厨房设备保养、维护计划
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唐上贵
检查电气部分是否正常，检查机械部分是否 正常
每季度一次
唐上贵
检查电气部分是否正常，检查面板按键功能 是否正常
每季度一次
唐上贵
检查电气部分是否正常，检查机械部分是否 正常
每季度一次
唐上贵
检查进出水是否正常，电器控制是否正常， 水是否达到设定温度
每季度一次
唐上贵
11 洗菜盆、洗碗池
检查水龙头软管是否漏水，清洗过滤嘴 每季度一次 唐上贵
员工食堂厨房设备保养、维护计划
序号
1
计划内容
四门冷柜
2
双门冷柜
3
切片机
4
烤箱
5
炉灶
6
蒸饭柜
7
绞肉机
8
电饭煲
9
和面机
10
开水器
维保方式
维保时间 计划实施人
对设备压缩机进行检验，过滤网清洗，控制 面板、按键、显示数值进行检查及校验。
每季度一次
唐上贵
对设备压缩机进行检验，过滤网清洗，控制 面板、按键、显示数值进行检查及校验。
12
灯具
检查电气部分是否正常
每季度一次
13
消毒碗柜
检查电器线路是否正常，开关是否正常，面 板按键是否正常
每季度一次
14
排烟风机
检查电气部分是否正常，检查风机皮带松紧 度
每季度一次
15 配电柜、开关箱
检查接线头是否紧固，开关是否有烧损 每季度一次
唐上贵 唐上贵 唐上贵 唐上贵
每季度一次
唐上贵
检查开关及电源部分是否工作正常，检查电 机工作是否正常
每季度一次
唐上贵
检查电器线路是否正常，开关是否正常，面 板按键是否正常
每季度一次
唐上贵
检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶头是否 正常，检查燃气调节阀是否正常
每季度一次
唐上贵
检查电器线路是否正常，开关是否正常，面 板按键是否正常
Байду номын сангаас
每季度一次