选择题专题3：化学与STSE

能力 3 化学与生活 P3
性质
应用
(1)
医用酒精中乙醇的浓度为 75%
医用酒精用于消毒
福尔马林是 35%～40%的甲醛水溶液，使 良好的杀菌剂，常作为浸渍标本的溶
(2)
蛋白质变性
液(不可用于食品保鲜)
(3)
蛋白质受热变性
加热能杀死病毒
灼烧法可以区别蚕丝(或羊毛)和人造 (4) 蚕丝(或羊毛)灼烧有烧焦羽毛的气味
淀粉遇碘水显蓝色
维等)
食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的
(10)
食醋除水垢(主要成分为碳酸钙)
醋酸钙
服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用
(11)
阿司匹林显酸性
NaHCO3 溶液解毒
(12) 乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 用高锰酸钾溶液鉴别乙烯和甲烷
乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸 (13)
乙酯
烧菜时加入醋和料酒提香
A. 合理处理废旧电池有利于保护环境和资源再利用 B. 从“正极片”中可回收的金属元素有 Al、Fe、Li C. “沉淀”反应的金属离子为 Fe3＋ D. 上述流程中可用硫酸钠代替碳酸钠
【解析】加入碳酸钠的作用是沉淀锂离子，加入硫酸钠不能沉淀锂离子，D 错误。
P5
某硫酸厂拟用烟气处理含 Cr2O72－的酸性废水，在脱硫的同时制备 Cr2O3
环境问题 温室效应 白色污染
雾霾 光化学烟雾
酸雨 臭氧空洞 重金属污染 室内污染
形成的主要原因 ___二__氧__化__碳__、__甲__烷___等
__塑__料__制__品____ ____P_M__2_._5___ 氮氧化物(NOx) 硫、氮的氧化物 __氟__氯__烃___的广泛应用 铜、汞、镉、铬、铅等离子 _____甲__醛__、__苯__、__放__射__性__元__素__氡___等
油脂 (C、H、O)
植物油、动物 脂肪
①油脂水解的产物是 ___高__级__脂__肪__酸__和__甘__油_______ ②___油__脂__不__属__于__高__分__子__化__合__物_______
营养物质 举例
说明
蛋白质 (C、H、O
、N等)
鸡蛋、牛 奶、鱼、
肉
__蛋__白__质__水__解_____的__最__终__产物是 __氨__基__酸___
天丝(人造丝)，人造棉等
高
_塑__料___：聚乙烯、聚 ②乙烯、氯乙烯都含有碳碳双
分 子
合
氯乙烯
键能使酸性高锰酸钾溶液和溴 水褪色，但聚乙烯、聚氯乙烯
材 成 __合__成__纤__维____：涤纶、 都不能使酸性高锰酸钾溶液和
料 材 锦纶、腈纶、尼龙等 溴水褪色
料 _合__成__橡__胶_____：丁苯
第一篇 高考选择题突破 微专题三 化学与STSE
化学与STSE全称：化学与科学、技术、社会、环境
一般这类题通常是高起点、低落点，与生活、科 技和环境相关。一般选择最新科技成果（最近诺贝尔 奖成果、科技新发现、上一年度国内或国外十大科技 进展等）、与社会生活联系紧密的材料（药物、食品、 新型材料等）作为载体命题，问题设计严格依据《高 考大纲》，知识源于教材，最终学以致用，用化学知 识解决问题。
P3
能力 1 化学与材料
金属材 料
无机非 金属材
料
举例
铝合金、不锈钢、青 铜、黄铜
水泥、玻璃、陶瓷、 光导纤维、新型陶瓷
材料
说明 ①铝合金具有强度高、密度小、 耐腐蚀等优点 ②保护金属要使被保护的金属 作原电池的正极或电解池的阴 极
生活中的硅酸盐材料有水泥、 玻璃和陶瓷
天
然 有材 机料
___棉__花__、__羊__毛__、__蚕__丝__、 ______天__然__橡__胶_______ ①人造纤维：粘胶纤维，
【解析】燃煤中加入 CaO 能够与二氧化硫反应生成亚硫酸钙，亚硫酸钙和氧气 继续反应生成硫酸钙，能够减少酸雨的形成，但不能减少温室气体 CO2 的排放，C 错误。
能力 4 化学与环境 P4 绿色化学：核心是利用化学原理从_源___头__上___减少和消除工业生产对环境的污 染；反应物的原子全部转化为期望的最终产物。
B 是我们的共同愿望。下列说法不正确的是( )
A. PM2.5 是指粒径不大于 2.5 μm 的可吸入悬浮颗粒物 B. 煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁能源 C. 开展植树造林、增加植被面积，可吸收大量 CO2 D. 生活污水直接排放，可引起水体富营养化
考向 4 化学常识 P1
D 6. (2018·新课标Ⅱ卷)化学与生活密切相关。下列说法错误的是( )
纤维
聚乙烯可作食品包装袋，聚氯乙烯不 (5) 聚乙烯性质稳定无毒，聚氯乙烯有毒
能
(6) 植物油中含有碳碳双键，能发生加成反应
植物油氢化制人造奶油
聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机 (7)
溶剂的特点
用于厨具表面涂层
应用
性质
(8)
甘油具有吸水性
甘油作护肤保湿剂
鉴别淀粉与其他物质(如蛋白质、木纤
(9)
C 4. (2017·新课标Ⅲ卷)化学与生活密切相关。下列说法错误的是( )
A. PM2.5 是指粒径不大于 2.5 μm 的可吸入悬浮颗粒物 B. 绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染 C. 燃煤中加入 CaO 可以减少酸雨的形成及温室气体的排放 D. 天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料
橡胶、氯丁橡胶
复合 材料
_玻__璃__源自文库____
复合材料比原单一材料有更优 越的性能
考向 1 化学与材料 P4
D 【变式 1】下列有关说法正确的是( )
A. (2018·佛山模拟)合成纤维和光导纤维都是新型无机非金 属材料 B. (2018·衡水武邑模拟)聚乙烯、聚氯乙烯均可作包装材料， 且不会造成环境污染 C. (2018·马鞍山二模)碳纳米管是新型有机合成纤维，可用作 储氢材料 D. (2018·福建漳州三模)高铁车厢大部分材料是铝合金，铝合 金材料具有强度大、质量轻、抗腐蚀能力强等优点
产品。具体流程如下：
已知：吸收塔中反应后的铬元素以 Cr3＋形式存在。
C 下列说法正确的是( )
A. 吸收塔中的硫元素可能以单质形式存在
B. 中和池中只发生生成沉淀的复分解反应
C. 在中和池中加入盐酸酸化的 BaCl2 溶液，可能产生白色沉淀 D. 由题意分析得到，沉淀可能是 Cr(OH)6
【答题技法】解答STSE题“四步曲”
A. 碳酸钠可用于去除餐具的油污 B. 漂白粉可用于生活用水的消毒 C. 氢氧化铝可用于中和过多胃酸 D. 碳酸钡可用于胃肠 X 射线造影检查
A 7. (2018·新课标Ⅲ卷)化学与生活密切相关。下列说法错误的是( )
A. 泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火 B. 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 C. 家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境 D. 电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法
构网络·把握整体
考向 1 化学与材料
A 1. (2017·新课标Ⅰ卷)下列生活用品中主要由合成纤维制造的是( )
A. 尼龙绳
B. 宣纸
C. 羊绒衫
D. 棉衬衣
【解析】尼龙的化学名称叫聚酰胺，属于合成纤维，A 正确；宣纸的主要成分 为天然纤维素，B 错误；羊绒衫的主要成分是蛋白质，C 错误；棉衬衣的主要 成分为天然纤维素，D 错误。
油脂在碱性条件下水解为高级脂肪 (14)
酸钠和甘油
制肥皂
考向 4 化学常识 P4
(2018·山西一模)化学与科技、生产、生活密切相关，下列说法正确的是
( A)
A. 使用含有 CaCl2 的融雪剂会加速对桥梁的腐蚀 B. 二氧化氯(ClO2)具有还原性，故可用作自来水的杀菌消毒 C. 碳酸氢钠(NaHCO3)是一种抗酸药，服用时喝些醋能提高药效 D. C919 大型客机使用的碳纤维材料属于有机高分子材料
维生素
__维__生__素__A_属__于__脂__溶__性__维__生__素__，________， 维生素A、
__维__生__素__C_具__有__还__原__性__、__易__溶__于__水______， C、D
维生素D可促进人体对钙的吸收
微量元素
缺铁造成贫血；缺锌导致发育不良、抵 铁、锌、
抗力差；缺碘造成“大脖子病”；硒是 碘、硒
【解析】蛋白质基本组成元素是碳、氢、氧、氮，有些蛋白质还含硫、磷等元 素，C 错误。
P3
能力 2 化学与营养
营养物质
举例
说明
①__葡__萄__糖__和__果__糖______属于单糖，
糖类 葡萄糖、果糖、 __不___能__水__解___
蔗糖、麦芽糖、
(C、H、O)
淀粉
②__淀__粉__和__纤__维__素______(C6H10O5)n中的 n值不同，___不__属__于__同__分__异__构__体______
选 项
古代文献
记载
化学解释
A
《开宝本 草》
“(KNO3)所在山泽，冬 月地上有霜，扫取以水 淋汁后，乃煎炼而成”
制取KNO3可“煎炼而成 ”是利用KNO3的溶解度 受温度影响不大
B
《格物粗 谈》
“红柿摘下未熟，每篮 用木瓜三枚放入，得气 即发，并无涩味”
文中的“气”是指乙烯
“烧酒非古法也，白元
C
《本草纲 时始创其法。用浓酒和 文中涉及的操作方法是 目》 糟入甑，蒸令气上，用 蒸馏
【解析】合成纤维不是新型无机非金属材料，A 错误；聚乙 烯、聚氯乙烯难降解，均会造成环境污染，B 错误；碳纳米 管不是有机物，C 错误；D 正确。
考向 2 化学与健康 P1
C 2. (2017·新课标Ⅱ卷)下列说法错误的是( )
A. 糖类化合物也可称为碳水化合物 B. 维生素 D 可促进人体对钙的吸收 C. 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D. 硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多
D 【变式 2】(2018·广州模拟)下列说法不正确的是( )
A. 葡萄糖、果糖、油脂都不属于高分子化合物 B. 为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物 C. 基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类 D. 食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好
考向 3 化学与环保 P1
考向 3 化学与环保
(2018·福建百校临考冲刺)第三届联合国环境大会的主题为
B “迈向零污染地球”。下列做法不应提倡的是( )
A. 推广电动汽车，践行绿色交通 B. 回收电子垃圾，集中填埋处理 C. 蔬菜保鲜消毒，喷洒诺福水 D. 净化工业尾气，减少雾霾生成
(2018·洛阳第一次质检)“天更蓝、山更绿、水更清、环境更优美”
【解析】氯化钙是电解质，能与桥梁中的钢铁构成原电池，加快钢铁的腐蚀速 率，A 正确；二氧化氯具有氧化性，可用于自来水的杀菌消毒，B 错误；醋酸会和碳 酸氢钠反应，降低药效，C 错误；碳纤维材料是无机材料，D 错误。
(2018·皖江名校最后一卷)我国古代的化学工艺已经有相当大的成就，以
A 下对古代文献中有关记载的化学解释不正确的是( )
人体必需的微量元素
说明：人体需要的六大营养物质还有水。
C P4【例 2】下列有关说法正确的是( )
A. (2018·江西六校一模)食盐中加 I2 可以减少碘缺乏症 B. (2018·福建漳州三检)油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子物质 后才能被吸收 C. (2018·广东化州一模)纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类 的营养物质，但可以帮助人消化 D. (2018·山西孝义一模)硒是人体必需的微量元素，所以摄入越多越好
器承取滴露”
D
《徐光启 “五金入强水皆化、惟 “强水”主要成分是硝
手迹》 黄金不化强水中”
酸
考向 5 化学工艺 P2 10. (2018·新课标Ⅰ卷)磷酸亚铁锂(LiFePO4)电池是新能源汽车的动力电池之一， 采用湿法冶金工艺回收废旧磷酸亚铁锂电池正极片中的金属，其流程如下：
D 下列叙述错误的是( )