微生物总结

第一章绪论

1.什么是微生物, ？什么是微生物学？

微生物：指一些个体微小，结构简单，大多单细胞，少数多细胞，有的甚至没有细胞结构，一般肉眼难以看清的低等生物的总称。

微生物学：微生物学是研究微生物在一定条件下的的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。

2、为什么说巴斯德和科赫是微生物学的奠基人（巴斯德和科赫有哪些贡献）？

巴斯德： 1）彻底否定了自然发生说；2）证实发酵由微生物引起；3）免疫学---预防接种;4)发明巴氏消毒法

柯赫：1）在微生物学基本操作技术方面的贡献：用固体培养基分离纯化微生物；配制培养基。2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；发现了肺结核病的病原菌，证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则3、微生物所包括的类群？

微生物所包括的类群（研究对象）：无细胞结构的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）；具有原核细胞的真细菌、放线菌、古生菌；具有真核细胞的真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、单细胞藻类和原生动物。

4、从魏塔克五界系统看微生物的分类地位微生物有什么特点？

五界系统：1969年魏塔克提出，把所有生物分为原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界、动物界。

特点：丰富的多样性；独特的生物学特性（个体小，繁殖快，分布广）

5. 微生物的有哪些特征？

体积小，面积大；吸收多，转化快；适应强，易变异；分布广，种类多；生长旺，繁殖快。

6. The size and cell type of microbes

Microbe Approximate range of sizes Cell type

Viruses 0.01-0.25µm (nanometers) Particles

Bacteria 0.1-10µm Prokaryote

Fungi 2µm->1m Eukaryote

Protozoa 2-1000µm Eukaryote

Algae 1µm-several meters Eukaryote

7.微生物研究三方向：大脑，肠道，免疫系统。

8.微生物的分类地位

五界系统：1969年魏塔克提出，把所有生物分为原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界、动物界。

六界系统：我国学者把生物分为六界，即病毒界、原核生物界、真核原生生物界、真菌界、植物界、动物界。

微生物分别属于病毒界、原核生物界、真核原生生物界、真菌界的四个界。因此，微生物在生物界占有极其重要的地位。

9.微生物与人类的关系：

有益：利用微生物制作食品、饮料和酒类；利用微生物生产许多种抗生素等药品;参加自然界的物质循环;利用微生物处理污水净化环境;以微生物作为科研材料进行基因工程等。

有害：使人类和各种动植物患传染病鼠疫、艾滋病、肺结核、流行性脑炎, 疯牛病, 、鸡、猪的瘟疫等.水果的腐烂病、植物的软腐病, 使食物或皮革制品腐烂霉变。

第二章微生物的纯培养和显微技术

1.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其它微生物污染的技术称为无菌技术。纯培养物和纯培养的概念：微生物学中，将由一个细胞（或一种微生物）繁殖所得到的后代称为纯培养物。对微生物这种纯种的培养，称为微生物的纯培养

接种：在无菌条件下，用接种环把微生物从一个器皿转接到另一个器皿，叫做接种

接种方法：烧环—冷却—开管—沾菌和塞管—开另管—涂菌—塞另一管—火焰烧环菌落的概念：由单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度后，形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体叫菌落。（菌落的大小、形状、边缘状况、质地、光泽、颜色及透明度等是微生物分类、鉴定的重要依据。）

菌株：同种微生物中不同来源的个体的总称。菌株又称品系，表示任何由一个独立分离的单细胞(即单个病毒粒子)繁殖而成的纯种群体及其后代。因此，一种微生物的每一个不同来源的纯培养物均可称为该菌种的一个菌株。

纯培养：从一个细胞或一群相同的细胞经过培养繁殖而得到的后代，称纯培养。

菌苔：固体培养基表面众多菌落连成一片，呈片状，这就是菌苔。

平板：即培养平板，指盛有固体培养基的平皿

纯培养物：只含有一种微生物的培养物叫做纯培养物。

混合培养物：含有两种以上微生物的培养物叫做混合培养物。

二元培养物:只含有二种微生物的培养物叫做二元培养物。

2、什么叫选择培养基？举例说明用选择培养基从土壤中分离微生物的方法。

选择培养基：在培养基中加入某种化学物质，以抑制非需要菌的生长，促进需要菌的生长，这种培养基叫选择培养基。

高氏一号培养基加10%酚数滴，抑制其它菌的生长，分离出放线菌；

吗丁氏培养基加链霉素以抑制其它菌生长，分离出真菌。

3、什么叫加富培养基？举例说明用加富培养基从土壤中分离微生物的方法。

加富培养基：一般指在培养基内加入额外的营养物质，使需要的微生物营养更充分，生长的更快，这种培养基叫加富培养基。

土悬液—培养基+硫磺—分离出硫杆菌；

土悬液—以羟基苯甲酸为唯一碳源的培养基——分离出能降解羟基苯甲酸的微生物。

4、菌种保藏原理是什么？菌种保藏方法有哪些？

菌种保藏原理：用人工方法降低微生物的代谢强度，限制微生物的生长和繁殖，使其处于休眠状态。

菌种保藏方法：

传代培养保藏——隔绝空气低温保藏

冷冻保藏——保护剂+菌种——零下196度速冻保存，或-70度冷冻室保存，-20~-30度普通冰箱冷冻室保存。

干燥保藏——砂土管保存法和冷冻真空干燥保藏法

纸片保藏法、薄脉保藏法、寄主保藏法等

5.细菌的染色方法有哪些？