《营养学》第九章 生命科学进展与食品营养学的关系
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014 第九章生命科学进展与食品营养学的关系
回答题
1 自由基对人体器官组织有那些损伤?
2 试述提高抗自由基的能力对延缓衰老过程的原因。
3条件必须氨基酸的重要功能是什么?
4 为什么肉碱在动物性食物中的含量会高于在植物性食物中的含量?
5 试述双歧杆菌的抗癌作用机理。
6 试述茶多酚的作用。