美发店务管理PPT课件
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美容美发场所卫生监督PPT课件
美容美发场所卫生监测和监督检查不严格
总结词：监管不力 总结词：信息不畅 总结词：整改不彻底
详细描述：卫生监管部门对美容美发场所的卫生监测和 监督检查往往不够严格，导致部分存在卫生问题的场所 得不到及时发现和整改。
详细描述：由于监管不力，信息传递不畅，部分存在卫 生问题的场所无法及时获得整改通知或指导意见，导致 问题长期存在。
良好的卫生状况是美容美发行业持续 发展的基础，加强卫生监督能够规范 市场秩序，促进行业健康发展。
美容美发场所卫生监督的法律法规
01
02
03
04ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
《中华人民共和国公共 场所卫生管理条例》
《化妆品卫生监督条例》
《美容美发场所卫生规 范》
《公共场所卫生指标及 限值要求》
02 美容美发场所卫生监督的 主要内容
监督检查
对美容美发场所的卫生管理情况 进行定期或不定期的监督检查，
发现问题及时督促整改。
处罚与整改
对违反卫生管理规定的场所进行 处罚，并要求限期整改，整改后 仍不合格的可考虑取缔经营资格。
03 美容美发场所卫生监督的 常见问题及处理
美容美发场所卫生设施不完善
总结词：设施落后 总结词：环境脏乱 总结词：服务质量差
美容美发场所卫生宣传和培训不到位
总结词：知识匮乏
详细描述：由于宣传和培训的不足，员工和顾客在卫生知识和操作上存在明显的短板。员工无法正确执行卫生规定，顾客对 自身健康保护方法了解不足，增加了健康风险。
美容美发场所卫生宣传和培训不到位
总结词
管理难度大
详细描述
由于宣传和培训不到位，美容美发场所的卫生管理难度加大。员工不遵守规定、 顾客不了解风险等情况频发，给场所的卫生管理带来挑战。
美容美发综合店组织架构课件
个性化服务
线上线下融合
随着消费者需求的多样化，美容美发 综合店越来越注重提供个性化服务， 以满足顾客的独特需求。
随着互联网技术的发展，美容美发综 合店开始注重线上线下融合，提供线 上预约、线下体验的服务模式。
品牌化经营
品牌化经营成为趋势，通过打造品牌 形象，提升店铺知名度和顾客忠诚度 。
02
组织架构设计
为了提高服务质量和效率，组织架构将更加注重专业化分工，
让专业的人做专业的事。
灵活性增强
03
未来的组织架构将更加灵活，能够快速适应市场变化和消费者
需求的变化。
如何应对未来挑战
持续创新
企业应保持创新精神，不断推出新的服务项目和技术，以满足消 费者的需求。
人才培养
加强人才培养和引进，提高企业整体素质和服务水平。
工作。
财务管理
负责财务管理和账务处理，包括 收入、支出、成本等。
人事管理
负责员工招聘、培训、考核和福 利管理，确保员工队伍的稳定性
和专业性。
04
组织架构优化
组织架构优化的必要性
提高运营效率
合理的组织架构能够使各部门之间协同工作，减 少沟通成本，提高运营效率。
提升服务质量
优化后的组织架构能够更好地满足客户需求，提 升服务质量，提高客户满意度。
组织架构的类型
直线型组织架构
直线型组织架构是一种较为简单的组织形式，其特点是组织 结构呈直线式，上下级关系分明，管理幅度较小。这种类型 的组织架构适合规模较小、业务较为单一的企业。
职能型组织架构
职能型组织架构是以职能分工为基础的组织形式，它将相似 的业务活动归口管理，按照职能的不同进行分工和协作。这 种类型的组织架构适合规模较大、业务较为复杂的企业。
43页精品黑金风美容美发门店经营诊断和团队管理培训PPT课件
自我实现需要
美容院老板想充分调动员工的积极性，必须从肯定，激励，赞美等角度入手才能让美容师找到被尊重的感觉。
如果一个老板能帮助每一个员工找准自己的“定位”。那么，你就一定能驾驭她们，领导她们，开发她们的潜能 。
激励方法
1）薪酬激励
高薪酬只会把美容师宠坏的，宠坏的美容师会认钱不认人 。
L 招徒
培训师：XXX
01
美容院经营诊断
02
高效美容师队伍管理
03
管理宝典—激励技巧
01
美容院经营困扰之解决对策
改善福利条件 强化管理、培训老板亲做表率
明确营运开销重新调整分配比例开源节流
动态库存促销 建立财务体制增加外来资金
经营模式操作流程
1、市场定位
店内顾客的分类（人群、价格、项目）
X+2元X+2.5元X+3元
每个X+3元
产品与卡片销售按照额的G%进行提成
二星级以上
（三）激励阶梯
二个月
一个月
三个月
（薪酬连续三个月的最高得主）
奖项设计菜单
奖项
奖品
要求
微笑明星
一块铜牌
微笑比赛
护理明星
一块铜牌
护理数量超过上月得主
顾客满意
一块铜牌
顾客投票入箱
团队明星
一块铜牌
众人评定，无纠纷
教育明星
二、防止人才流失的方法
真诚与关怀，建立员工以店为家的共识，增强内部和谐氛围。加强福利设施，合理的待遇能增加工作的热忱。若能申请劳动保险或年终发奖金都能稳定美容师留任的意愿。完善的奖励制度，受奖者会因此而有被重视、被肯定的感觉，其他员工也会受到促动。实施在职培训，定期举办专题讨论，对增进专业素质有相当帮助。允许员工持股，若能将一部分股权转让给员工，必然会唤回美容师乘风而去的心。完整的合约，对雇主双方都是一种保障。
美容美发行业-发廊内部管理及流程(PPT 57页)
美发店面的构成
接待区 洗发区 冲水区 调理区 吧台区
店内作业流程及重点
开店 营业前 早会 营业中 营业空档时（店内客人未达3成时，由店长决定） 打烊前 打烊后 晚会 闭店
开店
早上开门前，先解除保安系统。 进店后，打开总电源。 由专人负责打开空调开关，温度视天气调整。 进行清洁工作，包括：地板、桌椅、玻璃门窗、 洗手间、报纸归位。
晚会
当日工作检讨。 明日工作提示。
闭店
熄灯，关闭电源及各项设备。 锁门。 开启保安系统。
服务流程的设计与要求
站班 客人招呼 按摩 洗发 冲水 烫发（染发）
护发
吹风 发型设计 结账
送客
站班
面带微笑，站立于距离门口内1公尺处。 双手交叉成心状，自然垂放在腹腰间。 站班时间以10-15分钟为准。
发廊内部管理及流程
出色称职的店长
基本能力 （1）对内能力：稳定人事的能力。 （2）对外能力：要有开发客源的本事。 当主任的不一定是内行人，如果店长能帮设计师 拉进顾客，那才是身为管理者能领导一群内行人 的筹码。
出色称职的店长
能力要求 （1）敏感（协调）力：平时在现场是有眼观四面、耳听八 方的能力；现场的运作，必须掌握并维持流畅，让顾客 舒适满意。 （2）调度（领导）力：处理事情时必须明快果决、公平公 正、进退有度，同时以身作则，最好是身先士卒。 （3）亲和（热情）力：常保笑脸，和气生财，是生意场上 永远不变的道理。 （4）报告（集合）力：对公司的要求或命令，有起承转合 的布置能力。 （5）激励（带动）力：当工作人员的情绪、业绩甚至感情 有波折时，当主管的人必须要有安抚、激励并协助找出 对策的能力。
连锁美发机构的组织与运营资料(ppt 40)
一、业绩部分： 店长的工作内容和细节：五大类—29项工作细节
1.业绩目标分解：每月业绩目标、充卡目标、消卡目标店贩业绩目标和项目加收目标等细分到每位发型师技师、助 理，作为业绩预测的经营据
2.业绩督导： 1）沟通每位发型师的业绩目标、充卡目标、消卡目标店贩目标、烫染率、服务客数、指定客数并给予辅导如何 完成预定目标； 2）沟通每位助理和技师，项目加收目标、店贩业绩目标服务客数、指定客数，并给予辅导如何完成预定目标； 3）实际业绩低于目标业绩时，组织全体员工在店里学习“销售课程”，根据实际数据分析分类学习，务必使每 位员工都在目标值以上执行工作。
财务管理 税务筹划 资金结算 投融资管理
采购部
工程部
物资采购 仓库管理 物流配送 固定资产管理
店面设计 装修施工管理 工程维修
各直营店 各托管店
总部职能
连锁经营的总部一般具有授权、沟通、支持、控制等四大职能，总部的组织结构设计围绕这四 大职能展开
总部职能
1.控制
2.授权
3.沟通
4.支持
运 财 品 服 企特
就不会造成员工胡思乱想，保持员工高昂的情绪
15 顾客返工投诉的应急处理，协助被投诉员工解决顾客不满， 保证店誉不能受损
16 审核产品采购申请以及审核300元以内支出申请 17 做好每年、每月、每周、每日的数据分析，找出经营中的实际问题，调整经营的经济杠杆 18 审核员工薪资报表，确认无误，签核发放 19 制定公司管理制度（店务流程、店规标准、奖惩标准） 20 负责团队文化建设
店长的职责分工与考核任用 店务经理的职责分工与考核任用 技术总监的职责分工与考核任用
带领技术总监和经理形成集体领导 的黄金三角
店长 技术总监 店务经理
美容美发管理制度培训课件
美容美发管理制度培训课件第一章XX美容美发连锁事业理念与使命公司为构成全体员工，产为暂时事业开展制定战略，必需以正确的运营理念为导向，延伸全体员工可以遵照的信条，由于行业特性属于美容美发效劳业，人脉是我们事业开展的动力，也是最珍贵的资源，制定运营理念：产业规范化、效劳规范化、外型特性化。
运营理念口号〔诉求〕要点信条〔使命〕以客为尊〔顾客〕顾客最满意全员效劳满意至上关心顾客暂时同伴全员效劳，经顾客满意为最高原那末充份关心顾客心情，掌握心思变化与顾客树立良好暂时的关系，使之门庭若市创新热忱〔员工〕效劳有热情新陈代谢发明愉悦自动进取应战目的不时新陈代谢，发明现场幸福愉悦气氛自动掌握效果，积极应变，寻出处置对策热情效劳，争取业绩，应战企业最高目的务本塌实〔主管〕管理讲效率追根究底本钱控管责任中心危机看法追根究底，实事求是，不可只做外表功夫拂拭不合理的糜费，一切考究本钱数字全员承当责任目的，努力扩展业绩空间互利共荣共创品牌运营高效益团队肉体结盟连锁永续运营共创团队肉体，共享团队效果，外部创业广结善缘，量体裁衣，开展连锁事业规范化、制度化，外型特性化，开创永续运营新境界第二章开展战略前言基本战略管理制度化6、社区浸透化运营连锁化7、技术创新化外部结盟化8、效劳多元化差具竞争化9、顾客组织化区域第一化10、行销整合化说明本战略树立于国市场的运营观念入手，以争做行业内的第一位，打造企业名牌，树立知名度。
发现需求，满足需求，以最高质量的效劳于每一团体，用XX人的爱心，赢得顾客的信任，完成XX目的。
第三章目的管理化前言本企业为落实运营方案，及提高运营绩效，促进管理现代化，并激起全体员工之潜能起见，特实施目的管理，并订定本辨法。
本企业推行目的管理原那末：树立以兽性为中心及人人参预管理制度追求同仁之志愿与公司之利益互结为一体以鼓励方式作为指导同仁执行任务之基础藉商议原那末树立各级目的，以树立分层担任的原那末透过目的任务的联络、目的及目的管理卡之分类、执行、追踪与检讨及考评。
美发课件 第三节
4、询问客户姓名及招待
• 向顾客介绍自己“您好，我是几号助理叫×××， 您可以叫我××。”“请问您怎样称呼？”询问顾 客的姓名后，要称赞顾客姓名好听或有深意。
• 询问×××姐是否喝茶水，如喝“××姐，请稍等， 我去准备。”双手递给顾客并说：“××姐，这是 您要的茶水。”
5、咨询顾客做的项目
• “请问××姐 您今天是做烫发设计吗？”顾客回 答后说“好的，那您有指定的设计师吗？”“没 有，那没关系，我可以帮您介绍本店资深×号来 为您做个咨询，好吗？”“请稍等，我马上回 来。”
8、带洗发位
设计师务必交代小工，注意事项一定要清楚，以 显认客系好和服、围好毛巾，以防打湿顾 客的衣服造成不快，小心扶顾客躺下，以舒适为 准则。
10、洗发程序开始
• ①用手内侧试水温，询问顾客水温可以吗？ • ②打洗发水起泡 • ③用手腹腱洗发，询问“这样的力道可以吗？” • ④冲水，二次洗发，冲水，上护发素，按摩冲水，
第三节、客户抱怨处理
• 一、客户抱怨处理的原则 • 1、先处理心情，后处理事情 • 2、曲线救国，绕道而行 • 3、把握处理的最佳时机
听取抱怨
• 以诚恳的态度聆听顾客的抱怨 • 准备纸和笔记录下来。 • 不要和顾客争辩，反驳或指出对方的错误。 • 不要把责任推给公司。
分析原因
• 是否为说明不清或人员态度不好所引起。 • 是否为顾客本身疏忽或误解所引起。 • 是否为商品品质不好所引起。
处理
• 顾客同意所提的解决方案后，必须立刻进行处理，不可拖延时间。
检讨结果
• 将抱怨事件做成专案，于早、晚会时报告检讨。 • 做成客户抱怨处理报表，由公司存查。 • 将该案例发送至各分店，以供参考、预防。
* 员工的服装仪容要求
发廊经营管理培训教材(PPT 44张)
• • • • •
经 品 胜 需 文 验 行 任 求 化 力 水 平 的 匹 配
• • • • • 单 独 行 动 ， 定 期 汇 报 结 果 。 行 动 例 外 情 况 下 征 求 意 见 。 提 出 建 议 ， 然 后 再 做 行 动 。 询 问 有 何 工 作 可 以 分 配 。 等 候 指 示 。
当代发廊存在的问题
• • • • • • • • 1.员工严重短缺。 2.人才留不住。 3.没有愿景规划。 4.不会招人、识人。 5.不能应才而用。 6.工资薪酬不合理。 7.没有教育培训系统。 8.团队建设不规范，缺少 企业灵魂。 • 9.管理者领导能力。 • 10.缺乏专业知识。 • • • • • • • 11.员工沟通能力差。 12.员工不懂销售。 13.店内制度不健全。 14.屡做活动屡次失效。 15.经营目标不明确。 16.员工形象不统一。 17.注重硬件设施，忽略软 件培训。 18.生活管理杂乱。 19.产品管理杂乱。 20.企业没有卖点。 21.财务管理不清楚。
• • • •
经营管理系列之
如何招人、留人、用人
如 何 招人
朋友介绍
找人合作
• 1. 找到一个可以找到人的人进行合作。
• 2.找到生意不好的美发店进行合并。
招收学徒
店内员工下达招工指标
1.提成比例提高条件 2.颁发奖金条件 3.返还扣押工资的条件 4.升迁条件
只要不死就跟着
挖 人
知位 移位
床铺、电视、洗澡、洗衣机
激励员工五大要素
1. 1. 薪金待遇 薪金待遇
一流的员工 一流的待遇 老板千万不 要亏员工
2.角色定位 5. 职 业 生 涯 的 规 划
企业的方向 有没有用对人
美发店务管理PPT课件
日 2020/7/19
─────
标准：统一流程、物料成本、时间成本
销售
哪个是你强项？
你战胜别人的武器─统一标准
─发挥稳定─创新特色
致命的弱点─扬长避短
.
6
服务一线三重点：
①洗吹 享受品 150次×10元＝1500元/年
②剪
机会→标准→发挥稳定→创新特色
洗：增加项目、设套餐 吹风造型引烫染
必须品
8次×10元＝80元/年
5.发型师个人简介相册赛
6.现金挑战对抗赛
7.外买比赛
8.单吊破最高记录奖
9.与外单位联宜活动
10.假头作品比赛
120120/.7/优19 秀员工营业课
.
12
12.会员专日.
13.生日派送，生日点歌.
14.充值有奖活动
15.晚客早调
16.分组形象、发型对比
17.与连锁店联合对抗赛
18.客户档案抽中奖送礼
2020/7/19
.
8
如何让店面气氛更好？
管理思考模式：你、我、他→原则→
店长、主管、技术主管
2020/7/19
.
9
气氛的重要性：
2020/7/19
.
10
2020/7/19
.
11
活跃气氛方法
物质+精神
1.给顾客抽奖。
2.员工内部竞赛（分组比：拉客、技术、单吊
客…）
3.大小工搭配作品评比
4.评比品质小组，做卫生、纪律积分
准备20洗20/7/护19 操作流程
开单下牌.
剪烫染流程准备 4
品质管理：
门前→九流行为（狼眼） 近交→进来就走（不专业） 近问（耳交）→先洗后剪，交流引导需要过程。
─────
标准：统一流程、物料成本、时间成本
销售
哪个是你强项？
你战胜别人的武器─统一标准
─发挥稳定─创新特色
致命的弱点─扬长避短
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6
服务一线三重点：
①洗吹 享受品 150次×10元＝1500元/年
②剪
机会→标准→发挥稳定→创新特色
洗：增加项目、设套餐 吹风造型引烫染
必须品
8次×10元＝80元/年
5.发型师个人简介相册赛
6.现金挑战对抗赛
7.外买比赛
8.单吊破最高记录奖
9.与外单位联宜活动
10.假头作品比赛
120120/.7/优19 秀员工营业课
.
12
12.会员专日.
13.生日派送，生日点歌.
14.充值有奖活动
15.晚客早调
16.分组形象、发型对比
17.与连锁店联合对抗赛
18.客户档案抽中奖送礼
2020/7/19
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8
如何让店面气氛更好？
管理思考模式：你、我、他→原则→
店长、主管、技术主管
2020/7/19
.
9
气氛的重要性：
2020/7/19
.
10
2020/7/19
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11
活跃气氛方法
物质+精神
1.给顾客抽奖。
2.员工内部竞赛（分组比：拉客、技术、单吊
客…）
3.大小工搭配作品评比
4.评比品质小组，做卫生、纪律积分
准备20洗20/7/护19 操作流程
开单下牌.
剪烫染流程准备 4
品质管理：
门前→九流行为（狼眼） 近交→进来就走（不专业） 近问（耳交）→先洗后剪，交流引导需要过程。
美容美发场所卫生规范培训课件
定期进行卫生培训
组织员工参加卫生培训，提高员工 的卫生意识和卫生管理能力。
卫生管理计划的制定
制定定期清洁计划
根据场所实际情况，制定定期清 洁计划，包括每日清洁、每周清
洁、每月清洁等。
制定消毒计划
对工具设备、场所环境等进行定 期消毒，防止交叉感染和疾病传
播。
制定检查计划
定期对场所卫生进行检查，确保 各项卫生管理措施得到有效执行。
消毒频次
定期对场所进行全面消毒，确 保环境卫生安全。
通风设备检查
定期检查通风设备运行状况， 确保其正常运转。
设施维护
定期对设施进行维护保养，延 长其使用寿命。
卫生设施与设备的使用规范
清洁工具使用
员工应正确使用清洁工具，避 免交叉污染。
消毒操作
员工应按照规定程序进行消毒 操作，确保消毒效果。
通风设备调节
效果评估
通过该体系的实施，该连锁美容美发店的卫生质量得到了有效保障，各门店的卫生状况良好，顾客满意 度高，也得到了卫生监督部门的肯定和推荐。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
卫生管理工作的实施
1 2
严格执行清洁消毒工作
按照制定的清洁消毒计划，对工具设备、场所环 境等进行彻底清洁和消毒。
员工个人卫生管理
要求员工保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤 剪指甲等。
3
பைடு நூலகம்
顾客用品的卫生管理
确保顾客使用的毛巾、围布、工具等用品的清洁 卫生。
04 美容美发场所卫生监督与 检查
卫生监督与检查的制度
05 美容美发场所卫生规范培 训
培训计划的制定
确定培训目标
明确培训目的，是提高员工卫生意识，还是规范 操作流程，或者是增强卫生管理能力等。
组织员工参加卫生培训，提高员工 的卫生意识和卫生管理能力。
卫生管理计划的制定
制定定期清洁计划
根据场所实际情况，制定定期清 洁计划，包括每日清洁、每周清
洁、每月清洁等。
制定消毒计划
对工具设备、场所环境等进行定 期消毒，防止交叉感染和疾病传
播。
制定检查计划
定期对场所卫生进行检查，确保 各项卫生管理措施得到有效执行。
消毒频次
定期对场所进行全面消毒，确 保环境卫生安全。
通风设备检查
定期检查通风设备运行状况， 确保其正常运转。
设施维护
定期对设施进行维护保养，延 长其使用寿命。
卫生设施与设备的使用规范
清洁工具使用
员工应正确使用清洁工具，避 免交叉污染。
消毒操作
员工应按照规定程序进行消毒 操作，确保消毒效果。
通风设备调节
效果评估
通过该体系的实施，该连锁美容美发店的卫生质量得到了有效保障，各门店的卫生状况良好，顾客满意 度高，也得到了卫生监督部门的肯定和推荐。
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卫生管理工作的实施
1 2
严格执行清洁消毒工作
按照制定的清洁消毒计划，对工具设备、场所环 境等进行彻底清洁和消毒。
员工个人卫生管理
要求员工保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤 剪指甲等。
3
பைடு நூலகம்
顾客用品的卫生管理
确保顾客使用的毛巾、围布、工具等用品的清洁 卫生。
04 美容美发场所卫生监督与 检查
卫生监督与检查的制度
05 美容美发场所卫生规范培 训
培训计划的制定
确定培训目标
明确培训目的，是提高员工卫生意识，还是规范 操作流程，或者是增强卫生管理能力等。
美容美发业-美发店铺店长培训教材(PPT 45页)
M i c r o p l u s 正 电 微 分 子 N P U · H 3 天 然 水 解 蛋 白 3 倍 保 湿 因 子 受 损 发 质 : 秀 发 内 碱 性 阴 离 子 的 残 留 蛋 白 质 被 腐 蚀 秀 发 内 天 然 保 湿 因 子 被 破 坏 ， 干 燥 ， 粗 涩 无 光 泽 法 国 兰 炫 美 斯 专 业 美 发 系 列 ： 全 系 列 产 品 都 含 有 M I C R O P L U S 和 N P U · H 3
专 业 美 发 系 列 连 秀 发 最 细 微 的 部 份 都 照 顾 得 非 常 完 美 。
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留 住 顾 客 最 重 要 的 基 础 。
建 立 k u u l p 系 统 ， 所 有 的 专 业 伙 伴 们 请 记 得 参 加
排毒
清毒
洗洁
护理补充 淋 巴 引 淋 托 尼 克
维护健康 确 保 肌 肤 美 丽
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建立k u u lp店贩系统
Know: 认 识 吹 兰 炫 · 美 斯 国 际 知 名 品 牌 Understand: 了 解 兰 炫 · 美 斯 吹 产 品 系 统 ， 科 技 精 神 ， 使 用 方 法 Use: 专 业 发 型 师 ， 助 理 ， 准 师 要 使 用 吹 的 产 品 ， 完 全 掌 握 产 品 的 特 效 质 量 Love: 产 品 质 量 ， 世 界 一 流 水 平 ， 使 发 型 师 ， 助 理 和 准 师 热 爱 兰 炫 · 美 斯 吹
我越努力，我越幸运
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发廊内部管理及流程概述ppt(57张)
美发店面的构成
接待区 洗发区 冲水区 调理区 吧台区
店内作业流程及重点
开店 营业前 早会 营业中 营业空档时（店内客人未达3成时，由店长决定） 打烊前 打烊后 晚会 闭店
开店
早上开门前，先解除保安系统。 进店后，打开总电源。 由专人负责打开空调开关，温度视天气调整。 进行清洁工作，包括：地板、桌椅、玻璃门窗、
清水。
发廊内部管理及流程概述(PPT57页)
发廊内部管理及流程概述(PPT57页)
洗发
先将客人头发轻轻梳开，再将洗发精适量倒在自 己手心，再涂抹客人头发上清洗，加入温水搓揉 起泡。
洗发时间原则上约10分钟，洗发要问客人： “会不会太重或太轻？”
洗发之客人，可利用蒸发时或等待设计师时再加 以按摩。
打烊前
现场逐区整理。 完成未服务完之顾客。 播放打烊音乐。 全体集合送客。
发廊内部管理及流程概述(PPT57页)
打烊后
准备召开晚会。 结算当日营业额。 电脑列印报表，核对当日现金收入与支出。 每日结账后，会计人员应填写[现金日报表]，并
确认无误。 将隔日所需之零用金、周转金分别放置妥当。 清点展示用品及各项设备。 收拾清理现场。
发廊内部管理及流程概述(PPT57页)
发廊内部管理及流程概述(PPT57页)
烫发（染发）
先用棉条沿客人发际围一圈，棉条若湿掉，必须 立即更换。
注意烫发药水不能流下来，沾染到客人的衣服或 脸部。
染发时不可染到头发，客人如有皮肤病或过敏症 状者，应劝其不可染发。
蒸头发时要问客人：“会不会太热？”注意蒸发 机温度，并注意蒸气的水是否会流到客人脸上， 同时先送上面纸以备不时之需。
服务流程的设计与要求
❖ 站班 ❖ 客人招呼 ❖ 按摩 ❖ 洗发 ❖ 冲水 ❖ 烫发（染发）
相关主题
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18.客户档案抽中奖送礼
品引久不来客 19.买马活动 20.三人行五人行 21.特别促销产品
活动是提高店→员工收入而不是
把付担留给员工分担，打折才是
店的最大损伤.例：10元×30％＝
3元（员工）老板本利7元
12
元×30％＝3.6元老板本利8.4元
2019/12/14
13
客户报表
顾客档案：亲戚朋友商圈，做头发周期…
4.评比品质小组，做卫生、纪律积分
5.发型师个人简介相册赛
6.现金挑战对抗赛
7.外买比赛
8.单吊破最高记录奖
9.与外单位联宜活动
10.假头作品比赛
120119/.12优/14 秀员工营业课
12
12.会员专日.
13.生日派送，生日点歌.
14.充值有奖活动
15.晚客早调
16.分组形象、发型对比
17.与连锁店联合对抗赛
发挥稳定 创新特色
6
①洗吹 享受品 150次×10元＝1500元/年
②剪
机会→标准→发挥稳定→创新特色
洗：增加项目、设套餐 吹风造型引烫染
必须品
8次×10元＝80元/年
③烫染
④护
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设计→标准→设计理论→顾问→销售口才
剪：收费细分、靠设计
附属品
4次×250元＝1000／年
烫：焦点设计 染：画龙点睛
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客户管理：
职业特征 作休时间
家庭成员
服务周期
下次消费意向 爱聊话题
对本店的不良印象
个人喜好 消费类型
爱吃零食
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客户服务管理
1.稳定和增加客流量 2.提升客单价 3.大量地培养，重点的创造技术，分批地陶 汰──优质客的生产 4.准确得到服务的标准及执行的方法
※转介绍、跟踪回访（新客变老客，常
口啤
客变业务员） ※灭口（处理投诉）
※新品促销
7
⑤外卖 ⑥化妆 ⑦设计
2019/12/14
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店长、主管、技术主管
店
员工
客人
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地位
原则
店
利益
客人
定位
员工
赚钱
净利
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• A让店铺的管理井然有序
A店铺 • B让店铺的服务流程有序不乱
美发店务管理
一.服务流程 二.服务项目一线三重点
三.客户管理
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1
服务流程
一．员工调整心态以积极的观念来面对每个工作环节． 二．整理自己的仪容仪表． 三．站门候客 四．开门迎宾，拉门鞠躬45度. 五．带位和存包 六．招待．询问是否喝茶水 七．咨询顾客做的项目 八．请美发师，要求美发师在一分钟之内到位 九．美发师与顾客设计沟通
• A让员工有轻松愉快的工作氛围
B员工
• B让员工有工作过程，找乐趣做事情积极主动 高效快乐
• A服务品质得到最大的保证，不但靓的外形还 得喜悦的心情
C客人 • B留住人心，来第一次就来第二次
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1.给顾客抽奖。
2.员工内部竞赛（分组比：拉客、技术、单吊
客…）
3.大小工搭配作品评比
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2
十．带洗发位
十一．穿洗发袍，披毛巾
十二．洗发程序开始 （１）用手内侧试水温，询问顾客水温可以吗？ （２）打洗发水起泡 （３）用手腹洗发，询问＂这样的力道可以吗？＂ （４）冲水，二次洗发，冲水上护发素，按摩冲水，毛巾擦干．
注：在洗发过程要看顾客的表情说话，先说关心的话题，礼貌开始，分析发质， 介绍活动，讲产品的针对性，活动的优惠性等．
客户记录：技术过程，喜好，消费意向…
服务后维护：给顾客专业的指引（正确地认识烫发如何打理技巧，保养护理 服务后四个电话：第一次：24小时内晚八点左右“稳定情绪，解决惯性与 审美问题 （例：王小姐做好的头发是否有点不习惯…）第二次电话：48小时后打教 造型… 第三次电话：第七天打过来看卷度，推项目，叫朋友同行…第四个电话：半 个月修刘海看变化攻护理，转介绍业务员
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开单下牌
4
：
门前→九流行为（狼眼） 近交→进来就走（不专业） 近问（耳交）→先洗后剪，交流引导需要过程。
剪（体交）→一开口就叫烫发就等于刚认识
就想上床（做生意不能有强奸式行为，一定 要有过程）
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5
客频率： 日
月
季
周 日 2019/12/14
你战胜别人的武器 统一标准
十三．带剪发位
十四．美发师剪发
十五．带顾客到收银台付款
十六．送顾客
十七．打电话追踪．
2019/12/14
3
1.赞美顾客，了解喜好， 找共同点 2.头皮头发专业诊断 3.选择针对性洗护疗法 4.建议、介绍项目、套餐 疗程 5.讲解操作流程，建立档 案
剪、烫、染前工作： 1.赞美，听顾客需求找共同点 2.分析顾客形象、头形、脸形优缺点 3.介绍当今流行时尚发型，套入完美 发型设计师公式：体现什么？突出什么？ 修饰什么？改变什么？ 4.电脑或素描构效果图 5.推荐个人看法，建议顾装盼完美的形象 6.引导顾客，价格定位，建立档案
回头客
客流量
转介绍
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好口脾
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洗：增加项目、设套餐
剪：收费细分
烫：焦点设计 染：画龙点睛
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17
2019/12/14
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2019/12/14Fra bibliotek.19