酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位市场定位是指企业在市场竞争中选择合适的目标市场和目标消费者群体,并通过差异化的产品或服务来满足其需求,从而获得竞争优势。
在酒店行业中,市场定位对于提高竞争力和实现盈利至关重要。
1. 目标市场选择在进行市场定位之前,首先需要确定酒店的目标市场。
根据酒店的特点、位置、设施、服务水平等因素,可以选择以下几个目标市场:- 商务旅客市场:针对商务旅客,提供高品质的客房、会议设施和便捷的商务服务。
- 休闲度假市场:针对休闲度假客户,提供舒适的客房、丰富多样的娱乐设施和活动。
- 家庭旅游市场:针对家庭旅游客户,提供适合家庭入住的客房、亲子娱乐设施和服务。
- 奢华高端市场:针对高端客户,提供豪华套房、私人定制服务和高品质的餐饮。
2. 目标消费者群体细分在确定目标市场之后,还需要进一步细分目标消费者群体,以便更好地满足其需求。
可以根据以下因素进行细分:- 年龄:不同年龄段的消费者对于酒店的需求和偏好有所不同,如青年旅客、中年夫妇、老年人等。
- 职业:不同职业的消费者对于酒店的需求和预算有所不同,如商务人士、学生、退休人员等。
- 婚姻状况:已婚、未婚、有子女等不同婚姻状况的消费者对于酒店的需求和设施要求有所不同。
- 兴趣爱好:根据消费者的兴趣爱好,可以提供相应的娱乐设施和活动,如高尔夫球、SPA、健身房等。
二、市场分析市场分析是指对酒店所在市场的竞争环境、消费者需求、竞争对手等进行全面深入的调查和分析,以便制定出有效的市场策略和营销方案。
1. 竞争环境分析竞争环境分析是对酒店所在市场的竞争格局和竞争对手进行分析,以便了解市场上的主要竞争者和其竞争优势。
可以从以下几个方面进行分析:- 酒店数量和规模:了解市场上的主要酒店数量和规模,以及其在市场中的份额。
- 酒店位置和特点:分析竞争对手的位置和特点,以便找出自身的差异化竞争优势。
- 价格策略:了解竞争对手的价格策略,以便制定合理的定价策略。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位酒店市场定位是指确定酒店在市场中的定位和定位目标,以便更好地满足目标客户的需求,提高市场竞争力。
在进行酒店市场定位时,需要考虑以下几个方面:1. 目标客户群体:酒店需要确定自己的目标客户群体,例如商务旅客、休闲度假客人、家庭旅客等。
根据目标客户群体的特点和需求,制定相应的市场策略。
2. 产品定位:酒店需要确定自己的产品定位,即酒店的定位是高端豪华酒店、经济型酒店还是主题酒店等。
根据产品定位,确定酒店的服务水平、设施设备、价格策略等。
3. 地理位置:酒店的地理位置也是市场定位的重要因素。
根据酒店所处的地理位置,确定目标客户群体和市场竞争对手,并制定相应的市场策略。
4. 竞争对手分析:酒店需要对竞争对手进行分析,了解他们的优势和劣势,以及他们的市场定位和目标客户群体。
根据竞争对手的情况,制定相应的竞争策略。
二、市场分析市场分析是指对酒店所在市场进行全面、系统的分析,了解市场的规模、趋势、竞争状况等,以便为酒店的市场定位和市场策略提供依据。
在进行市场分析时,需要考虑以下几个方面:1. 市场规模:需要了解酒店所在市场的规模,即市场上存在多少潜在客户和竞争对手。
可以通过市场调研、行业报告等方式获取相关数据。
2. 市场趋势:需要了解酒店所在市场的发展趋势,例如市场的增长速度、客户需求的变化等。
可以通过分析行业报告、消费者调研等方式获取相关数据。
3. 竞争状况:需要了解酒店所在市场的竞争状况,包括竞争对手的数量、市场份额、产品定位等。
可以通过竞争对手分析、市场调研等方式获取相关数据。
4. 客户需求:需要了解目标客户群体的需求,包括客户的偏好、消费习惯、需求变化等。
可以通过消费者调研、客户反馈等方式获取相关数据。
5. 市场细分:需要将市场进行细分,确定酒店的目标市场和目标客户群体。
可以通过市场调研、消费者调研等方式获取相关数据。
6. SWOT分析:需要进行SWOT分析,即分析酒店的优势、劣势、机会和威胁。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析在当今竞争激烈的酒店行业中,准确的市场定位是酒店取得成功的关键。
酒店市场定位不仅关乎酒店的品牌形象和服务特色,还直接影响着酒店的客源结构和经营效益。
本文将对酒店市场定位进行详细的分析,探讨如何通过科学合理的市场定位,使酒店在众多竞争对手中脱颖而出。
一、酒店市场定位的概念酒店市场定位是指酒店根据自身的资源和优势,以及目标市场的需求和竞争状况,确定酒店在市场中的独特位置和形象,以吸引特定的客源群体。
简单来说,就是酒店要明确自己为谁服务、提供什么样的产品和服务,以及如何与竞争对手区分开来。
二、酒店市场定位的重要性1、提高市场竞争力在竞争激烈的市场环境中,酒店如果没有明确的市场定位,就很容易被其他酒店所替代。
通过准确的市场定位,酒店能够突出自己的特色和优势,满足特定客源群体的需求,从而提高市场竞争力。
2、优化资源配置明确的市场定位有助于酒店合理配置资源,将有限的人力、物力和财力集中投入到目标市场所需的产品和服务上,提高资源利用效率,降低运营成本。
3、提高客户满意度当酒店能够精准地满足目标客户的需求时,客户的满意度和忠诚度也会相应提高。
这不仅有助于酒店留住现有客户,还能通过口碑传播吸引更多的潜在客户。
4、指导市场营销策略酒店的市场营销策略应该基于市场定位来制定。
例如,针对商务客人的酒店可以在商务设施和服务方面加大宣传推广力度,而针对旅游客人的酒店则可以重点宣传周边的旅游景点和配套服务。
三、酒店市场定位的依据1、目标市场需求酒店需要深入了解目标市场的需求特点,包括客人的年龄、性别、职业、收入水平、消费习惯、出行目的等。
例如,商务客人通常对酒店的会议室、商务中心、高速网络等设施有较高的要求,而旅游客人则更关注酒店的地理位置、周边景点和娱乐设施。
2、竞争对手分析了解竞争对手的市场定位、产品和服务特色、价格策略等,找出竞争对手的优势和劣势,从而确定自己的差异化竞争策略。
例如,如果周边酒店都以豪华设施和高端服务为卖点,那么新开业的酒店可以选择以性价比和个性化服务来吸引客户。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位酒店市场定位是指通过对市场环境、目标客户群体和竞争对手的分析,确定酒店在市场中的定位和差异化竞争策略。
以下是对酒店市场定位的详细分析。
1. 市场环境分析酒店市场环境分析是对宏观和微观环境进行综合评估,以了解市场的发展趋势、竞争状况和潜在机会。
在这里,我们可以考虑以下因素:a. 宏观环境:包括经济、社会、文化、技术、法律和政府政策等因素。
例如,经济发展水平、旅游业的兴旺与否、旅游政策的支持程度等。
b. 微观环境:包括消费者行为、竞争对手、供应商、渠道和中介机构等因素。
例如,消费者对酒店服务的需求、竞争对手的定位和市场份额、供应商的信誉和价格等。
2. 目标客户群体分析目标客户群体分析是对酒店的潜在客户进行细分和描述,以便更好地满足他们的需求和期望。
在这里,我们可以考虑以下因素:a. 人口统计学特征:如年龄、性别、职业、收入水平等。
b. 行为特征:如旅行目的、旅行频率、消费偏好等。
c. 心理特征:如品牌偏好、旅行动机、服务期望等。
3. 竞争对手分析竞争对手分析是对酒店所处市场中其他竞争酒店的分析,以了解他们的定位和竞争策略。
在这里,我们可以考虑以下因素:a. 酒店类型:如豪华酒店、商务酒店、经济型酒店等。
b. 定位策略:如高端市场、中端市场、低端市场等。
c. 服务特点:如客房设施、餐饮服务、会议设施等。
二、市场分析酒店市场分析是对市场需求、市场规模和市场发展趋势的评估和预测。
以下是对酒店市场分析的详细分析。
1. 市场需求分析市场需求分析是对潜在客户对酒店产品和服务的需求进行评估,以了解市场的需求动态和变化趋势。
在这里,我们可以考虑以下因素:a. 旅游业发展:如旅游业的增长率、旅游目的地的吸引力等。
b. 商务需求:如商务差旅的频率、会议和展览的需求等。
c. 周边设施:如交通便利性、购物中心、景点等。
2. 市场规模分析市场规模分析是对酒店市场的总体规模和增长趋势进行评估,以了解市场的潜力和竞争程度。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位酒店市场定位是指酒店在市场中所占据的位置和定位策略。
通过对市场定位的分析,可以帮助酒店确定目标客户群体和竞争优势,以便制定相应的市场营销策略。
1. 目标客户群体根据酒店的特点和定位,目标客户群体可以分为商务客户、休闲度假客户和会议活动客户等。
商务客户主要包括商务旅行者和商务会议参与者,他们对于酒店的位置、设施和服务质量有较高的要求。
休闲度假客户主要包括家庭旅行者、情侣和个人旅行者,他们更加注重酒店的环境、设施和服务体验。
会议活动客户主要包括企业举办会议、培训和展览等活动的客户,他们对于酒店的会议设施和服务能力有较高的要求。
2. 竞争优势酒店的竞争优势可以从以下几个方面来考虑:- 地理位置:酒店的地理位置是吸引客户的重要因素之一。
如果酒店位于市中心或者景区附近,可以吸引更多的商务和休闲度假客户。
如果酒店位于商务区域,可以更好地满足商务客户的需求。
- 设施和服务:酒店的设施和服务质量是客户选择酒店的重要考虑因素。
如果酒店提供高品质的客房、餐饮、会议设施和健身娱乐设施,可以吸引更多的客户。
- 品牌形象:酒店的品牌形象是客户选择酒店的重要因素之一。
如果酒店拥有知名度高、口碑好的品牌形象,可以增加客户的信任和选择。
二、市场分析酒店市场分析是指对市场环境、竞争对手和潜在机会的分析。
通过对市场的深入分析,可以帮助酒店了解市场趋势、竞争态势和潜在需求,以便做出相应的战略决策。
1. 市场环境分析市场环境分析主要包括宏观环境和微观环境两个方面。
- 宏观环境:宏观环境包括政治、经济、社会、技术、法律等因素。
例如,政府政策的变化、经济形势的发展、社会文化的变迁、技术创新的影响以及法律法规的变化等都会对酒店市场带来影响。
- 微观环境:微观环境主要包括竞争对手、供应商、顾客和中介等因素。
通过对竞争对手的分析,可以了解竞争态势、竞争优势和市场份额等信息。
对供应商的分析可以了解到供应商的信誉、价格和服务等情况。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位市场定位是指企业在市场中找到自己的定位和角色,确定自己的目标客户群体,并制定相应的营销策略。
对于酒店行业而言,市场定位是至关重要的,它决定了酒店的发展方向和竞争优势。
1. 目标市场的选择在进行市场定位之前,首先需要确定目标市场。
酒店可以选择面向商务旅客、休闲度假客户、家庭旅行者、年轻人群等不同的目标市场。
根据目标市场的不同,酒店可以制定相应的服务和营销策略。
2. 竞争对手分析了解竞争对手是进行市场定位的重要步骤之一。
通过对竞争对手的分析,可以了解他们的优势和劣势,进而找到自己的定位。
竞争对手分析可以从酒店的定位、价格、服务质量、品牌形象等方面进行。
3. 目标客户群体的需求分析了解目标客户群体的需求是进行市场定位的关键。
通过市场调研和数据分析,可以了解目标客户的喜好、消费习惯、需求特点等,从而为酒店提供有针对性的服务和产品。
二、市场分析市场分析是指对酒店所在市场进行全面、深入的调查和研究,了解市场的规模、竞争状况、发展趋势等,为酒店制定营销策略和发展计划提供依据。
1. 市场规模分析市场规模是指酒店所在市场的总体规模和潜在客户数量。
通过市场调研和数据分析,可以了解市场的规模和增长趋势,从而为酒店的发展提供参考。
2. 市场竞争分析市场竞争分析是指对酒店所在市场的竞争格局和竞争对手进行分析。
通过了解竞争对手的定位、服务质量、价格策略等,可以为酒店找到自己的竞争优势,并制定相应的竞争策略。
3. 市场需求分析市场需求分析是指对目标客户群体的需求进行分析。
通过市场调研和数据分析,可以了解目标客户的消费习惯、需求特点等,从而为酒店提供有针对性的服务和产品。
4. 市场发展趋势分析市场发展趋势分析是指对市场的未来发展趋势进行预测和分析。
通过对行业发展动态、消费趋势、技术创新等方面的研究,可以为酒店制定长远的发展计划和战略。
三、市场定位及分析的实施1. 制定目标市场策略根据市场定位和分析的结果,制定相应的目标市场策略。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位市场定位是指企业在市场上通过确定目标市场和目标客户群体,以及确定产品或服务的差异化特点,从而在竞争激烈的市场中找到自己独特的位置。
酒店市场定位的目的是为了满足特定客户群体的需求,并与竞争对手形成差异化竞争优势。
1. 目标市场确定酒店市场的目标市场可以根据不同的维度来确定,如地理位置、年龄段、收入水平、旅行目的等。
以地理位置为例,酒店可以选择定位在商业区、旅游景区或机场附近等地方,以吸引不同类型的客户。
2. 目标客户群体确定在确定目标市场的基础上,酒店还需要进一步确定目标客户群体。
例如,如果酒店定位在商业区附近,目标客户群体可以是商务旅行者;如果酒店定位在旅游景区,目标客户群体可以是度假游客。
通过确定目标客户群体,酒店可以更加精准地满足他们的需求。
3. 产品或服务的差异化特点确定为了与竞争对手形成差异化竞争优势,酒店需要确定自己的产品或服务的差异化特点。
例如,酒店可以提供独特的设计风格、高品质的客房设施、个性化的服务等,以吸引目标客户群体。
二、市场分析市场分析是指对酒店市场进行全面、深入的研究和分析,以了解市场的规模、增长趋势、竞争对手、消费者需求等信息,为制定市场策略提供依据。
1. 市场规模和增长趋势分析通过对市场规模和增长趋势的分析,可以了解酒店市场的潜力和发展方向。
可以通过收集相关数据和市场调研报告,分析市场的规模、增长率、市场容量等指标,以及市场的发展趋势,如旅游业的发展趋势、人口流动趋势等。
2. 竞争对手分析竞争对手分析是指对酒店市场中的竞争对手进行全面、深入的研究和分析,以了解他们的竞争策略、产品特点、市场占有率等信息。
可以通过收集竞争对手的官方网站、市场调研报告、新闻报道等渠道,了解竞争对手的定位、品牌形象、市场份额等信息。
3. 消费者需求分析消费者需求分析是指对酒店市场中的消费者需求进行研究和分析,以了解他们的需求特点、消费习惯等信息。
可以通过市场调研、问卷调查、消费者访谈等方式,了解消费者对酒店的需求,如舒适度要求、价格敏感度、服务需求等。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位市场定位是指通过对市场进行细致的分析和研究,确定酒店在市场中的定位和竞争优势,以便更好地满足目标客户的需求并实现盈利。
在进行市场定位时,需要考虑以下几个方面:1. 目标市场:确定酒店的目标客户群体,包括年龄、性别、职业、收入水平等因素。
例如,酒店可以定位为商务旅客、休闲度假客户、家庭旅行者等。
2. 竞争分析:对竞争对手进行分析,了解他们的定位和优势,以便找到自身的竞争优势。
可以通过调查研究、市场调研报告等方式获取竞争对手的信息。
3. 品牌定位:确定酒店的品牌形象和定位,包括酒店的服务理念、文化特色等。
例如,酒店可以定位为高端奢华酒店、精品酒店、经济型酒店等。
4. 价值主张:确定酒店的核心竞争力和独特卖点,即为客户提供什么样的价值。
例如,酒店可以提供优质的客房设施、便捷的交通位置、个性化的服务等。
二、市场分析市场分析是指对酒店所在市场进行深入研究和分析,以了解市场的规模、趋势、竞争状况等,为制定市场策略提供依据。
在进行市场分析时,需要考虑以下几个方面:1. 市场规模:了解市场的总体规模和增长趋势,包括酒店业的总体市场规模和所在地区的市场规模。
可以参考相关的统计数据、行业报告等。
2. 市场趋势:分析市场的发展趋势,包括消费者需求的变化、行业技术的创新等。
例如,随着人们生活水平的提高,对酒店服务质量的要求也越来越高。
3. 竞争分析:对竞争对手进行深入分析,包括他们的市场份额、产品特点、价格策略等。
可以通过市场调研、竞争对手的官方网站等途径获取相关信息。
4. 潜在客户:了解潜在客户的需求和购买意愿,包括他们的消费习惯、旅行偏好等。
可以通过问卷调查、客户反馈等方式获取客户的信息。
5. SWOT分析:对酒店的优势、劣势、机会和威胁进行分析,以便找到酒店的竞争优势和改进的方向。
例如,酒店的优势可以是地理位置优越,劣势可以是设施陈旧。
三、市场策略基于市场定位和市场分析的结果,制定相应的市场策略,以实现酒店的市场目标。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、引言酒店市场定位及分析是指对酒店市场进行调研和分析,以确定酒店在市场中的定位和竞争优势。
通过深入了解目标市场和竞争对手,酒店可以制定出更具针对性的营销策略,提高市场竞争力。
本文将对酒店市场定位及分析的方法和步骤进行详细阐述。
二、市场调研1. 目标市场分析酒店首先需要确定目标市场,即酒店希望吸引的主要客户群体。
可以通过以下方式进行目标市场分析:- 调查问卷:设计一份调查问卷,向潜在客户了解他们的需求、偏好和行为习惯。
- 竞争对手分析:研究竞争对手的目标客户群体,了解他们的特点和偏好。
- 大数据分析:利用大数据技术,分析客户的消费行为和喜好,找出目标市场的共同特征。
2. 竞争对手分析酒店需要对竞争对手进行全面的分析,以确定自身的竞争优势和差距。
可以从以下几个方面进行竞争对手分析:- 定位分析:了解竞争对手的定位策略,看其是追求高端市场还是低价策略。
- 产品分析:研究竞争对手的产品特点、服务质量和价格水平,找出自身的差异化竞争优势。
- 市场份额:了解竞争对手在目标市场的市场份额,评估自身在市场中的竞争地位。
- 品牌形象:研究竞争对手的品牌形象和市场口碑,找出自身品牌建设的方向。
三、市场定位1. 定位策略选择酒店需要根据市场调研的结果,选择适合自身的定位策略。
常见的定位策略包括:- 价值定位:提供性价比高的产品和服务,吸引追求物超所值的客户。
- 品质定位:强调产品和服务的品质和高端感,吸引追求奢华体验的客户。
- 地理位置定位:利用地理位置的优势,吸引商务旅客或旅游观光客群。
- 主题定位:以特定的主题或特色为卖点,吸引特定的客户群体。
2. 定位表述酒店需要清晰地表述自己的定位,以便吸引目标客户。
定位表述应包括以下几个要素:- 目标客户群体:明确自己的目标客户是谁,例如商务旅客、家庭游客等。
- 产品特点:突出自己的产品特点和差异化优势,例如豪华装修、免费早餐等。
- 服务理念:强调自己的服务理念和对客户的关注程度,例如提供个性化服务、24小时前台等。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析酒店市场定位及分析是指通过对酒店市场环境、竞争对手、目标客户等方面进行深入研究和分析,以确定酒店在市场中的定位和竞争优势,从而制定相应的市场策略和营销计划。
本文将从以下几个方面进行详细分析和阐述。
一、市场环境分析酒店市场环境分析是对酒店所处的宏观环境和微观环境进行全面评估和分析的过程。
宏观环境包括经济、政治、法律、社会文化、科技等因素,而微观环境则包括供应商、顾客、竞争对手等因素。
通过对市场环境的分析,可以了解市场的发展趋势、潜在机会和挑战,为酒店的市场定位提供依据。
1. 经济因素:分析当地的经济状况、消费水平和旅游业发展情况,以确定酒店的目标市场和定价策略。
2. 政治和法律因素:了解当地的政治稳定性和法律法规对酒店经营的影响,以制定合规的经营策略。
3. 社会文化因素:研究当地的社会文化特点、旅游需求和消费习惯,以满足目标客户的需求。
4. 科技因素:关注科技的发展对酒店业的影响,如在线预订平台、智能化设备等,以提升酒店的竞争力。
二、竞争对手分析竞争对手分析是对酒店所在市场上的竞争对手进行评估和分析的过程。
通过对竞争对手的研究,可以了解他们的优势和劣势,找到自身的竞争优势,并制定相应的市场定位策略。
1. 酒店品牌:分析当地的知名酒店品牌,了解其在市场中的地位和声誉。
2. 酒店设施和服务:评估竞争对手的设施和服务水平,找出自身的差异化优势。
3. 定价策略:研究竞争对手的定价策略,确定自身的定价策略,以满足目标客户的需求。
4. 市场份额:分析竞争对手的市场份额和市场渗透率,了解市场的竞争格局。
三、目标客户分析目标客户分析是对酒店的潜在客户进行细致分析和划分的过程。
通过了解目标客户的特点和需求,可以确定酒店的市场定位和目标市场,并制定相应的营销策略。
1. 客户细分:将潜在客户按照特定的标准进行分类,如年龄、性别、收入水平、职业等,以便更好地满足不同客户群体的需求。
2. 客户需求:通过市场调研和客户反馈,了解客户对酒店的需求和偏好,以提供个性化的产品和服务。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析引言概述:酒店市场定位及分析是酒店经营中至关重要的一环。
通过对市场的深入研究和分析,酒店可以准确把握市场需求和竞争态势,制定出合理的市场定位策略,以提高竞争力并实现可持续发展。
本文将从目标市场、竞争对手、消费者需求、酒店特色和价格策略等五个方面,分析酒店市场定位的重要性以及相关策略。
一、目标市场1.1 确定目标市场的重要性- 确定目标市场有助于酒店更好地了解消费者的需求和偏好,从而提供更贴合市场需求的产品和服务。
- 确定目标市场可以匡助酒店更加精准地进行市场推广和宣传,提高品牌知名度和市场份额。
- 确定目标市场有助于酒店制定合理的价格策略,提高盈利能力。
1.2 目标市场的选择方法- 市场细分:根据消费者的特征、需求和行为等因素,将整个市场划分为不同的细分市场,选择最具潜力和竞争力的目标市场。
- 竞争分析:通过对竞争对手的市场定位和目标市场的研究,找到竞争对手未覆盖或者未满足的市场需求,确定目标市场。
1.3 目标市场的策略- 定位策略:根据目标市场的特点和需求,确定酒店的定位,例如高端豪华酒店、经济型酒店或者主题酒店等。
- 客户关系管理:通过建立良好的客户关系,提供个性化的服务和体验,吸引目标市场的消费者,并提高客户忠诚度。
- 市场推广:通过市场调研和推广活动,向目标市场传递酒店的独特价值和优势,吸引目标市场的消费者。
二、竞争对手2.1 竞争对手分析的重要性- 竞争对手分析可以匡助酒店了解竞争对手的市场定位、产品特点和价格策略,从而制定出更具竞争力的市场定位和策略。
- 竞争对手分析可以匡助酒店发现竞争对手的优势和劣势,从而找到自身的竞争优势和差异化点。
2.2 竞争对手分析的方法- 竞争对手调研:通过采集竞争对手的官方网站、社交媒体、客户评价等信息,了解竞争对手的产品特点、服务质量和市场反应等。
- SWOT分析:对竞争对手的优势、劣势、机会和威胁进行分析,找到自身的竞争优势和差异化点。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位酒店市场定位是指通过对目标市场的分析和评估,确定酒店在市场中的定位和竞争优势,以满足特定消费者群体的需求,并在竞争激烈的市场中获得持续的竞争优势。
以下是对酒店市场定位的详细分析。
1. 目标市场分析根据市场调研数据和消费者行为分析,我们确定了酒店的目标市场为商务旅行者和休闲度假者。
商务旅行者通常需要方便快捷的住宿、会议设施和高效的商务服务;而休闲度假者则更注重舒适的住宿环境、丰富的娱乐设施和优质的服务体验。
2. 竞争对手分析通过对竞争对手的调研和分析,我们发现目前市场上存在着多家酒店品牌,包括国际连锁酒店和本地酒店。
这些竞争对手在价格、服务质量、品牌知名度等方面存在差异化定位。
我们需要通过深入了解竞争对手的优势和劣势,以及市场上的空白点,来确定我们的市场定位和竞争策略。
3. 独特卖点分析酒店市场竞争激烈,为了在市场中脱颖而出,我们需要确定酒店的独特卖点。
通过对酒店的资源和服务进行分析,我们确定了以下独特卖点:- 优越的地理位置:酒店位于市中心,交通便利,周边商业区和旅游景点众多,满足商务和休闲需求。
- 舒适的住宿环境:酒店提供豪华客房和套房,配备高品质的床品和家具,为客人提供舒适的住宿体验。
- 多样化的会议设施:酒店配备多个大小不同的会议室,提供先进的音视频设备和专业的会议服务,满足商务旅行者的需求。
- 个性化的服务体验:酒店注重客户体验,提供个性化的服务,包括定制化的行程安排、私人管家服务等,为客人提供独特的体验。
二、市场分析酒店市场分析是指通过对市场环境、竞争对手、消费者需求等方面的分析,为酒店的市场定位和发展策略提供依据。
以下是对酒店市场分析的详细内容。
1. 市场规模和增长趋势根据市场调研数据,该地区的酒店市场规模约为XX亿元,并呈现出稳定增长的趋势。
估计未来几年,随着经济的发展和旅游业的兴起,酒店市场将继续保持增长。
2. 市场需求分析通过对目标市场的消费者需求进行调研和分析,我们发现以下几个主要需求:- 舒适的住宿环境和优质的服务:消费者对酒店的住宿环境和服务质量有较高的要求,希翼能够获得舒适、安全、便捷的住宿体验。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位市场定位是指企业在特定市场中选择目标消费群体,并通过产品、价格、渠道和促销等市场营销策略,使自己的产品在目标市场中获得竞争优势的过程。
对于酒店行业来说,市场定位是非常重要的,它能够匡助酒店确定适合自己的目标市场,并制定相应的营销策略,以提高市场竞争力。
1. 目标市场群体酒店的目标市场群体可以根据不同的定位进行划分,常见的市场定位包括商务酒店、豪华酒店、度假酒店等。
在选择目标市场群体时,需要考虑以下几个因素:- 人口特征:年龄、性别、职业、收入水平等;- 消费习惯:旅行目的、消费能力、消费偏好等;- 地理位置:城市、乡村、旅游景点等;- 竞争对手:周边酒店的定位和特点。
2. 市场定位策略根据目标市场群体的需求和竞争对手的情况,酒店可以选择不同的市场定位策略,如以下几种常见的市场定位策略:- 差异化定位:通过提供独特的产品或者服务,与竞争对手区分开来,满足特定消费群体的需求。
例如,提供特色主题客房、定制化服务等;- 成本率先定位:通过降低成本、提高效率,以相对较低的价格吸引消费者。
例如,便宜连锁酒店;- 高端定位:通过提供高品质的服务和奢华的环境,吸引高收入消费者。
例如,五星级豪华酒店;- 地理位置定位:通过选择适宜的地理位置,满足不同消费群体的需求。
例如,市中心商务酒店和度假村。
二、市场分析市场分析是指对酒店所在市场进行全面的调研和分析,以了解市场的规模、竞争情况、消费者需求等,为制定有效的市场营销策略提供依据。
下面将从市场规模、竞争情况和消费者需求三个方面进行市场分析。
1. 市场规模酒店市场规模的分析可以从以下几个方面入手:- 区域市场规模:了解所在地区的酒店市场规模,包括酒店数量、房间数、入住率等;- 行业发展趋势:分析酒店行业的发展趋势,了解市场的增长速度和潜在机会;- 消费者需求:通过调研和数据分析,了解目标市场群体的需求量和消费能力。
2. 竞争情况了解竞争对手的情况对于酒店制定竞争策略非常重要。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位酒店市场定位是指根据市场需求和竞争状况,确定酒店在市场中的定位和发展方向。
通过市场定位,酒店可以明确自己的目标客户群体,并制定相应的营销策略和服务标准,以提高市场竞争力和客户满意度。
1. 目标市场根据酒店的定位和特点,确定目标市场是市场定位的首要任务。
例如,酒店可以定位为商务酒店,目标市场则是商务旅客和商务会议群体;酒店也可以定位为度假酒店,目标市场则是休闲度假旅客和家庭出游群体。
2. 市场细分在确定目标市场的基础上,进一步进行市场细分,将目标市场划分为不同的细分市场。
细分市场可以根据不同的需求、偏好、消费能力等因素进行划分,以便更好地满足不同客户群体的需求。
3. 竞争对手分析分析竞争对手是市场定位的重要环节。
通过对竞争对手的产品定位、市场份额、价格策略、服务质量等方面进行综合分析,可以了解竞争对手的优势和劣势,从而制定相应的竞争策略。
二、市场分析酒店市场分析是指对市场环境、市场规模、市场趋势等进行深入研究和分析,以便更好地把握市场机会和挑战,制定有效的营销策略和经营决策。
1. 市场环境分析市场环境分析包括宏观环境和微观环境两个方面。
宏观环境分析主要包括政策法规、经济形势、社会文化、科技进步等方面的因素;微观环境分析主要包括顾客、竞争对手、供应商、中介机构等因素。
2. 市场规模分析通过对市场规模的分析,可以了解市场的潜力和发展趋势。
市场规模分析可以从市场容量、市场增长率、市场渗透率等方面进行考量,以便确定酒店在市场中的定位和发展方向。
3. 市场趋势分析市场趋势分析是对市场发展趋势进行预测和分析,以便及时调整经营策略和市场定位。
市场趋势分析可以包括消费者需求变化、竞争态势、新兴市场的崛起等方面的因素。
三、市场定位和竞争策略市场定位和竞争策略是根据市场定位和市场分析的结果,制定酒店的市场定位和竞争策略,以提高市场竞争力和客户满意度。
1. 市场定位策略根据酒店的定位和目标市场,制定相应的市场定位策略。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位市场定位是指企业在市场中确定自己的目标市场,并通过差异化的产品或者服务来满足该市场的需求。
对于酒店来说,市场定位是至关重要的,它可以匡助酒店准确定位目标客户群体,并制定相应的市场营销策略。
1. 目标市场确定在进行市场定位之前,首先需要确定酒店的目标市场。
酒店可以根据不同的因素来确定目标市场,如地理位置、酒店规模、服务水平等。
例如,位于市中心的高档商务酒店可能将目标市场定位为商务人士和高端旅游者,而位于机场附近的经济型酒店可能将目标市场定位为短期出差人士和旅游团体。
2. 目标客户群体分析确定目标市场后,酒店需要进一步分析目标客户群体的特征和需求。
通过对目标客户群体的分析,可以更好地了解他们的偏好、购买力、消费习惯等,从而为酒店提供更有针对性的服务和产品。
二、市场分析市场分析是指对酒店所在市场进行全面的分析,包括市场规模、竞争对手、消费趋势等方面的研究。
通过市场分析,酒店可以更好地了解市场环境,为制定市场策略提供依据。
1. 市场规模首先需要了解酒店所在市场的规模,包括市场容量、市场增长率等指标。
可以通过市场调研、数据分析等方式获取相关数据。
例如,酒店所在城市的旅游业发展情况、酒店业的市场份额等。
2. 竞争对手分析对竞争对手进行分析是市场分析的重要一环。
酒店需要了解竞争对手的定位、产品特点、服务水平等,以及他们的市场份额、市场策略等。
通过对竞争对手的分析,可以发现酒店的优势和劣势,为制定竞争策略提供参考。
3. 消费趋势分析了解消费趋势对于酒店的市场分析也非常重要。
可以通过对消费者行为、消费习惯、消费心理等方面的研究,来了解消费者的需求和偏好。
例如,近年来旅游消费的增长趋势、消费者对环境友好型酒店的需求增加等。
三、市场营销策略基于市场定位和市场分析的结果,酒店可以制定相应的市场营销策略,以吸引目标客户群体并提高市场竞争力。
1. 产品定位根据市场定位和目标客户群体的需求,酒店可以确定产品定位。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析引言概述:酒店市场定位及分析是酒店经营中至关重要的一环。
通过准确的市场定位和深入的市场分析,酒店能够更好地了解目标客户群体的需求和喜好,从而制定出更具针对性的市场策略,提高市场竞争力。
本文将从五个方面对酒店市场定位及分析进行详细阐述。
一、目标市场的选择与定位1.1 确定目标客户群体:根据酒店的定位和特点,确定目标客户群体,如商务旅客、休闲度假者、亲子家庭等。
1.2 分析目标客户群体的需求:通过市场调研和数据分析,了解目标客户群体的偏好、需求和消费能力,包括房间类型、设施设备、服务质量等。
1.3 确定市场定位:根据目标客户群体的需求和竞争对手的定位,确定酒店的市场定位,如高端豪华酒店、经济型连锁酒店等。
二、竞争对手分析2.1 竞争对手的数量和类型:通过市场调研和竞争对手分析,了解酒店所处市场的竞争格局,包括同类型酒店的数量和品牌差异。
2.2 竞争对手的优势和劣势:分析竞争对手的产品特点、服务质量、价格策略等,找出其优势和劣势,为酒店制定竞争策略提供依据。
2.3 竞争对手的市场份额:了解竞争对手的市场份额,分析其市场占有率和增长趋势,为酒店的市场份额目标设定提供参考。
三、市场需求与趋势分析3.1 市场需求的变化:通过市场调研和消费者行为分析,了解市场需求的变化趋势,如消费者对环保、健康、便利等方面的需求增加。
3.2 市场趋势的预测:根据市场需求变化和社会经济发展趋势,预测未来市场的发展方向,如智能化、个性化、体验式服务等。
3.3 市场细分与定位:根据市场需求和趋势,将市场进行细分,找到适合酒店发展的细分市场,并确定酒店在该市场中的定位和竞争策略。
四、SWOT分析4.1 酒店的优势:分析酒店的地理位置、品牌知名度、设施设备、服务质量等优势,找出酒店的核心竞争力。
4.2 酒店的劣势:识别酒店的劣势,如设施老化、服务不稳定等,并制定改进措施。
4.3 酒店的机会和威胁:分析市场的机会和威胁,如政策支持、竞争加剧等,为酒店的发展和应对策略提供指导。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位的背景和意义酒店市场定位是指通过对市场环境、竞争对手和目标客户的分析,确定酒店的目标市场和独特的竞争优势,以便制定出有效的市场营销策略。
市场定位对于酒店的发展至关重要,它能够匡助酒店准确把握市场需求,提高市场竞争力,实现可持续发展。
二、市场分析1. 宏观环境分析酒店所处的宏观环境包括经济、政治、社会、技术等方面的因素。
经济方面,当前经济发展保持平稳增长,人民生活水平提高,对高品质酒店的需求逐渐增加;政治方面,政府对旅游业的支持力度加大,为酒店行业的发展提供了良好的政策环境;社会方面,人们对舒适、便利、个性化的住宿需求不断增加;技术方面,互联网和挪移互联网的普及使得酒店预订更加便捷。
2. 竞争对手分析酒店行业竞争激烈,竞争对手众多。
通过对竞争对手的分析,可以了解他们的定位、产品特点、市场份额等信息。
竞争对手包括国际连锁酒店、本地特色酒店等。
他们的竞争优势可能包括品牌影响力、服务质量、价格竞争力等。
3. 目标客户分析酒店的目标客户是指最有可能选择入住该酒店的客户群体。
通过对目标客户的分析,可以了解他们的需求、偏好、消费能力等。
目标客户可能包括商务旅客、休闲度假者、家庭旅行者等。
他们的需求可能包括舒适的住宿环境、便利的交通、个性化的服务等。
三、市场定位策略1. 目标市场选择在市场分析的基础上,确定酒店的目标市场。
可以根据目标客户的特点和需求,选择适合的市场细分。
例如,针对商务旅客可以选择商务酒店市场细分,提供高品质的住宿和会议设施;针对休闲度假者可以选择度假酒店市场细分,提供舒适的住宿和丰富的娱乐设施。
2. 竞争优势确定酒店应确定自身的竞争优势,以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
竞争优势可以包括地理位置优势、品牌影响力、服务质量、价格竞争力等。
例如,酒店可以通过提供独特的地理位置,如挨近旅游景点或者商业中心,吸引更多的客户。
3. 市场定位表述市场定位表述是将酒店的独特竞争优势和目标市场进行结合,形成简洁明了的表述。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位酒店市场定位是指通过对市场环境、竞争对手和目标客户的分析,确定酒店在市场中的定位和差异化竞争策略,以满足客户需求并获得竞争优势。
在进行市场定位时,需要考虑以下几个方面:1. 目标市场:确定酒店的目标市场是非常重要的。
可以根据地理位置、客户群体、旅游景点等因素来确定目标市场。
2. 客户需求:了解目标市场的客户需求是市场定位的关键。
通过市场调研、客户反馈等方式,了解客户对酒店的需求和偏好,为酒店提供有针对性的服务。
3. 竞争对手分析:对竞争对手进行全面的分析,了解他们的定位、产品特点、价格策略等,找出自身的竞争优势,制定相应的市场定位策略。
4. 品牌定位:酒店的品牌定位是市场定位的重要组成部份。
通过品牌定位,可以向客户传递酒店的核心价值和特点,提升品牌认知度和美誉度。
二、市场分析市场分析是对酒店所在市场的整体环境、发展趋势、竞争状况等进行深入研究和评估的过程。
在进行市场分析时,需要综合考虑以下几个方面:1. 宏观环境分析:包括经济环境、政治环境、社会文化环境等。
通过对宏观环境的分析,了解市场的整体情况和发展趋势,为酒店的市场决策提供依据。
2. 行业分析:对酒店行业进行深入研究,了解行业的发展状况、竞争格局、市场规模等。
通过行业分析,可以把握市场机会和挑战,制定相应的市场策略。
3. 客户分析:了解目标客户的特点、需求和行为习惯,通过市场调研和数据分析等方式,获取客户的信息,为酒店的产品开辟和市场推广提供依据。
4. 竞争对手分析:对竞争对手进行全面的分析,了解他们的定位、产品特点、价格策略等。
通过竞争对手分析,可以找出自身的竞争优势,制定相应的市场策略。
5. SWOT分析:通过对酒店的优势、劣势、机会和威胁进行分析,找出酒店的核心竞争力和市场机会,制定相应的市场策略。
三、市场定位与分析案例以某酒店为例,对其市场定位及分析进行详细阐述。
1. 市场定位:该酒店位于某国际旅游城市的市中心地带,目标市场为商务旅客和休闲旅客。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场概况随着旅游业的发展与人民生活水平的提高,酒店行业成为了一个快速增长且高度竞争的市场。
为了在这个激烈的竞争环境中立足并获得优势,酒店企业需要进行市场定位及分析。
二、酒店市场定位1. 定位目标酒店市场定位的首要目标是为了确定适合酒店发展的目标市场。
所谓目标市场,是指酒店所面向的具有较高需求、潜在购买力且能够满足酒店提供的服务的消费者群体。
在确定目标市场时,需要综合考虑客户的消费能力、消费习惯、需求特点等因素。
2. 定位策略酒店的市场定位策略是为了将酒店与竞争对手明显区分开来,从而获得市场竞争的优势。
常用的定位策略包括差异化定位、低成本定位、专业化定位等。
选择合适的定位策略需要综合考虑酒店的资源、竞争环境、市场需求等因素。
3. 定位表达酒店市场定位表达是将酒店的定位理念通过市场推广活动传递给客户的过程。
酒店需要通过广告宣传、品牌包装、服务体验等方式来表达自己的市场定位,以吸引目标市场的注意并获得他们的认可与选择。
三、市场分析1. 竞争对手分析酒店市场竞争激烈,了解并分析竞争对手的优势、劣势、市场定位、产品特点、价格策略等信息对于制定有效的市场战略至关重要。
通过竞争对手分析,酒店可以找到自己的差异化优势,并在酒店产品、服务、价格等方面做出相应调整。
2. 目标客户分析了解目标客户的消费特点、购买动机、品牌喜好等,可以为酒店提供更准确的市场定位。
目标客户分析还可以通过市场细分来实现,将市场划分为不同特征的消费群体,以更好地满足客户需求并为其提供个性化服务。
3. 市场需求分析酒店需求的多样性与市场和客户相关,了解市场需求对于酒店的产品策略、定价策略和服务策略都有重要指导意义。
酒店可以通过市场调研与分析来深入了解市场需求,从而更好地满足客户的期望,提供与竞争对手不同的价值与体验。
四、市场策略1. 产品策略根据市场分析的结果,酒店可以确定产品的特点、服务内容、品牌形象等,以满足目标客户的需求。
酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析一、市场定位市场定位是指企业在市场中选择合适的目标市场和目标消费者群体,并通过差异化策略来满足其需求,从而实现竞争优势和市场份额的提升。
对于酒店行业而言,市场定位是至关重要的,它能够帮助酒店明确自身的市场定位和竞争优势,进而制定相应的市场营销策略。
1. 目标市场酒店市场的目标市场可以根据不同的维度进行划分,如地理位置、消费群体、市场细分等。
例如,可以将目标市场定位为商务旅客、休闲度假者、家庭旅行者等。
根据酒店的地理位置和周边环境,可以进一步确定目标市场的规模和特点。
2. 目标消费者群体确定目标消费者群体需要考虑消费者的需求、偏好和购买力等因素。
通过市场调研和数据分析,可以了解目标消费者群体的特点和行为习惯,从而为酒店提供有针对性的产品和服务。
3. 差异化竞争策略差异化竞争策略是指通过在产品、服务、定价等方面与竞争对手进行差异化,从而满足目标消费者群体的特殊需求,提升市场竞争力。
酒店可以通过提供独特的服务体验、创新的产品设计、个性化的定制服务等方式来实现差异化竞争。
二、市场分析市场分析是指对酒店所在市场的环境、竞争对手、消费者需求等进行深入研究和分析,以便制定有效的市场营销策略。
1. 市场环境分析市场环境分析包括宏观环境和微观环境两个方面。
宏观环境主要包括经济、政治、法律、社会文化等因素,这些因素对酒店行业的发展和市场需求产生重要影响。
微观环境主要包括竞争对手、供应商、消费者等因素,通过对这些因素的分析,可以了解市场的竞争态势和消费者需求。
2. 竞争对手分析竞争对手分析是指对酒店所在市场的竞争对手进行深入研究和分析,以了解其优势和劣势,从而制定相应的竞争策略。
竞争对手分析可以从品牌知名度、产品特点、定价策略、市场份额等方面进行考察,通过对竞争对手的分析,可以找到自身的竞争优势和差距。
3. 消费者需求分析消费者需求分析是指对目标消费者群体的需求进行调研和分析,以了解其消费行为、偏好和需求特点。
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零陵宾馆 无 108/128 158/188
268
80 房间较旧,但价格较为灵活
金凯悦
无 148/158
178
208
装修简单,价格较为严肃
我店设计较前卫,同时装修豪华,同时在价格上也有很大的优势,酒店高档客
户的竟争对手有:怀素酒店、红太阳,特别红太阳是挂四酒店,设施较为齐全,
拥有齐全的餐饮、娱乐、会议等配套设施;中档客户竟争对手有财记、美伦、金
凯悦、君怡轩、零陵宾馆,这部分酒店是酒店的主要竟争对手,价格均在 120-160
间。再加上周边的小型招待所,价格较低,在一定的程度上也吸纳了一部分客源。
二、营销策略
1)、价格策略:
酒店的价格有以下几种组成
1)、酒店基本价格-----包括酒店门市价和对散客优惠房价,酒店定价不宜太低, 如果太低,留给其他特殊价格的空间过小,不利于操作和体现特殊价格的优越性。 2)、商务合约价-----酒店价格主流之一,是对酒店主要目标客源群体的优惠政策, 该价格主要针对企事业单位。 3)、会员价-----本酒店最优惠的价格,该价格只针对会员本人。 4)、政府优惠价-----只针对各级政府和与酒店相关的职能部门。 5)、会议价-----在确定会议底价以后,会议价基本采用一会一议的方式,根据会 议综合消费情况和社会效益情况最终确定价格。 6)、团队价-----只针对旅行社的价格,包括旅行社团队房价,地陪房价,全陪房 价,司机房价,旅行社客户价。 7)、长包房价格-----不间断居住 3 个月以上的房间称为长包房,价格较低。 8)、订房中心价格-----提供给订房中心的特殊价格,其中包括了订房中心的佣金。 2、促销策略:
1,酒店行业整体亏损较为严重 2,恶性竞争的加剧 3,人才竞争的加剧 4,行业的不可控性 5,竞争对手的成长
六、核心竞争力分析 本酒店主要具备以下几方面的竞争力: 1、产品设计的先进性和产品的不可超越性
本酒店所营造的是一种区别于传统酒店的浪漫休闲的空间,它会以其特有的气 质跳出市场的同质化竞争,必将赢得市场的争宠,成为本地高端消费群体的最爱. 2、"倒金字塔式"的管理方式充分尊重一线员工对顾客的了解,赋予员工处理投诉 的最大权利,提高解决问题的时效性,让酒店服务更加快捷,增强酒店客人对酒店 的信任感。 3、组建和培训一支高绩效酒店队伍,保障酒店工作的顺利开展; 4、运用酒店的形象定位,设计主题,装修风格和服务特色创造在本地乃至全市都具 有独创性和先进性的高尚品牌形象; 5、严谨的成本控制和优势; 七,财务假设(营业预算) 按照初步预算,酒店主要经营部门的营业预算大致如下: 1,客房预期收入 预计住房率为 75% 预计平均房价为 145 元/间/晚 全年收入预计约为:243 万(62×75%×145 元/间/晚×360) 七、酒店现状分析及改进措施
完善酒店建制工作,以制度律人,以制度管人,奖惩分明。 四、服务 (1)、“以员工为中心”的人才培养方式。 (2)、强化人性化服务,个性化服务,精细化服务,定制化服务和尊重顾客隐私的精 品意识。 (3)、应用先进的网络技术,提高酒店的服务效率和经营管理水平。 (4)、通过引进,培养高素质的员工,保证高品质的服务。 (5)、永远追求在服务细节上感动顾客,创造良好的口碑和高回头率。3)、目标市场年龄结构25 岁-45 岁 80%
其它年龄层 20%
4)、目标客户群喜好
喜好轻松自然的休闲氛围,喜好趣味性强的产品,喜好唯美,浪漫和幸福的感觉,
喜好私密和安全的消费空间。
2、市场竞争
1)本地部分酒店情况
酒店名称 标准 单/标
价格(元) 商务单/标 套房
房数
备注
拥有齐全的餐饮、娱乐、会
内部管理上打破酒店传统的金字塔结构管理模式,构建"一切以顾客为中心"和 "一线为先"的偏平化倒金字塔管理模式. 树立后勤部门为一线部门服务的思想,保障一线部门经营需求。 2,坚持例会制度 坚持例会制度,坚持会议 的严肃性和有效性。 3,坚持以销售为“龙头” 做好“开源”工作,尊重市场规律和看重市场开发。 4,坚持以制度管人
最近,通过观察,发现酒店仍有许多隐患在不断地积累,归纳起来,这些问 题主要体现在三个方面:忽视操作过程的检查;培训效果不佳;员工工作情绪不 稳定。 1、原因分析
出现以上这些问题,主要有三个原因:一是检查不到位;二是培训不到位;三 是激励不到位。 1)、检查不到位主要表现在以下几个方面: A、检查的计划性不强。
酒店市场定位及分析
酒店试营业已快二个月,从目前的效益来看,酒店也得到了市场的积极反馈, 在所有的人员努力下,酒店顺利的过渡了试营业,对本酒店仍至本地区酒店市场 影响深远,但在酒店快速的发展下,仍有一些不稳定的因素存在,需要我们清醒 的认识它,对待它,只有这样我们才可能会立于不败之地,下面就我店在后续的 市场定位、酒店客户群体、市场营销、内部管理、酒店服务以及出现的问题做出 总结及分析。 一、目标市场定位
随意性较大,检查点不固定,走到哪检查到哪,想到哪检查到哪,或者是有时 间就去检查,没时间就不去检查或少检查;没有一个明确的目标和固定的时间要 求。这样的话,各种检查工作会逐渐衰减,直至“流产”,管理的工作很大一部 分是在检查,检查计划应该作为管理工作计划的一个重要组成部分。 B、偏重结果的检查,忽视过程的检查。
只停留在问题的表面,或者只停留在罗列事实、就事论事的层面上,没有深入 分析问题的原因,举一反三,把一些规律性的问题总结出来,针对这些规律性的 问题和可能出现的问题采取有效的纠正、预防措施,反复培训,真正做到“吃一 堑长一智”的目的。 2)、培训不到位
酒店试营业已快有二个月了,酒店入住率上升较快,由于酒店基本上都是以新 员工为主,在业务技能、服务技能、礼貌礼节以及处理客人投诉方面有所欠缺, 加上酒店的开房率不断上升,员工工作压力较大,也让培训工作有所滞后,总的 来说培训未到位有以下几个方面: 一是培训的针对性不强。
激励不到位,使员工工作进取心、创新的热情激发不出来,而习惯于由“上面” 来推,推一点,动一点,自己主动的情况比较少,这从日常工作中可以明显地表 现出来。激励不到位,主要表现在以下几个方面: 一是批评后的指导不多。
激励的一个重要方面是对员工出现状况后需要对她进行指导,引导他做好工 作。目前,多数人员只受到批评,但到底怎样去做才能符合要求,没有一个明确 的方向,只能先由自己去摸索,而且摸索出来的内容自己也不能肯定。做出来以 后,如果再受到否定,打击会更大,反复几次,也就疲了,工作激情很难再提起 来。 二是部门无激励政策。
目前多数部门使用的是对服务工作结果的检查,对工作过程的检查则相对较 少。其实许多结果表面上好象没有什么问题,但产生这个结果的过程有问题,换 一种检查方式,用过程检查的方式,现场检查服务员工作的全过程,就可以发现 这些问题,并且可以很有针对性地提出整改措施,这比在会上泛泛地提“做房要 加强卫生、要按程序操作”之类笼统的要求更具可操作性。 C、日常检查不习惯总结。
五、酒店的 SWOT 分析 (一)如果我们坚持以上陈述的管理模式和营销模式定位,我们的 SWOT 分析将得出 以下结论: 优势(S) 1,集团的品牌优势和实力 2,酒店的区位优势 3,优秀的管理团队和员工素质 4,酒店的独创性: 1)客房装饰主题定位市场领先 劣势(W) 1,酒店的规模约束了酒店未来的发展 2,市场需求不够充分 3,竞争对手和市场的不规范 4,消费群体对酒店产品的认识不够 机会(O) 1,竞争对手和市场有待规范 2,消费群体对酒店产品的认识处于上升阶段 3,消费层次的提升和市场需求的增长 4,目前本地市场酒店产品相对单一 威胁(T)
促销的方式和手段繁多,酒店将采用一些适合本酒店的促销策略,对酒店的形 象以及产品进行推广和宣传,本酒店的促销策略将从以下几方面进行: 1)各种形式的平面广告促销; 2)各种形式的户外广告促销; 3)各种形式的销售人员促销; 4)酒店员工发放宣传单片促销; 三、管理模式定位 1,"扁平化"化管理,以"一线为先"
酒店的目标市场必须依托本地市场,消费的主流都是本地客户,酒店都应立足 于本地市场,再向外地辐射;酒店的最主要的目标市场为零陵区,辅助市场为周边 区县市场,建议酒店的销售目标市场为:当地企事业单位,各大中型企业,外地来零 陵经商者,与零陵有商务往来的企业及商务人士。 1、目标市场分析 1)、目标客户群描述 如前所述,酒店的主要目标客户群可进一步细分为: 企事业单位政府人员。 常驻零陵区的外地的商务人士。 商务和专业会议需求者。 讲求生活品位的外地商务及旅游客源。 追求浪漫情调的情侣约会和朋友聚会。 2)、目标市场来源结构 按地域划分: 本地 80% 外地 20% 按客源划分: 散客 70% 协议 10% 会员 10% 团体 10%
前厅部、客房部在酒店里,都是同等重要的经营部门,特别是前台,从对客 方面来讲,影响很大,但由于酒店试营业期间没有相应的激励政策出台。也影响 了酒店员工的工作积极心,影响了员工的情绪,或者说引起了员工的误解,激励 的出台
没有针对员工最需要的知识和技能进行培训,培训与实际工作有些脱节,操作 性不强,因此员工对培训不感兴趣,收效当然就不如人意了。 二是培训的方式、时间安排过于紧张。
许多培训都安排在下班时间进行,且培训时间比较长,而且培训任务很重,短
时间内安排了大量的内容,根本培训、掌握不完。再加上培训师的培训工作没有 很好地策划,而只是照文件读,培训方式变化太小,使员工感到枯燥无味,效果 自然不好。 三是培训后的效果很少做现场实践的检查验证,而仅从培训记录来检查,这是远 远不够的。 3)、激励不到位
红太阳 四星 248
278
718 205
议等配套设施
怀素酒店 商务 218/218
248
268 100
美伦酒店 无 118
138
268
价格灵活性较大,设施较旧
金太阳 无 118
138/148
酒店房价政策较为灵活,特是