大学专业介绍之预防医学类(预防医学、卫生检验、营养学)

大学专业介绍之预防医学类（预防医学、卫生检验、营养学）

1．预防医学

培养具有良好的政治素质和道德修养，扎实的基础医学、临床医学、预防医学的基本理论、基础知识和基本技能，有一定发展潜力的、具有创新精神和实践能力的，能从事疾病预防与控制、卫生监督、社区卫生服务以及预防医学研究工作的复合型公共卫生专业人才。

业务培养要求：本专业学生主要学习基础医学、预防医学的基本理论知识，受到卫生检测技术、疾病控制的基本训练，具有卫生防疫、控制传染病与职业病、改进人群环境卫生条件、实施食品卫生监督等工作的基本能力。

1.

2.掌握对人群劳动、生活、学习、环境和食品进行卫生检测和监督的基

3.具有分析影响人群健康的各种因素和疾病流行规律，制定预防疾病和

4.

5.熟悉临床医学的基本理论知识和常见病、多发病的防治技术，熟悉健

6.掌握文献检索、资料查询、计算机应用及统计分析的基本方法，具有

基础课程：政治、体育、英语、高等数学、物理、化学、生理学、生物化学、病原生物学、免疫学、药理学、病理学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、传染病学等。

专业课程：卫生统计学、流行病学、环境卫生学、职业卫生与职业医学、营养与食品卫生学、儿童少年卫生学、卫生毒理学、分析化学与仪器分析、健康教育学、卫生法学与卫生监督、社会医学与卫生事业管理学、社区卫生服务等。

该专业学生毕业后，可到疾病控制中心、卫生监督所、卫生检疫所，从事疾病预防与控制、环境卫生监督、食品卫生监督与人群合理营养指导、卫生检疫及卫生检验等工作；也可到政府卫生行政部门、各级医院及教学研究机构，从事卫生事业管理、卫生政策研究、疾病预防保健、社区卫生服务、预防医学教学和科研等工作。

2．卫生检验

本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具有预防医学、卫生检验学基础理论知识和实际工作能力的卫生检验高级专门人才。

主干课程：预防医学、检验技术、无机化学、有机化学、生物化学、分析化学、仪器分析、卫生统计学、病毒学检验、免疫学检验、临床检验、细菌学检验、食品理化检验、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验等。

就业方向：毕业生就业范围广泛，适宜在各级疾病预防控制、环境卫生、食品卫生、商检、海关检疫、医院等机构从事空气、水、食品及生物材料的理化检测及微生物学、病毒学、细菌学和临床医学检验工作；也可在科研部门、大专院校等单位从事科研和教学工作。

3．营养学

本专业按照新的教学理念，结合和不断调整专业培养与人才市场的需求，通过对医学基础理论、临床医学概论、食品加工与工艺、食疗保健和预防医学科目的学习，达到毕业后能够从事临床营养科的工作，也能够担当保健食品开发研究、食品卫生检验的工作。

基础课程：政治、体育、英语、化学、正常人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。

专业课程：营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、

保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。

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