夜场DJ公主培训方案

夜场DJ公主培训

1．例会

每天准时到指定点名区域,以标准站立姿势站立等待点名,站位要求从高到低一字排开,整队时须听口令,点到时要求声音洪亮,姿势标准,要求脸部表情亲切与蔼面带微笑。

2．公司口号

要求面部表情庄严,声音洪亮清脆。

3、以标准的站立姿势站立,认真听取部门管理人员点评工作注意事项,必要时认真做好笔记。

4、开档工作

要求对自己所负责的包厢,严格按照公司标准执行,责任心强,对死角的卫生要清洁彻底,个物品摆设要规范,物品补充须及时。

5、站位

准时到达指定岗位,站岗要求双手自然交叉放于小腹前,左手在下右手在上,挺胸收腹,双眼平视、面带微笑。

说明,保持合适队形,听从主管安排,DJ包要求统一,按照排头位置统一手势,高度。注意面表情,客人到时开门DJ要求做到面带微笑并鞠躬35度问候:晚上好！后面人员齐声致欢迎词:欢迎光临金港湾,要求姿势整齐统一,面朝客人脸带微笑！

特别说明:站岗期间严禁在岗位上有大幅度动作,遇有事须向大厅管理人员报告同意后方可(举手示意)如大厅无管理人员须与相关人员做好交接工作方可离开。

6:带客

客到致欢迎词后。轮房DJ及时跟上带客:幷主动问好。

（1）核实客人预订房间带至所预订包厢。

（2）无预定的,询问客人人数及所需求的包厢型号,推荐合适的包厢,原则上推荐比客人所需房型高一档次的房间。

带客要求:

（1）先走在客人前面,保持与客人之间的距离。

（2）步伐不紧不慢,做到三步一回头。

（3）主动热情的介绍公司的经营项目及礼貌的回答客人的提问。

（4）带客进房之前先敲门三下(力度适中)

（5）任何情况下不准在营业场所内奔跑。

（6）带客入房时,做到先请客人进房入座(礼貌用语、手势要有)

特别说明:带客要求严格按照规范操作注意细节不能疏漏每一个客人注意每一个客人,多询问,多问好,瞧就是否需要我们的服务,与帮助,对每一个客人要求真诚、大方。

（1）要面带微笑与颜悦色给人一亲切感;

（2）要聚精会神注意倾听给人以尊重感;

（3）要神色坦然轻松自信给人以宽慰感;

（4）要沉着稳重给人以镇定感;

不要有厌烦、僵硬、愤怒的表情也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼(放电)给人不受尊重的感觉,要充分发挥您的肢体语言。

7、服务

(1)首先自我介绍:“晚上好,欢迎光临,我就是本包房DJ。我叫XX,今晚将专职为您服务,今晚非常荣幸能为各位服务,有什么请尽管吩咐,祝各位玩得开心”。入工作岗位后(跪式服务):“请问先生贵姓”,以便在今后的工作中以姓氏称呼,

备注:如果客人对DJ公主服务性质有疑问,应表明自己的服务性质,必要时可以直说自己的服务费用就

是包含在包房费里,如客人不接受要求退房则先做好第一道服务程序点单、开酒、调酒,分酒)在这个过程中极可能的去拉近与客人之间的距离,让客人认可您留下来,如退房西礼貌的与客人说:祝各位老板玩得开心,小妹先下去了,有什么需要请吩咐我们的工作人员,谢谢！

（2）点单:礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水(酒水牌送上),及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后,重复一遍客人所点的酒水,以免出现错误并礼貌地说:”请稍等,您点的酒水马上为您送到。“(当客人点到洋酒时,要询问客人就是净饮还就是混饮,若点到啤酒时要问客人就是要冰的还就是不冰的),然后通知少爷落单。

（3）出品:酒水送到以后、酒水送上后,要对客人说:“XX 起立双手捧杯向客人示意:“这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯,祝大家玩得开心,我干杯您随意,谢谢”及时为客人送上纸巾并斟酒。

（4）点歌:礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”,认真、快捷的为客人点上,如遇含蓄的客人应主动提出就是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能,尽力搞好包房客人的气氛。（5）中途服务:在服务过程中,注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有纸巾及其它脏物,烟灰盅以三个烟头为准及时更换,配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。当客人喝完面前的酒水时,及时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人推荐公司食品。在客人消费的过程中,要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。在工作中一定做到嘴动纸巾到;烟起火机到;声道谢谢到,充分体现体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务,每当客人有要求时。DJ 第一时间做到“有问必答,有呼必应”

请问有什么需要？回答客人永远就是好的、就是的请稍等！每当客人回应时DJ应说“谢谢！”

不许说“我不知道！”

(6)注意事项:每次进房须敲三下门,并说:“对不起,打扰一下”。每次送上食物时,都要做请的手势,五指并拢示意食物方向“请慢用”。在工作中如有新来的客人,全体DJ 应起身让位并问候:“晚上好,欢迎光临,老板这边请”指引客人就坐。如有先走的客人,同样DJ 应起立欢送,如客人起立出去,主DJ 应立即起身并示意方向,并双手将门拉开“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。”

当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。

8、埋单:

如果客人买单,通知KTV 主管拿消费帐单进房买单。

9、送客:

A、客人埋单后,DJ 起身帮客人拉门并礼貌说“多谢光临,请带好随身物品,欢迎下次光临”。

B、客人走后回KTV 房,迅速关闭设备,打扫房间。

注:工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知主管。主管安排工作时绝对要先服从,后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响与气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。

DJ 服务员工作规范

(一)、个人素质规范

A、仪容仪表:

1、头发清洁,手感清爽,不粘稠,逞清香,无异味,发型整齐,禁止染过于夸张的颜色。

2、脸部妆扮要求:因人而宜,浓淡适宜,严禁不化妆或化妆过于夸张。(涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红)。

3、手部要求:禁止留长指甲,应该修剪整齐,禁止涂有颜色的指甲油,上岗前手掌不能有字迹,乱涂乱画。

4、工服要求无酒渍、污渍,无异味无破损,熨烫整齐,佩带统一工牌。工鞋要求洁净光亮,无泥垢,无破损,穿肉色丝袜。

5、严禁佩戴首饰,耳钉除外。

6、营业用具:化妆袋。(笔、打火机、开瓶器、笔,酒水单)

7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。

B、站位规范: