养猪成本核算方法

养猪成本核算方法

养猪成本计算

2008-12-15 绥滨县农委

猪场的成本核算:当前养猪不同于过去的副业养猪，而是把猪当做商品出售，取得盈利的同时为社会提供副食。盈利和成本成反比，成本高盈利少，成本低盈利多，所以必须搞好成本核算。另外通过成本核算分析，可以弄清经营管理中的问题，不断考核自己的经营成果，挖掘猪种和饲料配方的潜力，寻求节省人工的途径通过成本核算可以做到心中有数，找到解决问题的科学依据。以便制定改善经营的措施，提出今后发展养猪的最佳方案。不进行成本核算就是一笔糊涂帐，找不出经营中的问题，无从着手改进，就会在市场竞争中吃败仗，被淘汰。

1(养猪成本的构成

养猪成本主要包括仔猪费、饲料费、人工费、防疫和医药费、房屋和机械设备折旧费、零星用具购置费、借款及占用资金的利息。销售费用、运费、水电费和零星死亡损失费等。在成本中不包括大批死亡的意外亏损。在计算成本时要把每项费用支出均摊到每一头猪的成本中，才能看出这批猪各项费用所占成本的比重，否则不易弄清这批猪的成本构成。

各项费用计算方法如下:

(1)仔猪费同批仔猪的总支出费用除以仔猪总数，得出平均每头仔猪的费用。

(2)饲料费把同一批猪所耗的配合饲料、副产物和青饲料的实际用量，一项项按单价计算出来，再把各项饲料费相加，得出饲料费用支出总金额。用饲料费用总金额除以同批出栏猪头数就得出每头猪饲料费。

(3)人工费专业养猪户既是生产者又是经营者，一般都不计算本户耗用的人工，只计算雇用工人的工资。在养猪商品化的情况下，一年出栏成百上千头猪，

每个劳力一年的费用理应分摊到每头商品猪。对养猪大户来说，人工费用是养猪成本中不可忽视的一个重要项目。一批猪共用多少工日?出栏猪头号数=平均每头猪耗用工日一个工日平均工资×平均每头猪耗用工日=每头猪人工费。

(4)折旧费将固定资产如房舍、机具等设备的购入价? 使用年限?当年出栏总头数=每头猪的折旧费。

(5)利息一般只把贷款所支付的利息打人成本，对占用的自有资金不计利息支出，这种计算不合理，因为自有资金如果不用于养猪而存入银行就有利息收入，养猪占用的资金和应付的利息较多，因而应把自有资金计算利息支出，并把利息打入成本。占用资金按借款利息计算出利息支出总额?全年出栏猪总头数=平均每头猪分摊的利息支出。

2(如何发现成本中的问题

(1)养猪场(专业户)之间进行横向比较。选择与自己经营类型相同的猪场进行比较。对比时应具体分析，不能简单从事，以便于相互对照取长补短，发现问题及时解决。

(2) 对自己的养猪成本构成，应分期分批、精打细算逐项考核，分批核算便

于计算每头猪的平均成本和项目成本，用前后两批出栏猪的成本对比分析，同时考虑各项费用支出的效用和问题。为了搞好成本核算，必须建立帐目，制订明细表，记录每批养猪的各项费用支出。这些记录不仅对当时成本核算有用，也对今后长期分析比较提供资料。通过养猪成本分析看出:仔猪和饲料费约占总成本的90,左右。而饲料费不应超过60,。在实际支出中如果超过60,，就应检查超出的原因，如饲料价格高，饲料质量差用量多，浪费的多，损耗增加等，找出问题和解决方法。在正常情况下毛猪价格与饲料粮(玉米)价格比为1:5时是养猪平衡点。比例越高盈利越多，低于1:5时就亏损。一般养猪毛利应是猪价的20,。

3(养猪成本核算

要提高养猪场的经济效益，需要对养猪场进行精细管理，降低养猪场的生产成本非常重要。养猪场的成本包括以下几项:饲料、直接人工、间接人工、单位人事费用的成本，结合饲料转化率，可对猪场的经济效益进行评估。

由近十年养猪综合出厂成本得知，饲料所占比例呈现逐年降低趋势，但其仍占总生产成本之62%，居第一位;用人费用则相反，所占比例逐年攀升提高至21%，两者合计为83%，其他医疗费用、器具与水电消耗及杂项支出仅占17%。

故此，降低生产成本应注意以下几个方面?

(1)提高生产效率，提高每头母猪年产仔猪头数及肉猪平均日增重。

(2)提高饲料效率，降低每公斤肉猪所需饲料单价，降低饲料成本。

(3)人事成本必将随经济、社会环境的变化呈升高的趋势，从改进管理作业模式做起，有效运用人力，强化每一生产作业环节之间的连系度。

(4)目前政府对养猪业的环保要求越来越严格，为减轻和消除猪场对环境造成的污染，这部分费用越来越高，而且这部分费用是无法减少的，但我们可做到的是加强猪场的管理，做好环境控制和消毒工作，降低猪只的发病率，改善环境卫生，切断病源传染途径，达到降低猪场的医疗费用，并降低猪只的发病率和死亡率的目的。

4、成本计算方法

成本计算包括变动成本及固定成本。

1. 变动成本

(1)混合饲料?约占成本60 ~ 75%左右，比重很大，因此须注意饲料原料价格的涨跌，灵活调整饲料配方以降低养猪成本。

(2)青饲料?怀孕猪含有此项成本。

(3)直接人工?包括经常人工和临时人工薪金，加班费等，近年来因社会环境变化工资上涨，此项成本已有逐渐增加趋势。

(4)医疗费用?包括医疗用品及其他医疗费用。

(5)其他饲养费用?包括猪舍用具损耗、水电费及公害防治费用等。

(6)摊销母猪身价?( 母体种猪帐面结存单价×1,8 )×生育胎数。

2. 固定成本?

(1)管理费用?包括用人费用、折旧费、修理维护费、事务费、税捐、保险、

福利等等。

(2)厂务费用:维持整个猪场正常运转的费用。

5、成本核算流程

从生产费用发生开始，到算出完工产品总成本和单位成本为止的整个成本计算的步骤。成本核算程序一般分为以下几个步骤:

(1)生产费用支出的审核。对发生的各项生产费用支出，应根据国家、上级主管部门和本企业的有关制度、规定进行严格审核，以便对不符合制度和规定的费用，以及各种浪费，损失等加以制止或追究经济责任。

(2)确定成本计算对象和成本项目，开设产品成本明细账。企业的生产类型不同，对成本管理的要求不同，成本计算对象和成本项目也就有所不同，应根据企业生产类型的特点和对成本管理的要求，确定成本计算对象和成本项目，并根据确定的成本计算对象开设产品成本明细账。

(3)进行要素费用的分配。对发生的各项要素费用进行汇总，编制各种要素费用分配表，按其用途分配计入有关的生产成本明细账。对能确认某一成本计算对象耗用的直接计入费用，如直接材料、直接工资，应直接记入“生产成本--基本生产成本”账户及其有关的产品成本明细账;对于不能确认某一费用，则应按其发生的地噗或用途进行归集分配，分别记入“制造费用”、“生产战本--辅助生产成本”和“废品损失”等综合费用账户。