排油烟系统介绍ppt课件
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防烟排烟系统课件
检测控制性能
通过测试系统的控制性 能，评估系统的稳定性
和可靠性。
综合评估
根据系统的性能检测结 果，综合评估防烟排烟 系统的性能，并提出改
进建议。
05
防烟排烟系统的未来发展与展望
技术创新与应用拓展
高效能电机与控制技术
多元化功能集成
采用高效能电机和先进的控制技术， 提高防烟排烟系统的运行效率和稳定 性。
自然排烟的优点
无需动力设备，运行维护 成本低，节能环保。
自然排烟的缺点
受外部环境影响较大，排 烟效果不稳定，排烟效率 较低。
机械防烟排烟系统
机械防烟系统
通过械加压送风方式，向防烟 区域提供一定量的新鲜空气，使 该区域保持一定的压力，防止烟
气进入。
机械防烟的优点
排烟效果好，可控制性强，适用于 不同规模的场所。
排烟方式的选择
根据实际情况选择全面排烟、局部排烟或事故排烟。不同的排烟方式适用于不同的场所和情况，需综合考虑安 全、经济和实用性。
通风管道与风口的设计
通风管道的材料与规格
选择合适的材料（如镀锌钢板、玻璃钢等）和规格，以满足 通风量和压力损失的要求。同时要考虑管道的安装位置和布 局，确保气流顺畅。
风口的设计与布置
简化操作流程，实现一键式操作，降低人工干预和操作难度，提高 工作效率。
远程监控与故障诊断
通过远程监控和故障诊断系统，实时监测系统运行状态，及时发现 并处理故障问题。
绿色环保与节能减排要求
环保材料选择
优先选择环保、低毒、低排放的 材料，降低对环境的影响。
能效优化设计
优化系统设计，提高能效比，降 低能耗和排放量。
回收再利用
对系统中的可回收利用部件进行 回收再利用，降低资源浪费和环
防排烟系统的原理课件
防排烟系统的效果：防排烟系统可以有效地减少火灾时烟雾的扩散，提高人员疏散和救 援效率，减少人员伤亡和财产损失。
防排烟系统对人员疏散的影响
减少烟雾对人员疏散的干扰 提供清晰的疏散通道和方向 降低人员疏散过程中的风险 提高人员疏散的效率和安全性
防排烟系统的维护与保养
定期检查与维护
定期检查防排烟系统的设备运行情况 定期清理和维护防排烟系统的管道 定期检查防排烟系统的报警装置和联动装置 定期对防排烟系统进行全面检查和测试
火灾时防排烟系统的运行
火灾时防排烟系统的启动：当火灾发生时，烟雾报警器会触发防排烟系统的启动，通过 自动或手动方式打开排烟口，将烟雾排出。
防排烟系统的运行方式：防排烟系统通常由排烟口、排烟管道、排烟风机等组成。在火 灾时，排烟口会自动打开或手动打开，排烟风机启动，将烟雾通过排烟管道排出。
防排烟系统的控制方式：防排烟系统可以通过自动控制、手动控制和应急控制三种方式 进行控制。在火灾时，通常采用应急控制方式，由消防控制中心或消防值班室进行控制。
排烟系统
排烟系统的组成：排烟口、排烟管 道、排烟风机和排烟阀
排烟管道的材料和规格：根据排烟 量和系统压力确定
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排烟口的位置和数量：根据建筑物 的特点和火灾危险性确定
排烟风机的型号和功率：根据排烟 量和系统阻力确定
控制设备
火灾报警系统：检测火灾并发出报警信号 消防联动系统：控制防排烟设备的启动和停止 自动控制系统：根据火灾情况自动调节防排烟设备的运行 手动控制系统：通过手动操作控制防排烟设备的运行
等交通工具。
防排烟系统的未 来发展：随着科 技的不断进步， 防排烟系统将更 加智能化、高效 化，为人们提供 更加安全的生活
防排烟系统对人员疏散的影响
减少烟雾对人员疏散的干扰 提供清晰的疏散通道和方向 降低人员疏散过程中的风险 提高人员疏散的效率和安全性
防排烟系统的维护与保养
定期检查与维护
定期检查防排烟系统的设备运行情况 定期清理和维护防排烟系统的管道 定期检查防排烟系统的报警装置和联动装置 定期对防排烟系统进行全面检查和测试
火灾时防排烟系统的运行
火灾时防排烟系统的启动：当火灾发生时，烟雾报警器会触发防排烟系统的启动，通过 自动或手动方式打开排烟口，将烟雾排出。
防排烟系统的运行方式：防排烟系统通常由排烟口、排烟管道、排烟风机等组成。在火 灾时，排烟口会自动打开或手动打开，排烟风机启动，将烟雾通过排烟管道排出。
防排烟系统的控制方式：防排烟系统可以通过自动控制、手动控制和应急控制三种方式 进行控制。在火灾时，通常采用应急控制方式，由消防控制中心或消防值班室进行控制。
排烟系统
排烟系统的组成：排烟口、排烟管 道、排烟风机和排烟阀
排烟管道的材料和规格：根据排烟 量和系统压力确定
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排烟口的位置和数量：根据建筑物 的特点和火灾危险性确定
排烟风机的型号和功率：根据排烟 量和系统阻力确定
控制设备
火灾报警系统：检测火灾并发出报警信号 消防联动系统：控制防排烟设备的启动和停止 自动控制系统：根据火灾情况自动调节防排烟设备的运行 手动控制系统：通过手动操作控制防排烟设备的运行
等交通工具。
防排烟系统的未 来发展：随着科 技的不断进步， 防排烟系统将更 加智能化、高效 化，为人们提供 更加安全的生活
《防烟排烟系资料》PPT课件
h
12
第二节 高层民用建筑自然排烟
（二）自然排烟设计 ❖ 根据自然排烟条件，除在进行自然排烟设计
时，需要将排烟窗口布置在有利于排烟的位 置，对有效可开启的外窗面积进行校核计算 外，自然排烟设计时还应考虑以下几点：
h
13
第二节 高层民用建筑自然排烟
（二）自然排烟设计
❖ 1. 对于高层住宅及二类 高层建筑，应尽可能利 用不同朝向开启外窗来 排除前室的烟气。
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20
第三节 高层民用建筑机械排烟
（一）设置机械排烟设施的部位 ❖ 3. 不具备自然排烟条件或净空高度超过12 m
的中庭。中庭在烟气控制、防止火灾蔓延、 安全疏散和火灾扑救等方面仍有一定问题， 应设置排烟设施。 ❖ 4. 总面积超过200 m2或一个房间超过50 m2， 而且经常有人停留或可燃物较多的地下室。
1. 排烟风机
2）烟风机设置要求：
❖ （1）应设置在排烟系统最高排烟口的上部， 并宜设在用耐火极限不小于2h的隔墙隔开的 机房内，机房的门应采用耐火极限不低于0.6 h的防火门。
❖ （2）为了方便维修，排烟风机外壳至墙壁或 设备的距离不宜小于60 cm。
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36
第三节 高层民用建筑机械排烟
（六）排烟风机、排烟风道的设计要求
有两个不同朝向的可开启外窗防烟楼梯间合用前室
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14
第二节 高层民用建筑自然排烟
（二）自然排烟设计
2. 自然排烟时，可开启外窗的形式多种多样，其可开启面积的计 算可参照下列方式进行：
❖ 1）上悬窗开窗角度不小于70°时，其有效排烟面积按其窗面积 计算。开窗角度小于70°时，其有效排烟面积按窗扇面积减去 窗扇正投影面积的值与2倍侧投影面积之和计算；
《防烟排烟系统》课件
调试与验收标准
系统调试
在安装完成后，对防烟排 烟系统进行调试，检查系 统的运行是否正常。
验收标准
根据相关标准和规范，对 防烟排烟系统进行验收， 确保系统的性能和安全性 符合要求。
文档整理
整理相关的安装、调试和 验收文档，以便后期维护 和管理。
04
防烟排烟系统的维护与保养
日常维护与保养
每日检查
记录与报告
功能
防烟排烟系统的主要功能是在火灾发生时，迅速排除烟雾和有毒气体，降低火 灾现场的能见度，为人员疏散创造条件，同时为消防救援提供更好的环境。
系统组成工作原理
系统组成
防烟排烟系统通常由排烟口、风道、排烟阀、排烟风机、防火阀等部分组成。
工作原理
在正常情况下，防烟排烟系统处于关闭状态。当火灾发生时，火灾自动报警系统 触发，相应的排烟口、排烟阀自动打开，同时排烟风机开始工作，将烟雾排出室 外。防火阀用于在一定温度下自动关闭风道，以防止火势蔓延。
是否缺油，紧固件是否松动。
故障三
排烟效果不佳。排除方法：检查 排烟口是否堵塞，清理排烟管道
内的杂物。
定期检查与维修
检查周期
每季度进行一次全面检查，确保设备运行正常。
维修内容
对磨损或损坏的部件进行更换或修复，对系统进 行调试和校准。
维修记录
对每次维修情况进行记录，以便于日后查阅和管 理。
05
防烟排烟系统的改进与发展趋 势
防烟排烟系统的应用场景
应用场景
防烟排烟系统广泛应用于商场、 车站、机场、酒店等人员密集的 公共场所，以及石油化工、电力 等工业生产场所。
应用效果
防烟排烟系统的应用能够在火灾 发生时有效降低烟雾浓度和有毒 气体含量，提高人员疏散的安全 性，减少火灾损失。
防烟排烟系统课件全解
15
正压送风阀口
16
正压送风阀口说明
正压送风口又称为加压送风口、多叶送风口 在其阀体正面装有一铝合金风口，一般安装在电梯前 室、楼道等处的侧墻上，有一个操作小室，可设置于 阀体的左右或上下位置，该小室装有一活动小门，便 于进行操作。主要功能、特点： 平时常闭，电动、手动开启； 输出开启动作信号，一组无源触点信号； 手动复位关闭； 280℃温感器动作，阀门自动重新关闭；可选项； 自动开启：消防中心电信号（DC24V/0.5A）电磁铁动 作阀门自动开启；
41
通风空调系统中防火阀的设置与选用-3
(2)垂直式新风系统 垂直式新风系统是室外空气经过新风机组处理后，通 过竖风道送至空调房间，一般新风机组设在屋顶。对 于建筑层高较低，水平敷设新风管有困难的情况下比 较适用。对于高层建筑，竖风道要跨越防火分区，送 风口要求设置70℃熔断的防火阀。 总之，高层民用建筑在其层高条件允许的情况下，宜 分层按每个防火分区设置空气调节系统。当需要在垂 直方向分设空气调节系统（包括新风系统），每个系 统所辖层数宜按设置与选用-4规定执行。
13
可调节的防火阀
14
可调节的防火阀说明
该阀门安装在有防烟、防火要求的通风、空调 系统的管道上，平时处于常开状态，火灾时关 闭起到防烟阻火的作用。 1、可手动五档调节阀门开度； 2、温控：温感器动作阀门自动关闭； 3、电控：消防中心电信号（DC24V）电磁铁 动作阀门自动关闭； 4、手动关闭、手动复位； 5、关闭时输出一组有源触点信号和一组无源 触点信号。
21
远控排烟阀
22
远控排烟阀说明
远控排烟阀的主要功能与排烟阀相同，只是远 控排烟阀的阀体与操作装置分离，操作装置安 装在阀体附近的距地面高1200mm左右的墻壁 上，操作器通过钢丝绳与阀体相联进行远距离 控制，钢丝绳的长度一般为6m。 1、电控：消防中心电信号（DC24V）电磁铁 动作阀门自动开启； 2、手动开启、手动复位； 3、开启后输出一组有源触点信号和一组无源 触点信号。
正压送风阀口
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正压送风阀口说明
正压送风口又称为加压送风口、多叶送风口 在其阀体正面装有一铝合金风口，一般安装在电梯前 室、楼道等处的侧墻上，有一个操作小室，可设置于 阀体的左右或上下位置，该小室装有一活动小门，便 于进行操作。主要功能、特点： 平时常闭，电动、手动开启； 输出开启动作信号，一组无源触点信号； 手动复位关闭； 280℃温感器动作，阀门自动重新关闭；可选项； 自动开启：消防中心电信号（DC24V/0.5A）电磁铁动 作阀门自动开启；
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通风空调系统中防火阀的设置与选用-3
(2)垂直式新风系统 垂直式新风系统是室外空气经过新风机组处理后，通 过竖风道送至空调房间，一般新风机组设在屋顶。对 于建筑层高较低，水平敷设新风管有困难的情况下比 较适用。对于高层建筑，竖风道要跨越防火分区，送 风口要求设置70℃熔断的防火阀。 总之，高层民用建筑在其层高条件允许的情况下，宜 分层按每个防火分区设置空气调节系统。当需要在垂 直方向分设空气调节系统（包括新风系统），每个系 统所辖层数宜按设置与选用-4规定执行。
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可调节的防火阀
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可调节的防火阀说明
该阀门安装在有防烟、防火要求的通风、空调 系统的管道上，平时处于常开状态，火灾时关 闭起到防烟阻火的作用。 1、可手动五档调节阀门开度； 2、温控：温感器动作阀门自动关闭； 3、电控：消防中心电信号（DC24V）电磁铁 动作阀门自动关闭； 4、手动关闭、手动复位； 5、关闭时输出一组有源触点信号和一组无源 触点信号。
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远控排烟阀
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远控排烟阀说明
远控排烟阀的主要功能与排烟阀相同，只是远 控排烟阀的阀体与操作装置分离，操作装置安 装在阀体附近的距地面高1200mm左右的墻壁 上，操作器通过钢丝绳与阀体相联进行远距离 控制，钢丝绳的长度一般为6m。 1、电控：消防中心电信号（DC24V）电磁铁 动作阀门自动开启； 2、手动开启、手动复位； 3、开启后输出一组有源触点信号和一组无源 触点信号。
《防烟排烟系统》课件
根据排烟量和排烟方式，设计 合理的排烟管道，包括管道的 材质、尺寸、连接方式等。
确定排烟口位置
根据建筑物的结构和火灾扩散 路径，合理设置排烟口的位置
。
排烟设备选择与配置
选择合适的排烟设备
设备安装与调试
根据排烟量和排烟方式，选择适合的 排烟设备，如排烟风机、排烟阀等。
按照设计图纸和技术要求，正确安装 排烟设备，并进行调试，确保设备正 常运行。
根据优化后的设计方案， 进一步完善排烟设备的配 置，提高设备的运行效率 和稳定性。
04
系统维护与管理
日常检查与保养
每日检查
对防烟排烟系统进行每日 检查，确保系统正常运行 ，无异常噪音、震动或烟 雾。
定期保养
按照制造商的推荐，对防 烟排烟系统进行定期保养 ，包括清洁、润滑和检查 部件的完整性。
记录与报告
布局优化
根据建筑物的实际情况，合理安排设备的位置，确保防烟系 统能够快速、有效地排除烟雾。
03
排烟系统设计
设计要求与流程
01
02
03
04
确定排烟量
根据建筑物的用途、规模和火 灾载荷等因素，计算出所需的
排烟量。
确定排烟方式
根据建筑物的特点和排烟需求 ，选择合适的排烟方式，如自
然排烟、机械排烟等。
设计排烟管道
实施过程
描述系统的实施过程，包括时间 安排、人员配置、资源投入等方
面的内容。
实施效果
评估系统实施后的效果，包括性能 指标、用户满意度等方面的数据和 结论。
客户反馈
收集和整理客户的反馈意见，对系 统的优点和不足进行客观评价，提 出改进建议。
06
未来发展趋势与展望
技术创新与应用
确定排烟口位置
根据建筑物的结构和火灾扩散 路径，合理设置排烟口的位置
。
排烟设备选择与配置
选择合适的排烟设备
设备安装与调试
根据排烟量和排烟方式，选择适合的 排烟设备，如排烟风机、排烟阀等。
按照设计图纸和技术要求，正确安装 排烟设备，并进行调试，确保设备正 常运行。
根据优化后的设计方案， 进一步完善排烟设备的配 置，提高设备的运行效率 和稳定性。
04
系统维护与管理
日常检查与保养
每日检查
对防烟排烟系统进行每日 检查，确保系统正常运行 ，无异常噪音、震动或烟 雾。
定期保养
按照制造商的推荐，对防 烟排烟系统进行定期保养 ，包括清洁、润滑和检查 部件的完整性。
记录与报告
布局优化
根据建筑物的实际情况，合理安排设备的位置，确保防烟系 统能够快速、有效地排除烟雾。
03
排烟系统设计
设计要求与流程
01
02
03
04
确定排烟量
根据建筑物的用途、规模和火 灾载荷等因素，计算出所需的
排烟量。
确定排烟方式
根据建筑物的特点和排烟需求 ，选择合适的排烟方式，如自
然排烟、机械排烟等。
设计排烟管道
实施过程
描述系统的实施过程，包括时间 安排、人员配置、资源投入等方
面的内容。
实施效果
评估系统实施后的效果，包括性能 指标、用户满意度等方面的数据和 结论。
客户反馈
收集和整理客户的反馈意见，对系 统的优点和不足进行客观评价，提 出改进建议。
06
未来发展趋势与展望
技术创新与应用
排油烟系统介绍
5.每周一次将烟罩检修板拆下,对检修板、集水槽、烟 罩内壁及脱水扇进行深度清洁
精选PPT
27
清洁后小排烟罩
在清洗时注意油 杯、过滤网、灯 罩、及边角处
精选PPT
28
排烟照内部清洁
精选PPT
29
设备日常巡视
1、设备一级保养是否按标准执行 2、检查排烟效果是否良好 3、照明是否完好 4、水喷淋循环系统工作是否正常 5、清洁剂是否正常加注 6、工作压力是否在规定的范围内(1.5-2kg)。
水幕喷淋可以将80%-90%的油气除掉，尤其除油污功 能显著，隔油率可达到93%
烟罩体及管道内基本无结油，加之水幕喷淋，此类烟罩 具备良好的防火功能
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11
使用操作
1.开机： 工作前5~10分钟开机，按起动按钮、排烟风机、电子式油
烟净化器工作；转动转开启排烟罩照明灯。
2.关机: 工作停止后约10~15分钟，关闭排烟风机，按停止按钮、
17
运水烟罩正常运水图片
运水正常时向精下选P流PT 出的水分布均匀
18
运水控制柜
精选PPT
19
油烟净化器
油烟净化器的结构 油烟净化器工作流程 油烟净化器的工作原理
精选PPT
20
排风机及净化器
排烟风机
油烟净化器 指示灯
减振
精选PPT
21
油烟净化器工作流程
烟罩→进风口→均衡板 →高压电场 →出风 口→风机 →出口
喷嘴
风槽
D）离心 E）出气 F）检修
脱水扇 口
门
G）次入 H）自来 I）化油
风槽
水总阀 电磁阀
J）自来 K）入水 L）水泵 水电阀 过滤器
M）压力 N）回水 O）水过
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清洁后小排烟罩
在清洗时注意油 杯、过滤网、灯 罩、及边角处
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28
排烟照内部清洁
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29
设备日常巡视
1、设备一级保养是否按标准执行 2、检查排烟效果是否良好 3、照明是否完好 4、水喷淋循环系统工作是否正常 5、清洁剂是否正常加注 6、工作压力是否在规定的范围内(1.5-2kg)。
水幕喷淋可以将80%-90%的油气除掉，尤其除油污功 能显著，隔油率可达到93%
烟罩体及管道内基本无结油，加之水幕喷淋，此类烟罩 具备良好的防火功能
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11
使用操作
1.开机： 工作前5~10分钟开机，按起动按钮、排烟风机、电子式油
烟净化器工作；转动转开启排烟罩照明灯。
2.关机: 工作停止后约10~15分钟，关闭排烟风机，按停止按钮、
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运水烟罩正常运水图片
运水正常时向精下选P流PT 出的水分布均匀
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运水控制柜
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油烟净化器
油烟净化器的结构 油烟净化器工作流程 油烟净化器的工作原理
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20
排风机及净化器
排烟风机
油烟净化器 指示灯
减振
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21
油烟净化器工作流程
烟罩→进风口→均衡板 →高压电场 →出风 口→风机 →出口
喷嘴
风槽
D）离心 E）出气 F）检修
脱水扇 口
门
G）次入 H）自来 I）化油
风槽
水总阀 电磁阀
J）自来 K）入水 L）水泵 水电阀 过滤器
M）压力 N）回水 O）水过
《防烟排烟通风》课件
经济原则
易维护原则
在满足安全和高效的前提下，应考虑系统 的经济性，合理控制成本。
设计应便于日后的维护和保养，降低运营 成本。
设计流程
选择设备与材料
根据需求分析，选择合适的排 烟设备、风口、管道等材料。
计算与模拟
通过计算和模拟，确定设备的 型号和参数，确保系统性能达 标。
需求分析
对建筑物的使用功能、面积、 层高等因素进行分析，确定防 烟排烟系统的需求。
维修保养
性能测试
定期对防烟排烟系统进行性能测试， 确保系统在紧急情况下能够正常工作 。
对需要维修的部件进行维修或更换， 确保系统正常运行。
常见故障及排除方法
电机故障
检查电机是否正常工作，如有问题应及时更 换电机。
阀门卡涩
定期对阀门进行润滑保养，防止卡涩。
控制线路故障
检查控制线路是否正常，如有断路或短路应 及时修复。
组建安装团队
组建具备专业知识和技能的安 装团队，确保安装质量和进度
。
安装步骤与要点
安装风管
按照设计图纸的要求，正确安 装风管，确保风管的连接牢固
、严密。
安装风机
将风机安装在指定位置，确保 风机的基础平整、稳固，同时 注意风机的减震和降噪。
安装控制系统
根据设计图纸，正确安装防烟 排烟系统的控制系统，包括控 制箱、传感器、执行器等。
布局设计
根据建筑结构，合理布置排烟 设备的位置，确保烟雾能顺畅 排出。
施工图设计
完成详细的施工图设计，为施 工提供依据。
设计中的注意事项
遵守规范
在设计过程中，应遵守 国家和地方的消防规范
，确保系统合规。
考虑环境因素
在设计时，应充分考虑 当地的气候、风向等因 素，使排烟系统更加合
排油烟系统介绍.共42页
16、云无心以出岫，鸟倦飞而知还。 17、童孺纵行歌，斑白欢游诣。 18、福不虚至，祸不易来。 19、久在樊笼里，复得返自然。 20、羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。
排油烟系统介绍.
பைடு நூலகம்
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
排油烟系统介绍.
பைடு நூலகம்
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
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排油烟系统介绍
一、排烟系统的构成及作用 二、排烟系统的分类及流程
三、排油烟罩构造 四、使用操作说明 五、日常维护和保养 六、常见故障及处理方法
排烟系统的构成及作用
排烟罩：
收集、导流和过滤作用
运水系统:
油烟清除、降温
排烟管道： 油烟排放通道
油烟净化器： 净化油烟，防止大气污染
排烟风机： 抽除油烟
清洁后小排烟罩
在清洗时注意油 杯、过滤网、灯 罩、及边角处
排烟照内部清洁
设备日常巡视
1、设备一级保养是否按标准执行 2、检查排烟效果是否良好 3、照明是否完好 4、水喷淋循环系统工作是否正常 5、清洁剂是否正常加注 6、工作压力是否在规定的范围内(1.5-2kg)。
设备二级保养
1.检查并督促水喷淋循环系统水箱的清洁工作， 保持箱内水质清洁。 2.清洗水喷淋循环系统水箱内的过滤装置。 3.调整运水烟罩的工作压力在规定的范围内。 4.排烟罩内脱水风机检查加油。 5.检查排烟风机工作是否正常，测试其工作电流。 6.电器设备除尘、接线端螺丝的紧固、接地系统 及电机、电源线的绝缘检查。 7.排烟风机轴承加注润滑油，皮带调整。
运水烟罩图片
运水烟罩工作流程
油烟 →烟罩→水幕 →排烟管 →油烟净化器 →排烟风机 →排放
运水排烟罩运行示意图
排烟管道
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防火阀
油烟净化器10-15KV 风机(18
电气控制箱
灶台
消音设施 排烟罩
运水烟罩功能特点
配备水喷淋循环系统，通过高压水幕，对油烟在进入管 道前进行油气处理
油烟净化器电器系统
高压放电 极
输出高压 约10kv
指示灯 保险丝
调压旋钮
油烟净化器内部结构
设备维护与保养1
设备一级保养
１．设备表面要做到随手清洁。 2. 每天下班后停机后用湿抹布将烟罩外壁、管道、灯
罩、运水控制柜内外表面作全面清洁，适量加一点解 脂性溶剂，不能用水泼或水枪直接冲洗，以免触电。 3.滤网式烟罩滤网板清洗：取下滤网板，将滤网板放在 水池中清洗干净，或用高压水枪清洗干净。 4.运水烟罩:检查水喷淋循环系统，循环水箱内水质必须 保持干净，若发现水质浑浊，马上换水。每周水要求 全部更换一次，彻底清除箱底及箱壁污物，使其保持 洁净。每天加注清洗剂，加注量为0.5ml左右，视烟罩 出水处没有过多的泡沫为宜。 5.每周一次将烟罩检修板拆下,对检修板、集水槽、烟 罩内壁及脱水扇进行深度清洁
消音设施： 降低风机排风噪音，达到环保要求
防火阀：
对不同防火区域交叉管道进行防火隔离
电气控制箱： 控制排烟风机、油烟处理设备及照明
油烟处理的标准流程
油烟→烟罩→排烟管 →油烟净化器→排烟 风机 →排放
排烟系统的分类
单体排气罩：罩体、风机一体式（家用厨房） 滤网式排烟系统：滤网隔油，独立风机、油烟处理设备 运水式排烟系统：水幕隔油烟，独立风机、油烟处理设
备 注：视厨房需要，可配置送新风管理系统。
小排烟风机在加 工时打开，加工 结束后随手关闭
常规烟罩图片
带小排风机
不带小排风机
常规滤网式排油烟罩
格栅滤网 油杯
油烟通过烟罩的格栅滤网，隔离部分油污烟气，再进 入主管道，经油烟净化器处理后，向外排放。
烟罩内壳体、滤网及管道极易结油污，需经常进行清 洗，否则烟罩内结集的油污易导致火灾隐患。
水过滤器的清洗
长时间未作清洗
清洗过的过滤器
花兰式单向阀
当出水水压 不正常时需 拆下修理或 清理里面阀 板
取下棚板 取下脱水 扇盒
脱水扇的拆除1
脱水扇在排风机 开启时应能旋转， 当不转时应取下 检修
脱水扇的拆除2
此处需加 注润滑油
拆除螺丝 取出扇叶
轴承
排烟风机保养
每一个月对轴承 加注润滑油，注 意两侧均需加
油烟净化器
油烟净化器的结构 油烟净化器工作流程 油烟净化器的工作原理
排风机及净化器
排烟风机
油烟净化器 指示灯
减振
油烟净化器工作流程
烟罩→进风口→均衡板 →高压电场 →出风 口→风机 →出口
油烟净化器工作原理
油烟净化器采用的是静电沉积原理，利用高 压下产生的静电力（电压约10-15KV）实现 油雾与气体分离。
排烟风机、电子式油烟净化器停止工作；关闭排烟罩照明灯。
3.水喷淋循环装置的操作使用： 该装置的进水阀、出水阀及工作压力厂家均已调试好，
如无异常无须再操作。工作时，开启电源开关（与排烟风机 同时开启），该装置自动工作，停工作结束后，关闭电源开 关，设备自动停止工作。
运水烟罩结构说明
A）花洒 B）主入 C）满水
水幕喷淋可以将80%-90%的油气除掉，尤其除油污功 能显著，隔油率可达到93%
烟罩体及管道内基本无结油，加之水幕喷淋，此类烟罩 具备良好的防火功能
使用操作
1.开机： 工作前5~10分钟开机，按起动按钮、排烟风机、电子式油
烟净化器工作；转动转开启排烟罩照明灯。
2.关机: 工作停止后约10~15分钟，关闭排烟风机，按停止按钮、
喷嘴
风槽
D）离心 E）出气 F）检修
脱水扇 口
门
G）次入 H）自来 I）化油
风槽
水总阀 电磁阀
J）自来 K）入水 L）水泵 水电阀 过滤器
M）压力 N）回水 O）水过
表
闸阀
滤器
P）循环 Ｑ）清 水闸阀 洁剂槽
R）溢流 口
S）止回 阀
T）水箱 U）水槽
清洗闸 清洗闸
阀
阀
○
B
L
U
Q
水循环示意图
.
自 来 水
含油气流在进风口由导流板导流被气流均衡 板分散均匀地进处高压电场，在高压电场作 用下，含油气体被电离，油粒荷电后在电场 力作用下向收尘板运动，并积聚在收尘板上， 因此每年要对油烟净化器作一次全面的清洗。
油烟净化器工作原理
在巡视时可检查此灯如 亮说明油烟净化器处于 正常工作状态，否则需 检查电源开关或其它配 件
V1 止回阀 电磁阀
烟罩回水
花兰式单向阀
供液电磁阀
过 滤 器
进入排污管
水池
储液槽
进排烟罩
温度控制器
V2 压控器
V3
M
运水控制柜内部结构
压力在 1.5-2kg
双水泵
单水泵
运水型排油烟罩内部结构
离心脱水扇 花洒喷嘴
运水烟罩内部结构图片1
运水烟罩正常运水图片
运水正常时向下流出的水分布均匀
运水控制柜
三角带 调整检 查
风机扇片 上积尘清 理
油烟净化器的保养
功率 250W
电压调节 开关，通 常在10KV
保险 丝
请注意在停电后并 进行放电方可对此 电路板进行除尘，
排油烟系统介绍
一、排烟系统的构成及作用 二、排烟系统的分类及流程
三、排油烟罩构造 四、使用操作说明 五、日常维护和保养 六、常见故障及处理方法
排烟系统的构成及作用
排烟罩：
收集、导流和过滤作用
运水系统:
油烟清除、降温
排烟管道： 油烟排放通道
油烟净化器： 净化油烟，防止大气污染
排烟风机： 抽除油烟
清洁后小排烟罩
在清洗时注意油 杯、过滤网、灯 罩、及边角处
排烟照内部清洁
设备日常巡视
1、设备一级保养是否按标准执行 2、检查排烟效果是否良好 3、照明是否完好 4、水喷淋循环系统工作是否正常 5、清洁剂是否正常加注 6、工作压力是否在规定的范围内(1.5-2kg)。
设备二级保养
1.检查并督促水喷淋循环系统水箱的清洁工作， 保持箱内水质清洁。 2.清洗水喷淋循环系统水箱内的过滤装置。 3.调整运水烟罩的工作压力在规定的范围内。 4.排烟罩内脱水风机检查加油。 5.检查排烟风机工作是否正常，测试其工作电流。 6.电器设备除尘、接线端螺丝的紧固、接地系统 及电机、电源线的绝缘检查。 7.排烟风机轴承加注润滑油，皮带调整。
运水烟罩图片
运水烟罩工作流程
油烟 →烟罩→水幕 →排烟管 →油烟净化器 →排烟风机 →排放
运水排烟罩运行示意图
排烟管道
.
防火阀
油烟净化器10-15KV 风机(18
电气控制箱
灶台
消音设施 排烟罩
运水烟罩功能特点
配备水喷淋循环系统，通过高压水幕，对油烟在进入管 道前进行油气处理
油烟净化器电器系统
高压放电 极
输出高压 约10kv
指示灯 保险丝
调压旋钮
油烟净化器内部结构
设备维护与保养1
设备一级保养
１．设备表面要做到随手清洁。 2. 每天下班后停机后用湿抹布将烟罩外壁、管道、灯
罩、运水控制柜内外表面作全面清洁，适量加一点解 脂性溶剂，不能用水泼或水枪直接冲洗，以免触电。 3.滤网式烟罩滤网板清洗：取下滤网板，将滤网板放在 水池中清洗干净，或用高压水枪清洗干净。 4.运水烟罩:检查水喷淋循环系统，循环水箱内水质必须 保持干净，若发现水质浑浊，马上换水。每周水要求 全部更换一次，彻底清除箱底及箱壁污物，使其保持 洁净。每天加注清洗剂，加注量为0.5ml左右，视烟罩 出水处没有过多的泡沫为宜。 5.每周一次将烟罩检修板拆下,对检修板、集水槽、烟 罩内壁及脱水扇进行深度清洁
消音设施： 降低风机排风噪音，达到环保要求
防火阀：
对不同防火区域交叉管道进行防火隔离
电气控制箱： 控制排烟风机、油烟处理设备及照明
油烟处理的标准流程
油烟→烟罩→排烟管 →油烟净化器→排烟 风机 →排放
排烟系统的分类
单体排气罩：罩体、风机一体式（家用厨房） 滤网式排烟系统：滤网隔油，独立风机、油烟处理设备 运水式排烟系统：水幕隔油烟，独立风机、油烟处理设
备 注：视厨房需要，可配置送新风管理系统。
小排烟风机在加 工时打开，加工 结束后随手关闭
常规烟罩图片
带小排风机
不带小排风机
常规滤网式排油烟罩
格栅滤网 油杯
油烟通过烟罩的格栅滤网，隔离部分油污烟气，再进 入主管道，经油烟净化器处理后，向外排放。
烟罩内壳体、滤网及管道极易结油污，需经常进行清 洗，否则烟罩内结集的油污易导致火灾隐患。
水过滤器的清洗
长时间未作清洗
清洗过的过滤器
花兰式单向阀
当出水水压 不正常时需 拆下修理或 清理里面阀 板
取下棚板 取下脱水 扇盒
脱水扇的拆除1
脱水扇在排风机 开启时应能旋转， 当不转时应取下 检修
脱水扇的拆除2
此处需加 注润滑油
拆除螺丝 取出扇叶
轴承
排烟风机保养
每一个月对轴承 加注润滑油，注 意两侧均需加
油烟净化器
油烟净化器的结构 油烟净化器工作流程 油烟净化器的工作原理
排风机及净化器
排烟风机
油烟净化器 指示灯
减振
油烟净化器工作流程
烟罩→进风口→均衡板 →高压电场 →出风 口→风机 →出口
油烟净化器工作原理
油烟净化器采用的是静电沉积原理，利用高 压下产生的静电力（电压约10-15KV）实现 油雾与气体分离。
排烟风机、电子式油烟净化器停止工作；关闭排烟罩照明灯。
3.水喷淋循环装置的操作使用： 该装置的进水阀、出水阀及工作压力厂家均已调试好，
如无异常无须再操作。工作时，开启电源开关（与排烟风机 同时开启），该装置自动工作，停工作结束后，关闭电源开 关，设备自动停止工作。
运水烟罩结构说明
A）花洒 B）主入 C）满水
水幕喷淋可以将80%-90%的油气除掉，尤其除油污功 能显著，隔油率可达到93%
烟罩体及管道内基本无结油，加之水幕喷淋，此类烟罩 具备良好的防火功能
使用操作
1.开机： 工作前5~10分钟开机，按起动按钮、排烟风机、电子式油
烟净化器工作；转动转开启排烟罩照明灯。
2.关机: 工作停止后约10~15分钟，关闭排烟风机，按停止按钮、
喷嘴
风槽
D）离心 E）出气 F）检修
脱水扇 口
门
G）次入 H）自来 I）化油
风槽
水总阀 电磁阀
J）自来 K）入水 L）水泵 水电阀 过滤器
M）压力 N）回水 O）水过
表
闸阀
滤器
P）循环 Ｑ）清 水闸阀 洁剂槽
R）溢流 口
S）止回 阀
T）水箱 U）水槽
清洗闸 清洗闸
阀
阀
○
B
L
U
Q
水循环示意图
.
自 来 水
含油气流在进风口由导流板导流被气流均衡 板分散均匀地进处高压电场，在高压电场作 用下，含油气体被电离，油粒荷电后在电场 力作用下向收尘板运动，并积聚在收尘板上， 因此每年要对油烟净化器作一次全面的清洗。
油烟净化器工作原理
在巡视时可检查此灯如 亮说明油烟净化器处于 正常工作状态，否则需 检查电源开关或其它配 件
V1 止回阀 电磁阀
烟罩回水
花兰式单向阀
供液电磁阀
过 滤 器
进入排污管
水池
储液槽
进排烟罩
温度控制器
V2 压控器
V3
M
运水控制柜内部结构
压力在 1.5-2kg
双水泵
单水泵
运水型排油烟罩内部结构
离心脱水扇 花洒喷嘴
运水烟罩内部结构图片1
运水烟罩正常运水图片
运水正常时向下流出的水分布均匀
运水控制柜
三角带 调整检 查
风机扇片 上积尘清 理
油烟净化器的保养
功率 250W
电压调节 开关，通 常在10KV
保险 丝
请注意在停电后并 进行放电方可对此 电路板进行除尘，