生物选修1练习题

39.请回答下列生物技术方面的问题。 I •微生物接种的方法中最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法,前者是通过（1）

在琼脂固体培养 基表面连续 ⑵

的操作，将 ⑶ 逐步 ⑷ 到培养基的表面。后者则是将菌液进行一系 列的⑸ ，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，然后进行

（6） ___ 。菌 落是在固体培养基上 由（7）

细胞繁殖而来的形态 （8） 的子细胞群体。 n .如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题：

装置图中④内加入的萃取液最好是 （9） ，原料在加入前，一般要进行

（10） __ 处理。［⑤］的作用是 ⑴）

。该萃取过程采用的是水浴加热， 其目的是 （12） _________ 。

答案：（1）接种环（1分），划线（1分），聚集的菌种（1分），稀释分散（

分）。梯度稀释（1分），恒温培养（1分）。单个（1分），可见（1分）。

（2）石油醚（1分），粉碎（1分）、干燥（1分）。防止加热时有机溶剂的挥

剂燃烧、爆炸（2分）。 39.【生物一选修1生物技术实践专题】（15分）

请分析回答下列有关生物技术实践的问题：

（1）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时，倒平板操作的步骤是：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上， 右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出 ___________________ ;右手拿锥形瓶，将 __________ 迅速通过火焰；用左手的拇

指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙， 右手将锥形瓶中的 _________ ■到入培养皿，左手立即盖上培 养皿的皿盖；等待平板冷却 ________ 后，将平板倒过来放置，使 __________ 在下、 _____ 在上。

（2） 植物的组织培养除需营养和激素外， _______ 、 _____ 、 ______ 等外界条件也很重要。

（3） 制作果酒用的酵母菌属于兼性厌氧型微生物的依据是： ___________________ 。

（4） 用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是： ____________________ ;过滤萃 取液的目的是： _________________________ 。

39. （15 分）

（1）棉塞（1分） 瓶口（ 1分） 培养基（1分） 凝固（1分） 皿盖（1分）

皿底（1分） （2） pH 温度、光照；（3分）

（3） 酵母菌在有氧、无氧条件下都能生存（2分）

（4） 使原料与有机溶剂充分接触，增大溶解度（2分）；除去萃取液中的不溶物（2分）

39. （1）下面是香蕉试管苗培养的一般过程。请填写 a 〜c 所表示的内容

(2) 为什么高度分化的植物组织或细胞能发育成完整的植株？

（2分）。防止引起有机溶

a .

b . ___________ c

(3) 该过程中a、c的启动关键在于培养基中所加激素___________________________________

的浓度、用量的比例等的不同。

(4) 醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种，可以从食醋中分离得到纯化的醋酸菌。

第一步：配制培养基，一般都含有水、_、_和无机盐，并添加一些特殊物质如维生素等，还需满足

醋酸菌生长对pH和氧气的要求。

第二步：灭菌和消毒，防止其他微生物的污染。灭菌是指 _______________ 。第三步：接种，微生物接种最常用

的方法有______________ 。

第四步：培养，一般采用平板倒置培养，原因是 __________ 。

(1) a.脱分化b •愈伤组织c.再分化

(2)因为植物细胞具有本物种生物的全套遗传信息，具有发育成完整个体的潜能。

(3)生长素和细胞分裂素

(4)第一步：碳源氮源

第二步：灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽抱和抱子。

第三步：稀释涂布平板法和平板划线法(1分，写出一个即得1分)

第四步：平板倒置可以防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染。

39.［生物——选修1生物技术实践］(15分)

请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：

(1) _____________________________________________ 植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、和。

(2) ____________________________________________ 芳香油溶解性的特点是不溶于—，易溶于，因此可

用__________ 作为提取剂来提取芳香油。

(3) ______________________________________ 橘子果实含有芳香油，通常可用作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，

理由是_________________ 。

(4)___________________________________________________________________________ 对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状可采用的方法是 _________________________________ 。

(5)_____________________________________________________________________________ 得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的 _________________________________________ 层，原因

是____________________ 。加入氯化钠的作用是________________ 。

(6)_________________________________________________________________________ 从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此剂的作用是 ____________________________________________ 。

39. (1) 蒸馏法萃取法(每空1分，共2分)

(2)水有机溶剂有机溶剂(每空1分，共3分，其他合理答案也给分)

(3)橘子皮芳香油含量较高(每空1分，共2分)

(4)过滤(1分，其他合理答案也给分)

(5)上(1分) 油层的密度比水层小(2分，其他合理答案也给分) 增加水层密度，使油和水分

层(2分)