饭店常用采购汇总表
五星酒店厨房全部餐具采购表
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红人磨石 瓜刨 菜头抽 罐头刀 竹蔑片 砂纸(丝纸) 保鲜纸
大 细 914 912 910 615 612 梅花型 乐声牌
锡纸 裱花袋(布) 不锈钢沙律嘴 果汁搅拌机 刨片机 碎冰机 绞肉机 肉丸机 豆浆机 微波炉 高压锅
大功率
乐声牌 Ｏ３2cm Ｏ２6cm Ｏ２４cm
保温饭桶 铁锤 双人牙刀 雕花刀 不锈钢圆斗
四方不锈钢水斗 不锈钢水壳 不锈钢油斗 不锈钢估料盒 不锈钢锅仔(连炉) 不锈钢长方形盘
Ｏ18cm Ｏ１6cm Ｏ１２cm ２７×２0×２０ Ｏ１２×6.5寸 8格 ４５×３５×６cm ３６×２８×５.5cm 26×20×5.5cm 6×17寸 4×12寸 角嘴 圆嘴 Ｏ60×70㎝ Ｏ60×60㎝ Ｏ55×55㎝ Ｏ50×40㎝ Ｏ35×35㎝ Ｏ40×30㎝
铁板 不锈钢汁斗 加长柄大平铲 不锈钢刀箱 烧烤炉 不锈钢古月粉壶 灰铲 松木砧板 Ｏ２０×8寸 不锈钢砧板腰斗（半月形） 大号片刀 大号骨刀 二号文武刀 大号九江刀 鱼翅刀 火钳 火钳 加长 鱼鳞刨 鱼钳 剪刀(冰鲜鱼用) 十八子/张小泉 胶手胶（水台用）
本地菜 本地菜 本地菜 本地菜 本地菜
10个 10块 10个 20支 5支
70×65×40㎝ ○100×155㎝ 长３０cm宽４５cm ○ 20×8寸 半月形
大支 12KG 8KG Ｏ70×72㎝ ５0×50cm 40×40cm 3５×35cm 乐声牌
1 1 6 6 6 3 5 4 4 5 2 6 3 3 1 3 3 3 1 2 6 50 5 30 3 2 50 20 6 5 10 300 20 50 100 3 20 20 3 1 2 10 20 1 1 2 2 2 1
用 具 名 称 功放机/音箱/麦克风
餐厅用具采购清单-精选.pdf
餐厅用具采购清单编码品种规格数量备注瓷器类001 头盘碟350002 沙律碟350003 牛扒碟12#无边350004 中式主菜碟(特色) 260005 方形面包碟5寸600006 茶杯/底碟各1000007 啡杯/底碟各1000008 EXPRESSO杯/底碟各150009 汁盅80010 粥碗连底碟各400011 饭碗连底碟各400012 中式汤匙300013 筷子(黑色) 300014 筷子架200015 中式茶杯/底碟/盖各650016 中式茶壶100017 烟灰盅300018 盐、胡椒瓶各100019 西式茶壶100020 水壶西式100021 咖啡壶100022 茶叶过滤格（镀银）50套023 奶JAR 200024 CEREALS BOWL 300025 有耳玻璃JAR 小、中各40026 牙签盅100027 糖盅100玻璃类028 红/白酒杯各300 客房红酒杯650 029 白兰地杯100030 香槟杯宽口/高脚各100031 咯嗲杯大/小各150 含自助餐用032 咯杯250 含自助餐用033 HIGH BALL 杯150034 力乔杯（1-2）款各100035 些利杯100036 爱尔兰杯50037 果汁杯（6、8、10OZ）各6×5008×30010×1050038 冷饮杯250039 宽口高杯250040 玻璃JAR 100041 水杯600042 中式白酒杯100043 COCKTAIL JAR 150044 玛格丽特杯150045 啤酒杯250046 子弹杯250047 古典杯250不锈钢类048 细刀叉各400 客房用各200 049 大刀叉各330050 汤匙330051 咯嗲叉150052 扒刀100053 梳打更100054 茶、啡更1000055 甜品更叉各330056 牛油刀200布草057 台布80 尺码未定058 餐巾500059 台垫布35cm×28cm 350060 红、蓝镜布各40条杂项061 餐巾纸1×1000 3箱062 杯垫1×1000 3箱063 打包盒1×1000 3箱064 纸手抽1×1000065 西饼盒1×1000066 牙签连套1×1000 3箱067 餐盖塑料80068 搅酒棒(塑料) 1×1000 1箱069 吐司炉电动座台式2台070 送餐电热车2台071 西饼展示车1台072 餐厅结账夹20个073 杂志架 2074 冰桶（镀银） 6075 自助餐保温炉15076 自助餐食物夹两款各40077 自助餐分更叉各30个两用开瓶器150078 塑料汤勺10个079 自助餐汤煲 2 080 自助餐炉内盆(瓷器分格) 1/1 1/2 各20个081 暖食品灯2台082 玻璃瓶圆形16﹡45cm 10个083 玻璃瓶圆形12﹡32cm 8个084 玻璃瓶连盖方形12﹡26cm 20个085 方形斜口连盖玻璃瓶10个086 不锈钢面包器皿40个087 自助餐面包蓝大、中各15只088 鸡尾酒塑料牙签1000 089 木餐车3台090 有脚正方型摺台6张091 水牌铜OR钢 5 092 自助餐食物名牌200 093 抬心装饰094 饼铲8 095 咖啡机（意大利）2台096 果汁桶 6 097 鲜奶桶 3 098 咖啡WARMER/POT KNOX 7套099 油、醋架10 100 胡椒磨12寸 5 101 圆托盘30 102 方托盘30 103 有轮布草车 1管事部用具104 垃圾桶20 105 塑料盆30 106 杯筐(塑料) 20 107 碟筐(塑料) 20 108 扫帚30 109 拖把20 110 安全指示牌各10 111 清洁指示牌各10 112 手套80 113 清洁玻璃用具114 擦布200 115 钢丝球200 116 百洁布200 117 洗洁精(桶装) 10 118 清洁剂(商用) 10 119 塑料水刮10 120 玻璃水刮10 121 高压洗地机酒吧用具采购清单编码品种规格数量备注122 4/6格装饰盒CH0003 2123 美式调酒壶CS-100 5124 美式调酒壶包防滑胶CS-100V 3125 配TIN专用杯MG579 4126 带刻度专用杯MG578 4127 英式调酒壶500ML 3128 金属酒头285 70个129 塑料酒头410系列50个130 威士忌酒头210系列20个131 滤冰隔(配TIN)用S209 8132 果汁壶PS601N 12133 长吧台垫BA0758 4134 网式隔水杯垫6006系列 1 12米长60CM宽135 调酒吧勺30CM 各5136 量酒器1/2OZ-1OZ/1OZ-1.5OZ 各3137 花式开瓶器CO-3系列 3138 多功能红酒刀（弯月型）WCS137 4139 冰桶(镀银) 1L 20140 香槟桶半打装 6141 冰夹20142 小冰铲12OZ 2143 柠檬夹 3144 开罐器 2145 水果刀鹰唛12# 2146 砧板 2147 黑吸管/艺术吸管1箱148 酒吧专用搅拌机(进口) 1149 奶昔快速搅拌机(进口) 1150 水果榨汁机（商用） 2151 碎冰机(电动) 1152 电动磨豆机 1餐厅消耗品编码品种规格数量备注153 纸杯盖1000154 杯垫1000155 大餐纸with LOGO 1000156 小餐纸 with LOGO 1000157 塑料咯嗲牙签1000158 塑料搅酒棒1000159 托盘纸垫（圆形及方形）各2000。
西餐厅厨具及后厨杂件配套采购清单
西餐厅厨具及后厨杂件配套采购清单
厨具采购清单
1. 炉灶：2台（型号：X1，功率：Y1）
2. 烤箱：1台（型号：X2，功率：Y2）
3. 烤架：2个（型号：X3，材质：不锈钢）
4. 蒸锅：2个（型号：X4，容量：Y3升）
5. 油炸锅：1个（型号：X5，容量：Y4升）
6. 炖锅：2个（型号：X6，容量：Y5升）
7. 炒锅：4个（型号：X7，材质：铁）
8. 炖煮锅：2个（型号：X8，容量：Y6升）
9. 砧板：6块（材质：木质）
10. 刀具套装：2套（包含菜刀、水果刀、剪刀等）
11. 碗碟餐具套装：20套（包括盘子、碗、杯子、餐叉、餐刀等）
后厨杂件采购清单
1. 碗架：2个（材质：不锈钢）
2. 菜板架：2个（材质：不锈钢）
3. 烤架架：2个（材质：不锈钢）
4. 厨房垃圾桶：2个（容量：Y7升）
5. 烟雾探测器：1个
6. 消防灭火器：1个
7. 刀具消毒柜：1个（容量：Y8刀）
8. 餐具消毒柜：1个（容量：Y9套）
9. 厨房清洁设备：包括拖把、扫把、垃圾袋等
10. 厨房防滑垫：适量
以上是西餐厅厨具及后厨杂件的配套采购清单，希望可以对您的采购提供参考。
档口餐饮店月度物料盘点表2
*商品编码
商品名称
1 1500ml打包盒
2 1250ml打包盒
3 内衬
4 600ml打包盒
5 塑料小圆碗200ml
6 100ml酱料盒
7 1.5安士酱料杯
8 四件套餐具包
9 小号袋
10 大号袋
11 无纺布袋
12 小吃袋子
13 铝箔打包袋
14 防油纸
15 奶茶杯
16 筷子套
17 一次性纸杯
18 一次性筷子
冷冻炸串 30串*10把*10袋
箱
310
53 鱿鱼须小串(冷冻） 冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
920
54 牛油小串(冷冻）
冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
1050
55 玉米小串(冷冻）
冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
800
56 五花肉(冷冻）
冷冻炸串 20串*10把*10袋
箱
415
57 鱼豆腐(冷冻）
冷冻炸串 5串*20把*10袋
箱
460
58 面筋(冷冻）
冷冻炸串 20串*10包
箱
350
59 无骨鸡爪串(冷冻） 冷冻炸串 30支*10包
箱
450
60 掌中宝小串(冷冻） 冷冻炸串 10串*10把*10袋
箱
740
61 带鱼(冷冻）
冷冻炸串 20支*10包
箱
660
62 专用米粉
常温食材 40斤
袋
850
常温食材 4*2.5kg
常温食材 10包/箱
常温食材 500g*20包
常温食材 10*16袋
调料
500g*30袋
餐厅、酒楼开业采购清单-经典通用-经典通用
餐饮部（桌、椅）采购清单餐饮部（桌、椅、沙发）采购计划餐饮部（电器）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（瓷器）采购计划餐饮部（瓷器、转盘）采购计划餐饮部（玻璃器皿）采购计划餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划餐饮部（早餐、西餐）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（易耗品）采购计划餐饮部（工具、用具）采购计划餐饮部（办公用品）采购计划餐饮部（）采购计划阳东广雅中学2016～2017学年第一学期高二地理考试时量： 90 分钟，满分 100 分本试卷分选择题和非选择题两部分，共6页，满分100分，考试用时90分钟。
注意事项：1．答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的校名、姓名、考号填写在答题卡的密封线内。
2．选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案；不能答在试卷上。
3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在另发的答题卷各题目指定区域内的相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用铅笔和涂改液.不按以上要求作答的答案无效。
4．考生必须保持答题卡的整洁，考试结束后，将答题卷和答题卡一并收回。
第一部分选择题（共60分）一、单项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。
在每小题给出的四个选项中，试只有一项是符合题目要求的）1.下列区域具有明确边界的是（）①行政区②自然带③热量带④干湿地区⑤三江平原⑥山东省青岛市A．①②③B．③④⑤C．①⑤⑥D．①⑥GIS中，不同类型的地理空间信息储存在不同的图层上。
叠加不同的图层可以分析不同要素间的相互关系。
据此回答下题2.城市交通图层与城市人口分布图层的叠加，可以（）A.作为商业网点选址B.分析建筑设计的合理性C.计算城市水域面积D.估算工农业生产总值读全球荒漠分布示意图，回答下题。
3.全球荒漠分布地区主要受哪几种气候类型控制（）①热带季风气候②热带沙漠气候③温带大陆性气候④亚热带季风气候A．①② B．②③ C．③④ D．①④我国江西省中南部山区出现大片“红色荒漠”，即在亚热带湿润的岩溶地区，土壤遭受严重侵蚀，基岩裸露，地表出现类似荒漠化景观的土地退化现象。
饭店进货明细
货
大墨鱼 无冰 50件 24.5
1225 哈尔滨发
货
三文鱼
500
22
1100 哈尔滨发
货
北极贝
100
150/盒 15000 哈尔滨发
货
金枪鱼
200
45
9000 哈尔滨发
货
保鲜虾 18头 50件 125/件 6250 哈尔滨发
货
虾爬肉
1200袋 8
9600 哈尔滨发
货
海蛎黄
100
55
5500 哈尔滨发
藕段
1000袋 3
豆皮
20件 160
水晶粉
50件 70
家乐鸡粉
20件 378
太太乐鲜
20件 260
味宝
海带 绿色干菜 50件 26
海带根 小根 100件 30
生粉
20件 220
玉米淀粉
10件 170
1500 750 800 1800 3200 3000 3200 3500 7560 5200 1300 3000 4400 1700
质地
食材进货一览表
数量
10件
单
价总
价 进货渠道
（元） （元）
340
3400
哈尔滨发
货
30件
180
5400
哈尔滨发 货
20件
160
3200
哈尔滨发 货
20件
180
3600
哈尔滨发 货
备注
鸡骨高汤
大越神菌 汤 粒粒香汤 精 三五特香 味王 三五鲜味 鲜王 三五特鲜 味王
30件
230
20件
600
20件
280
餐厅采购明细表
北辰宏图职工餐厅 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 类别 青菜 肉食 海鲜 干货 调料 酒水 粮油米面 其他 合计 单位 数量
月 单价
日采购明细表 金额 备注
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
采购： 验货： 餐厅： 备注：1、后面可附当天的采购明细入库单
采购部：
北辰宏图职工餐厅 序号 1 2 3 4 5 6 7 8
月
日耗用明细表 金额 备注
类别 单位 数量 单价 青菜 肉食 海鲜 干货 调料 酒水 粮油米面 其他 合计 领用人： 餐厅： 备注：1、后面可附当天的领料单或出库单
监管部门：
餐饮店物料采购表200-300平方
塑料控水菜篮(大)
23个
不锈钢拌菜盆
34个
不锈钢拌制勺(大)
23个
保鲜盒(大)
56个
半成品或原料
保鲜盒(中)
810个
半成品或原料
保鲜盒(小)
810个
半成品或原料
不锈钢料罐
1020个
固型调料
挤压壶
10个
混合型、液态调料
3克调料勺
20个
每个料罐一个
可有45个漏勺
不锈钢桶
3个
用于熬制酱汤(按情况)
直径40厘米
2个
不锈钢拌锅盆
4个
用于拌制主料、底料
塑料控水菜篮(小)
4个
用于控主料得水份
保鲜盒(大)
58个
盛放底料半成品
保鲜盒(中)
10个
盛放解冻肉类半成品
保鲜盒(小)
15个
盛放料包
垃圾箱
1个
一次性口罩
1盒
口罩
人数
3克调料勺
3把
六缸调料盒
1套
灭蝇灯
1台
底油刀
1把
划开底油盒用
紫外线消毒灯
1台
对讲机
若干
厨房在二楼,或离吧台比较远得。
一副长得、一副短得
过滤棉
若干
鱼缸刷
12个
百洁布
若干
线手套
2套
杀鱼滑手
洗碗区
名称
数量
用途
备注
三眼水池
1个
一清、二洗、三消毒
挂壁式热水器
一台
洗餐具需要热水
货架
1个
盛放餐具
平台
1个
长型,置放收回得餐具,二层,下层放垃圾桶
快餐店采购清单
快餐店采购清单
下面是快餐店所需的采购清单。
请确保按照需要采购所列的物品，以满足店铺的日常经营需求。
食品类
- 面粉
- 鸡肉
- 牛肉
- 猪肉
- 鱼肉
- 蔬菜（例如：卷心菜、胡萝卜、洋葱、西兰花、豌豆等）
- 奶酪
- 米饭
- 面条
- 面包
- 汉堡包
- 薯条
- 炸鸡块
- 酱料（例如：番茄酱、辣酱、沙拉酱等）
- 饮料（例如：果汁、碳酸饮料、咖啡、茶等）餐具及厨房用品
- 餐盘
- 餐具（例如：刀、叉、勺、筷子等）
- 纸巾
- 碗
- 锅
- 煎锅
- 烤箱
- 烤架
- 炉灶
- 炉具
- 搅拌器
- 摆盘装饰品
清洁用品
- 清洁布
- 洗涤剂
- 扫帚
- 垃圾袋
- 擦地抹布
- 厨房纸巾
- 洗碗机洗涤剂
其他物品
- 收银机
- POS机
- 储物柜
- 店铺装饰品
- 店标
- 照明设备
请根据具体需求调整清单内容，并确保及时跟进采购进度。
采购过程中要妥善保存收据与账单等相关信息，以确保账务的准确性和合规性。
我们希望以上清单能帮助您顺利经营快餐店。
如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时联系我们。
祝您生意兴隆！。
餐厅采购清单
个
玻璃
80cm
4
13
连体转盘
个
玻璃
100cm
14
14
连体转盘
个
玻璃
120cm
1
玻璃器皿采购单
序
号
品
名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
果盘
个
玻璃
4寸
包间水果盘使用
80
重要接待
2
果盘
个
玻璃
8寸
包间水果盘使用
20
3
果盘
个
玻璃
10寸
包间、宴会水果盘使用
100
4
果盘
个
玻璃
12寸
包间水果盘使用
10
6
红酒杯（好
桌椅采购单
序 号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
迎宾区
采购单
1
圆桌
张
160cm
10人
2
圆桌
张
180cm
12人
3
圆桌
张
140cm
卡座
8人
4
条形桌
张
*米
4人
5
条形桌
张
*米
2人
6
条形桌
张
*米
6人
7
卡座沙发
套
8
不带扶手餐
椅
把
5把备用
序
号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
雨伞
把
餐饮行业用品采购清单
10
烟灰缸
个
骨瓷
3寸
300
餐饮（玻璃器皿）采购计划
序 号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购 数量
备注
1
果盘
个
玻璃
8寸
70
2
果盘
个
玻璃
10寸
70
5
高脚杯（好的）
个
玻璃
700
6
红酒杯（好的）
个
玻璃
700
7
啤酒杯（好的）
个
玻璃
700
8
白酒杯（好的）
个
玻璃
700
9
直升杯（普通）
个
玻璃
12cmx6cm
700
餐饮（清洁用品）采购计划
个
洗手间
6
18
tem.aspx?id=285马
桶刷
个
洗手间
30
19
百洁布
包
洗碗
10
20
杯刷
个
海棉
洗杯具
30
餐饮（清洁用品）采购计划
序 号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购 数量
备注
1
钢丝球
包
清洁卫生使用
10
2
巴斯消毒液
瓶
清洁卫生使用
12
3
自动喷清新剂
瓶
10
4
去污粉
盒
清洁卫生使用
10
5
洁厕灵
瓶
清洁卫生使用
12
餐饮（瓷器）采购计划
序 号
品名
单位
材质
规格
餐饮用品采购清单
小型
2
餐饮（布草）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
台心布（好的）
条
化纤
220 cm
70
2
台底布（好的）
条
化纤
300 cm
70
3
口布
条
化纤
51×51cm（2种颜色）500条为大红色
700
4
衣罩
个
根据椅子来定
50
带酒店标志
5
擦杯布
条
棉质
50cm×50cm
各区域擦玻璃器皿
100
餐饮（瓷器）采购计划
餐饮（清洁用品）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
座地烟灰盅
个
金属
36 cm×28cm×70cm
餐饮各区域走廊摆放
25
2
带轮垃圾桶
个
塑料
4
3
垃圾桶(小)
个
塑料
宽30×高35cm哑黑色
餐饮各区域
50
4
方形小托盘
个
竹编
25cm×15cm
客用卫生间放毛巾
6
5
拖把压水车
台
清洁地面卫生使用
2
6
铅笔
支
2B
办公室
2
18
计算器
个
办公室
2
19
钥匙环
套
餐饮区域钥匙使用
5
20
插线板
个
多项公牛牌
5
传菜部
食堂采购明细表
20 年 月 日
肉类
（含家禽）
海鲜类
（含水产）
蔬菜类
（含瓜果、干货）
其他类
（含调料、日用品）
食材名称 数量 价格 食材名称 数量 价格 食材名称 数量 价格 食材名称 数量 价格
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猪腰
生菜
猪舌头
西蓝花
猪耳朵
பைடு நூலகம்
豆角
肥牛
豆苗
肥羊
黄花菜
牛排
芹菜
合计
0
0
合计
0
0
合计
0
0
合计
0
0
制单人：
采购人：
签收人：
审批人：
餐饮部(中餐桌、椅)采购清单
9
圆餐桌
张
木质
360cm（22人台）电动
中餐包间3个
3
14
带扶手餐椅
把
木质
包面
中餐3个大包间（22人台）6个中包间（18）
174
含10把备用
15
不带扶手餐椅
把
木质
包面
74个中、小包间使用
812
含8把备用
16
不带扶手餐椅
把
木质
包面
宴会大厅1680把
1680
含30把备用
餐饮部（中餐桌、椅）采购清单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
到货时间
1
圆餐桌
张
木质
160 cm
中餐8人台包间12个
12
含3张备用
2
圆餐桌
张
木质
180 cm
中餐8人台包间12个
12
含3张备用
3
圆餐桌
张
钢质
180 cm（10人台）折叠
大厅100个、宴会40个、多功能28个
168
含10张备用
4
圆餐桌张Biblioteka 木质180 cm（10人台）
中餐10人台包间20个
20
含4张备用
5
圆餐桌
张
木质
220 cm（12人台）
中餐包间15个
15
6
圆餐桌
张
钢质
220 cm（12人台）折叠
餐饮大厅大型宴席主桌加台用
20
7
圆餐桌
张
木质
280 cm（16人台）电动
中餐包间15个