舟山方言培训教材
《舟山方言》教材
《舟山方言》选修课程教材——《舟山咸话》序言随着基础教育课程改革的深化，地方课程已经成为了国家基础教育课程体系中重要的组成部分。
如何根据舟山经济和文化发展的实际，面向全体学生发展的要求设置地方课程，这是目前以及今后相当长的一个时期我们教育工作者应该重点关注和研究的问题。
为此，我们开设舟山方言的校本课程，无疑会起到积极的作用。
舟山历史悠久，早在五千多年前，我们的祖先就在此劳作生息，浓厚的文化积淀，独特的海岛特色，为我们提供了丰富的人文资源。
方言作为一种地域文化最外在的标记，同时又是这种文化最底层的蕴涵，它深刻地体现了某一地域群体的成员体察世界、表达情绪感受以及群体间进行交流的方式，沉淀着这一群体的文化传统、生活习俗、人情世故等人文因素，也敏感地折射着群体成员现时的社会心态、文化观点和生活方式的变化。
舟山话叫作“舟山咸话”，这“咸话”两字并不是“闲话”的错别字。
因为“闲话”的意思是：“闲暇无事，随便聊聊”。
而“咸话”的“咸”，是甜、酸、苦、辣、咸五味中的一种，淡就是淡而无味，那么“咸”就是有滋有味了。
“咸话”，就是指我们舟山的海岛居民讲的有滋味、有风趣的一种语言了。
我们希望通过用通俗易懂的语言和方式在中小学课堂上介绍舟山方言的一般特点和规律，让同学们能够学习了解舟山方言，进而了解方言的深厚历史和海洋文化，以激发学生热爱家乡的情感，培植海岛的人文精神。
《舟山咸话》的教材主要来自教师一学年的教学实践，根据舟山方言的“语言特点”“海洋特色”“方言文化”“发展变化”四个方面的内容来安排教学活动，安排一学年课程，十五课时，旨在帮助学生了解舟山方言里所具有的丰富内涵和时代特征，并带领学生共同研究和探讨。
另外我们想补充的是学习舟山方言和推广普通话本身并不对立。
我们知道普通话里有很多词汇是来自于方言的，那么一个人掌握的语言越多，得到的文化和社会经验就越丰富。
复旦大学于海教授曾说过：民族精神教育就是要唤起青少年对生于斯、长于斯的故土和培养自己的国家的感恩之情。
舟山方言土话2
舟山方言土话2.入住宾馆A:你好，服务员，我要个房间(侬好，佛务员，我要只房改)B:你好，请问要哪一种，我们这有88，188，288三种(侬好，请蒙要啊里中，啊拉到眼有88，188，288三中) A:有什么区别(有搜区别伐)B:188比88多了电视和空调，288比188多了洗澡间(188比88多了点死和空条，288比188多了将宁地方) A:我今天汗出了很多，我要288的那种(我及么汉出了看类，我要288的各中)B:好的，收弄定金400元，这是门卡和收据，拿好(好类，收农丁金400亏，滴是门卡得收举，捞好)7.看病A:医生，我来看毛病 (一省，我来ki毛兵)B:什么地方不舒服 (搜地方fe爽快拉)A:我肚子疼 (我豆皮通)B:肚子给我摸摸看 (豆皮be我莫莫开)B:你这是拉肚子，没事的，我开点药就好了(弄个是炸豆皮，么事体个，我开眼一久好类)A:这药怎么吃 (gi一咋缺缺拉)B:冲开水，早晚各一次 (开水泡好，天娘呀道个一回)8.问路A:小男孩，我问下，北仑港怎么走(小歪(浪)，被我猛猛看，北轮刚咋走走啦)B:你做26路到鸭蛋山，再做渡轮到白峰，打个车就到了(浓陈26路到俄蛋三，再陈渡冷到be fong，打个的就到类A:那26路在哪坐(各26路在搜地方陈啊)B:你向前走300米，再向左拐就看到了(浓相依斗奏300米，再忘奏弯就好看将了)A:好的，谢谢了(好个，牙牙类)附:舟山话一些用词讲解(转)舟山姓氏发音，“张”“蒋”不分，都发“jiang”这个音。
“陈”“秦”不分，都发“qing”这个音。
“黄”“王”不分，都发wang这个音。
“何”“胡”“吴”不分，都发wu(吴)这个音。
“赵”“曹”不分，都发zao(赵)这个音。
洗衣服、洗手，上海叫“大衣裳，大手”，舟山叫“桨衣裳、桨手”，“洗一洗”，叫“桨一桨”(发jiang音)。
舟山话喜欢把双音节的词颠倒了读:“客人”叫“人客”，“力气”叫“气力”，“热闹”叫“闹热”，“暖和”叫“和暖”。
舟山方言培训教材
舟山方言培训教材餐饮篇情景对话菜场买菜星期六,小赵去买菜，他在菜场碰到了小孙。
星期落,小早起买沃反，其来菜场盘桌了小孙。
小赵：小孙你好,早饭吃了没？你做什么去啊？小孙侬好，天娘饭缺够了伐～浓做嗖起啊?小孙：小赵你好，早饭吃过了，我去菜场买菜。
小早侬好,天娘饭缺过了，沃得菜场马沃饭起。
小赵:正好我也去买菜，一起去。
正好，沃也其马沃饭，一到起。
小孙：今天小青菜蛮好的！又绿又新鲜,价格便宜吗?斤灭小青菜麦好！碧得使绿，新鲜足类。
过地皮以费？小赵：一点也不便宜，贵的很。
一捏也么皮以拉，举桌类小孙：那螃蟹也不错，很肥啊！个哈也卖好,状鼓鼓的。
小赵：你看那边，土豆便宜了.浓看个比向，红毛番薯皮衣类。
小孙:这么烂的菜，便宜也不要。
嘎烂无极嘎个菜,皮以也费几。
菜贩子：阿姨,虾便宜了，秤几斤去吧。
阿姨，火皮衣类,侵级斤其.小赵:多少一斤？多小一斤?菜贩子：二十五块一斤耐五块一斤小赵：这么贵。
嘎举啊.菜贩子:我这虾很新鲜的！别的地方都没我新鲜。
沃个火特别新习。
宁过地方统么沃新习。
小赵：再便宜点嘛。
在皮以眼嘛。
菜贩子：已经最便宜了，要回家卖卖掉算了,再便宜亏本了已经定披衣类，要回挖里其，马马了算类,再便宜亏本类。
小赵:好吧！买一斤，秤好点啊!好嘛，买一斤，侵好眼啊！菜贩子：你放心好了，每天在这里买的不会缺称的浓放心好类，没捏来到列买，为缺侵欧.餐厅用膳小李：今天我来请客。
斤灭沃请客.小吴：那我要挑一家好吃点的饭店去吃。
个沃要应一个好却眼个饭店起却。
小李：你来点菜吧。
浓来点菜好类小吴：你们这里有什么菜？那到列余眼嗖才啦?伙计:有鸭拼、豆腐石斑鱼、红烧海瓜子、雪菜小黄鱼、鱼鲞拼、螃蟹浆有啊拼、得无石斑嗯、红小嗨过子、挨几小黄恩、恩香拼、哈浆小吴：这些都上，你们这里还有有什么特色菜啊？统统上，那到列卧余嗖德色菜啊？伙计：蛇排，红烧鱿鱼。
蛇怕,红小鱿鱼。
小吴：蛇排来一个,要烧的脆点。
红烧鱿鱼来一个，味道要烧进去，好了菜快点上!先把饭盛来！蛇怕来一着，要小了车捏～~红小花在来一着，米到要小进去。
《舟山方言》教材
《舟山方言》选修课程教材——《舟山咸话》序言随着基础教育课程改革的深化，地方课程已经成为了国家基础教育课程体系中重要的组成部分。
如何根据舟山经济和文化发展的实际，面向全体学生发展的要求设置地方课程，这是目前以及今后相当长的一个时期我们教育工作者应该重点关注和研究的问题。
为此，我们开设舟山方言的校本课程，无疑会起到积极的作用。
舟山历史悠久，早在五千多年前，我们的祖先就在此劳作生息，浓厚的文化积淀，独特的海岛特色，为我们提供了丰富的人文资源。
方言作为一种地域文化最外在的标记，同时又是这种文化最底层的蕴涵，它深刻地体现了某一地域群体的成员体察世界、表达情绪感受以及群体间进行交流的方式，沉淀着这一群体的文化传统、生活习俗、人情世故等人文因素，也敏感地折射着群体成员现时的社会心态、文化观点和生活方式的变化。
舟山话叫作“舟山咸话”，这“咸话”两字并不是“闲话”的错别字。
因为“闲话”的意思是：“闲暇无事，随便聊聊”。
而“咸话”的“咸”，是甜、酸、苦、辣、咸五味中的一种，淡就是淡而无味，那么“咸”就是有滋有味了。
“咸话”，就是指我们舟山的海岛居民讲的有滋味、有风趣的一种语言了。
我们希望通过用通俗易懂的语言和方式在中小学课堂上介绍舟山方言的一般特点和规律，让同学们能够学习了解舟山方言，进而了解方言的深厚历史和海洋文化，以激发学生热爱家乡的情感，培植海岛的人文精神。
《舟山咸话》的教材主要来自教师一学年的教学实践，根据舟山方言的“语言特点”“海洋特色”“方言文化”“发展变化”四个方面的内容来安排教学活动，安排一学年课程，十五课时，旨在帮助学生了解舟山方言里所具有的丰富内涵和时代特征，并带领学生共同研究和探讨。
另外我们想补充的是学习舟山方言和推广普通话本身并不对立。
我们知道普通话里有很多词汇是来自于方言的，那么一个人掌握的语言越多，得到的文化和社会经验就越丰富。
复旦大学于海教授曾说过：民族精神教育就是要唤起青少年对生于斯、长于斯的故土和培养自己的国家的感恩之情。
舟山方言培训
周一晚上课参考（6月29日晚）作简短的自我介绍————见面篇概述：随着普通话的推广与普及一般见面都会说“你好”显的比较有礼貌不分本地外地虽然我们是方言课但还是避免这个误区好不然以后叫了人喊声“侬好”反而会被用怪异的眼神看那是相当的生硬啊！相当熟识的人一般几面会说：得啊里起啦？饭缺过发？噎某拧走过挡啊译句：你去哪啊；你到哪去啊；吃饭了吗？咦某人你也在这啊（潜台词：很巧）——有歌唱道：啊原来你也在这里陌生会面下列词句的应用：侬艘拧？——你谁啊？友好性：侬艘拧啦？其艘拧？——他谁啊？同上答：伢某拧啦或者在不认识的情况下会说一个熟识的中间人比如我是某某的朋友比如某天我们在什么地方吃饭的那位礼数口语：啊侬拧客气足类噶客气——你人真客气插句（侬拧啊客气后头加3个足）由此可见足是代表一定分量这句客气后面3个足非常形象贴切风趣发好意思总难为情嘛真不好意思真难为情真对不起表示歉意情景举例嗯高——没事情景举例……噶好么——那好吧情景举例……节列眼扒我门新麻烦问一下情景举例…………不作一一介绍师傅阿弟阿嫂阿妹阿姐小阿哥师傅是对比自己年纪大的男子的尊称阿嫂指年龄上大于自己的已婚女子阿妹指年龄上小于自己的女子阿弟指年龄上小于自己的男子小阿哥一般指学徒也用在小于自己年龄很多的一种称谓此处另举例家人的叫法不一一做例。
顺便提到阿达与伯伯的区别带过日期数字类：几米——今天琐灭——昨天大后捏——大后天金年——今年旧年——去年后年——后年几米与金年同为今意的读法区别去年读旧年昨天和去年本来读法就不同去换读旧形象贴切后天后年基本相同数字：一二三四五六七八九十噎泥伞丝嗯录切扒句嗦区别读声。
尾声部分：举例一些风趣幽默的反映不同语气氛围中各种不同解意的小故事调节课堂气氛敢学敢说不怕说错生活是最好的老师结束。
舟山闲话戏说(续二)
舟山闲话戏说(续二)
方牧
【期刊名称】《浙江海洋学院学报（人文科学版）》
【年(卷),期】2004(021)004
【摘要】方言是一种文化遗产,并在局部地区继续使用.舟山人把"方言"称作"闲话"."闲话戏说"乃是结合地方风土人情,对舟山方言若干词语从文学、社会学、文化学、民俗学多角度进行新的解读,力图发掘其悠久的传统信息与历史人文精神,为方言研
究提供一种新的思维模式和写作文本.
【总页数】10页(P48-57)
【作者】方牧
【作者单位】浙江海洋学院,人文学院,浙江,舟山,316004
【正文语种】中文
【中图分类】H173
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记邱志刚 [J], 王玉洁
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学说舟山话之一
学说舟山话常用句子一、公共汽车1．到欧尚去的28路车站在什么地方？起欧尚的耐拔路挫雷搜地方？2．这辆车去鸭蛋山的吗？个部车子是起啊蛋山法？3．到了客运中心站，请你叫我一下。
到了可晕中心，请侬诶沃一下。
4．有卡的刷卡了。
没卡的买票。
余卡刷卡。
么卡买票。
5．我坐过站了，怎么办？我轻够头类，各咋弄拉？6．旅游3路是区间车，到桔园新村要回驶。
里与3路是区间挫，到桔园新村要回转。
7．下一站是什么地方？沃一站是搜地方？8．骨伤医院到了没有？骨伤医院到了伐？9．还有两站下去。
沃与两站落起。
10．对不起，请让一下！让我下车。
对佛起，梁一挤不沃落搓~~。
二、在的士上1．那么晚了，还坐什么公交车！打的吧。
介呀类，沃坐搜公交搓！打的素类。
2．别等啦，我来招一辆出租汽车。
嘛等类，我来诶辆搓租挫。
3．我们要到蜈蚣峙。
阿拉要到蜈蚣峙。
4．走老路还是走国道线？走老路沃是走国道洗？5．随便怎么走，怎么快就怎么开！随弄咋走~~咋么快就咋么开！6．那么走国道线。
葛末走国道洗。
7．碰上堵车，急死人了！把做堵挫类，心也急色类！8．就在这儿停车吧。
就雷到给停挫好类。
9．车费多少？222.22 搓匪多小啦？梁拔耐泥块梁果梁分10．拿好发票，别把东西忘在车上。
发票闹好，挫里东西嘛默记。
常用词语一、交通名词：车站挫栽站头载斗车票挫票出租车错租挫面包车米宝挫电动车地洞挫自行车自行挫卡车卡挫轿车饺挫私家车私家挫黄鱼车沃嗯挫公共汽车公共汽挫二、交通动词：调头调头拐弯瓜未刷卡刷卡买票马飘倒车倒挫停车定挫三、地名、路名、建筑名：舟山举三定海鼎嗨普陀普剁岱山带三嵊泗今四临城林精东极东几桃花岛捣伙盗朱家尖组过几普陀山普剁三六横落哇沈家门兴过门鸭蛋山啊蛋三昌国街道疮过嘎到解放街道嘎佛嘎到环南街道歪耐嘎到城东街道斤东嘎到盐仓街道移疮嘎到金塘镇精朵斤小沙镇小索斤岑港镇斤过斤白泉镇拔举斤马岙镇摸凹斤北蝉乡不在香解放（东、西）路嘎佛东习路昌国路疮过路环城东路歪斤东路环城南路歪斤耐路环城西路歪斤习路环城北路歪斤不路文化广场文活过将定海公园定嗨公余海滨公园海饼公余海山公园嗨三公余舟山中学举三钟噢区政府曲斤副舟山医院举三易于汽车站汽挫在电影院底因余舟山剧院举三居余骨伤医院过缩已于电信大楼低薪打类港务大楼果无打类长岗山姜过三四、其他这时,这个时候个另光师傅四五对面嘚米国道线过道洗马路莫路碰到盘做同事洞思坐车轻挫售票员需票余赶不上、落下凑落【舟山方言培训】餐饮篇情景对话菜场买菜星期六，小赵去买菜，他在菜场碰到了小孙。
舟山方言土话
舟山方言土话舟山话也叫舟山咸话，这“咸话”两字并不是“闲话”的错别字。
因为“闲话”的意思是：“闲暇无事，随便聊聊”。
而“咸话”的“咸”，是甜、酸、苦、辣、咸五味中的一种，淡就是淡而无味，那么“咸”就是有滋有味了。
“咸话”，就是沿海居民讲的有滋味、颇有风趣的一种语言。
头脑头脑：在舟山方言里作“领导”解。
旧时常用于低档次的职业，如“水手头脑”、“生活头脑”（老轨）；饭师傅也可以有“头脑”，即现在的炊事班长。
它等于“十里洋场”的“领班”职务。
甚至乞丐也有“头脑”，叫“讨饭头脑”。
但如果把头脑两字拆开，前面再加上修饰词，往往指的是某一种人，如：滑头滑脑、呆头呆脑、贼头狗脑、满头满脑、独头独脑、寿头寿脑等等。
这些“某头某脑”，即丰富多彩又生动形象，不用说是初来舟山的人即使是土生土长的舟山人也未必不会被它们弄得“晕头晕脑”。
孙山、阿菊话“孙山””，使劲、尽力，含拼命的意思。
例句有：我孙山吃。
“阿菊话”，听说，据说的意思，多用于反问句中。
例句有：阿菊话侬考上了？（听说你考上了？）“暗枪”和“天平”“暗枪”这两个字，在普通话里既没有相应的字，也没有类似的词。
舟山话里和它意思差不多的词，叫“天平”，或“天的斯平”。
“平”字还好解释，这个“天”字却只能够从舟山的方言中寻找它的渊源，天谐音为体，似与“妥贴”有关，谓细腻，光滑，无褶皱。
在舟山，几乎所有用得到“暗枪”的地方，都可以用“天平”或“天的斯平”代替。
比如我们说，这个人散步散散，“暗枪”一样；这个人老酒吃吃，做人“天的斯平”我体会两者的细微区别，“暗枪”一词的指向，似乎更注重举手投足之间体现出来的那种闲适之感，犹言惬意，潇洒。
“天平”或“天的斯平”，有点生活安定富足，无后顾之忧的意思。
因此我们经常要在它的前面加上“做人”两字。
但也不尽然，我们照样说，做人“暗枪”一样，老酒杯端的“天平”。
“抬城隍”常见舟山人批评他人，有“抬城隍”一词，意思是乱起哄，乱玩闹。
其实“抬城隍”这个词是有来历的。
【舟山方言培训教材】购物篇
常用句子商店购物1. 纸到哪儿买？纸头搭阿里眼起麻？/纸头搭搜地方麻？2. 这东西多少钱？个东西都小草票？3. 这个相机拿出来给我看看。
个只照相机斗来把我看看开。
4．这种式样的钱包你们有卖吗？个种系样个皮夹子阿里眼有卖伐？5．价钱是二十五元五毛。
过钿是耐五块五角。
6．这么贵！能便宜些吗？介句！口以（好）便宜眼伐？7．太难看了，有没有新式一点个？忒难看类，有新式眼发？8．你看这两种哪一种好？侬看该两种阿里种好？9．不要这么差的，要好一点的！非哟介退板个，要好眼个！10．价钱可以打折吗？过钿划好打折伐？11．别是小地方出产的冒牌货吧？嘛是小地方出产个毛把后发！12．货是很好的！我们从来不做一次性生意的。
后是看好类！啊拉从来发做一次性撒意哦。
13．找你钱。
找侬草票。
14．给我开张发票。
搭我开姜发票。
小摊还价1．现在到处有超市，一次性可以买很多东西。
以在哎到四产有“巧是”，一次性口以麻看斗东西类。
2．舟山还有不少小摊子，买东西可以讨价还价，也挺有情趣。
句三划有发小小摊头，买东西口以讨过还过，也蛮有吹哦。
3．这橘子多少钱买一斤啊？个橘子多小草票一斤啊？4．写在那儿十元钱五斤，我可以卖给你十元六斤。
写拉个眼十块五斤，我口以卖拨侬十块六斤。
5．我多买一些，可以便宜点吗？我多买眼，划口以皮以眼伐？6．你看底下几只小得多呢。
侬看地化两只要小多类。
7．行了！就十元买五斤吧。
好类好类！句十块五斤好类。
10．你这个台秤有问题吗？侬个管轻有问题伐？11．我天天在这里做买卖，不会让你吃亏的！阿拉每捏列到特做撒以，否缺亏侬个！12．那么再加我两只！葛末再加两只拨我！13．好吧，拿去吧。
好嘛，都气好类。
常用词语一、商业用语开张开业跌价滴过打烊关门讨价讨过柜台句台合算噶算货物后色还价还过发票发票斩一刀宰一刀老爷货老呀后差货推瘪后付钞票付草票现钞以草找钞票找草票账本加本打折大者赊账所加行情行情二、水果名词梨里头香蕉下交苹果平裹葡萄部逃橘子菊子枇杷皮拨杨梅牙美柚子文旦桃子逃子荔枝里几桂圆贵与西瓜洗过哈密瓜哈密过三、形容词漂亮票俩（好看）油腔滑调与头刮气差劲退扮厉害撒噶（接滚）肯定堵定幸福绳服高兴搞新邋遢辣它舒服所夸干净/清洁请所知趣息响个子高宁张难为情耐为情可爱口诶舟山方言培训教材】方言, 培训, 舟山, 教材舟山方言的分布有吴语和闽语两种。
学说舟山话之一
小 孙：小赵你好〜早饭吃过了〜我去菜场买菜。
小早侬好〜天娘饭缺过了〜沃得菜场马沃饭起。
小 赵：正好我也去买菜〜一起去。
正好〜沃也其马沃饭〜一到起。 小 孙：今天小青菜蛮好的：又绿又新鲜〜价格 便宜吗,
斤灭小青菜麦好：碧得使绿〜新鲜足类。过地皮以费,
小 赵：一点也不便宜〜贵的很。
四、其他
这时,这个时候 个另光 师傅 四五 对面 嘚米 国道线 过道洗 马路 莫路
碰到 盘做
同事 洞思
坐车 轻挫
售票员 需票余 赶不上、落下 凑落
舟山方言培训】餐饮篇
情景对话
菜场买菜
星期六〜小赵去买菜〜他在菜场碰到了小孙。 星期落〜小早起买沃反〜其来 菜场盘,
学说舟山话之
学说舟山话
常用句子
、公共汽车
1(到欧尚去的28路车站在什么地方,起欧尚的耐拔路挫雷搜地方, 2(这辆车 去鸭蛋山的吗,个部车子是起啊蛋山法, 3(到了客运中心站，请你叫我一下。 到 了可晕中心，请侬诶沃一下。4(有卡的刷卡了。没卡的买票。 余卡刷卡。么卡买 票。5(我坐过站了，怎么办,我轻够头类，各咋弄拉, 6(旅游3路是区间车，到
桔园新村要回驶。
里与3路是区间挫，到桔园新村要回转。
7(下一站是什么地方,沃一站是搜地方, 8(骨伤医院到了没有,骨伤医院到了
伐, 9(还有两站下去。 沃与两站落起。10(对不起，请让一下〜让我下车。 对佛
1(那么晚了，还坐什么公交车〜打的吧。
介呀类，沃坐搜公交搓〜打的素类。
2(别等啦，我来招一辆出租汽车。嘛等类，我来诶辆搓租挫。3(我们要到蜈 蚣峙。 阿拉要到蜈蚣峙。4(走老路还是走国道线,走老路 沃是走国道洗, 5(随 便怎么走，怎么快就怎么开〜 随弄咋走~~咋么快就咋么开〜6(那么走国道线。
学说舟山话之二
弄叫搜名字？ 我叫王明。 几是搜宁？ 几是李杰。 侬是搜地方（阿
我是举三宁。 几搜地方来哦？ 几从杭州来噢。 门门开侬咧搜
我咧包洗公司
侬来句三都小
我来了交关长
侬会过句三话
弄绝的句三杂
嘛娘？
15. 我觉得舟山很漂亮。
我绝的句三蛮
票俩噢。
二、建立关系
1．今天很抱歉，让你等了这么多时间。
斤灭发好意思，诶侬等了噶长时节。
杭句 陈度 宁拨 瓜句 素句 佛句 上海 下过 南斤 岙门 拨斤 体斤 虫亲 新加
几
你们
那
我Leabharlann 沃他我们 啊啦
他
们 杰拉
2、职业
老师 医生 警察 老板 经理 工人 学生 董事长 工程师 推销员 秘书 服务员 营业员 厨师 保姆 钟点工 售票员
老四 以撒 净差 老板 经理 工宁 号撒 懂事加 工成四 推小与 密书 佛无与 赢也与 除工 包目 中低工 与票与
3、著名城市
杭州 成都 宁波 广州 苏州 福州 上海 香港 南京 澳门 北京 天津 重庆 新疆
【舟山方言培训】见面篇
日常用语
一、问人、介绍等
1．你叫什么名字？ 2．我叫王明。 3．他是谁？ 4．他是李杰。 5．你是哪里人？ 里）宁？ 6．我是舟山人。 7．他从什么地方来的？ 8．他从杭州来。 9．请问你在哪里工作？ 地方走撒活？ 10．我在保险公司工作。 上班。 11．你来舟山多少时间了？ 时间类？ 12．我来了好长时间了。 时间类。 13．你会讲舟山话吗？ 发？ 14. 你觉得舟山怎么样？
2．别客气，没事儿。
嘛客气，发搭
噶。
3．他是我的朋友。你们认识吗？ 几是我个朋友
过。那认得伐？
学说舟山话之二
【舟山方言培训】见面篇日常用语一、问人、介绍等1.您叫什么名字？弄叫搜名字？2.我叫王明。
我叫王明。
3.她就是谁？几就是搜宁？4.她就是李杰。
几就是李杰。
5.您就是哪里人？侬就是搜地方(阿里)宁？6.我就是舟山人。
我就是举三宁。
7.她从什么地方来的？几搜地方来哦？8.她从杭州来。
几从杭州来噢。
9.请问您在哪里工作？门门开侬咧搜地方走撒活？10.我在保险公司工作。
我咧包洗公司上班。
11.您来舟山多少时间了？侬来句三都小时间类？12.我来了好长时间了。
我来了交关长时间类。
13.您会讲舟山话不？侬会过句三话发？14、您觉得舟山怎么样？弄绝的句三杂嘛娘？15、我觉得舟山很漂亮。
我绝的句三蛮票俩噢。
二、建立关系1.今天很抱歉,让您等了这么多时间。
斤灭发好意思,诶侬等了噶长时节。
2.别客气,没事儿。
嘛客气,发搭噶。
3.她就是我的朋友。
您们认识不？几就是我个朋友过。
那认得伐？4.我们不认识。
阿拉发认得。
5.我来跟您们介绍一下。
我来搭那介要一几。
6.认识您们,我很高兴。
认得那,我高兴嘛。
7.请问,这位就是什么人？把我问一几,道个就是搜宁？8.她叫张燕,就是我的秘书。
几叫张一,就是我个秘水。
9.大家都就是朋友,以后多多关照。
大过透就是朋友过,以后都都照故。
常用词语1、人物称呼爸爸巴巴姐姐加加妈妈妈妈哥哥够够爷爷啊呀弟弟地地奶奶啊娘妹妹妹妹叔叔啊大婶婶啊星伯伯啊吧伯母膜膜姑姑啊股姑父姑丈舅舅啊句舅妈就亩阿姨啊以姨夫以嗲您侬我沃她几您们那我们啊啦她们杰拉2、职业老师老四医生以撒警察净差老板老板经理经理工人工宁学生号撒董事长懂事加工程师工成四推销员推小与秘书密书服务员佛无与营业员赢也与厨师除工保姆包目钟点工中低工售票员与票与3、著名城市杭州杭句成都陈度宁波宁拨广州瓜句苏州素句福州佛句上海上海香港下过南京南斤澳门岙门北京拨斤天津体斤重庆虫亲新疆新加。
《舟山方言》教材
《舟山方言》选修课程教材——《舟山咸话》序言随着基础教育课程改革的深化，地方课程已经成为了国家基础教育课程体系中重要的组成部分。
如何根据舟山经济和文化发展的实际，面向全体学生发展的要求设置地方课程，这是目前以及今后相当长的一个时期我们教育工作者应该重点关注和研究的问题。
为此，我们开设舟山方言的校本课程，无疑会起到积极的作用。
舟山历史悠久，早在五千多年前，我们的祖先就在此劳作生息，浓厚的文化积淀，独特的海岛特色，为我们提供了丰富的人文资源。
方言作为一种地域文化最外在的标记，同时又是这种文化最底层的蕴涵，它深刻地体现了某一地域群体的成员体察世界、表达情绪感受以及群体间进行交流的方式，沉淀着这一群体的文化传统、生活习俗、人情世故等人文因素，也敏感地折射着群体成员现时的社会心态、文化观点和生活方式的变化。
舟山话叫作“舟山咸话”，这“咸话”两字并不是“闲话”的错别字。
因为“闲话”的意思是：“闲暇无事，随便聊聊”。
而“咸话”的“咸”，是甜、酸、苦、辣、咸五味中的一种，淡就是淡而无味，那么“咸”就是有滋有味了。
“咸话”，就是指我们舟山的海岛居民讲的有滋味、有风趣的一种语言了。
我们希望通过用通俗易懂的语言和方式在中小学课堂上介绍舟山方言的一般特点和规律，让同学们能够学习了解舟山方言，进而了解方言的深厚历史和海洋文化，以激发学生热爱家乡的情感，培植海岛的人文精神。
《舟山咸话》的教材主要来自教师一学年的教学实践，根据舟山方言的“语言特点”“海洋特色”“方言文化”“发展变化”四个方面的内容来安排教学活动，安排一学年课程，十五课时，旨在帮助学生了解舟山方言里所具有的丰富内涵和时代特征，并带领学生共同研究和探讨。
另外我们想补充的是学习舟山方言和推广普通话本身并不对立。
我们知道普通话里有很多词汇是来自于方言的，那么一个人掌握的语言越多，得到的文化和社会经验就越丰富。
复旦大学于海教授曾说过：民族精神教育就是要唤起青少年对生于斯、长于斯的故土和培养自己的国家的感恩之情。
舟山特色语言
舟山特色语言称呼阿爷、阿娘（祖父母）阿爹、阿姆（父、母）晚爹、晚娘（继父、继母）大大（叔叔）阿婶（叔妻，父亲弟弟的妻子）姨爹（母亲姐妹的丈夫）老绒（妻子）老头（老年丈夫）小娘婢(小姑娘)小奶欢（未满月的婴儿）进舍夫（入赘女婿）人客（客人）后生家（年轻人）光棍（单身男儿）其拉（他们）侬（你）上春囝（正在成长的小男孩）阿公、阿婆（丈夫的父母）丈人、丈母（岳父母）阿伯（伯父，父亲的哥哥）嬷嬷（父亲哥哥的妻子）阿姑（父亲的姐妹）姨娘（父亲的姐妹）老讨盘（老年女人）小囝（小男孩）囡（女儿）新妇（儿媳）亲家公、亲家母叔浜姆（妯娌）老娘爿(NHDE)（已生育的妇女）其（他）拖油瓶（妇女改嫁带来的子女）后生（年青男儿）岙里人（乡下人）时间急末子（今天）前捏、后捏（昨天、后天）闲早子（过去、从前）每早（每次）昼过（中午）夜快（黄昏）铁娘（早上）乌早铁娘（天还未亮）门照（明天）涅子（日子）头回（第一次）利休（马上）担心时（午后）夜到迈头（夜里）清早拔早（上午很早）暗卜弄通（很暗）农业、农具做生活（干活）罗屙缸沙（粪缸里掏沙）肥料粉（化肥）畚斗（畚箕）示头（锄头）遮梁（围稻桶的竹笠片）划跨（铁锨）捣齿头（和捣臼配套的杵子）绞刀（铡刀）削地（锄草、松土）掏地（翻土）屙缸（粪缸）土司（土箕）朵柱（支撑扁担，带有丫枝的木棍）坑铣（铲土的铁铲）扎利（稻桶里掼稻的工具）捣臼（石臼）甘刀（吹竹或木的刀）植物、动物老永（老鹰）丫鹊（喜鹊）叹朴娄蛇（眼睛蛇）西鸡（阉割过的鸡）出炎（蚯蚓）老丫（乌鸦）吃发郞（螳螂）跳干（海涂里一种会跳的鱼）饭瓜（南瓜）长蒲（夜开花、瓠）蕃茄（西红柿）树丫叉(树枝)猪娘爿（母猪）猢狲（猴子）翼梢（禽类翅膀）乌贼（目鱼）玉秃（鳎鱼）海蛤马（安鲸鱼）大脚黄蜂（1、马蜂2、大脚红虾）虎啸蛇（菜花蛇）拜江猪（海豚）蚂粉（蚂蚁）田鸡（青蛙）格巴（蛤蜘）狠虎（猫头鹰）港爿（海鸥）黄干（狗）糊蛇（水母之一）乌句（乌龟）雷彭蒲（葫芦瓜）红毛番薯（土豆、马铃薯）顾猪（专作交配的公猪）赖孵鸡（抱窝鸡）麻将（麻？）婆子（大昌鱼）虾蛇炎（海蜇皮上红红的皮）糯米饭虾（小白虾）房舍、器具道地洋、天井（院子）正间（正房）八尺间（库头中的一间房子）屋山头（房脊）燕子板（隔开房子的板）猪其（猪舍）大桌登（指八仙桌、大圆桌）高凳（高坐椅）火扒（扒灶火的工具）灶跟（灶间）堂前（正房旁边的一间房子）薄刀（菜刀）乌橱（衣柜）眠床（床）提桶（一种挂在梁上圆圆的捅）夜桶（房间里大小便用的桶）踏床橱（大床前面放鞋的橱）顶针（一种戴在手指上垫针的小铁圈）伞墙（平房左右墙体）库头（古时三间房两边转变的房子）扶梯（楼梯）桑子（柱础）屙坑（厕所）猪其栏萨（关猪的栅栏）小桌登（小方桌、小圆桌）矮凳（低坐椅）火缸（堆放灶灰的地方）羹橱（放碗的柜子）调羹（汤匙）饭瓢（饭勺）春登橱（和衣柜配套的底柜）账子（蚊账）果桶（圆圆盛物桶）火囱（暖手的金属圆盒）将孔兰（盛针线、竹编的圆盒）火铣（畚灶灰的工具）身体、疾病脑克头（额头）头颈（脖子）胸骨头（胸口）手骨（手臂）大脚胖（大腿）脚踝头（膝盖）脚挣指（脚踝）面孔（脸）下巴头（下巴）脚板面（脚面）手指末头（手指）手指刻眼（手指甲）手板面、手底心（手的正反面）头点心（头顶）后势劲（后脑）肚皮（肚子）脚骨（腿）脚娘肚（小腿）手挣指（手肘）乌咙（喉咙）鼻头指官（鼻子）肚脐眼（肚脐）脚底心（脚底）脚指末头（脚指）脚指刻眼（脚指脚）年朵皮（耳朵）顺手（右手）屁眼、洞肛（肛门）腰骨、天主骨（腰的脊柱骨）勒格肢下（腋下）冒（吐）驼背（罗锅）缺牙龙（缺牙）痨七病（肺病）猪癫病（癫病）大脚脚疯（象皮脚）格舌头（结巴、口吃）值鸭蛋（腋下淋巴炎）泼蟹（合谷穴毒疮）大嘴部（腮腺炎）岙躁眼（经眼炎）出初子（麻诊）犯痧子（中暑）好佗（哮喘）发风井（起风疹块）借手（左手）背肘（脊背）汗毛官（毛孔）跷脚、拐仗（瘸子）麻皮（麻子）黄胖（面色发黄、身体虚弱）记性牢发（发烧）六涅头（中风嘴巴斜歪、面瘫）花起眼（近视眼）搭休（大脚胖上部淋巴炎）节毒（手指节毒疮）青盲瞎（青光眼）买柴病（疟疾）缠心龙（带状疱疹）生疙痨（疥疮）借面聋（轻微耳聋）注浪（晕船）穿戴、饮食衣裳（衣服）木脚拖（竹木制的拖鞋）袖身布褴（围布）铁娘饭（早饭）点心饭（中饭晚饭之间的加餐）半夜餐（夜宵）齐疙官（一种面食）豆豉酱（豆板酱）吊饭（吊在锅盖内蒸熟的饭）豆面（粉丝）团子（用糯米和大米做的有馅的包子）绢片（手绢）蓑雨（用棕丝做成的雨衣）衫袜（用土布做的袜子）昼饭（中饭）夜饭（晚饭）下饭（小菜）油脱么么（薄薄的油饼）乌粥（用陶器盛米在火缸里煨的粥）肚里货（禽畜内脏）眉头纸（旧时用纸卷起来引火的纸）生活、交际缉鞋底（纳鞋底）记饭（盛饭）打噎（打嗝）丈面（洗脸）乍屙（大便）晒热头菩（晒太阳）耐汉（打呼噜）仆之困（腑睡）说话生刺（话中有话）西出类（出去了）开夜车（开夜工）呒告（没关系）呒告放话头（没啥说的）捣脚骨（到处乱走）肚饥（饿了）丈肉（游泳）乍水（小便）睏高（睡觉）向天睏（仰睡）侧伦睏（侧睡）做乱梦（做梦）还脚来（刚回来）好吻客气（不要客气）走人家（串门）坍台（丢人，出洋相）嘛客气（不要客气）婚丧、迷信年纪（年龄）抬老绒（娶媳妇）抬新妇（讨儿媳）吵房（闹新房）胞（胎盘）老了、去了、跷了（死亡）落殓（入殓）出丧（出殡）好涅（结婚）汉囡（嫁女儿）相喜（结婚的一种仪式）做生姆（坐月子）吃豆腐羹饭（奔丧）拗嫩笋（小孩死亡）做道场（做佛事）好仗棒（哭丧棒）商业、交通、司法柜台狮子（营业员）剃头店（理发店）花老店（妓女馆）钞票（钱）黄包车队（人力三轮车）脚踏车（自行车）升堂（庭审）坐老监（服刑）拷图章（盖印）贳纪店（专门出租餐具、桌椅的店）咸货摊（卖鱼和酱制品的店）零头（零钱）铜钿（钱）黄鱼车（人力货运车）打官司（诉讼）柯人（抓捕人）拷手印（按手印）私行察访（微服私访）动作立（站）睏（睡）捏牢（拿牢）坑了（丢了）张（看）把屙（抱着小孩拉屎）坑（藏）眼痒（羡慕）打势（禽类交配）晓得（知道）掼（扔）掰开（分开）拖白头（流鼻涕）丈（洗）柁（拿）造孽（吵架）收胎（动物交配）内凑（不是故意，不经意）形容词上张望：走路不稳，多指酒过量后下部不稳的走态。
四方异声——舟山普通话和方言
3、侬：第二人称，意思是“你”
4、糯：意思是“你”。意思和“侬” 一样。是靠近宁波一带的金塘、六横等方 言
5、其（极侬）：第三人称，他 （她），有时指代对熟悉而叫不出名的人。
6、独架：意思是“大家”。比如 “-统起好类意思就是大家一起去”。 7、宁架：意思是“别人” 8 、夷架：意思是“自己” 9、阿腊：意思是“我们” 10、五（发N音）腊：意思是你们 11 、及腊：意思是“他们”。 12、树啦：意思是“谁呀？”和“ 锁宁啦？”、“什宁？”的意思一样。
13、凿侬：有两个意思第一是谁呀？哪位？ 和“树啦”的意思一样；第二是骂你。“凿” 的意思是“骂” 14、啊爹：意思是“父亲” 15、啊姆：意思是“母亲”。舟山定海白泉 一带也有叫“啊摸”的；而舟山城里宁一般叫 “姆妈”。 16、啊爷：意思是“祖父” 17、啊娘：意思是“祖母”有些岛上也叫“ 阿菩” 18、曼爹：意思是“继父” 29、曼娘：意思是“继母” 20、五子：意思是“儿子”
32、姨嬷（阿姨）：是丈夫对妻子姐妹的称呼。 33、丈宁：有两个意思，第一是“岳父”，第二 是“洗澡” 34、叔公：一般是媳妇对阿公老头兄弟的称呼。 35、叔婆：就是叔公的妻子。 36、阿浜：是弟媳妇对丈夫哥哥的称呼。 37、阿松：是嫂子对丈夫弟弟的称呼。有时也叫 “小松”
27、麻麻：是对父亲姐姐的称呼。 28、啊姑：意思是姑姑。对父亲妹妹 的称呼。 29、姑婆：是对爷爷姐妹的称呼。 30、姨娘：意思是“姨妈”，妈妈的 姐姐。舟山有的地方叫“驼娘”、“阿娘 ”、“驼姆妈”等。 31、啊姨：意思是“姨妈”，妈妈的 妹妹。舟山有的地方叫“小姆妈”、“阿 娘”等。有时也指称已婚且上了一定年纪 的女性及佣人或保姆。
摘要：舟山方言属于吴语,它与宁波话非常接近,本文以舟山方言与普通
摘要：舟山方言属于吴语,它与宁波话非常接近,本文以舟山方言与普通话对比，突出舟山方言的特点，并结合舟山地方文化，探求舟山方言变化发展的原因。
关键词：舟山方言普通话舟山文化海洋文化渔民文化绪论：从语言本身说，方言不仅是汉语语言学的悠久源头和博大母体，而且形成了“茫茫九派流中国”的众多水系，哺育着中华的锦绣山川与辽阔大地，哺育着无数黑头发黄皮肤的炎黄子孙，龙的传人。
它不仅涵盖一个地区山力!的秀气，人文的灵慧，传统的地域特色，而且还是一种文化基因，一种心灵磁场，一种具有历史性、综合性、超时空的信息代码。
全国人大新通过的《通用语言文字法》把方言列为文化遗产，正是对历史的认同，并与推广普通话相衔接。
从昨天向明天跨越，今天应该是个支点。
舟山方言作为海的语言，以其大海的胸怀包容其他方言，并以其独特的方式接纳普通话，为普通话的普及与发展做出了自己独特而又重要的贡献。
方言与共同语应是长期共存并相互促进的和谐关系，从这个意义上讲，舟山话与普通话的关系提供了一个很好的范本。
但我知道也明白，舟山化作为一种方言会也正在向普通话靠拢，终有一天会消失，因而作为一个舟山人，我能做的也只是将我所知道的舟山方言记载下来，聊以自慰罢了。
一舟山方言与普通话词汇一、同形同义词在1 219个词语中，有436个(占35.77%)词语在舟山话与普通话中是同义又同形的，这个并不很小的数目进一步说明了尽管吴语属于南方方言，但从词汇角度看它仍与以北方话为基础方言的普通话有不少共同之处，即它们毕竟是同出一脉的语言。
同时从各类词下分的小类看，全同率较高的有名词中的表示天象、地理的词，在25个词中，全同词17个，占68%;动词中表示日常生活动作的词，共77个，全同词31个，占40.26%。
形容词中全同词比例最高的是表示事物情状的词，共76个，全同词52个，占68.42%。
以下是从各类词的三个形式比较角度按比率由高到低的排序:全同:形容词、数量词、动词、名词、介词、副词、代词全异:连词、介词、代词、副词、动词、形容词、名词、数量词差异:名词、数量词、副词、动词、形容词、代词二、同形异义词舟山话与普通话词汇中，除了上述形、义完全相同的词语外，另有一部分是形式相同而意义有区别或截然不同的词，主要差别表现为词义的扩大、缩小和转移等等。
舟山话考究汇录 2009版 续五渔需人 nbsp
舟山话考究汇录 2009版续五渔需人 nbsp 舟山话考究汇录 2009版续五渔需人nbsp舟山话考究汇录(2009版)--续五 2010年01月05日b:涉海常用口语一.与船有关的口语原词口音(所注为汉语拼音) 本意1.船 swai 船2.稻桶船 dao-ton-swai 指最早的渔船"浮荜"3.丈八河条 ja-be-hou-diao 明朝嘉靖年间用渔船改制的小战船.4.单拦河dai-lai-hou 在船左舷(橹前边)齐水面深处的外围板上加了一根既可压浪又起到加强筋作用的"玉肋"的小船5.双拦河 san-lai-hou 在船两舷齐水深处处围板上都加有"玉肋"的小船6.小对船 xiao-dai-swai 最早从事对网生产的小型渔船(行驶以摇橹为主)7.大对船 dou-dai-swai 从小对船发展扩大一点的对网生产渔船(行驶从单一摇橹发展到用风帆相结合)8.大捕船 dou-bu-swai 与大对船相类似的渔船.9.带角船 da-go-swai 舟山本地的.船头有两河板逞对称倒八字向上伸起的"角"的那种渔船.10.打洋船 da-yia-swai 出自广东.福建一带的.尖头.船身披一层"雕花红绿"外衣的那种渔船11.背舢舨 bai-sa-bai 出自广东.福建一带的.大船上习惯载有一.二条小舢舨.以钓为主的渔船.12.沙飞船 so-fi-swai 出自江苏一带的.平头.平底为主要特征的渔船13.张网船 ja-mo-swai 从事按装张网和收取张网鱼货为主业的渔船14.绿眉毛冰鲜船 lo-mi-mao-bin-xi-swai 船头脑角处涂有绿色标记.专门从事收购鱼货的商船15.货轮 hou-len 泛指各种商船运输船16.油轮 you-len 泛指各种运载油品的船17.外洋货轮 ea-yia-hou-len 泛指外国大商船.18.水底货轮 siu-di-hou-len 指海军的潜水艇19.还头货轮 wae-tou-hou-len 指海军的登陆艇20.木帆船 mo-fai-swai 以蓬帆为主动力的木质船21.机帆船 ji-fai-swai 装有机器动力的不22.航船 hao-swai 泛指民间客运船23.便船 bi-swai 顺带乘客的渔船或货船24.大木师傅 dou-mo-si-fw 原本指用大型木材削制船用部件并予以调整按装的木工工匠.由于其作业过程中起先总是"毛估估"的先把船用部件做出个大概样子,在安装时再逐步修正--故又把"大木师傅"引指为"毛估估师傅"(马大哈师傅),有"不苟小(细)节,大模大样"之意.25.小木师傅 xaomo-si-fw 相对于大木师傅而言,又叫"细木师傅"或"家俱木匠",专指从事家俱制做或造房子时制作门窗及木屋框架的木工工匠.26.打树船 da-swai 造木质船27.放龙筋 fon-long-jin (造木船时)按放船体底面中主柱28.上大梁头 sao-dou-lan-tou 按装中仓最大(宽)的仓壁支撑梁面29.上中仓梁头 sao-zong-can-lan-tou 按装朝船头向对应于大梁头的仓壁支撑梁面30.上桅脚跟梁 sao-wai-jie-gen-lan 按装桅杆所在地的支撑梁面31.上头水井梁 sao-tou-siu-jin-lan 按装船头水井处支撑梁面32.上鼻头梁 sao-bie-tou-lan 按装船头面支撑梁面33.上后仓梁头 sao-hou-can-lan-tou 按装朝船尾方向对应于大梁头的支撑梁面34.上后燕枪梁 sao-hou-yi-qa-lan 按装船尾支撑梁面35.上底鸟 sao-di-niao 按装无梁面的仓底加强筋(相当于按装船龙筋边的肋骨根)36.盖鸟柱 gai-niao-zw 按装连接各底鸟及支撑梁面贴边上的立柱(相当于安装船的肋骨)37.立中仓大把柱 lian-zong-can-dou-bo-zw 按装大梁头边上的大立柱(此柱窜出仓面独立.可用了缠带缆绳及渔绳等)38.立头把柱 liai-tou-bo-zw 按装第一片头水井梁边的立柱(此柱窜出仓面和河板而突立,是船头上第一个可用于缠带缆绳.渔绳等的立柱)39.立二把柱 liai-ni-bo-zw 按装第二片头水井梁边的立柱.(此柱性状与功用与头把拄基本相同)40.立后把柱 liai-hou-bo-zw 按装后仓梁头边的立柱(此立柱也是窜出仓面和河板而突立的,是用于船尾缠带缆绳或渔绳等用的.)41.上船底板 sao-swai-di-bai 按(钉)装平面的船底板面.42.上小玉肋 sao-xao- nuo-le 在船平底板上面按(钉)装半园树材做成的加强筋43.上大玉肋 sao-da-nuo-le 按装最上面一根用半园树材做成的最大的那条加强筋(该条玉肋一般在船吃水平面稍上一点位置. 风大浪大时有一点压浪平衡作用)44.上千杆 sao-qi-gi 在近代打制大型木质渔船时 ,大玉肋上面加装了一根长方形截面树材制成的加强筋 ,此加强筋就叫"千杆"45.上仓面梁 sao-can-mi-lan 按装船仓面板下的支撑梁.46.钉仓板 din-can-bai 按装仓面板47.钉河板 din-hou-bai 按装大玉肋或千杆上方的外围板壁.48.钉压朗 din-e-lao 按装河板及所有不窜突鸟柱上的封边压板49.起壁壳 qi-bi-ko 制做在中仓大梁头向船尾向处上方的船员休息室(床铺间).50.起后八尺 qi-hou-be-ce 指打制旧型木渔船中立制船尾驾驶室51.起驾驶台 qi-ja-si-dai 指打制近代大型木质机帆渔船时造驾驶室(多见立制于中仓大梁头上六)52.做后水井 zi-hou-siu-jin 制做船尾存水池井.53.放舵中 fao-dou-zong 按装船尾舵杆的定位卡件54.上舵杆 sao-dou-gi 按装船舵.55.登大桅 den-dou-wai 竖立中仓主桅杆56.车大蓬 co-dou-bong 吊装主蓬(帆)57.登头桅 dentou-wai 竖立头仓副桅杆58.车头蓬 co-tou-bong 吊装船头副助蓬(帆) 59.上头锚 sao-tou-mao 配装锚及锚挈(链)60.锚挈 mao-qie 连接锚用的较坚固的绳索.61.竖亮桅 su-la-wai 竖装船尾处的信号灯杆62.装眼晴亮 zao-ean-jin-la 装左右两舷的红绿(信号)灯63.按向盘 ai-xa-bai 装指南针64.插舵牙柄 ca-dou-ao-bin 装舵把65.装伟尔盘 zao-wai-ri-bai (近代大型木船打制中)按装方向盘66.放底脚木 fao-di-jie-mo 装中仓底部承放柴油机的砧木67.排车 ba-co 按装柴油机68.装克叻子 zao-ke-li-zi 按装齿轮箱离合器69.装水套筒 zao-siu-tao-dong 按装艉轴密封(水)部件70.装油坦克 zao-yiu-tai-ke 装存油箱71.装叶子 zao-ei-zi 装螺旋浆72.做船匠 zou-swai-ya "船匠"指木质船体外装饰工匠,主要工作有补漏.嵌树(板)缝 .涂油柒等."做船匠" 即指对船体进行外装饰.或遇大风浪后对船体外壳进行补漏修整.73.网纱饼 mao-so-bin 用旧网衣(棉麻质地的)或旧麻丝.熟石灰 .拌以桐油捣烂拌均做成的嵌补船板缝或漏洞的填料74.桐油石灰 dong-yu-se-hwai 用桐油和熟石灰拌制成的嵌补船板缝或漏洞的膏状填料.75.筑漏 zo-lou 船匠师傅对船体漏洞进行嵌补的作业过程76.撑缝 za-fong 船匠师傅对船板漏缝进行嵌补的作业过程.77.打油柒 da-yiu-qie (对船体)刷油柒.78.水底红 siu-di-hong 红色的船底面外用防腐柒79.水绿松 siu-lo-song 黑色的船底面外用防腐柒.80.车船 co-swai 在船厂特指"放船下水".在海上指驾驶船航行.81.试车 si-co 又叫"试航",在新船交付前或旧船修理后的检验性航行.82.装碰靶 zao-ba-bo 在船靠码头时易发生碰撞的外沿处安装缓冲撞填物.(船航行时一般吊起离水或放在仓面)83.放船 fao-swai 从船原所在地把船开回家84.放碰靶 fao-ba-bo 把离水的或在仓面的"碰靶"放回原定的位置.85.依码头 yi-mo-tou 靠码头86.带头缆 da-tou-lai 系带船头的缆绳87.带后缆 da-hou-lai 系带船尾的缆绳88.带相缆 da-xa-lai 船与船并靠时系带的缆绳.89.抛锚 pao-mao 船不航行了要休息时下的锚.90.站锚 zai-mao 另时性的暂时下锚91.抛后锚 pao-hou-mao 锚下水后把锚挈绕到船尾系带住的作业方式(一般以船头顶靠码头或巷沿边时为防潮流急冲横船体时使用)92充水 chong-siu 向船头水井和船尾水井补充(加)淡水93.充油 chong-yiu 向油箱内补充(加)油94.充冰 chong-bin 在中仓内补充储存冰块.95.网落船 mao-lou-swai 把渔网按放到船上96.渔绳落船 ng-yin-lou-swai 把渔绳按放到船上97.备带网加桩 bai-da-mao-ja-zan 备好在涨网肘可牵(缠)带网脚渔绳的活动桩柱.98.备线团 bai-xi-twe 备好补网要用的绳线99.盈梭 yin-suai 将补网要用的工具--梭盈(缠满)上线.100.落网船 lou-mao-swai 对网作业中去到装网的主渔船上参加生产作业.101.落偎船 lou-wai-swai 对网作业中去到装渔绳的辅助渔船上参加生产作业.102.担吃场 dai-quo-ja 带(点)零食103.出门 chwo-men 对渔船而言指开航去渔场.对其他人而言指出差在外.104.车锚 co-mao 起锚.105.老大 lao-da 船长106.(头)多人 (tou)dou-nin 大副.二副等107.当舵牙 dao-dou-eo 操舵 (掌舵把)108.老轨 lao-gwai 轮机长109.二轨 nin-gwai 副轮机长110.开车 kai-co 启动柴油机111.驶船 si-swai 驾驶船只航行112.东向 dong-xa 向东方向113.西向 xi-xa 向西方向114.南首 nai-xiuo 南边(方向)115.北首 bo-xiuo 北边(方向)116.朝老北找一字东 jiao-lao-bo-zao-yie-zi-dong 向正北偏一点(方向盘上一个小格)东方向117.朝大南找二字西 jiao-dou-nai-zao-lia-zi-xi 向正南偏二点(方向盘上二个小格)西方向118.东涨水 dong-ja-siu 涨朝时的潮水119.南缓水 nai-wai-siu 涨潮平缓时的潮水120.西落水 xi-lou-siu 落潮时的潮水121.落北水 lou-bo-siu 落到底点时的潮水 122.排开潮水 pa-kai-jiao-siu 向外流的潮水123.煞拢潮水 se-long-jiao-siu 向里流的潮水124.涨网雷 jia-mao-lai 放(下)网啦125.亢索头绳 ka-so-tou-yin 对网作业时从网船向偎船抛引领渔绳的小绳126.放上纲渔绳 fao-shang-gao-ng-yin 抛网的上纲绳索.127.放下纲渔绳 fao-hwo-gao-ng-yin 抛网的下纲绳索128.放网衣 fao-mo-yi 抛放网衣129.放袋筒 fao-dai-dong 抛网袋130.亮渔绳 la-ng-yin 紧拉一下渔绳131.关加索 guai-jia-so 收紧(涨网时的)加索绳132.对网雷 dou-mao-lai 对网作业时要起(收)网啦133.撩索头绳 lao-so-tou-yin 捞取对放船只抛过来的索头引绳.134.起上纲 qi-shang-gao 将上纲渔绳缠绕在起网机前滚筒上绞起上船135.起下纲 qi-hwo-gao 将下纲渔绳缠绕在起网机滚筒上绞起上船136.带偎 da-wai 对网生产中,偎船适时地拖带正在拔网作业的网船,以免使网船底部横卧上渔网去的作业过程137.村网衣 ce-mo-yi 将网衣有序收拔上船138.拔袋筒 be-dai-dong 将网袋有序收拔上船139.解袋屁股绳 ga-dai-pi-gw-yin 将网袋底部的锁紧绳解开140.掏捕 tao-pw 捞鱼货用的网勺141.掏鱼 tao-ng 用掏捕在网袋内捞取鱼货142.网转膛 mo-zwai-dan 将收上船的渔网翻转一遍,使其回复到可放网的次序摆放.143.四纲首 si-gao-xu (出网.出袋.拖下纲.拔头片)四个负责下网或收网作业的主首职务人员144.出网 co-mo 渔船上仓面水手的总水手长.渔网具管理的总负责人.145.出袋 co-dai 专门负责管理网袋的船员146.拖下纲 tou-hwo-gao 渔船头仓面水手长.渔网下纲绳及跖(沉子)的专管人员.147.拔头片 be-tou-pi 渔船头仓面副水手长.渔网上纲绳及浮子的专管员148.备人马 bai-nin-mo 渔船"四纲首"的副手(专职水手)149.余需人 yiw-su-nin 渔船上那里需要奔向那里的水手150.抛头锚 pao-tou-mao 头仓水手.锚与锚挈专管员151.扮二将 bai-ni-ja 当伙将(饮事员)152.伙将弯 hou-ja-wai 既可是"二将"(伙将)的同性质人员的称乎,也可专指帮伙将杀鱼洗菜的小年青人153.斩鱼羹 zai-ng-ga 斩杀清洗船上食用的鱼类154.斩蟹古 zai-ha-gw 清洗斩切梭子蟹块(一只蟹斩切成四-六块),并将蟹块放入一盆中用少量盐颠均匀后稍放一会儿,做成一道生(即)食海鲜菜----的过程155.斩(搡)蟹酱 zai(sang)-ha-ja 将梭子蟹洗净斩碎(或捣碎)成糊状后拌入适量盐然后放入一(陶质)容器中存放一段时间.做成一道(盐)淹制海鲜菜----的过程156.劈(晒)鱼鲞 pie(sa)-ng-xia 将鱼从背部位置剖开.除去内脏.展开成一条整鱼片(并将其晒干)的过程157.做(炙)鱼羹 zou(zi)-ng-ga 烧鱼(菜)烧饭158.扮三将 bai-sai-ja 当水手中的渔网线绳.梭.剪刀等的专管员159.拾眼子 ce-ean-zi 寻找整理破网的源头160.做眼子 zou-ean-zi 修补渔网的破损网眼161.拼网衣 pin-mo-yi 拼贴缺损的网衣块162.对渔绳 dou-ng-yin 对接渔绳163.做琵琶头 zou-pi-bo-tou 把渔绳头自我弯接.做成有眼圈状(圈外形似琵琶外型状 )以利与其地渔绳(通过用"卸夹")对接的过程164.装卸夹 zan-xia-ge 为渔绳装配一种有一U字型外圈及在U字型封条"的.可灵活联接或拆卸的钢铁制品. 头部配一螺栓"165.起风雷 qi-fong-lai 有风来啦166.有大风 yiu-dou-fong 有(气象预报为阵风)7-8级的风暴167.乌风猛暴 wi-fong-ma-bao 风很猛烈168.做风水 zou-fong-siu 发生台风了(台风来了)169.浪开啸 lao-kai-xiao 3-4级以上的风浪状况(风吹得海浪起了白沫,且产生了呼啸声)170.顶风浪走 din-fong-lao-zao 船头正对风浪行驶171.吃横浪 qiuo-wa-lao 船身面成了迎风浪面的危险状况172.吃沙 qiuo-so 船遇上(流动的)暗沙滩了173.碰石岩 ba-se-ean 又叫"碰太哇"(口语音:ba-ta-wa."太哇"指海边礁石).原指船触礁的状况.后引指为诅骂人"没有好结果".174.吃锚刺 qiuo-ma-ci 锚汨的渔船在落潮后船底板压在锚上(船底被刺穿了).175. 拢洋 long-yia 渔船返航回家176.过鲜 gou-xi 渔船与商(鲜)船间的新鲜鱼货买卖交易过程178.出鱼 co-ng 将船仓内的鱼货装框(箱)卖出的过程179.逃洋 tao-yia 渔船为躲避大风(台风)而从海上或从一普通锚泊地驶离去向可安全避风的港口锚泊.180.谢洋 yia-yia 休渔了.渔船回港休息.181.岩驼 ean-dou 傻大.没脑子.182.(全)舵无 (cwai)dou-wu (完全)没准则.无主见.183.舵拔灵性 dou-be-lin-xin 呆子.不灵活(没灵性)184.昨子 zo-zi 傻子.没记性 185.车麻将 co-mo-ja 打麻将186.推牌九 tai-ba-jiu 打牌九187.敲火油箱 kao-hou-yiu-xa 旧时渔船拢洋锚泊在港内时.总有一些敲着煤油箱的卖淫女乘坐在小舢舨上在渔船周围游荡招客.由此原故"敲火油箱"被后人引为专指"卖淫"行为."火油箱"即专指妓女.二.与鱼有关的口语原称口音(所注为汉语拼音) 本意1.鱼 ng 鱼2.带鱼 da-ng 带鱼3.冬带 dong-da 冬汛捕获的带鱼4.秋白带 qiu-be-da 秋汛捕获的带鱼5.钓带 diao-da 绳钓而获的带鱼6.网带 mao-da 大网捕获的带鱼7.黑鳞老鹰嘴 he-lin-lao-yin-ziw 鱼鳞显现乌蓝甚至乌黑色的.嘴钩象鹰嘴的特大带鱼8.白鳞大带 be-lin-dou-da 鱼鳞显现银粉白色的大带鱼9.中带 zong-da 一般指鱼面宽度在成人三指并拢宽度左在的个体带鱼10.带鱼丝 da-ng-si 即小带鱼.中带以下均可称之.11.黄鱼 wao-ng 黄鱼12.大黄鱼 da-wao-ng 大黄鱼(可生长至3-4千克重个体的黄鱼)13.老港大黄鱼 lao-gao-da-wao-ng 生长在山礁附近的大黄鱼14.外东洋大黄鱼ea-dong-yian-da-wao-ng 生长在远离山礁的海洋深处的大黄鱼15.小黄鱼 xiao-wao-ng 小黄鱼(个体生长最多至1-1.5千克的黄鱼.与大黄鱼不是一个品种)16.小大黄鱼 xiao-da-waong 没长大的大黄鱼17.梅鱼 mai-ng 泛指没长大的.个体重在500克以下的大黄鱼和小黄鱼.18.大头梅童 tou-dou-mai-dong 外形象黄鱼.头特大.个体重量最多只能长至300克左在的一种鱼19.洋生黄鱼 yia-sa-wao-ng 春夏汛(洋生)捕获的黄鱼20.冷水黄鱼 la-siu-wao 冬汛捕获的黄鱼21.鳓鱼 lai-ng 鳓鱼.又叫力鱼.又指正品规格的大个体鳓鱼.22.三刀头 sai-dao-tou 指小个体的鳓鱼.23.鲥鱼 si-ng 长得外型象鳓鱼.但比鳓鱼肥厚的鱼类24.鲳鱼 co-ng 鲳鱼.亦指基本种类的鲳鱼25.长令婆子 jia-lin-bou-zi 以鳍长肉肥厚为特点的鲳鱼种类26.枫树叶 fong-su-yie 大小与枫叶差不多的鲳鱼27.青占 qin-zuai 青鱼28.黄占 wao-zuai 外型如青鱼.但皮色有点泛黄.且尾边两侧有刺鳞的青鱼29.绿剥皮 lo-bo-bi 马面鱼30.马鲛 mo-gao 马鲛鱼31.大马鲛 dou-mo-dao 个体重在2-3千克以上的马鲛鱼32.马鲛仔 mo-gao-ziu 小马鲛鱼33.鳗 muai 鳗鱼34.抱鳗 bao-muai 一般指个体重在10千克以上的鳗鱼35.大鳗 da-muai 一般指个体重在5-10千克的鳗鱼36.中鳗 zong-muai 一般指个体重在2-5千克的鳗鱼37.小鳗 xiao-muai 一般指个体重在0.5-2千克的鳗鱼38.小鳗丝 xiao-muai-si 一般指个体重在500克以下的鳗鱼39.外洋狗鳗 ea-yian-gou-muai 捕至远海深处.头齿外露象犬齿状的鳗鱼,以凶狠殊称.因而"外洋狗鳗"又被引用指为"很凶"之意40.兹鳗 ri-muai 生长于海水与淡水交汇外.看上去很慈样.常被认为" 很补"(很有营养)的鳗鱼41.沙鳗 so-muai 生长于沙质海底的鳗鱼42.涂鳗 tu-muai 生长于泥质海底的鳗鱼43.米鱼 mi-ng 米鱼44.毛撞 mao-zao 特大米鱼(个体重10千克以上)45.米鱼孤 mi-ng-gw 小米鱼46.白果子 be-gou-zi 外型类似米鱼但是小个体的鱼47.黄婆鸡 wao-bo-ji 外型类似米鱼.鳞色象黄鱼的鱼类48.肉鳎 ruo-te 比目鱼.分粗鳞和细鳞两种49.上船烂 sang-swai-lai 大个体品种(可长至2-3千克重)的比目鱼50.柴叶爿 ra-yiai-bai 象树叶似的比目鱼51.田鸡眼 di-ji-ean 两眼长得象青蛙似的外突的比目鱼52.黄花鱼 wao-hwo-ng 黄色的魟鱼53.莱边 cai-bi 褐色的魟鱼54.燕子花鱼 yi-zi-hwo-ng 背腹颜色酷似燕子的魟鱼55.红枫管 hong-fong-gue 表皮象红枫叶颜色的飞鱼56.山魈 sai-xiao 头部长得有点象山魈的鱼57.海鮯霸 hai-ge-ba 安康鱼58.杀猪刀 se-zu-dao 长得象一把杀猪刀的鲚鱼59.黄鲫 wao-jie 小个体的长得象鲚鱼便没鲚鱼细长尾巴的鱼 60.黄郎 wao-lao 石斑鱼中鱼鳞泛黄色的鱼61.青郎 qin-lao 石斑鱼中鱼磷泛青蓝色的鱼62.坑猛虎头 ka-ma-hu-tou 礁石边的一种鱼磷为红底夹黑(宗)色花点的石斑鱼63.海鲫鱼 hai-ji-ng 形似河鲫鱼.红底黑(宗)色花点鳞色的海鱼64.虾孱 hwo-sai 小个体.通体灰白的软体鱼类.又被叫做"龙头鱼"(long-tou-ng)65.虾不懒虫 hwo-be-lai-zong 虾姑66.虾 hwo 虾 67.红虾 hong-hwo 红壳虾68.大脚黄蜂 da-jie-wai-fong 大头(象黄蜂)虾69.滑皮虾 we-bi-hwo 壳面光滑的虾70.沙虾 so-hwo 壳面粗糙的虾71.龙虾 long-hwo 龙虾72.竹节虾 zo-jie-hwo 表体有一节一节深颜色的对虾73.白水虾 be-siu-hwo 通体透亮无杂色(烧熟后逞粉红白色)的虾74.糯米饭虾 nou-mi-fai-hwo (常用来加工制做虾皮的)小个体的凡虾75.虾螺 hwo-lou 寄居虾76.蟹 ha 蟹(一般指正宗的梭子蟹)77.门蟹 men-ha 母蟹78.小门仔 xiao-men-zi 小母蟹79.伯蟹 ba-ha 公蟹80.青蟹 qin-ha 生长在海涂上的壳显青色的蟹81.花蟹 hwo-ha 粉红底夹杂黑花斑点壳色的蟹82.石钳爬 se-ji-bo 生长在水中的石蟹(多为生长在礁石边的蟹.)83.石蟹 se-ha 生长在礁石缝里的小个体蟹84.红钳蟹 hong-ji-ha 长有一只畸大红钳(另一只为细小脚钳)的海涂滩上的小个体蟹(又叫"招潮蟹")85.沙蟹 so-ha 生长在沙滩上或泥涂滩上的小个体蟹86.关公蟹 gwai-gong-ha 蟹壳上有似人脸图形的小个体蟹87.和尚蟹 hou-sang-ha 蟹壳似半园球形且很光滑的小个体蟹88.乌贼 wu-se 目鱼89.梦潮 mo-jiao 生长在深海水中触脚特长的章鱼90.居公 ju-gong 尤鱼91.石吸 se-xiai 生长在深水礁石边的章鱼92.海边肖 hai-bi-xiao 目鱼的一个变种93.油乌 yiou-wu 个体肥大的目鱼94.短脚蚤 dai-jie-zao 小个体的章鱼(以触须短个体又小而闻名)95.大鲨鱼 do-so-ng 大鲨鱼(泛指白鲨)96.小仔鲨 xiao-zi-so 小鲨鱼(泛指小白鲨)97.梨头鲨. Li-tou-so 梨鲨98.虎皮鲨 fu-bi-so 虎鲨99.月亮鲨 yiuo-lan-so 形似半月的鲨鱼100.拜港猪 ba-gao-zw 海豚.101.风鳗 fong-muai 将新鲜海鳗去内脏洗净后暴盐(盐水淹)一定时间后风凉到一定干燥程度的海鲜加工品.属舟山渔家传统的四大海鲜菜之一102.呛蟹 qia-ha 将新鲜梭子蟹洗净浸淹在一定浓度的盐水中一定时属舟山渔家传统的四大海鲜菜之一间的海鲜加工品.103.三曝鳓鱼 sai-bao-lai-ng 用新鲜鳓鱼经三次盐压加曝晒而制成的海鲜加工品，属舟山渔家传统的四大海鲜菜之一104.吊带 diao-da 用新鲜带鱼去内脏洗净后盐渍一定时间然后风干到一定干燥程度的海鲜加工品.属舟山渔家传统的四大海鲜莱之一105.烤蟹 kao-ha 将新鲜海蟹洗净后放入铁锅内(加一点水或不加水)加盖然后点火烧熟的海鲜菜106.烤虾 kao-hwo 将新鲜海虾洗净后放入锅内(一般很少加水)加盖烧熟沩海鲜菜107.烸鳗鲞 hai-muai-xa 将鳗鱼鲞放入锅里蒸108.糟鲳鱼 zao-co-ng 将新鲜鲳鱼去内脏洗净凉干水份后用酒糟和少许盐糖等调料醉制起来的海鲜加工品109.炸熏鱼 za-xiuong-ng 将新鲜海鱼去内脏洗净后切片.然后用酱油.糖.盐等调料浸渍一下捞起凉干再开油锅将其炸熟的海鲜菜110.石鱼丸 se-ng-yiu 将做好的鱼丸放入开水中氽熟的过程三.海岸边的常用口语原称口音(所注为汉语拼音) 本意1.道头 dao-tou 旧时指建在海边.用来靠船,从而方便渔民或商贾装卸货物.补给及上下岸的一种基本设施.一般以石料为主，并建有阶梯可一直延伸至退潮时的最低位置.2.埠头 bu-tou 岸边的码头3.山头 sai-tou 远航的渔船对见到海岸边山形的叫法4.太哇头 ta-wa-tou 海边礁石丛5.大水潮头 do-siu-jiao-tou 每月初和月中潮水涨得最高(落得最底)的那几天潮水6.浅水潮头 qi-siu-jiao-tou 在每月的初八.初九.初十和廿二.廿三.潮水涨落差最小的那几天廿四.7.弄太哇 long-ta-wa 去海边礁石丛赶海8.拆螺 ce-lwan 拾拣海螺9.打紫菜 da-zi-cai 采柴菜10.割菁菜 ge-qing-cai 割海苔11.铲触壳 cai-co-ko 用小铁铲铲取塍壶12.铰兽脚 jiao-xiu-jie 用小铁钩等在礁缝里钩挖一种象兽脚的海产生物13.搂毛娘 lou-mao-na 用小铁钩等在礁石缝里钩挖野生的小贻贝 14.翻石蟹fai-se-ha 翻活动的小海礁石块捉藏在石头底下的小石蟹15. 敲流汪 kao-liu-wao 敲破牡蛎的外壳采取牡蛎肉16.瞎眼螺 he-ean-lwan 小个体的烧熟后有点辣味的海螺，又叫"辣螺"17.黄螺 wao-lou 比辣螺个体稍大一点.(鲜红枣粒大小)壳观黄色的海螺18.马蹄螺 ma-tyi-iou 外型似马蹄的海螺19.芝麻螺 zi-ma-lou 外壳现深褐色中夹杂有白色芝麻点的海螺20.关门螺 guai-men-lou 有一半球型"门"壳的海螺21.香螺 xia-lou 壳表面光滑.通体淡黄色或白色.烧熟了其肉有香味的海螺22.泥螺 ni-lou 生长在海边泥涂滩里的.背有一透明半开放式薄壳的海螺23.角螺 go-lwan 生长在深水礁丛中的大个体海螺,其外壳常被用来做成螺号吹24.沙蛤 so-ge 生长在沙滩里的海蚌25.泥蛤 ni-ge 生长在海涂泥里的海蚌26.黄蛤 wao-ge 生长在海涂泥里.外壳现淡黄色的小个体海蚌,又叫"海瓜仔"(hai-go-zi)27.蛏子 qin-zi 生长在海涂泥里.外壳逞长条形的海蚌28.蛤皮 ge-bi 泛指海蚌29.章干 zang-gyi 生长在海涂泥里的章鱼30.弹路 dai-lu 生长在海涂泥上的弹涂鱼(因其善弹跳而得名)特别声明:1:资料来源于互联网，版权归属原作者 2:资料内容属于网络意见，与本账号立场无关 3:如有侵权，请告知，立即删除。
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舟山方言培训教材餐饮篇
情景对话
菜场买菜
星期六，小赵去买菜，他在菜场碰到了小孙。
星期落，小早起买沃反，其来菜场盘桌了小孙。
小赵：小孙你好，早饭吃了没？你做什么去啊？
小孙侬好，天娘饭缺够了伐~浓做嗖起啊？
小孙：小赵你好，早饭吃过了，我去菜场买菜。
小早侬好，天娘饭缺过了，沃得菜场马沃饭起。
小赵：正好我也去买菜，一起去。
正好，沃也其马沃饭，一到起。
小孙：今天小青菜蛮好的！又绿又新鲜，价格便宜吗？
斤灭小青菜麦好！碧得使绿，新鲜足类。
过地皮以费？
小赵：一点也不便宜，贵的很。
一捏也么皮以拉，举桌类
小孙：那螃蟹也不错，很肥啊！
个哈也卖好，状鼓鼓的。
小赵：你看那边，土豆便宜了。
浓看个比向，红毛番薯皮衣类。
小孙：这么烂的菜，便宜也不要。
嘎烂无极嘎个菜，皮以也费几。
菜贩子：阿姨，虾便宜了，秤几斤去吧。
阿姨，火皮衣类，侵级斤其。
小赵：多少一斤？
多小一斤？
菜贩子：二十五块一斤
耐五块一斤
小赵：这么贵。
嘎举啊。
菜贩子：我这虾很新鲜的！别的地方都没我新鲜。
沃个火特别新习。
宁过地方统么沃新习。
小赵：再便宜点嘛。
在皮以眼嘛。
菜贩子：已经最便宜了，要回家卖卖掉算了，再便宜亏本了
已经定披衣类，要回挖里其，马马了算类，再便宜亏本类。
小赵：好吧！买一斤，秤好点啊！
好嘛，买一斤，侵好眼啊！
菜贩子：你放心好了，每天在这里买的不会缺称的
浓放心好类，没捏来到列买，为缺侵欧。
餐厅用膳
小李：今天我来请客。
斤灭沃请客。
小吴：那我要挑一家好吃点的饭店去吃。
个沃要应一个好却眼个饭店起却。
小李：你来点菜吧。
浓来点菜好类
小吴：你们这里有什么菜？
那到列余眼嗖才啦？
伙计：有鸭拼、豆腐石斑鱼、红烧海瓜子、雪菜小黄鱼、鱼鲞拼、螃蟹浆
有啊拼、得无石斑嗯、红小嗨过子、挨几小黄恩、恩香拼、哈浆
小吴：这些都上，你们这里还有有什么特色菜啊？
统统上，那到列卧余嗖德色菜啊？
伙计：蛇排，红烧鱿鱼。
蛇怕，红小鱿鱼。
小吴：蛇排来一个，要烧的脆点。
红烧鱿鱼来一个，味道要烧进去，好了菜快点上！先把饭盛来！
蛇怕来一着，要小了车捏~~红小花在来一着，米到要小进去。
有了，菜跨眼上来，先得饭几来。
吃完饭饭却好了
小李：买单，今天我来付钱。
马单~斤灭沃来付草票。
小吴：不用了！AA制好了。
啊粉哦，AA制好累。
常用词语
一、餐饮名词
饭饭fai
面条米跳
馒头蛮头
馄饨混等
花卷火举
春卷葱举
糍饭糕刺饭高
煎饼几饼
大饼都饼
油条鱼钓
豆浆嘚浆
葱油饼葱鱼饼
盖浇饭盖交饭
盒饭
水果苏过
色拉色拉
老酒老举
啤酒比举
橙汁沉接
雪碧雪碧
纯净水纯净水
二、食品词
豆芽嘚窝
卷心菜举心菜
番茄翻嘎
土豆土嘚
鸡毛菜鸡毛菜
小青菜小青菜
蚕豆栽嘚
豌豆
茄子恰子
花菜活菜
香菇香菇
鸡蛋鸡呆
炒茭白炒茭不
青椒牛肉青椒内虐炒腰花炒腰活
蘑菇菜心某菇菜心荠菜肉丝
咸菜炒毛豆艾几炒嘚三鲜汤三洗拖
螺蛳丝楼
白菜白菜
肉饼子虐饼子
红烧肉红小虐
素鸡素鸡
酱菜将菜
泡菜泡菜
萝卜干楼不干
粉丝粉丝
油豆腐鱼嘚唔
三、海鲜名词
黄鱼黄恩
梅鱼没恩
马目鱼
十八梅索八没
对虾嘚活
龙虾龙活
沙鱼索恩
螺楼
带鱼打恩
鳗鱼麦恩
虎头鱼呼嘚恩
水白虾素不活
鱿鱼鱼恩
蟹哈
海参
鲳鱼
马鲛鱼摸高恩
鲫鱼
虾蟾活赞
基围虾
乌贼（墨鱼）
海瓜子嗨过子
鲈鱼
四、吃饭用具
锅耗
筷夸
饭碗饭无
调羹（汤匙）
饭勺饭瓢
盆子泵子
酒杯
茶杯做杯
见面篇
日常用语
一、问人、介绍等
1．请问你贵姓？请问侬贵姓？
2．我姓王。
我姓王。
3．叫什么名字？叫搜名字？
4．我是王明。
我叫王明。
5．他是谁？几是搜宁？
6．他是李杰。
几是李杰。
7．你是哪里人？侬是搜地方宁？
8．我是舟山人。
我是句三宁。
9．他从什么地方来的？几搜地方来哦？
10．他从杭州来。
几杭州来噢。
11．请问你再哪里工作？门门开侬咧搜地方走撒活？12．看，这是我的名片。
那，搿个是我个名片。
13．你来舟山多少时间了？侬来句三都小时间类？
14．我来了好长时间了。
我来了交关长时间类。
15．你会讲舟山话吗？侬会过句三话发？
16．能听懂一点儿，但是不会讲。
听是听得懂一眼眼，果是费果。
二、建立关系
1．今天很抱歉，让你等了这么多时间。
斤灭发好意思，诶侬等了噶长时节。
2．别客气，没事儿。
嘛客气，发搭噶。
3．他是我的朋友。
你们认识吗？几是我个朋友过。
那认得伐？
4．我们不认识。
阿拉发认得。
5．我来跟你们介绍一下。
我来搭那介要一几。
6．认识你们，我很高兴。
认得那，我高兴嘛。
7．请问，这位是什么人？把我问一几，道个是搜宁？
8．他叫张燕，是我的秘书。
几叫张一，是我个秘水。
9．大家都是朋友，以后多多关照。
大过透是朋友过，以后都都照故。
常用词语
1、人物称呼
爸爸巴巴
姐姐加加
妈妈妈妈
哥哥够够
爷爷啊呀
弟弟地地
奶奶啊娘
妹妹妹妹
叔叔啊大
婶婶啊星
伯伯啊吧
伯母膜膜
姑姑啊股
姑父姑丈
舅舅啊句
舅妈就嘛
阿姨啊以
姨夫以嗲
2、职业
老师老四
医生以撒
警察净差
老板老板
经理经理
工人工宁
学生号撒
董事长懂事加
工程师工成四
推销员推小与
秘书密书
服务员佛无与营业员赢也与厨师除工
保姆包目钟点工中低工售票员与票与
3、著名城市
杭州杭句成都陈度宁波宁拨广州瓜句苏州素句福州佛句上海上海香港下过南京南斤澳门岙门北京拨斤天津体斤重庆虫亲新疆新加。