筹建五星级酒店的要点和步骤

筹建五星级酒店的要点和步骤筹建五星级酒店的要点和步骤（转载）一、建立五星级酒店的目的：1、平台与桥梁的作用：高星级酒店是少数人才能拥有的重要的政治、经济平台，是与政界、商界及其他领域沟通的桥梁，通过它可以融资、可以完成一些“高难度”的动作。

2、树立企业的品牌：国内较有规模、名气的大型集团或企业，都有自己的高星级酒店，通过这个最扯眼、最直观、最有说服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。

尤其现在众多的房地产开发商都认识到了：房地产本身很难形成品牌，哪怕是几十万平方米的小区建设都很难形成品牌，但高星级酒店在市场上很容易形成品牌，所以，考虑到建立企业的品牌，考虑到提升所要开发的住宅及周边区域的整体价值，在开发建设住宅小区的同时建设高星级酒店。

3、投资新建高星级酒店还有其他的益处：首先是投资的稳定性比较强，相应来说风险相对不大；其次是成长性好。

虽然酒店投资是资金密集型投资，但是总体来看成长性比较好；最后是现金流的作用。

酒店的经营会形成稳定的、较大量的现金流.从企业经营的角度来说，现金流比利润还重要!正是这个现金流效应，使很多酒店的投资商即使暂时亏损也要继续经营。

二、酒店的投资成本及回报分析：1、按照建筑单位面积的价格（不包括买地的钱）：五星级酒店一般为：9000—10000元/m2，（四星级酒店一般为：7000—9000元/m2；）2、按照客房总数计算：五星级总造价=房间数×150万元/间3、以酒店总建筑面积均摊至客房，则每间客房所占建筑面积为：五星为120m2～180m2，（四星为90m2～110m2）4、投资成本类别比例的大致划分：土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占40%；5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了，一般投资回报周期为15-20年。

三、选择建立五星级的类别：是商务酒店兼带一般会议功能酒店？纯度假型酒店？度假兼会议型酒店？四、选址——可行性调查报告（自己做，同时请酒店专业人士做，然后对比）——酒店建造成本的大致分析五、组建自己的一个酒店专业筹建团队——请酒店专业装饰设计公司出设计方案：在这个过程中，要详细分析：1、酒店档次、类别的确定；2、各服务项目功能的名称、功能布局、各占建筑面积比例；3、各项硬件满足五星级星级评定硬件要求、满足经营管理便捷并最大程度降低管理成本、满足人性化和舒适化、最大化地创造利润、最科学地控制能耗等五大项要求；4、第3项的具体实施方案；5、预期未来5—10年内的发展需求，做好各种管线的预留、预埋；6、形成酒店初步设计方案后，找一家建筑设计院按照此酒店初步设计方案做酒店建筑设计方案（水、暖、电、土建、结构图纸）——会审——酒店专业装饰设计公司出酒店装饰深化设计方案——会审——将装饰深化设计方案递交建筑设计院，由建筑设计院统一出施工图纸（各专业蓝图）——开始施工，同时酒店专业装饰设计师及各专业工程师跟踪现场，及时解决问题，具体的操作：★施工总体计划的制定：☆土建，5万平方建筑面积的施工期一般为13-15个月（在北方，要考虑冬天冻土期、春节放假的影响）；☆封顶后，按先后顺序，开始是中央空调管道、给排水、消防、强电、弱电、外立面施工，前面几项可以部分交叉作业，给排水及消防都打压试水后，最后才是内装，内装一般为13个月左右；★土建施工队伍的选择：☆资格预审——具备甲级资质，修建过酒店类建筑等等，当然，这些都是可以挂靠的，最关键的是要考察其是否有经济实力，若自己公司一点现金都没有，纯粹靠甲方按进度拨款，那将会严重影响施工进度的；☆甲方在与乙方（土建施工承包单位）签订合同时，一定要注明：甲方在向乙方拨付施工进度款的同时，在乙方所聘用的建筑工人工资支付问题上，乙方必须按与建筑包工方所签订合同中约定的工资支付方式执行，甲方有责任进行监督，否则甲方有权利暂时中止向乙方划拨施工进度款。

五星级酒店规划标准

五星级酒店规划标准五星级酒店是高端酒店的代表，其规划标准直接关系到酒店的形象和服务质量。

在规划五星级酒店时，需要考虑到各个方面的细节，以确保酒店能够达到高品质的标准，满足客人的需求。

以下是五星级酒店规划标准的一些重要方面：一、地理位置。

五星级酒店的地理位置至关重要。

通常情况下，五星级酒店位于城市中心或风景秀丽的地方，以确保客人能够方便地到达酒店，并且能够享受到美丽的景色。

同时，酒店周边的交通、商业设施等配套也需要考虑到，以便客人能够在酒店周边得到更好的服务和体验。

二、建筑设计。

五星级酒店的建筑设计需要体现出高雅、豪华的气质。

建筑外观、内部装饰、布局设计等方面都需要精心打造，以展现出酒店的高端形象。

同时，建筑设计也需要考虑到客人的舒适度和便利性，确保客人在酒店内能够得到良好的居住体验。

三、客房设施。

五星级酒店的客房设施需要达到高品质的标准。

客房的装修、家具、设备等都需要精心挑选，以确保客人在客房内能够享受到舒适的居住体验。

同时，客房的布局设计也需要考虑到客人的实际需求，提供便利的服务和舒适的环境。

四、餐饮服务。

五星级酒店的餐饮服务也是非常重要的一部分。

酒店需要提供高品质的餐饮环境和美食，以满足客人的口味需求。

同时，餐饮服务也需要考虑到客人的用餐习惯和需求，提供个性化的服务，让客人在酒店内能够享受到美味的餐饮体验。

五、设施设备。

除了客房和餐饮服务外，五星级酒店还需要提供其他设施设备，如会议室、健身房、游泳池、水疗中心等。

这些设施设备需要达到高标准，以满足客人的各种需求。

同时，酒店还需要考虑到设施设备的维护和管理，确保设施设备能够长期保持良好的状态。

六、服务标准。

五星级酒店的服务标准是其最重要的一部分。

酒店需要提供高品质的服务，包括礼貌、热情的接待、个性化的服务、快速高效的响应等。

同时，酒店还需要培训员工，确保他们能够提供专业的服务，满足客人的各种需求。

总之，五星级酒店的规划标准涉及到诸多方面，需要综合考虑客人的需求和市场的需求，以确保酒店能够达到高品质的标准。

五星级星级酒店筹建总体方案优选酒店管理优选

五星级酒店筹建工作总体方案（纲要草案）筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。

现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。

按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。

（一）、酒店筹建各阶段总体工作任务：1规划设计阶段：（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；（4）重点问题：先调研后规划设计。

必须重点解决如下问题：(a八建设什么样的酒店？(b八什么样的酒店适合当地消费环境？(c)、投资要多少？回报期时间多长？(d八怎样的设计规划可避免经营面积的浪费?(e八怎样的设计可避免人力、物力的浪费？(f八如何合理组建配置筹建团队？(g八如何降低日后的营运成本及维修成本？2、基建装修阶段：（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；（3）项目管理内容：采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告, 进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。

漏水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。

（4）重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象。

五星级酒店筹建工作总体方案大纲

整体解决方案系列五星级酒店筹建工作总体方案大纲（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-51100五星级酒店筹建工作总体方案大纲Five-star hotel outline plan说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定现代五星级酒店筹建工作总体方案(大纲)筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好;筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。

现代五星级酒店筹建可划分五大阶段:规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。

按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作:规划设计阶段(前期)基建装修阶段(建造)开业筹备阶段(筹备)。

(一)酒店筹建各阶段总体工作任务:1、规划设计阶段:(1)主要筹建筹备内容:建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改;(2)参与团队组成:投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员;(3)项目管理内容:专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划;(4)重点问题:先调研后规划设计。

必须重点解决如下问题:(a)建设什么样的酒店(b)什么样的酒店适合当地消费环境(c)投资要多少回报期时间多长(d)怎样的设计规划可避免经营面积的浪费(e)怎样的设计可避免人力、物力的浪费(f)如何合理组建配置筹建团队(g)如何降低日后的营运成本及维修成本2、基建装修阶段:(1)主要筹建筹备内容:施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等;(2)参与团队组成:酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员;(3)项目管理内容:采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。

五星级酒店设计细节

五星级酒店设计细节一、酒店的投资：中国90％投资酒店的私人老板都不真正懂酒店，现在房地产渐渐在退烧了，兴建高星级酒店已经成为一个多数人看好的投资方向。

酒店最重要的作用：首先是重要的政治、经济平台，通过它，可以完成一些“高难度”的工作,可以融资等等；稍其次，才是一定要赚钱。

一些国内较有名气的大型企业，都有自己的高星级酒店,通过这个最扯眼、最直观、最有说服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。

对于高星级酒店的投资预算，多数私企老板是这样概算的:先把土地成本暂放一边，参照相同规模星级档次的已建酒店的实际建造成本,在其基础上适量减少一部分来作为自己的投资概算值，心里底线应该是：在此基础上增加适当的追加成本而达到的一个数字。

所请的酒店管理公司所做的投资概算分析等等仅仅是做为参考，到底多少是最为合适?这个答案，投资人只相信自己的判断。

二、设计：这一点上，很多的投资人都走了错路,大致归结有以下几点：1、酒店管理人员到位时间太晚50%的业主都是在酒店土建施工完毕，装修进行到尾声时才开始招聘酒店管理人员,让这些专业的酒店管理人员到现场就傻了眼:夜总会离客房太近,其低频的震动必将让客人失眠，厨房离餐厅太远,厨房地沟位置不对，客房楼层布草间太小或就没有,没有总库，没有工程加工场地，大堂吧吧台没有设洗杯池，没有大堂PA工作间,没有员工餐厅……很多已经是处于无可奈何的境地了!2、设计程序错误90％的业主是先找设计院进行酒店的结构、建筑等土建设计，然后再找酒店装饰设计公司进行二装设计，或者是图方便、省钱，把二装设计与装修施工同时交与装修施工单位进行。

大错特错！目前在天津筹建的一家五星级酒店就出现了这个问题,在招聘专业管理人员到位之前老板就已经找了天津天友建筑设计院完成了酒店的土建设计。

表面上看，天津这家设计院也是很牛的了：甲级资质，14年的设计经验。

但其设计强项不在酒店呀,里面几乎是100%的设计师没有经营管理过酒店,对酒店也谈不上精通和理解，目前在酒店设计项目上也只是停留在“你需要什么我就设计什么”的阶段。

五星级酒店筹建的重要事项

五星级酒店筹建的重要事项doc目前，全国各地的高星级酒店兴建热一直连续，同房地产住宅相比，受到的金融危机的阻碍也小得多，一些投资人想投资兴建高星级酒店，但自己又不专业，请人来做，自己也应该对高星级酒店进行一些了解，愿我这篇文章能给出一点点关心，有疑咨询之处愿与大伙儿共同探讨。

一、建立五星级酒店的目的：1、平台与桥梁的作用：高星级酒店是少数人才能拥有的重要的政治、经济平台，是与政界、商界及其他领域沟通的桥梁，通过它能够融资、能够完成一些“高难度”的动作。

2、树立企业的品牌：国内较有规模、名气的大型集团或企业，都有自己的高星级酒店，通过那个最扯眼、最直观、最有讲服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。

专门现在众多的房地产开发商都认识到了：房地产本身专门难形成品牌，哪怕是几十万平方米的小区建设都专门难形成品牌，但高星级酒店在市场上专门容易形成品牌，因此，考虑到建立企业的品牌，考虑到提升所要开发的住宅及周边区域的整体价值，在开发建设住宅小区的同时建设高星级酒店。

3、投资新建高星级酒店还有其他的益处：第一是投资的稳固性比较强，相应来讲风险相对不大；其次是成长性好。

尽管酒店投资是资金密集型投资，然而总体来看成长性比较好；最后是现金流的作用。

酒店的经营会形成稳固的、较大量的现金流，从企业经营的角度来讲，现金流比利润还重要!正是那个现金流效应，使专门多酒店的投资商即使临时亏损也要连续经营。

二、酒店的投资成本及回报分析：1、按照建筑单位面积的价格（不包括买地的钞票）：五星级酒店一样为：9000—10000元/m2，（四星级酒店一样为：7000—9000元/m2；）2、按照客房总数运算：五星级总造价二房间数X150万元/间3、以酒店总建筑面积均摊至客房，则每间客房所占建筑面积为：五星为120m2〜 180m2,（四星为 90m2 〜110m2）4、投资成本类不比例的大致划分：土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占 40%；5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了，一样投资回报周期为 15-20 年三、选择建立五星级的类不：是商务酒店兼带一样会议功能酒店？纯度假型酒店？度假兼会议型酒店？酒店类不各项功能所占差不多比例（按突出的比例程度表示）餐饮娱乐休闲会议会展住宿商务酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★☆☆☆☆☆★★★★度假酒店★★★☆★★★☆★★★★★★☆☆☆☆☆☆★★★★商务会议型酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★★★★★☆★★★★商务会展型酒店★★★☆★★☆☆★★☆☆★★★★★★★★★★★★四、选址一一可行性调查报告（自己做，同时请酒店专业人士做，然后对比）一一酒店建筑成本的大致分析五、组建自己的一个酒店专业筹建团队一一请酒店专业装饰设计公司出设计方案：在那个过程中，要详细分析：1、酒店档次、类不的确定；2、各服务项目功能的名称、功能布局、各占建筑面积比例；3、各项硬件满足五星级星级评定硬件要求、满足经营治理便利并最大程度降低治理成本、满足人性化和舒服化、最大化地制造利润、最科学地操纵能耗等五大项要求；4、第3项的具体实施方案；5、预期以后5—10年内的进展需求，做好各种管线的预留、预埋；六、形成酒店初步设计方案后，找一家建筑设计院按照此酒店初步设计方案做酒店建筑设计方案（水、暖、电、土建、结构图纸）一一会审一一酒店专业装饰设计公司出酒店装饰深化设计方案一一会审一一将装饰深化设计方案递交建筑设计院，由建筑设计院统一出施工图纸（各专业蓝图）一一开始施工，同时酒店专业装饰设计师及各专业工程师跟踪现场，及时解决咨询题七、具体的操作：★施工总体打算的制定：☆土建，5万平方建筑面积的施工期一样为13-15个月（在北方，要考虑冬天冻土期、春节放假的阻碍）；☆封顶后，按先后顺序，开始是中央空调管道、给排水、消防、强电、弱电、外立面施工，前面几项能够部分交叉作业，给排水及消防都打压试水后，最后才是内装，内装一样为13个月左右；★土建施工队伍的选择：☆资格预审一一具备甲级资质，修建过酒店类建筑等等，因此，这些差不多上能够挂靠的，最关键的是要考察其是否有经济实力，若自己公司一点现金都没有，纯粹靠甲方按进度拨款，那将会严峻阻碍施工进度的；☆甲方在与乙方（土建施工承包单位）签订合同时，一定要注明：甲方在向乙方拨付施工进度款的同时，在乙方所聘用的建筑工人工资支付咨询题上，乙方必须按与建筑包工方所签订合同中约定的工资支付方式执行，甲方有责任进行监督，否则甲方有权益临时中止向乙方划拨施工进度款。

五星级酒店筹备流程

五星级酒店筹备流程一、资金规划:1、信息采集：资金总额，总额来源、资金周转的时间约束;2、编制投资概算：开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算;3、支付咨询费4、提交投资计划书二、市场定位：1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境;2、环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁;3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位;4、支付咨询费5、提交市场定位建议书三、立地评估：1、商圈界定2、商圈调查：商圈业态调查、商圈相关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查3、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议4、支付咨询费5、提交立地评估报告四、室内设计：1、采集设计需求：客户理念、需求设定、实地丈量、预算评估、概念沟通2、空间规划：功能规划、格局设定、细部讨论3、风格设计：风格定位、景观搭配4、配置计划：建材、创意、照明5、绘制图稿：平面图、效果图6、支付设计费7、交付设计图稿：平面图、效果图五、形象设计：1、调查设计需求：客户理念、需求设定2、制作设计概念：设计概念提案、设计概念沟通、设计概念确认3、基本设计系统提案：标志、标准字体、标准色4、提交审核确认5、应用设计系统提案：门牌、名片、菜单、餐具……6、支付设计费7、交付形象设计手册六、设备配置：a：1、确定设备预算2、设备配置方案：吧台配置方案、厨房配置方案、辅助用品配置方案、耗材库存清单3、支付咨询费4、交付配置方案b：1、委托采购(免费咨询)2、款到发货3、现场安装4、现场培训七、技术培训：1、支付培训费2、客户招聘员工接受系统培训、实习3、开业前期派人现场指导八、原料供应：1、提供原料采购清单2、反馈报价3、支付货款4、款到发货九、运营策划：1、运营情况分析2、运营策划提案3、支付咨询费4、提交方案或委派管理精英现场指导。

五星级酒店建造标准

五星级酒店建造标准五星级酒店是高端酒店的代表，其建造标准是非常严格的。

在建造五星级酒店时，需要考虑到各个方面的要求，包括建筑设计、装修材料、设施设备等。

下面将从不同的角度来介绍五星级酒店建造的标准要求。

首先，五星级酒店的建筑设计需要符合国际标准和当地的建筑规范。

建筑外观要大气、典雅，体现出现代化和高端的风格。

建筑结构要牢固稳定，能够抵御自然灾害的影响。

同时，建筑内部的空间布局要合理，能够满足客人的居住需求，包括客房、公共区域、餐饮区域、会议区域等的布置要合理，方便客人的使用。

其次，五星级酒店的装修材料也有严格的要求。

装修材料需要符合环保标准，不能对客人的健康造成影响。

同时，装修风格要与酒店整体定位相符，体现出高端大气的特点。

在装修过程中，需要严格把关，确保装修质量达到标准要求。

另外，五星级酒店的设施设备也是至关重要的。

客房设施需要配备高品质的家具、床上用品，以及先进的智能控制系统，确保客人的居住舒适度。

公共区域需要配备高端的装饰品和艺术品，营造出奢华的氛围。

餐饮区域需要配备先进的厨房设备，确保食品安全和美味。

会议区域需要配备先进的音响设备和投影设备，满足各类会议活动的需求。

除此之外，五星级酒店的服务标准也是建造的重要一环。

酒店需要配备专业的员工团队，提供高品质的服务。

员工需要接受专业的培训，了解国际礼仪和服务标准，能够为客人提供个性化的服务。

同时，酒店需要建立完善的管理体系，确保各项服务得到有效的执行。

总的来说，五星级酒店的建造标准是非常严格的，需要从建筑设计、装修材料、设施设备和服务标准等多个方面进行考虑。

只有严格按照标准要求进行建造，才能够打造出高品质的五星级酒店，吸引更多的客人，提升酒店的竞争力。

五星级酒店设计要求

如何规划一种五星级酒店某五星级饭店功能布局如下，根据此功能局和五星级酒店旳规定，饭店在筹建初期对基本建设投资进行了估算和概算旳编制。

一、饭店总体布局1、饭店地处旳位置和周边环境（略）。

2、交通条件（略）。

3、汽车停车场（涉及客用停车场和饭店用停车场，每1间客房0.4 辆或10，000㎡60辆。

70%停在地下地下车库，30%停在地面车场）。

4、职工自行车停放处（最抱负旳位置是接近员工出入通道）。

5、园林和绿化（宜有25%左右旳基地面积）。

6、旗杆、围墙、饭店中英文名字及标志牌安放位置（略）。

7、重要出入口（正门）和辅助出入口旳位置布局（必须有行李运送道[斜坡]、残疾人专用道，有条件旳话宜专设餐饮、娱乐场合独立出入口）。

8、员工出入通道（略）。

9、货品装卸区及通道（略）。

10、垃圾运送通道，可与货品装卸通道共享但要与垃圾房相连（略）。

11、污水解决站（略）。

二、服务设施与员工生活设施1、员工出入通道（这是员工上、下班唯一旳出入通道，在通道口应设立保安岗亭，对出入饭店之员工进行检查；此外还设有员工上、下班打卡点，每位员工上、下班均需在此打卡，用以核算他们旳上、下班时间。

打卡点旳面积大概70㎡左右）。

2、人事部及培训部（略）。

3、采购部办公室及收货部（大概80㎡。

收货部最抱负旳位置是接近货品装卸区及通道，采购部涉及经理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室）。

4、洗衣房（面积计算要结合房间总数，员工总人数，餐饮设施、娱乐、康乐设施旳规模来计算饭店洗衣房旳洗涤量。

再按洗涤量配备洗衣设备，然后按洗衣设备旳多少来计算洗衣房面积，大概500～600㎡）。

5、制服房（用于寄存员工制服及员工更换干净旳制服，面积与员工总人数旳比例是1.510 左右）。

6、布草房（用于寄存及更换各部门需使用旳布草类及所有制服及布草旳修补等，面积要结合饭店需用布草量来计算）。

7、仓库（百货仓面积大概200 ㎡，文具仓面积大概100㎡，玻璃器皿、瓷器、不锈钢器具仓大概120㎡，食品仓面积大概100㎡，酒水仓大概30㎡，调料仓大概30 ㎡，总冷库面积大概80 ㎡，清洁用品、工具仓面积大概50 ㎡）。

五星级酒店筹建的要点

五星级酒店筹建的要点目前，全国各地的高星级酒店兴建热一直持续，同房地产住宅相比，受到的金融危机的影响也小得多，一些投资人想投资兴建高星级酒店，但自己又不专业，请人来做，自己也应该对高星级酒店进行一些了解，愿我这篇文章能给出一点点帮助，有疑惑之处愿与大家共同探讨。

一、建立五星级酒店的目的：1、平台与桥梁的作用：高星级酒店是少数人才能拥有的重要的政治、经济平台，是与政界、商界及其他领域沟通的桥梁，通过它可以融资、可以完成一些“高难度”的动作。

2、树立企业的品牌：国内较有规模、名气的大型集团或企业，都有自己的高星级酒店，通过这个最扯眼、最直观、最有说服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。

尤其现在众多的房地产开发商都认识到了：房地产本身很难形成品牌，哪怕是几十万平方米的小区建设都很难形成品牌，但高星级酒店在市场上很容易形成品牌，所以，考虑到建立企业的品牌，考虑到提升所要开发的住宅及周边区域的整体价值，在开发建设住宅小区的同时建设高星级酒店。

3、投资新建高星级酒店还有其他的益处：首先是投资的稳定性比较强，相应来说风险相对不大；其次是成长性好。

虽然酒店投资是资金密集型投资，但是总体来看成长性比较好；最后是现金流的作用。

酒店的经营会形成稳定的、较大量的现金流，从企业经营的角度来说，现金流比利润还重要!正是这个现金流效应，使很多酒店的投资商即使暂时亏损也要继续经营。

二、酒店的投资成本及回报分析：1、按照建筑单位面积的价格（不包括买地的钱）：五星级酒店一般为：9000—10000元/m⊃;，（四星级酒店一般为：7000—9000元/m⊃;；）2、按照客房总数计算：五星级总造价=房间数×150万元/间3、以酒店总建筑面积均摊至客房，则每间客房所占建筑面积为：五星为120m⊃;～180m⊃;，（四星为90m ⊃;～110m⊃;）4、投资成本类别比例的大致划分：土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占40%；5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了，一般投资回报周期为15-20年。

五星级酒店筹建工作总体方案

五星级酒店筹建工作总体方案（纲要草案）筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。

现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。

按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。

（一）、酒店筹建各阶段总体工作任务：1、规划设计阶段：（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；（4）重点问题：先调研后规划设计。

必须重点解决如下问题：（a）、建设什么样的酒店？（b）、什么样的酒店适合当地消费环境？（c）、投资要多少？回报期时间多长？（d）、怎样的设计规划可避免经营面积的浪费？（e）、怎样的设计可避免人力、物力的浪费？（f）、如何合理组建配置筹建团队？（g）、如何降低日后的营运成本及维修成本？2、基建装修阶段：（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；（3）项目管理内容：采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。

漏水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。

（4）重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象。

五星酒店技术和设置要求

五星级宾馆筹建基本技术要求和基本设置要求一、总体1、地理位置及周边环境、建筑结构、功能布局(1)地理位置位于交通便利地带，市中心或中心商务区（适于商务型饭店或会议型饭店），其位置与饭店功能比较匹配。

（2）周围环境有花园（独立的或与庭院相连接的绿化场地，有观赏景物或建筑小品）有庭院(饭店建筑物外供客人散步、休闲，有观赏景物的场地) (3）停车场自备停车场，车位不少于40％的客房数或在饭店周围100米内可以停放汽车,车位不少于15%客房数（15——20个）有回车线（4）建筑结构及功能布局平均每间客房的建筑面积（总建筑面积/客房总数）（不包括员工公寓或福利住房等与经营没有直接关系的建筑部分）不小于150㎡，或不小于120㎡,或不小于100㎡,或不小于80㎡（5)采用内天井结构。

（6)各类功能设施位置合理，分隔合理，方便客人使用.（7）员工进入饭店通道与客人通道分开.（8）设有团队专用通道和行李通道.（9)饭店配套设施不在主体建筑内设有封闭通道相连.2、共用系统（1）智能化管理系统a、结构化综合布线系统建筑设计中考虑到结构化综合布线系统,设计具有先进性,可扩充性和灵活性.错误!先进的安全保卫监控系统，能对饭店各入口及重要部位进行24小时监控和录像。

错误!先进的消防安全控制系统。

错误!计算机管理系统（内网）a、使用专用服务器或工作站，或使用微机（硬件)b、使用内部联网的专业管理软件（软件）错误!互联网通信系统(外网）采用多种技术组网方式，能提供多种服务,接入网速在2M——20M（非共享式）之间，覆盖客房，洗浴等区域和部分公共区域(或采取覆盖全部饭店）（或采取简单组网技术，仅覆盖客房区域）接入以宽带方式(或拨号方式）错误!空调系统中央空调○6应急供电系统设双回路电源或自备发电设施。

○7公共音响转播系统错误!电话系统（固定和移动）（公共区域均已消除移动电话屏蔽现象)○，9导向系统各区域指示用标志实用、美观、导向效果良好。

筹建酒店的十个步骤

筹建酒店的十个步骤酒店筹备第一步：市场调研我们在投资酒店之前的决策有一部分是看行业，看热闹，看资金三看行为，看到酒店行业发展蓬勃，看到自己消费过的酒店车水马龙，看到自己还有资金力量，就选择投资酒店行业，比较轻视市场调研。

当然,如果是为了集团公司的其他需求，不注重酒店的品牌及盈利能力，那倒是无可厚非，倘若想打造一家品牌价值高、专业化程度深的优秀酒店，那么我们就必须重视市场调研，因为市场调研是我们筹备酒店的第一步。

市场调研首先要关注市场需求:很多时候上酒店项目是一窝蜂式，全然不顾市场的容量，一般县域经济的地区包含经济落后地区笔者都不提倡可以建五星级酒店，因为中国政府招待里的标准是比较严格的,一般县级单位无力承受五星级的价格标准,靠市场散客的市场压力非常之大。

当然,沿海发达地区另当别论,比如东莞厚街一个镇，五星级就有近二十家，但厚街的GDP相当于内地许多一个省还强，这里是不能同日而语的。

一句话，有市场需求才能投入高端酒店，如果不做理性的判断与市场需求调研，那么就等于选择上的失误。

市场调研其次要关注同行状况：我们在调研市场时还应该重点关注同行情况，笔者曾经湖南一个区域看到这样一个现象,一个地区开了一家四星级酒店生意很好，接着又开一家，两家生意都不好了，这就是一个现实例子，其实这里面还有一个旅游部门的规划问题，一个地区到底可以容纳多少酒店，政府应该对投资方负责，而不是平衡后来的恶性竞争，如果一个地区四星级酒店的生意尚且不好,再开五星级就可想而知了。

关注同行还要关注其竞争力，这样自己做起来才心里有数,才能做到差异化，避免后期恶性竞争。

市场调研再次要关注集团实力：投资酒店之前,投资方一定要安排好资金，要规划到位,不能出现脱节或断链，这样，不但给酒店造成不好之影响，给集团也带来负面之社会效应，一般来说在不含地价的前提下,土建与装饰得资金比例是1:1.5左右，即一亿的土建就需要准备1.5亿的装饰费用，再加上员工招聘，物资采购等等,需要进行极其科学的资金预算，并按照预算执行,从而确保酒店的筹备顺利推进。

五星级酒店筹建工作总体方案

五星级酒店筹建工作总体方案（纲要草案）筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。

现代星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。

按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。

一、酒店筹建各阶段总体工作任务：1、规划设计阶段：（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；2、基建装修阶段：（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；（3）项目管理内容：采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。

3、开业筹备阶段：策划开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。

二、酒店筹建管理部门需具备的职权：1、全面负责及协调酒店筹建项目的统筹工作；2、根据筹建工作需要，各相关专业人员参与酒店项目筹建工作的调动权；3、筹建工作职能部门负责的相关筹建项目的参与权和决定权。

三、酒店筹建步骤：1、选址、土地勘查；2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；3、项目定位及可行性分析；4、规划审批和立项审批；5、工程报建；6、酒店设计（包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计及室内外装修装饰设计）；7、图纸审查、优化、确定及所有合格证的办理；8、土建；9、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）；10、土建各单项工程验收及综合验收；11、园林绿化、室内外装修、装饰；开业筹备（包括人、财、物的筹备和服务体系、管理体系、市场体系的建立及证照的办理）；12、对外试营业；13、对外正式开业。

五星级酒店经营管理方案

五星级酒店经营管理方案1. 引言五星级酒店是高端豪华酒店的代表，其经营管理方案是确保酒店运营顺利和赢得客人信任的关键。

本文将介绍一套完整的五星级酒店经营管理方案，包括酒店筹建、人力资源管理、客房管理、餐饮服务、市场推广和质量控制等方面的管理措施。

2. 酒店筹建2.1 确定酒店定位：五星级酒店的定位应与目标客户群相匹配，例如商务客户、高端旅游者等。

2.2 选择地理位置：酒店应位于便捷的交通枢纽附近，提供方便的出行条件。

2.3 设计与装修：酒店装修要奢华典雅，符合五星级酒店的高端形象。

3. 人力资源管理3.1 招聘与培训：酒店应聘请有相关经验的员工，并且进行持续的培训，提升员工的专业技能和服务意识。

3.2 员工福利与激励：为员工提供良好的工作环境和职业发展机会，并激励员工通过奖励机制提供优质服务。

4. 客房管理4.1 客房设计与布置：客房的设计应符合五星级酒店的高标准，同时提供舒适的床品和高品质的设施。

4.2 客房清洁与维护：酒店应设立有高效的清洁团队，确保客房的清洁卫生以及设施设备的正常运作。

4.3 客房服务：提供24小时客房服务，包括送餐服务和客房内的便利设施。

5. 餐饮服务5.1 餐厅设计：餐厅的设计应优雅大气，提供私密的用餐环境和高品质的餐具。

5.2 菜品选择：提供各种风味的菜品，注重菜品的原材料和烹饪技巧。

5.3 服务质量：餐饮服务人员应具备专业的餐饮知识和优秀的服务技能，确保提供高品质的用餐体验。

6. 市场推广6.1 建立品牌形象：通过精心策划的广告和宣传活动，塑造酒店的独特品牌形象，增强消费者的品牌认知度。

6.2 推广渠道：通过线上渠道如搜索引擎和社交媒体，以及线下渠道如合作伙伴和旅游业务的推广，扩大酒店的市场影响力。

6.3 客户关系管理：建立完善的客户数据库，实施针对性的客户关系管理，通过赠送礼品和定期回访等方式维护和提升客户满意度。

7. 质量控制7.1 标准化操作流程：制定酒店各项服务流程的标准操作规范，以确保服务质量的一致性和稳定性。

五星级酒店策划方案

五星级酒店策划方案引言五星级酒店是高端酒店市场中的精品，为追求奢华和服务优质的客户提供无与伦比的体验。

本文将为您介绍策划一家五星级酒店的步骤和要点。

第一步：市场分析在策划一家五星级酒店之前，我们需要进行市场分析，以确定目标客户和竞争对手。

通过了解目标客户的喜好和需求，我们可以为他们提供个性化的服务。

同时，我们也需要分析竞争对手的优势和不足，以制定更具竞争力的策略。

第二步：定位和品牌建设根据市场分析的结果，我们需要确定酒店的定位和品牌形象。

定位是指确定酒店在市场中的位置和角色，例如商务酒店、休闲度假酒店或奢华精品酒店。

品牌建设包括命名、标志设计、口号和宣传语的确定，以及品牌形象的传达。

第三步：设施和服务规划五星级酒店的设施和服务是客户选择的重要因素。

我们需要规划酒店的客房、餐厅、会议室、健身中心、游泳池等设施，以及客房服务、餐饮服务、接待服务等各项服务。

在规划过程中，我们需要考虑客户的需求和体验，以提供舒适和便利的环境。

第四步：人员招聘和培训五星级酒店的服务质量依赖于员工的专业素质和服务意识。

我们需要制定人员招聘和培训计划，吸引和选拔优秀的员工，并为他们提供必要的培训和发展机会。

员工培训应包括礼仪知识、沟通技巧、服务技能等方面的内容，以确保他们能够为客户提供优质的服务。

第五步：市场推广和销售策略为了吸引客户并提高酒店的知名度，我们需要进行市场推广和销售活动。

可以通过广告、宣传活动、合作推广等方式来宣传酒店的独特优势和服务特点。

此外，我们还需要制定销售策略，与旅行社、商务客户等建立合作关系，以扩大客源和提高入住率。

第六步：质量控制和改进五星级酒店需要始终保持高品质的服务水平。

我们需要建立质量控制机制，定期进行客户满意度调查和服务质量评估，及时发现和解决问题。

另外，我们还需要关注客户的反馈和建议，不断改进和提升服务质量，以满足客户的需求。

结论策划一家五星级酒店需要综合考虑市场需求、定位和品牌建设、设施和服务规划、人员培训、市场推广和质量控制等方面的因素。

五星级酒店设计要点

一．总体布局篇1．酒店地处的位置和周边环境2．交通条件3．汽车停车场包括：客人汽车停车场及酒店用车停车场，每1间客房0.4辆或10000m260辆（70％停在地下车库，30%停在地面车场）.4．职工自行车停放处最理想的位置是靠近于员工出入通道。

5．园林和绿化（宜有25％左右基地面积）。

6．旗杆、围墙、酒店中英文名字及标志牌安放位置7．主要出入口（正门）和辅助出入口的位置布局（必须有行李运输道（斜坡）残疾人专用道，有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立出入口）8．员工出入通道9．货物装卸区及通道10．垃圾运输通道可与货物装卸通道共用，但要与垃圾房相连.11．污水处理站二．服务设施与员工生活设施1．员工出入通道-——这是员工上、下班唯一的出入通道，在通道口应设置保安岗亭,对出入酒店之员工进行检查;另外还设有员工上下班打钟卡点，每位员工上、下班经过该打卡点均需打卡,用以核实他们之上、下班时间。

（打钟卡的位置面积大约70m2左右）2．人事部及培训部3．采购部办公室及收货部（大约80m2）收货部最理想的位置是靠近货物装卸区及通道,采购部包括经理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室。

4．洗衣房面积计算是要结合房间总数、员工总人数、餐饮设施、娱乐、康乐设施的规模来计算酒店洗衣房的洗涤量。

再按洗涤量配置洗衣设备,然后按洗衣设备的多少来计算洗衣房面积，大约500—-600 m2。

5．制服房用于存放员工制服及员工更换干净的制服，面积与员工总人数的比例是1。

5：10左右。

6．布草房用于存放及更换各部门需使用的布草类，还有一个功能就是所有制服及布草的车缝、修补等，面积要结合酒店需用布草量来计算.7．仓库A．百货仓---面积大约200m2B．文具仓——-面积大约100m2C．玻璃器皿、瓷器、不锈钢器仓---面积大约120m2D．食品仓-——面积大约100m2E．酒水仓-——面积大约3 0m2F．调料仓—-—面积大约3 0m2G．总冷库——-面积大约8 0m2H．清洁用品、工具-——面积大约50m28．垃圾房（最理想的位置是靠近运输通道）A．干垃圾房———面积大约40m2B．湿垃圾房—-—面积大约40m29．车库车辆管理处(每个车辆出入口皆有大约12m2）10．溜布草槽(直接到洗衣部）11．花房（酒店内自用花草房，大约30m2）12．保安部办公室（所需面积及功能后述）13．房口部办公室（面积及功能后述）14．工程部办公室及工场（所需面积及功能后述）15．职工更衣室（分男、女）包括有更衣柜、面积与员工人数的比例是0。

五星酒店筹建基本程序A

五星酒店筹建基本程序A五星酒店投资概算与回报：1、按照建筑单位面积的价格（不包括买地的钱）：五星级酒店一般为：9000—10000元/m2，（四星级酒店一般为：7000—9000元/m2；）2、按照客房总数计算：五星级总造价=房间数×120--150万元/间3、以酒店总建筑面积均摊至客房，则每间客房所占建筑面积为：五星为110m2～170m2，（四星为80m2～100m2）4、投资成本类别比例的大致划分：土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占40%；5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了，一般投资回报周期为15-20年投资新建高星级酒店还有其他的益处：首先是投资的稳定性比较强，相应来说风险相对不大；其次是成长性好。

虽然酒店投资是资金密集型投资，但是总体来看成长性比较好；最后是现金流的作用。

酒店的经营会形成稳定的、较大量的现金流.用五星级酒店提升周边房产的含金量，房产的利润反过来可以支持酒店的扩张。

房地产投资周期短，利润来得快，而酒店虽然回报期较长，利润却可以细水长流。

从企业经营的角度来说，现金流比利润还重要!正是这个现金流效应，使很多酒店的投资商即使暂时亏损也要继续经营。

目前，全国各地的高星级酒店兴建热一直持续，同房地产住宅相比，受到的金融危机的影响也小得多。

主要因素：（1、）平台与桥梁的作用：高星级酒店是少数人才能拥有的重要的政治、经济平台，是与政界、商界及其他领域沟通的桥梁，通过它可以融资、可以完成一些“高难度”的动作又可打擦边球，是个既是房地产又是酒店企业双重性的复合地产。

所以，受地产商的青睐。

（2、）树立企业的品牌：国内较有规模、名气的大型集团或企业，都有自己的高星级酒店，通过这个最扯眼、最直观、最有说服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。

尤其现在众多的房地产开发商都认识到了：房地产本身很难形成品牌，哪怕是几十万平方米的小区建设都很难形成品牌，但高星级酒店在市场上很容易形成品牌，所以，考虑到建立企业的品牌，考虑到提升所要开发的住宅及周边区域的整体价值，在开发建设住宅小区及城市商区的同时建设高星级酒店。

筹建五星级酒店的要点和步骤