健康生活方式、营养与慢性病预防与控制知识讲座.pptx
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越来越引起人们重视的另一个健康的危害因素是缺乏运动，据 WHO 统计 资料，现代工业社会里，普遍存在着运动不足的问题，增加了发生高血压、糖尿
病、肥胖症及体能欠佳等文明病的危险性。 体力活动缺乏和许多慢性疾病的发生及由此而引起的死亡密切相关，缺乏体
力活动至少会引起 26 种非健康状态或疾病的发生，包括心绞痛、心肌梗死、心 律失常、心力衰竭，2 型糖尿病、关节疼痛、乳腺癌、结肠癌、忧郁症、消化不 良、胆结石、高血压、高血脂、认知能力下降、高密度脂蛋白胆固醇降低、停经 综合征、过度肥胖、骨质疏松、胰腺癌、外周血管疾病、体力不支、早逝、前列 腺癌、呼吸不畅、睡眠性呼吸暂停和脑卒中等。XXXX 年世界卫生报告：缺乏 运动和体力劳动引起约 15%的癌症、糖尿病和心脏病。静坐生活方式和缺乏体力 活动者的高血压、超重、血脂异常、空腹血糖受损等患病率分别是重体力活动者 的 2 ～ 4 倍。 3、吸烟
膳食作为慢性病的危险因素起着关键的作用。20 世纪后半叶以来，在世界 范围内膳食结构发生了重要的改变，传统的、主要以植物为基础的膳食很快被有 相当多动物性食物的高脂肪、高热能膳食所取代。在我国城市，与传统的膳食模 式相比，尤其是人们摄入富含高能量的动物性脂肪和蛋白质增多，而谷类食物有 明显的减少，富含膳食纤维和微量营养素的新鲜蔬菜和水果的摄入量也偏低。作 为膳食的重要部分——蔬菜水果的低摄入是每年几乎 300 万人死于慢性病的原 因。
超重与肥胖是重要的健康危险因素，导致不利的代谢变化，包括血压升高， 不利的胆固醇水平和胰岛素抵抗增加。它们增加冠心病、脑卒中、糖尿病和许多 类型的癌症的危险。超重和肥胖症在一些发达国家和地区人群中的患病情况已呈 流行趋势，我国目前体重超重者已达 22.4%，肥胖者为 3.01%。超重和肥胖Biblioteka Baidu能 是许多慢性病的重要危险因素。早在 1948 年 WHO 已将肥胖列入疾病名单，并 认为是 2 型糖尿病、心血管病、高血压、中风和多种癌症的危险因素。当肥胖人 群迅速增加时，肥胖常在慢性病患者中共存。近 30 年间，在肥胖增加的同时， 糖尿病增加了 30 倍以上。 国际上通常用 WHO 制定的 BMI 界限值（BMI=体重(Kg)÷身高(m)的平方），即 BMI 在 25.0 ～ 29.9 为超重， ≥ 30 为肥胖。
一、慢性病的危害因素
健康的发展受到众多因素的影响，其中慢性病的危险因素可归为三类：不可 变的（有年龄、性别、遗传基因）、行为危险因素（抽烟、膳食、饮酒、缺乏运 动）和社会危险因素（包括互相影响的社会经济，文化和其他环境变量的非常 复 杂的混合因素）。但造成慢性病的主要共同危害因素是膳食因素、缺乏体力活 动 以及饮酒和抽烟等不良的生活方式。 1、膳食因素
二、慢性病对健康的危害
1、循环系统疾病和肿瘤 目前我国肿瘤流行谱发生变化：与生活方式密切相关的肺癌、乳腺癌、大肠
癌上升；与动脉粥样硬化等有关的缺血性脑卒中事件发生率呈上升趋势。
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一寸光阴不可轻
慢性病是城乡居民的主要死因，在全球范围内慢性病约占总死亡数的 80%，而且 这种趋势还在增加。慢性病总死亡中约 50%为心脑血管病。慢性病已成为主要的 疾病负担。在我国城市地区依次为恶性肿瘤，脑血管病，心脏病；农村地区依次 为脑血管病，恶性肿瘤，心脏病。按照这些死亡率和城乡人口估计的每年死亡人 数：恶性肿瘤 150 万，脑血管病 145 万，心脏病 108 万。预测到 2020 年，慢性 病的死亡将占总死亡数的 75%，其中 71%的缺血性心脏病，75%的脑卒中。 2、超重和肥胖
三、慢性病的综合防治与干预措施
（一）、大力倡导平衡膳食 生活方式中膳食的改变是重要的，这些改变能有利于消费者的健康，而且最
终能迅速发生可见的效果。 我国制订的《中国膳食指南》共 8 条。 1 食物多样，谷类为主； 2 多吃蔬菜、水果和薯类； 3 每天吃奶类、豆类或其制品； 4 经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油； 5 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 6 吃清淡少盐的膳食； 7 如饮酒应限量；
吸烟是心脑血管疾病、癌症、慢性阻塞性肺病等多种疾患的行为危险因素， 严重危害着人民健康。吸烟不仅危害吸烟者本人健康，还会因为非吸烟者被动吸 入大量环境烟草烟雾而危害其健康。约 80%以上的肺癌与吸烟（包括被动吸烟） 有关，有效的控烟干预可明显遏制肺癌发病率和死亡率的上升，并使之下降。研 究还显示，吸烟者即使中年戒烟，也会减少患肺癌的危险。对吸烟者来说，任何 时候戒烟都不晚，当然越早越好。
一寸光阴不可轻
健康生活方式、营养与慢性病预防与控制知识讲座
慢性非传染性疾病（简称慢性病）是一类与不良行为和生活方式密切相关 的疾病，如心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病、肥胖、慢性阻塞性肺部疾病等。慢性 病具有病程长、病因复杂、迁延性、无自愈和极少治愈、健康损害和社会危害严 重等特点。慢性病是全球的一个重要公共卫生问题，是全球致死和致残的首位原 因，导致了全球疾病负担加重。我市居民的健康也同样面临着慢性病的威胁，城 市居民死因位于前三位的是心血管系统疾病、恶性肿瘤和呼吸系统疾病。慢性病 的患病率呈上升趋势，人群高血压患病率 10 年上升了 73%，且发病年龄提前。 人群中与慢性病相关的主要行为危险因素暴露水平升高，成年男性吸烟率保持在 较高水平，初次吸烟年龄有低龄化趋势，人们对被动吸烟有害健康还没有足够的 认识，膳食结构不合理，谷物类食品摄入减少，动物类食品摄入增加，成年在职 人员参加体育锻炼少，生活中半数以上的人静坐时间在 5 小时以上，人群中超重、 肥胖检出率逐年上升等都是患慢性病的危险因素。因此，在日常生活中，只要改 变不良行为，选择健康的生活方式，戒烟、限酒、合理膳食、进行适当的体力活 动，保持心理健康，就能防止或减少多种慢性病的发生。
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一寸光阴不可轻
目前我国居民平均每标准人日食盐的摄入量为 12g，城市 10.9g，农村 12.4g， 大大超过 WHO 建议的每天不超过 6g 的标准。加上蔬菜水果摄入量不足，钾的 摄入量平均每天仅 XXXXmg 左右。又由于中国传统膳食中奶类的摄入量少，致 使钙摄入量普遍较低。调查表明，过多食用脂肪、糖和含盐食品与高血压和高胆 固醇有关，高脂肪、高热能膳食与抽烟和过度饮酒相结合成为更具致死性的原因。 2、缺乏体力活动
病、肥胖症及体能欠佳等文明病的危险性。 体力活动缺乏和许多慢性疾病的发生及由此而引起的死亡密切相关，缺乏体
力活动至少会引起 26 种非健康状态或疾病的发生，包括心绞痛、心肌梗死、心 律失常、心力衰竭，2 型糖尿病、关节疼痛、乳腺癌、结肠癌、忧郁症、消化不 良、胆结石、高血压、高血脂、认知能力下降、高密度脂蛋白胆固醇降低、停经 综合征、过度肥胖、骨质疏松、胰腺癌、外周血管疾病、体力不支、早逝、前列 腺癌、呼吸不畅、睡眠性呼吸暂停和脑卒中等。XXXX 年世界卫生报告：缺乏 运动和体力劳动引起约 15%的癌症、糖尿病和心脏病。静坐生活方式和缺乏体力 活动者的高血压、超重、血脂异常、空腹血糖受损等患病率分别是重体力活动者 的 2 ～ 4 倍。 3、吸烟
膳食作为慢性病的危险因素起着关键的作用。20 世纪后半叶以来，在世界 范围内膳食结构发生了重要的改变，传统的、主要以植物为基础的膳食很快被有 相当多动物性食物的高脂肪、高热能膳食所取代。在我国城市，与传统的膳食模 式相比，尤其是人们摄入富含高能量的动物性脂肪和蛋白质增多，而谷类食物有 明显的减少，富含膳食纤维和微量营养素的新鲜蔬菜和水果的摄入量也偏低。作 为膳食的重要部分——蔬菜水果的低摄入是每年几乎 300 万人死于慢性病的原 因。
超重与肥胖是重要的健康危险因素，导致不利的代谢变化，包括血压升高， 不利的胆固醇水平和胰岛素抵抗增加。它们增加冠心病、脑卒中、糖尿病和许多 类型的癌症的危险。超重和肥胖症在一些发达国家和地区人群中的患病情况已呈 流行趋势，我国目前体重超重者已达 22.4%，肥胖者为 3.01%。超重和肥胖Biblioteka Baidu能 是许多慢性病的重要危险因素。早在 1948 年 WHO 已将肥胖列入疾病名单，并 认为是 2 型糖尿病、心血管病、高血压、中风和多种癌症的危险因素。当肥胖人 群迅速增加时，肥胖常在慢性病患者中共存。近 30 年间，在肥胖增加的同时， 糖尿病增加了 30 倍以上。 国际上通常用 WHO 制定的 BMI 界限值（BMI=体重(Kg)÷身高(m)的平方），即 BMI 在 25.0 ～ 29.9 为超重， ≥ 30 为肥胖。
一、慢性病的危害因素
健康的发展受到众多因素的影响，其中慢性病的危险因素可归为三类：不可 变的（有年龄、性别、遗传基因）、行为危险因素（抽烟、膳食、饮酒、缺乏运 动）和社会危险因素（包括互相影响的社会经济，文化和其他环境变量的非常 复 杂的混合因素）。但造成慢性病的主要共同危害因素是膳食因素、缺乏体力活 动 以及饮酒和抽烟等不良的生活方式。 1、膳食因素
二、慢性病对健康的危害
1、循环系统疾病和肿瘤 目前我国肿瘤流行谱发生变化：与生活方式密切相关的肺癌、乳腺癌、大肠
癌上升；与动脉粥样硬化等有关的缺血性脑卒中事件发生率呈上升趋势。
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一寸光阴不可轻
慢性病是城乡居民的主要死因，在全球范围内慢性病约占总死亡数的 80%，而且 这种趋势还在增加。慢性病总死亡中约 50%为心脑血管病。慢性病已成为主要的 疾病负担。在我国城市地区依次为恶性肿瘤，脑血管病，心脏病；农村地区依次 为脑血管病，恶性肿瘤，心脏病。按照这些死亡率和城乡人口估计的每年死亡人 数：恶性肿瘤 150 万，脑血管病 145 万，心脏病 108 万。预测到 2020 年，慢性 病的死亡将占总死亡数的 75%，其中 71%的缺血性心脏病，75%的脑卒中。 2、超重和肥胖
三、慢性病的综合防治与干预措施
（一）、大力倡导平衡膳食 生活方式中膳食的改变是重要的，这些改变能有利于消费者的健康，而且最
终能迅速发生可见的效果。 我国制订的《中国膳食指南》共 8 条。 1 食物多样，谷类为主； 2 多吃蔬菜、水果和薯类； 3 每天吃奶类、豆类或其制品； 4 经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油； 5 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 6 吃清淡少盐的膳食； 7 如饮酒应限量；
吸烟是心脑血管疾病、癌症、慢性阻塞性肺病等多种疾患的行为危险因素， 严重危害着人民健康。吸烟不仅危害吸烟者本人健康，还会因为非吸烟者被动吸 入大量环境烟草烟雾而危害其健康。约 80%以上的肺癌与吸烟（包括被动吸烟） 有关，有效的控烟干预可明显遏制肺癌发病率和死亡率的上升，并使之下降。研 究还显示，吸烟者即使中年戒烟，也会减少患肺癌的危险。对吸烟者来说，任何 时候戒烟都不晚，当然越早越好。
一寸光阴不可轻
健康生活方式、营养与慢性病预防与控制知识讲座
慢性非传染性疾病（简称慢性病）是一类与不良行为和生活方式密切相关 的疾病，如心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病、肥胖、慢性阻塞性肺部疾病等。慢性 病具有病程长、病因复杂、迁延性、无自愈和极少治愈、健康损害和社会危害严 重等特点。慢性病是全球的一个重要公共卫生问题，是全球致死和致残的首位原 因，导致了全球疾病负担加重。我市居民的健康也同样面临着慢性病的威胁，城 市居民死因位于前三位的是心血管系统疾病、恶性肿瘤和呼吸系统疾病。慢性病 的患病率呈上升趋势，人群高血压患病率 10 年上升了 73%，且发病年龄提前。 人群中与慢性病相关的主要行为危险因素暴露水平升高，成年男性吸烟率保持在 较高水平，初次吸烟年龄有低龄化趋势，人们对被动吸烟有害健康还没有足够的 认识，膳食结构不合理，谷物类食品摄入减少，动物类食品摄入增加，成年在职 人员参加体育锻炼少，生活中半数以上的人静坐时间在 5 小时以上，人群中超重、 肥胖检出率逐年上升等都是患慢性病的危险因素。因此，在日常生活中，只要改 变不良行为，选择健康的生活方式，戒烟、限酒、合理膳食、进行适当的体力活 动，保持心理健康，就能防止或减少多种慢性病的发生。
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一寸光阴不可轻
目前我国居民平均每标准人日食盐的摄入量为 12g，城市 10.9g，农村 12.4g， 大大超过 WHO 建议的每天不超过 6g 的标准。加上蔬菜水果摄入量不足，钾的 摄入量平均每天仅 XXXXmg 左右。又由于中国传统膳食中奶类的摄入量少，致 使钙摄入量普遍较低。调查表明，过多食用脂肪、糖和含盐食品与高血压和高胆 固醇有关，高脂肪、高热能膳食与抽烟和过度饮酒相结合成为更具致死性的原因。 2、缺乏体力活动