餐饮部迎宾员岗位职责

迎宾员

报告上级:客户经理

班次:早午6:30～15:00 午晚9:50～14:00 、16:50～21:00

任职条件:

1、具有高中及以上文化程度。

2、身高在1.65以上。

3、口齿清楚，表达能力强，说话柔和动听，形象气质较好。

4、具备一定的英语水平。

5、了解餐饮服务工作，具有本酒店2年以上餐厅工作的经历，了解本酒店及部门各岗位的业务知识，熟悉本酒店的服务产品。

6、最佳年龄:17～30周岁。

职责规范:

1、了解当班的餐饮预定情况，熟悉掌握客史资料。

2、负责对用餐客人提供领位、迎送等接待服务工作。

3、解答客人提出的有关的问题，收集、反馈客户意见，协调客户关系，协助整理客史档案。

4、负责餐厅宣传品、杂志、报纸的摆放和展示。

5、负责婚宴、寿宴、宴会的礼仪服务工作。

6、负责早餐、商务自助餐的开单、收费等工作，负责团体自助餐的礼仪服务、人数清点、餐票收集、餐费结算等工作。

7、负责各类水牌的摆放、回收工作。

8、负责迎宾台、宾客休息区、水牌、展架的清洁卫生工作。

9、负责公区各类灯具、空调的开关，并做好节能降耗工作。

10、完成上级布置的其它工作。