软枣猕猴桃的形态特征及生长习性和经济价值

软枣猕猴桃的形态特征及生长习性和经济价值软枣猕猴桃的形态特征及生长习性和经济

价值

软枣猕猴桃(拉丁名:Actinidia arguta)别名:软枣子，为猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物，有“水果之王”的美称，分布于东北、华北、西北及长江流域，其它国家也有分布。其中，东北南部山区较多见。软枣猕猴桃因处于开发阶段，基本为野生状态，多呈零星分布，很少成片。该植物其含量高达

450mg/100g，是苹果、梨的80,100倍，柑橘的5—10倍。果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。

形态特征

大藤本，长达30米，径粗10-15(18)厘米。皮淡灰褐色，片裂;一年生枝灰色或淡灰色，有时有灰白色的疏柔毛，小枝螺旋状缠绕。具长圆状浅色皮孔，髓片状，白色或浅褐色，老枝光滑。无毛叶互生;叶柄长3-8厘米，有时具刚毛;叶片稍厚，革质或纸质，卵圆形、椭圆形或长圆形，长5-6厘米，宽3-10厘米，基部圆形或近心形，稀为楔形，顶端锐尖或具长尾尖，边缘有锐锯齿，锯齿近线形，表面暗绿色，背面色淡，常无毛，仅背面脉腋上有淡棕色或灰白色柔毛，嫩时脉上被短柔毛;叶柄及叶脉干后通常变黑色。

腋生聚伞花序，花3-6朵，直径1.2-2厘米:萼片5，长圆状卵形或椭圆形;稀为倒卵形，长3.5-6毫米，内侧具稠密黄色毛，外侧仅边缘有毛、花后脱落;花瓣5，白色，倒卵圆形;雄蕊多数，花药暗紫色;雄花子房发育不全，雌花常有雄蕊，但花粉枯萎，在柱丝状，多数，子房球形无毛。浆果球形至长圆形，光滑无斑点，两端稍扁平，顶端有钝短尾状喙。花期6-7月，果期8-9月。

生长习性

生于阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内，有的生于阳坡水分充足的地方。喜凉爽、湿润的气候，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。

地理分布

中国分布:安徽，福建，甘肃，广西，河北，黑龙江，河南，湖北，湖南，吉林，江苏，江西，辽宁，陕西，山东，山西，四川，台湾，云南，浙江，重庆。

国外分布:朝鲜、日本、俄罗斯也有分布。

经济价值

食用:营养价值很高，本品每100g鲜果含蛋白质2.52g，脂肪0.52 g、糖类12.6 g、有机酸1.95 g、Vc532—930m g。含大量维生素C、淀粉，果胶质等，可加工成果酱、果汁、果脯、罐头、酿酒或用于制作糕点、糖果等多种食品。

药用:根、茎、叶、果实均可入药，果实味甘、性寒，能止泻、解烦热、利尿。治热病口渴心烦、小便不利。果汁有祛痰作用。根味淡、微涩，有健胃、清热、利湿之功效，可治消化不良、呕吐、腹泻、黄疽和风湿性关节痛，对胃癌及癌肿有一定疗效。叶内含有Vc、氨基酸、微量元素，可制成保健茶，营养丰富，风味独特，有消脂减肥、抗衰防癌的功效。

栽培技术

播种育苗

9,10月采集充分成熟的果实，采收后堆放腐熟、变软或捣碎后搓洗，用水漂洗出果肉与果皮，阴干后去杂净种，即可获得纯净种子。放在通风处阴干，阴干后装入细纱布口袋中，挂在冷室内贮藏。种子千粒重为1g左右，发芽率60%,70%。播种前3个月进行层积处理，40?温水浸种，边放水边搅拌，降到室温时浸种24小

时，消毒后拌入种子体积10倍的细河沙，在 5?左右的环境下催芽处理60天左右，湿度60%，经常翻动，种子有1/3裂口时即可播种。

播种和田间管理:采用高床作业，春季土壤5cm深处的地温稳定在8,10?时开始播种，播种前灌足底水。软枣猕猴桃种子很小，因此，播种时要同层积处理的细沙一起条播，播种量1.5,2g/平方米，播种后要镇压，播后用细筛筛撒上层细沙土、草灰或腐殖质覆盖，以见不着种子为宜，覆土厚度为0.3,0.5cm，并镇压床面，再用稻草或苇帘覆盖床面。并进行遮阳，用喷壶浇水，保持床面湿润。

种子直播后20天左右出苗。当出苗率达到30%以上时撤除覆盖物(苇帘或稻草等)。当幼苗长出1,2片叶子时进行第1次间苗。20天后再进行士次定苗，株、行距为5×5cm。为了适应其苗期喜阳、忌强光直射的特性，出苗或移栽后在苗床上用遮阳网遮阳。幼苗易得立枯病，每年6月份，气温高、湿度大，是病害发生最严重的时期，应每隔15,20天喷施波尔多液1次或1%的多菌灵2,3次。苗出齐后用0.1%,0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾喷施叶面1次。8月中旬叶面喷施1次磷酸二氢钾，以促进其木质化，并撤除遮阳网。在冬季干旱少雪的地区，苗木要用树叶、泥炭或腐殖土覆盖防寒。当年苗高10,20cm。播种苗在第2年春季进行换床移植培养，2年生苗即可上山栽植。

扦插育苗

嫩枝扦插:6月上旬，选生长良好的新梢，截取组织充分的部分作插穗，每段长15cm左右，保留2,3个芽，摘除插穗下部的叶片或其一半数量的叶片，一般在温室、塑料薄膜覆盖的苗床中或大田中进行，插在基质为细沙的苗床中，扦插深度为5,6cm，株、行距为5,5cm。保持插穗湿润，大田条件下插后头5天进行遮阳，1个月后即可成活生根。

嫁接育苗:可用枝接法或芽接法，在7,8月份进行，选优良植株的当年生枝条作接穗，用野生软枣猕猴杉晰插苗作砧木，当年即可长成新苗。

建园定植

选土壤疏松、排水良好、腐殖质含量高、土壤为微酸性或中性的半阳坡、半阴坡的山坡地建园，忌选粘土地。栽前需整地，深度为25,30cm，施足基肥，将植株栽在东西向篱架的南面，株、行距为2.5×1.5m。定植时先挖宽30cm、深35cm的栽植坑，先少量回土，脚踩呈“馒头”形，将苗木放入坑中，将根系舒展，回土为苗木高度的一半，轻轻踏实，灌 2次透水后，覆土。因猕猴桃多为雌、雄异株，定植时应注意配置授粉树，雌、雄株的比例以8?1为宜，春、秋季均可定植。

抚育管理

整形和修剪:软枣猕猴桃的枝芽生长旺盛，整形和修剪对维持其产量、寿命及个体抗寒性都很重要。主要用篱架和棚架整形，栽植1,2年培养3个主蔓，第3年培养结果枝。通过修剪使侧蔓上的结果母枝及其结果枝分布均匀，经3,4年可使枝蔓布满架，修剪可在夏季和晚秋进行。

灌水施肥:软枣猕猴桃喜温、湿条件，如果干旱，就会停止生长。全年须注意灌水，土壤既不能干旱也不能积水，一般可结合施肥进行灌水。入冬前灌防冻水，解冻后进行春灌，以满足其生长结果的需要。施肥要勤施、少施、浅施。春、秋季均可沟施基肥，1年施肥2次。在当年定植幼树萌芽、新梢开始生长时进行第1次追肥，追施速效氮肥尿素;第2次在7月下旬，追施磷、钾肥(二铵和40%硫酸钾2?1混合)，也可追施人粪尿，以促使枝蔓充分成熟、芽眼饱满，利于果实发育。

丛林改造

软枣猕猴桃在自然条件下是靠攀附于其它树木生长的，所以很容易被压。应首先伐除部分上层林木和过分密集又不能用于软枣猕猴桃攀附的灌木丛，使水平郁闭度保持在0.3,0.4。

对野生植株或群丛进行改造，就地建园。采用成丛栽植(每穴5株)造林，使其达到合理的密度，改零星分布为集中成片栽植，注意抚育管理，加以中耕除草、施