幼儿园食堂会议记录范文
幼儿园食堂食品安全会议记录3份
幼儿园食堂食品安全会议记录（一）会议时间：年月日会议地点：幼儿园食堂出席人员：幼儿园园长：幼儿园食堂负责人：厨师长：卫生主管：家长代表：健康专家：会议主持：幼儿园园长会议记录员：会议议程：一、会议开场幼儿园园长宣布会议开始，感谢各位出席。
介绍出席人员，并提醒大家本次会议的重要性。
二、食品安全情况回顾幼儿园食堂负责人汇报近期食品安全情况，包括采购食材、食品储存和食品加工过程中的注意事项。
厨师长介绍了食堂的工作流程和食品处理标准。
卫生主管汇报了食堂的卫生情况，包括日常卫生维护和定期卫生检查。
三、食品安全问题分析与改进家长代表提出了一些关于食品安全的担忧和建议，特别是有关食材的来源和新食品的引入。
健康专家就儿童饮食健康方面发表看法，强调了食品的质量和安全对幼儿健康的重要性。
讨论了食品安全问题，提出了改进措施，包括提高食材采购的透明度，严格控制食品供应商的质量，加强食品存储和儿童用餐环境的卫生管理，以及定期进行食品安全培训。
四、制定食品安全改进计划幼儿园园长总结了讨论的结果，并要求各部门负责人提出食品安全改进计划。
幼儿园食堂负责人承诺将采纳家长代表和健康专家的建议，并将食品供应商的选择和质量管理作为优先事项。
厨师长表示将严格遵守食品加工标准，确保食品的质量和卫生。
卫生主管承诺加强食堂的卫生管理，定期进行自查和卫生检查。
五、下一步行动计划幼儿园园长提出下一步行动计划，包括建立定期的食品安全检查和监测机制，设立食品安全问题反馈渠道，定期与家长沟通食品安全情况。
委派责任人负责实施改进计划，并设定明确的时间表。
六、会议总结幼儿园园长总结会议内容，强调食品安全是幼儿园工作的重要一环，要求全体员工积极参与，共同维护食品安全。
表示感谢各位出席的家长和专家，他们的建议和意见对幼儿园的发展至关重要。
七、会议结束幼儿园园长宣布会议结束，感谢大家的参与，期待在未来食品安全工作上取得更大进展。
会议记录员：会议记录日期：年月日幼儿园食堂食品安全会议记录（二）会议时间：年月日上午9:00会议地点：幼儿园食堂主持人：（幼儿园食堂负责人）记录人：（会议秘书）会议参与人员：（校长）（卫生部门代表）（食品供应商代表）（厨房主管）（食品安全负责人）（家长代表）会议议程：一、会议开场（9:00 - 9:05）主持人欢迎所有与会者，并简要介绍会议目的：讨论食堂食品安全问题，提出改进意见和措施，确保儿童的饮食安全和健康。
幼儿园食堂会议记录
幼儿园食堂会议记录导语：幼儿食品卫生安全重中之重，为进一步加强幼儿园食品安全管理，有效保障全园师生饮食安全，，下面是整理的幼儿园食品安全会议记录，欢迎阅读！篇一：幼儿园食堂会议记录参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长（兼采购员）、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。
会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流，并积极地对一些好的建议与发现的问题进行幼儿园食堂会议记录。
会议对食堂人员的工作提出了具体要求：1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识，保证食堂的食品安全卫生，保持食堂的良好卫生环境。
2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范，符合食品卫生法的要求。
3、加强卫生消毒工作，幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。
4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。
5、定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。
6、不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的要求。
7、组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进餐。
一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
1、制定花样食谱。
根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。
对食谱要求：（1）、根据市场供应情况制定食谱。
注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
（2）、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制；（3）、早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。
午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在 80———90 克左右，蔬菜在 100—120 克左右，多选用各种季节性蔬菜。
保证有一量的绿、橙色蔬菜；（4）、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。
幼儿园膳食会议记录通用15篇
幼儿园膳食会议记录通用15篇幼儿园膳食会议记录1备注：1、由负责召开膳食委员会会议的人记录。
2、会议议题：简单注明主要讨论及需要解决的问题。
3、会议记录:记录围绕会议议题讨论的主要内容。
1、选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉）、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜。
2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等。
4.经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。
饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。
5、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。
6、食物量的确定。
主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。
一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。
副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。
7、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配。
咸甜搭配。
8、我园现制定伙食表一月不重样。
9、、严格执行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。
10、伙食费专款专用，伙食费盈亏不超过。
11、加强对食品卫生工作的.监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作，以保证幼儿进食的安全健康，杜绝食品中毒的发生；提高食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管，也提出了更高的要求。
幼儿园膳食会议记录2时间：20xx年2月27日出席对象：孙锦芳、李绮梅、沈洁、徐明华、张丽君列席成员:顾坚宏及家委会成员会议纪要:1、幼儿园按照惯例在开学初召开了家委会会议。
幼儿园食堂食品安全会议记录2篇
幼儿园食堂食品安全会议记录2篇（1）会议主题：幼儿园食堂食品安全会议记录会议时间：YYYY年MM月DD日会议地点：幼儿园食堂出席人员：1.[姓名/职位] - [幼儿园负责人]2.[姓名/职位] - [食堂主管]3.[姓名/职位] - [营养师]4.[姓名/职位] - [厨师]5.[姓名/职位] - [保洁员]6.[姓名/职位] - [家委会代表]7.[姓名/职位] - [卫生检查员]会议议程：1.开场致辞[幼儿园负责人] 欢迎与会人员参加本次幼儿园食堂食品安全会议，并强调食品安全的重要性。
强调提供健康安全的餐饮环境是我们的首要任务。
2.上次会议纪要审核[幼儿园负责人] 向与会人员呈交上次会议纪要，并征求修改或补充意见。
确保记录准确反映了上次会议的内容。
3.食品供应商选择与审查a. [食堂主管] 汇报最近与食品供应商的沟通情况。
介绍与供应商的合作方式和沟通渠道。
b. 与会人员讨论各食品供应商的可靠性、产品质量、卫生标准等相关问题。
分享任何有关供应商的积极或负面的经验。
c. 针对已有食品供应商进行审查，包括合同、食品许可证、供应链追溯等。
确保供应商符合相关法规和标准。
d. 若发现问题供应商，制定解决方案，如重新选择供应商或与其进行沟通改进。
确保食品供应商的可靠性和产品质量。
4.食品采购与储存a. [食堂主管] 汇报最近的食品采购情况，包括供应商选择、采购清单和采购数量等。
确保食品的种类和数量满足幼儿园需求。
b. 讨论食品采购的标准和程序，确保采购到符合卫生和质量要求的食品。
强调对新鲜食材的选择和优先考虑有机、无农药的食品。
c. 强调食品储存的重要性，包括食品分类、包装标签、温度控制和货架管理等。
确保食品储存合理、卫生、易于管理。
5.食品加工与操作规范a. [厨师] 介绍食品加工过程中的关键环节，如食材清洗、切割、烹饪和摆盘等。
强调卫生操作和食品加工的安全性。
b. 讨论食品加工中的卫生要求和操作规范，包括佩戴帽子和手套、定期清洁工作区等。
幼儿园厨房会议记录3篇
幼儿园厨房会议记录案例1日期：[会议日期]时间：[会议时间]地点：[会议地点]主持人：[主持人姓名]出席人员：[列出出席人员的姓名，包括厨房工作人员、教职员工以及其他相关人员]会议议程：1.会议开场主持人开场白，欢迎出席的各位。
确认会议议程，征求修改或补充。
2.上次会议纪要审查回顾上次会议的记录，确认是否有未完成的事项或需要修改的地方。
3.食材采购与库存情况厨房主管报告最近一段时间的食材采购情况，包括采购数量、供应商、价格等信息。
讨论当前库存情况，确保食材存量充足。
4.餐饮菜单计划厨师长介绍下一周的餐饮菜单，包括早餐、午餐和点心。
接受教职员工的建议和反馈，讨论是否需要调整菜单，以满足儿童的营养需求和口味。
5.卫生与安全检讨厨房的卫生状况，确保符合卫生标准。
讨论食品安全措施，如食材储存、食品处理、烹饪过程中的安全措施等。
6.特殊饮食需求讨论是否有儿童有特殊的饮食需求，如过敏、宗教或偏好。
确保针对这些需求提供适当的饮食选择。
7.人员培训和健康检查讨论员工培训计划，包括食品安全培训和卫生培训。
讨论员工健康检查，确保员工身体健康。
8.食材供应商关系讨论与食材供应商的合作情况，包括交付准时性、食材质量和价格问题。
9.其他事项接受出席人员提出的其他问题或议题。
10.下次会议安排确定下次会议的时间、地点和议程。
11.会议总结与闭幕主持人总结会议内容，强调重要事项。
感谢出席的各位，宣布会议结束。
会议记录员：[记录员姓名]会议记录：[在此处详细记录每个议程项的讨论、决定和行动项。
包括出席人员的发言、提出的问题和建议、决策结果以及责任分配。
确保记录准确、清晰，并按照议程的顺序进行记录。
]签名：______________________ 日期：_________________以上是一个幼儿园厨房会议记录案例的大致模板。
在具体填写时，请根据实际情况添加和调整内容，以确保记录的详细性和准确性。
幼儿园厨房会议记录2幼儿园厨房会议记录案例通常包括会议的日期、时间、地点、出席人员、会议议程、讨论内容、决定事项、行动计划以及下一次会议的日期。
幼儿园膳食会议记录三篇-幼儿园膳食委员会会议记录表
幼儿园膳食会议记录加强学校食堂饮食卫生管理，防止食源性疾病发生，是后勤工作的重中之重。
为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。
参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长（兼采购员）、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。
会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流，并积极地对一些好的建议与发现的问题进行幼儿园食堂会议记录。
会议对食堂人员的工作提出了具体要求：1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识，保证食堂的食品安全卫生，保持食堂的良好卫生环境。
2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范，符合食品卫生法的要求。
3、加强卫生消毒工作，幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。
4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。
5、定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。
6、不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的要求。
7、组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进餐。
一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
1、制定花样食谱。
根据市场供应情况，食谱每两周调换1 次，适当调整花样。
对食谱要求：(1) 、根据市场供应情况制定食谱。
注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
(2) 、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制;(3) 、早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。
午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80---90 克左右，蔬菜在100-120 克左右，多选用各种季节性蔬菜。
保证有一量的绿、橙色蔬菜;(4) 、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。
幼儿园膳食会会议记录优选份
幼儿园膳食会会议记录优选份最新幼儿园膳食会会议记录 1幼儿园膳食会会议记录【例文一】：活动目标：1、2、公开并__泗泾第三幼儿园膳食管理的相关工作内容，使之透明化。
总结前阶段园膳食工作开展的情况，部署后阶段膳食工作的具体要去。
活动出席对象：园长、副园长、保教老师、保育代表、营养员、家长代表、教师代表及园财务代表等。
活动准备：会议ppt活动过程：一、通告本次会议的目地，并介绍出席活动的代表人员幼儿园膳食管理工作是幼儿园后勤管理工作的重要内容之一，也是确保幼儿在园膳食营养的关键。
作为全新运作的泗泾第三幼儿园，我们园长也非常重视此项工作的开展。
今天我们通过本次膳食管理会议的召开，让各个条线的人员，(包括我们家长代表)明确泗泾第三幼儿园膳食工作的开展情况以及相关的制度要求，我们各个代表可以通过会议，将知晓的内容向同行进行宣传和转告。
二、膳食管理工作的开展建议：各位代表，在介绍的过程中有不明白和困惑的地方，我们可以及时提出，由黄应英老师向我们做具体的解释。
三、膳食工作的小结与后续开展要求(园长讲话)最后有请我们的园长，对我园膳食工作的开展做具体的小结和反馈，同时对我园膳食管理后续工作提出具体的部署和要求。
最后，感谢大家的'参与，期待大家对我园闪式管理工作提出中肯的建议和优化完善的想法。
再次感谢大家的积极参与。
第三幼儿园2024/12/23幼儿园膳食会会议记录【例文二】：为进一步提高幼儿的膳食质量，保证幼儿生长发育营养需要，促进幼儿身体健康，2015年1月8日下午三点，华__儿园召开了“伙委会”会议，邀请了近20名家长代表及园长、后勤园长、后勤人员、教师和保育员代表参加了会议。
会上后勤园长介绍了幼儿园食品安全卫生及食堂的设施设备、操作流程等情况。
保健医介绍了带量食谱的制定及搭配、营养分析、我园幼儿体格发育情况和血色素达标情况等内容;教师和保育员代表向家长分享了她们是如何正确护理孩子进餐、促进孩子健康成长的。
幼儿园膳食会议记录(8篇)
幼儿园膳食会议记录（8篇）幼儿园膳食会议记录（通用8篇）幼儿园膳食会议记录篇1为促进家园共育，做好幼儿园膳食管理工作，保证幼儿健康成长，3月25日下午，南靖县第二实验幼儿园召开了由园领导、家长代表、教师代表、保健医生、总务等成员组成的幼儿园膳食管理委员会会议。
会上陈园长向各位代表介绍幼儿园膳食管理制度及食堂配套设施等情况，并重申伙委会成员的工作职责；保健医生介绍了食谱的制定及幼儿营养评价情况，解答了家长提出的困惑问题，并就本学期幼儿体检的情况给家长进行了总结；总务黄老师介绍物资采购流程、供货商资质、食品留样等幼儿园膳食管理概况，伙食费用的收支情况。
家长代表也畅所欲言，对幼儿园的膳食工作表示满意，希望幼儿园能一如既往的继续做好这项工作，把幼儿的伙食做到精细化、多样化，确保饮食安全。
会后家长代表到幼儿园食堂现场检查卫生消毒情况，对食堂的精细化管理赞不绝口。
此次会议的开展不仅让家长对幼儿园膳食的制定、食品卫生安全、操作等有了进一步了解，同时增强了幼儿园膳食管理的透明度，充分发挥了家长的监督及参与作用幼儿园膳食会议记录篇23月27日下午，我园在会议室召开了本学期的膳食委员会会议,会议由食堂主管盖老师主持。
参与本次会议的主要有行政班子、家长代表、教师代表。
会议议程主要分三个部分介绍幼儿园的膳食工作，首先介绍幼儿带量食谱的制定；第二，详细介绍了幼儿园的膳食管理工作，并向家长公示了上学期9、10、11、12月的膳食开支情况；最后向家长讲解孩子在园进餐的情况及教师的指导。
本次会议的主要目的是让幼儿园的膳食工作透明化、公开化,让家长更清楚孩子在园内的饮食情况。
同时为了不断提高幼儿园膳食的质量以及收集膳食方面的相关信息。
在交流中，在座的家长对幼儿园的膳食表示非常满意，并给予了高度的评价，同时认为幼儿园的食品管理规范、流程清晰、食品存放有序、卫生，对幼儿园的膳食工作表示放心。
相信在我园全体教职工的共同努力下，在家长们的支持与督促下，我园的膳食管理工作一定会做得更好，让每个孩子都沐浴在爱的阳光下健康快乐地成长。
精选关于幼儿园食堂会议记录模板
Twenty is not diligent, thirty is not standing, forty is not rich, and fifty is weak.（页眉可删）精选关于幼儿园食堂会议记录模板幼儿园食堂会议记录【篇一】时间： 20__年9月9日地点：园办公室主持人：左玉梅参加人员：各班教师、食堂人员会议主题：午餐时的安全教育总结上周工作：严格要求老师做好作本周工作安排：1.午餐：要求幼儿正确使用餐具安静用餐，不打闹、嬉笑，以防止饭菜误入气管内。
吃完后自己收拾残渣倒进桶中。
2.注意餐点放置的位置，及注意高温餐点。
老师做好监督工作。
以防幼儿出事故。
厨房严禁幼儿入内，热汤、热菜、热开水要放在幼儿碰不到的地方，开饭时一定要注意稍凉后再给幼儿吃，防止烫伤事故。
3.如果有小朋友离位，一定要教育端碗走动时，一定要慢行，并注意前后左右。
幼儿园食堂会议记录【篇二】时间： 20__年9月9日地点：园办公室主持人：左玉梅参加人员：各班教师、食堂人员会议主题：午餐时的安全教育总结上周工作：严格要求老师做好工作本周工作安排： 1.午餐：要求幼儿正确使用餐具安静用餐，不打闹、嬉笑，以防止饭菜误入气管内。
吃完后自己收拾残渣倒进桶中。
2.注意餐点放置的位置，及注意高温餐点。
老师做好监督工作。
以防幼儿出事故。
厨房严禁幼儿入内，热汤、热菜、热开水要放在幼儿碰不到的地方，开饭时一定要注意稍凉后再给幼儿吃，防止烫伤事故。
3.如果有小朋友离位，一定要教育端碗走动时，一定要慢行，并注意前后左右。
幼儿良好的行为习惯的养成教育时间：5月4日地点：大班教室主持人：王巧玉会议主题：培养幼儿良好的行为习惯总结上周工作：严格要求老师做好工作本周工作安排：培养幼儿良好的行为习惯。
1、在课室里不推、不挤、不乱跑。
2、使用正确的坐姿，做作业时，不能拿笔尖、剪刀对着小朋友，以免刺伤。
3、午睡时，上床的小朋友不能把头、手探出来。
4、向幼儿介绍保护眼睛、牙齿、身体的一般常识。
幼儿园膳食会议记录通用15篇
幼儿园膳食会议记录幼儿园膳食会议记录通用15篇幼儿园膳食会议记录1吃是宝宝们的第一要务，幼儿园伙食一向是家长们关注的方面，提供科学合理的膳食是园内很重要的工作之一，家长们的参与会让幼儿园的食谱菜色更为丰富。
我园定期召开伙食委员会会议， 3月22日是本学期的第一次伙食委员会例会，伙食委员会成员均准时参与。
会上，娄园长向各位伙食委员会成员宣读了幼儿园伙食委员会制度和职责，让家长们进一步明确自己的权利和义务，便于工作的开展。
同时，娄园长综合了20xx年期末调查问卷里，全园家长们对幼儿园伙食情况的反馈，家长们的满意率达到了98%，有家长提出幼儿园的伙食偏重肉类（当然了，吃肉肉是很多孩子的终极心愿），需要多加入绿叶蔬菜。
幼儿食谱每周更换，至少4周不重复，幼儿的食谱制定综合考虑营养均衡。
让孩子科学的吃好很重要，众口难调，每个家庭都有自己的饮食习惯和特点，因此不论哪种饮食习惯，吃多吃少，吃荤吃素，都应该以为孩子们提供科学的营养为准则。
最后，为了孩子们能够吃嘛嘛香，蹭蹭长个，健康快乐，伙食委员会要充分发挥家长们的力量，要多和厨师或营养师的家长联系，希望家长们拿出自家的绝活儿，贡献菜谱（我们会在食谱栏用不同颜色标注家长推荐的菜色）。
幼儿园膳食会议记录2上周五（10月16日）参加了幼儿园伙食委员会例会，在此，将会议内容向各位家长做个简要的介绍。
参加会议的有郭园长、保健医生、食堂负责人、各班的班长（咱们班是李老师）以及小班和宝宝班的五位家长代表。
会议首先由会计公布了1—9月份伙食费的收入和支出情况，总体达到了收入与支出的余额不超过2﹪的规定。
随后保健医生向委员会介绍了幼儿园伙食的营养计算以及平时制定和制作食谱的情况。
1、幼儿园的饮食中，热量、蛋白质、维生素类、铁等微量元素的摄入量均在75﹪，平均值符合规定的标准；2、幼儿园在制定食谱时强调了三点：（1）主副食搭配、荤素搭配、粗细粮搭配、干稀搭配科学合理；（2）根据制定的食谱进行选材，保证营养均衡；（3）根据季节变化合理制定食谱。
幼儿园食堂会议记录
幼儿园食堂会议记录幼儿园食堂会议记录范文（通用11篇）幼儿食品卫生安全重中之重，为进一步加强幼儿园食品安全管理，有效保障全园师生饮食安全，下面是小编整理的幼儿园食品安全会议记录，欢迎阅读！幼儿园食堂会议记录篇1加强学校食堂饮食卫生管理，防止食源性疾病发生，是后勤工作的重中之重。
为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。
参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长（兼采购员）、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。
会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流，并积极地对一些好的建议与发现的问题进行幼儿园食堂会议记录。
会议对食堂人员的工作提出了具体要求：1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识，保证食堂的食品安全卫生，保持食堂的良好卫生环境。
2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范，符合食品卫生法的要求。
3、加强卫生消毒工作，幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。
4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。
5、定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。
6、不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的要求。
7、组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进餐。
一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
1、制定花样食谱。
根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。
对食谱要求：（1）、根据市场供应情况制定食谱。
注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
（2）、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制；（3）、早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。
午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80———90 克左右，蔬菜在100—120 克左右，多选用各种季节性蔬菜。
幼儿园食堂会议记录（通用9篇）
幼儿园食堂会议记录幼儿园食堂会议记录（通用9篇）会议记录是指在会议过程中，由记录人员把会议的组织情况和具体内容记录下来，就形成了会议记录。
下面是小编给大家整理收集的幼儿园食堂会议记录，希望对大家有帮助。
幼儿园食堂会议记录篇1为进一步加强保育工作，规范一日保育活动流程，提高保教质量，有效抓好传染疾病防控工作、食堂食品安全工作，9月6日中午，旌阳区实验幼儿园召开20xx年秋后勤服务与保育员工作会议，全体保育员、保洁员、食堂工作人员等18人参加了本次会议，会议由分管后勤行政主持。
会上，黄主任首先总结了过去一年的工作：工作人员团体协作、敬业的精神值得发扬，不断学习，提高专业水平和自身的修养需要继续保持。
随后对本期工作提出总的要求：一是重申劳动纪律，提高服务意识、规范个人行为，仪表大方得体;二是规范工作流程，抓好日常工作细节，并做到科学消毒;三是继续抓好与家长交流沟通工作，促进家园共育;四是监管孩子的具体要求;五是做好配班的协助(拍照、发现隐患等等)信息上报工作;六是结合德市旌卫办发【20xx】201号文件精神，继续加强传染病防控工作，特别是结核病防控工作，加强幼儿晨检，密切关注孩子一日活动，做到早发现、早隔离、早治疗。
最后黄主任希望大家团结一心，扎扎实实、勤勤恳恳，将我园保育、厨房、后勤工作推上一个新台阶。
幼儿园食堂会议记录篇2近日，开发区社发局组织召开幼儿园、中小学食堂管理工作会议，全区幼儿园、中小学食堂分管领导，肉类、蔬菜类、粮油类、冷冻品类等供应商负责人参加了会议。
会议首先对本学期开学以来的各供应商食品安全和卫生工作检查情况进行了通报，并就全区校园食品卫生、疾病防控、交通安全工作作具体部署。
会议要求各供应商和学校加强食堂管理与安全监管，特别是要加强食堂操作流程、健全索证索票等制度，确保师生饮食安全。
前段时间，开发区市场监管分局组织开展了校园食堂食品安全专项检查行动，针对专项检查行动中发现的问题，指导食堂开展整改。
幼儿园伙食会议内容_共10篇完整篇.doc
会议地点营养丰富的饭菜伙食会全体成员
幼儿园会议室
为了规范食堂管理，确保伙食质量，10月12日，实验幼儿园召开了膳
会
质量给予充分肯定，一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。同时也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。这些一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。代表们纷纷表示要家
幼儿园会议室
会
了本期幼儿园伙食糕点支出明细表；马丽雅老师带着伙委会成员分别核查了伙食糕点各项开支。各年级教师代表也向伙委会汇报了各年级幼儿进餐情况。同时伙委会成员畅所欲言，对幼儿园的膳食工作纷纷表示满意，并提出了合理的意见和建议。
议
内
容
伙食委员会成员认真核查账目会后朱传梅园长组织伙委会成员参观了幼儿园食堂配套设备及操作流程，对幼儿膳食管理环节中的食品采购渠道、饭菜加工制作、幼儿用餐护理及幼儿营养搭配情况做了重点汇报，明确指出幼儿饮食卫生安全的重要性。家长对幼儿园的工作给予了高度评价和肯定，表示一定要履行好自己的职责，充分发挥桥梁纽作用，积极配合幼儿园做好各项工作。
合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提，一直以来，我园始终全力贯彻保教并重的育儿原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。为了更好的促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，10月12日下午，我园又一次召开了伙食委员会议，这次参
幼儿园会议室
会
加会议的有园长、安全主任、后勤主任、保健教师、食堂管理员、厨房炊事员、保教人员代表等。会议内容围绕“让孩子科学的吃好”这一目的，伙委会成员及教师代表展开了相关研讨，保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作过程进行了全方位地介绍，财务
幼儿园食堂食品安全会议记录5篇
幼儿园食堂食品安全会议记录1会议日期：[填写日期]会议时间：[填写时间]会议地点：[填写地点]与会人员：幼儿园校长：[姓名]食堂负责人：[姓名]卫生主管：[姓名]家长代表：[姓名][其他相关人员]会议议程：1. 会议开场会议主持人（校长）欢迎与会人员，说明会议目的：讨论幼儿园食堂食品安全问题，确保幼儿的饮食健康。
2. 食堂食品供应商选择和审查食堂负责人介绍最近的供应商选择情况，与会人员对供应商进行讨论。
强调选择供应商的食品安全标准和证书的重要性。
3. 食品采购和储存管理卫生主管分享食品采购和储存管理的流程，强调食材的分区储存、保质期的监控等重要环节，确保食品的新鲜和安全。
4. 食品加工和操作规范食堂负责人详细说明食品加工和操作规范，包括食品加热温度、工作人员健康状况监测等，确保食品从制备到供应的每一环节都符合卫生要求。
5. 食品过敏与特殊饮食管理与会人员讨论如何妥善管理食品过敏儿童和特殊饮食需求，提醒食堂工作人员关注食品成分，避免过敏食材的交叉污染。
6. 食堂卫生和定期检查卫生主管分享食堂定期卫生检查计划，强调保持食堂环境的清洁，防止病菌传播。
与会人员提出建议，确保卫生检查的全面性。
7. 家长参与和意见征集家长代表提出家长关注的问题和意见，与会人员鼓励家长积极参与食堂食品安全监督，增加透明度和信任。
8. 会议总结与下一步计划会议主持人总结会议内容，强调食品安全的重要性，提醒与会人员将会议讨论内容落实到实际行动中。
确定下一次会议的时间和议程。
会议结束请根据您的需要进行适当的修改和补充，以确保文章与您所要表达的信息相符。
如果您需要具体的内容或者有特定要求，我也可以协助您进一步创作。
幼儿园食堂食品安全会议记录2会议时间：[日期]地点：[地点]会议主持人：[主持人姓名]与会人员：[列出与会人员姓名]会议议程：开场致词主持人简要介绍会议目的，强调食品安全的重要性。
食堂食品安全现状报告食堂管理员或相关负责人汇报食堂食品安全的现状，包括食材采购、加工、储存等环节的情况。
幼儿园伙食委员会会议记录(6篇)
幼儿园伙食委员会会议记录(6篇)时间：2021年3月地点：办公室主题：加强幼儿园与家长间的沟通，讨论关于幼儿伙食问题主持人：园长参会人员：家长代表及全体委员会议内容：一、家长各抒己见讨论关于幼儿伙食问题：1、希望幼儿园能够不断丰富饭菜品种，让孩子对吃饭更感兴趣。
2、建议幼儿园适时让家长试尝幼儿饭菜，以便更好地了解幼儿在园饮食。
3、保证蔬菜水果的新鲜程度。
4、关注食品健康，使用非转基因食品。
5、小孩食量不一，希望多加关注，保证孩子们吃饱为前提。
6、多提供粗纤维食物，保证孩子饮食均衡。
二、讨论制定本月下旬食谱，解决问题改善幼儿食谱。
改写后：时间：2021年3月地点：办公室主题：加强幼儿园与家长间的沟通，讨论幼儿伙食问题主持人：园长参会人员：家长代表及全体委员会议内容：一、家长们就幼儿伙食问题各自发表了意见：1、建议幼儿园丰富饭菜品种，让孩子们对吃饭更感兴趣。
2、建议幼儿园让家长尝试幼儿饭菜，以更好地了解幼儿在园饮食情况。
3、要保证蔬菜水果的新鲜程度。
4、要关注食品健康，使用非转基因食品。
5、要关注小孩食量不同，保证孩子们吃饱为前提。
6、要提供粗纤维食物，保证孩子饮食均衡。
二、讨论制定本月下旬食谱，解决问题改善幼儿食谱。
时间：2021年6月地点：办公室会议主题：介绍本园食谱配置情况、膳食管理情况、营养分析情况主持人：园长参会人员：家长代表及全体委员会议内容：一、XXX主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
本园制定了花样食谱，每周调换1次，适当调整花样。
食谱根据市场供应情况制定，注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品，注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制。
午餐都注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80---90克左右，蔬菜在100-120克左右，多选用各种季节性蔬菜。
保证有一定量的绿、橙色蔬菜。
本园还制定了带量食谱，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。
幼儿园食堂家委会会议记录内容范文
幼儿园食堂家委会会议记录内容范文示例文章篇一：《幼儿园食堂家委会会议记录》时间：[具体时间]地点：幼儿园会议室参会人员：幼儿园园长、食堂负责人、教师代表、家长代表会议开始啦！园长：“亲爱的家长们，欢迎大家来参加这次幼儿园食堂家委会会议。
咱们幼儿园一直都特别重视孩子们的饮食健康，今天把大家召集起来，就是想一起聊聊食堂的事儿，听听大家的想法和建议。
”家长A：“园长，我就想先问问，咱们幼儿园每天给孩子们准备的食材新鲜不？”食堂负责人：“那肯定新鲜呀！咱们每天都是大清早去采购的，都是选的最新鲜的蔬菜和肉类。
就好比早上刚从树上摘下来的苹果，水灵灵的，可新鲜啦！”家长B：“那做饭的师傅们都有健康证吗？这可不能马虎！”食堂负责人：“这您放心，每位师傅都有健康证，而且定期体检。
这就像咱们开车要驾照一样，必须得有证才能上岗。
”教师代表：“我发现孩子们有时候会有点挑食，咱们食堂能不能在菜品的样式上多下点功夫？”食堂负责人：“这也是我们一直在努力的方向。
我们会尽量把菜做得色香味俱全，让孩子们看着就想吃。
比如说，把胡萝卜切成可爱的小兔子形状，孩子们是不是就更愿意吃啦？”家长C：“那食堂的卫生情况怎么样？”食堂负责人：“我们的食堂卫生那是严格按照标准来的，每天都打扫消毒。
您想想，要是食堂不干净，那不就像一个乱糟糟的房间，谁能待得下去呀？”园长：“大家还有什么问题或者想法，都尽管提出来。
”家长D：“我觉得可以让孩子们也参与一些简单的食物制作过程，这样他们可能会更珍惜食物，也能增加乐趣。
”家长们纷纷点头表示赞同：“这个主意不错！”食堂负责人：“这是个好想法，我们可以考虑安排一些小活动，让孩子们体验体验。
”会议进行了好久，大家你一言我一语，讨论得可热烈啦！最后，大家达成了共识：食堂要继续保证食材的新鲜和安全，不断创新菜品样式，加强卫生管理，并且适当让孩子们参与一些简单的食物制作。
我觉得呀，幼儿园的食堂就像孩子们的能量加油站，只有加好油，孩子们才能茁壮成长，开开心心地学习和玩耍！这次会议可真是太有意义啦，相信咱们幼儿园的食堂会越来越好，孩子们也能吃得更健康、更快乐！示例文章篇二：《幼儿园食堂家委会会议记录》时间：[具体时间]地点：幼儿园会议室出席人员：园长、食堂负责人、教师代表、家长代表会议开始啦！园长亲切地说道：“亲爱的家长们，今天把大家召集过来，就是想一起聊聊咱们幼儿园食堂的事儿。
最新幼儿园食堂会议记录范文
Mistakes occur in the details, and success depends on the system.简单易用轻享办公（页眉可删）20__最新幼儿园食堂会议记录范文幼儿园食堂会议记录【篇一】时间：年______月______日 _______午______时______分星期_______检查记录(签名):____________厨师长(签名):_________________检查内容 1、餐厅地板是否干净地板 2、厨房地板是否干净 3、无戴工作帽着装 4、有无穿工作服 5、有无违反规定穿拖鞋检查情况备注6、有无加盖垃圾桶7、有无及时倒掉8、有无违反规定放在厨房内9、生、熟食有无分开隔离措施 10、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布 11、无灭蚊蝇药品或措施灭蚊蝇 12、灭蚊蝇情况如何消毒措施 13、有无认真进行消毒水沟水槽 14、有无及时清理留样存在问题整改情况 15、食品有无留样(菜名)：幼儿园食堂会议记录【篇二】时间：20__ 年___月___日 ____午____时检查记录(签名):___________ 检查内容地板 1、餐厅地板是否干净 2、厨房地板是否干净 1、无戴工作帽 2、有无穿工作服 3、有无违反规定穿拖鞋 4、有无留长指甲、戴戒指 1、有无加盖 2、有无及时倒掉 3、有无违反规定放在厨房内 1、生、熟食有无分开 2、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布 1、仓库的食品摆放 2、有无过期食品 3、有无采购违禁品 1、无灭蚊蝇药品或措施 2、灭蚊蝇情况如何 3、有无定期灭鼠 1、空气有无认真进行消毒(紫外线) 2、地板有无认真进行消毒(消毒粉拖) 1、有无及时清理 2、是否有残留食物 1、食品有无留样(菜名、时间、餐别) _ 检查情况备注星期_____个人着装卫生垃圾桶隔离措施仓库灭蚊蝇鼠消毒措施水沟水槽留样存在问题整改情况。
幼儿园食堂家委会会议记录内容范文
幼儿园食堂家委会会议记录内容范文篇一：《幼儿园食堂家委会会议记录》一、会议基本信息日期：[具体日期]地点：幼儿园会议室参会人员：幼儿园园长、食堂工作人员代表（厨师长、营养师等）、各班家长代表（家委会成员）二、会议开场我呀，作为一名家长代表，走进会议室的时候心里可激动啦。
一进去就看到园长笑盈盈地站在那，旁边还有食堂的叔叔阿姨们，大家看起来都特别亲切。
园长说：“欢迎各位家长代表来参加咱们幼儿园食堂家委会会议呀，今天就是想让大家深入了解下孩子们在园里吃的咋样。
”三、食堂工作汇报厨师长叔叔先站出来说话啦。
他的声音可洪亮啦，就像敲大钟似的。
他说：“各位家长，咱食堂可重视孩子们的饮食了。
每天的食材都是新鲜采购的，就像你们在家里给孩子做饭一样，肯定挑最好的呀。
咱每天早上啊，天还没亮呢，就有专人去菜市场挑选新鲜的蔬菜、肉蛋啥的。
那蔬菜啊，水灵灵的，就像刚睡醒的娃娃，透着新鲜劲儿。
肉呢，都是从正规的供应商那儿来的，品质绝对有保证。
”营养师阿姨也接着说：“对呀，家长们。
我们可不是随便给孩子们做饭的。
孩子们正长身体呢，就像小树苗需要精心浇水施肥一样，他们的饮食得营养均衡。
我们会根据孩子的年龄特点制定食谱。
比如说，小班的小朋友，牙齿还没长全呢，我们就会把食物做得更软嫩一些。
像每周都要有足够的蛋白质，就像盖房子的砖头一样重要，还有维生素，那是身体里的小卫士啊。
我们会让孩子们每天吃到五颜六色的食物，红的西红柿、绿的青菜、黄的香蕉，这就是营养均衡的体现呀。
”我听了就忍不住问：“那你们怎么保证食物的安全呢？现在食品安全问题可多了，就像隐藏在暗处的小怪兽，让人担心。
”厨师长叔叔马上回答：“这可不用担心。
我们食堂的卫生那是严格把关的。
厨房每天都要彻底打扫，就像给房子大扫除一样。
餐具啊，都是经过高温消毒的，那些细菌啥的，一进去就像进了火炉子，全被消灭光了。
食材进来的时候，我们要仔细检查，就像海关检查货物一样，一点有问题的东西都不能进来。
幼儿园食堂会议记录
幼儿园食堂会议记录以下是小编给大家整理的幼儿园食堂会议记录，仅供阅读参考。
幼儿园食堂会议记录1加强学校食堂饮食卫生管理，防止食源性疾病发生，是后勤工作的重中之重。
为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。
参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。
会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流，并积极地对一些好的建议与发现的问题进行幼儿园食堂会议记录。
会议对食堂人员的工作提出了具体要求：1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识，保证食堂的食品安全卫生，保持食堂的良好卫生环境。
2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范，符合食品卫生法的要求。
3、加强卫生消毒工作，幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。
4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。
5、定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。
6、不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的要求。
7、组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进餐。
一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
1、制定花样食谱。
根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。
对食谱要求：(1)、根据市场供应情况制定食谱。
注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
(2)、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制;(3)、早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。
午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在 80---90 克左右，蔬菜在 100-120 克左右，多选用各种季节性蔬菜。
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幼儿园食堂会议记录范文
导语：幼儿食品卫生安全重中之重，为进一步加强幼儿园食品安全管理，有效保障全园师生饮食安全，，下面是小编整理的幼儿园食品安全会议记录，欢迎阅读！
篇一：幼儿园食堂会议记录范文加强学校食堂饮食卫生管理，防止食源性疾病发生，是后勤工作的重中之重。
为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。
参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长（兼采购员）、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。
会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流，并积极地对一些好的建议与发现的问题进行幼儿园食堂会议记录。
会议对食堂人员的工作提出了具体要求：
1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识，保证食堂的食品安全卫生，保持食堂的良好卫生环境。
2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范，符合食品卫生法的要求。
3、加强卫生消毒工作，幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。
4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。
5、定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。
6、不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的要求。
7、组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进餐。
一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
1、制定花样食谱。
根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。
对食谱要求：
（1）、根据市场供应情况制定食谱。
注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
（2）、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制；
（3）、早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。
午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80―――90克左右，蔬菜在100―120克左右，多选用各种季节性蔬菜。
保证有一量的绿、橙色蔬菜；
（4）、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。
家长代表反映对幼儿园的伙食基本满意，肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱。
尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化，另外就是继续注意营养配比，并认真做好幼儿园食堂会议记录。
二、会议内容围绕“让孩子科学的吃好”这一主题开展
1、保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作过程进行了全方位地介绍。
2、财务人员也对幼儿园伙食费的使用情况进行了公布与解析。
3、参会代表表示：通过共同讨论幼儿膳食问题，深深地感受到我园非常重视孩子的膳食营养。
在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时也对如何更科学地改善幼儿伙食、合理地使用伙食经费提出自己宝贵的意见和建议。
三、定期召开伙食委员会会议已经成为我园建设健康饮食的一大有效方法。
代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定：
1、一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。
2、对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。
3、这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。
4、代表们纷纷表示要家园合作，只有让幼儿吃饱、吃好，才能使幼儿健康成长。
“没有最好，只有更好”，这是全园膳食工作的目标和追求。
相信通过这次会议，全园的伙食质量、服务质量会锦上添花，更上一层楼。
通过会议，增强了食堂工作人员的食品安全责任意识，提高了幼儿饮食质量，提高食堂人员自我管理能力，并确保了当下时节幼儿饮食安全。
希望相关人员认真做好幼儿园食堂会议记录，并进行及时的反思与总结，为接下来更有效率地工作打下坚实基础。
篇二：幼儿园食堂会议记录范文20xx。
x为切实保障20xx年上半年度食品卫生安全，20xx年x月14日，堰新社区召开了20xx年第一季度堰新社区食品安全会议。
会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安全工作。
其后，对第一季度食品卫生安全工作作详细要求：
一、坚持量力而行的原则。
要求各承办年夜饭的餐饮单位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况，切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。
二、做好两本台账。
进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整。
三、严把五道关口。
一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证，严格杜绝有问题的食物流向餐桌。
二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。
三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐烂变质的食物应立即清理，不得回锅加工。
四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。
五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直接入口作业的人员应戴有口罩。