食品安全事故应急处理预案
食品安全应急预案6篇
食品安全应急预案6篇食品安全应急预案篇1为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生人身安全和健康事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：1)领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。
重大问题及时向教育局请示报告。
2)医疗救护组：当发生食品卫生人身安全和健康事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。
要及时果断将发病人员送到医院抢救。
主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责：领导小组职责：统一指挥食品卫生人身安全和健康事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。
二、日常工作开展：1、完善制度。
在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。
2、强化督查。
在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。
3、落实职责。
园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、加强教育。
加强对父母、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生认识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。
学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。
食品卫生人身安全和健康事故发生后必须及时报告。
具体为：师生发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时向组长报告;发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同)，应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。
食品安全突发事件应急处置方案优秀5篇
食品安全突发事件应急处置方案优秀5篇在现实的学习、工作、生活中，难免会面对无法预料的突发事件，为了可以第一时间作出应急响应，可能需要提前进行应急预案编制工作。
应急预案要怎么编制呢？下面是整理的食品安全突发事件应急处置方案优秀5篇，希望可以启发、帮忙到大家。
食品安全突发事件应急预案篇一为有效防备我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，适时掌控和除去学校突发事故的危害，保障广阔师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和掌控食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，依据《中华人民共和国食品卫生法》《学校食堂与同学群众用餐卫生管理规定》《学校卫生工作条例》《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，结合我乡实际，特订立本预案。
一、领导机构与职责1、组织机构组长：秦某某（园长）副组长：黄某某成员：全体教职员工2、应急处理领导小组紧要职责：在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立刻赶赴现场，认真了解情形。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方气力进行应急救援，掌控事态进展。
用心帮忙有关部门对幼儿进行救治、对造成中毒的原因进行调查，适时追踪了解中毒师生的情形及中毒原因，并立刻逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥当处理事故。
定期对学校食堂食品卫生安全工作进行督查、总结、研讨，构成评估和反馈看法，适时查漏补缺。
统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常保教秩序。
二、日常工作的开展1、完善制度。
各校要建立健全《食品卫生工作制度》《上岗人员工作要求》《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。
2、强化督查。
以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。
园长食品安全第一职责人，分管领导、食堂管理人员、食堂从业人员分别在本身的岗位职责内负责。
4、加强教育。
幼儿园要加强对广阔师生的食品卫生学问的宣扬教育，通过主题班会、板报等宣扬形式，向教职员工、家长宣扬食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会判别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。
食品安全应急预案(最新4篇)
食品安全应急预案（最新4篇）食品安全的应急预案篇一有效预防、及时控制和消除突发食品卫生事件及其危害，指导和规范学校突发食品卫生事件的应急处理工作，最大程度地减少突发食品卫生事件对师生健康造成的危害，保障师生身心健康与生命安全，维护社会稳定，促进特发展，特制定本预案。
一、成立食品卫生安全应急小组组长：xx副组长：xx成员：xx各班班主任二、工作原则1、预防为主，常备不懈。
2、统一领导，分级负责。
3、依法规范，措施果断。
4、依靠科学，加强合作。
三、应急组织体系及职责1、学校依照职责和本预案的'规定，成立校长为组长，分管副校长、总务主任、生活管理员等相关人员组成的食品卫生工作领导小组，在上级部门的统一领导下，负责组织、协调学校食品卫生突发事件应急处理工作，并成立食品卫生突发事件应急指挥部，并根据食品卫生突发事件处理工作的实际需要，启动应急预案。
2、食品卫生突发事件应急指挥部设立食品卫生突发事件防控工作办公室，学校分管食品卫生的副校长和总务主任等，具体负责日常食物中毒防控工作的业务指导、组织管理与监督检查。
3、食品卫生突发事件应急指挥部办公室，负责协调各工作组的工作，承办各种会议、管理财产、负责收集、整理、分析食品卫生突发事件动态，设立食物中毒报告电话，及时报告学校食品卫生突发事件信息；掌握预防控制工作情况，编写、报送工作信息等相关资料。
4、协助卫生行政部门开展现场调查，现场快速检测、取证采样及临时控制措施的实施。
对造成食物中毒突发事件的食品或有证据证明可能导致食物中毒事故的食品采取控制措施，追踪已售出或外运被污染食品的去向或溯源，采取样品并送检。
四、应急运行措施（一）应急准备和预警1、健全食品污染物检测网，加强食品生产经营活动的日常卫生监督，对主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散装食品、熟肉及制品、乳及制品、糕点、饮料、水发产品等进行日常监测并加强抽检工作。
2、加强食物中毒信息库的建设与管理，利用现有的公共卫生网络，整合公共卫生信息资源，保证应急处理信息的畅通、及时、准确。
食品安全事故应急处置预案(共5篇)
食品安全事故应急处置预案（共5篇）食品安全事故应急处置预案（共5篇）第1篇食品安全事故应急处置预案食品安全事故应急处置预案餐厅食品安全事故主要是指前来餐厅就餐过程中发生的造成社会公众健康严重损害的重大食品安全事件，或者有科学依据证明将对消费者身体健康和生命安全构成严重威胁的情况。
1.预案目的能有效处置食品安全重特大事故和重大隐患，快速.及时.妥善控制和消除我餐厅突发食品安全重特大事故的危害，减少人员伤亡，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护餐厅在社会的形象。
2.编制原则以人为本。
本着抢险先救人的原则，在处置食品安全事故时要以生命救助为主，高效及时救人，最大限度地减少人员伤亡，果断科学排险，消除事故对人民身体健康和生命安全的威胁。
3.处置原则预防为主.常备不懈。
卫生小组应加强食品卫生安全检查，积极开展食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。
统一领导.部门联动。
餐厅由主要负责人长成立安全事故应急小组，进行食品安全事故应急处置工作。
安全事故应急小组在接到事故报告后，要在第一时间指导急救人员展开抢救工作，及时向单位法人报告情况，对事故可能造成的危害，协助有关部门迅速采取措施予以防范，并做好事件现场的卫生防疫工作。
采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失。
具体步骤1.事故发生时间.地点.单位；2.事故简要经过.伤亡人数.直接经济损失.潜在危险.危害程度估计及发展趋势的初步评估；3.事故发生原因初步判断；4.事故发生后采取的措施及事故控制情况。
4.善后处理主要任务是做好事故受伤害人员的赔付及家属安抚工作。
5.事故通报与调查报告事故处置过程中，要做好食品安全事故的勘查和取证工作，及时掌握事故的有关情况，并将调查结果及时报告。
事故处置完毕后，尽快写出事故的调查报告，及时总结事故教训，提出改进工作的建议，并报送相关部门。
土大力常州店年1月第2篇食品安全事故应急处置预案瓦房店市东岗辽核希望小学食品安全事故应急处置预案为有效预防.及时控制和妥善处置学校食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学校师生身体健康与生命安全，维护正常的秩序。
食品安全事故应急预案10篇
食品安全事故应急预案10篇在平平淡淡的学习、工作、生活中，保不齐会显现一些突发事件，为了尽可能减小事故造成的不良影响，总不可避开地需要事先编制应急预案。
那要怎么订立科学的应急预案呢？下面是我细心为大家整理的10篇《食品安全事故应急预案》，希望伙伴们参阅后能够文思泉涌。
食品安全事故应急预案篇一1、工作原则依据《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国食品安全法实施条例》订立本部门的应急预案，依照职能做好餐饮服务食品安全事故的应急处置工作。
2、适用范围餐饮环节中发生食源性疾患，造成食品安全事故或者可能对人体健康构成潜在危害的适用本预案。
3、预警与报告3.1预警3.1.1加强日常监管加强对重点品种、重点场所，尤其是餐饮消费环节的高风险食品事故涉及人数在30人以下且无死亡病例的，应当于6小时内报告同级卫生行政部门和上级食品药品监督管理部门；封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原材料；目的建立健全我镇突发食品安全事故的应急救援体系，有效防备、适时掌控和削减食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
隐患监测各村、各有关部门应当依照各自职责，坚持日常监管与突击检查相结合、治标与治本相结合、严格执法与科学管理相结合的工作方针，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营、消费等环节的食品安全日常监管；收集、把握食品安全的有关动态信息。
启动学校应急预案；适时报告发生食品安全事故后，有关人员立刻向主管部门和食品安全事故应急处置领导小组报告；立刻停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原材料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民的政府卫生行政部门和食品安全监督部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，紧要临床表现，可能引起中毒的食物等。
食品安全事故应急预案5篇
食品安全事故应急预案5篇导读：食品安全事故应急预案篇1第一章总则第一条制定本预案的目的为切实抓好我镇食品安全工作，预防安全事故的发生，及时有效的处置重特大食品安全能够最大限度的保护全镇人民群众身体健康和社会稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全生产法》、省《中华人民共和国食品卫生法实施办法》等相关规定，特制定本预案。
第二条适用范围本预案适用于镇辖区内。
第二章组织机构及职责分工第三条组织机构（一）镇政府成立食品安全领导小组组长：（镇长）副组长：（副镇长）成员：各村（社区）主任。
（二）成立食品安全事故应急处置工作组组长：副组长：成员：第四条职责分工（一）食品安全领导小组职责1、负责研究部署、指挥协调、检查督促食品安全监管工作，研究解决食品安全监督工作中的重大问题。
2、向镇食安办及时上报安全信息和工作情况。
3、组织公安、工商、卫生院等相关职能部门开展食品安全专项整治，努力创建食品药品放心工程。
处置安全重大事故并积极开展应急救援工作。
4、负责建立相关人员、物质、经费等保障机制。
（二）食品安全事故应急处置工作职责1、协调镇食品安全领导小组，抓好辖区食品安全的监督指导工作。
2、配合上级相关部门抓好食品药品从业人员的健康体检等工作。
3、负责辖区内安全事故现场的应急医疗救护和患者转送工作。
第三章监测与报告第五条监测建立健全并完善现有食品监测系统，对重点单位、重点企业、重点行为实行重点监测，做到早发现、早报告、早纠正。
第六条责任报告人与报告程序（一）责任报告人：辖区内所有公民。
（二）报告程序：凡发现食品有安全隐患或发生安全事故后应立即上报镇政府办公室。
第四章信息报告与发布第七条按照相关文件及精神，信息报告与发布统一一口径，正面安全，防止炒作，减少社会恐慌，维护社会稳定，重大食品事故由区政府发布。
第五章保障措施第八条建立健全高效的组织保障系统为预防安全事故发生，做好预防控制食品安全事故的准备，各部门、各村（社区）、各生产销售加工企业，必须从维护社会稳定人民群众的身心健康出发，必须以维护广大人民群众的根本利益为己任，建立健全相应的领导体系和应急反映体系，在思想上、组织上做好应对准备。
食品安全事故应急预案5篇
食品安全事故应急预案5篇食品安全事故应急预案篇1一、目的及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。
二、报告任何单位和个人发现食物中毒事件应急时(2小时内)向建管处相关部门报告。
三、处置1、由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。
2、立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。
3、根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。
4、采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。
5、妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。
6、采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。
7、协助相关部门开展食品安全的调查工作。
四、要求1、必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。
2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。
3、凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。
五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队1、领导小组成员：组长：副组长：成员：2、医疗救护应急小组：组长：队员：3、防疫应急小组：组长：杨洪伟副组长：成员：4、后勤保障组：组长：副组长：成员：食品安全事故应急预案篇2为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、情况简述我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。
食品安全突发事件应急预案5篇
为确保我园师生的身体安康和生命安全，我们应该制定幼儿园食品安全突发事件应急预案。
以下就是为你的食品安全突发事件应急预案，希翼对你实用。
一、食品卫生安全关系到广阔消费者的生命安康和企业的生死存亡，为有效预防、及时控制和消除餐饮消费环节突发事故的危害，为进步保障本企业食品卫生安全和处置突发事件的应急才干，根据相关法律法规和上级部门突发事件应急预案，结合本企业实际，制订该预案。
二、成立食品卫生安全突发事件应急预案处置小组，负责本企业食品安全突发事件应急处理的组织、协调和相关责任的处理工作：组长：副组长：成员：以上相关成员对各相关部门负责，并在组长指导下亲密协作。
三、工作要求与工作职责：1、进步认识，加强指导。
各部门成员要以按照以人为本、安全第一、统一指导、分级负责的指导原那末，认真做好食品安全突发事件的预防和应急处置工作，确保消费者生命安康安全，维护消费者切身利益。
2、制定方案，进步应急才干。
制定本农庄食品安全突发事件预防和应急处理预案，各部门成员结合实际，按照《应急预案》，加强应急演练，熟悉掌握分级报告、人员救助、原因分析、责任追究等应急处置的详细工作，进步处置突发事件的才干和程度。
3、工作职责与应急措施：组长负责召集组织协调成员对突发事件的预防、控制、应急处置，保持与卫生管理部门以及政府相关部门的亲密沟通与联络。
一旦发生食品安全突发事件，相关成员必须即将报组长，根据突发事件等级由组长报县卫生局以及县食品安全突发事件应急指导小组。
同时应即将启动应急预案，及时恳求政府应急机构施行应急增援。
四、应急措施：1、加强日常监测，根据就餐规律，亲密注意就餐人员状况，如浮现就餐人员浮现异常，相关人员应第一时间报告组长。
2、接报后应及时分析、评估和预警，对可能引起的重大食品平安事故，做到早发现、早报告、早控制，根据实际情况相关成员按其分工，布置任务，在最短期内按预定方案执行。
3、发生食物中毒或者可疑食物中毒时，即将停顿食用可疑食物，并注意食品及相关原材料、餐饮用具的留样工作。
食品安全事故应急处置预案7篇
食品安全事故应急处置预案7篇食品安全事故应急处置预案（篇1）为指导和规范学校食品安全突发事件的应急处置工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件的发生及其危害，高效组织应急处置工作，切实保障师生的身体健康和生命安全，维护正常的教学和生活秩序，依据国务院《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，结合学校食品安全监管工作实际，特制定本预案。
一、工作原则(一)以人为本，减少危害。
保障师生的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。
在处置食品安全突发事件时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降到最低。
(二)预防为主，常备不懈。
学校后勤管理处应加强食品安全监管，积极开展食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备。
(三)统一领导，部门联动。
学校食品安全委员会统一指挥食品安全事故应急处置工作，提高应急处置效率。
(四)分级负责，协调配合。
食品安全实行属地管理和分级负责的原则，各相关部门、系(院)部、食品经营单位要在学校的统一领导下，密切配合政府监管部门，认真落实各项应急处置措施，果断控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报相关部门。
(五)信息公开，公众参与。
相关职能部门要积极主动公布相关信息，发动全校师生参与食品安全事故的应急工作。
相关信息的公布必须经学校有关领导批准，统一发布，任何部门和个人不得随意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影响。
二、突发事件的范围本预案适用于本校园内所有食堂、超市，在食品加工、贮存、流通、消费等环节中发生的食源性疾患，饮用水污染事件，从校外流入校园内的食品造成的食源性疾患等，造成学校师生病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重影响的食品安全事故。
三、组织机构与职责成立食品安全事故应急指挥工作组，由分管校领导任组长，后勤管理处负责人任副组长，成员由校纪委监察处、学工部、宣传部、保卫处、校医院及后勤管理处等部门负责人及饮食管理科相关人员组成。
食品安全事故处置应急预案【最新8篇】
食品安全事故处置应急预案【最新8篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食品安全的应急预案(优秀8篇)
食品安全的应急预案（优秀8篇）食品安全应急预案模板篇一为规范食品安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章要求，结合本单位实际，制定本预案。
一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。
组长：副组长：成员：二、应急处置程序(一)及时报告发生食品安全事故后，有关人员立即向主管部门和食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民的政府卫生行政部门和食品安全监督部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。
并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
(二)立即抢救在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。
(三)保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于捯掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，提供留样食物。
(四)配合调查负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。
将病人所吃的食物，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
三、对事故延报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好中毒人员及家属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
食品安全应急预案篇二一、目标任务从建立幼儿园食品卫生安全工作长效机制和责任追究制度入手，以量化分级管理为监督手段，以构建幼儿园食品卫生安全网络、形成规范化有序及时高效的集体食物中毒应急处理和快速反应机制入手，以完善食品卫生安全事故络为要求，大力普及食品卫生安全事故，最大限度地减少食品卫生安全事故的不良影响，控制食物中毒事故扩散。
食品安全应急预案(6篇)
食品安全应急预案〔精选 6 篇〕食品安全应急预案 1准时有效预防、掌握食物中毒和消退各类食品安全事故的危害，提高快速反响和紧急处理的力量，最大限度地削减食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体安康与生命安全。
二、报告任何单位和个人觉察食物中毒大事应急时〔2 小时内〕向建管处相关部门报告。
三、处置1、由相关人员将食品安全事故马上报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。
2、马上派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。
3、依据伤亡状况上报相关职能部门，并恳求他们马上出示现场共同处理。
4、实行坚决措施，马上将伤员输送到四周的医疗机构进展抢救，并依据伤情恳求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。
5、妥当安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。
6、实行边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保快速有效地掌握食品卫生安全。
7、帮助相关部门开展食品安全的调查工作。
四、要求1、必需听从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行制止。
2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，马上启动预案，准时向上级报告相关状况。
3、凡因工作不到位，不履职尽责，不听从安排和指挥的单位和个人依据状况赐予相应的处分和经济制裁。
五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队1、领导小组成员：组长：副组长：成员：2、医疗抢救应急小组：组长：队员：3、防疫应急小组：组长：副组长：成员：4、后勤保障组：组长：副组长：成员：食品安全应急预案 2(一)健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于(食物中毒调查报告方法)精神，以便准时实行防治措施。
(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒宣传，结合学校实际状况，充分利用播送、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关卫生学问，提高食物从业人员和宽阔师生员工卫生治理水平，削减食物中毒发生。
食品安全事故应急预案3篇_应急预案_
食品安全事故应急预案3篇国家食品安全事故（XX年10月5日修订） 1 总则 1.1 编制目的建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。
1.2 编制依据依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和《国家突发公共事件总体应急预案》，制定本预案。
1.3 事故分级食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。
事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。
1.4 事故处置原则（1）以人为本，减少危害。
把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。
（2）统一领导，分级负责。
按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。
（3）科学评估，依法处置。
有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段；充分发挥专业队伍的作用，提高应对食品安全事故的水平和能力。
（4）居安思危，预防为主。
坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。
建立健全日常管理制度，加强食品安全风险监测、评估和预警；加强宣教培训，提高公众自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。
2 组织机构及职责2.1 应急机制启动食品安全事故发生后，卫生行政部门依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。
特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动i级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部（以下简称指挥部），统一领导和指挥事故应急处置工作；重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。
食品安全应急预案5篇
食品安全应急预案5篇食品安全应急预案【篇1】本预案适用于食品生产、加工、活动中发生的造成人员伤亡、患病或对人体健康构成潜在重大危害的食品安全事故。
一、组织机构星梦幼儿园食品安全事故应急领导小组组长：副组长：成员：二、处置职责食品安全事故发生后，领导小组各成员按各自职责开展应急处置。
（一）先期处置。
__负责保护事故现场，封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其他物品，组织回收已售出的造成或有证据证明可能造成食品安全事故的食品及其他原材料，将中毒人员或吃过同样食物者立即送往就近的医院进行救治，降低事故的危害。
（二）医疗救护。
__负责组织医疗救护队迅速赶赴事发地开展医疗救治工作，并协调救治过程中所需特殊和紧缺药品的供应。
（三）维护秩序。
__负责事故现场的安全保卫，维护现场秩序，防止群体性治安事件的发生。
介入现场调查取证，对造成食品安全事故的当事人应依法控制，开展事故的调查和责任追究。
必要时，封闭或者限制使用相关的食品生产经营场所，防止事件扩大。
（四）发布信息。
__负责制定信息发布方案，及时采用适当方式组织信息发布食品安全事故有关信息。
严格按照信息归口、统一对外发布的原则，对媒体发布的信息，应当经应急领导小组审查同意后，向社会发布。
（五）后期处置。
__负责组织食品安全事故的后期处置工作。
人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等；妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定；协调造成食品安全事故的责任单位对受害人给予赔偿。
负责应急处置中的综合协调，并指定人员负责信息收集、汇总和报送工作。
上述人员如遇人事变动、岗位和分工调整，接替人员自动顶替，以职务和分管工作为准。
食品安全应急预案【篇2】为了应对公司突发性重大食品安全事故，根据国务院《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食物中毒事故处理办法》有关精神，制定本预案。
一、组织领导成立食品安全事件应急工作领导小组，由李红英为组长，李小龙、梁军任副组长。
食品安全事故处理的应急预案5篇
食品安全事故处理的应急预案5篇食品安全事故处理的应急预案篇1为建立和完善应急处理机制，增强应对突发食品安全事故的反应能力，确保对食品安全事故反应迅速、决策正确、措施果断、运转高效、处置得当、处理到位，把事故的损失降到最低限度，特制定新街镇食品安全事故应急预案如下：一、总则（一）目的建立健全我镇突发食品安全事故的应急救援体系，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
（二）原则1、以人为本，生命至上。
预防和控制重大食品安全事故的发生，最大限度地保护人民群众的食品安全，切实保障广大人民群众的切身利益。
2、预防为主，常抓不懈。
各村和有关部门要加强食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。
3、统一领导，分级负责。
镇政府统一领导全镇食品安全事故的应急处置工作。
各有关单位按照本预案规定和职责分工，认真落实重大食品安全事故的各项应急处置措施。
4、依靠科学，处置有力。
一旦发生食品安全事故，各村及有关部门的负责人应在第一时间赶到事故现场，依靠科学，果断处置，抢救伤员，减少事故损失，保持社会稳定。
（三）适用范围本预案适用于在食物（食品）种植、管理、加工、包装、流通、储存、消费等过程中发生的对社会公众健康造成严重损害的重大食品安全事故，或者有科学依据证明可能对社会公众健康和生命安全构成潜在重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
二、组织机构及职责根据食品安全应急工作需要和形势需要，设立新街镇食品安全应急领导小组，领导小组下设办公室和5个职能小组。
一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作。
现场指挥部的总指挥由到达现场的最高领导担任，副总指挥由其他相关负责人担任。
1．办公室。
主要职责：负责日常事务的开展和5个职能小组的协调安排。
2．抢救组。
主要职责是：组织实施救援、抢救行动方案；协调有关部门的救援、排险行动；及时向现场指挥部报告抢险进展情况。
食品安全事故处置方案(精选12篇)
食品安全事故处置方案（精选12篇）食品安全事故处置方案 1为建立健全应对食品安全事故的运行机制，规范处置工作，有效预防、积极应对并控制食品安全事故，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障消费者的身体健康与生命安全，现依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《天长市重大食品安全事故应急预案》和《天长市餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案》等法律法规和文件，结合我单位实际，制定本预案。
一、领导组织成立应急处置领导组，负责本单位发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故的应急处置，负责检查各项食品安全防范措施的落实，及时消除食品安全事故隐患。
二、应急报告本单位发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故，造成众多人数伤亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害时，应在两小时内报告天长市食品药品监督管理局、天长市卫生局以及教育主管部门，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
报告电话：市食品药品监督管理局、市卫生局、市教育局（电话）三、应急处置1、立即停止食品加工经营活动，保护加工经营场所，等待有关部门的调查。
2、立即将疑似食物中毒的人员送往医院，并协助医疗机构救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予食品药品监督管理部门处理。
4、积极配合食品药品监督管理、卫生、公安等部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品。
5、落实食品药品监督管理部门要求采取的`其他措施，并妥善处理善后事宜。
6、配合有关部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。
四、后期处理1、根据市食品药品监督部门及卫生部门的食品安全事故调查结果及监督意见，对确认被污染的食品及其原料进行销毁，被污染的工具及用具进行清洗消毒。
2、做好中毒病人的的善后处理工作。
3、根据事故原因追究本单位相关责任人的责任，并接受行政部门的处理，涉嫌犯罪的，接受司法部门处理。
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食品安全事故应急处理预案
为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。
（一）、领导机构与职责
1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组：
组长：王永攀
副组长：李红娟、袁晓玲
成员：罗兆勇、宁钊民、白磊、李冬梅、蔡慧珍、任妮、各班班主任。
2、应急处理领导小组主要职责：
（1）在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒学生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。
（2）定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。
（3）统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学
校正常教育、教学秩序。
（二）、日常工作的开展
1、完善制度，悬挂于墙壁醒目处。
2、强化督查。
在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的食品安全及企业从业人员健康、卫生督查。
3、落实职责。
以校长为学校食品安全第一责任人，政教主任为直接管理责任人，安全监督员为食品安全报告人，各值班人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、加强教育。
加强对广大师生食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
（三）、具体的应急措施
学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：
1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。
在医生的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。
及时送往上级医院妥善处理病人，及时解决有关问题。
2、立即向教育局和县卫生防疫站报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。
3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机构、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。
对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。
同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。
4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。
放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。
追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。
对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。
5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。
同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学生调查。
对剩余的食物予以暂时封存。
待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。
6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。
（四）、注意事项
⑴稳定学生情绪，以免引起不必要的混乱。
⑵事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
⑶发现学生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
⑷迅速向教育局及卫生防疫部门报告。
⑸做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物
所致，也要立即积极配合有关部门取样。
⑹迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
⑺积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
枣坪小学
2012年8月31日。