扒炉使用说明书

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燃气扒炉使用说明书

本厂管理体系符合ISO 9001：2000标准要求

本企业系列产品均由中国人民保险公司承保

使用目录：

1、一般事宜 (1)

2、安装说明

2.1安装图 (2)

2.2外型尺寸 (2)

2.3安装 (3)

2.4技术参数 (4)

2.5控制旋钮 (4)

2.6更换喷嘴 (5)

2.7喷嘴一览表 (6)

3、操作原理

3.1点火 (6)

3.2熄火 (6)

4、使用与保养

4.1使用注意事项 (7)

4.2警告 (8)

4.3用户说明 (8)

5、故障排除 (9)

6、保修卡 (10)

1、一般的事宜

◆该炉的安装，初次使用和维修都应该由专业人士或已取得安装操作证

的人士，或生产商批准特许的人士来进行。

◆在操作安装与维修时，请注意仔细按照以下步骤去做以确保安全使用

此机器。

◆保管好说明书，以使将来有疑问所用或留给下一个操作者使用。

◆去除外包装，保证机器的完整性，如有疑问，请不要使用机器，并请

专家咨询，不要将包装材料，放在小孩可以拿到的地方，以免发生危险。（材料是塑料袋，钉子等）

◆该设备仅用于商用,必须由技术熟练的人员操作。

◆不使用机器时或操作人员不在时，必需要关掉机器，以免发生危险。

◆修理时请叫专业维修中心人员来维修，并使用原装配件，如不遵循以

上要求，可能会危及机器的安全性能。

◆此机器是作为一种商业用途并不适用于其它用途，否则会引起危险。

◆机器的安装必须由专业人士按照制造商提供的说明书来进行。

◆不能用水直接冲洗。

◆适当地定期清洗不锈钢表面，防止表面氧化和化学作用破坏机器。

警告：

！该设备只使用于低压燃气阀

！任何改装、以及不正确的安装、调整、维修或维护都可能导致财产损失或人员伤亡，如需调整或维修应与供应商联络，并由经过训练的专业人士进行。

！为了您的安全，请不要在本产品附近存放或使用易燃易爆气体、液体或物品。

！此设备有温度控制,干烧久了将自动切断主气源。

2、安装说明

2.1安装图（图一）700型/900型

柜式燃气扒炉

2.2外形尺寸（附表）

2.3安装

◆连接设备必须符合燃气安全、安装和使用规定

◆设备应按规定的范围单独安装或与其它设备组合安装

◆设备不适应于嵌入式安装

◆设备安装离墙至少10cm，不可安装在易燃地板或材料上

◆因机器较重，安装时请考虑机器的重量，我们建议您安装在地面上。

◆安装位置因该是在通风良好的地方，且要安装排气扇，确保在运作过程中，把

蒸气和燃烧后的废气排出。

◆安装好后的机器，一定要保持平稳，水平放置，不可以倾斜，使用时亦

不可能摇动。

◆安装前先去除产品外面的塑料膜，用一种合适的东西去除不锈钢板上的残留物。

◆安装时因先申请得到气体供应商许可使用该种气体，核实所供气体与今后使用

的气体一致，才能安装。

◆切勿使用其它不符合本机器使用的气体作燃料及高中压调节阀。（本机器只适合

使用低压调节阀）

◆安装机器前必须安装一个快速切断气源阀门，且必须放在机器附近上容易触摸到

的上游位置。

◆确保机器与所接通的气体种类相同，如果不相同，请不要接通，气体连接管道因

被涂为黄色。

◆与机器连接的管道必须用适合的金属管来连接。

◆机器应先使用液化石油气作测试，

◆如果管道压力高出或低出本机器要求的额定压力10%时，需要安装一个调整器来

保证达到额定压力。

◆ 连接后，用肥皂水测试或用检测仪器测试管道连接处是否有漏气，“千万不要用

明火测试！！！”

2.4技术参数（功率）

以下为每小时用气量

2.5控制旋钮（图二）

Fig.3

Fig.2

Fig.1

点火 ● 关闭

2.6更换喷嘴（图三）

◆ 准备19开口扳手、十字螺丝刀各一个 ◆ 先卸下控制面板后再卸下喷嘴 ◆ 换上与燃气相匹配的喷嘴 ◆ 完全拧紧喷嘴即可 ◆ 装上控制面板

2.7喷嘴一览表

注意：更换喷嘴时请务必遵循上述表中要求，如更换上述无列表

的气源，请直接与厂商或供应商联系

3、操作原理 3.1点火（图二）

◆ 将控制旋钮上的●对准0位。 ◆

用点力压住控制旋钮。 ◆ 位。（可能要来回多次才可点着

火种）

◆位对准0的状态下放松旋钮。

◆将控制旋钮旋至1-8档。

3.2熄火

◆将控制旋钮旋至●。

◆关闭总气源。

4、使用与保养

4.1使用注意事项

◆该设备的设计目的,仅用来煎扒牛排,猪排,牛柳,猪柳等食品，任

何其它用途都是不合适的。

◆使用前必须对扒板进行清洗去掉所有的工业油脂，清洗可按以下

步骤进行。

1、将扒板微加热, 用毛巾擦掉扒板上的油污,然后再用中性清洁剂

和水洗净扒板。

2、不得用含有研磨物质的洁剂清洗设备表面，也不能用钢丝刷或带

有尖角、锋利的器具刮洗表面。

3、洗完后将脏水从接渣盆倒掉，再用清水把盆内清洗干净。

◆不得用清水直接喷洗炉体表面，更不能用含有腐蚀性物质（盐酸）

清洗表面。

◆不要修改燃烧所必须的通风量。

◆如长期不使用该设备时，请遵循以下几点。

1、切断气源

2、用涂上汽油的布，清洁炉体表面。