微生物基础知识2011-07
微生物基础知识
异养型
只能从外界摄取现成有机物的生物属于异养生物。 如动物、真菌、大多数细菌、病毒、寄生植物(菟
丝子)等
2.异化作用类型
二、微生物的新陈代谢类型
1.同化作用类型
自养型
能够利用无机物合成自身的有机物的生物属于自养生物。 如绿色植物，蓝藻，硝化细菌等
异养型 只能从外界摄取现成有机物的生物属于异养生物。
4.原核生物(主要掌握细菌)
细菌：醋酸菌、乳酸菌、硝化细菌等
二、微生物的新陈代谢类型
1.同化作用类型
同化作用：是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成 自身的组成物质或能量储存的过程。即生物体利用能量将小分 子合成为大分子的一系列代谢途径，是生物新陈代谢当中的一 个重要过程
自养型能够利用无机物合成自身的有机物的生物属于自养
微生物基础知识
微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物。个体微小，结 构简单，通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看清楚的生物， 统称为微生物
一、微生物的分类
1.病毒
DNA病毒：噬菌体
RNA病毒：HIV、烟草花叶病毒等
2.原生生物(属于真核生物)
变形虫、草履虫、衣藻、、伞藻、小球藻等
3.真菌
酵母菌、青霉菌、根霉菌等
如动Байду номын сангаас、真菌、大多数细菌、病毒、寄生植物(菟丝子)等
2.异化作用类型
异化作用就是呼吸作用，是指机体将有机物(如糖类、脂类、蛋白质等)，通过一步 步反应降解成较小的、简单的终产物(如二氧化碳、乳酸、乙醇等)的过程
需氧型 必须要在有氧气(或是氧气充足)的环境下才能完成细胞呼吸作用, 否则就难以在自然界中生存，最终死亡"的特征。
微生物学知识点
微生物学知识点微生物学是研究微生物的起源、结构、生理、遗传、分类、繁殖等方面的学科，也是生物学的重要分支之一、微生物学的研究对象主要包括细菌、真菌、病毒等。
下面是微生物学的几个重要知识点。
1.微生物的起源和进化：微生物是地球上最早出现的生命形式之一，其起源可以追溯到40亿年前。
微生物通过进化不断适应和适应变化的环境，演化成了今天的各种形式。
微生物在地球上的生命史和环境适应能力的研究是微生物学的重要内容。
2.微生物的结构：微生物的结构包括细菌的细胞壁、胞质、核物质以及相关的细胞器；真菌的菌丝体、菌丝、孢子等；病毒的DNA或RNA核酸和蛋白质壳。
了解微生物的结构可以帮助揭示其功能和生理特性。
3.微生物的生理特性：微生物的生理特性包括新陈代谢、营养、呼吸、繁殖等。
微生物可以通过多种方式获取能量和营养物质，如光合作用、化学发酵和异养等。
了解微生物的生理特性可以对其生长和代谢过程进行研究。
4.微生物的遗传和突变：微生物的遗传特性是指微生物遗传信息的传递和变异。
微生物可以通过基因重组、纵横转移等方式传递基因信息，进一步影响其适应性和功能。
微生物的突变是指其基因产生突变或重组，从而使其产生新的遗传信息。
5.微生物的分类和系统发育：微生物的分类主要根据其形态、生理特性和遗传信息等进行分类。
微生物的分类可以通过传统的分离培养和形态鉴定，也可以通过分子生物学技术如PCR、DNA测序等进行分类。
同时，微生物的系统发育是指通过研究微生物的遗传信息和进化关系来建立微生物的分类系统。
6.微生物与人类健康：微生物对人类健康有重要影响。
一方面，微生物可以引起人类各种疾病，如细菌感染、真菌感染、病毒感染等。
另一方面，微生物在人类肠道和皮肤上起着重要的保护作用，维护人体的健康状态。
7.微生物与环境的关系：微生物在自然界中广泛存在，并与环境密切相关。
微生物参与了地球上的物质循环过程，如氮循环、硫循环等。
微生物还可以通过合成蛋白质、产生酶等方式参与生物技术的应用，如生物燃料的生产、环境污染物的降解等。
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微生物基础知识一、什么是微生物微生物是一类肉眼不能直接看见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到的微小生物的总称。
微生物按其结构、化学组成及生活习性等分为三大类：①原核细胞型：细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体等；②真核细胞型：真菌；③非细胞型：病毒、噬菌体。
二、微生物的特点1 •个体微小（以卩叫nm为单位）：中等大小的细菌，1000个叠加在一起只有句号那么大。
2.生长快、繁殖快：微生物有惊人的繁殖速度，如1个代时为20min的大肠埃希菌在最佳条件下8小时可繁殖到200万以上，10小时可超过10亿。
3•吸收多，转化快：每小时微生物能增加到原体重的2000 倍。
4.适应强，易变异：人类反复感冒，感冒药不总是有效，就是因为病毒具有很强的变异性。
5.分布广、种类多：那里都有，几乎无处不在；而且, 迄今为止我们知道的微生物约有10万种，但这只占地球上实际存在的微生物总数的20%0三、微生物的污染的危害微生物污染是指因微生物产生、附着而给特定的环境带来的不良影响。
对制药行业造成污染的主要是微尘、细菌、病毒、热原、过敏性物质。
微生物有一部分能引起人及动、植物发生病害，这些具有致病性的微生物，称为病原微生物。
如人类的许多传染病（感冒、伤寒、痢疾、结核、脊髄灰质炎、病毒性肝炎等），均是由病原微生物引起的。
热原：是微生物产生的能引起人及恒温动物体温异常升高的物质，主要是革兰阴性菌细胞壁分离出来的内毒素，如：伤寒杆菌属、副伤寒杆菌属、埃希菌属、假单胞菌属等。
从药品生产的卫生学而言，微生物对药品的原料、生产环境和成品的污染是造成生产失败、成品不合格的重要因素。
药品受到污染，其质量可能发生如下变化：①药品理化性质发生改变（颜色改变、液体粘度、悬浮沉降）；②药品化学成分变化（成分被破坏、PH改变、微生物产生代谢物）；③ 药品疗效发生变化（药物被降解失效、产生毒副作用）。
药品被污染不仅使药品发霉、变质、失效，而且可能直接导致病人感染甚至死亡。
微生物知识
培训内容：微生物基础知识微生物基础知识一、微生物的基本特征1定义：一切肉眼看不见或看不清的微小生物(0.13微米和0。
22微米)2微生物的特征：A体积小，面积大（指的是，个体体积小，菌落整体面积大）B吸收多，转化快（能量代谢很快）C生长旺，繁殖快－成几何级数增长D适应强，变异频－亚种较多，在极冷和极热地区都存在，在深海，也有菌落的存在E分布广，种类多――几十万种F微生物的生物多样性存在方式较多二、微生物的分类按照7个级别进行分类：界、门、纲、目、科、属、种三、微生物和微生物学的关系微生物的存在远远早于微生物学，由于显微镜的发明，诞生了微生物学。
四、涉及到微生物的几项特殊技术(一)无菌操作技术显微镜的发现者是：列文虎克。
显微镜技术问世而使人类开始认识了微生物，然而在对微生物的生命活动和功能有所知晓之前，微生物学并没有诞生。
促使微生物学迅速诞生的，是无菌操作技术和纯培养技术。
微生物学的奠基人是巴斯德。
巴斯德证明微生物只能从微生物产生而不能自然地从没有生命的物质发生，并且证明食品的腐败和微生物（当时叫做“胚芽”）有必然关联。
使无菌操作在食品保藏和外科手术中产生了巨大的作用。
（二）纯种分离技术在自然界中，各种微生物之间并不是离群素居，彼此老死不相往来的。
在任何天然环境中，都有多种微生物共同生活。
土壤是微生物的大本营，1克普通的菜园土中就有数百种微生物，个体数量可能超过上亿。
连人的口腔中也有几十种细菌。
我们要了解某种微生物对于人类有害还是有益，或者目前与人类还没有什么特别密切的关系，就必须单独把这种微生物分离出来研究。
这就是在无菌技术的基础上微生物学的另一项基本技术—纯种分离技术。
要从含有成亿个细胞，成百个种类微生物的样品中分离出某种微生物，并不是容易的事。
第一个成功地分离出纯种细菌的，是在手术中采用消毒剂的医生李斯特。
关键在于他发明了一种可以取出数量可以小到0.00062毫升牛奶的微量注射器。
因为这样才可能使样品中的微生物尽可能少。
微生物重要基础知识点
微生物重要基础知识点微生物是指肉眼无法看见的微小生物体，包括细菌、真菌、病毒和寄生虫等。
尽管微生物体积微小，但它们在生物界中起着重要的作用。
1. 细菌：细菌是一类形态简单的微生物，可以根据其形状分为球菌、杆菌和螺旋菌等。
它们可以在多种环境中生存，并且具有多样的代谢方式。
细菌在大自然中参与了很多重要的循环过程，比如氮循环和碳循环。
同时，细菌也可以分为有益细菌和致病细菌，有益细菌参与消化、免疫和生物工程等方面，而致病细菌会引发各种感染性疾病。
2. 真菌：真菌是一类以菌丝体形式存在的微生物。
它们通常在潮湿的环境中生长，并以分解有机物为生。
真菌可以分为酵母菌和菌丝菌两大类。
酵母菌常见于发酵过程中，如面包、啤酒和葡萄酒的制作。
菌丝菌则可以在土壤中分解落叶和木质纤维等有机物质。
此外，真菌也可以引起人类的感染疾病，如念珠菌感染和白色念珠菌感染等。
3. 病毒：病毒不同于细菌和真菌，它们不具备自主繁殖的能力，而需要寄生于其他生物细胞来进行复制。
病毒由核酸和蛋白质构成，可以感染动植物、细菌和人类等。
病毒可以引发许多疾病，如感冒、流感、艾滋病和乙肝等。
然而，病毒也可以被用作生物技术的工具，如基因工程和疫苗制备等领域。
4. 寄生虫：寄生虫是寄生在其他生物体上并从其体内获取养分的生物体。
寄生虫包括原虫、线虫和节肢动物等，它们可寄生在人类和动植物体内引发多种疾病，如疟疾、疥疮和蛔虫感染等。
寄生虫不仅对健康造成威胁，也对农作物生产和畜牧业造成损失。
以上是微生物重要的基础知识点。
微生物的研究不仅有助于增进对生命的认识，也对农业、医学和环境科学等领域具有重要的应用价值。
微生物学基础知识梳理
微生物学基础知识梳理微生物学是研究微生物的结构、生物学特性、生活习性、系统进化以及与其它生物之间的相互关系的学科。
微生物是一类非常微小的生物体，包括细菌、真菌、藻类和病毒等。
这些微生物广泛存在于地球上的各个环境中，对人类的生活和健康产生着重要影响。
在本文中，将梳理微生物学的基础知识，包括微生物的分类、结构、代谢、生长和繁殖等方面。
一、微生物的分类微生物按照生物学的分类原则，可以分为细菌、真菌、藻类和病毒四大类。
细菌是一类单细胞原核生物，形态多样，可以分为球菌、杆菌和螺旋菌等。
真菌是一类多细胞真核生物，包括酵母菌和霉菌等。
藻类是一类既可光合作用又可吸收有机物的真核生物，包括原生质藻和真核藻等。
病毒是一类非细胞结构的微生物，只能寄生在宿主细胞内才能生存和繁殖。
二、微生物的结构微生物的结构主要包括细菌的细胞壁、细胞膜和质粒等部分，真菌的菌丝和孢子等部分，藻类的叶绿体和储油滴等部分，病毒的核酸和蛋白质包膜等结构。
细菌的细胞壁主要由肽聚糖和多糖组成，可以分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
真菌的菌丝是由许多细胞组成的，可以形成复杂的菌丝体；孢子则是真菌繁殖的主要手段。
藻类的叶绿体可以进行光合作用，是藻类界别于真细胞的特点之一。
病毒的核酸可以是DNA或RNA，核酸包裹在蛋白质包膜中，形状多样。
三、微生物的代谢微生物的代谢方式各不相同。
细菌可以分为厌氧菌和好氧菌，厌氧菌在无氧条件下产生能量，好氧菌在氧气存在下产生能量。
真菌通常是化学腐生生物，可以通过分泌酶降解有机物质。
藻类可以进行光合作用，通过叶绿体吸收太阳能将二氧化碳和水转化为有机物质。
病毒是利用宿主细胞的代谢活性进行复制和繁殖。
四、微生物的生长和繁殖微生物的生长是指微生物的体积和数量的增加过程。
微生物的繁殖方式有三种：二分裂、芽生和孢子形成。
细菌和真菌通过二分裂的方式进行繁殖，即一个细胞分裂为两个相同的细胞；芽生是真菌繁殖的常见方式，即从菌丝上形成芽生孢子；孢子形成则是真菌的另一种繁殖方式，通过形成孢子来传播和繁殖。
微生物学基础知识及消毒灭菌知识
能破坏细菌繁殖体及许多芽 孢、病毒、真菌；有挥发性， 对眼睛及皮肤有刺激性。
0.1－0.2％ 皮肤、工 破坏细胞膜，使蛋白质 具
氧化剂 活性剂
过氧乙酸
（苯扎溴铵）
杜灭芬（消毒 宁）广谱杀菌剂，能杀死细菌繁 殖体、芽孢、真菌与某些病 毒；强氧化剂，20％时对皮 肤、金属有较强腐蚀性。稀
微生物的五大共性：
▪ 体积小、比面大（最基础特征） ▪ 吸收多、转化快 ▪ 生长旺、繁殖快 ▪ 适应强、易变异 ▪ 分布广、种类多
如何控制有害菌
控制有害菌的措施
杀灭
抑制
除菌
消毒(部分杀灭)
灭菌(彻底杀灭)
防腐 (抑制霉腐微生物)
化疗 (抑制宿主体 内病原菌)
杀菌
溶菌
注意以下三个概念的区别：
▪ n 灭菌（sterilization） ▪ 是指对所有微生物的杀灭作用，包括所有微生
▪ n 蒸汽的性质
▪ 蒸汽有饱和蒸汽、湿饱和蒸汽和过热蒸 汽。 饱和蒸汽热含量较高，热穿透力较大，因此灭 菌效力高。湿饱和蒸汽带有水分，热含量较低， 穿透力差，灭菌效力较低。过热蒸汽温度高于 饱和蒸汽，但穿透力差，灭菌效率低。
▪ n 介质的性质
▪ 制剂中含有营养物质，如糖类、蛋白质等， 增强细菌的抗热性。细菌的生存能力也受介质 pH值的影响。一般中性环境耐热性最大，碱 性次之，酸性不利于细菌发育。
主要破坏氢键结构。
▪ 常压法 ▪ n 巴氏消毒法 ▪ n 煮沸消毒法 ▪ n 间歇灭菌法
eg：牛奶 eg：饮用水 eg：塑料餐具
▪ 加压法 ▪ n 常规加压蒸汽灭菌法 ▪ 条件：121℃（0.1MPa） 15—20min 115℃
微生物学基础知识
第一模块微生物学根底知识第一章微生物概述一.什么是微生物微生物是一类肉眼不能直接看见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到的微小生物的总称。
微生物具有形体微小、结构简单；繁殖迅速、容易变异；种类繁多、分布广泛等特点。
二.微生物的分类：根据微生物有无细胞根本结构、分化程度、化学组成等特点，可分为三大类。
1.非细胞型微生物无细胞结构，无产生能量的酶系统，由单一核酸1DNA/RNA〕和蛋白质衣壳组成，必须在活细胞内增殖。
病毒属于此类微生物。
2.原核细胞型微生物细胞核分化程度低，只有DNA盘绕而成的拟核，无核仁和核膜。
这类微生物包括细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体和放线菌。
3.真核细胞型微生物细胞核的分化程度高，有核膜、核仁和染色体，能进行有丝分裂。
如真菌、藻类等。
三.微生物的作用及危害1.微生物的作用绝大多数微生物对人和动物是有益的，已广泛应用于农业、食品、医药、酿造、化工、制革、石油等行业，发挥了越来越重要的作用。
例如与我们日常生活密切相关的如酸奶、酒类、抗生素、疫苗等。
2.微生物的危害微生物中也有一局部能引起人及动、植物发生病害，这些具有致病性的微生物，称为病原微生物。
如人类的许多传染病〔感冒、伤寒、痢疾、结核、脊髓灰质炎、病毒性肝炎等〕，均是由病原微生物引起的。
从药品生产的卫生学而言，微生物对药品的原料、生产环境和成品的污染是造成生产失败、成品不合格的重要因素。
第二章微生物的类群和形态结构一.细菌细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚韧，以二分裂方式无性繁殖的原核微生物，分布广泛。
1.细菌的形态与结构观察细菌最常用的仪器是光学显微镜，其大小可以用测微尺在显微镜下测量，一般以微米为单位。
细菌按其形态不同，主要分为球菌、杆菌和螺形菌三类。
〔1〕球菌多数球菌直径在1微米左右，外观呈球形或近似球形。
由于繁殖时分裂平面不同可形成不同的排列方式，分为双球菌、链球菌、葡萄球菌等。
微生物学基本知识
二、微生物的特点
由于微生物的形体极其微小，因而其比面值 极大，这就意味着具有小体积、大面积这一特 点的微生物，除具有一般大型生物的共性外， 还具有以下其它生物所不能比拟的特性。 2.1体积小，比表面积大 2.2代谢能力强 2.3生长旺，繁殖快 2.4适应性强，易变异 2.5分布广，种类多
一、微生物的定义与分类
1.微生物的定义
微生物的定义可以表述为：微生物 是指所有形体微小。具有单细胞或简单的 多细胞结构或没有细胞结构的一群最低等 生物。
1.2微生物的分类
按细胞结构的有无分为： 1.2.1细胞生物： 原核细胞生物：具有原核的细胞生物称为原核生物，
由单细胞构成，主要类别为细菌、放线菌等 真核细胞生物：具有真核的细胞生物称为真核生物，
❖ 活菌计数法：主要为平板计数（平板计数、涂 沫法、滤膜法、MPN法）。以上各计数方法是 指在一定培养基经培养后在固体平板上形成可 见菌落或在液体培养基呈混浊生长现象作为计 数依据，用于特殊细菌计数，如大肠埃希菌、 金黄色葡萄球菌都要用特殊培养基。
4.1.3细菌数的测定方法
❖ 直接计数法：主要为自动菌数测定仪、计数板 计数法。是指直接在显微镜下或以自动化仪器 定量计数或测定菌细胞的数量。所测的结果不 仅包括活菌，也包括死菌。
4.1.2细菌的菌落特征
粘质沙雷氏菌的菌落特征
4.1.2细菌的菌落特征
沙
铜绿
门 氏
假单
菌
胞菌
的
的菌
菌
落特
落
征
特
征
弗氏志贺氏菌的菌落特征
4.1.2细菌的菌落特征
微生物学基础知识点
微生物学基础知识点微生物学是生物学的一个重要分支，研究微生物的结构、生理、生态、遗传及应用等方面的知识。
微生物是一类极小的生物体，包括细菌、真菌、病毒等，它们在自然界中起着重要的作用。
以下是微生物学的基础知识点：一、微生物的分类微生物主要包括细菌、真菌、病毒等，细菌是单细胞的微生物，形态各异；真菌是多细胞的微生物，具有菌丝体和孢子；病毒是不完整的生物，只有核心蛋白和核酸组成。
根据其生长和代谢方式，微生物可分为好氧微生物、厌氧微生物、兼性微生物等。
二、微生物的生长和繁殖微生物的生长和繁殖是通过细胞分裂、芽生、分生子等方式完成的。
在适宜的温度、湿度和营养条件下，微生物会快速繁殖，形成菌落或生物膜。
微生物的生长速率和繁殖方式与环境息息相关。
三、微生物的代谢微生物的代谢主要包括呼吸作用、发酵作用和光合作用等。
不同微生物具有不同的代谢特点，有些微生物能利用光合作用将光能转化为化学能，有些微生物能在无氧条件下通过发酵产生能量。
四、微生物在生态系统中的作用微生物在生态系统中发挥着重要的作用，包括参与物质循环、分解有机物质、促进土壤肥力、维持环境平衡等。
微生物与其他生物之间相互作用，构成复杂的生态网络。
五、微生物与人类的关系微生物与人类之间存在密切的关系，有益微生物可维持人体健康，而有害微生物可能引发疾病。
人类利用微生物生产食品、药物、酒精等，同时也面临着微生物感染和传播的威胁。
综上所述，微生物学的基础知识点涵盖微生物的分类、生长和繁殖、代谢、生态作用以及与人类的关系等方面。
深入了解微生物学的基础知识，有助于提高对微生物世界的认识，促进微生物学的研究和应用。
希望本文对您有所帮助。
微生物基础知识
生长旺、繁殖快：微生物有惊人的繁殖速度，大多
适应性强、易变异：耐药性产生的原因。
微生物分类
1、按其结构、化学组成及生活习性可分为:
★原核类:仅有原始核质，无核仁或核膜，细胞
微生物的作用与危害
1. 微生物的作用 绝大多数微生物对人和动物是有益的， 已广泛应用于农业、食品、医药、酿造、
越重要的作用。例如与我们日常生活密 切相关的如酸奶、酒类、抗生素、疫苗 等。
微生物的益处
啤酒，葡萄酒的生产 分解废物，循环利用
面包酵母的生产
帮助肠道中的食物消化
奶酪的生产
加入2%的碳酸氢钠，促进芽胞的杀灭，防止金属器 皿生锈，一般用于食具、刀剪、注射器的消毒。
3. 流动蒸气消毒法 利用1个大气压下100ºC的水蒸气进行消毒。
细菌繁殖体15~30min可被杀灭。但芽胞不被全部杀灭
4. 间歇蒸气灭菌法
利用反复多次的流动热蒸气间歇加热以 达到灭菌的目的。
化妆品的微生物污染源
生产操作人员 原辅料（水） 空气 厂房与设备 包装材料 昆虫和其它啮齿动物
如何防止污染 ？
有需要时要洗手及消毒 尽量减少直接以双手接触化妆品 接触化妆品的表面、用具
–用后清洗消毒 –转换产品时清洗消毒
主要的微生物污染源—生产人员
要勤洗手及消毒 尽量减少直接以双手接触化妆品 进入洁净区要遵守更衣程序
- 浮游菌 - 沉降菌 - 表面微生物
主要的微生物污染源-水
自来水
饮用水
………………… 工艺用水 纯化水
微生物基础知识
微生物基础知识
嘿，朋友们！今天咱来聊聊微生物这个神奇的小世界呀！
你想想看，微生物那可真是无处不在啊！就好像一群小小的“精灵”，在我们身边蹦跶来蹦跶去。
咱每天接触的东西里，说不定就有无数的微生物在上面安了家呢。
比如说那面包吧，为啥放久了会长霉？就是微生物在捣蛋呀！它们在上面快乐地生长、繁殖，就把面包给霍霍了。
这就好像一个小小的微生物派对，只是咱可不希望它们在我们的食物上开派对，对吧？
还有啊，咱的身体里也有好多微生物呢！别害怕，它们大多数可都是好的呢。
它们就像是身体的小卫士，帮着咱维持健康。
要是没有它们，咱还不知道会咋样呢。
你说微生物小吧，可它们的作用大着呢！就好比蚂蚁虽小，能举起比自己重好多倍的东西。
微生物在大自然里也起着重要的作用呀。
它们能分解垃圾，让大自然的循环能正常运转。
要是没有它们，那垃圾不得堆成山啦？
咱平时喝的酸奶，里面也有微生物的功劳呢。
那些有益的微生物在里面努力工作，才让酸奶有了那独特的味道和好处。
微生物的世界真的很奇妙啊！它们的种类多得让人咋舌。
有的能让东西变坏，有的却能给我们带来好处。
这就好像人一样，有好人也有坏人，对吧？
咱可得重视这些小家伙们，虽然咱看不见它们，但它们真的就在我们身边默默影响着我们的生活。
咱得注意卫生，别让那些坏的微生物有机可乘，不然生病了可就不好玩啦。
所以啊，微生物虽然小小的，但真的很重要呢！可别小瞧了它们哟！。
微生物学习基础资料
微生物学习基础资料一、微生物知识相关概念微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
形体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。
（但有些微生物是可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。
）病毒仅由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳构成的专营细胞内生存的寄生物。
无细胞结构，为纤细的病原体。
细菌（1）广义的细菌即为原核生物是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区（nuclear region)（或拟核）的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌（eubacteria）和古生菌（archaea）两大类群。
人们通常所说的即为狭义的细菌。
（2）狭义的细菌为原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。
1、支原体支原体是在1898年发现的，是一种简单的原核生物。
其大小介于细菌和病毒之间。
包括生殖道支原体和呼吸道支原体。
生殖道感染有关的主要是解脲素支原体（UU）和人型支原体(MH)两种，约有20-30%的非淋菌性尿道炎的病人，是由以上两种支原体引起的，是非淋菌性尿道炎及宫颈炎的第二大致病菌。
另外，分解尿素支原体的感染率要比人型支原体的感染率为高。
致病支原体中，肺炎支原体引起肺炎，人型支原体、解脲支原体和生殖器支原体，主要引起泌尿生殖道感染。
（1）解脲支原体（M.urealyticum）为脲原体属中唯一的一个种，因生长需要尿素而得名。
菌落微小，直径仅有15～25um，须在低倍显微镜下观察，故旧称T 株 (tiny strain)。
菌落表面有粗糙颗粒，在合适条件下可转成典型的荷包蛋样菌落。
生长需要胆固醇和尿素，分解尿素为其代谢特征，产生氨氮，使培养基pH上升，患者小便往往带有臊腥味。
主要通过性生活传播，初期患者大多无明显症状，后期可引起可引起生殖系统炎症，是女性不孕不育的重要原因。
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常用消毒剂的种类
类别
乙醇
作用机制
蛋白质变 性溶解细 胞
常用剂量ห้องสมุดไป่ตู้
70%~75%
性质与用途
乙醇能迅速杀灭细菌繁殖体， 乙醇能迅速杀灭细菌繁殖体，对一般病毒有一定的 消毒作用，对芽孢无杀灭能力。 消毒作用，对芽孢无杀灭能力。70%~75%的乙醇常 的乙醇常 用于皮肤消毒。 用于皮肤消毒。 广谱消毒剂，能杀死细菌繁殖体、芽孢、 广谱消毒剂，能杀死细菌繁殖体、芽孢、真菌与某 些病毒，对空气、 些病毒，对空气、皮肤和食品消毒常用 新配制的0.5%的过氧乙酸可代替乙醇用于手消毒， 的过氧乙酸可代替乙醇用于手消毒， 新配制的 的过氧乙酸可代替乙醇用于手消毒 杀菌速度较快，无毒性。消毒手上的大肠埃希菌、 杀菌速度较快，无毒性。消毒手上的大肠埃希菌、 金黄色葡萄球菌优于其它消毒剂。 金黄色葡萄球菌优于其它消毒剂。 过氧乙酸气雾1g/m3可杀灭物体表面的大部分微生物 过氧乙酸气雾 过氧乙酸为强氧化剂，对皮肤、粘膜、 过氧乙酸为强氧化剂，对皮肤、粘膜、金属有较强 的腐蚀性，使用时浓度不能过高，。市售的20%过 ，。市售的 的腐蚀性，使用时浓度不能过高，。市售的 过 氧乙酸水溶液，性质不稳定，易分解生成水、 氧乙酸水溶液，性质不稳定，易分解生成水、乙酸 和氧气。 和氧气。
基础微生物知识
微生物对人类生活的影响
正常环境下，大多数的微生物是无害的。 有一些病原微生物威胁着人类自身的安全。
微生物与制药工业的关系
有利于制药工业的方面
直接利用微生物与其代谢产物可制成的药物和制剂。 微生物为药品的生产提供了不可缺少的手段。 微生物学方法成为检测药物的重要手段。
不利于制药工业的方面
过氧乙酸 蛋白质沉 淀
0.5%皮肤 皮肤 消毒
常用消毒剂的种类
类别
甲醛
作用机制
常用剂量
性质与用途
市售的37%~40%的水溶液又称福尔马林，常用于 的水溶液又称福尔马林， 市售的 的水溶液又称福尔马林 保存动物标本，也可作气体熏蒸和液体消毒。 保存动物标本，也可作气体熏蒸和液体消毒。 甲醛有挥发性，对眼睛、皮肤有刺激性， 甲醛有挥发性，对眼睛、皮肤有刺激性，引起皮肤 皱褶或硬化，不宜做皮肤消毒用。 皱褶或硬化，不宜做皮肤消毒用。
细菌的特殊结构
二、鞭毛：在某些细菌菌体上具有细长而弯曲的丝状物，
称为鞭毛。 运动是由于它们局部弯曲，从基部向顶端波浪式地推进的 结果 。
细菌的特殊结构
三、菌毛：菌毛是许多革兰氏阴性菌菌体表面遍布的 比鞭毛更为细、短、直、硬、多的丝状蛋白附属器， 也叫做纤毛。
细菌的特殊结构
四、芽孢：有些细菌（多为革兰阳性杆菌）在一定条 件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强 的球形或椭圆形的休眠体。
被微生物污染的药品，会失去有效性。 微生物污染药品会产生毒性。
内 容
微生物的基础知识 如何控制微生物
第一部分 微生物基础知识
微生物的基础知识
什么是微生物？ 什么是微生物？在自然界中除了常见的动物和植物外，还 存在着一个十分庞杂的形体微小、结构简单的生物类 群。这些生物由于个体微小，肉眼不能看到，需借助 光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍，甚至 几万倍才能看到。因此，将此类微小的生物统称为微 生物。
第二部分 微生物的控制
微生物的控制
去除微生物的方法 影响微生物质量的因素 监测
为什么GMP中要控制微生物？ 为什么GMP中要控制微生物？ GMP中要控制微生物
大量临床资料表明，注射剂（尤其是静脉注射剂）如污 染了7~12μm的尘粒，可导致热原反应、肺动脉炎、微血 栓或异物肉芽肿等，严重的还会致人死命。而如果污染 了细菌，轻则局部红肿化脓，重则引起全身细菌性感染。
细菌的繁殖方式
细菌主要以无性二分裂方式进行繁殖，即细菌生长到一 定时期，在细胞中间逐渐形成横隔，由一个母细胞分裂 为两个大小基本相等的子细胞。细胞分裂是连续的，两 个子细胞正在形成之际，又在子细胞的中央形成横隔， 开始第二次分裂。一般15-20分钟即可繁殖一代。 细菌繁殖
真菌分类—形态结构 真菌分类 形态结构
细菌生长繁殖的条件
充足的营养物质 适宜的酸碱度（pH） 适宜的温度 气体
细菌生长繁殖的条件—营养物质
水 （溶剂、媒介、热的良导体） 碳源（用于合成菌体的含碳物质，并为细菌提供能量） 氮源（合成自身蛋白质、核酸等） 生长因子（是细菌生长所必需的，需要量少而本身又不
能合成的一类有机物质。）
无机盐（构成菌体成分、调节细胞渗透压和酸碱平衡。）
阻抑细菌细 37%~40% 胞核蛋白合 的水溶液 成
碘酒 卤化作用 碘酊） （碘酊）
2%
常用于皮肤消毒，有快速、广谱的杀菌作用， 常用于皮肤消毒，有快速、广谱的杀菌作用， 对分枝杆菌、真菌、 对分枝杆菌、真菌、病毒和一些芽孢均有效 果。
季胺类化合物，阳离子表面活性剂。抗菌谱较窄， 季胺类化合物，阳离子表面活性剂。抗菌谱较窄， 对革兰氏阳性菌有较强作用， 对革兰氏阳性菌有较强作用，对革兰氏阴性杆菌特 别是铜绿假单胞菌不敏感， 别是铜绿假单胞菌不敏感，在中性和弱碱性溶液中 效果最佳。 水溶液对皮肤、 效果最佳。0.1%水溶液对皮肤、黏膜、创伤和器械 水溶液对皮肤 黏膜、 具有清洁和消毒的双重作用。 具有清洁和消毒的双重作用。 对皮肤、黏膜的刺激性小， 对皮肤、黏膜的刺激性小，不得与肥皂或其它合 成洗涤剂合用。 成洗涤剂合用。
热力灭菌、气体灭菌、辐射灭菌、过滤除菌、臭氧灭菌
热力灭菌—干热灭菌 热力灭菌 干热灭菌
利用高温杀灭微生物的方法称为热力灭菌法。热 力灭菌法可分为干热灭菌和湿热灭菌。
常用的干热灭菌有: 火焰、灼烧、干烤和红外线灭菌等。 （1）灼烧与火焰灭菌 （2）干烤灭菌（利用热辐射及干热空气进行灭菌。通常加 热至180℃，恒温2h可完全灭菌。250 ℃恒温60min可除去 热原。）
酵母菌 霉菌 大型真菌
真菌的繁殖方式
无性繁殖 不经过两性细胞的结合就能产生新个体的繁
殖方式。（1）菌丝断裂 （2）裂殖 （3）出芽（4）无性 孢子 由菌丝分化而成，是真菌无性繁殖的主要方式。在 适宜环境条件下，孢子萌发，生长发育成新的菌体。厚 恒孢子、节孢子、孢囊孢子、分生孢子
有性繁殖 是经过两个不同性别的细胞结合后而产生新
热力灭菌—湿热灭菌 热力灭菌 湿热灭菌
通过热蒸气或沸水使细菌蛋白质变性而杀灭微生 物的方法称为湿热灭菌法。 常用的有：煮沸、巴氏消毒、间歇灭菌法、流通蒸气
和高压蒸气灭菌等。（湿热的穿透率比干热强，所以湿 热灭菌效果较干热好。） （1）煮沸灭菌：是指加热使水至沸而杀灭细菌的方法， 凡不适用于高压蒸气灭菌的物品，可在常压下在水中煮 沸一段时间达到灭菌，耐热菌除外。
微生物
微生物分类 微生物的主要特点 细菌的结构 细菌生长繁殖的条件 真菌
微生物的分类
（1）细菌 （2）真菌 （3）病毒(10 ~ 300纳米 ) （4）原生动物(大小介于细菌和病毒之间) （5）低等藻类等(大小范围于细菌相当)
微生物的主要特点—结构简单 微生物的主要特点 结构简单
微生物多以独立生活的单细胞或细胞群体而存在， 细胞没有明显的分化。（单独的微生物细胞一般 都能实现它的全部生命活动过程）
热力灭菌—湿热灭菌 热力灭菌 湿热灭菌
（4）间歇灭菌法：间歇灭菌法（fractional sterilization）:是 利用反复多次的流通蒸汽加热，杀死细菌所有繁殖体和 芽胞的灭菌法。具体做法是将待灭菌的物品置于阿诺流 通蒸汽灭菌器内，100℃ 加热15～30分钟，杀死其中的细 菌繁殖体，然后将物品置于37℃温箱中过夜使芽胞发育 成繁殖体，次日再通过流通蒸汽加热，如此连续三次， 可将所有细菌繁殖体和芽胞全部杀死。
去除微生物的方法？ 去除微生物的方法？
常用的方法有以下几种
清洁 消毒 灭菌
清洁去除微生物的实例
消毒去除微生物的实例
灭菌去除微生物的实例
消毒和消毒剂
消毒是指对病原微生物的繁殖体的致死作用，但不能杀 死芽孢等全部微生物。 （消毒是不彻底的，不能代替灭 菌） 消毒剂是指凡用于消毒的化学药品。（消毒剂有液体的、 固体的和气体的。消毒剂的种类很多，性质不一，应根 据具体情况选择既安全又有效的消毒剂）
芽孢的特点—抗性强 芽孢的特点 抗性强
芽孢含水量少，蛋白质受热不易变性。 芽孢壳致密且厚，通透性低，能阻止化学药品等的掺入。 芽孢形成时合成一些交之繁殖体具有更大耐热性的酶。 芽孢皮层中含有吡啶二磷酸钙盐，可增强其耐热性。
芽孢的特点—遮光性 芽孢的特点 遮光性
在显微镜下观察染色的芽孢细菌涂片时，可以很容易地 将芽孢与营养细胞区分别开，因为营养细胞染上了颜色， 而芽孢因抗染料且折光性强，表现出透明而无色的外观。
消毒剂分级
消毒剂按其杀灭微生物的能力分为三级： 高效消毒剂：指可杀灭所有微生物（包括细菌芽孢）的 消毒剂，如戊二醛、过氧乙酸等； 中效消毒剂：指可杀灭细菌繁殖体（包括结核杆菌）、 大多数种类的病毒与真菌（不包括细菌芽孢）的消毒剂， 如乙醇、氯代二甲苯酚等； 低效消毒剂：指可杀灭大多数细菌与一些种类的病毒和 真菌（不包括结核杆菌和细菌芽孢）的消毒剂，如氯乙 定、苯扎溴铵等。
最近几年发生的重大医药事件
“欣弗事件” 欣弗事件” 11人死亡 人死亡 欣弗事件 11人死亡 葛根素事件 人死亡 导致多名患者肾功能衰竭 齐二药事件 鱼腥草事件 严重的不良反应病例有52例 鱼腥草事件 3人死亡 刺五加事件 人死亡 3人死亡 双黄连事件 人死亡 反映了我国一些企业在微生物控制方面存在 的严重问题！
细菌生长繁殖的条件—酸碱度
大多数细菌最适宜pH为6.8-7.4 ，在此范围内细菌酶活性强， 生长繁殖旺盛
pH
细菌生长繁殖的条件—温度
细菌生长繁殖要有适宜的温度，过高或过低都不 利于其生长。
（1）低温菌 15-20℃ （2）中温菌 25-40℃ 大多数细菌为中温菌 （3）高温菌 50 ℃或以上