生物化学 填空题
生物化学试题及答案
生物化学试题及答案一、选择题1. 生物化学中，下列哪项是蛋白质合成的主要场所？A. 线粒体B. 核糖体C. 内质网D. 高尔基体答案：B2. 酶的活性中心通常包含哪种化学基团？A. 磷酸基团B. 硫醇基团C. 氨基基团D. 羧基答案：B3. 以下哪种物质不是核酸的组成部分？A. 脱氧核糖B. 核糖C. 磷酸D. 葡萄糖答案：D4. 脂肪酸β-氧化过程中，每次反应循环会生成几个乙酰辅酶A分子？A. 1B. 2C. 3D. 4答案：B5. 在生物体内，下列哪种物质是DNA复制的主要能源？A. ATPB. NADHC. FADH2D. GTP答案：A二、填空题1. 蛋白质是由___________组成的大分子，其结构的多样性主要来源于___________和___________的不同。
答案：氨基酸，序列，空间构象2. 糖类是一类多羟基醛或酮，它们可以通过___________反应形成聚合物，这种聚合物被称为___________。
答案：缩合，多糖3. 细胞呼吸的最终目的是产生___________，这种分子在细胞内起到能量储存的作用。
答案：ATP4. 在生物体内，DNA通过___________的方式进行复制，确保遗传信息的准确传递。
答案：半保留复制5. 核糖体是由___________和___________两种亚基组成的，它们在蛋白质合成中起到关键作用。
答案：大亚基，小亚基三、简答题1. 简述酶的催化机制及其影响因素。
答：酶是高效的生物催化剂，它们通过降低化学反应的活化能来加速反应速率。
酶的活性中心与底物特异性结合，形成酶-底物复合物，促使反应发生。
酶的催化效率受温度、pH值、底物浓度和酶浓度等因素影响。
过高或过低的温度、极端pH值以及底物或酶的抑制剂都可能影响酶的活性。
2. 描述脂肪酸的代谢途径及其生物学意义。
答：脂肪酸的代谢主要通过β-氧化途径进行，该过程在细胞的线粒体中发生。
脂肪酸首先被脂肪酰辅酶A合成酶催化，与辅酶A结合形成脂肪酰辅酶A。
生物化学习题集 (1)
生物氧化一、填空题1.呼吸链是指________________。
2.真核细胞的呼吸链主要存在于________________，而原核细胞的呼吸链存在于________________。
3.呼吸链上流动的电子载体包括________________、________________和________________等几种。
4.P/O值是指________________，NADH的P/O值是________________，FDAH的P/0值是________________。
5.生物合成主要由________________提供还原能力。
二、是非题1.[ ]呼吸链上电子流动的方向是从高标准氧化还原电位到低标准氧化还原电位。
2.[ ]生物氧化只有在氧气的存在下才能进行。
3.[ ]NADH和NADPH都可以直接进入呼吸链。
三、单选题1.[ ]的活性中心位于A.α亚基B.β亚基C.γ亚基D.δ亚基E.ε亚基2.[ ]下列哪一种物质最不可能通过线粒体内膜？A.PiB.苹果酸C.柠檬酸D.丙酮酸E.NADH3.[ ]可作为线粒体内膜标志酶的是A.苹果酸脱氢酶B.柠檬酸合成酶C.琥珀酸脱氢酶D.单胺氧化酶E.顺乌头酸酶4.[ ]在离体的完整的线粒体中，在有可氧化的底物的存在下，加入哪一种物质可提高电子传递和氧气摄入量?A.更多的TCA循环的酶B.ADPC.D.NADHE.氰化物5.[ ]下列氧化还原系统中标准氧化还原电位最高的是A.延胡索酸/琥珀酸B.C.细胞色素a()D.细胞色素b()E./NADH6.[ ]下列化合物中，除了哪一种以外都含有高能磷酸键？A.B.ADPC.NADPHD.FMNE.磷酸烯醇式丙酮酸7.[ ]下列反应中哪一步伴随着底物水平的磷酸化反应？A.葡萄糖→葡萄糖-6-磷酸B.甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸C.柠檬酸→α-酮戊二酸D.琥珀酸→延胡索酸E.苹果酸→草酰乙酸8.[ ]乙酰CoA彻底氧化过程中的P/O值是A.2.0B.2.5C.3.0D.3.5E.4.09.[ ]肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存？A.ADPB.磷酸烯醇式丙酮酸C.ATPD.cAMPE.磷酸肌酸10.[ ]下列化合物中哪一个不是呼吸链的成员？A.CoQB.细胞色素cC.辅酶ID.FADE.肉毒碱糖代谢一、填空题1.葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为________________，实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。
生物化学习题（含答案）
生物化学习题（含答案）竞赛辅导练习生物化学习题（氨基酸和蛋白质）收集、整理：杨思想一、填空题：1、天然氨基酸中，不含不对称碳原子，故无旋光性。
2、常用于检测氨基酸的颜色反应是。
3、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质含量，这是因为蛋白质分子中的、和（三字符表示）三种氨基酸残基有紫外吸收能力。
4、写出四种沉淀蛋白质的方法：、、和。
5、蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸残基的和另一氨基酸的连接而形成的。
6、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为16 %，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为。
7、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有和两种，具有羟基的氨基酸是和，能形成二硫键的氨基酸是。
8、蛋白质中的、和三种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大光吸收。
9、精氨酸的pI为10.76，将其溶于pH7的缓冲液，并置于电场中，则精氨酸应向电场的方向移动。
10、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，分别是和。
11、α-螺旋是由同一肽链的和间的键维持的，螺距为，每圈螺旋含个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为。
天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于手螺旋。
12、球状蛋白质分子中有侧链的氨基酸残基长位于分子表面与水结合，而又侧链的氨基酸位于分子内部。
13、蛋白质的α-螺旋结构中，在环状氨基酸和存在处局部螺旋结构中断。
14、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成色化合物，而与茚三酮反应生成黄色化合物。
15、维持蛋白质一级结构的化学键：肽键和二硫键；维持二级结构靠氢键；维持三、四级结构靠和，其中包括、和。
16、稳定蛋白质胶体的因素是和。
17、GSH 的中文名称是，活性基团是；生化功能是、、。
18、电泳分离蛋白质的原理，是在一定pH 条件下，不同蛋白质和不同，因而在电场中移动的和不同，从而使蛋白质得到分离。
19、加入低浓度中性盐可使蛋白质溶解度，这种现象称为，而加入高浓度中性盐达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度并，这种现象称为，蛋白质的这种现象常用于。
生物化学试卷
一、填空题(每空分，共10分)1、蛋白质在等电点时，以_________离子形式存在，净电荷为______________。
2、维持DNA双螺旋稳定的力是_____________和__________。
3、缺乏VitB1可能引起___________疾病，夜盲症是由于缺乏__________引起的。
4、蛋白酶按其化学组成可分为____________和____________。
5、糖酵解途径中的关键酶是__________、_____________、和_______________。
6、脂肪酸β—氧化包括__________步连续反应，其产物是_______________。
7、脑中氨的主要去路是_________________。
8、体内高能磷酸化合物的生成方式有_________________和______________。
9、体内胆红素的主要来源是______________随______________排泄。
10、血浆中调节酸碱平衡最重要的缓冲系统是_______________其缓冲固定酸的主要物质是_____________。
二、是非判断题(每题1分，共10分)1、含有两个氨基的氨基酸，其PH值大于。
( )2、DNA变性的实质是磷酸二酯键的断裂。
( )3、酶的必需基团全部都位于活性中心外，可分为结合基团和催化基团。
( )4、葡萄糖是小分子有机化合物，它进入细胞是通过简单的扩散过程。
( )5、人体对维生素的需要量很少，但由于机体不能合成或者合成量较少，必须经常由食物供给。
( )6、糖无氧氧化能够产生ATP，故糖酵解是正常人获得能量的主要方式。
( )7、所有的肝外组织都能生成酮体，也都能利用酮体。
( )8、胆固醇在体内不能彻底分解为CO2＋H2O。
( )9、食物蛋白质营养价值的高低取决于含必需氨基酸的种类、数量和比例。
( )10、成人每日需饮水1200ml，才能维持体内水平衡。
( )三、名词解释(每个2分，共20分)1、电泳2、酶的竞争性抑制作用3、DNA变性4、呼吸链5、糖异生6、脂肪动员7、乳酸循环8、结合胆红素9、氮总平衡10、必需氨基酸四、选择题(每题1分，共30分)A型题（选择一个正确答案)1、下列属于亚氨基酸的是A、甘氨酸B、脯氨酸C、组氨酸D、色氨酸E、谷氨酸2、测定血清标本的含氮量为10g／L，蛋白质的含量是多少A、10g／LB、16g／LC、62.5g／LD、45.5g／LE、72.5g／L3、DNA双螺旋结构错误的是A、二条链方向相反B、螺旋的直径为2nmC、为右手螺旋，每个螺旋为10个碱基对D、维持螺旋稳定的主要力量是肽键E、螺旋每上升一圈高度为4、某种酶活性需以-SH基为必需基团，能保护此酶不被氧化的物质是A、两价阳离子B、还原型谷胱甘肽C、尿素D、氧化型谷胱甘肽E、胱氨酸5、关于糖酵解的描述正确的是A、糖酵解过程所有反应都是可逆的B、最终产物是丙酮酸C、能产生36或38个ATPD、其反应过程都是在线粒体中进行的E、其反应过程都是在胞液中进行的6、糖酵解时哪一对代谢物提供～P使ADP生成ATPA、3—P—甘油醛及磷酸果糖B、1、3—二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C、1、3—二磷酸甘油酸及3—P—甘油醛D、6—P—葡萄糖及1、3—二磷酸甘油酸E、1、6—二磷酸果糖及1、3—二磷酸甘油酸7、催化底物直接以氧为受氢体的酶是A、乳酸脱氢酶B、过氧化物酶C、琥珀酸脱氢酶D、氨基酸氧化酶E、细胞色素氧化酶8、一分子丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成C2O和H2O产生多少分子ATPA、12B、14C、15D、18E、389、在线粒体中进行脂酸碳链加长时，二碳单位的供体是A、乙酰CoAB、琥珀酰CoAC、丙酰CoAD、丁酰CoAE、丙二酰CoA10、一分子软脂酸彻底氧化生成ATP分子数是A、129B、130C、131D、12E、1511、酮体合成过程中的关键酶是A、HMGCOA合成酶B、HMGCoA裂解酶C、HMGCoA还原酶D、硫解酶E、脱羧酶12、含有较多稀有碱基的是A、DNAB、tRNAC、mRNAD、rRNAE、cAMP13、有机磷农药可与酶活性中心上的哪种基团结合，使酶的活性受抑制A、—SHB、NH3C、—OHD、—COOHE、—CH314、下列可能影响氧化磷酸化运行的因素是A、NAD+量B、FAD量C、ADP/ATP比值↑D、草酰乙酸的量E、葡萄糖15、DNA分子中的碱基特点是A、A＝T G＝CB、G与C之间有二条氢键C、C＋G＝A＋TD、A与T之间有三条氢键E、A＝U G＝CX型题（选择二个或二个以上正确答案）16、酶的活性中心哪些正确A、酶的必需基团都位于活性中心内B、有的酶活性中心外也存在必需基团C、抑制剂都是与酶活性中心的必需基团结合D、有的抑制剂与酶活性中心外必需基团结合也可抑制酶活性E、构成酶活性中心的必需基团在一级结构上彼此都是相邻的17、糖酵解途径的关键酶是A、已糖激酶B、3-P-甘油醛脱氢酶C、丙酮酸激酶D、烯醇化酶E、磷酸果糖激酶18、氨的运输形式是A、NH3B、谷氨酰胺C、尿素D、谷氨酸E、丙氨酸19、下列关于三羧酸循环正确的是A、此循环有三个关键酶催化B、经一周循环，乙酰COA的二个碳被消耗掉C、循环过程中，没有脱下CO2D、此循环是糖有氧氧化的必经途径E、每循环一周产生15分子ATP20、胞液中NADH通过何种途径进入线粒体A、3—磷酸甘油穿梭B、柠檬酸—丙酮酸穿梭C、苹果酸—天冬氨酸穿梭D、葡萄糖—丙酮酸穿梭E、草酰乙酸—α—酮戊二酸穿梭21、肝脏对物质代谢的作用有A、维持血糖浓度的平衡B、维持酸碱平衡C、合成尿素D、合成脂肪酸E、合成多种蛋白质22、磷酸戊糖途径的生理意义是A、产生NADPH＋H+B、产生NADH＋H+C、产生核糖D、提供少量能量E、合成肝糖元23、脂肪酸的活化需A、HSCoAB、乙酰CoAC、ATPD、NADE、NADP+24、下列哪些是酮体A、乙酰CoAB、乙酰乙酸C、γ-氨基丁酸D、β—羟丁酸E、丙酮25、合成脂肪酸需要A、乙酰CoAB、NADPH＋H+C、NADH＋H+D、ATPE、GTP26、下列哪些为非必需氨基酸A、赖氨酸B、甲硫氨酸C、甘氨酸D、亮氨酸E、谷氨酸27、结合胆红素的叙述错误的是A、凡登白试验直接阳性B、水溶性较大C、可随尿液排出D、易透过生物膜E、与血浆清蛋白结合28、哪些维生素与能量代谢有关A、VitB2B、VitB6C、VitPPD、VitB12E、叶酸29、参与体内酸碱平衡调节的有A、肝B、肾C、心D、肺E、血液30、无机盐的生理功能是A、构成组织和体液的成分B、维持酸碱平衡C、维持神经肌肉的应激性D、维持酶活性E、参与体内某些主重要化合物的合成五、问答题（共30分）1、糖有氧氧化的基本过程和生理意义。
生物化学试题及答案 (6)
生物化学试题及答案一、选择题1.生物大分子的共有特点是（） A. 构成元素多为C、H、O、N、P等B. 构成元素多为C、H、O、N等C. 构成元素多为O、N等D. 构成元素多为C、O、N等2.氨基酸的结构中不包括（）A. α-氨基酸B. β-氨基酸C. γ-氨基酸D. δ-氨基酸3.下列哪种生物分子不属于多聚体（） A. DNA B. RNA C. 蛋白质 D. 糖类4.下列那种氨基酸在生物体内不能合成（） A. 丝氨酸 B. 色氨酸 C. 酪氨酸 D. 酸性氨基酸5.下列哪种物质不属于核酸的组成单元（） A. 核苷 B. 核苷酸 C. 核甘酸D. 核小体二、填空题6.生物大分子的特点是多_______。
7.表示核酸单体的单位是_______。
8.蛋白质由_______大分子组成。
9.糖类可以通过_______反应形成聚合物。
10._______酸性氨基酸在生物体内不能合成。
三、简答题11.生物大分子的共有特点是什么？（回答不少于50字）答：生物大分子的共有特点是构成元素多为碳、氢、氧、氮、磷等元素。
这些元素构成了生物大分子的主体骨架，赋予生物大分子特殊的结构和性质。
12.请简要说明氨基酸的结构组成。
（回答不少于50字）答：氨基酸的结构组成包括氨基（-NH2）、羧基（-COOH）以及一个R基团。
其中，氨基和羧基是氨基酸的功能团，而R基团则决定了氨基酸的种类。
氨基酸通过R基团的不同而具有不同的性质和功能。
13.请简要说明生物大分子和非生物大分子的区别（回答不少于50字）答：生物大分子和非生物大分子的区别主要体现在构成元素和结构特点上。
生物大分子的构成元素多为碳、氢、氧、氮、磷等元素，而非生物大分子的构成元素较为简单。
此外，生物大分子的结构特点复杂多样，能够发挥多种生物功能，而非生物大分子的结构相对简单，功能有限。
四、问答题14.请分别列举DNA和RNA的结构特点并比较它们之间的区别。
（回答不少于100字）答：DNA（脱氧核糖核酸）是生物体内存储遗传信息的分子。
(生物科技行业)生物化学填空题
一、填空题（每题1分，共25 分）1.PCR反应是一种体外通过酶促反应扩增特异核酸序列的技术。
它主要是由___变性_________、__________复性_________、________延伸__________三步反应循环实现的。
2.基因表达可以在多个环节受到调节，一般说来,___转录起始________是基因表达的基本调节点。
3.脂肪酸氧化分解时，长链脂肪酸以____脂酰肉碱___________的活化形式进入线粒体。
4.哺乳动物的必需脂肪酸是亚油酸和_____亚麻酸______。
5.德国科学家______Hans Krebs______在三羧酸循环和尿素循环两个重要代谢途径研究中作出突出贡献。
6.胆固醇合成的限速酶是_____ HMG-CoA还原酶_____，受到细胞内胆固醇水平的调节。
7.糖原降解是由糖原磷酸化酶催化的。
8.肌肉组织中，由于缺乏葡萄糖6磷酸磷酸酶，肌糖原不能直接补充血糖。
9.在乳糖操纵子中，CRP与操纵序列结合，阻遏基因的转录。
10.酮体包括丙酮、乙酰乙酸和 羟丁酸。
11.在四种脂蛋白中，___LDL_______负责运输内源胆固醇。
12.动物糖原合成时，葡萄糖的活性供体是UDPG 。
13.羧化酶的辅酶是生物素。
14.在代谢调节中，酶活性的快速调节方式有变构调节和共价修饰。
15.磷酸酶A水解甘油磷脂，生成脂肪酸和溶血磷脂。
16.游离NH3对人体是有毒的，一般以Gln和GLU形式进行转运。
17.哺乳动物体内的氮主要以尿素形式排除体外，合成的尿素中一个N来自游离的NH3，另一个N 来自______天冬氨酸______。
18.一碳单位代谢的辅酶是______FH4________。
19.转氨酶的辅酶是PLP。
20.从头合成第一个含有嘌呤环的核苷酸是IMP。
21.脱氧核糖核苷酸是由核糖核苷酸在NDP水平还原产生的。
22.DNA复制是半_____保留_______和半______不连续_______的。
生物化学题库及答案 .
生物化学试题库蛋白质化学一、填空题1．构成蛋白质的氨基酸有 20 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧链氨基酸两大类。
其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有疏水性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有亲水性。
碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两3种，它们分别是赖氨基酸和精。
组氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是天冬氨基酸和谷氨基酸。
2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或色氨基酸。
3．丝氨酸侧链特征基团是－OH ；半胱氨酸的侧链基团是－SH ；组氨酸的侧链基团是。
这三种氨基酸三字母代表符号分别是4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基，除脯氨酸以外反应产物的颜色是蓝紫色；因为脯氨酸是 —亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示黄色。
5．蛋白质结构中主键称为肽键，次级键有、、氢键疏水键、范德华力、二硫键；次级键中属于共价键的是二硫键键。
6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位谷氨酸被缬氨酸所替代，前一种氨基酸为极性侧链氨基酸，后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。
7．Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。
8．蛋白质二级结构的基本类型有α-螺旋、、β-折叠β转角无规卷曲和。
其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢键。
此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、有关。
而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的αa-螺旋往往会中断。
9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力和。
10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是溶解度最低、电场中无电泳行为。
大学生物化学习题-答案
生物化学习题蛋白质一、填空题1.氨基酸的等电点(pI)是指__水溶液中，氨基酸分子净电荷为0时的溶液PH值。
2.氨基酸在等电点时，主要以____兼性__离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____负/阴__离子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以_ 正/阳离子形式存在。
3.在生理条件下左右)，蛋白质分子中的_____精氨酸___侧链和__赖氨酸_____侧链几乎完全带正电荷，但是__组氨酸______侧链则带部分正电荷。
4.一般来说，球状蛋白质的____疏水___性氨基酸侧链位于分子内部，_____亲水___性氨基酸侧链位于分子表面。
5．组成蛋白质的主要元素有_____C____，____N____，____H_____，____O_____。
6．不同蛋白质的含____N____量颇为相近，平均含量为___16_____%。
7．蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带___正_____电荷，在碱性溶液中带__负_____电荷。
当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为___两性离子______，该溶液的pH值称为蛋白质的_等电点____。
8．蛋白质的一级结构是指____氨基酸残基_____在蛋白质多肽链中的__排列顺序_______。
9．在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的___α-羧基_____与另一个氨基酸α碳原子上的____α-氨基____脱去一分子水形成的键叫__肽键______，它是蛋白质分子中的基本结构键。
10．蛋白质颗粒表面的___电荷______和___水化膜______是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
11．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种___次级______键，使天然蛋白质原有的___生物活性___与__理化______性质改变。
12.在适当浓度的-巯基乙醇和8M脲溶液中，核糖核酸酶（来源于牛）丧失原有活性，这主要是因为RNA酶的___空间结构_______ 被破坏造成的，其中-巯基乙醇可使RNA酶分子中的____二硫键______ 键破坏，而8M脲可使____氢______键破坏。
生物化学填空题
一、填空题：1、生物大分子包括蛋白质、核酸、糖类、脂类2、生物化学的内容包括生命有机体的化学组成；细胞中的物质代谢与能量代谢；组织器官机能生物化学。
1、组成蛋白质的主要元素有C，H，O，N2、不同蛋白质的含（N）量较恒定，平均含量为（16）%。
3、当氨基酸处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相等，此时的氨基酸成为（两性离子），该溶液的pH值称为氨基酸的（等电点）。
4、蛋白质的一级结构是指（氨基酸）在蛋白质多肽链中的（排列顺序）。
5、在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的（氨基）与另一个氨基酸α碳原子上的（羧基）脱去一分子水形成的键叫（肽键），它是蛋白质分子中的基本结构键。
6、蛋白质颗粒表面的（水膜）和（电荷）是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
7、蛋白质变性的实质是（蛋白质空间结构被破坏）。
变性蛋白质的主要特征是（生物学活性）丧失，（理化性质）性质改变，（溶解度）降低。
8、按照分子形状分类，蛋白质分为（球状蛋白）和（纤维状蛋白）。
按照组成分分类，分子组成中仅含氨基酸的称（单纯蛋白），分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称（结合蛋白）。
9、如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为（6.25）%。
10、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有（Asp）和（Glu）2种，能形成二硫键的氨基酸是（Cys）。
11、蛋白质中的（Tyr）、（Phe）和（Trp）3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
12、精氨酸的pI值为10.76,将其溶于pH7的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的（负极）方向移动。
13、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是（α-螺旋）和（β-折叠）。
14、α-螺旋结构是由同一肽链的（羰基上的氧）和（亚氨基上的氢）间的（氢）键维持的，螺距为（0.54nm）,每圈螺旋含（3.6）个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为（0.15nm）。
天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于（右）手螺旋。
生物化学填空题
生物化学填空题⏹人体蛋白质的基本组成单位为氨基酸，共有20种。
（P8）⏹组成人体蛋白质的氨基酸均属于L-α-氨基酸，除甘氨酸外。
（P8）⏹体内有三种含硫氨基酸，它们是甲硫氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。
（P9）⏹谷胱甘肽的第一个肽键由γ羧基与半胱氨酸的氨基组成，其主要功能基团为半胱氨酸的巯基。
（P12）⏹体内有生物活性的蛋白质至少具备三级结构，有的还具有四级结构。
（P13）⏹蛋白质二级结构是指蛋白质的分子中某一段肽链的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象（P14）⏹α-螺旋的主链绕中心轴作有规律的螺旋式上升，走向为顺时针方向，即所谓的右手螺旋。
（P15）⏹血红蛋白是含有血红素辅基的蛋白质，其中的二价铁离子可结合1分子 O2。
（P26）⏹蛋白质为两性电解质，大多数在酸性溶液中带正电荷，在碱性溶液中带负电荷。
当蛋白质的净电荷为零时，此时溶液的pH值称为等电点。
（P30 P10）⏹蛋白质变性主要是其空间结构遭到破坏，而其一级结构仍可完好无损。
（P31）⏹蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，可用作蛋白质的定性和定量分析。
常用的颜色反应有茚三酮反应和双缩脲反应。
（P31）⏹蛋白质颗粒在电场中移动，移动的速率主要取决于蛋白质的表面电荷量和分子量，这种分离蛋白质的方法称为电泳。
（P33）⏹用凝胶过滤分离蛋白质，分子量较小的蛋白质在柱子中滞留的时间较长，因此最先流出凝胶柱的蛋白质，其分子量最大。
（P34）⏹嘌呤和嘧啶环中均含有共轭双键，因此对 260nm的紫外线有较强吸收。
（P40）⏹碱基和核糖或脱氧核糖通过糖苷键形成核苷。
（P41）⏹脱氧核苷酸或核苷酸连接时总是由前一个核苷酸的3′-羟基与下一位核苷酸的5′-磷酸形成3′，5′-磷酸二脂键。
（P41）⏹体内常见的两种环核苷酸是环腺苷酸cAMP和环鸟苷酸cGMP。
（P42）⏹在典型的DNA双螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的外侧，碱基位于内侧。
（P45）⏹DNA分子的两条链呈反平行走向是由于核苷酸连接的方向性和碱基间氢键形成的限制。
生物化学试题库附答案
生物化学试题库蛋白质化学一、填空题1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。
其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。
碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。
2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。
3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是。
这三种氨基酸三字母代表符号分别是4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。
5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、、、；次级键中属于共价键的是键。
6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。
7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。
8．蛋白质二级结构的基本类型有、、和。
其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为键。
此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、有关。
而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。
9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是和。
10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。
11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。
这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。
其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。
而8M脲可使键破坏。
当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。
12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。
生物化学题库及答案完整版
生物化学题库及答案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】生物化学试题库蛋白质化学一、填空题1．构成蛋白质的氨基酸有 20 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧链氨基酸两大类。
其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有疏水性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有亲水性。
碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两3种，它们分别是赖氨基酸和精。
组氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是天冬氨基酸和谷氨基酸。
2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或色氨基酸。
3．丝氨酸侧链特征基团是－OH ；半胱氨酸的侧链基团是－SH ；组氨酸的侧链基团是。
这三种氨基酸三字母代表符号分别是4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基，除脯氨酸以外反应产物的颜色是蓝紫色；因为脯氨酸是?—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示黄色。
5．蛋白质结构中主键称为肽键，次级键有、、氢键疏水键、范德华力、二硫键；次级键中属于共价键的是二硫键键。
6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子?亚基的第六位谷氨酸被缬氨酸所替代，前一种氨基酸为极性侧链氨基酸，后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。
7．Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。
8．蛋白质二级结构的基本类型有?-螺旋、、?-折叠 ?转角无规卷曲和。
其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢键。
此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、有关。
而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的?a-螺旋往往会中断。
9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力和。
生物化学题库及答案大全
《生物化学》题库习题一参考答案一、填空题1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。
2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。
前者的螺距为，每圈螺旋含个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为。
天然蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。
3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物，而脯氨酸与茚三酮反应生成黄色化合物。
4当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以两性离子离子形式存在，当pH>pI时，氨基酸以负离子形式存在。
5维持DNA双螺旋结构的因素有：碱基堆积力；氢键；离子键6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位，其中前者直接与底物结合，决定酶的专一性，后者是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
72个H+ 或e经过细胞内的NADH和FADH呼吸链时，各产生3个和2个ATP。
281分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。
糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶9。
10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由'2组成；核心酶的组成是'2。
参与识别起始信号的是因子。
11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素，其中前者主要包括V、V、V、B1 B2 B6 V、V，后者主要包括V、V、V、V（每种类型至少写出三种维生素。
）B12 C A D E K12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板，tRNA作为运输氨基酸的工具，蛋白质合成的场所是核糖体。
13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有：天冬氨酸和谷氨酰胺。
12、原核生物蛋白质合成的延伸阶段，氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进位的。
13、脂肪酸的β-氧化包括氧化；水化；再氧化和硫解4步化学反应。
二、选择题1、 ( E)反密码子GUA，所识别的密码子是：A．CAU B．UGC C．CGU D．UAC E．都不对2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一？A．处于等电状态时溶解度最小B．加入少量中性盐溶解度增加C．变性蛋白质的溶解度增加D．有紫外吸收特性3．(B)竞争性抑制剂作用特点是：A．与酶的底物竞争激活剂B．与酶的底物竞争酶的活性中心C．与酶的底物竞争酶的辅基D．与酶的底物竞争酶的必需基团；E．与酶的底物竞争酶的变构剂4．(C)酶的竞争性可逆抑制剂可以使：A．Vmax减小，Km减小B．Vmax增加，Km增加C．Vmax不变，Km增加D．Vmax不变，Km减小E．Vmax减小，Km增加5. (E)构成多核苷酸链骨架的关键是：A．2′3′-磷酸二酯键B．2′4′-磷酸二酯键C．2′5′-磷酸二酯键D．3′4′-磷酸二酯键E．3′5′-磷酸二酯键6．(A)糖的有氧氧化的最终产物是：A．CO+H O+ATP B．乳酸C．丙酮酸D．乙酰CoA2 27．(E)参加DNA复制的酶类包括：（1）DNA聚合酶Ⅲ；（2）解链酶；（3）DNA聚合酶Ⅰ；（4）RNA聚合酶（引物酶）；（5）DNA连接酶。
生物化学填空题集锦
生物化学填空题集锦【一】1．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。
2．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为____%。
3．在20 种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________2 种，具有羟基的氨基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________.4．蛋白质中的_________、___________和__________3 种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm 处有最大吸收值。
5．精氨酸的pI 值为10.76,将其溶于pH7 的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的_______方向移动。
6．组成蛋白质的20 种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是________，含硫的氨基酸有_________和___________。
7．蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_____________和______________。
8．α-螺旋结构是由同一肽链的_______和________间的___键维持的，螺距为______,每圈螺旋含_______个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为_________。
天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于___手螺旋。
9．在蛋白质的α-螺旋结构中，在环状氨基酸________存在处局部螺旋结构中断。
10．球状蛋白质中有_____侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有_______侧链的氨基酸位于分子的内部。
11．氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成______色化合物，而________与茚三酮反应生成黄色化合物。
12．维持蛋白质的一级结构的化学键有_______和_______；维持二级结构靠________键；维持三级结构和四级结构靠_________键，其中包括________、________、________和_________.13．稳定蛋白质胶体的因素是__________________和______________________。
(完整版)生物化学习题及答案
生化测试一：蛋白质化学一、填空题1.氨基酸的结构通式为 H 3N CH C O OR -+a 。
2.氨基酸在等电点时，主要以 兼性/两性 离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以阴 离子形式存在，在pH<pI 的溶液中，大部分以阳离子形式存在。
3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的Arg 侧链和 Lys__侧链几乎完全带正电荷，但 His 侧链带部分正电荷。
4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在280nm ，要由于蛋白质中存在着Phe 、 Trp 、 Tyr 氨基酸残基侧链基团。
5.皮肤遇茚三酮试剂变成 蓝紫 色，是因为皮肤中含有 蛋白质 所致。
6.Lys 的pk 1（COOH-α）=2.18，pk 2（3H N +-α）=8.95，pk 3（3H N +-ε）=10.53，其pI 为 9.74 。
在pH=5.0的溶液中电泳，Lys 向 负 极移动。
7.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH ）来滴定 NH 3+/氨基 上放出的 H 。
8. 一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH 值 小 和离子强度 高 的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。
9. 决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由 一级结构 来决定的。
10. 测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___对角线电泳 。
11. 从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间的 溶解度 、 分子量/分子大小 、 带电性质 、 吸附性质 、 生物亲和力 。
12. 蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括__α-螺旋__、_β-折叠__、__β-转角__等，维系蛋白质二级结构的主要作用力是__氢__键。
13. 蛋白质的α—螺旋结构中， 3.6 个氨基酸残基旋转一周，每个氨基酸沿纵轴上升的高度为 0.15 nm ，旋转 100 度。
生物化学各章练习题及答案
生化练习题一、填空题：1、加入高浓度的中性盐,当达到一定的盐饱和度时,可使蛋白质的溶解度__________并__________,这种现象称为__________;2、核酸的基本结构单位是_____________;3、____RNA 分子指导蛋白质合成,_____RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体;4、根据维生素的溶解性质,可将维生素分为两类,即____________和____________;5、___________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式;6、糖酵解在细胞的_____________中进行7、糖类除了作为能源之外,它还与生物大分子间识别有关,也是合成__________,___________,_____________等的碳骨架的共体;8、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式,是由甘油与3分子_____________酯化而成的;9、基因有两条链,作为模板指导转录的那条链称_____________链;10、以RNA 为模板合成DNA 称_____________;二、名词解释1、蛋白质的一级结构：2、糖的有氧氧化：3、必需脂肪酸：4、半保留复制：三、问答题1、蛋白质有哪些重要功能2、DNA 分子二级结构有哪些特点3、怎样证明酶是蛋白质4、简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸6、遗传密码如何编码有哪些基本特性简答：2、DNA 分子二级结构有哪些特点3、怎样证明酶是蛋白质4．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸6．遗传密码如何编码有哪些基本特性一、1、减小；沉淀析出；盐析2、核苷酸3、m ; t4、水溶性维生素；脂溶性维生素5、蔗糖6、细胞质7、蛋白质；核酸；脂肪8、脂肪酸9、有意义链10、反向转录1、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置;2、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程;是糖氧化的主要方式;3、必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成,必须从事物中摄取的脂肪酸;在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的,即亚油酸,亚麻酸,花生四烯酸;4、半保留复制：双链DNA 的复制方式,其中亲代链分离,每一子代DNA 分子由一条亲代链和一条新合成的链组成;三、问答题2、DNA 分子二级结构有哪些特点答：按Watson-Crick 模型,DNA 的结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧,而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧,通过磷酸二酯键相连,形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直,糖环平面则与轴平行;两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm,碱基堆积距离为0.34nm,两核酸之间的夹角是36°,每对螺旋由10 对碱基组成；碱基按A=T,G=C 配对互补,彼此以氢键相连系;维持DNA 结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟,一大一小;3、怎样证明酶是蛋白质答：1酶能被酸、碱及蛋白酶水解,水解的最终产物都是氨基酸,证明酶是由氨基酸组成的;2酶具有蛋白质所具有的颜色反应,如双缩脲反应、茚三酮反应、米伦反应、乙醛酸反应;3一切能使蛋白质变性的因素,如热、酸碱、紫外线等,同样可以使酶变性失活;4酶同样具有蛋白质所具有的大分子性质,如不能通过半透膜、可以电泳等;5酶同其他蛋白质一样是两性电解质,并有一定的等电点;总之,酶是由氨基酸组成的,与其他已知的蛋白质有着相同的理化性质,所以酶的化学本质是蛋白质;4．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性答：1共性：用量少而催化效率高；仅能改变化学反应的速度,不改变化学反应的平衡点,酶本身在化学反应前后也不改变；可降低化学反应的活化能;2个性：酶作为生物催化剂的特点是催化效率更高,具有高度的专一性,容易失活,活力受条件的调节控制,活力与辅助因子有关;5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸1必需氨基酸：生物体本身不能合成而为机体蛋白质合成所必需的氨基酸称为必需氨基酸,人的必需氨基酸有8 种：异亮、甲硫、缬、亮、丝、苯丙、苏、赖;2非必需氨基酸：生物体本身能合成的蛋白质氨基酸称为非必需氨基酸,人的非必需氨基酸有12 种;6．遗传密码如何编码有哪些基本特性答：mRNA 上每3 个相邻的核苷酸编成一个密码子,代表某种氨基酸或肽链合成的起始或终止4 种核苷酸共组成64 个密码子;其特点有：①方向性：编码方向是5ˊ→3ˊ；②无标点性：密码子连续排列,既无间隔又无重叠；③简并性：除了Met 和Trp 各只有一个密码子之外,其余每种氨基酸都有2~6 个密码子；④通用性：不同生物共用一套密码；⑤摆动性：在密码子与反密码子相互识别的过程中密码子的第一个核苷酸起决定性作用,而第二个、尤其是第三个核苷酸能够在一定范围内进行变动;蛋白质一、填充题1, 组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_____、_____和_____;酸性氨基酸有_____和_____;2,氨基酸在等电点时,主要以_____离子形式存在,在pH ＞pI的溶液中,大部分以_____离子形式存在,在pH ＜pI溶液中,大部分以_____离子形式存在;3,通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量,这是因为蛋白质分子中的_____、_____和_____三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力;4,当溶液中盐离子强度低时,可增加蛋白质的溶解度,这种现象称_____;当溶液中盐离子强度高时,可使蛋白质沉淀,这种现象称_____;5,一个带负电的蛋白质可牢固地结合在阴离子交换剂上,因此需要一种比原来缓冲液pH值_____和离子强度_____的缓冲液,才能将此蛋白洗脱下来;6,测定蛋白质浓度的方法主要有_____、_____、_____和_____;碱基、核糖、磷酸G-C对宽、低、高、1DNA、RNA温度升高、酸碱变化、有机溶剂GCU、GCA、GCC维生素一、填充题1．根据维生素的_____性质,可将维生素分为两类,即_____和_____;2．维生素A的活性形式是_____,可与视蛋白组成_____,后者是维持_____视觉所必需的;3．维生素B2的化学结构可以分为二部分,即_____和_____,其中_____原子上可以加氢,因此有氧化型和还原型之分;4．维生素B5是_____衍生物,有_____,_____两种形式,其中辅酶形式是_____与_____,作为_____酶的辅酶,起递_____作用;5,维生素C是_____酶的辅酶,另外还具有_____作用等;溶解、水溶性维生素、脂溶性维生素11-顺视黄醛、视紫红质、暗二甲基异吡嗪基、核糖醇基、1,10位氮吡啶、烟酸、烟酰胺、NAD+、NADP+、脱氢、氢羟化,解毒第三章酶化学一、填充题1．全酶由和组成,在催化反应时,二者所起的作用不同,其中决定酶的专一性和高效率, 起传递电子、原子或化学基团的作用;2．辅助因子包括 , 和等;其中与酶蛋白结合紧密,需要除去, 与酶蛋白结合疏松,可用除去;3．根据国际系统分类法,所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类：1 ,2 ,3 ,4 ,5 ,6 ;4．根据酶的专一性程度不同,酶的专一性可以分为专一性、专一性和专一性;5．关于酶作用专一性提出的假说有 , 和等几种;6．酶的活性中心包括和两个功能部位,其中直接与底物结合,决定酶的专一性, 是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质;7．酶活力是指 ,一般用表示;8．调节酶包括和等;9．解释别构酶作用机理的假说有和模型两种;10．同工酶是指 ;(1.酶蛋白2.辅因子3.酶蛋白4.辅因子(1.辅酶2.辅基3.金属离子4.辅基5.化学方法处理6.辅酶7.透析法1.氧化还原酶类2.转移酶类3.水解酶类4.裂合酶类5.异构酶类6.合成酶类1.绝对专一性2.相对专一性3.立体专一性1.锁钥学说2.酶与底物结合的三点结合学说3.诱导契合学说1.结合部位2.催化部位3.结合部位4.催化部位1.酶催化化学反应的能力2一定条件下,酶催化某一化学反应的反应速度1.别构酶2.共价调节酶1.齐变2.序变能催化同一种化学反应,但酶蛋白本身的分子结构、组成、理化性质二、是非题1．1．酶可以促成化学反应向正反应方向转移;－2．酶的化学本质是蛋白质;－3．酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成;－4．酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示;－5．从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖Km=6×10—6 mol/L或果糖Km=1.2×10—3mol/L;则己糖激酶对果糖的亲和力更高;－6．6．Km是酶的特征常数,只与酶的性质有关,与酶浓度无关; ＋7．7．Km是酶的特征常数,在任何条件下,Km是常数;－8．一种酶有几种底物就有几种Km值;＋ ;9．当S＞＞ Km时,v趋向于Ｖmax,此时只有通过增加E来增加v;＋10．酶的最适pH值是一个常数,每一种酶只有一个确定的最适pH值;－11．酶的pH值～酶活性曲线均为钟罩形;－12．酶的最适温度与酶的作用时间有关,作用时间长,则最适温度高,作用时间短,则最适温度低;－13．增加不可逆抑制剂的浓度,可以实现酶活性的完全抑制;＋14．正协同效应使酶与底物亲和力增加;＋15．竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位;－16．由1ｇ粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂,那么酶的比活较原来提高了100倍;－三、选择题下列各题有四个或五个备选答案,试从其中选出一个1.竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关 AA作用时间 B抑制剂浓度C底物浓度 D酶与抑制剂的亲和力的大小E酶与底物的亲和力的大小2.哪一种情况可用增加S的方法减轻抑制程度 BA不可逆抑制作用 B竞争性可逆抑制作用C非竞争性可逆抑制作用 D反竞争性可逆抑制作用E无法确定3.酶的竞争性可逆抑制剂可以使 CA Vmax减小,Km减小B Vmax增加,Km增加C Vmax不变,Km增加D Vmax不变,Km减小E Vmax减小,Km增加4.下列常见抑制剂中,除哪个外都是不可逆抑制剂 EA有机磷化合物 B有机汞化合物C有机砷化合物 D氰化物E磺胺类药物5.溶菌酶在催化反应时,下列因素中除哪个外,均与酶的高效率有关 DA底物形变 B广义酸碱共同催化C邻近效应与轨道定向 D共价催化E无法确定6.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于 CA反馈抑制 B底物抑制C竞争性可逆抑制 D非竞争性可逆抑制E反竞争性可逆抑制7.酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上 DA天冬氨酸 B脯氨酸 C赖氨酸 D丝氨酸 E甘氨酸8.测定酶活性时,通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度 EA0.1％ B0.5％ C1％ D2％ E5％9.在生理条件下,下列哪种基团既可以作为H＋的受体,也可以作为H＋的供体 AAHis的咪唑基 BLys的ε氨基CArg的胍基 DCys的巯基ETrp的吲哚基第四章维生素与辅酶一、填充题1．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类有机物质;主要作用是作为的组分参与体内代谢;2．根据维生素性质,可将维生素分为两类,即和 ;3．维生素A的活性形式是 ,可与视蛋白组成 ,后者是维持视觉所必需的;4．维生素D在体内的主要作用是调节代谢,与生长有关;5．维生素B1由环与环通过相连,主要功能是以形式,作为和的辅酶,转移二碳单位;6．维生素B2的化学结构可以分为二部分,即和 ,其中原子上可以加氢,因此有氧化型和还原型之分;7．维生素B6是衍生物,也称吡哆素,有 , ,三种形式,可以以、的形式作为氨基酸、、的辅酶;8．生物素可看成由 , , 三部分组成,是的辅酶,在的固定中起重要是作用;1.微量2.辅酶1.溶解2.水溶性维生素3.脂溶性维生素11-顺视黄醛2.视紫红质3.暗钙磷2.骨骼(1.嘧啶2.噻唑3.亚甲基4.TPP 5.脱羧酶6.转酮酶(1.二甲基异咯嗪基2.核糖醇基3.1,10位氮1.吡啶2.吡哆醛3.吡哆胺4.吡哆醇5.磷酸吡哆醛6.磷酸吡哆胺7.脱羧酶8.转氨酶9.消旋酶1.尿素2.噻吩3.戊酸侧链4.羧化酶5.CO2二、是非题1．四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物,属于类脂;－2． B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢;＋3．脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢;－4．除了动物外,其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象;＋5．植物的某些器官可以自行合成某些维生素,并供给植物整体生长所需;＋6．维生素E不容易被氧化,因此可做抗氧化剂;－7． B族维生素具有相似的结构和生理功能;－8．经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现;＋9． L—抗坏血酸有活性,D—抗坏血酸没有活性;＋10．有些动物可以在体内合成维生素C;＋三、选择题下列各题有四个或五个备选答案,试从其中选出一个1．下列那一项不是辅酶的功能 EA 转移基团B 传递氢C 传递电子D某些物质分解时的载体 E 决定酶的专一性2．下列哪一种维生素是甲基和甲酰基的载体 CA硫胺素 B抗坏血酸 C叶酸 DCoA E核黄素3．抗氧化作用的脂溶性维生素是： BA维生素C B维生素E C维生素A D维生素B1E维生素D4．缺乏哪种维生素将导致癞皮病： EA 维生素B2 B维生素E C维生素A D维生素B1E维生素PP5．下列哪一叙述是错的 EA维生素D促进肠吸收钙和磷B维生素K是凝血酶原合成的必需物质C维生素A是脂溶性维生素,鱼肝脏中富含维生素A.D坏血病,一般认为是由于维生素C的缺乏所致E维生素B12也称吡哆醇,是氨基转移酶的辅酶6．下列辅酶中的哪个不是来自于维生素 BACoA BCoQ CPLP DFH2 EFMN7．下列叙述哪一种是正确的 CA所有的辅酶都包含维生素组分;B所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分;C所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分;D只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分;E只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分;8．下列化合物中除哪个外,常作为能量合剂使用; DACoA BATP C胰岛素 D生物素9．下列化合物中哪个不含腺苷酸组分 BACoA BFMN CFAD DNAD＋ ENADP＋四、问答题1．请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素;(1)1调节钙磷代谢,维持正常血钙、血磷浓度;(2)2促进肝脏合成凝血酶原,促进凝血;(3)3维持上皮组织正常功能,与暗视觉有关;4抗氧化剂,与动物体生殖功能有关1.维生素D2.维生素 K3.维生素A4.维生素E2．指出下列症状分别是由于哪种些维生素缺乏引起的1脚气病 2坏血病 3佝偻病 4干眼病 5癞皮病6软骨病 7新生儿出血 8巨红细胞贫血(1.1.维生素B1 2. 维生素C 3. 维生素D 4. 维生素A5. 维生素PP6. 维生素D7. 维生素K8.叶酸3．指出下列各种情况下,应补充哪种些维生素;1多食糖类化合物2多食肉类化合物3以玉米为主食4长期口服抗生素5长期服用雷米封的肺结核病人6嗜食生鸡蛋清的人维生素B1 2. 维生素B6 3. 维生素PP 4. 维生素K、生物素、叶酸、维生素B12 5.维生素PP、维生素B6 6. 生物素。
生物化学填空题及答案
1．组成蛋白质的基本单位是氨基酸，共有20种2．组成氨基酸结构，性质不同，可将其分为酸，碱和中三类。
3．蛋白质是两性电解质。
成为兼性离子，在电场中不移动，该溶液的pH称该蛋白质的等电4．蛋白质在280nm处，对紫外光有最大吸收，据此可对蛋白质进行制定蛋白质的含量5．蛋白质的一级结构是指氨基酸在蛋白质多肽链的排列顺序6．蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一肽段的局部空间结构，并不涉及氨基酸残基侧链构象。
主要包括a-螺旋和B-折叠结构7．核苷酸是由磷酸和核苷组成，核苷酸中的戊糖分为核糖和脱氧核糖8．tRNA的二级结构都是呈三叶草形，局部有3个环，有4个臂。
9．核酸在波长260nm的紫外光处有最大吸收峰。
用此进行核酸定性定量的测定10．某DNA双螺旋结构共含14000个氢键，其中28%是由A 参与形成的。
推算含A1960个，含G3360个，含C3360个，含T1960个，长1808.8nm，旋转532圈11．酶是活细胞产生的，具有催化活性的一类特殊蛋白质12．酶具有高催化效率，高度专一性，高度不稳定性和可调节性等催化特点13．影响酶促反应速度的因素有酶浓度，底物浓度，温度，pH和抑制剂14．全酶由酶蛋白和辅助因子组成，在催化反应时，酶蛋白决定酶的专一性和高效率，辅助因子起传递电子，原子或化学基团的作用。
15．酶的活性中心包括结合基团和催化基团两个功能部位，其中结合基团直接与底物结合，决定酶的专一性，催化基团决定催化反应的性质。
16．糖在人体内的吸收形式是单糖，运输形式是血糖，储存形式是糖原17．无氧氧化的条件是缺氧或无氧，整个反应在细胞液中进行18．无氧氧化反应每进行一次可净生成2/3分子ATP和2分子乳酸19．有氧氧化的条件是有氧，其反映在细胞液和线粒体中进行20．有氧氧化反应每进行一次可净生成30或32分子ATP 21．ATP的产生有两种方式，一种是底物水平磷酸化，另一种是氧化磷酸化22．线粒体外NADH的转运靠a-磷酸甘油穿梭作用和苹果酸-天冬氨酸穿梭作用23．呼吸链的主要成分分为NAD+,FMN和FAD,铁硫蛋白，辅酶Q和细胞色素五大类24．在氧化的同时，伴有磷酸化的反应，叫做氧化磷酸化，通常可生成ATP25．必须脂肪酸包括亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸26．脂肪酸在B-氧化在细胞的线粒体内进行，它包括脱氢，加水，再脱氢和硫解四个连续反应步骤。
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8生物氧化
1．ATP的产生有两种方式，一种是__________，另一种是___________。
2．呼吸链的主要成份分为_________、_________、________、________和________。
3．在氧化的同时，伴有磷酸化的反应，叫作__________，通常可生成____________。
4．微粒体中的氧化体系为____________，它与体内的____________功能有关。
5．过氧化物酶催化生成____________，可用于_______________。
10脂质代谢
1．乳糜微粒在__________合成，它主要运输________；极低密度脂蛋白在________合成，它主要运输__________；低密度脂蛋白在__________生成，其主要功用为___________；高密度脂蛋白在__________生成，其主要功用为_________。
2．脂肪酸分解过程中，长键脂酰CoA进入线粒体需由___________携带，限速酶是___________；脂肪酸合成过程中，线粒体的乙酰CoA出线粒体需与___________结合成___________。
3．脂蛋白的甘油三酯受__________酶催化水解而脂肪组织中的甘油三酯受__________酶催化水解，限速酶是___________。
4．脂肪酸的β-氧化在细胞的_________内进行，它包括_________、__________、__________和__________四个连续反应步骤。
每次β-氧化生成的产物是_________和___________。
5．脂肪酸的合成在__________进行，合成原料中碳源是_________并以_________形式参与合成；供氢体是_________，它主要来自___________。
6．乙酰CoA 的来源有________、________、_______和________。
7．乙酰CoA 的去路有________、________、________和__________。
8. 血液中胆固醇酯化，需___________酶催化；组织细胞内胆固醇酯化需____________酶催化。
11氨基酸代谢
1．胰液中的内肽酶类有：_______、_________及________；外肽酶类有：________及___________。
2．蛋白质的腐败作用是肠道细菌本身的代谢过程，有害产物主要有：_________、_________、________、________、________、_________、________等。
3．各种转氨酶均以________或_________为辅酶，它们在反应过程中起氨基传递体的作用。
4．急性肝炎时血清中的_________活性明显升高，心肌梗塞时血清中_________活性明显上升。
此种检查在临床上可用作协助诊断疾病和预后判断的指标之一。
5．氨在血液中主要是以__________及___________两种形式被运输。
6．谷氨酸在谷氨酸脱羧酶作用下，生成_________。
此物质在脑中的含量颇高，为抑制性神经递质。
7．组氨酸在组氨酸脱羧酶催化下生成_________此物质可使血压__________。
8．生成一碳单位的氨基酸为________、________、_______、________。
9．体内含硫氨基酸有________、_________和_______。
10．由酪氨酸可合成_________类激素，它包括________、_________、_________，和_________及_________等的原料。
12核苷酸代谢
1．体内脱氧核苷酸是由________直接还原而生成，催化此反应的酶是________酶。
2．在嘌呤核苷酸从头合成中最重要的调节酶是_________酶和__________酶。
3．别嘌呤醇治疗痛风症的原理是由于其结构与________相似，并抑制__________酶的活性。
4．氨甲喋呤（MTX）干扰核苷酸合成是因为其结构与__________相似，并抑制___________酶，进而影响一碳单位代谢。
5．核苷酸抗代谢物中，常见的嘌呤类似物有 ________；常见的嘧啶类似物有____________。
6．人体内嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物是____________，与其生成有关的重要酶是____________。
7．体内ATP与GTP的生成交叉调节，以维持二者的平衡。
这种调节是由于：IMP→AMP需要 __________；而IMP→GMP 需要____________。
13 14核酸生物
1．DNA复制时，连续合成的链称为_________链；不连续合成的链称为________链。
2．DNA合成的原料是__________；复制中所需要的引物是____________。
3． DNA复制时，子链DNA合成的方向是________。
催化DNA链合成的酶是_________。
4．DNA复制时，亲代模板链与子代合成链的碱基配对原则是：A与_______配对；G与_________配对。
5．DNA的半保留复制是指复制生成两个子代DNA分子中，其中一条链是_______，另有一条链是_______。
6．以DNA为模板合成RNA的过程为_________，催化此过程的酶是____________。
7．大肠杆菌RNA聚合酶的全酶由_________组成，其核心酶的组成为_________。
8．RNA转录过程中识别转录启动子的是_________因子，识别转录终止部位的是_________因子。
9． RNA合成时，与DNA模板中碱基A对应的是________，与碱基T对应的是________。
10．RNA的转录过程分为_________、_________和_________三个阶段。