卖场的布局及陈列设计

卖场的布局及陈列设计

摘要：卖场布局与商品陈列对商品的销售影响较大，合理的商品陈列可以起到

刺激销售、方便购买、节约人员、优化空间、美化环境等方面的作用。各门店

在总部的指导下，通过合理的卖场布局和商品陈列赋予商品生命力。

关键词：大型超市卖场布局商品陈列

大型超市都是自选销售模式，并将超级市场和折扣店的经营优势合为一体

的满足顾客一次性购足需求的零售业态，合理布局和科学的商品陈列对于吸引

顾客具有极为重要的作用。通过新颖，活泼，更具吸引力的卖场布局和商品陈列，可以直接或间接地提高门店的营业效率。

一、大型超市的存在的问题

现实生活中有很多卖场布置中存在很多的问题，像我们学校的超市就有以

下问题：

1、辅助设施安排不合理，放雨伞和放东西的地方设在门口处，很容易造成

门口堵塞。

2、商品品类区划分不合理，把利润相对较高的休闲食品放在了顾客不是很

容易留意的角落。

3、卖场中气氛的营造欠缺，很多卖场的布局总是一成不变的。这点沃尔玛

做得比较好。情人节时会用浪漫的粉红色做装饰。过年用喜庆的颜色烘

托气氛。

4、黄金购物点的作用没有很好的发挥。产品陈列在黄金线位置，销售比两

边非黄金可触区高37%以上。但是很多卖场没用注意到这一点，黄金位

置上摆放的不是很畅销的，而是利润很低的商品。

5、商品陈列缺乏创意。创新是企业的生存手段，超市一成不变的货品摆放，

特价、单品大量摆设的促销方式。虽然方便顾客更快的找到想要的商品，

但减少了顾客停留于超市的时间，而有创新的陈列，会引起消费者的好奇心，增加购物量。

6、员工没有货品摆设的知识。超市员工是最直接进行货品摆设的人，也最

直接可以看出消费者购物情况的人。他们中的大部分人没有接受过系统的商品摆设知识训练，不利于及时反馈货架摆设的优劣情况。也不利于灵活调整货品摆设。

7、对商品陈列的重视不够。如：缺货现象较多，混入其它品牌的商品，陈

列混乱，陈列的商品难于拿放，不洁净。

二、卖场布局及陈列设计研究的必要性分析

卖场是企业与顾客以货币和商品进行交换的场所。一边就是指店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。不同的商品卖场布局状态给顾客心中产生的效果也是不同的。因此，卖场布局研究的必要性在于：

（一）更好的指导门店管理，把握销售实绩对于大型超市而言，所经营的商品是由总部采购部精心设计和安排的，它们一般都符合消费者的消费水平和消费观念，而科学，合理的卖场布局才可以达到把握销售实绩的目的。

（二）活用卖场空间，实施销售计划处于竞争激烈的今天，消费者对于门店商品与服务的要求也发生了显著的变化，因此，如何活用卖场的空间充分表现商品活力是大型超市不可忽视的要领。

（三）更好的塑造整体魅力，实现营销目标各门店在有效的指导下，通过合理的卖场布局和陈列设计赋予商品生命力，从而塑造卖场的整体魅力，具体实现企业的营销思想与目标。

三、卖场布局及陈列的对策

（一）卖场布局的设计卖场布局设计应主要从以下几个方面考虑：

1.如何让顾客容易进入。卖场的经营理念非常好，商品很丰富，价格也很便宜，但只有让客户进来，才是生意的开始，才能创造营业的客观条件。如果消费者

不愿意进来或不知道怎样进来，一切努力都是白费的。

2.如何让顾客在卖场停留的更久。据一项市场调查，到卖场超市购物预先确定

商品的顾客只占总顾客的25%，而75%的消费者都属于随机购买和冲动购买。因此如何做到商品丰富，展示新影、方便、快捷，产品优质保真，绿色环保“中

档平价，一站购齐”使顾客进卖场看得见，买的放心，用的省心，至关重要，

为了达到以上这一目地，可在卖场中放置促销区，休闲区，展示区、导购样板

间等，创造性的发挥自己的商品展示特色，排出顾客在卖场中购物时所遇到的

障碍。

3.卖场购物特征明显，环境舒适，光线明亮整洁。为顾客创造良好的购物环境

更为重要，顾客把明亮清洁的购物环境与新影优质的商品联系在一起，为创造

清洁的大型家居装饰卖场，必须注意对卖场内有效空间的利用，灯、光、色、

音响效果等的配合。

（二）商品陈列的设计商品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。销售区的商

品只有进行有计划的、精心的安排和摆放，才能让顾客清楚地知道各种商品放

在什么地方，并将商品的外观、性能、特征、价格等信息迅速、及时地传递给

顾客，进而促销商品。因为，在超级市场中，不采取直接向顾客介绍商品和推

销商品的方式，陈列就成了商品销售的主要的经营技术和卖场规划的一个核心

内容，也可以说，超级市场商品销售就是从陈列开始的。商品陈列应从以下几

个方面考虑:

1.容易选购的原则。超级市场在进行商品陈列设计时，必须从消费者的角度考

虑问题，把容易选购作为根本出发点。这是因为在500～1000平方米的超级市

场中，所经营的商品种类大约在5000～10000，这就要求必须使商品一目了然，排列简单明了，便于顾客了解，使顾客能够在短时间内找到自己所要购买的商品。而且还必须注意，根据顾客在一家商店里，也喜欢对商品进行反复比较的

特点，超级市场在陈列商品时，必须做到同类商品不要横向排列，要纵向排列，这一是符合顾客的视线上下移动比横向移动方便的规律，二是符合顾客的购买

习惯。再者，同类商品的花样、颜色尺寸应尽量齐全，便于顾客进行选购，对

于一些季节性、节假日、新商品的推销区和特价区的陈列更要引人注目，而且

有艺术感。

2.愉快购物的原则。顾客在购物时的心情特别重要，良好的心情使顾客有兴趣

多看、多比较，进而使顾客不自觉地购买额外的商品。所以，超级市场应该通

过对商品巧妙科学的组合排列，营造出一种温馨、明快、浪漫的特有气氛，消

除顾客与商品的心理距离，使顾客感到有一种可亲、可近、可爱之感。一要按

整齐清洁的原则做好货架的清理工作，保持陈列商品干净、完整，有破损污物、外观不合乎要求的要及时撤下。要在不影响整体效果的条件下，对局部的商品

陈列随时进行调整，这样能给顾客以新鲜感。同时，超级市场还应及时地向顾

客介绍新产品、新项目、使用功能等，以激发顾客的兴趣，引导人们消费。

3.易见易取的原则。超市所采用的是自助式的销售方式，是由商品本身来向顾

客最充分地展示、促销自己。对连锁超市而言，商品陈列是最直接的销售手段，要做到让商品在货架上达到最佳的销售。因此，商品陈列要让顾客显而易见，

必须做到以下几点：商品品名和贴有价格标签的商品要正面面向顾客；每一种

商品不能被其它商品挡住视线；进口商品应贴有中文标识；商品价目牌应与商

品相对应，位置正确；标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不

清楚。

4.丰富丰满原则。超市的商品做到放满陈列，可以给顾客一个商品丰富、品种

齐全的直观印象。同时，也可以提高货架的销售能力和储存功能，还相应地减

少了超市的库存量，加速商品周转速度。有资料表明，放满陈列可平均提高24%的销售额。

5.先进先出原则。先进先出原则也可叫做前进陈列原则。当商品第一次在货架

上陈列后，随着时间的推移，商品就不断被销售出去。这时就需要进行商品的

补充陈列。补充陈列就是要遵循前进陈列的原则来进行。

首先，要将原先的陈列商品取下来，用干净的抹布擦干净货架。然后，将

新补充的商品放在货架的后排，原先的商品放在前排面。因为商品的销售是从

前排开始的，为了保证商品生产的有效期，补充新商品必须是从后排开始的。