猪场管理制度

猪场管理制度

前言

目前，我国养猪业正朝着规模化、集约化的方向发展。为了满足规模化养猪场的实际需求，提高管理水平及经济效益，根据国内外集约化、规模化猪场的管理特点和要求，在总结了近几

年养猪生产实践经验的基础上，编辑了《猪场生产管理手册》，供广大养猪用户参考。

第一章规模化猪场设计与管理

第一节猪场建设

1.猪场布局

猪场布局应设置四区，即生活管理区、生产配套区（饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等）、生产区和种猪运动区；生产区应包含繁殖、保育、育肥区，每区应相距10米以上；配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥（或育成）舍、装猪台建设，应按从上风向下风方向排列。配种

舍要设有运动场。

2．防疫环境与生物安全

猪场大门需设消毒池并配备消毒机，车辆要消毒；设人员消毒通道，进入人员登记消毒；

猪场周围禁止放牧，协助当地周围村镇的免疫工作；最好设围墙、防疫沟及防疫林。

3．粪尿处理与环保

建场前要了解当地政府30年内的土地规划及环保规划、相关政策，因地制宜配套建设排污

系统工程，特别应注意沼气配套工程的建设。

第二节猪舍常用设施及维修

一、猪场常用设施

为了提高专业户养猪场的生产效率和便于养猪生产操作，养猪户应按照猪的生理生长的规

律，对所采用的主要设备的基本要求、选材、规格、制造及安装要求有所了解。随着科学技术

的发展，工厂化养猪设备得到不断改进和完善，由于各地的实际情况和环境气候等的不同，对

设备的规格、型号、选材等也有应所不同，在使用过程中不必强求一致。在经济条件不富裕或

养猪自然环境较好的地区，不应强求安装先进的设备，其猪场建设与设备安装应以“土洋结合”为主。

二、常用设备要求及维修

（一）喂料设备

1、种猪限围栏母猪料槽为内径30cm半圆形的水泥或pvc槽，料槽应能装不少于3kg的饲料。公猪料槽为宽30cm*长35cm的不锈钢半圆型槽，容量不下于3kg。

2、大栏在怀孕舍和育肥舍一般采用水泥食槽喂料比较好（不主张撒在地面）。为了防止猪进入食槽，可采用弯成“┌”钢筋嵌入食槽上方，将食槽分割成宽度不低于30 cm的单个喂料槽。

（二）给水设备

1、给水标准每头猪每天应给水12-18L（平均15L），饮水器的流量应为 1.5L，水中细菌数不大于30万／ml，酸硷度６－８为好。

２、饮水设备鸭嘴式饮水器，10~15头猪一个（至少每栏2个），保育舍高度分别为30cm~35cm

（杯式饮水器高度为15cm），育成舍高度分别为45cm和60cm，倾斜45℃。

（三）设备保养与维修

1、排汽扇维修保养每周除尘和蜘蛛网一次；每月注射黄油一次；每周检查皮带松紧及是

否损坏一次。

２、水泵维修每周清洁水池及周围一次；每周检查渗漏和破损一次。

３、电器维修每月检查一次接触口松紧，看是否冒火或烧坏；发现异常声音，立即报电

工维修；每个电器应有用途标识。

第三节猪场生产指标、生产计划与生产流程

一、猪场生产指标

目前先进的规模化猪场，生产线均实行均衡流水作业式的生产方式，采用先进饲养工艺和

技术，其设计的生产性能参数一般选择为：平均每头母猪年生产 2.2窝，提供20.0头以上肉猪，母猪利用期平均为三年，年淘汰更新率30%左右。肉猪达90—100公斤体重的日龄为161天左右（23周）。肉猪屠宰率75%，胴体瘦肉率65%。

二、猪场生产流程

本方案以万头生产线为例,以“周”为生产节律，采用工厂化流水作业均衡生产方式，全过

程分为四个生产环节。

1、待配母猪阶段在配种舍内饲养空怀、后备、断奶母猪及公猪进行配种。每条万头生产

线每周参加配种的母猪24头，保证每周能有20头母猪分娩。妊娠母猪放在妊娠母猪舍内定位

栏饲养，在临产前一周转入产房。

2、母猪产仔阶段。母猪按预产期进分娩舍产仔，在分娩舍内4周（临产一周，哺乳三周），仔猪平均21天断奶。母猪断奶当天转入配种舍（先在运动场饲养3天），仔猪原栏饲养7天后转入保育舍。如果有母猪产仔少、哺乳能力差等特殊情况，可将仔猪进行寄养过哺并窝，这样

不负担哺乳的母猪可提前转回配种舍等待配种。

3、仔猪保育阶段。断奶7天后强弱分群、仔猪平均两窝并一栏,转入仔猪保育舍培育至8周龄转群，仔猪在保育舍饲养4周。

4、肥猪饲养阶段。8周龄仔猪由保育舍转入肥猪舍饲养15周，预计饲养至23周龄左右，体重达90—100公斤出栏上市

第四节猪场组织架构、岗位定编及责任分工

１、猪场组织架构图

猪场场长1人, 生产线主管1人，配种妊娠组长１人分娩保育组长１人，生长育肥组长１人

饲养员定编：

配种妊娠组4人（含组长）分娩组4人（含组长）

保育组2人

生长育肥组4人（含组长）

后勤人员按实际岗位需要设置人数：如后勤主管、会计出纳、司机、维修工、保安门卫、

炊事员、勤杂工等。

２、责任分工

以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；

下级服从上级；重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。

①场长

负责猪场的全面工作；负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；负责后勤保

障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系；负责制定具体的实施措施，落实和完成公司

各项任务；负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；负责

编排全场的经营生产计划，物资需求计划；负责全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上

报工作；做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上

反映员工的意见和建议；负责全场直接成本费用的监控与管理；负责落实和完成公司下达的全

场经济指标；直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工；负责全场生产线员工的

技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会。

②生产线主管

负责生产线日常工作；协助场长做好其他工作；负责执行饲养管理技术操作规程、卫生防

疫制度和有关生产线的管理制度，并组织实施；负责生产线报表工作，随时做好统计分析，以

便及时发现问题并解决问题；负责猪病防治及免疫注射工作；负责生产线饲料、药物等直接成

本费用的监控与管理；负责落实和完成场长下达的各项任务；直接管辖组长，通过组长管理员工，。

③组长

Ａ、配种妊娠舍组长

负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。及时反映本组中出现的生产和工作问题。负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。本组人员

休息替班。负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。负责本组饲料、药品、工具的使用计划与

领取及盘点工作。服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。负责本生产

线配种工作，保证生产线按生产流程运行。负责本组种猪转群，调整工作。负责本组公猪、后

备猪、空怀猪、妊娠猪的预防注射工作。

Ｂ、分娩保育舍组长

负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。及时反映

本组中出现的生产和工作问题。负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。本组人员休息替

班。负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及

盘点工作。服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。负责本组空栏猪舍

的冲洗消毒工作。负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。

Ｃ、生长育成舍组长

负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。

及时反映本组中出现的生产和工作问题；负责整理和统计本组的生产日报表和周报表；本

组人员休息替班；负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作；负责本组饲料、药品、工具的使用

计划与领取及盘点工作；服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务；负责

肉猪的出栏工作，保证出栏猪的质量；负责生长、育肥猪的周转、调整工作；负责本组空栏猪

舍的冲洗、消毒工作；负责生长、育肥猪的预防注射工作。

④饲养员

Ａ、辅配饲养员

协助组长做好配种、种猪转栏、调整工作。协助组长做好公猪、空怀猪、后备猪预防注射

工作。负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。

Ｂ、妊娠母猪饲养员

协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。负责定位栏

内妊娠猪的饲养管理工作。

Ｃ、哺乳母猪、仔猪饲养员

协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。协助组长做好哺乳母猪、仔猪的

预防注射工作。负责2个单元大约40个产栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。

Ｄ、保育猪饲养员