旅游文化

1、名山的类型及其代表性名山。简述名山的作用和价值。

名山类型：（1）花岗岩名山：黄山、泰山、九华山、华山、衡山、天柱山；

（2）岩溶名山：桂林山水、肇庆七星岩、路南石林、黄龙-九寨沟；

（3）丹霞名山：丹霞山、武夷山、青城山、龙虎山、齐云山；

（4）其他名山：其他岩性名山（武陵源、雁荡山）和文化名山（宗教文化名山：五台山、峨眉山；历史遗迹名山：八达岭、麦积山；革命纪念名山：井冈山、

大别山、太行山、延安宝塔山；其他文化名山：庐山）

名山的作用：（1）是爱国主义教育的课堂；（2）健身活动场所；（3）山水文化的源泉；（4）天然博物馆；（5）游览对象

名山的价值：有美学价值，历史文化价值，科学价值，经济价值

2、简述山岳形象美的表现形式

雄伟，奇特，险峻，秀丽，幽静，奥妙，空旷

3、简述传统民居的特点。徽派民居的基本特征、最明显的特征。

传统民居的特点：（1）区域性（2）民族性（3）历史文化性（4）共性与个性相统一

徽派民居的基本特征：①高墙围合的方形封闭空间；②天井；③砖木结构的楼居式建筑；

④粉墙黛瓦马头墙；⑤屋饰多采用“三雕；⑥厅堂陈设讲究；

⑦朝向：在黟县，传统民居大门一般不朝正南

4．简述自然景观南北差异的主要表现。

答：（1）在我国东部，大体上以秦岭—淮河为界，可以分为南北两部分。南北两部分的自然景观具有“南秀北雄”的特点。南方多丘陵，水热条件好，植物茂盛，生物多样，水面宽阔，自然景观清新灵秀，以“秀”为主。北方生物和水景逊于南方，但有一望无际的田园，有强烈侵蚀的黄土地貌，有茫茫的林海雪原，其“雄”的特点较南方突出。

（2）在我国西部，大体上以昆仑山—祁连山一线为界，自然景观之差异大体分为南北两部分，具有“北干南寒”的特点。北部是内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，既有无垠的大草原，也有浩瀚的沙漠戈壁，还有千奇百怪的风成地貌，自然景观的干旱特征非常明显。南部是青藏高原，既有雄伟的雪峰、广布的冰川、众多的湖泊，还有高山草原草甸、耐寒的藏羚羊和牦牛等高原动物，自然景观高寒特征突出。青藏高原地广人稀，自然环境受人类干扰少，原始自然风貌突出，对游人具有神秘感。

5.举例说明牌坊的功能？有徽州第一坊之称的是什么牌坊？

牌坊的功能：纪念表彰作用；教化作用；空间分界与标识功能；装饰美化作用

徽州第一坊：“大学士”坊，位于歙县县城内

6、按照旅游“三体”，旅游文化可以分为旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化，什么是旅游活动。

旅游指人们在闲暇时间里离开居住或工作环境，短暂地到旅游目的地所从事的休闲活动。

7、简述文化的形态，及其构成要素。

物质文化，制度文化，精神文化

8、酒有药物和食物的双重功能，适度饮酒有利于健康，简述酒的功能。

营养、保健和医疗功能；交际功能；政治功能

9、品茶分为哪四个阶段。

观茶，冲泡，闻香，品味。

10、简述中国旅游资源的区域性差异及其代表性的气候特点

11、简述山岳自然美包括哪些？

形象美，色彩美，动态美，听觉美

12、简述白酒的类型及其代表性的名酒属于哪种类型。

（1）酱香型：贵州茅台酒

（2）清香型：山西汾酒

（3）浓香型：四川泸州老窖特曲

（4）凤香型：陕西西凤酒

（5）米香型：广西三花酒

（6）复香型：贵州董酒

13、旅游文化的种类其中结合实例说明哪些属于精神文化

旅游文化的种类：旅游主体文化，旅游客体文化，旅游介体文化

旅游精神文化包括蕴含于旅游主体旅游活动以及旅游中介经营管理活动中的特定文化心理、价值观念和思维方式等精神内涵，以及引导、影响人们旅游实践的直接和间接的在旅游实践中抽象出来的价值观、审美情趣、思维方式等）。

14、与西餐相比，中餐十分讲究突出体现在哪些方面。P193

（1）食与不食：外国人不吃动物内脏，但中国人食源广泛，无所不吃；

（2）营养与美味：西方人讲究营养，中国人讲究美味；

（3）规范与随意: 西方饮食制作强调规范，中国菜肴制作比较随意；

（4）分别与和合：西方重分别，中国重和合；

（5）饮食氛围与吃相：中国人和西方人进餐，前者热闹，后者安静；

（6）筷子与刀叉：中国人使用筷子，西方人使用刀叉；

（7）与食有关的语言：汉语“吃”、烹调比英语eat、cook含义丰富；

(8) 食与性:中国“食”第一，西方“性”第一。

15、简述基本茶类了解什么是其代表性名茶。

（1）绿茶：西湖龙井、竹叶青、黄山毛峰

（2）红茶：祁门红茶、云南滇红

（3）乌龙茶：武夷岩茶、铁观音

（4）白茶：银针白毫、白牡丹、贡眉

（5）黄茶：君山银针、霍山黄芽（6）黑茶：湖南黑茶、普洱茶

16、茶文化的重要精神源泉包括传统文化中的哪些思想。

（1）儒家思想：中庸，仁礼；（2）道家思想：尊人、贵生、坐忘、无己、道法自然、返璞归真；（3）佛家思想：茶禅一味，心静

17、佛塔有哪些类型

①阁楼式塔，②密檐式塔，③亭阁式塔，④花塔，⑤覆钵式塔，⑥金刚宝座塔，⑦过街塔，

⑧宝印经塔

18、景观欣赏要注意那些？

自然景观、人文景观

19、简述你对“黄山天下奇”的理解。P54

答：“黄山天下奇”，奇就奇在山石、苍松、云海、水泉与众不同，峰奇、石奇、松奇、云奇。（1）黄山“峰奇”主要表现在峰高、峰险、峰多等方面。

（2）黄山“怪石”之“怪”，一是形态千奇百怪，似人似物，似鸟似兽，形态各异，令人叫绝；二是观赏角度不同，形态不同；三是巧石与奇松相伴，构成一幅幅天然松石画卷。（3）黄山“松奇”奇在无松不奇，奇在生长环境上，奇在形态上。山峰越高，峡谷越深，崖壁越危，生态环境越恶劣，黄山松形态越奇特。

（4）“黄山自古云成海”。黄山“云奇”奇在云海以峰为体，以云为衣，以美、胜、奇、幻享誉古今，一年四季皆可观，尤以冬季最佳。