快餐店创业计划书
餐饮生意创业计划书(通用5篇)
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餐饮生意创业计划书餐饮生意创业计划书(通用5篇)在发展不断提速的社会中,创业计划书的使用频率呈上升趋势,创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。
到底应如何拟定创业计划书呢?下面是小编为大家整理的餐饮生意创业计划书(通用5篇),欢迎大家分享。
餐饮生意创业计划书1一、市场前景在中国经济持续高速发展,餐饮市场继续活跃的大背景下,大众化餐饮已经成为中国餐饮业的主体市场,企业的核心竞争力转为由餐饮品牌而定,连锁发展将成为企业扩张的主要模式。
而在此同时,自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快发展的中心环节,规范化将是中国餐饮业又好又快发展的基本要求。
因此要想在捉摸不定的市场中立足不倒,连锁餐饮业模式发展是个不错的选择。
乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响,将有利于连锁餐饮企业不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略,以逐步实现最优发展模式。
二、门店简介本店发属于餐饮服务行业,主要提供中式午餐和晚餐,包含有各地各种不同的特色炖品及小吃,绝对美味可口富含营养。
温馨之家位于福建师范大学学生街,主要的顾客源是学生,门店开创初期是一家中低档餐饮店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。
温馨之家管理团队由……三人组成,另设厨师一位(经验手艺精湛)和服务员两位。
不囿常规,积极进取是我们这个团队的特点。
创新,踏实,拼搏,奋进是我们店作为将感性认识与理性分析融为一体的企业文化。
作为一个新成立的富有朝气的团体,我们将面临非常激烈的市场竞争,能否准确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否成功盈利的关键所在。
正是究于此,我们店选择营养餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口,推出补品炖品及家的服务概念,让每一位消费者在获得高营养的同时体验到家一般的温馨。
三、门店经营宗旨及目标温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重,顾客至上,我们会一直秉承“顾客永远是对的”这一基本原则,努力提高服务质量,给顾客营造家一样的温馨。
餐饮店创业计划书2020(4篇)
![餐饮店创业计划书2020(4篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/076fdac0b0717fd5360cdcf6.png)
餐饮店创业计划书2020(4篇) Restaurant business plan 2020汇报人:JinTai College餐饮店创业计划书2020(4篇)前言:策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划,是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。
撰写策划书就是用现有的知识开发想象力,在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。
本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开,具有实践指导意义。
便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1:餐饮店创业计划书20202、篇章2:餐饮店创业计划书20203、篇章3:餐饮店创业计划书20204、篇章4:餐饮店创业计划书2020篇章1:餐饮店创业计划书2020一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金()万元,其中()万元已筹集到位,剩下()万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
早餐店创业计划书模板
![早餐店创业计划书模板](https://img.taocdn.com/s3/m/180d4f99376baf1ffd4fad66.png)
早餐店创业计划书模板一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于昌盛路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金30万元,其中10万元已筹集到位,剩下20万元向银行贷款。
二、经营目标.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析客源:都市快餐店的目标顾客有:到附近步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。
客源数量充足,消费水平中低档。
竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营,价格较贵,客源稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场上占有一席之地四、经营计划都市快餐店主要是面向大众,菜价属中低价位。
大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
餐饮业创业计划书(精选19篇)
![餐饮业创业计划书(精选19篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/142bae37876fb84ae45c3b3567ec102de2bddf2f.png)
餐饮业创业计划书(精选19篇)时光在流逝,从不停歇,又将迎来新的工作,新的挑战,该为接下来的学习制定一个计划了。
那么我们该怎么去写计划呢?以下是小编为大家收集的餐饮业创业计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
餐饮业创业计划书篇1第一章市场分析第一节中国高级餐厅的发展现状随着新中国的建立,高级餐厅就是开始了发展的脚步。
北京国宾馆、南京希尔顿大酒店成了盛名已久的高级宴会酒店的代名词。
随着改革开发的深入,从国外引进了高星级酒店和高级西餐,刮起了西式餐饮风。
同时,中国北京、上海等地也纷纷开发出一系列极具中国特色的高级餐厅,这些餐厅或富丽堂皇、或高贵典雅,形成了文化韵味十足的中国式高级餐厅,满足了现代社会不同口味、不同层次、不同趣味的高端消费需求。
第二节中国高级餐厅的经营模式中国高级餐厅不像私人会所,消费要凭会员卡才能进入。
一般来说只要是客人就可以进去消费,只是服务对象锁定在社会上流阶层。
所以,经营模式大多是放开式经营,采取单店或连锁的模式进行管理,对会员的条件要求不是很高,对消费具有价格方面的限定要求。
第三节广州高端宴请的实际需求30年的改造开发给中国带来了高速发展的经济浪潮,广东更是站在了发展的最前沿,什么新事物都从广东先登陆。
特别是餐饮方面的发展成就更是有目共睹,燕鲍翅、生猛海鲜、飞禽走兽、私房菜肴等等,广州无奇不有。
所以,在广州乃至岭南地区有钱人都尝试过各种高档餐饮消费,高端商务宴请什么地方都去过,很多的高级客商已经不满足于仅仅吃点山珍海味了。
但是,就广州目前来说,能够既有档次、又有品位的顶级商务招待场所还真没有,这就出现了一个市场空白。
第四节广州高级商务餐厅的未来广州因为高端招待需求量很大,所以南海渔村投入巨资打造了“空中一号”,让很多人向往、也让很多主宾体会了极度奢华的感觉。
但是,还缺乏一定的文化底蕴支撑,无法形成长期稳健发展的源动力。
所以,广州高级商务餐厅将像“高品位、高格调、高境界”的方向发展,必将出现一批极具历史文化底蕴、高雅尊贵的顶级宴会餐厅,以满足文化品位越来越高的商务宴请需求。
大学生创业计划书轻食餐饮(10篇)
![大学生创业计划书轻食餐饮(10篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/9c107b49da38376baf1faef3.png)
大学生创业计划书轻食餐饮(第一篇:一、发展前景自初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,所以虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生能够到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不,甚至有的学生经常不吃饭。
于是,营养不良、胃病等不该出此刻大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。
所以我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要供给早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。
品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不一样口味菜式。
而非餐点又供给各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更简便的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不一样的做法,使口感与众不一样,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节俭时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择不会与学校大门有太大的距离。
杭州快餐店创业计划书
![杭州快餐店创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/8261eb576ad97f192279168884868762caaebbe4.png)
杭州快餐店创业计划书一、创业背景分析杭州是一个经济发达,人口密集的城市,随着城市化进程的不断加快,快节奏的生活已经成为人们的主题,尤其是年轻人和上班族。
与此同时,传统的快餐店已经无法满足人们对快餐的需求,所以创业一家快餐店在杭州市场是非常有发展潜力的。
二、市场分析1. 市场需求根据调查数据显示,杭州市场快餐行业的市场需求非常大,尤其是在办公区和学校周边,消费者普遍对新颖、美味、快捷的快餐产品有着强烈的需求。
2. 市场竞争杭州市场的快餐店多以麦当劳、肯德基、吉野家等为主,但市面上并没有太多以地方特色为主打的快餐店。
因此,只要提供口味独特、服务周到、价格实惠的快餐产品,就有机会在市场上脱颖而出。
三、创业理念本店以杭州传统美食为主题,打造一家集快捷、美味、健康于一体的快餐店。
力求每道菜品都是经过精心烹制,口感独特,让顾客吃得放心,吃得开心。
四、产品定位本店主打杭州特色快餐,包括各类面食、小吃、饮品等。
同时也会引入一些国际知名快餐品牌,以丰富顾客选择。
五、服务理念本店的服务宗旨是顾客至上,用心服务每一位顾客,提供温馨舒适的就餐环境,让顾客有宾至如归的感觉。
六、创业规划1. 选址:选择在人流量大的商业中心或学校周边开设店铺,以便吸引更多的顾客。
2. 装修和设备:店内装修简洁大气,设备先进,让顾客有良好的用餐体验。
3. 人员安排:合理配置员工,确保营业时间内有足够的服务人员,提高工作效率,提升服务质量。
4. 推广和营销:通过网络平台、广告宣传等方式宣传推广,吸引更多的顾客。
5. 不断创新:每年推出新品,与时俱进,保持竞争力。
7、财务规划1. 投资预算:设备投资、人员工资、租金、原材料采购等方面的费用预算。
2. 收入预测:根据市场调查得出的销售额预测,通过不断改善服务质量、推广宣传等方式提高销售额。
3. 利润分析:在成本控制和运营效率的基础上,实现盈利最大化。
4. 风险评估:对市场竞争、经营环境等因素进行分析,提前预见潜在的风险,并制定相应的对策。
快餐店创业的计划书
![快餐店创业的计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/dc3fba2f6bd97f192279e96e.png)
快餐店创业的计划书1。
本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2。
都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3。
都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4。
本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。
1。
由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2。
本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
1。
客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。
客源数量充足,消费水平中低档。
2。
竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
1。
快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2。
大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3。
餐饮店的创业计划书模板怎么写(10篇万能范文)
![餐饮店的创业计划书模板怎么写(10篇万能范文)](https://img.taocdn.com/s3/m/bf5d26ea294ac850ad02de80d4d8d15abe2300b4.png)
餐饮店的创业计划书模板怎么写(10篇万能范文)餐饮店的创业计划书模板怎么写篇1一、创业背景及商机我们学校周边有金鹰美食城及社湾路口两边小吃街,做菜做饭的只有十三家,而单单我们柳职院在校人口就有八千多人,饮食供求量非常可观。
学生们经常会有小活动小聚餐,情侣,两三个人或是五六个,十几个等,举办生日派对,社团活动等。
但在校周边小型聚餐场所不足及没有特色,而且目前还未有主题餐厅出现。
如果有环境好,菜肴美味,价格公道的餐厅创建,对学生来说有很大的吸引力。
对此我们把目标定在小型聚餐餐厅上,并推出环境自然的清新主题餐厅。
二、主题餐厅构思我们此次的主题以清新舒适为主,给人一种大自然的感觉,以绿色为主色调。
采用木质材料及各种植物形态的物品来营造一种让人清新舒适的环境。
并且我们还有个特色,菜种菜量由客人自己选择。
三、市场调查及数据分析(一)市场分析(SWOT分析)1、S:主题餐厅时尚、个性、独特,是餐饮市场上的一股新热力。
在我们校园周边乃至东环一带地方将会是引领军,市场非常可观,存在巨大的商机。
2、W:受世界经济危机的影响,再加上世界局势的影响,导致物价的飞速上涨,各种原材料价格的大幅度增长,资金成为制约的因素之。
3、O:随着__的结束,政府再一次号召大力发展第三产业,特别是酒店行业,这也为餐饮行业提供了一个更为广阔的平台。
4、T:校园周边及东环的日益发展,个体,中小餐饮业的快速兴起,竞争日益突出,同行业之间的竞争成为威胁我们创业的一个重要因素。
(二)市场调查问卷:尊敬的顾客朋友:您好!我们将在柳州职业技术学校周边开创一家主题餐厅,为了更好的了解市场的需求,以便进行准确的市场定位,特此耽误您一两分钟的时间进行调查,希望您能给予我们帮助,谢谢合作!祝您工作顺利,身体健康!1、您的性别:A、男B、女2、您一般会选择在什么地方就餐:A、食堂B、快餐店C、其他3、您一般与多少人一起就餐:A、1人B、2—3人C、4—6人D、6人以上4、一般影响您就餐的因素是什么:A、环境B、卫生C、价格D、口味5、您喜欢在什么格调的氛围下就餐:A、清静B、热闹C、浪漫D、其他6、如果有团体消费,您能接受的最高人均消费是:A、30元B、20元C、15元D、10元7、您希望菜品以何种方式进行收费?A.按盘计算B、按菜品的重量计算C、按菜肴价格计算8、如果您到我们店里用餐,您希望本店提供何种服务?(多项选择)A.茶水服务B、娱乐服务C、送餐服务D、食品搭配咨询服务9、如果我们餐厅推出自炒服务,您是否愿意接受自炒的用餐方式?A、乐意B、不能C、偶尔可以D、没试过10、您对菜品上有何建议?(开放题)(三)分析与总结:根据我们小组同学的问卷调查,并经过科学的分析得出以下结论:1、消费顾客中女性顾客占得比例为60%,远远超过一半,因此我们推出的菜品主要是针对女性顾客。
快餐店创业计划书(通用6篇)
![快餐店创业计划书(通用6篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/6f25d5ab9f3143323968011ca300a6c30c22f1e3.png)
快餐店创业计划书(通用6篇)快餐店创业计划书篇1一、创业目标发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。
如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到20xx美元时,传统的家务劳动将转向社会。
由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
三、实施方案1.快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。
顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
3.市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)虚拟公司的名称,员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配中心。
它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工,就可以成型了。
虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。
它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。
(2)流动快餐公司---早餐策略针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。
因学生人数众多,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应。
(3)快餐公司形象策略在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。
请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。
四、投资计划由点做起,辐而为面。
立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。
快餐店创业计划书14篇
![快餐店创业计划书14篇](https://img.taocdn.com/s3/m/ad95bb8e27284b73f34250b5.png)
快餐店创业计划书14篇快餐店创业计划书14篇时间过得真快,总在不经意间流逝,又迎来了一个全新的起点,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!计划到底怎么拟定才合适呢?以下是我为大家整理的快餐店创业计划书,欢迎大家分享。
快餐店创业计划书1一、项目介绍本店属于餐饮服务行业,名称为诚信快餐店,是个人独资企业。
本店主要是为广大没有过多的时间花费在吃饭上的消费者提供便利的服务,主要提供的是一些面食快餐和一些精美小菜,如煎饼、茄荚、醋溜白菜、时令小炒等。
本店位于周口市扶沟县国营汽车站旁边。
此处地理位置优越,由于靠近汽车站,附近人流量大,再加上大多数人下车上车的时间紧迫,所以将会有很好的客源。
本店的优越性将会发挥得淋漓尽致。
我相信本店在我的领导和我与员工的共同努力下将会有很好的发展前景。
二、店铺简介本店由于是一个新的店铺,所以目前没有足够的资金做大,所以我先租赁一个小一点的店铺。
本店面积在30平方米左右。
我觉得在一个新店开业期间,面积较小有最明显的两大好处;一是节省开店初期的投资;二是避免生意清淡时店堂面积的浪费。
快餐是一种现代化经营模式,所以快餐店的装饰应该尽显现代化特色。
我决定在店堂的正中央悬挂一幅春光明媚喜鹊叫枝头的山水风光画,让顾客进了我的店就好象进入了春光明媚有山有水的世外桃源,让他们陶醉其中,缓解他们旅途中的疲劳。
桌椅采用坚实的槐木制造,涂上紫红色的油漆。
我决定先放八张,八八发嘛,图个吉利。
厨具全部采用不锈钢制造。
在店堂的左上方安置一台彩色电视机,以便消费者观看。
聘请三位厨师,一人主管面食类,一人主管精美小菜,另一人主管汤类。
聘请两名能说会道的服务员,为来就餐的顾客提供无微不至的服务。
另外再聘请一名机动人员负责洗盘子洗碗之类。
在门口处设一张柜台,顾客消费完以后在门口处结帐。
我具体收银并负责快餐店的日常管理工作。
三、市场与环境分析(一)市场分析客源上,诚信快餐店的客源主要是在车站上下车的旅客,附近的商店工作人员以及斜对面工地上的民工。
2020年中式快餐创业计划书范本
![2020年中式快餐创业计划书范本](https://img.taocdn.com/s3/m/c533ce02e2bd960591c6770a.png)
中式快餐创业计划书范本篇一:中式快餐创业计划书我国饮食文化博大精深,举世闻名,但中式快餐业在二十年的发展过程中,却领教了西式快餐强大的市场攻势。
中式快餐怎样在竞争中塑造和炼就金刚之身,立于不败之地是值得每一位中国人思考的问题。
论文在综述现代快餐业的含义及发展历程,现代中式快餐发展状况,现代中式快餐研究意义、现状及不足的基础上,采用对比法、列举事例法、市场抽样调查等方法研究了现代中式快餐发展现状及存在问题,分析影响中式快餐业发展的主要因素。
文章结合现状及未来发展趋势提出中式快餐的发展战略,包括标准化战略、品牌战略、文化战略、连锁经营战略、人才战略,并选取最具有代表性的中式快餐企业真功夫,研究中式快餐企业是如何进行战略选择以证明战略构建的合理性。
通过以上的分析研究,为中式快餐业更新理念,运用各种战略实现自身成长和扩张,提供了理论依据,运作出发点和基本思路,以促进与西式快餐同台竞争的中式快餐民族产业迅速发展。
关键词:中式快餐;西式快餐;SWOT分析;发展战略摘要......................................................... ........................................................... .. (I)目录......................................................... ........................................................... (II)1发展前景......................................................... (1)2市场分析与风险......................................................... (2)2.1SWOT分析......................................................... (2)2.2市场风险......................................................... .. (3)3店面简介......................................................... (4)3.1快餐部门......................................................... .. (4)3.1.1创业目标......................................................... . (4)3.1.2市场分析......................................................... . (4)3.1.3实施方案......................................................... . (5)3.2餐厅管理结构......................................................... (5)3.3店面设计......................................................... .. (6)4投资......................................................... ........................................................... (7)4.1投资计划......................................................... .. (7)4.2投资收益......................................................... .. (7)4.3市场风险......................................................... (13)5促销和市场渗透......................................................... . (15)6发展战略......................................................... . (16)7财务状况分析......................................................... .. (17)8企业公关活动......................................................... .. (18)9应对措施......................................................... . (19)1发展前景自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。
餐馆创业计划书(优秀模板6篇)
![餐馆创业计划书(优秀模板6篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/be8e28fe970590c69ec3d5bbfd0a79563c1ed4b6.png)
餐馆创业计划书(优秀模板6篇)餐馆创业计划书第1篇创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的.历史知识,风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是:民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。
餐饮创业计划书(精选15篇)
![餐饮创业计划书(精选15篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/ea650b2476eeaeaad0f3308a.png)
餐饮创业计划书(精选15篇)餐饮创业计划书1餐饮业是一个传统行业,也是一个朝阳行业,它历史悠久,并且永不落幕。
中国有句古话“民以食为天”,“生意做边,不如卖饭”可见餐饮业容量充足。
首先,中国经济增长速度令人可喜,人们可支配收入逐年增多,所以发展餐饮业大有可为。
现在人们要求不仅吃饱,还要吃好,更加着重了就餐的环境,主题餐厅由此应运而生,更加有发展的空间。
一、__主题餐厅商业优势1、装修优势餐厅装修以军队牢房为主要风格,让顾客在视觉上有所冲击,同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想,唤起顾客的好奇之心。
2、人员服装优势本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。
厨师服饰:囚衣、劳改服。
服务员服饰:统一由靓女组成,统一穿着军服。
让顾客在视觉上产生冲击,体现出女性性感的一面,服饰的诱惑。
3、菜品优势餐厅菜品以陕、湘菜为主,会更加推出营养煲汤的理念和重要性。
讲究营养配餐,营养饮食。
同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具,让顾客感觉到,新颖独特,高。
大。
上。
4、经营优势惊喜私人订制,是我们店中最重要的特色之一,它区别以往餐饮店中的消费理念,我们将打造出最强之诱惑,不强迫顾客的消费金额,您只需要一句话,一个主要内容,剩下的交给我们,我们给创意,给惊喜,我们替你办的宗旨,让你体会到什么叫惊喜。
店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎(例如:监狱牢笼搏击赛,30年代上海歌舞等节目等),让顾客在享用美食的同时,更加可以释放自己压抑的情绪。
5、地理优势本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边,共560平方。
人流量大。
周边有多个大型住宅小区、事业单位,大学,毗邻和平门和李家村万达商圈,目标消费群体庞大,交通方便。
二、经营思路主题餐厅+清吧酒吧(一)经营理念您进门您就是爷,我们会把最好的服务送给您。
我们会把健康送给您!我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。
(二)经营策略在内部:1、保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。
2024年校园外卖创业准备计划书(三篇)
![2024年校园外卖创业准备计划书(三篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/feedd1875ff7ba0d4a7302768e9951e79b8969b7.png)
2024年校园外卖创业准备计划书一、快餐店基本状况1. 本店隶属于外卖餐饮服务行业,命名为有意思快餐店,是一家个人独资企业。
2. 有意思快餐店位于威海路商业步行街,初创期定位为中档快餐店,旨在逐步发展壮大,最终形成类似于肯德基、麦当劳等知名品牌的中式快餐连锁网络。
3. 本店创业资金需求为(____)万元,其中已筹集(____)万元,剩余(____)万元将通过银行贷款方式解决。
二、经营战略目标1. 鉴于店铺位于商业街,客源丰富但竞争激烈,尤其是新开业阶段,须在服务质量和产品质量上持续发力,并拓展经营范围以满足消费者多样化需求。
____年内实现投资回报。
2. 计划在____年内新增____家分店,逐步构建具有强大经济实力和市场占有率的快餐连锁集团,在岛城快餐品牌中脱颖而出,成为餐饮市场的知名品牌。
三、市场环境分析1. 客源构成:目标顾客主要包括到威海路商业步行街购物娱乐的消费者(约占____%),以及周边学校学生、商店员工和小区居民(约占____%)。
客源数量充足,消费水平以中低档为主。
2. 竞争态势:附近共有____家主要竞争对手,其中较大规模的有____家,其余为小型快餐店。
这些竞争对手经营年限均在____年以上。
其中,____家快餐店提供中西式餐饮,价格较高,客源较少。
另外____家小型快餐店存在卫生和服务质量问题,就餐环境较差。
本店将针对这些不足,推出“物美价廉”等营销策略,以在市场竞争中占据有利地位。
四、经营策略规划1. 针对大众市场,菜价定位中低价位,以满足不同顾客的饮食需求。
2. 推广便民小吃,早餐提供多样化、价格亲民的品种,并根据地域特色推出中式早餐套餐。
3. 午晚餐提供经济实惠、营养丰富的菜肴,并提供舒适的就餐环境。
4. 持续研发新产品,以适应市场变化需求,如设立年度目标“送餐到家”服务。
5. 营业时间:每日持续营业____小时。
6. 对上述计划,团队成员将分工协作,各司其职,注重卫生、服务、价格和营养等方面的优化,以吸引更多顾客。
餐饮店铺创业计划书(通用6篇)
![餐饮店铺创业计划书(通用6篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/05dadad959f5f61fb7360b4c2e3f5727a5e9241f.png)
餐饮店铺创业计划书(通用6篇)餐饮店铺创业计划书(通用6篇)在现实社会中,创业计划书的使用频率呈上升趋势,创业计划书使得创业者在创业实践中有章可循。
拟定创业计划书需要注意哪些问题呢?以下是小编为大家收集的餐饮店铺创业计划书(通用6篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
餐饮店铺创业计划书1一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实地察看。
然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。
餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求,餐厅的清洁工作进行归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。
(二)设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素,如:餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1、本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如某些清洁设备的配置数量,与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等。
2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
快餐创业计划书
![快餐创业计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/8dd1d5396fdb6f1aff00bed5b9f3f90f77c64d5e.png)
快餐创业计划书快餐创业计划书1创业计划书它是用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点,为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。
公司简介本公司和在中国快餐市场上占独霸地位的麦当劳、肯德基公司合作,主要经营二个公司的特色食品。
制作出专门的负责收制订单,以最快的速度送货上门,也可以提供长期定制服务。
经过一段的时期的发展,将一个城市里的所有的麦当劳、肯德基公司构建一个网络实体,对每一个客户,每一项服务信息实现网络共享,从而能给客户提供最快捷、最有效的服务。
待到时机成熟,也可以发展一些辅助性的业务,如针对中国市场特殊性推出流动快餐车服务,为长期定制的工薪阶层办理会员卡并以级别的不同提供不同层次的优惠待遇等。
一、市场前景预测随着互联网给人们带来的便捷和电脑的普及,电脑的用户逐渐上升,外境工作环境的恶化,在家工作、学习、生活,足不出户的人越来越多,对网上购物,网上付款和固定及移动电话订制食品的需求愈来愈大。
这种便利一定会随风潜入夜,于是本公司的潜力很大,市场大且长远,利益也是长远的,具有可行性。
但关键是要与麦当劳、肯德基公司达成长期合作协议,在刚开始阶段可以作为麦当劳、肯德基公司子公司或辅助业务来做,以后随着经营规模的扩大来建立独立的公司。
二、市场风险分析由于顾客要求的时效性比较强,也许会因为员工由于交通、路途的原因而不能及时送到。
由于顾客看到的产品只是网上的图片,而不是实物,加之食品是经麦当劳、肯德基公司送至客户家中,或其所在的公司中,有可能由热变凉,品味发生变化,不够顾客标准,引起顾客不满,导致公司的发展受阻。
三、管理组织分析优化公司的职工,定期进行职工培训,把每一个职工的特长找出来以便安置最适当的职位,发挥其最大能力,制定奖惩制度平等严格管理员工。
四、市场营销策略追求创业的利益是最重要的、最惟一的目的,确定创业的品牌形象,并作一定的网上、杂志、电视宣传,用最优质的服务、最棒的食品,最廉价的价格,最快捷的服务速度来打动顾客,让顾客感受到网上购物的便利和电话订制食品的快捷。
SYB快餐创业计划书范文
![SYB快餐创业计划书范文](https://img.taocdn.com/s3/m/d49cb4fd05a1b0717fd5360cba1aa81144318f25.png)
SYB快餐创业方案书范文开店之前,一份详细而严谨的方案书是不可或缺的,它不仅能让你理清开店思路,使开店工作有方案有步骤的进展,下面为大家了SYB快餐创业方案书,很欢迎借鉴!1.本店属于餐饮效劳行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街,开创期初步锁定成为一家中档快餐店,未来将逐步开展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.因为对餐饮业有着极大的兴趣,我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金5万元,其中3万元已筹集到位,剩下2万元向银行贷款。
由点做起,辐而为面。
立足于一个地区特点的消费群,初期开展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。
以后再根据开展,辐射全国经营。
开展初期,大力开展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司效劳,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力开展公司全面的效劳策略。
我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力开展前厅就餐的快餐经营模式。
随着社会生活节奏加快,快餐业的出现和开展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业开展十分迅速,但洋快餐的充满使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。
如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
目前,市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,根本上是没有什么美味可言。
而且,快餐在美国的开展向来是以价格低廉而著称的,是群众日常消费的对象。
但在中国的市场上,西式快餐的价格,远远超过群众所能承受的程度,这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场时机。
快餐创业计划书顾客描述
![快餐创业计划书顾客描述](https://img.taocdn.com/s3/m/cee8dcb6fbb069dc5022aaea998fcc22bcd14383.png)
快餐创业计划书顾客描述一、创业背景随着现代社会的快节奏生活,快餐行业逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
快餐的优势在于方便快捷、口味美味,受到了广大消费者的青睐。
随着经济的发展和人们生活水平的提高,快餐市场也越来越火爆,各种快餐品牌层出不穷。
因此,在这个竞争激烈的市场中,我们希望能够通过自己的努力和创新,打造出一家与众不同的快餐店,吸引更多消费者的关注和选择。
二、市场分析1. 快餐市场概况目前,中国快餐市场规模庞大,市场需求旺盛。
各种国际和国内知名快餐品牌深入中国市场,给了快餐行业不小的挑战。
同时,消费者对快餐的要求也不断提高,他们希望快餐既方便快捷,又美味健康,而且价格合理。
在这样的市场环境下,只有不断创新,才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。
2. 目标客户群体我们的目标客户群体主要为上班族、学生、白领人士和家庭女性。
他们生活忙碌,时间宝贵,希望用最短的时间享受到美味可口的快餐,同时也注重食品的健康和卫生。
因此,我们将以满足客户需求为宗旨,通过不断创新和改进,为客户提供更优质的服务和更健康的快餐产品。
三、项目规划1. 项目名称:快乐餐厅2. 项目定位:一家集合了各种特色快餐的综合性快餐店,主打美味可口、品种丰富、价格实惠的快餐产品。
3. 项目特色:以健康、美味、快捷为宗旨,引入国际先进的快餐管理和服务理念,打造高品质、高口碑的快餐品牌。
4. 开店地点:选择人流密集、交通便利的商业街区或商场附近。
5. 主要产品:主打汉堡、炸鸡、意面、披萨等各种快餐产品,同时推出特色套餐和季节性新品,吸引更多的顾客。
6. 营销策略:通过网络宣传、口碑营销等方式,提高品牌知名度和美誉度,吸引更多消费者。
7. 服务理念:客户至上,质量第一,用心服务每一位顾客。
8. 管理团队:由行业资深人士组成,具备丰富的快餐行业经验和管理能力,保证店铺的正常运营和高效管理。
四、财务规划1. 初期投资:预计需要投入50万元作为初始启动资金,包括店面租金、装修、设备购置、原材料采购、人员招聘等方面的成本。
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[公司或项目名称] 创业计划机密好味道快餐连锁店创业计划书[团队负责人姓名][专业] [学号] [手机] [KAB班级] 年月日] [ 第页1[公司或项目名称] 创业计划机密目录第一部分执行总结3 ………………………………………………第二部分项目背景与意义6……………………………………第三部分产品/服务7……………………………………………第四部分市场与竞争分析10……………………………………第五部分营销策略14 ………………………………………………第六部分团队与管理16……………………………………………第七部分财务分析19………………………………………………第八部分风险分析25………………………………………………第九部分投资者退出27……………………………………………第页2[公司或项目名称] 创业计划机密第一部分执行总结 (1) 公司概况本店的产品以早中晚三餐的食品为主,24小时营业。
主食为正常的餐饮,但会随着产业的扩大,加入各地方小吃的中式快餐店。
主要服务对象为白领年轻人一族。
我们主要的营业模式除了店面里快餐的点卖,还有电话以及网上订购的送货上门服务。
本店会有很多特色项目,如多款套餐,节日优惠,会员制度等。
本店的选址在住宅密集区,如瑞安南门地段,既不会太繁华,居民收入还不错。
这里有挺多大小型网吧,棋牌室,有很大的客户群,而且这里离外滩高楼住户很近,在地理位置上占优势。
而且附近不是较为低层次的店,就是像拉芳舍一样高消费的店,在经营中高档快餐店很有前景。
(2) 背景与意义快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消费水平,快速应变能力强等特点,越来越受到广大消费者的青睐,逐步成为餐饮市场的主体力量。
近年来,在餐饮业高速发展的大好形势下,快餐业也加速发展。
东部省市快餐的营业规模明显超过正餐。
所以快餐店适应这个快节奏的时代,有生存的良好空间。
(3)产品与服务以早中晚三餐的食品为主,加入各地方小吃,先从温州特色小吃入手,还会研制中式放心汉堡,奶茶等食物。
不仅如此,我们还会特别推出适宜第页3[公司或项目名称] 创业计划机密各群的套餐,如情侣套餐,清淡的老人套餐,营养又健康的病人套餐,以及丰富可口的其他套餐。
这些套餐以及其他餐饮都会在我们的网站上公布,并且我们也会有类似于名片的单子印出,上面有号码,有食物,订购起来非常方便。
(4)市场分析 1.市场潜力:特色快餐店的经营模式全国属于一种快餐业的创新。
前景是非常的广阔。
而外滩地带正缺少中高档的快餐店,而且我们将采用网上订餐系统,应该有不错的市场。
2.区域定位:目标主要是白领学生一族,以及高楼群中、附近网吧中、其他行业店里的客户,还有就是早上在外滩晨练的人。
另外外送不会超过一定范围,以确保效率。
3.选址:起先我们决定开两家店,选址分别在瑞安南门地段和安阳住宅区地段,两者现在都在建高楼,有很好的市场,但目前准备将南门的店作为本店,而安阳的店作为分店。
从图上看到有很多的住宅区,还有公交总站,有离外滩繁华地段较近,第页4[公司或项目名称] 创业计划机密开快餐店很有发展的空间。
(5)营销策略产品策略:产品是早中晚一系列快餐,也会加入各地著名小吃,还会定期改变花样,以符合客户需求。
价格策略:价格会略高于一般的快餐店,但不会超出太多,我们会让客户觉得物超所值。
销售模式:网上订购,电话外送,以及店面里的销售。
营销手段:以适宜的宣传,优质的服务,快速的送货上门为主,其余的尽可能优质。
环保策略:我们打包外送的食物都将装入纸盒内,而不是塑料碗,这样既环保又健康。
(6)投资与财务[]自己的储蓄所有者权益资[]合作伙伴主要成员出资20万 80万√本[]家庭√[]家庭家里给20万 20万贷款1 []借款人总资金 100万(7)团队与管理本创业团队成员分别来自温州大学教师教育,应用心理,初期还会吸纳财务管理,广告本,和市场营销等专业,核心的成员会参加初期推广以及一系列事宜。
第页5[公司或项目名称] 创业计划机密我们的团队主要成员都会入股,共有5人,店长占50%,其余各占10%,而剩余10%为散股。
我们将设立一个完整的管理体系,可采用制度化管理模式,赏罚分明。
(8)风险与对策做生意都存在风险,1.快餐生产部门不按我们的标准生产 2.内部风险:经营风险3.公司订餐系统风险4.送餐风险外部风险1.爆发大规模传染病和不可抗拒的自然因素 2.政策性风险。
3.外滩地段也有许多餐饮业,如kfc,必胜蜂等,又有竞争风险。
妥善处理此类问题,我们也有了一定的补救措施,以应突发事件。
第二部分项目背景与意义快餐店的市场前景是非常广阔的,有很多成功的例子去值得我们去学习的如;肯德基麦当劳永和豆浆等等。
快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消费水平,快速应变能力强等特点,越来越受到广大消费者的青睐,逐步成为餐饮市场的主体力量。
近年来,在餐饮业高速发展的大好形势下,快餐业也加速发展。
东部省市快餐的营业规模明显超过正餐。
从2010年开始,中国快餐业的黄金时期已经到来,并以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段。
2010年的快餐市场可谓热点不断,中外快第页6[公司或项目名称] 创业计划机密餐企业竞争升级,快餐业发展势头不错,不少企业开始进入扩张提速阶段。
对餐饮企业来说,连锁是扩张的主要手段。
2010年连锁发展出现了新的模式,加盟的形式更加多样化。
除了加盟、直营外,托管模式成为不少企业的新选择。
中国社会经济稳定发展和人民生活水平持续提高,将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求将进一步增强,中国快餐业的发展前景将更加广阔。
中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。
但现如今中式快餐的价位低,同时质量也不高,本店想要经营价位相对较高,质量很好的快餐店。
一日三餐非常重要,现在人们大多数习惯了互联网的快捷,如淘宝网,凡客商城等,所以我们要将其与电话订餐紧密联合在一起.所以本店就近提供送货上门服务,对象多为高楼大厦里以及附近的住宅区里的顾客。
第三部分产品/服务本店的产品以早中晚三餐的食品为主,24小时营业。
主食为正常的餐饮,但会随着产业的扩大,加入各地方小吃,先从温州特色小吃入手,还会研制中式放心汉堡,奶茶等食物。
我们的食物一定是放心绿色食品,尽量少放味精和鸡精。
不仅如此,我们还会特别推出适宜各群的套餐,如情侣套餐,清淡的老人套餐,营养又健康的病人套餐,以及丰富可口的其他套餐。
这些套餐以及其他餐饮都会在我们的网站上公布,并且我们也会有类似于名片的单子印出,上面有号码,有食物,订购起来非常方便。
第页7[公司或项目名称] 创业计划机密以上是外卖服务,这是我们店的一大重点项目,我们对于直接在店内用食的客人也要好好把握,并会推出节日系列活动,如情人节饮料买一送一,重阳节送餐时附赠茶包等。
服务就是电话订购和网上点购,满20元免费将食物送至顾客手中,但前期主要以电话为主,当点步入正轨时,在提供网上服务。
对于直接在店内吃饭的客人,我们的赢得人心的方式不仅在于食物的味道,还在于一流的客服态度。
总之,我们店想经营成类似于KFC模式的中式快餐店。
产品/服务各色快餐外送中低顾客愿意出的价格高;高;中;;低低低竞争对手的价格高;中;高;中;我方价格中免费因为质量好,成本较高,且用因为是就近送,无需路费我方价格制定的原因具卫生又环保折扣空间无无有(%)有(%)价格类似于这张单第页8[公司或项目名称] 创业计划机密第页9[公司或项目名称] 创业计划机密第四部分市场与竞争分析民以食为天在人们的生活之中少不了吃穿住行,而人们在吃这一方面更是换掉了自己收入的百分之六十。
我们经营的范围属于快餐业中的中式快餐。
而快餐业在整个餐饮业的收入比例占百分之九十。
市场是广阔的但是竞争压力也是不容小觑的。
金饭碗的市场优势在于清洁快速环境好肯德基的市场优势在于有独特的商品口味永和豆浆的优势在于中式的口味清洁的环境以及快速的出餐速度而梦味馆的优势在于价格低廉,打包快速。
相信很多人都是不愿在家弄得很麻烦,一顿饭而已,送货上门的优质外卖,再加上价格适宜,没有理由不选择。
特别是现如今的学生,白领一族,更是如此。
1、短期目标让好味道的品牌为众人所知,树立良好的品牌形象。
收回成本。
2、中期目标发展新的菜品,让挑剔的顾客无可挑剔。
店面进入正轨,争取每月的盈利增长达到百分之10% 3、长期目标企业发展到后期,日趋成熟可以在其他城市开直营店,扩大品牌影响力。
争取登陆股票市场的创业板。
第页10[公司或项目名称] 创业计划机密企业选址·这两处地点都处于瑞安的繁华地段,有便利的交通,密集的人群,而且最近这两处都在兴建高楼,高楼住户对快餐的需求较大。
这附近有很多娱乐场所,蕴含着很多潜在客户。
第页11[公司或项目名称] 创业计划机密店铺设计·第页12[公司或项目名称] 创业计划机密SWOT分析优势(Strength)劣势(Weakness)1、对于菜单的设计、分析消费者对于快餐1. 经营的地点有很大交通流量,而且那里有很多住宅区,包括很多高层人群,是的需求、制作流程规划,可能无法有相对一个理想的快餐店设立地点;的经验与优势;2、在原材料供货商方面,也无法象大型竞2. 周围都是些小店,卫生情况不是很乐观;还有就是大型娱乐场所,如KTV,争者那样节省大量的进货成本。
3.还没有竞争者那样的口碑和知名度。
网吧等,都是我们店的服务对象。
3. 我们还有许多亮点,如套餐,节日优惠等。
4. 我们会有很快速的送货速度以及一流的服务。
机遇(Opportunities)挑战(Threat)1、以食物作为竞争差异化的优势,也就是1、由于快餐文化追求效率,使得他们在产品上无法做到顾客饮食差异化的满足。
强化食品的健康性、快速性。
2、就产品的广度与深度而言,这是目前2、藉由大量顾客差异化的观点,提供较竞争者比较缺乏的,不过要达到较佳的广能满足顾客差异化需求的产品。
度和深度,可能与快餐追求快速有所抵触,3、提供顾客在产品套餐选择时有较大的这是一个值得考虑之处。
自主性。
3、目前竞争者还未有完整的订餐体系,4、先建立地区性的口碑,再从事跨区域如果我们在这方面能加以改进,是个很好的经营。
的增客点。
5、提供更多的选择,多组套餐,冰激凌4、目前国内对健康日渐重视,而西式快以及鲜榨果汁等。
餐又最常被人们以为热量很高,是垃圾食6、不要放弃西式快餐店的经营模式,如品等问题,这也是一个从事中式快餐店设整洁的饮食环境、明亮舒适的饮食空间、立产品种类的考量点。
亲切有活力的店员等,但是导入中式口味、健康概念的食品。
第页13[公司或项目名称] 创业计划机密第五部分营销策略营销策略之一:合理利用餐内部人员推销点餐时,服务员可对顾客进行快速推荐;服务员可在餐中巡视,现场解决各种投诉疑难问题;餐毕向食客们征询对菜点、酒水以及服务的看法不口意见;服务人员则通过他们热情礼貌的态度、娴熟高超的服务技巧、恰当得体的语言艺术,向食客进行有声或无声的推销。