2-人体体格测量
人体体格测量123-PPT精选文档
形态测量“质量控制”需注意的问题
测量仪器校验：精度；如带尺；电子测量仪的工 作状态等； 测试误差的控制：如长度、围度的测量误差要求 不一致等； 形态测量：体表标志点的确定； 受试者的测量姿势或姿态： 测试人员测试技术的熟练； 测试方法的标准化：如测量步骤等； 测试条件、环境等。
五、头围
指头的最大围径，反映脑和颅骨的发育指 标。对3岁以下儿童测量头围。
1. 测试仪器：无伸缩性材料制成的卷尺。
2. 测试方法：测量者立于被测者的前方或右 方，用拇指将软尺零点固定于头部右侧齐眉 弓上缘处，软尺从头部右侧经过枕骨粗隆最 高处回到零点，精确到0.1cm。
3. 注意事项：测试时软尺应紧贴皮肤，左右 对称，长发者应将头发在软尺经过处向上下 分开。
测试方法
仪器进入正常 工作状态后，受 试者穿短衣裤、 赤足，自然站立 在体重计量盘的 中央，保持身体 平稳。
等显示屏上显示的 数值稳定后，记录 显示的数值。记录 以千克为单位，精 确到小数点后1位。 测量误差不得超过 0.1千克
测量读数：
保留小数点后1位。
如 0 2 5 . 4 kg 填卡片首位补“0”
3、严格执行 “三点靠立柱”、 “两点呈水平” 的测量要求。
4、水平压板与头 部接触时，松紧 要适度，头发蓬 松者要压实；妨 碍测量的发辫、 发结要放开，饰 物要取下。
5、读数完毕， 立即将水平压板 轻轻推向安全高 度，以防碰坏。
常见错误
发结未解开 头太低（两点未水平） 脊柱未靠立柱
身高（长）：头顶到足底的垂直长度
记录以厘米为单位，精确到小数点后1位。 测量误差不得超过0.5厘米。
记录方式：将读数（含小数点后1位）填入方格内。
人体体格测量
人体体格测量的目的和意义
人体体格测量可以帮助人们了解自己的身体 形态和结构，评估自己的健康状况和运动能 力，为制定合理的运动和健康计划提供依据 。
人体体格测量还可以为科学研究提供数据支 持，帮助人们深入了解人体的生长发育、生 理变化、疾病预防等方面的规律和机制。
人体体格测量在医学、体育、康复等 领域有广泛的应用，如诊断疾病、制 定治疗方案、评估康复效果等。
柔韧性
柔韧性是衡量人体关节活动范围和肌肉伸展能力的重要指标，对于预 防运动损伤和提高运动表现具有重要意义。
服装定制
肩宽
肩宽是衡量人体肩部宽度的重要 指标，对于定制合身的西装、衬
衫等服装具有重要意义。
胸围
胸围是衡量人体胸部宽度的重要 指标，对于定制合身的衬衫、上 衣等服装具有重要意义。
腰围
腰围是衡量人体腰部宽度的重要 指标，对于定制合身的裤子、裙 子等服装具有重要意义。
02 人体体格测量的基本指标
身高
01
02
03
04
身高是指人体站立时，头部、 脊柱和下肢三个部位的最顶端
之间沿垂直方向的距离。
身高是反映人体骨骼生长发育 的重要指标，也是衡量一个人 身体形态结构的重要参数。
身高受到遗传、营养、环境、 运动等多种因素的影响。
定期测量身高可以及时了解孩 子的生长发育状况，为制定合 理的营养和运动计划提供依据
大数据分析还能够通过对人体体格测量数据的趋势分析， 预测未来的健康趋势和流行病趋势，为公共卫生和疾病预 防提供更加及时和有效的预警。
大数据分析还可以通过对人体体格测量数据的可视化展示， 帮助人们更加直观地了解自己的身体状况和健康状况，提 高健康意识和自我管理能力。
人体体格测量与其他学科的交叉研究
人体体格的测量及营养学的评价
人体体格的测量及营养学的评价人体的体格包括身高、体重、体脂肪等各个方面指标的测量。
这些指标可以给出人体的生理状况，进而对身体健康状态进行评价。
而营养学的评价则能够分析人体的饮食结构和摄入营养物质的情况，进一步评估人体的健康程度。
本文将探讨人体体格的测量及营养学的评价，并分析其意义和方法。
首先，人体的体格测量对于我们了解身体状况和健康状态非常重要。
首先是身高的测量，可以反映出个体的发育状况和遗传特征。
身高的增长过程反映了人体骨骼和肌肉等组织的发育情况，有助于了解个体的成长速度和生长潜力。
因此，通过身高的测量，我们可以评估儿童的生长发育情况，对生长发育不良的儿童进行干预。
其次，体重的测量对于了解个体的肥胖程度和身体质量非常重要。
体重过轻或过重都可能会导致健康问题，例如体重过轻可能会导致免疫力下降和易感染疾病，而体重过重则可能会增加患高血压、心脏病和糖尿病等慢性病的风险。
因此，通过体重的测量，我们可以评估个体的肥胖程度，进一步预防和控制慢性病的发生。
此外，体脂肪是人体的重要组成部分，可以反映出个体的脂肪分布和体脂肪含量。
过多的体脂肪会增加患心血管疾病和代谢性疾病的风险，而过少的体脂肪则可能导致免疫力下降和骨质疏松等问题。
因此，通过体脂肪的测量，我们可以评估个体的肥胖程度和身体组成，进一步预防和控制相关疾病的发生。
其次，营养学的评价可以从饮食结构和摄入营养物质的角度来了解个体的营养状况。
饮食结构反映了个体的膳食习惯和饮食行为，例如主食、蛋白质、脂肪和蔬菜等食物的摄入情况。
通过对饮食结构的评估，我们可以判断个体的膳食均衡程度，进一步指导合理的饮食调整。
此外，营养物质的摄入情况也是评估个体营养状况的重要指标。
营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素和矿物质等。
通过摄入营养物质的量和质量的评估，我们可以了解个体是否获得足够的营养物质，是否存在营养不良或摄入过量的问题。
人体体格的测量及营养学的评价可以通过多种方法进行。
人体体格的测量及营养学的评价
人体体格的测量及营养学的评价一、人体体格的测量1.身高测量：身高是一个重要的体格指标，可以反映一个人的生长发育情况。
通过测量身高可以了解一个人的身高正常与否，有无生长发育障碍。
2.体重测量：体重是衡量一个人健康状况的重要指标之一、通过测量体重可以了解一个人的是否存在体重过轻、过重或肥胖等问题，对于营养不良的评估也有重要意义。
3.体脂率测量：体脂率是指人体中脂肪组织所占的比例。
通过测量体脂率可以了解一个人的体脂肪分布情况，判断是否存在过高的脂肪堆积，以及是否存在内脏脂肪过多的情况。
4.腰围测量：腰围是一个反映腹部肥胖程度的指标。
通过测量腰围可以了解一个人是否存在腹部肥胖问题，进而评估心血管疾病和代谢性疾病的风险。
5.皮褶厚度测量：皮褶厚度是指人体不同部位的皮脂组织厚度。
通过测量皮褶厚度可以了解一个人的身体脂肪含量、脂肪分布情况以及脂肪的消耗速度。
1.膳食调查：通过膳食调查可以了解一个人的日常饮食习惯和摄入的营养素情况。
膳食调查可以采用食物频率问卷、24小时膳食回忆和食物记录等方法，从而评估人体摄入的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
2.生化指标检测：通过检测人体的生化指标如血液中的营养素水平、肾功能、肝功能、血脂等参数，可以从生理学角度评估人体的营养状况和代谢情况。
3.体成分测量：体成分测量是通过测量人体组织的水分、脂肪、肌肉等成分来评估人体的营养状况。
常用的测量方法有双能X线吸收法、电阻抗法和核磁共振法等。
4.营养评估评分：营养评估评分是通过评估人体的体重、身高、腰围、肌肉质量和皮褶厚度等指标来评估人体的营养状态。
常用的评分方法有肥胖指数、体质指数、皮褶厚度评分和骨密度评分等。
综上所述，人体体格的测量及营养学的评价是了解人体健康状况和营养情况的重要手段。
通过准确的测量和评估方法，可以帮助人们了解自身的健康状况，及时采取相应的措施以促进健康和预防疾病。
人体体格测量的评价
人体体格测量的评价
人体体格测量的评价是对一个人的身体尺寸和形状进行量化和分析的过程。
它是评估个体健康状况、分析体型特征、指导体育锻炼和康复训练的重要手段之一、体格测量既可以用于个体的健康管理，也可以用于群体的人体发育研究，对于促进身体素质的提高和人体科学的发展具有重要意义。
首先，人体体格测量可以提供个体身体发育和健康状况的客观数据。
通过测量身高、体重、胸围、腰围等指标，可以了解个体的身体尺寸和形态特征，判断其发育水平，评估其健康状况。
这些测量数据可以作为判断个体的健康状况、制定健康管理方案的依据，对于早发现疾病风险，提前进行干预和康复具有重要意义。
其次，人体体格测量可以分析体型特征，为个体的健身和运动训练提供依据。
通过测量个体的体脂率、骨骼肌率等指标，可以了解个体的体脂含量、肌肉含量和体型特征，判断其肥胖程度和运动水平，指导个体制定科学的健身和运动训练计划。
这对于提高身体素质、改善身体形态、预防和治疗肥胖症以及促进运动成果的达成具有重要意义。
此外，人体体格测量还可以用于人体发育研究和生物学、人类学领域的科学探索。
通过对不同年龄、性别、地区、种族等群体的体格测量，可以了解人体生长发育的规律和差异，研究人体形态的遗传学、环境学等因素，揭示人体发育的内在机制，推动人体科学的发展。
这对于了解人类群体生长发育的规律，制定科学的人群体育锻炼和康复训练政策具有重要意义。
总之，人体体格测量作为评估个体健康、分析体型特征、指导锻炼训练和推动人体科学发展的重要手段，在个人生活和学术研究中具有广泛的应用。
随着科技的发展和测量方法的改进，人体体格测量将会更加精确和全面，为促进个体健康和推动人体科学的发展做出更大的贡献。
体格测量的方法与步骤
体格测量的方法与步骤
体格测量是通过对人体各部位的长度、宽度、围度和重量等指标的测量，来评估个体生长发育、营养状况和身体成分等方面的情况。
以下是一些常见的体格测量方法和步骤：
1. 身高和体重测量：身高和体重是最基本的体格测量指标，可以使用身高尺和体重秤进行测量。
2. 腰围和臀围测量：腰围和臀围是评估身体脂肪分布的重要指标，可以使用卷尺进行测量。
3. 皮褶厚度测量：皮褶厚度是评估身体脂肪含量的重要指标，可以使用皮褶卡尺进行测量。
4. 身体成分分析：身体成分分析可以通过测量身体的电阻抗或生物电阻抗来评估身体脂肪、肌肉和水分的含量。
5. 身体姿态评估：身体姿态评估可以通过观察身体的姿势和动作来评估身体的平衡、稳定性和灵活性。
在进行体格测量时，需要注意以下几点：
1. 测量前应让被测者排空大小便，脱去厚重的衣服和鞋子。
2. 测量时应让被测者站立或平卧，保持放松状态。
3. 测量仪器应保持清洁、准确，并按照正确的方法进行操作。
4. 测量结果应记录准确，并根据需要进行分析和评估。
总之，体格测量是评估个体身体状况的重要方法之一，需要按照
正确的方法和步骤进行操作，以确保测量结果的准确性和可靠性。
人体体格测量
人体体格测量
工具：1m或2m的软皮尺、皮褶计
方法：
胸围：
1）男性：两乳头连线到后面两肩胛骨下角下缘绕胸一周的长度。
2）女性：乳腺突起的女性，测量的起点为胸骨中线第四肋间高度，其他同男性。
腰围：测量腰围时，被测者自然站立，双手下垂，在其肋下缘与髂前上脊中点做标记，用软尺通过该点测量腰围。
臀围：测量臀围时，让被测者站值，双手下垂，测量最大臀围，即耻骨联合和背后臀大肌最凸处。
上臂围：左臂自然下垂，上臂自肩峰至尺骨鹰嘴连线中点的臂围长。
皮褶厚度：
1）肱三头肌：左上臂背侧中点上约2厘米处。
测量者立于被测者的后方，使被测者上肢自然下垂，测定者以左手姆指及食指将皮肤连同皮下组织捏起、然后从姆指下测量1厘米左右之皮脂厚度。
2）肩胛下肌：肩胛下部：左肩胛骨下角下方约2厘米处。
上肢自然下垂，与水平成45°角测量。
3）腹部：用左手姆指及食指将距脐左方1厘米处的皮肤连同皮下组织与正中线平行捏起呈皱褶，不要用力加压，在约距姆指1厘米处的皮肤皱褶根部，用皮褶计测量。
一般要求在一个部位测定3次、取平均值。
体格测量常用指标
体格测量常用指标一、引言体格测量是评估一个人身体健康状况的重要手段之一，常用指标可反映人体的生长发育、营养状况、肌肉力量、心血管健康等多个方面。
本文将介绍常用的体格测量指标及其含义。
二、身高和体重1.身高：身高是人体垂直方向上的长度，通常使用厘米（cm）作为单位。
身高与年龄、性别等因素有关，可以作为评估生长发育情况的重要指标。
2.体重：体重是一个人在地球表面受到的重力作用下所受到的支撑力大小，通常使用千克（kg）作为单位。
体重与身高、年龄、性别等因素有关，可以作为评估营养状况的重要指标。
三、BMIBMI（Body Mass Index）即身体质量指数，是以人体质量除以身高平方计算出来的数值。
BMI反映了一个人是否超重或肥胖，是评估营养状况及相关疾病风险的常用指标。
根据WHO公布的标准，BMI值在18.5以下为偏低；18.5-24.9为正常；25-29.9为超重；30及以上为肥胖。
四、腰围和臀围1.腰围：腰围是指在肚脐下方的最窄处测量的周长，通常使用厘米（cm）作为单位。
腰围与身体内脏脂肪的积累有关，是评估心血管疾病风险的重要指标。
2.臀围：臀围是指在臀部最宽处测量的周长，通常使用厘米（cm）作为单位。
臀围与身体外周脂肪的分布有关，是评估代谢综合征和心血管疾病风险的重要指标。
五、皮褶厚度皮褶厚度是测量皮下组织厚度的一种方法，常用于评估身体内脂肪含量及其分布情况。
常见测量部位有上臂三头肌、肱三头肌、髂前上棘等处。
皮褶厚度越大，则身体内脂肪含量越高。
六、握力握力是测量手部肌力的一种方法，通常使用千克（kg）或牛顿（N）作为单位。
握力与肌肉量、骨密度等因素有关，是评估肌肉力量及骨骼健康的重要指标。
七、心率心率是指心脏每分钟跳动的次数，通常使用次/分作为单位。
心率与身体活动、情绪、年龄等因素有关，是评估心血管健康的重要指标。
八、血压血压是指在心脏收缩和舒张时对动脉壁施加的压力大小，通常使用毫米汞柱（mmHg）作为单位。
人体体格测量和指标要求
• 三、维生素A缺乏的判断与评价 • 1、缺乏的基本体征 • 2、评定标准 • 3、能力要求 • 四、维生素D缺乏的判断与评价 • 1、缺乏的症状与体征 • 2、评定标准 • 3、能力要求
• 五、儿童佝偻病的判断与评价 • 1、佝偻病的临床表现 • 2、X线检查 • 3、判断标准 • 4、能力要求 • 六、维生素C缺乏的判断与评价 • 1、缺乏的症状与体征 • 2、评定标准 • 3、能力要求
• 训练
• 案例：张女士20岁，近一个月感觉眼部 不适，发干，有灼烧感，畏光流泪，就 医诊断为干眼病。
• 1、干眼症主要缺乏那种营养素？ • 2、该眼病最早症状是什么？ • 3、诊断该病可进行哪种实验室检查项
目？
• 4、请给予张某全面的膳食营养建议。 • （答案参考P107）
• 训练 • 案例：一59岁女性，腰痛，检查后发现腰椎
训练：
1、简答婴幼儿身长测量方法（P75） 2、简答婴幼儿头围测量方法（P75） 3、简答婴幼儿胸围测量方法（P75） 4、简答肱三头肌皮褶厚度测量方法（P82） 5、简答肱二头肌皮褶厚度测量方法（P83） 6、简答肱肩胛下角皮褶厚度测量方法
（P83） 7、简答上臂围测量方法（P81)
第二节、实验室指标收集和判断
• 训练
• 答案：
• 训练：
• 答案
• 训练
• 为了评定缺铁性贫血，需要了解的个 人史、食物摄入情况应有哪些内容？体 内缺铁可有三个阶段，论述缺铁性贫血 的三个阶段的不同特点。
• 答案：
• 个人史：有无铁吸收不良、有无疾病、是否 服用影响食欲或抑制铁吸收的药物
• 食物摄入情况：是否长期食物摄入不足（尤 其是动物性食物）、是否喂养得当、有无节 食和（或）限制食物类别。
体格测量名词解释
体格测量名词解释
体格测量是一种测量人体尺寸和特征的方法,通常用于医学、工程、体育和设计等领域。
以下是体格测量的一些常见名词解释:
1. 身高:指人站立时,从地面到头顶的高度,通常用厘米或英尺来表示。
2. 体重:指人站立时,用公式“体重=身高-105”计算得出的公斤数。
3. 体型:指人的身体形态、比例和特征,可以通过测量身高、体重、体脂率、肌肉质量等指标来描述。
4. 骨骼:指人体各个骨骼系统的结构,包括颈椎、腰椎、胸椎、肩胛骨、骨盆等。
5. 肌肉:指人体组织中包含肌肉纤维的器官,包括胸肌、腹肌、手臂肌群、腿部肌群等。
6. 体脂率:指人体内脂肪组织占总体重的比率,可以通过测量体脂率来计算。
7. 姿势:指人们在站立、坐着或运动时保持的特定身体姿势,有助于评估身体形态和功能。
体格测量是一种非常有用的方法,可以帮助医生评估患者的体型和健康状况,同时也可以为运动员、工程师和设计师等提供准确的数据和信息。
随着人工智能和数字化技术的发展,体格测量也在不断地更新和改进,为人们提供更好的测量
和服务。
人体体格测量
实验体格测量（一）一、目的与要求1、熟练的应用工具测量成人、幼儿的身高（长）与体重；2、掌握测量成人、幼儿的身高（长）与体重的基本方法与步骤；3、能对测得的结果进行评价。
二、原理与依据1、体质指数的计算公式（适用于成人）：2、世界卫生组织（WHO）国际儿童生长发育标准3、成年人体质指数判断的标准体型低体重正常超重BMI <18.5 18.5-24.9 >25三、实验器材与用具卧式量板（或量床）、身高、坐高计和杠杆秤。
四、方法步骤与练习1、身长——3岁以下儿童要量身长测定步骤：1）检验仪器有无，刻度是否；（松动，清楚）2）将卧式量板（或量床）放在地面或桌面；（平坦）3）脱去小儿鞋帽和厚衣裤，使其仰卧于量板上；（中线）4）助手固定小儿头部使其头板。
此时小儿面向上，两耳要在上，两侧耳廓上缘与眼眶下缘的连线与量板；（接触，同一水平，垂直）5）测量者位于小儿，在确定小儿平卧于板中线后，将左手置于小儿，使其固定，用右手，使之紧贴小儿，然后读取读数之小数点后。
（右侧，膝部，滑动滑板，足跟，一位即0.1cm）6）记录数据在上。
（记录本或试验表格）2、身高——测定方法与注意事项（1）使用仪器：为身高坐高计。
1）检验仪器：使用前应校对零点，以钢尺测量基准板平面红色刻线的高是否为，误差不得大于。
同时应检查立柱是否，连接触是否，有无，零件有无等情况并及时加以纠正。
（10.0cm，0.1cm，垂直，紧密，松动，松脱）2）上肢自然下垂，足跟并拢，足尖分开成60o，、和与立柱相接触；（足跟，骶骨部，两肩间区）3）躯干自然挺直，头部正直，耳屏与眼眶呈水平位；（上缘，下缘）4）测试人员站在受试者，将水平压板轻轻沿立柱下滑，压于受试者头顶；（右侧，轻）5）测试人员读数时双眼应与平板平面进行读数，以为单位，精确到小数点后。
（等高或水平，厘米（cm），一位——0.1cm）6）记录数据。
注意事项：1）身高坐、高计应选择的地方放置，立柱的刻度尺应面向；（平坦靠墙，光源）2）测试人员每天测试前检查身高、坐高计，进行；（校正）3）严格掌握“”、“”的测量姿势要求。
《体格测量》课件
结论和总结
突出重点
强调身体测量指标的重要性，指明参与体测的目 的与准备，唤起听众的兴趣。
健康管理辅助工具
体测是一种权威的健康管理手段，利用体测数据 可以制定个性化的健康管理计划，对于维护个人 身体健康至关重要。
多样化的技术手段
体测所用的工具和方法多样，可以根据不同需求 选择最适合的体测方式。
未来更健康
随着科技的发展，体测方法和工具会越来越成熟。 相信通过科学的身体测量，我们能够更好地保护 好我们宝贵的身体。
《体格测量》PPT课件
通过这份PPT，您将会了解到体格测量的相关知识，包括其目的、重要性、方 法、工具以及数据分析等内容。欢迎进入这场体测的探秘之旅。
体格测量的目的与重要性
1 提供参考
身体测量是一项重要的健康管理手段，对于管理方提供了参考意义。
2 评估身体状态
体测是一种全面的身体状况评估方法，通过评估不同的指标，获得全面、科学的身体状 态结果。
案例分析：体格测量在健康管理中的应用
定制化课程
饮食管理
通过个人体测数据，为不同人群 制定出适合个人健康管理的方案， 如不同难度的健身课程等。
通过体测结果，对不同人群的饮 食合理搭配进行管理，为人体提 供科学且均衡的营养来源。
健康体检
利用体测结果进行健康状态的综 合评估，并针对体检结果根据个 体差异制定健康管理计划，预防 因各类疾病的发生。
3 预防疾病
针对个体身体测量结果，定制专属的健康管理计划，及时预防不同的疾病。
体格测量的方法与工具
体重秤 & 身体成分分析仪 器
体重秤可以得出人体总质量参数 等，身体成分分析仪器可以得出 脂肪、肌肉、水分含量等，这些 都是身体测量常用的工具。
人体测量与评价
（一）身高
1、身长 三岁以下儿童要求量身长 （1）使用器材： 卧式量板（或量床），卧式量板由一长120cm
的地板以及在其一端与之垂直的顶板构成，另 一端可以移动于底板纵槽上的足板 该足板必须与顶板平行于底板垂直，在底板中 线两侧要嵌有两条与长边平行的两尺，其刻度 可读至0.1cm
（2）测量步骤
将量板平放
3、注意事项
两名测试人员应分工合作。站在受试者面前的测试人 员甲进行测量，受试者背侧的测试人员乙协助好找背 部测量标准点，并注意受试者姿势是否正确，有无低 头、耸肩、挺胸、驼背等，及时纠正。
测试人员应严格掌握卷尺的松紧度，并做到检测全过 程的一致性，以求减少误差。测量误差不超过1cm
肩胛下角若摸不清，可令受试者挺胸，摸清后受试者 应恢复正确测量姿势。
• 校正 • 测量方法： • 暴露被测部位 • 右手握皮褶厚度计，左手拇指食指轻
提皮肤
• 每处测3次，任意两次误差小于5% • 与皮肤自然走向垂直
4、肱三头肌部皮褶厚度
（1）测试方法：
受试者自然站立，被测部分充分裸露 左臂肩峰到尺骨鹰嘴连线中点 用左手拇指和食指、中指将被测部位皮肤和皮下组织夹提起来 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇指松开皮 褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮褶计指针快速回落后 立即读数。要连续测量三次，记录以毫米为单位，精确到0.1mm
6、胛下角皮褶厚度
（1）测试方法
受试者自然站立，被测部分充分裸露 测试人员用油笔标出右肩胛下角位置 在右肩胛下角下方1cm顺自然皮褶方向（即皮褶走向与
脊柱成45度），用左手拇指和食指、中指将被测部位 皮肤和皮下组织夹提起来 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇 指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮 褶计指针快速回落后立即读数。要连续测量三次，记 录以毫米为单位，精确到0.1mm。 （2）注意事项：同肱三头肌部方法
体格测量
(7)
1.1 1.6 1
(8)
1.21 2.56 1
-0.5
-1.8 0.1 -0.8 -0.7 0.3 -0.4
0.25
3.24 0.01 0.64 0.49 0.09 0.16
311.9
326.2 330.3 319.2 349.3 355.5 351.4
体格测量
国家食品安全风险评估中心 应用营养二室 刘飒娜
1
一、体格测量重要性
人体的生长发育和正常体形的维持受营 养因素影响，故可通过测量体重、身高等指 标了解他们营养状况。 同时，以体重为权重，计算单位体重的 有害物质膳食暴露量，对不同个体或群体潜 在健康风险进行评估。
2
二、体格测量:身高
（二）体重测量 1.体重(人体各部分的重量之和),在一 年之中会发生变化，秋季显著增加； 2.在一天内会随着饮食而增加，随着 运动、排泄、出汗而降低。 3.所以，个人体重测量宜在早晨空腹 排便之后进行，群体也可在上午10时左右 进行。
。
4
三、测量方法
（一）身高测量方法。目前使用较多的是身 高计，包括电子身高计和机械身高计。
(1)+(2) (5)-(6) [(5)-(6)]2
(6) (7) (8)
21
表4 调查员A 标准化表
被测者 第一次 第二次 编号 测定 测定 (1) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 合计
154.2 160.5 161.4 155.7 162.2 165.2 159.2 174.3 177.9 175.5
2.测量体重时：
• ①为保证性能，数显电子人 体秤一定要放在水平结实的 地面上； • ②称重时，要避免猛烈撞击 台面，如跳或蹦上台面； • ③电池不足时，4位LED显示 器的小数点全亮； • ④测量前的校准工作，标准 砝码/筒量和水容量用于体 重计校准，每次移动后（调 查开始前）均需要校准。
人体体格测量
01
单击添加目 录项标题
02
人体体格测 量的基本概
念
03
人体体格测 量的方法
04
人体体格测 量的注意事
项
05
人体体格测 量的应用
06
人体体格测 量的研究进
展
01
02
人体体格测量是指通过一定的方法和工具，对人体的形态、结构、功能等进行定量和定 性的评价。
人体体格测量主要包括身高、体重、胸围、腰围、臀围、腿长等指标。
诊断疾病和评估治疗效果
研究人体生理功能和运动 能力
06
3D扫描技术：通过3D扫描技术，可以更准确地测量人体的体型和尺寸
人工智能技术：利用人工智能技术，可以自动识别和分析人体图像，提高测量效率和准确性
生物力学技术：通过生物力学技术，可以更准确地测量人体的运动能力和协调性
虚拟现实技术：利用虚拟现实技术，可以模拟真实的人体运动场景，提高测量的真实性和准确 性
确性。
Байду номын сангаас
测量过程中应遵循相关规范 和标准，确保测量结果的可
比性。
测量结束后，应及时整理数 据，并进行分析评估。
收集数据：确保数据准确、完整、及时
数据处理：使用合适的统计方法和软件进行数据处理
数据分析：对数据进行描述性统计分析，如平均数、中位数、众数等 结果解释：根据数据分析结果，解释测量结果，提出建议和改进措 施
智能化测量技术：利用 人工智能、大数据等技 术进行更精确、高效的 测量
个性化测量方法：针对 不同人群、不同需求， 开发个性化的测量方法 和标准
跨学科合作：与其他学 科如医学、心理学、营 养学等合作，共同研究 人体体格测量在健康、 疾病等方面的应用
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能力要求
1.工作准备 5.比较与评价
调查员与监督员数据 比较,找出准确性与精 确性上存在的误差. 测量工具、标准化表 格、笔和记录用表
2.准备
讲解工作要点与 统一标准化的工 作部署
3.测量并填表
每个指标测两次，分别记 录在两张记录表中，两次 测定不能连续下来
4. 计算测量数据
检验两次测量值之间 的精确度和准确度
测量位臵：腹中线、脐线 肋弓下缘
髂前上棘 腹中线
将带尺经脐上1厘米处水平绕一周。带尺围绕腰部的松 紧度应适宜（使皮肤不产生明显凹陷）。
“0”点
脐线
脐上1厘米处
“0”点
带尺上与“0”点相交的数值即为测量值
呼气末读数，记录以厘米为单位，精确到
小数点后1位。测量误差不得超过1.0 cm。
皮尺拉得太紧
2）两人一组： 一人测量、一 人记录姓名及 数值。 测试人员移 动水平压板时， 必须手握 “手柄”。
3）严格执行 “三点靠立柱”、 “两点呈水平” 的测量要求。
4 ）水平压板与头 部接触时，松紧 要适度，头发蓬 松者要压实；妨 碍测量的发辫、 发结要放开，饰 物要取下。
5 ）读数完毕，立即
将水平压板轻轻推向
体重测量法 小结
1）符合国家标准的电子或机械体重计，使用前检验其准
确度和灵敏度；
2）体重计应放臵在平坦地面上； 3）仪器进入正常工作状态后，受试者穿短衣裤、赤足， 自然站立在体重计量盘的中央，保持身体平稳 ；
4）等显示屏上显示的数值稳定后，记录受试者姓名和显 示的数值。记录以kg为单位，精确到小数点后1位。测量 误差不得超过0.1 kg；
六、体 重
的整体指标。
要求掌握体重的测量 方法及意义
体重是反映人体横向生长、围、宽、厚度及重量 它不仅反映人体骨骼、肌肉、皮下脂肪及内脏器 官的发育状况和人体的充实程度，而且也间接反映人 体的营养状况。 连续观测和记录体重的变化能有效地反映机体能
量代谢和蛋白质的储存状况。
体重是人体测量指标中最方便、价廉的指标。
1、测试仪器
尼龙带尺
长度：1.5米 宽度：1厘米 最小刻度：0.1厘米
使用前必须经钢尺校 对，每米误差不得超 过0.1 cm
2、测试方法
受试者自然站立，双肩放 松，两臂自然下垂，两足 分开与肩同宽，保持平静 呼吸。
测试人员面对受试者，将带尺上缘经背部 肩胛下角下缘至胸前围绕一周。
男生和未发育的女生，带尺下缘在胸前沿乳头上缘；已发
三、头围
指头的最大围径，反映脑和颅骨的发育指标。对 3岁以下儿童测量头围。
1. 测试仪器：无伸缩性材料制成的卷尺。
2. 测试方法：测量者立于被测者的前方或右方，用 拇指将软尺零点固定于头部右侧齐眉弓上缘处，软 尺从头部右侧经过枕骨粗隆最高处回到零点，精确 到0.1 cm。 3. 注意事项：测试时软尺应紧贴皮肤，左右对称， 长发者应将头发在软尺经过处向上下分开。
4）测量定位（任选一种）：
第一种方法：腰围的水平位臵为脐线；
第二种方法：肋弓下缘和髂前上嵴连线中点，
左右两侧各定一个测量点，测量时软尺应通过
两个测量点，水平围绕一周。
5）读数要求：在被测者呼气末期读数。以
“cm”为单位，读至0.1 cm。两次测量之间的
误差不超过1 cm。
二、臀 围
1、测试仪器
安全高度，以防碰坏、
伤人。
4、常见错误：
发结未解开 头太低（两点未水平） 脊柱未靠立柱
身长测量法
身高测量法 小结
1）选择平坦靠墙的地方放臵身高计，立柱的刻度尺
面向光源；
2）身高计校准； 3）被测人员赤足，立正姿势（上肢自然下垂，足跟 并拢、足尖分开成60°）； 站在身高计底板上，足跟、骶骨部及两肩胛间与立柱 相接触，躯干自然挺立，头部正直；
五、身高
要求掌握身高的测量 方法及意义
身高是反映人体骨骼生长发育和人体 纵向高度的主要形态指标。
身高（长）：头顶到足底的垂直长度
< 3岁 卧位测 ---身长 立位测---身高
≥3岁
1、使用器材
电子身高计
使Hale Waihona Puke 前先 进行校正。机械式身高坐高计
2、测试方法
受 试者赤 足 ，背 向
立 柱站立 在身高 计
1、测试仪器
符合国家标准的电 子或机械体重计
使用前检验其准 确度和灵敏度。
准确度检测
分别称量备用的标准砝码，检查 指示读数与标准砝码差值是否在 允许范围。 要求误差不超过0.1 kg。
臵100 g砝码，机械的 体重秤应观察游标移 动显示0.1 kg位臵。
臵100 g砝码，机械 的体重秤应观察刻度 尺抬高了3 mm。
3、注意事项：
（1） 测量时，体重计应放臵在平坦地面上。
（2） 受试者应尽量减少着装，脱去鞋、袜，男生只
着短裤，女生着短裤和短袖衫。
（3） 上、下体重计时，动作要轻缓， 严禁蹦跳。避
免损坏体重传感器。受试者在量盘上要站稳、站直，
减少身体晃动。 （ 4） 测量体重前，应让受试者排空大小便、不要大 量喝水，也不要进行剧烈的体育活动和体力劳动。 （5） 男、女分开独立测试。
错
测量点太高
错
3、注意事项：
（1）测试人员应严格控制带尺的松紧度。 （2）测量时，受试者被测部位要充分裸露。 （3）测量时，受试者不能有意识地挺腹或收腹。 （4）测试环境安静，相对隔离。
正常成人腰围的判断标准
WHO/cm 亚洲/cm 中国/cm
男性
女性
＜94
＜80
＜90
＜80
＜85 ＜80
腰围是腹内脂肪量和总体脂的一个近似 指标。
被测者姿势：受试者自 然站立，两肩放松。双 臂下垂并适度张开，双
腿并拢，两腿均匀负重，
臀部放松，目视前方。 测量定位：臀部的最高 点（最大围， GL ）；股 骨大粗隆水平。
注意保持水平
带尺围绕臀部的松紧度应适宜，带尺轻轻贴住皮肤， 使皮肤不产生明显凹陷。
记录以厘米为单位，精确到小
数点后1位。前后两次测量误差
错
皮尺拉太紧
压住乳头
错
已发育女生测 量点不在乳头
错
3、注意事项：
① 测量时，注意受检者姿势是否正确，如有低
头、耸肩、挺胸、驼背等状况，要及时纠正。
② 检测人员应严格控制带尺的松紧度。
③ 如触摸不到肩胛下角，可让受检者扩胸，待
触摸清楚后，受检者应恢复正确测量姿势。 ④ 如两侧肩胛下角高度不一致，以低侧为准。 若两侧肩胛下角的高低相差过大，视为非正常 学生予以剔除。
一、腰 围
要求掌握腰围的测量 方法及意义
腰围与腹内脂肪含量相关，是反映腹部脂肪
分布的重要指标，对于腹型（中心性）肥胖诊断
具有重要意义。
1、测试仪器
尼龙带尺
长度：1.5米 宽度：1厘米 最小刻度：0.1厘米
使用前必须经钢尺校 对，每米误差不得超 过0.1 cm.
2、测试方法
在清晨未进食的条件下； 受试者自然站立，两肩放松，双臂适度张 开下垂； 双腿合并，使体重均匀分担在双腿，露出 腹部皮肤； 测量时平缓呼吸，不要收腹或屏气； 测试人员面对受试者或在右前方。
读数时，测试人员 双眼与水平压板平 面登高读数。
或等显示屏上显示 的数值稳定后，记 录显示的数值。
记录以cm为单位，精确到小数点后1位。 测量误差不得超过0.1 cm。
如：某受试者，身高测量值为99.6 cm，则记录为
0 9 9 . 6 cm
3、注意事项
1）身高计应 选择 地面，靠墙放 臵。
平坦
不得超过1.0厘米。
带尺上与“0” 点相交的数值 即为测量值。
3、注意事项
① 测试人员应严格控制带尺的松紧度。
② 测量时，男性受试者只能穿短裤，女性受
试者穿短裤、背心或短袖衫。
③ 测量时，受试者不能有意识地挺腹或收腹。
臀围测量法 小结
1）使用器材：应使用符合国家标准生产的软尺。 使用前先用标准钢尺校对，每米误差不超过0.1 cm。
的 底板上 ，躯干 自
然挺直，头部正直，
两 眼平视 前方 。 耳 屏 上缘与 眼眶下 缘 最低点呈水平位。
“两点呈水平”
两肩胛间
骶骨部
与立柱相 接触，呈 “三点靠 立柱”站 立姿势
足跟
上肢自然下垂， 两腿伸直。两足 跟并拢，足尖分 开约60°。
测试人员单 手将水平压
板沿立柱向
下滑动至受
试者头顶。
体格测量的标准化
1.标准和标准化的概念： 为了质量控制而设,力求测量数据的一致性,目 的就是获得最佳的秩序和效益。 2.体格测量工作的标准化 1)最有经验的调查人员所测的数值 2)多人多次测定同一个体的平均数值
作为近似真值
形态测量“质量控制”需注意的问 题
测量仪器校验：精度、如带尺；电子测量仪的工 作状态等； 测试误差的控制：如长度、围度的测量误差要求 不一致等； 形态测量：体表标志点的确定； 受试者的测量姿势或姿态： 测试人员测试技术的熟练； 测试方法的标准化：如测量步骤等； 测试条件、环境等。
2）被测者姿势：被测者自然站立，臀部放松，
呼吸自然。 3）测量定位：臀围测量常用的有两个部位：臀 部的最高点（最大围）；股骨大粗隆水平。
4）测量方法：测量者用软尺臵于臀部测量点，水
平围绕臀部一周进行测量。 5）读数要求：以“cm”为单位，读至0.1 cm。 6）注意事项：测试人员应严格控制带尺的松紧度； 测量时，男性受试者只能穿短裤，女性受试者穿 短裤、背心或短袖衫；测量时，受试者不能有意 识地挺腹或收腹。