猴头菌药理作用课件

猴头菌
简介
猴头菌(Hericium erinaceus)隶属于担子菌门、猴头菌科, 是著名的药食兼用菌。 子实体和发酵菌丝体均可入药, 性 平味甘, 具有助消化、利五脏的功能, 营养丰富, 素有“ 山 珍猴头, 海味燕窝” 之说。
猴头菌为木腐真菌，具有很强的降解木质纤维素的能力
猴头菌提取物主要活性成分及作用
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法
➢ 实验结果
本研究证明口服HEP可 通过增强脾脏淋巴细胞 的抑制增殖来提高先天 性免疫功能提高血清溶 血素水平。HEP也可以 改善通过增加巨噬细胞 吞噬和NK细胞活性的适 应性免疫反应。总之， 实验结果表明HEP是一 种潜在的免疫调节剂。
02 抗肿瘤
参考文献：猴头菌多糖对小鼠 H22 肝癌移植瘤的抑制作用
参考文献
• 王晓玉 蒋秋燕 凌沛学 张天民，猴头菌活性成分及药理作用研究进展，中国 生化药物杂志 Chinese Journal of Biochemical Pharmaceutics 2010 年第 31 卷第 1 期
• Xiaotong Sheng，Jingmin Yan Yue，Meng Yuying Kang，Zhen Han， Guihua Tai，Yifa Zhou and Hairong Cheng，Immunomodulatory effects of Hericium erinaceus derived polysaccharides are mediated by intestinal immunology，Food &Function
酶溶液、其他试剂（均为分析级以上试剂）
HEP制备
4kg新鲜猴头菌子实体+40L蒸馏水 100℃加热4小时→ 四层纱布过滤→剩余固体用相同方法萃取2次 将2次的 滤液混在一起→离心 滤掉滤液中残余的固体 →将滤液 浓缩至600ml →在沉淀物中加入4倍体积95%的乙醇 （溶剂交换）→100%乙醇（干燥）→乙醚→得到HEP （猴头菌多糖）溶液
及较弱的抗炎、降胆固醇等作用
漆酶——对人类免疫缺陷病毒-1(HIV-1)逆转录酶有抑制作 用, 对艾滋病有一定治疗作用
对消化系统的保护&提高免疫功能 抗肿瘤 降血糖 抗氧化延缓衰老 神经保护作用
01 对消化系统的保护&提高免疫功能
参考文献：Immunomodulatory effects of Hericium erinaceus derived polysaccharides are mediated by intestinal immunology
多糖——最重要，治疗慢性胃炎胃溃疡, 增强机体 免疫力, 促 进神经生长因子，抗癌
低聚糖——能够较明显改善动物胃黏膜病变, 并可抑制 胃固有腺体减少, 对慢性萎缩性胃炎具有疗效 甾醇类——尤其是麦角甾醇具有抗炎、抗癌等生物活性 猴头菌素 腺苷——有广泛的生物活性, 包括镇静、扩血管、抗缺氧
化学性质分 析
酚硫酸法测定碳水化合物 布拉德福化验 I2-KI淀粉 高效液相测定——单糖化合物 多糖样品测定
实验流程
4
HEP注射（小鼠）
胸腺指数测定 淋巴细胞增殖实验
5 6
红细胞凝集实验 巨噬细胞的吞噬能力检测
NK（自然杀伤细胞）毒性试验
7
小肠分泌型酶联免疫吸附试验
8
(ELISA) Western blotting蛋白免疫印迹
胞浓度为 5 × 105 个 /mL。在小鼠的右前肢腋部皮下
接种 0.2mL/ 只(除正常组外)。接种后第 2 天开始，连
续10d ，每日 1 次灌胃，猴头菌多糖组剂量分别为 5
0 、100、200mg/kg(以体质量计)；阳性对照组以
20mg/kg 剂量隔日腹腔注射环磷酰胺；正常组和模型
组灌胃等容积生理盐水溶液。
实验结果
本实验结果显示猴头菌多糖可以有效抑制移植性实体瘤的生长，低剂 量组抑制率可达到 39.13%，达到了阳性对照组的水平。但阳性对照 组小鼠出现精神萎靡1、体质量减轻、白细胞数和胸腺指数下降等明 显的副反应，而各剂量组小鼠无类似的现象。小鼠用药后体质量普遍 增加、对白细胞和胸腺的影响不明显，高、中剂量组显著提高血清白 蛋白水平。并对血清TNF-α和IL-2含量的测定显示，猴头菌多糖使 TNF-α含量普遍升高，低剂量组 IL-2 含量同时升高，有文献认为中 草药的抗肿瘤活性与其能诱生 TNF-α、IL-2 等作用有关，这与本实 验结果相符。由此可初步认为猴头菌多糖通过提高机体免疫功能而发 挥其抗肿瘤作用。
实 验
样品提取 采用水提醇沉法提取猴头菌多糖，其得率为 6.02%。
流 程
实验分组及 模型制备 将 70 只小鼠随机分为 6 组，设正常组、模型组、阳
性对照组、猴头菌多糖低、中高剂量组，正常组 10 只，
其余各组均为 12 只。无菌条件下抽取传代 7d、生长
良好的 H22 荷瘤小鼠腹水，用生理盐水稀释，调整细
04 抗氧化延缓衰老
猴头多糖能明显降低果蝇心肌褐脂质含量, 增强其飞翔能 力, 有一定的抗疲劳作用。
（脂褐质是人和动物老化代谢的废产物, 随着年龄增长而不断 在细胞中积累, 最终导致细胞萎缩死亡。 ）
05 神经保护作用
猴头菌素A 促进去甲肾上腺素产生, 而去甲肾上腺素能刺激 蓝斑核内和海马内 NGF 的合成。
实
验
准备材料 豚鼠、羊的血红细胞、PPMI1640中间体 、PMFra bibliotekF：苯流
甲基硫酰氯 、MTT：噻唑蓝 、荧光微球 、老鼠免疫 试剂盒、 t ERK, p-ERK, JNK, p-JNK, p38, p-p38,
程
AKT and p-AKT 抗体、肌动蛋白抗体、western
blotting （蛋白免疫印迹）捡毒箱、LDH-乳酸盐脱氢
实验结果
由表 1 可知，猴头菌多糖高、中、低剂量组 与模型组比较，均能显著抑制肿瘤的生长， 其中低剂量组的抑制率为 39.13%，达到阳性 对照组水平。猴头菌多糖中、低剂量组不同 程度地增加动物体质量。阳性对照组明显抑 制肿瘤的生长，但同时伴有动物体质量的明 显降低。
实验结果
由表 2 可知，与模型组相比，阳性对照组白细胞数明显下降(P ＜ 0.01)；而猴 头菌多糖高、中、低剂量组白细胞数显著高于阳性对照组。造模后各组胸腺指 数明显降低，其中阳性对照组最明显；各剂量组胸腺指数显著高于阳性对照组。
实 抑瘤实验
验
末次给药后次日处死，称取小鼠体质量，摘眼
流
球取血，脱椎处死小鼠。每只小鼠取血20μL，
程
加入380μL 的白细胞计数液，混匀，计白细胞 数。取瘤块称质量，按式计算抑瘤率。
m1 为模型组平均瘤质量；m2 为猴头菌多糖 组平均瘤质量。
免疫器官脏 器指数分析 剖取胸腺和脾脏，计算脏器指数。
• Chaiyavat Chaiyasut，Bhagavathi Sundaram Sivamaruthi，Antihyperglycemic property of Hericium erinaceus，Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine
• 彭 瀛，宋晓琳，沈明花，猴头菌多糖对小鼠 H22 肝癌移植瘤的抑制作用， 食品科学 ※营养卫生 2012, Vol. 33, No. 09
03 降血糖作用
参考文献：Anti-hyperglycemic property of Hericium erinaceus
降血糖作用
多糖对四氧嘧啶型高血糖模型小鼠有降血糖作用：猴头多 糖能减缓四氧嘧啶对胰岛β 细胞的损伤, 与细胞膜上的特 定受体结合, 通过第二信使 cAMP 将信息传至线粒体,提高 糖代谢酶系的活性, 加速糖的氧化分解, 从而降低血糖。