幼儿园食品安全责任书2017
幼儿园食品安全责任书
幼儿园食品安全责任书尊敬的家长：为了保障幼儿园食品的安全与健康，维护孩子们的身体健康与学习环境，我们特制定了《幼儿园食品安全责任书》，以落实幼儿园食品安全的各项措施和要求。
在此，我们恳请家长们与幼儿园共同遵守以下责任：一、明确食品安全责任1. 幼儿园将建立健全食品安全管理体系，确保食品的生产、加工、配送、储存和使用全程符合国家法律法规以及卫生标准的要求。
2. 幼儿园将安排专人负责食品安全工作的组织、管理和督导，并进行定期的食品安全培训。
3. 幼儿园要严格控制食品的供应商选择，并与供应商签订合同，约定供应商的食品安全责任和要求。
4. 幼儿园将建立完善的食品安全检测和监测机制，确保食品的质量和安全性符合国家相关标准。
二、加强食品安全管理1. 幼儿园将建立食品采购台账，记录供应商的资质信息、食品批次信息、入库信息以及食品使用情况，并保留相应的检验报告与检测样品。
2. 幼儿园将要求供应商提供食品流通环节的检验报告，并按照要求留存样品进行备案。
3. 幼儿园要确保食品储存环境的整洁、干净，并按照食品储存标准分类储存食品，避免食品交叉污染。
4. 幼儿园将加强对食品加工环节的监督，确保食品加工操作规范，人员健康状况良好，检测食品加工环节的卫生状况，并保留相应的记录。
5. 幼儿园要严格控制食品配送环节，确保食品在配送过程中不受损坏、变质或污染，并留存相关的配送记录。
三、落实食品安全监管措施1. 幼儿园将安排专人负责对食品安全进行监管，并定期召开食品安全管理工作会议，及时解决食品安全相关问题。
2. 幼儿园要定期进行安全巡查，发现问题及时整改，并记录整改情况。
3. 幼儿园将配备相关的食品安全检测设备，确保食品的抽检工作的准确性和可靠性，对食品安全事件要进行全面、彻底的调查，确保事故不再发生。
四、加强食品安全宣传教育1. 幼儿园将加强对食品安全知识的宣传教育，向家长、幼儿和教职工传达食品安全的重要性，并提供相关的知识和信息。
幼儿园食品安全管理责任书（四篇）
幼儿园食品安全管理责任书为了保障幼儿园师生的健康和安全，加强幼儿园食品安全管理工作，我作为幼儿园的负责人，特此声明并承诺：一、明确食品安全管理的重要性我将深刻认识到食品安全管理对幼儿园的重要性，将食品安全工作作为幼儿园工作的重要组成部分，并将其纳入幼儿园整体管理体系中。
二、建立和完善食品安全管理制度我将按照相关法律法规和食品卫生标准，结合幼儿园实际情况，制定并不断完善食品安全管理制度，明确各项安全管理措施，并建立相应的记录和档案。
三、加强食品原料采购的管理我将确保所采购的食品原料符合国家食品安全标准，对供应商进行严格筛选，确保其具备合法证照，并建立食品原料的进货检验制度，对送检食品原料进行质量检测。
四、强化食品加工和储存的管理我将确保幼儿园的食品加工和储存环境符合卫生标准，做好食品加工工艺的控制和管理，建立食品加工操作规范，并确保食品的储存条件符合要求，定期对食品进行合理安排、调整和更新。
五、加强食品安全的监督检查我将定期组织食品安全的监督检查，对幼儿园的各个环节进行抽查，对食品安全隐患进行排查和整改，确保食品安全管理工作的有效开展。
六、加强食品安全培训和宣传我将组织开展食品安全培训，提高全体教职员工的食品安全意识和知识水平，确保他们具备食品安全管理的基本技能和能力。
同时，我将加强对家长和幼儿的食品安全宣传，引导家长和幼儿正确理解食品安全问题，加强自我保护意识。
七、建立食品安全事件的处理机制我将建立食品安全事件的处理机制，明确食品安全事件的报告、处置和追究责任的程序，确保食品安全事件能够及时、准确地报告，并采取相应的措施加以处理，防止食品安全事件对幼儿园形象和师生健康造成不利影响。
八、加强与相关部门的合作和沟通我将加强与相关部门的合作和沟通，及时了解食品安全管理的最新信息和政策，积极配合相关部门的工作，确保幼儿园食品安全工作的顺利进行。
九、对违反食品安全管理制度的行为进行严肃处理我将对违反食品安全管理制度的行为进行严肃处理，一经发现，将依法对相关责任人进行追责，并采取相应的纠正措施，确保食品安全管理制度的严肃执行。
幼儿园食品安全责任书范文（三篇）
幼儿园食品安全责任书范文尊敬的家长：为了保障幼儿园儿童的食品安全，维护孩子们的身心健康，我们深知责任重大。
在此，我们郑重承诺，将全力以赴，履行好以下的食品安全责任：一、建立食品安全管理制度1.制定食品安全管理制度，确保食品安全措施的落实；2.制定食品卫生操作规范（SOP），明确从采购、入库、储存、加工、烹饪到供应的各个环节的操作规范；3.建立并严格执行检验检疫等相关食品安全规范，确保食品的安全、卫生合格；二、加强人员培训1.组织全体员工参加食品安全培训，提高他们的食品安全意识和专业水平；2.每年定期进行食品安全知识培训，确保员工了解相关的食品安全法律法规和标准；3.对接触食品的员工实行健康体检，确保从业人员身体健康；三、严格食品进货管理1.选择正规、合法、具备食品安全认证的供货商和生产商，确保进货渠道的可靠性；2.建立食品进货台账，详细记录每一次食品的来源、数量和验收情况；3.定期对供货商进行跟踪考察，确保其在食品安全方面的维护和管理；四、加强食品存储管理1.设立专门的食品储存区域，保证食品存放环境的卫生、整洁和适宜；2.严格按照食品的质量、保质期进行分类储存，确保食品的新鲜度和品质；3.制定食品存储标准，确保食品存放的温度、湿度等符合卫生要求；五、加强食品加工与烹饪管理1.设立专门的食品加工区域，防止与其他区域交叉污染；2.制定详细的食品加工操作规范，确保每一道工序都符合卫生标准；3.严格控制食品烹饪过程中的温度、时间等关键环节，杜绝细菌滋生；六、加强食品供应管理1.确保合理的食品供应量，避免食品剩余和浪费；2.制定食品供应计划，确保幼儿能够摄取到均衡的营养；3.定期组织食品质量抽检，确保供应的食品符合卫生标准；七、加强食品安全监督和检查1.建立食品安全监督制度，确保食品安全工作的实施；2.定期进行食品安全检查，发现问题及时整改，确保食品安全状况良好；3.建立消费者投诉反馈机制，及时处理有关食品安全的投诉和反馈；八、加强食品安全宣传教育1.加强家长和幼儿的食品安全教育，提高他们的食品安全意识和素质；2.开展食品安全宣传活动，增强食品安全互动交流平台的建设；3.定期发布幼儿园食品安全工作的情况和工作计划，接受社会公众的监督和评价；九、食品安全责任追究1.对违反食品安全管理制度和操作规范的责任人，依法追究其法律责任；2.对因食品安全问题造成的幼儿伤害，依法承担相应的赔偿责任；3.对儿童食品安全事件的应急处理和危机公关，做到及时、准确、透明。
幼儿园食品安全责任书范例（三篇）
幼儿园食品安全责任书范例尊敬的家长：为了确保幼儿园内食品的安全和健康，在此我作为幼儿园的负责人，郑重向您保证：1. 我们将严格按照国家有关食品安全标准，采购、储存和加工食品。
2. 我们将定期对食品供应商进行审核，确保其具备相关资质和合法证件。
3. 我们将确保食品的安全保存和储存，避免与有害物质接触，防止交叉污染。
4. 我们将定期对食品储存和加工设施进行清洁和消毒，并配备专门的人员负责食品卫生。
5. 我们将严格控制食品加工过程中的温度、时间和卫生条件，确保食品的安全性和营养价值。
6. 我们将确保食品的配送和分发过程中，符合卫生要求，避免食品受到污染。
7. 我们将积极开展食品安全培训，提高教职工的食品安全意识和操作能力。
8. 我们将定期开展食品安全检查和抽检，保证食品的合格率和质量。
9. 如果发现任何食品安全问题，我们将及时采取措施，解决问题，并及时通知家长。
10. 我们将接受家长的监督和建议，共同营造一个安全健康的幼儿园食品环境。
请家长们放心，我们将始终把幼儿的健康和安全放在首位，为每一个孩子提供安全、卫生、营养的食品。
谢谢支持！幼儿园负责人：XXX幼儿园食品安全责任书范例（二）尊敬的家长：在我们的幼儿园中，孩子们的食品安全是我们最重要的任务之一。
为了确保孩子们的健康和安全，我们严格执行相关的食品安全标准，并制定了以下的食品安全责任书。
一、食品采购1. 我们将确保所购买的食品符合国家食品安全标准，并且有合法的生产日期和有效期限。
2. 我们将注重购买原材料和食品来自于正规的渠道，确保其来源清晰可追溯。
3. 我们将建立完善的供应商管理机制，包括考察供应商的信誉度、管理水平等。
二、食品储存1. 我们将确保食品储存环境干燥、洁净、通风，并设立合适的温度调控。
2. 我们会严禁将过期或者变质的食品用于烹饪或者食用，并设立警示机制以提醒食品的使用期限。
3. 我们会根据食品特性，采取适当的存储方式，例如生肉和熟食分开存放，以防止交叉感染等问题。
幼儿园食品安全责任书样本（三篇）
幼儿园食品安全责任书样本尊敬的家长：为了保障幼儿园食品安全工作的顺利开展，落实食品安全管理制度和责任，特制定以下幼儿园食品安全责任书：一、幼儿园的责任：1. 制定并严格执行食品安全管理制度，确保食品安全工作的科学性、规范性和有效性；2. 落实食品安全管理人员，并提供必要的培训，确保其具备相关的职业素养和技能；3. 对幼儿园食品供应商进行认真的筛选和评估，选取有食品经营资质、具备良好信誉和质量保证的供应商；4. 定期开展食品安全检查，对幼儿园食品进行抽检和检测，确保食品安全标准符合国家相关法规和标准；5. 组织开展食品安全宣传教育活动，提高幼儿食品安全意识和饮食卫生习惯。
二、家长的责任：1. 关注幼儿园食品安全工作，积极参与食品安全管理；2. 提供食品安全相关的宣传教育材料，与幼儿园共同开展食品安全宣传教育活动；3. 向幼儿园提供真实、准确的食品供应商和产品信息，积极配合幼儿园的筛选和评估工作；4. 定期向幼儿园提供幼儿饮食习惯和特殊食物需求的相关信息，保障幼儿的饮食安全；5. 发现食品安全问题或突发事件时，及时向幼儿园反馈，并积极协助幼儿园采取有效措施。
三、幼儿的责任：1. 养成良好的饮食习惯，不乱吃零食和不明来源的食品；2. 不随意丢弃或乱翻食品，保持幼儿园食堂的整洁和卫生；3. 发现食品安全问题时，及时告知老师或保育员。
四、其他相关责任：本责任书还包括了其他相关责任，例如幼儿园食品供应商的责任、合作单位的责任等，以确保幼儿园食品安全工作能够做到层层有责、形成合力。
请您仔细阅读并签署此份幼儿园食品安全责任书，我们共同努力，确保幼儿园的食品安全工作得到有效落实，为孩子们提供安全、健康的饮食环境。
特此函告！幼儿园名称：___________家长签字：___________日期：_______________幼儿园食品安全责任书样本（二）尊敬的家长：为了保障幼儿园食品的安全与健康，维护孩子们的身体健康与学习环境，我们特制定了《幼儿园食品安全责任书》，以落实幼儿园食品安全的各项措施和要求。
幼儿园食品安全责任书
幼儿园食品安全责任书尊敬的家长们：为了保障幼儿园食品的安全和卫生，我们共同制定此幼儿园食品安全责任书，希望得到您的理解与支持。
作为幼儿园的管理者，我们将承担以下责任：1.保证食品安全我们将严格执行国家和地方卫生标准，选择安全、新鲜、无污染的食品供应商。
同时，我们将加强对食品的采购、储存、加工和配送环节的监管，确保食品的质量和安全。
2.加强饮食环境卫生我们将经常进行食堂和厨房的卫生检查，保持干净整洁的环境，定期消毒并确保食品储存和加工的设施符合卫生要求。
3.合理搭配营养食谱我们将根据幼儿的需求和营养要求，制定科学合理的食谱，确保提供富含优质蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物。
4.加强食品安全宣传教育我们将定期组织食品安全宣传教育活动，向幼儿和家长普及食品安全知识，并促进家长的参与和监督。
5.建立食品安全管理制度我们将建立完善的食品安全管理制度，明确责任分工，确保食品安全责任的落实，及时处理和报告食品安全事故和问题。
作为家长，您也有责任：1.关注幼儿的饮食情况请关注幼儿在幼儿园的饮食情况，及时了解幼儿园的食品安全工作和措施。
2.配合幼儿园的监督和管理请支持幼儿园的食品安全工作，积极参与幼儿园举办的食品安全宣传活动，提出您的意见和建议。
3.及时向幼儿园反馈问题和意见如发现幼儿园食品安全方面存在问题或者有任何意见，请及时向幼儿园反馈，我们将及时处理。
通过共同努力，我们相信在您的关心和支持下，幼儿园的食品安全工作将得到有效的保障和管理。
谢谢！(请您签字确认)家长签名：________________________时间：___________________________。
幼儿园食品安全责任书范文
幼儿园食品安全责任书范文为了保障幼儿园食品安全，提高学生的身体健康水平，加强学校食品安全管理工作，特制定本责任书。
一、责任单位：幼儿园，承担食品安全管理的主体责任。
二、责任人：幼儿园食品安全管理负责人，承担食品安全管理的具体责任，并组织实施。
三、责任目标：1. 确保幼儿园提供的食品符合国家和地方食品安全卫生标准。
2. 落实食品安全的各项措施，确保食品生产、加工、储存、运输和销售的安全。
3. 对幼儿园食品安全进行监督检查，及时发现并处理食品安全问题。
四、具体措施：1. 建立食品安全管理制度，明确食品安全的责任分工和管理流程。
2. 配备专业的食品安全管理人员，定期组织培训，提高安全意识和食品安全管理能力。
3. 对食品供应商进行严格的筛选，确保供应商具备合法资质和可靠的产品质量。
4. 建立完善的食品采购和验收制度，确保食材的品质安全。
5. 加强食品加工环节的卫生管理，定期对厨房设施和器具进行检测维护，确保食品加工卫生安全。
6. 建立食品储存管理制度，规范食品的储存和保鲜措施，严禁使用过期食材。
7. 对食品的配送和运输环节进行监管，确保食品在运输过程中不受污染。
8. 加强对食品销售环节的监督，对食品的包装、标识、标注等信息进行检查，防止虚假宣传和误导。
9. 建立食品安全事件的处理机制，制定应急预案，及时处理突发食品安全事件，防止危害学生的健康。
10. 定期开展食品安全检查和风险评估，对食品安全管理工作进行评估和改进。
五、监督检查：上级教育主管部门对幼儿园的食品安全管理工作进行定期检查和监督，并组织第三方机构对幼儿园食品安全进行抽样检测。
六、违约责任：1. 对于食品安全责任追究不力或存在重大失职行为的，将依法给予相应的行政处罚，并追究个人和单位的责任。
2. 对于食品安全问题造成学生健康受损的，幼儿园将承担相应的赔偿责任。
七、本责任书由幼儿园负责人签订，并向上级教育主管部门报备。
八、本责任书自签订之日起生效，有效期为三年，届满后需重新签订。
幼儿园食品安全管理责任书范本（三篇）
幼儿园食品安全管理责任书范本尊敬的家长：为了保证幼儿园的食品安全，维护孩子们的健康成长，承担起我们的管理责任，我们特此制定了以下的幼儿园食品安全管理责任书。
请您与我们一同遵守，并共同努力为孩子们提供安全、健康的食品环境。
一、加强食品安全宣传教育我们将通过多种形式，加强食品安全宣传教育，提高家长的食品安全意识和知识水平，并积极参与食品安全的监督和管理。
我们将定期组织家长会、座谈会等活动，向家长讲解幼儿园的食品安全管理政策和措施，提醒家长定期检查孩子携带的食品，确保食品的新鲜与安全。
二、建立完善食品安全管理制度我们将建立完善的食品安全管理制度，明确责任，健全各项制度和流程。
首先，我们将加强食品安全的监督检查，严格控制食品原材料和生产过程的质量。
其次，我们将建立食品安全档案，记录和追溯食品的来源和销售情况，确保食品的可追溯性。
另外，我们将定期组织专业人员进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
三、加强供应商管理我们将严格筛选食品供应商，只选择有资质、信誉良好的供应商合作。
我们将定期进行供应商的考核和评估，确保供应商的食品符合相关的食品安全标准。
我们将通过签订合同的方式，明确供应商的责任和义务，严格把关食品的采购流程，确保食品的安全和卫生。
四、确保食品安全检测我们将定期委托第三方机构对食品进行抽样检测，确保食品的安全和卫生。
我们将加强对食品质量的把关，对不符合要求的食品进行处置，并严肃处理相关责任人。
我们将做好食品样品的保存，以备食品安全事件的调查和追责。
五、加强食品安全巡查我们将加强对幼儿园的食品安全巡查，确保食品的存储、加工、烹饪等环节符合卫生要求。
我们将定期进行食品安全检查，对发现的问题及时整改。
我们将加强对员工的培训和管理，确保他们对食品安全有足够的认识和重视。
六、建立食品安全投诉和处理机制我们将建立健全食品安全投诉和处理机制，及时处理家长和员工的食品安全投诉。
我们将重视每一位家长和员工的反馈意见，并及时采取有效措施进行处理和解决。
幼儿园食品卫生安全责任书6篇
幼儿园食品卫生安全责任书6篇幼儿园食品卫生安全责任书1为切实做好食品安全工作，全面提升食品安全管理水平，坚持安全第一、预防为主的方针，按照“谁主管、谁负责”的原则，以高度的责任感，充分发挥食堂职能，为幼儿健康发展提供一个安全、卫生的饮食环境，由幼儿园与食堂班长签订食堂安全管理责任书。
一、严格执行幼儿园各项制度，规范食堂管理工作，制定食堂安全工作计划，贯彻《食品安全法》，确保食品安全安全。
二、履行管理职责，监督、检查食堂工作流程（餐具用具清洗消毒、食品加工、环境卫生清洁、设备维护保养、煤气防火检测、食品验货管理、食品索票索证、食品添加剂使用等）。
三、定期组织员工进行食品安全知识培训工作，加强员工职业道德和操作规范的教育与培训。
四、进行食堂及食品安全日常监督管理并建立台帐，加强档案资料管理。
五、组织员工进行一年一度的健康体检及岗位培训工作，从业人员持证上岗率达100%o六、加强对餐厅桌、椅的完好性检查，做好防鼠、防蝇、防噪音、防腐蚀和地面的防滑等工作。
七、逐级落实防火责任制，加强消防知识宣传教育工作和扑灭初期火势的灭火技能训练，坚持班前讲安全、讲防火；班中检查安全、防火；班后总结安全防火工作。
防火（灭火器、报警器）、院爆炸（液化石油气罐、管道燃气）安全检查要求每周一次，并有记录，火灾隐患整改率达到100%。
八、加强员工行为管理，对从事有明显危险或严重违反操作规程的.员工有权责令其立即停止操作，及时消除事故隐患。
如发生意外事故（火警、燃爆、食物中毒事故等），要第一时间应急处置并报告主管领导，并积极配合有关部门保护好现场，协助调查，做好事故记录存档备查。
九、发现园内有陌生人单独走动，应主动上前询问，避免暴力事件发生；发现幼儿有不良行为，及时制止，必要时与班主任沟通。
十、在责任期内，如因疏于管理发生严重失误，造成安全事故的，按照“谁主管、谁负责”的原则，追究有关人员的责任。
此责任书一式两份，有效期为一年，签字后生效。
幼儿园食品安全责任书
幼儿园食品安全责任书尊敬的家长：感谢您对我们幼儿园的信任和支持。
为了保障孩子们在幼儿园期间的食品安全，我们制定了以下食品安全责任书，请您仔细阅读并签字确认，共同确保孩子们的健康和安全。
1. 幼儿园食品供应商的选择和管理：- 我们将严格选用符合食品安全标准的供应商，并与其签订合同明确食品质量要求。
- 我们将定期检查供应商的营业执照、卫生许可证等相关证件，并进行现场考察，确保供应商具备食品安全管理能力。
- 我们将对供应商提供的食品进行验收，并对其进行相关检测，确保食品符合国家相关标准。
2. 食品储存和处理：- 我们将建立食品储存和处理的规范操作程序，确保食品的储存环境符合卫生要求。
- 我们将定期检查食品的保质期，及时清理过期食品，防止食品变质和滋生细菌。
- 我们将对食品进行分门别类的储存，并采取适当的防潮、防鼠虫措施，杜绝食品受污染的风险。
3. 食品加工和供应：- 我们将确保食品加工和制作过程中的卫生操作，包括食品加工人员的手部清洁、食品加工设备的清洁卫生等。
- 我们将根据幼儿的年龄和口味需求提供适宜的食品，避免过咸、过甜或过辣的食品。
- 我们将合理规划用餐时间，确保食品的新鲜度和温度，避免长时间暴露在室温下。
4. 学生食品安全教育和管理：- 我们将定期开展食品安全教育，向幼儿和家长宣传食品安全知识，提高食品安全意识。
- 我们将建立食品安全档案，记录每个幼儿的过敏食物信息和饮食偏好，确保提供个性化的食品服务。
5. 食品安全监督和投诉处理：- 我们将建立食品安全监督制度，定期开展食品安全检查，及时发现和解决食品安全问题。
- 如果您对我们提供的食品有任何异议或投诉，请及时与我们联系，我们将积极采取措施解决问题，并向您反馈处理结果。
我承诺遵守以上食品安全责任书规定，努力保障孩子们在幼儿园的食品安全。
我也希望您能积极配合我们的工作，对孩子们的食品选择和饮食习惯进行指导和监督。
感谢您的理解与支持！家长签字：_________________日期：___________________。
幼儿园食品安全责任书模版（三篇）
幼儿园食品安全责任书模版尊敬的幼儿园家长：为了确保幼儿园食品安全问题的有效解决和食品安全责任的明确，我校特制定本《幼儿园食品安全责任书》，请家长们认真阅读并签署。
一、食品供应商选择与管理责任1. 为确保所提供的食品安全，我校将严格要求供应商提供的食品必须符合国家法律法规和相关标准的要求，并具备相应的合格证明。
2. 对于供应商要及时定期进行考察与评估，并与其签署食品安全管理协议书，明确双方的食品安全责任和义务。
3. 对于食品供应商提供的食品进行严格的验收和检测工作，确保食品质量达到规定标准，不允许出现任何有害物质和污染物。
二、餐厅厨房管理责任1. 餐厅厨房是食品加工的核心环节，我校将严格把控该环节的食品安全。
2. 特聘专业的厨师和食品卫生员，并进行岗位培训和持证上岗。
3. 对餐厅厨房进行定期的卫生检查和清洁消毒工作，保证餐具、设施和厨房环境的卫生与安全。
4. 确保食品加工操作符合规范，防止交叉污染的发生。
三、食品储存和配送责任1. 食品储存和配送是保障食品安全的重要环节，我校将确保储存和配送措施符合规范要求。
2. 对食品材料进行分类储存，确保不同食品的储存环境符合要求。
3. 食品配送员必须持有效证件上岗，并对食品进行包装、运输和送货的过程进行严格监控和记录，确保食品的安全与卫生。
四、食堂用餐和食品安全责任1. 学校食堂是孩子们的主要用餐场所，我校将严格控制食堂用餐的食品安全问题。
2. 食堂食品由专业人员配餐，确保菜品的新鲜、卫生与均衡。
3. 食堂设施、餐桌餐椅定期消毒，并保证用餐环境的卫生和整洁。
4. 要求学生在用餐前进行洗手，并保持良好的餐桌礼仪和卫生习惯。
五、食品安全事件应对与处理责任1. 一旦发生食品安全问题或意外事件，我校将立即采取措施进行应对和处理。
2. 及时通知相关职能部门，对受影响的食品进行封存和处理，同时做好食品库存和销毁的记录。
3. 与家长进行及时沟通和信息反馈，保障信息透明，共同维护孩子们的身体和健康。
幼儿园食品安全的责任书(5篇)
幼儿园食品安全的责任书（5篇）幼儿园食品安全的责任书1为加强食品安全及传染病预防教育，加大食堂的管理力度，增强各职能人员的工作责任心，确保全校师生的食品卫生和安全，特签订本责任书。
1、建立食品卫生安全责任制食堂以管理员、班长为核心开展工作，保管、采购具体负责，层层落实责任制，食堂分别制定出管理员、班长、保管、采购、厨师职责，各类人员必须严格按职责行事。
2、完善食堂卫生安全管理制度（1）建立健全食品卫生安全档案，做好所售食品的留样记录。
（2）保持环境卫生，消除有害昆虫的孳生环境，净化进餐环境。
加工食品必须做到原料清洗干净，生、熟食品及成品、半成品分开，避免交叉污染。
（3）原料采购严格实行索证制度，大宗物品米、面、油、肉等定点采购，不购劣质、变质食品，做好记录台帐。
（4）食品原料分类堆放，离地离墙，建标立卡，有遮有盖，定期检查，库房不存放与食品无关的杂物及有毒有害的化学物质。
（5）剩余饭菜应充分加热（中心温度达到80℃），班长或管理员品尝后方可出售。
（6）餐具清洁消毒，防止传染病的发生。
严格防控措施，防止人为破坏或投毒。
3、建立食品卫生安全检查制度（1）建立突发事件应急处理预案。
（2）建立清洁卫生检查制度，每天检查并做好记录。
（3）建立购进物品验收制度，特别做好肉类物品的检查验收工作。
4、建立考核制度把食品卫生安全工作作为各责任人考核的.重要内容，凡发生重大安全事故一律取消本年度评先评优资格，对因玩忽职守而酿成重大安全事故者，依法追究刑事责任。
5、建立报告制度如出现食物中毒，应严格按《XXXX学校食物中毒处置预案》办理，及时报告相关领导及职能部门，抢救中毒人员，同时保护现场。
6、重视消防工作经常检查并维护好消防器材，保证食堂餐厅安全出口畅通。
7、组织安全知识培训定期组织业务、安全知识培训，不断强化员工安全意识。
责任人：xx日期：20xx年x月x日幼儿园食品安全的责任书2为加强幼儿园食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体幼儿的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对园内食品实行定点采购、统一配送，现与食品供应商就食品安全签定安全责任状。
幼儿园食品安全责任书（2篇）
幼儿园食品安全责任书尊敬的家长：感谢您对我们幼儿园的信任和支持，为了提供给孩子们一个安全、健康的饮食环境，我们特向您呈上本园食品安全责任书，详列了我们幼儿园在食品安全方面的责任和承诺。
希望通过双方的共同努力，为孩子们提供最优质的食品和服务。
一、安全管理责任1. 幼儿园负责人是食品安全工作最高负责人，对园内食品安全负主要常数，成立食品安全管理领导小组，负责监督食品安全工作。
2. 幼儿园食品安全工作由专人负责，组织制定食品安全工作制度和相关流程，并进行上岗培训。
3. 幼儿园定期对食品安全管理进行检查和评估，并及时做出整改和提升。
4. 支持并积极配合政府有关部门对幼儿园食品安全的监督和检查工作，接受社会监督。
二、食品采购和入库责任1. 遵守国家食品安全法律法规和有关规定，确保采购渠道正规合法、食品符合国家标准。
2. 执行严格的食品供应商管理制度，确保供应商具备食品生产许可证和卫生许可证，并对供应商进行定期的考核和评估。
3. 在进货时，查验食品标签、生产日期、有效期、产地、生产厂家等信息，杜绝过期食品、假冒伪劣食品的进入。
4. 严格执行首进首检制度，对入库的食品进行检查，如发现问题食品及时通知供应商或退回。
三、食品加工和配送责任1. 幼儿园的食品加工和配送必须符合国家卫生标准，严禁在食品加工过程中使用过期食材和劣质食品。
2. 幼儿园餐具应时刻保持洁净、消毒，保障餐具卫生。
3. 配送过程中，要监控食品温度，确保食品存储和运输过程的卫生和安全。
4. 家长可通过幼儿园提供的途径，获取食品原材料和加工方式的相关信息。
四、食品储存和保管责任1. 幼儿园配备了符合要求的食品储存设施，负责对食品进行储存和保管工作。
2. 食品储存应按照不同食品的特点和要求进行分类存放，避免交叉污染。
3. 定期检查食品储存设施和保管环境的卫生状况，确保食品储存的卫生安全。
4. 负责食品存货管理，确保食材的及时使用和更新，杜绝使用过期食材。
幼儿园食品安全管理责任书范文
幼儿园食品安全管理责任书范文一、背景介绍近年来，随着人们对食品安全问题的高度关注，幼儿园食品安全管理成为社会各界共同关注的话题。
为了确保幼儿园食品安全管理工作的科学性和规范性，特制定本《幼儿园食品安全管理责任书》。
二、责任概述本幼儿园食品安全管理责任书是明确我幼儿园对食品安全工作的责任分工与管理要求，确保食品安全从源头到餐桌的全程控制。
本责任书由我幼儿园园长签署，并向全园教职工宣读，目的在于推动全体工作人员进一步加强对食品安全的重视，确保每一位幼儿的饮食安全。
三、责权制度1. 幼儿园园长是全园食品安全工作的第一责任人，要积极参与食品安全管理，确保食品安全工作的开展。
2. 幼儿园食品安全管理人员是负责幼儿园食品安全管理工作的专职人员，负责实施食品安全监督、检查、抽检等相关工作。
3. 幼儿园教职员工是食品安全管理工作的执行者，要按照规定的程序和要求做好食品的采购、储存、加工和调配工作。
4. 幼儿家长是幼儿园食品安全的重要监督者，要积极配合幼儿园的食品安全管理工作，及时提供反馈意见和建议。
四、责任细则1. 幼儿园园长的责任细则（1）负责制定和修改幼儿园食品安全管理制度和操作规程，确保符合国家和地方食品安全法律法规的要求。
（2）对幼儿园食品安全工作进行全面监督，及时发现并解决食品安全问题。
（3）组织开展食品安全培训，提高全体教职工的食品安全意识和管理水平。
（4）落实食品安全责任制，对食品安全工作中的失职失责行为予以严肃处理。
2. 幼儿园食品安全管理人员的责任细则（1）负责制定和贯彻幼儿园食品安全管理制度和操作规程，并对全园教职工进行培训。
（2）对幼儿园的食品采购、储存、加工和调配等环节进行监督检查，确保食品安全。
（3）及时开展食品抽检工作，确保年度内食品合格率达到100%。
（4）对发现的食品安全问题，要及时报告并制定整改措施，确保问题得到有效解决。
3. 幼儿园教职员工的责任细则（1）按照幼儿园食品安全管理制度和操作规程的要求进行工作，严禁违规操作和行为。
幼儿园食品安全责任书
幼儿园食品安全责任书尊敬的家长朋友们：为了保障幼儿食品安全，增强幼儿园的食品安全管理。
我谨代表幼儿园向广大家长发出《幼儿园食品安全责任书》。
一、幼儿园的责任1、提高食品安全意识，树立食品安全文化，秉持“以人为本，科学管理，优质服务”的管理理念，建立健全的食品安全管理体系；2、建立并完善食品供应商的准入制度和查验机制，保证供应商的食品符合食品安全卫生要求。
3、核查并记录每批食品的进货日期、产地、生产日期与有效期，及时更新食品库存学年度供应企业的许可证；4、对食品在仓储、加工、制作运输等过程中的温度、容器状态等关键点进行监控，防止食品变质与污染，确保食品卫生与安全；5、对厨房的操作人员从事前公司根据工作性质进行医学检查，并对相关人员进行食品安全知识培训，掌握操作规范和卫生要求。
二、家长的责任1、严格遵守幼儿园提供的食品标准，不自行携带食物到幼儿园为孩子们食用；2、定期关注幼儿园发布的食品供应商相关信息，及时反馈问题和建议。
3、关注孩子的饮食偏好和饮食习惯，积极配合幼儿园开展体验活动和讲座，帮助孩子建立良好的饮食习惯。
三、幼儿的责任1、孩子们应该自觉遵守幼儿园制定的食品消费规范。
2、孩子们应该合理安排自己的饮食，不只图美好，更要主张健康。
3、孩子们应该积极与营养师沟通，获得专业的饮食建议和指导。
四、国家的责任1、国家应该加强食品安全检测、监管力度，加大违法食品生产、销售行为的打击力度，确保食品的质量和安全。
2、国家应该制定并完善食品安全相关的法律法规制度，加强从源头到市场的全过程监管，保障人民群众的健康安全。
维护食品的安全是我们每个人的责任，我们深信赖同心协力，一定能守护好孩子们的餐桌，让他们健康快乐成长。
愿我们的孩子们营养健康快乐成长！此致，敬礼！幼儿园：XXX签字日期：20XX年XX月XX日。
幼儿园食品安全责任书范文（2篇）
幼儿园食品安全责任书范文尊敬的家长：您好！欢迎您把您的孩子放在我们幼儿园就读。
为了确保每位孩子在校期间的饮食安全，我们制定了一份幼儿园食品安全责任书。
请您认真阅读并签署该文件，以表明您对我园食品安全工作的支持和配合。
一、幼儿园的食品安全责任1. 坚决落实食品安全责任制度，确保幼儿园食品从选购、储存、加工、烹饪、分发到食用全程符合相关法律法规和卫生标准。
2. 建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理职责，制定相应的工作流程和操作规范，确保食品安全工作有序开展。
3. 投入足够的人力、物力、财力，加强对食品供应商的管理和监督，确保选购的食品符合国家和地方标准，并保证供应商取得合法经营许可证。
4. 定期对食品供应商进行评估和考核，选购食品要有购货合同并留存相关证据，确保合格供应商和合格食品的可追溯性。
5. 加强对食品储存、加工、烹饪等环节的控制，确保食品不受污染、不受虫害侵扰，并保证食品的新鲜度和营养价值。
6. 严格执行食品安全检测的规定，每批食品要经过检验合格后才能使用；每天要对幼儿用餐食品进行质量抽检。
7. 加强对食品分发和食用环节的管理，确保食品的卫生安全，确保每位孩子在进食过程中得到适量、安全、卫生的食物。
8. 建立食品安全风险评估机制，加强食品安全培训和教育，提高全体教职员工对食品安全的重视和自觉遵守食品安全工作规范。
9. 在发生食物中毒及其他食品安全事故时，要及时采取相应措施，防止扩大事故损失，保护受影响幼儿的健康。
10. 接受监督，配合食品安全监管部门的工作，及时向家长公布我园的食品安全工作情况并接受家长的监督。
二、家长的责任1. 遵守幼儿园的食品安全管理制度，支持和配合幼儿园的食品安全工作。
2. 提供真实、准确的孩子的健康相关信息，如孩子的过敏食材等。
3. 关注幼儿园食品安全的相关信息，积极参与家长会等活动，了解幼儿园食品安全工作的情况。
4. 与幼儿园保持密切联系，及时沟通食品安全方面的问题和建议。
关于幼儿园食品安全责任书
关于幼儿园食品安全责任书为确保幼儿园食品卫生安全，我们根据《中华人民共和国食品卫生法》及相关法律法规，特制定以下责任书。
炊事员职责：1. 持证上岗：食堂工作人员必须每年进行体检，持健康证上岗，确保身体健康。
如发现身体异常，应立即离岗。
2. 热爱本职工作：服从领导，认真执行食品卫生法规。
3. 保持操作间卫生：厨房内不得存放杂物、农药、鼠药等有害物品，严格遵守卫生管理制度。
4. 个人卫生：工作时穿戴工作服、帽，不得吸烟，保持食堂内外环境卫生，每餐后打扫，每天清洗。
5. 防止交叉污染：生熟食品、原料与成品应分开存放，避免接触有毒或不洁物。
6. 清洗消毒：盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒。
7. 食品加工：肉类、蔬菜类清洗后切制，餐具洗消池与肉类、蔬菜洗涤池分开使用。
8. 烹饪要求：食品应煮熟烧透，使用防蝇防尘设施。
9. 禁售食品：禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇等。
10. 垃圾处理：及时处理垃圾和废弃物，垃圾桶、泔水桶加盖标记。
11. 食堂安全：严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生安全，严防意外事故。
12. 节约粮食：勤俭节约，不浪费粮食，虚心听取意见，保证食品质量。
餐具、物品消毒：1. 消毒流程：餐具、食用工具使用前必须洗净、消毒，遵循一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁的流程。
2. 热力消毒：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟。
3. 药物消毒：物品消毒采用药物消毒法，严格按程序操作。
4. 消毒液配置：掌握正确的消毒液配置和消毒方法，保证消毒效果和安全。
5. 保洁工作：做好餐具保洁，防止污染。
6. 物品消毒：根据不同类别进行清洗、擦拭、浸泡，消毒液放置安全处。
7. 彻底消毒：对消毒区域彻底消毒，不留死角。
8. 责任追究：严格遵守消毒规定，违约造成不良后果将追究责任。
食品留样：1. 留样规定：每餐供应的食品必须留样，专人负责。
2. 留样量：每种食品留样不少于100g。
3. 留样包装：使用保鲜盒分装，标明餐名、时间、食用名称，冷藏保存。
幼儿园食品安全责任书范本（二篇）
幼儿园食品安全责任书范本为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定，现聘请 ___ 同志为我园食品安全管理员，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要赋予以下职责：一、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训;培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。
二、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
1、注意员工个人卫生、着装清洁;2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜;3、不得使用过期食品，腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品;4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。
为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。
5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜必须放在配餐间，常温下不得超过___小时。
原则上不留剩余食品，如确须留存，必须放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出___小时，待煮熟煮透后可食用。
6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。
7、及时清理垃圾，保持食堂内部及周边卫生。
8、禁止生产经营《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的腐败变质等食品。
四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
1、进货单位是否符合规定(食品卫生许可证等证件;新购食品及原料有无两证(食品卫生许可证、检验合格证;食品及原料必须新鲜在保质期内。
2、不准容易引发食物中毒的高危食品入库，如卤味、烧鹅、深海鱼类(池鱼、脯鱼、扁豆、面豆、三文治等;3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。
五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位;每天早上对厨房工作人员晨检，通过询问、目测的方法，发现生病人员，责令当事人立即治疗休息。
幼儿园食品安全责任书范本
幼儿园食品安全责任书范本幼儿园食品安全责任书范本一、食品安全管理责任1. 幼儿园食品安全管理委员会必须定期召开会议，审议和监督食品安全等相关工作。
2. 幼儿园负责人要重视食品安全工作，确保每个食品安全工作环节的有效贯彻执行。
3. 幼儿园保健人员负责监督食品卫生状况，定期进行食品安全检查和评估，及时制定食品安全改进计划。
二、食品采购与储存责任1. 幼儿园负责人要确保从正规渠道采购食品，保证食品安全。
2. 幼儿园食品管理员要负责食品的存储管理，确保食品储存环境清洁、干燥、通风。
3. 食品管理员还需对食品进行分类储存，合理控制食品保质期，避免食品过期引发安全问题。
三、食品加工与供餐责任1. 幼儿园厨师要具备相应的健康证明，并严格按照食谱和营养要求进行食品加工。
2. 幼儿园食堂工作人员要定期清洁厨房设备和用具，确保食品加工过程的卫生安全。
3. 食堂工作人员要遵循食品供应原则，保证幼儿每日供餐均衡营养，并对食品过敏等情况进行及时报告。
四、食品安全事件处理责任1. 幼儿园一旦发生食品安全事故，要立即组织处置，及时通报学生家长、教职员工等相关人员。
2. 幼儿园食品安全管理委员会负责组织调查食品安全事件原因，并根据调查结果制定整改方案。
3. 家长可主动监督食品安全工作，如发现问题可向幼儿园反映，共同维护幼儿食品安全。
五、法律责任与监督机制1. 根据有关法律法规，幼儿园要建立和完善食品安全管理制度，确保实施到位。
2. 教育主管部门负责监督幼儿园食品安全工作，对食品安全责任书的执行情况进行评估和监督。
3. 对于食品安全违法行为，教育主管部门有权给予行政处罚，确保食品安全责任书的落实。
以上为幼儿园食品安全责任书范本，幼儿园在实施中可根据自身实际情况进行调整和补充，以确保每位幼儿的食品安全。
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幼儿园食品安全责任书2017
进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，下面是小编为大家整理的幼儿园食品安全责任书，希望可以帮助到有需要的朋友!幼儿园食品安全责任书范文一为落实安全第一，预防为主方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。
一、炊事员
1、持证上岗
食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
2、服从领导，热爱本职工作。
3、认真执行《食品卫生法》。
4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。
5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。
6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁;
8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;
9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖;
10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生;使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。
13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;
2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟;物品消毒可采用药物消毒除残渣用餐具洗涤剂清洗药物浸泡消毒清水冲洗;
3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保洁工作，防止污染。
5、物品消毒根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。
消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。
6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。
7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。
三、食品留样
1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责;
2、每种食品留样不少于100g;
3、每样食品使用使用保鲜袋(保洁袋)分袋装好，标明餐次、时间、食用名称放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存;
4、每餐留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。
幼儿园负责人(签字)幼儿园(盖章)食堂工作人员(签字)幼儿园食品安全责任书范文二孩子是祖国的未来和希望，为了确保幼儿卫生安全，为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，让幼儿家长放心和满意，特制订此安全责任书
1、牢固树立安全第一，责任重于泰山的意识，时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。
10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。
11、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。
12、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防三无产品、过期食品入园。
采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。
幼儿园食品安全责任书范文三一、内类食品
为加强幼儿园食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体幼儿的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对园内食品实行定点采购、统一配送，现与食品供应商就食品安全签定安全责任状。
1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。
3、肉类供应商每日向幼儿园送的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。
4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。
5、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。
若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
二、菜店食品
1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。
3、供应商所配送的蔬菜、水果必须新鲜无腐烂，必须无残留农药。
4、加工的食品类(豆腐、面包、肉丸、鱼类等产品)必须保证是当天生产的，新鲜、无异味、无变质，非劣质加工产品。
5、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。
若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
三、包点食品
1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。
3、包子、馒头等副食品供应商在加工食品时，不得使用劣质、变质面粉，不得使用糖精，包子馅要保证蔬菜、肉类等食品新鲜不变质、不含不净异物，供应的食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜不得配送。
4、食品加工工艺流程必须科学、合理，生产加工过程要严格、规范，防止污秽不洁、以及防止生食品与熟食品，原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。
5、供货方贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，必须保持清洁，对食品无污染。
6、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。
若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。