2021年豆腐店创业计划书

豆腐店创业计划书

豆腐的蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。以下是 ___的豆腐店创业计划书，欢迎大家阅读借鉴!

“ ___豆坊”---明在品质，慧在其中。

“ ___豆坊”果蔬彩色豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁，按照科学比例，利用先进的一体化即时豆腐机，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺 ___而成。

在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。与传统豆腐相比，“ ___豆坊”果蔬彩色豆腐增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病。

天然果蔬成分的加入使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分,保存了蔬菜、水果中的纤维质, 口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，有助于人体吸收、消化,味

道更鲜美、口感性更佳. 使得在宾馆、饭店、家庭餐桌上的菜肴变得更加丰富多彩。“ ___豆坊”制成的天然果蔬彩色豆腐红如玛瑙，绿似翡翠，一扫昔日大块传统豆腐“低眉顺眼”的尴尬，成为餐桌上一道亮丽的风景线，备受消费者的喜爱。

“ ___豆坊”果蔬彩色豆腐极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的饮食消费需求，它的出现必将引起广大消费者的亲睐，相比之下传统豆腐市场将日益减弱，不久的将来餐桌上将会是彩色保健豆腐的天下。

除此之外“ ___豆坊”还是一个豆制品微型生产线。同时 ___生产传统工艺的大豆腐、豆干、豆腐脑、豆浆等一系列附加产品。

从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。就吉林省内部来说还没有一个真正引领市场的豆制品品牌。品牌的效应无疑是强大甚至神奇的。那么如何把“ ___豆坊”打造成豆制品行业的“NIKE”、“KFC”?无论从技术成熟度还是市场的需求都有着广阔的发展空间。

那么我们在这样看看，市面上一般的豆制品机 ___性能：单机循环 ___5kg干豆需要45分钟。50kg的投放量含前后卫生的清洗，7个小时即可全面完成。也就是说3小时30分钟

即可完成一天的商品 ___。而且可以根据时段，分别 ___。这样既可保证节约成本避免浪费，又可以保持商品新鲜，让每个顾客吃到最新鲜可口的商品,赢得更多的声誉。

果蔬彩色保健豆腐被誉为高营养价值的新型健康绿色食品，营养价值全球公认。豆腐及其豆制品已经成为日常生活必需品、快速消费品，其消费量惊人。挖掘出更深层的消费市场，多点出击、灵活经营是“ ___豆坊”实现滚滚财源的市场决胜法宝。

1、前店后厂·即时经营：在传统坐店经营模式上，“ ___豆坊”推出前店后厂的经营概念，即在自有豆腐坊内开设一半为专卖区，一半为即时生产区，这样既保证了无需大量积压成品豆制品，降低损耗和经营风险，又能满足消费者随时 ___到新鲜果蔬彩色保健豆腐及其他豆制品，让消费者可亲眼观看其制作过程、放心 ___，放心食用，对拉动大量回头顾客起到积极影响，提升店内经营业绩。

2、租用专车·流动经营：为了挖掘果蔬彩色保健豆腐市场的最大化，没有门脸者，亦可 ___销售专用车，直接在人流量大、繁华商业区、居民小区、校园门口进行“流动式”销售，全面占领消费阵地，获取超值利润。专业豆腐坊也可同时采用这种方式扩大销量。

3、机动联营·借地掘金：如今的 ___、部分餐饮店已经敞开胸怀吸收有实力的个体驻店经营，在这些得天独厚的地利优势之下，“ ___果蔬彩色豆腐坊”亦可进驻 ___、商店、餐饮店开辟市场，设立销售专区，按约定提成方法进行零售。此举是投资者在尚未找到合适的店铺场所的情况下，开拓当地市场的有效方法。

4、上门推销·批零兼营：豆腐是生活必需、常用、快速消费食品，凭借“ ___豆坊果蔬彩色豆腐”的诸多新鲜、独特优势，特别适合投资者做独霸一方的代理商，可借助代理商的区域垄断优势进行如下的几种渠道经营方式： (1)在各大农贸市场、 ___等设立直销摊点; (2)往各大饭店酒店做直销配送;

(3)往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送; (4)给当地早餐店直销配送豆浆和豆花等; (5)给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆等。

暂拟店址位于吉林经济技术 ___区双吉街道 (一)开业资金

(二)原料辅料消耗(以日50KG豆料计算)

(四)利润及效益分析

1、产值(以日50kg豆料计算)

①绢包豆腐50kg生产1500块得900元②方块豆腐50kg生产1000块得1000元③大白干 50kg生产700条得700元④豆浆

50kg生产800kg得1120元⑤豆腐脑 50kg生产600kg得1800元另可生产彩色豆腐600斤，按基本 ___2.0元/斤计算，日销售收入为：600×2.0元=1200元;

每天生产前5项，按20%比例搭配生产可得1104元。(彩色豆腐利润除外) 2、利润

假设所产产品全部售出，则：日产值-材料消耗-其他消耗=日经营利润 1104-307-201=596元

月利=596元×30天=17880元

每年盈利：17880元×12月=214560元。经营利润扣除税收，设备折旧，则为纯利润

(五)实际经营期成本收益(月)

“ ___豆坊”取“聪明智慧”之意，采用连锁经营模式，首先以___的商品俘获广大消费者的心。通过严格的管理使服务达到 ___，以求每个门店都能赢得赞许，从而产生品牌效应，为广大消费者所认可。最终由点及面，形成覆盖省、市、县、区的豆制品 ___销售巨头。

(一)发展的重点：

在这里我想说的彩色豆腐并非“ ___豆坊”的重中之重，“ ___豆坊”的成功在于理念。在保证商品品质、商品特色的同时，什么才是“ ___豆坊”制胜的关键。我想“服务的理念”才是从激烈竞争中脱颖而出的关键。我们可以想想“KFC”，它取胜的关键在哪里。他的东西是独一无二的吗?就我所知现在已经兴起了许多的西式快餐企业，就我吃过的而言“派乐汉堡”“肯得起汉堡”他们商品的 ___是“KFC”商品的三分之一，而且口感味道并无差异。那么什么才是“KFC”制胜的关键?又是什么让“KFC”依然在垄断西式快餐的市场。我想正统的观念、深入人心的品牌效应、顾客的口碑才是这个巨头屹立不倒的根本。我相信说到此处无需多言，因为有目共睹。