乡村旅游理论知识试卷

安顺华夏职业技能培训学校 乡村旅游理论知识试卷

一、单项选择(共20题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题分，共50分。 1.乡村旅游具体表现是农民利用自家落院以及依傍的田园风光或（ ），以低廉的价格吸引城市居民前来吃、住、游、玩购的旅游形式。 A.自然景观 B.工艺园林 C.都市繁华 D.人为景观 2.（ ）是乡村旅游的重要组成部分，也是乡村旅游收入的重要来源之一。 A. 民俗风情 B.农业文明 C.餐饮服务 D.有机食物 3.乡村旅游以（ ）、现代高效生态农业、淳朴的民俗民风、风格鲜明的民居建筑等来吸引游客。 A.自然风光 B.田园风光 C.自然风光和田园风光 D.都市风光 4.下列那些是乡村旅游常见类型（ ） A. KTV B.游戏城 C.游乐园 D.农家乐、新农庄 5.观光农业是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的（ ）。 A.交叉型产业 B.农产品工业 C.机械产业 D.服务性产业 6.观光农业安功能划分为（ ）、农业公园、（ ）、森林公园、民俗观光村。 A.观光农业园、科普农园 B.农家乐、新农村 C.动物园、游乐园 D.观光岛、海滩 7.发展观光农业应选择（ ）城市和经济发达的地区。 A.大 B.中 C.小 D.大、中 8.生态旅游是旅游是旅游和保护环境结合起来的旅游，是旅游者在以不破坏自然环境的前提下，以（ ）、（ ）的生态系统为旅游对象。 A.原始、原生 B.原生、和谐 C.和谐、美好 D.原始、和谐 9.生态旅游景观类型自然景观、农业景观和（ ）景观。 A.人文 B.地理 C.生物 D.原始 10.兴办乡村旅游，首先要设计好（ ），这是开发乡村旅游首先要做的工作。 A. 新农村建设 B.旅游路线 C.农家乐建设 D.道路建设 11.乡村旅馆套体现怎样的特色（ ）。 A.旅游特殊 B.原始特色 C.本土特色 D.民族特色 12.开办乡村旅馆，首先要确定餐馆的（ ）、地理位置。 A.餐馆条件 B.餐馆星级 C.餐馆特色 D.规模大小 13.餐馆的安全管理是指在经营过程中对意外事故或潜在的危险地管理，通过制定管理方法和（ ）

A.管理路线

B.管理制度

C.管理政策

D.管理事项

14.饮食行业的卫生基本要求是①证照要求②原料卫生要求③贮存卫生要求④烹调加工卫生要求⑤( )⑥从业人员个人卫生要求。

考 生 答 题 不 准

超

过

此 线

A.营销卫生要求

B.运送过程卫生要求

C.销售卫生要求

D.包装卫生要求

15.（）是乡村旅游业发展深度与广度的重要标志。

A.旅游商店的商品

B.景色的照片

C.特色产品

D.绿色食品

16.加强游人管理，是旅游地（）发展的途径之一。

A.维持

B.经济

C.商业化

D.可持续

17.( )是一项只在，同时为游人提供服务的管理方法。

A.安全管理

B.健康管理

C.游人管理

D.工作人员管理

18.现代旅游业的发展。要求最大限度地缩短时间与空间距离，它体现在旅游交通的高速化、准点化和（）

A.服务化

B.系列化

C.服务系列化

D.安全化

19.在乡村旅游中，主要存在①垃圾和固体废弃物污染②建设项目污染③( )④旅游开发与经营活动造成的污染。

A.噪声污染

B.环境污染

C.水分污染

D.物质污染

20.乡村旅游的可持续发展应该是生态合理、社会适宜、（）的。

A.原生态

B.经济可行

C.经济发展

D.旅游发展

二、判断题（共20题，正确的在括号里打“√”错误的在括号里打“×”，每题分，共50分）