，提高客户满意度。

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服务员十七种服务意识

服务员十七种服务意识第一篇：服务员十七种服务意识宾馆服务员十七种服务意识1、服务意识：服务从宾馆领导安排的任何工作，即使不合理也应先服从后上诉。

2、配合意识：配合宾馆领导，本部门同事及其它部门的工作。

3、创新意识：在工作中为更好的提高业务技能不断创新、更新，为宾馆创造更好的效益、荣誉。

4、服务意识：熟练业务技能，对每一位进入宾馆的顾客本能的去为客人提供服务。

5、超前意识：服务于客人开口之前，根据宾客的表情、言情、举止判断宾客要求。

6、宾客意识：通过观察，分清主人，第一主宾，第二主宾。

7、节能意识：对宾馆内的水电气及一次性消耗品，有本能的节约节省的意识。

8、团体意识：宾馆是一个整体，一切以宾馆的利誉为重，遇事以宾馆为中心，不是以自我为中心。

9、角色意识：认清自己在工作中所扮演的角色，做好自己的本职工作。

10、主动意识：所有的工作应主动、积极不能被动，包括（主动创新创新超前请示汇报设施保养）11、标准意识：每项工作都有衡量的标准，对工作本能的以要求则做每一件事。

12、设备保养意识：对宾馆的公共设备设施爱护爱惜，发现问题及时处理解决。

13、安全意识：掌握安全知识，加强安全巡视检查，发现事故隐理解决。

14、请示汇报意识：工作中出现的一切问题自己能解决的，解决报告给领导，不能解决的及时请示领导解决。

15、法律意识：知法懂法，遇事先从法律角度考虑，不违法犯法。

16、成本意识：对宾馆一次性消耗品，及设备设施，在使用过程中考虑到成本，注意节约避免浪费，给宾馆造成损失。

17、职业道德意识：懂得做人处理的道理，遵守本岗位的职业道不欺服务服从标准为准患及时处后应及时德规范，第二篇：酒店服务员十七种服务意识酒店服务员十七种服务意识1、服务意识：服务从酒店领导安排的任何工作，即使不合理也应先服从后上诉。

2、配合意识：配合酒店领导，本部门同事及其它部门的工作。

3、创新意识：在工作中为更好的提高业务技能不断创新、更新，为酒店创造更好的效益、荣誉。

有什么的服务意识

有什么的服务意识
服务意识是指对客户需求的敏感度和关注程度，以及主动提供满足客户需求的服务的意识和能力。

以下是一些常见的服务意识：
1. 理解客户需求：具备服务意识的人应该能够深入了解客户的需求、关注点和喜好，并迅速作出反应。

2. 主动沟通：服务意识强的人会主动与客户进行沟通，及时了解客户的反馈和意见，以更好地改进自己的服务。

3. 耐心倾听：具备服务意识的人懂得倾听客户的问题和困扰，并耐心解答与解决，不急于做出回应，维护客户的满意度。

4. 解决问题能力：服务意识强的人具备解决问题的能力，能够快速有效地帮助客户解决遇到的难题和困扰。

5. 服务质量追求：服务意识强的人对服务质量有较高的要求，追求卓越和完美，致力于提供优质的服务体验。

6. 团队合作精神：具备服务意识的人注重团队合作，愿意与同事共同努力，为客户提供更好的服务。

7. 反馈与改进：服务意识强的人乐于接受客户的反馈意见，并积极改进自身的服务方式和水平。

8. 快速响应能力：服务意识强的人能够在客户需求出现时，迅
速反应并给予合适的回应，以满足客户的要求。

这些服务意识的特点，能够帮助个人或企业提高客户满意度和忠诚度，从而获得更好的业绩和口碑。

服务的思想意识

服务的思想意识（一）服务意识的内容1、客人意识：服务永远以客人为中心展开，是服务意识的核心。

2、服务意识：（1）对上级：先服从，后上诉。

（2）只服从，不上诉。

如果客人要求过分，可委婉拒绝。

3、服务意识：一切工作以服务为第一，服务宗旨是尽量满足客人的需要，员工应随时准备主动为客人提供完美的服务。

4、管理意识：上级对下级实施管理，下级服从上级管理，全员参与管理。

5、质量意识：服务质量是所有足浴店的生命。

6、责任意识：明确自己的职责，全力对上级负责，对公司负责，要有责任感。

7、安全意识：要保护客人、公司、同事的生命财产安全。

8、协作意识：发扬团队精神，个人利益服从集体利益。

9、进取意识：积极争创行业先锋，努力是自己服务技能进步，思想意识进步，时刻要求自己不断进取。

10、自信心：勇于提出自己的意见，在挑战中不拍失败。

（二）服务意识三要素1. 服务质量要落实到每个岗位，不要出现较大的问题。

2. 克服软、懒、散，做事要落实到每个人的行动上，不要出现违纪现象。

3. 服务要深入到每个人的大脑里，不要出现较大的客人投诉。

服务意识的八要点1、要简练明确，不要啰嗦、絮叨。

2、要主动亲切，不要干涩死板。

3、要谦虚诚恳，不要傲慢矜持。

4、要委婉灵活，不要简单生硬。

5、要吐字清晰，不要含糊吞吐。

6、要诚着大方，不要过分拘谨。

7、要声调柔和，不要过高过低。

8、要速度和缓，不要过快过急。

服务理念1、客人是司赖于生存的源泉，让客人高兴而来，满意而归是我们的奋斗目标。

2、客人满意度是评价服务质量的标准，要赢得客人较高的满意度，才能维护公司的声誉，确保公司的市场地位，为发展未来市场奠定良好基础。

3、提供优质的服务是每位员工应尽义务，也是全体员工共同努力的结果，一切事情要求达到圆满的效果，尽职尽责完成每项工作。

4、工作中无个体，每位员工的工作都是公司体制中的一个环节，应树立全局观，将公司利益置于首位。

关于工作时应有的态度1、顾客至上，求财不求气。

酒店人员服务十字方针

酒店人员服务“热情、主动、礼貌、耐心、周到”一、热情：指服务人员出于对自己从事的职业有肯定的认识,对客人的心理有深切的理解,因而富有同情心,发自内心地满腔热情的向客人提供良好服务;热情服务主要表现在：1.热情是对客人的关心,如进门大招呼,倒水送毛巾,问寒问暖等;2.热情是对客人的尊重：渴望尊重是人的一种最基本的心理需求;3.热情也是与客人交往的一种姿态;它传达的信息是：我和我们的酒店很乐意我们双方的交往,我们是有诚意的,这种信息必然会得到对方相应的回应;注：举例澳大利亚一酒店老板提出的“怠慢顾客奖”4.热情是一种敬人与自尊的结合：热情不但包括了对客人的尊重,也包括了对自己的尊重,它是一种气质的表现,而不是一种功利的手段;5.热情还是一种能力的表现,热情要与能力相结合;如果没有一定的语言能力与知识储备做基础,热情也不能成为高雅的气质而产生迷人的魅力;如不会说外语只会使劲的笑；不能用较好的恰当的语言来表达友好的情意；由于不了解对方的风俗习惯而乱说话,触犯了对方的禁忌等;可见能力的重要性,所谓“巧妇难为无米之炊”;6.一家饭店中餐厅,午餐时间,一位来自台湾的客人到餐厅用餐;客人入座后,服务员热情的为客人端茶、送香巾;在上菜时,还主动为客人介绍菜肴特点及烹调方法;当看到客人愁眉不展似有心事时,服务员便轻声询问能帮助做些什么;原来这位客人要去拜访一位朋友,具体地址和联系却又不慎丢失,只记得大概方位;服务员凭借平时注意积累的常识,进行重点提示,结果使客人想起地址名称;对于服务员这种非本职工作范围的“份外”热情服务,客人非常满意;二、主动主动即我们所说的人的自觉的主观行为,服务在客人开口之前;主动服务是表现了饭店功能的齐全与发挥,主动服务也意味着要有更强的情感投入;有了饭店的服务规范和工作标准,只能说是有了为达到一流服务而应具备的基础条件,并不等于就有了一流的服务;员工只有把自己的情感投入到一招一式、一人一事的服务中去,真正把客人当做有血有肉的人,真正从心里理解他们,关心他们,才能使自己的服务更具有人情味,让客人倍感亲切,从中体会到饭店的服务水准;它具体体现是：1.主动招呼2.为客人着想3.主动把各项工作做好,尽职尽责4.要有创见精神,主动研究改进工作,不断提高服务质量5.作到五声——迎客声您好,欢迎您的光临…、致谢声谢谢您的帮助,给您添麻烦了…、致歉声打扰你了,实在很抱歉,对不起…、应答声是的先生,我知道了…、送客声再见,一路顺风,欢迎下次再来…;6.要杜绝四语——蔑视语、烦躁语、否定语、斗气语;案例北京一家西餐厅的早餐时间,服务员注意到一位年岁较大的来自欧洲的客人先用餐巾将煎鸡蛋上的油小心的擦掉,又把蛋黄和蛋白用餐刀切开,再就着白面包把蛋青吃掉,而且在吃鸡蛋时,没有象其他客人那样在鸡蛋上撒盐;服务员揣测这位客人可能是因患有某种疾病,才会有这样比较特殊的饮食习惯;第二天早上,当客人又来到餐桌落座后,未等其开口,服务员便主动上前询问是否还是用和昨天一样的早餐;待客人应允后,服务员便将与昨天一样的早餐摆放在餐桌上;与昨天不同的是煎鸡蛋只有蛋白而没有蛋黄;客人见状非常高兴;边用餐边与服务员谈起,之所以有这样的饮食习惯,是因为他患有顽固的高血压,遵从医嘱的结果;以前在别的饭店用餐,他的要求往往被服务员忽视,而这次在这家饭店住宿用餐,他感到非常满意,为服务员的细致观察、主动服务精神所叹服;三、礼貌详见仪容仪表、礼仪礼节;四、周到个性化服务指服务内容和项目上,想得细致入微,处处方便客人、体贴客人,千方百计帮助客人排忧解难;个性化服务有别于一般意义上的规范服务,它要求用超出常规的方式满足客人偶然的、个别的、特殊的需求;在某饭店,一天来了一位身材很胖的客人,客房服务员考虑到单人床对客人来讲太窄了,于是在客人出外用餐时主动把两张床并在一起,客人回来后大受感动,当她几天后离店时表示今后再来一定还住这家饭店;根据客人的不同爱好,细致周到的提供服务,尽量使客人感到称心舒适;要做到周到服务还要求更为灵活、更具体、更细致;要达到周到服务的要求,首先要有良好的规范服务作为前提和基础;个性服务并不是想当然的、没有标准的服务,而是源于规范服务,却又高于规范服务;五、耐心耐心就是不急躁、不厌烦,服务人员对客人要做到百问不厌、百事不烦,介绍详尽,解释清楚,不计较客人言语轻重和态度好坏,处处表现耐心,事事使客人满意;一位哲人说：“如果你赢了一场争吵,你便失去了一个朋友”我们也可以说：“如果服务人员赢了客人,那无异于在客人脸上打了一记耳光,把客人赶走;”第三节服务意识一、仪容仪表请阅仪容仪表、礼仪礼节二、礼仪礼节服务仪表是对酒店服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范;着重反映在以下几点：①微笑服务：这是迎宾礼节礼貌的基本要求;②要经常修饰容貌;③酒店在员工通道入口或更衣室都设有衣镜,每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌;④要着装整洁;三、服务言谈：服务言谈是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求;四、服务举止：服务举止是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求;五、服务礼仪：服务礼仪是对服务人员在服务中,在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的基本要求和规范;六、服务称呼：服务称呼是指服务人员在服务中向宾客准确地使用尊称方面的要求和规范;七、客人的意识1客人的概念：从字面上来看,做客与酒店的人士就叫客人,具体的说,光顾酒店或购买酒店商品的人都可统称之为酒店客人;酒店的客人是多样性的,大致来讲可以分为住店客人和入店客人;2住店客人：根据住店客人入住酒店的目的不同,又可以分为以下几种类别：①旅游度假客人：他们入住酒店的目的是旅游观光或度假休息;因为他们旅途劳累,进入酒店主要是休息,对酒店的要求是安静舒适;②商务客人：他们入住酒店的目的主要是前来本地区进行商务活动;他们对酒店商务服务设备设施和条件要求较高,比较注重酒店交际场所的商业氛围;③政府和群众团体：他们入住酒店的目的是出于访问、考察、表演、业务交流等活动的需要;他们对酒店的要求则偏重于接待规格和酒店环境等;④其它入住者：除上述住店客人外的其它客人;3入店客人：此类客人又可分为两类：①主要是酒店及酒店的餐厅、商场、娱乐场、舞厅等进行消费的客人;这些是我们的直接客人,是我们服务的直接对象;②并非来酒店进行消费的客人,而是来酒店参观、考察或探亲、访友的客人;这些客人虽不在本店进行消费,但却是我们的潜在的客源,他们对急电的形象具有一定的宣传力,最终都会直接或间接地影响酒店的促销工作;八、酒店服务意识的基本内容：酒店是一个复杂的生活、焦急、休息场所,它有来自世界不同地区、不同国家、不同民族、不同阶层的宾客;这些宾客来自不同的国家,有着不同的风俗习惯,要使他们的每一个人在酒店内的生活都十分满意,确实不是一件容易的事情,它不仅仅取决于酒店硬件设施的完好,更重要的是取决于酒店员工高素质、高质量、高水准的服务;要达到这个目标,必须对每一位员工进行全面的、系统的、严格的服务意识教育;九、顾客总是对的;这句话并不是说顾客毫无缺点;金无赤金,人无完人,顾客是不可能不犯错误的;在酒店服务中强调“顾客总是对的”,强调的是当顾客对酒店的服务方式、服务内容发生误会或对酒店员工服务提出意见时,酒店员工的第一立场不应是本能的为自己辩护,而是首先站在顾客的立场上看问题,从理解顾客、尽量让顾客满意的角度来解决问题;强调顾客总是对的,还有一层含义是,酒店员工处理问题的态度要委婉,富有艺术性,当错误确实是在顾客一方,或顾客确实是对酒店员工的服务发生了误会时,酒店员工应该通过巧妙的处理,使顾客的自尊心得到维护,特别是有其他顾客在场时更要如此,不能让其他顾客觉得某一位顾客判断力有误或是非不明;不包括严重越轨或违法行为十、顾客就是上帝;其含义是顾客就是酒店最尊贵的客人,在酒店享有至高无上的地位;客人不仅仅是登记册上的一个名字,一项无趣味的统计资料,他们同我们一样,是有血、有肉、有感情、有需求、有他们本身的喜爱和憎厌、嗜好和偏见的实实在在的人;酒店开张,来者都是客,凡是客人都应该受到酒店全体员工的高度重视;因为他光顾了我们的酒店,租用了我们的餐厅、房间及享受其设施,为我们提供经营开支的钱财包括薪金和利润;也可以说客人是我们的衣食父母;客人的到来为我们提供了就业和生活的机会,从这个意义上讲,没有客人就没有酒店；没有客人就没有我们在酒店内的生活和生存环境;客人就是上帝,因为他主宰着我们的经济命脉,我们要想生活得更好,就必须为上帝付出我们辛勤的劳动;做到想客人所想,急客人所急,做客人所需;要随时注意观察和了解客人的喜怒哀乐,协助客人解决困难和需求;当你为客人服务时,千万不要认为你所做的一切是施恩于客人,而应当认为是客人能够接受我们的服务,就是施恩于我们;酒店本身就是为客人开的,客人的到来就是对我们的信任,如果我们的工作受到了客人的挑剔,指责或投诉,说明客人对我们酒店还有信心,希望我们能够做得更好,只要我们虚心接受改正,他们下一次还有可能光顾;客人的投诉实际上给我们提供了改进工作的机会,如果客人对我们失去了信心,下一次一定不会光顾了;每一位酒店员工都应该牢记,无论在任何时候都不应和客人争吵;如果你与客人争辩,即使你赢了,实际上也是输了,因为你输掉了客人,输掉了全体员工的利益,输掉了酒店获取经济效益的机会;应该知道任何人都不喜欢被别人否定,或则他的判断被人提出质疑,证明他错了;如果出现这种情况,他就不会愿意再做我们的客人,而会去光顾我们的竞争者;当然,人无完人,客人也是一样,有时客人真的在某方面做得欠妥当,这时我们也应尽量为客人保留面子,而采用服务的技巧去提示客人,让客人自己去纠正自己;客人是带着需要而来,我们满足了客人的需求不仅有利于客人,也有利于我们自己;良好周到的服务会赢得客人对酒店的兴趣、尊敬、钦佩、赞美与好的印象,这会使客人再三光临;作为酒店的员工应该时刻为酒店着想,任何时候都不应有损坏酒店形象的行为;尽管酒店不可能在任何方面都为每一个员工着想得那样周到,但是酒店的命运终归是同员工的命运连在一起的,只有酒店的社会形象好,员工才有自豪感；只有酒店的经济效益好,员工才有满足感、成就感和自我价值感;十一、对待顾客的几个公式：①100-1=0;这是酒店中用得最多的一个公式,其含义是酒店的服务形象是由一个个员工来共同决定的,即使其他员工表现出色,但只要其中任何一个员工表现恶劣都会使酒店形象受到严重损失;②1=100;这一公式所表示的是,酒店的任何一个员工都是酒店形象的代表,酒店员工对待顾客的一言一行都代表着酒店的管理水平、全体酒店员工的素质、酒店的整体服务水平;③顾客满意=各个服务员工表现的乘积;在这一公式中,酒店员工表现出色,服务优质,其得分为100,表现恶劣,态度极差,得分为零;酒店的形象并不是每个员工的表现简单相加的结果,而是一个乘积;酒店所有的员工表现月出色,表现出色的员工越多,顾客的满意度就会越高;但只要其中任何一个员工表现恶劣,态度差劲,服务员工表现的乘积也就是顾客的满意度为零,其他员工的表现乘积再大也于事无补;这一公式特别强调的是酒店员工的集体意识和合作意识;十二、服务意识：①宾客至上、服务第一的意识;客人到饭店花钱为的是图舒适、买享受、买尊重;为此,饭店必须为其提供优质的产品与良好的服务;饭店既然是为旅居者提供服务的,就应该以宾客为中心,一切工作以宾客为主,一切工作都是建立在为宾客服务的基础上;在欧洲许多商商店的店规里写道：1、顾客永远是对的;2、如果顾客错了,请参阅第一条;宾客的地位由此可窥一般了;现在,“宾客至上”是饭店服务行业的普遍共识,但这一共识有时却缺乏可操作性;这一共识如何具体化到一个饭店中来成为全体员工的共同的可操作的行为准则呢有的饭店经过专门研究,最终归结为“竭诚尽力为宾客提供最美好的消费感受”;这样,就为“宾客至上,服务第一”的行业口号填充了具体运作的标准,既有原则性,又体现了灵活性;细细分析,可以看出,这种归结是一切服务规范程序方式所必须遵循的基本的,而且是唯一的原则;在特定场合,只要符合这一条,就可以变通既定的规范程式,从而显示出对人服务的灵活性;同时,决定了饭店所提供产品具有独一性,即无论饭店的服务有多少项目,服务时间有多长,服务人员变换有多少次,对于客人而言,这只是一个产品,因而每一个环节,没一时刻若稍出差错,就不可能给客人提供“最美好的消费感受”;这就要求饭店的每一位员工都必须时刻自觉地切换思考问题的角度,变“我想怎样”为“客人会怎样认为”;这样的归结应该说从很大程度上保证了每一位到饭店的宾客自其进入饭店员工的视野就成了饭店员工心目中的“上帝”;一位来自纽约的商人在周五住进曼谷的东方饭店,发现饭店将他的房间安排在二楼靠近楼梯的地方,因为饭店已经替他考虑到基于宗教的原因,他不便于在周五乘坐电梯;连客人的宗教习惯也摸得一清二楚而使服务更有针对性,这种服务可谓到家了;即使是遇到一些故意挑剔的客人,饭店员工也一定要有强烈的“角色”意识,遵循“客人永远是对的”服务准则,摆正关系,清醒的认识自己所扮演的角色,绝对维护客人的利益和满足他们的合理正当要求,哪怕需要克服许多困难;因为从某种意义上讲,维护了客人的利益,实际也就是维护了饭店的利益;饭店员工必须在这种特定场合放下“个人尊严”,自觉的站在客人的立场上,设身处地,换位思考;如果饭店员工有了这种立场观点,那么即使是面对爱挑剔的客人,也能从容大度,处理得当,也就能忍受暂时的委屈,把“理”让给客人,忍辱负重,礼让三分,绝不会有失饭店的风度与品位;②来者都是客、一视同仁的意识;某杂志曾刊登了一则“名人轶事”：七十年代,为中东和平而奔走的美国国务卿基辛格,来到宗教圣地耶路撒冷时,想去造访名声在外的西餐酒吧“芬克斯”;他亲自打给“芬克斯”的老板,自我介绍他是美国国务卿后说：“我有几个随从人员,他们也将随我一同前往贵店,到时希望谢绝其他客人;”基辛格满以为这个要求绝对能被对方接受,不料老板却非常客气的回答：“您能光临本店,我感到莫大的荣幸,但是,因此而谢绝其他客人,是我所不能做的,因为他们都是老主顾;”第二天傍晚,基辛格又一次打给“芬克斯”的老板,说只有三个随从,只定一桌,且不必谢绝其他客人;不料又碰了壁;“因为明天是星期六,本店的例休日;”“芬克斯”的可贵之处,是真正把顾客当“上帝”,讲求人人平等,一视同仁;宁可得罪一个要求过分的名人,也不得罪一群普通人;这是“芬克斯”给我们的启示之一；有了规矩,好成方圆,规矩一旦制定,就严格执行,并不因为是名人,就可以随意破坏了规矩,宁可让基辛格失望,也不愿得罪自己的员工,这是“芬克斯”给我们的启示之二;这才是真正聪明的商家,因为他始终把绝大多数消费者和员工的利益放在首位;饭店为宾客服务是指为所有来饭店旅居的宾客,不管宾客各自的背景、地位、经济状况、外观衣着有所不同,遵循价值规律,在交换的双方,地位是平等的;对店方来说,热情微笑殷勤周到的服务正是和宾客互相平等的必要条件,做不到这一点,饭店就是怠慢了宾客,平衡的天平就会发生倾斜;再则,在人格上,宾客之间、饭店员工和宾客之间也都是平等的;对每位宾客的尊重,对每位宾客提供优质服务正是这种平等观念的外化表现形式;厚此薄彼,冷淡宾客,出现一部分宾客“花了钱买气受”的怪事,显然是极不正常的;有时尽管饭店服务人员并非有意这样做,只是违反了服务规程,也会造成不良影响;我们应本着“先来先服务,后来后服务”这个最基本的服务原则;国外服务业有句行话：世界上三件最不容易保存的东西,一是飞机的座位,二是饭店的客房,三是律师的时间;饭店服务的时效性和服务的一次性特点,使饭店服务增加了难度;服务人员与客人直接接触并且接触的时间有时短暂,甚至是瞬间的,可能是一句敬语、一次微笑、一个动作;正是由于这些特点,就使得服务难度加大,只要在服务中出现一点差错,即是质量事故,这一质量事故就不可挽回;所以服务员的态度和精神状态也成了饭店产品质量的一个组成部分;饭店服务要讲求优质服务,要实现优质服务,服务人员就必须在实际工作中努力将技术性和艺术性相结合;技术是指生产、工作所需要的经验和知识,是做好服务工作的基础;第四节服务质量意识：一、服务质量：指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或则说是指服务能够满足宾客需求特性的总和;二、质量的特性：1.功能性：功能性是指事物所具有的作用和功能;酒店的功能,就是为宾客提供生活或工作或社会交际等最基本的条件,它包括酒店建筑、设备、设施、环境及各种服务项目;没有功能就谈不上服务,没有服务当然更谈不上服务质量;由此可见,功能性是服务质量最起码、最基本的特性;2.经济性：经济性是指宾客入住酒店之后,其费用开支与所得到的服务是否相等,价与值是否相符;酒店服务的价值标准是用尽可能低的支出,为客人提供最高质量的服务;3.安全性：酒店的服务员在为宾客服务的过程中,必须充分保证宾客的生命和财产不受到威胁、危害和损失,身体和精神不受到伤害；酒店的机械设备完好运行,食品和环境干净卫生,这些都是服务质量中安全性的重要方面;4.时间性：时间性对于服务工作至关重要;当今社会,时间就是金钱;酒店的服务能否在时间上满足宾客的要求,是服务质量优劣的表现;时间性强调为宾客服务要做到及时、准时和省时;5.舒适性：宾客住进酒店,无论是渡假、休闲,还是参观旅游,都希望过得舒适,酒店的各项设施要适应客人的生活要求和习惯;它包括适用、舒服、方便、整洁、美观和有秩序;6.文明性：文明性属于精神需求;在酒店,宾客一般都希望能获得自由、亲切、尊重、友好、理解的气氛和人际关系,享受精神文明的温馨;文明性是服务质量特性中一个极为重要的方面,它充分体现服务工作的特色;三、服务质量的重要性：1服务质量决定酒店的信誉“信誉就是生命”,对于酒店来说,信誉来源于高质量的服务;酒店的主要目的,就是为国内外宾客提供舒适、方便、整洁、安全的服务,最大限度地满足宾客的正常需求;满足的程度越高,社会信誉就越好,酒店的社会效益和经济效益必然会更好;2服务质量决定酒店的生存：在商品经济不断发展、市场竞争十分激烈的社会环境中,优胜劣汰、适者生存,已成为不可逆转的发展趋势;酒店为了在竞争中取胜,途径固然很多,关键还在于能否为广大宾客提供最佳的服务质量;服务质量的高低与竞争能力的大小成正比,服务质量越好;吸引力就越大,在竞争中取胜就越有希望;只有紧紧抓住服务质量这个中心环节,全面提高服务质量,以优取胜,并在实践中不断完善,不断充实,才能在市场争夺客源的激烈角逐中,立于不败之地;3服务质量决定酒店的效益：酒店的效益泛指两个方面,即社会效益和经济效益;社会效益是指酒店的社会影响和知名度,它是酒店无形的宝贵财富;经济效益,原意是指经济效果同劳动消耗之间的比例关系;现在人们多把它视为营业收入的同义语;一家酒店服务质量高,效益必定好,服务质量低肯定效益差,这是被无数事实已经证明和必将继续证明的真理;同样道理,酒店的社会效益和经济效益直接关系到每一位员工的切身利益,关系到员工的工资、奖金和福利待遇,也关系到员工的事业和前途;4服务质量决定酒店的发展：同世界上其他事物一样,酒店也有一个生存和发展的过程;在竞争中求生存,在生存的基础上再发展,这是任何事业成功的必由之路;酒店如果没有发展,就会缺乏生机和活力；没有发展就会失去市场竞争能力;酒店的发展,主要取决于两大因素,一是物质设备管理、维护、更新与改造,二是服务质量的改善与提高;然而第二个因素比第一个因素更为重要,道理很简单,首先,设备设施是靠人来操纵的；其次,物质设备中暂时的缺陷,在某些特殊情况下再好也无能为力;因此,酒店要想在生存的基础上求发展,顺应形势和满足宾客的要求,就要高度重视服务质量这个关键的因素,丝毫不能放松,否则,不但赶不上社会前进的步伐,而且被飞速前进的形势所淘汰;四、服务质量的基本内容：。

酒店服务意识十字方针

酒店服务意识十字方针
主动：主动是对被动而言，它集中表现在一个“勤”字上。

一个人对工作有了责任心，就不会推一推，动一动。

而能自觉地做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤、脑勤、耳勤”眼里有活，事事自己揽麻烦，处处为宾客送方便。

热情：热情是对冷淡而言，它集中表现在一个“亲”字上。

对待宾客象久别的亲人一样，这样就不会冷若冰霜，而是春风扑面，态度和蔼，话语亲切，心怀一团火，温暖八方客。

礼貌：礼貌是对粗野而言，它集中表现一个“敬”字上。

一个人心诚于中，才能做到言谈举止，彬彬有礼，这是文明的表现。

周到: 周到是对粗俗而言，它集中表现在一个“全”字上。

一个全心全意为宾客服务的人，就不会敷衍搪塞走形式，而是想宾客之所想，急宾客之所急，甚至把宾客没有想到的事也办到了。

责任：责任具有至高无上的价值，他是一种伟大的品质，在所有价值中，责任处于最高的位置。

金钥匙服务理念：
1、先利人后利已
2、用心极致满意加惊喜
3、在客人的惊喜中找到富有的人生。

“十种意识”十种意识（1）

“十种意识”十种意识（1）
“十种意识”
时刻与党中央保持高度一致的政治意识。

集体一盘棋的大局意识。

勤俭持家的节俭意识。

敢为天下先的干事争先意识。

以德立人的教化意识。

以泱泱中华为荣的民族品牌意识。

以德报德的感恩意识。

息息相通的家国一体意识。

时不我待的责任意识。

任劳任怨的服务意识。

“十种思想”
1.“以和为贵”的思想。

2.“厚德载物”的思想。

3.“天下为公”的思想。

4.“上善若水”的思想。

5.“大爱无疆”的思想。

6.“三纲五常”的思想。

7.“有容乃大”的思想。

8.“天人合一”的思想。

9. “天道酬勤”的思想。

10.“善恶有报”的思想。

十二项意识

香舍家人需要具备的十二项意识一、优质服务意识：香舍家人需要树立发自内心的，本能和习惯的为顾客提供主动、热情、耐心、周到的服务的欲望和意识。

即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望。

最好的服务不仅让顾客满意，还能给顾客带来惊喜和感动，要做的这一点靠的不仅是把顾客当做上帝，更要把顾客当做自己的家人的服务理念；靠的是不仅让顾客满意，还要让顾客感动的实实在在，不折不扣的实际行动；更靠时时处处从顾客角度去着想的用心体验与感受。

赢得客人的忠诚要靠优质服务,，规范服务+超前服务=优质服务。

优质服务七要素：微笑、精通、准备、重视、细腻、创造、真诚。

优质服务三方面内容: (1).规范的有效性、(2).服务的个性化、（3）.全员服务意识。

金牌服务标准：务实讲诚信服务无止境诚挚去探寻真情换舒心二、宾客至上意识：香舍家人需要树立宾客就是家人，宾客需求是第一,宾客永远是对的,以诚信承诺宾客,以人际关系留住宾客,以高明有效的技术服务宾客的牢固指导思想。

最大限度的满足宾客的需要。

服务信条：1我承诺为顾客营造整洁、舒适、优雅的环境，提供细致入微的个人服务。

2我将会心照不宣的满足顾客的内心愿望和需求，以我的热忱感动每一位顾客。

3我将以顾客得到真诚关怀和舒适款待为最高使命。

4我将视提供卓越服务为引以为豪的事业，并且不断地寻求机会对服务进行创新改进。

5为客疯狂。

三、全员营销意识：香舍家人需要树立全员营销意识。

做好营销绝非仅仅是营销部门来实现的, 也是通过与顾客直接面对面服务接触的员工来实现。

简单的说就是使员工热爱企业品牌，了解企业产品。

然后再让员工用行动及介绍感染客户热爱企业品牌，购买企业产品。

实现留住顾客，使之成为忠实顾客。

最终达到盈利的目的。

四、层级管理意识：香舍家人需要树立层级管理意识。

“金字塔”型组织结构具有严格分明的层级，组织中的每一个人，必须明确自己在组织系统中所处的位置，上级是谁，下级是谁，对谁负责。

同时，按照“统一指挥原则”，一个下级只能接受一个上级的指挥，即上级不能越级指挥下级，（上级可以越级检查工作）下级不能越级请示复命。