看妈妈烧菜

看妈妈烧菜

周三下午放学后，我一回到家，就闻到厨房里飘来一阵香味。我被香味吸引着，不自觉地来到了厨房。妈妈看到我，笑着说：“下一道菜是你最爱吃的‘番茄炒蛋’，你要不要学一学？”我使劲儿地点点头，然后认真地观察着。

首先，妈妈准备了一个干净的碗，从冰箱里拿了三个鸡蛋，熟练地打在碗里，用打蛋器（筷子）把鸡蛋搅匀。“记得，一定要顺着一个方向搅拌。”妈妈一边搅着一边很认真地对我说。妈妈又拿了两个番茄，洗干净、切好，把番茄放在了一个干净的盘子里备用。

接着，妈妈打开天然气，拿出烧菜的锅，刷干净，放在了上面，又叮嘱我：“此时，一定要把锅里残留的水蒸干，然后再放食用油。否则，倒油加热时会发生澎溅，烫到自己。”“哦......”我似乎明白了。

然后，等油热了，妈妈先把鸡蛋放了进去，只听见“哧啦......哧啦......”的响声，鸡蛋很快变成了金黄色。妈妈赶紧把鸡蛋盛了出来，又紧接着把番茄倒进了锅里，很快番茄出了好多汁，这时，妈妈放了些许盐和味精，轻轻地翻炒了几下。

最后，妈妈把炒好的鸡蛋也倒进了锅里，用锅铲拌匀之后，盛到了一个干净的盘子里。就这样，一盘色香味俱全的“番茄炒蛋”诞生了。

认真看过妈妈烧菜，我终于明白，原来烧菜做饭也是很辛苦的一件事情。以后，我要学着自己烧菜，烧给妈妈吃。

关键词句

1、搅匀、搅拌、洗干净、切好、翻炒、澎溅、烫到、放了进去、倒进了锅里、盛了出来。

2、食用油、味精、盐、糖、醋、酱油

——些许、一点、一点点、一勺

3、锅、铲子、锅铲、盘子（碟子）

4、首先——接着——然后——最后

又、紧接着、终于、此时、这时、就这样

1、周末草稿纸上写一遍（10月23日、24日、25日）

2、周一小作文本听写一遍（10月26日）

3、周二大作文本仿写（10月27日）