环境卫生 水与健康4
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水环境保护与人体健康
我国自来水情况
目前，城市污染的成分十分复杂，受污染的水域中除重金属外， 还含有甚多农药、化肥、洗涤剂等有害残留物，即使是把自来水 煮沸了，上述残留物仍驱之不去，而煮沸水中增加了有害物的浓 度，降低了有益于人体健康的溶解氧的含量，而且也使亚硝酸盐 与三氯甲烷等致癌物增加，因此，饮用开水的安全系数也是不高 的。据最新资料透露，目前我国主要大城市只有23%的居民饮用 水符合卫生标准，小城镇和农村饮用水合格率更低。水污染防治 当务之急，应确保饮用水合格。为此应加大水污染监控力度，设 立供水水源地保护区。
度，
总固体，悬浮 固体，溶解固体。
2 化学性指标 如PH、阴阳离 子、重金属、氰化物、农药。 3 生物性指标 如细菌数，大肠 菌群数，病毒。
三 水污染概念
• 水污染的定义（Water Pollution ) • 水污染即水体因某种物 质的介入，而导致其化 学、物理、生物或者放 射性等方面特征的改变， 从而影响水的有效利用， 危害人体健康或者破坏 生态环境，造成水质恶 化的现象称为水污染。
全球重大的水污染案例 • 3 骨痛病事件 1955 — 1972年 • 骨痛病事件 • 镉是人体不需要的元 素。日本富山县的一些铅 锌矿在采矿和冶炼中排放 废水，废水在河流中积累 了重金属“镉”。人长期 饮用这样的河水，食用浇 灌含镉河水生产的稻谷， 就会得“骨痛病”。病人 骨骼严重畸形、剧痛，身 长缩短，骨脆易折。
全球水污染概况
• 人类的活动会使大量的工业、农 业和生活废弃物排入水中，使水 受到污染。目前，全世界每年约 有4200多亿立方米的污水排入江 河湖海，污染了5.5万亿立方米的 淡水，这相当于全球径流总量的 14%以上。 • 全球有10亿人饮用未经处理的水 源水，其中半数人口在亚洲，1/3 在东盟和东亚国家，占该地区人 口的21％，农村地区更为突出， 据WHO估计，亚洲地区不安全 饮水造成的过早死亡为73万人。
卫生学：生活环境与健康-水体卫生
水在体内循环，使身体内各部分的体温保持均匀
▪ 在维持个人卫生、环境卫生、食品卫生以及绿化、医疗、体育锻炼( 游泳)以及机械用水、洗消用水等方面，都需要大量的水。
▪ 国际上常以用水量来衡量城市的文明程度 现代化城市，每人每天平均耗水量 400升以上 现代化大城市，每人每天平均耗水量 1500升以上 北美地区每人每天平均耗水量 6000升以上
水体卫生
▪ 水源的种类及其卫生学特征 Water Sources and Hygienic Characteristics
▪ 生活饮用水水质标准 Standard for Drinking Water Quality ▪ 水体污染与疾病 Water Pollution and Diseases
▪ 改良饮用水质的卫生学对策 Countermeasures of Improving Drinking Water Quality
其中：经肾脏排出1500ml 肠道排出150ml 皮肤蒸发500ml 呼吸蒸发350ml
摄入与排出基本保持平衡状态
体内含水量减少对机体的影响
1%-2%时，感到口渴 5%-6%时，唇裂口干，尿少，体弱，心情烦燥不安等。 7%-14%时，眼眶下陷，皮肤起皱纹，出现幻觉、谵语、狂躁等 ，体力和脑力劳动能力显著降低。
水体污染现状
▪ 我国每年约有1/3的工业废水和90％以上的生活污水未经处理就排入水域 ，全国有监测的1200多条河流中，目前850多条受到污染，90％以上的城 市水域也遭到污染，致使许多河段鱼虾绝迹，符合国家一级和二级水质 标准的河流仅占32.2％。
▪ 污染正由浅层向深层发展，地下水和近海域海水也正在受到污染，我们 能够饮用和使用的水正在不知不觉中减少。(2000年）
毒理学指标 Toxic indices
▪ 在维持个人卫生、环境卫生、食品卫生以及绿化、医疗、体育锻炼( 游泳)以及机械用水、洗消用水等方面，都需要大量的水。
▪ 国际上常以用水量来衡量城市的文明程度 现代化城市，每人每天平均耗水量 400升以上 现代化大城市，每人每天平均耗水量 1500升以上 北美地区每人每天平均耗水量 6000升以上
水体卫生
▪ 水源的种类及其卫生学特征 Water Sources and Hygienic Characteristics
▪ 生活饮用水水质标准 Standard for Drinking Water Quality ▪ 水体污染与疾病 Water Pollution and Diseases
▪ 改良饮用水质的卫生学对策 Countermeasures of Improving Drinking Water Quality
其中：经肾脏排出1500ml 肠道排出150ml 皮肤蒸发500ml 呼吸蒸发350ml
摄入与排出基本保持平衡状态
体内含水量减少对机体的影响
1%-2%时，感到口渴 5%-6%时，唇裂口干，尿少，体弱，心情烦燥不安等。 7%-14%时，眼眶下陷，皮肤起皱纹，出现幻觉、谵语、狂躁等 ，体力和脑力劳动能力显著降低。
水体污染现状
▪ 我国每年约有1/3的工业废水和90％以上的生活污水未经处理就排入水域 ，全国有监测的1200多条河流中，目前850多条受到污染，90％以上的城 市水域也遭到污染，致使许多河段鱼虾绝迹，符合国家一级和二级水质 标准的河流仅占32.2％。
▪ 污染正由浅层向深层发展，地下水和近海域海水也正在受到污染，我们 能够饮用和使用的水正在不知不觉中减少。(2000年）
毒理学指标 Toxic indices
环境与健康第四讲水污染与健康
22
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4.2 水体污染物
4.2.2 水体污染物种类
（4）有机有毒物
有机有毒物主要包括苯酚、多环芳烃、 有机氯农药和油类等。石油进入水体， 除了挥发一部分外，会在水面形成油 膜(低分子烃类可溶于水)，由于风浪 作用，又可生成乳化油(其油滴平均直 径约0.5～25um)。油能粘住鱼卵和鱼， 降低孵化率并使鱼畸形、死亡。有机 有毒物多为水体优先控制污染物。
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4.3 水污染与人体健康
4.3.1 饮用水标准
(4) 放射性指标 人类某些实践活动可能使环境中的天然辐射强度有 所增高，特别是随着核能的发展和同位素新技术的应用， 很可能产生放射性物质对环境的污染问题。因此，有必 要对饮用水中的放射性指标进行常规监测和评价。在饮 用水卫生标准中规定了总α放射性和总β放射性的参考 值，当这些指标超过参考值时，需进行全面的核素分析 以确定饮用水的安全性。
201311141141水组成与水质指标412水质与水质指标2013111412化学指标放射性指标生物指标物理指标水质指标41水组成与水质指标412水质与水质指标2013111413非专一性指标电导率ph值硬度碱度无机酸度无机物指标有毒金属有毒准金属硝酸盐亚硝酸盐磷酸盐等有机物指标总耗氧量化学耗氧量生化耗氧量总有机碳高锰酸钾指数酚类等41水组成与水质指标413人体内水的功能201311141441水组成与水质指标1调节体温2介质作用3运输作用4润滑作用42水体污染物2013111415421水体污染源422水体污染物种类423水体优先控制污染物水体是指地表被水覆盖的自然综合体
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4.3 水污染与人体健康
4.3.1 饮用水标准
(1) 微生物学指标
水、环境卫生和个人卫生
（3）我国用水总量已突破6000亿立方米，年平均缺水量500多亿立方米，我国的600多座城市 中已有400多个城市存在供水不足的问题，而其中严重缺水城市共110个 。
（4）干旱缺水成为我国尤其是北方地区的主要自然灾害。我Biblioteka 某些缺水地区，人均用水为每日 3斤水。
2、我国水资源短缺的原因
（1）水资源的分布不均。 （2）节水意识淡薄。 （3）水污染现象严重。 （4）灌溉技术的落后。
水与健康关系密切。随着人们生活水平的提高，人们对自身健康的投资也 越来越多，人们最注意，也最愿意投资的自然是每天都离不开的饮用水。 在目前水体受到污染的情况下，各种各样的矿泉水、太空水，五花八门的 净水器、纯水器、矿泉壶、磁化杯的产品层出不穷。但是无论是天然的矿 泉水，还是通过净水器的净化水，还是令人向往的太空水，它们都应符合 国家制订的饮用水标准。凡是符合饮用水标准的水都是可以选用的。
1、水资源状况形势严峻 ：
（1）我国水资源总量28000多亿立方米，居世界第6位，但人均水资源占有量只有2300立方 米，约为世界人均水平的1/4 ，位于世界排名的121位 。
（2）当前我国水资源利用方式比较粗放，农田灌溉水有效利用系数仅为0.50，与世界先进水平 0.7--0.8差距较大。目前全国有一半以上耕地缺少基本灌溉条件。
科学和文明高速发展给地球带来的严重污染，却使湖泊不再碧绿，大海不 再蔚蓝。一位专家曾预言，如果不及时解决水污染带来的水危机，中国在下世纪 就得进口水源，更谈不上 21 世纪我们要喝什么水。 中国从20世纪70年代以来就开始闹水荒，这不是危言耸听，而是客观存在的事实。 80年代以来，中国的水荒由局部逐渐蔓延至全国，情势越来越严重，对农业和国 民经济已经带来了严重影响。
什么是健康水 ？ 当我们询问周围的人为什么喝水时，得到的回答通常是 “ 解渴 ” 。绝大
（4）干旱缺水成为我国尤其是北方地区的主要自然灾害。我Biblioteka 某些缺水地区，人均用水为每日 3斤水。
2、我国水资源短缺的原因
（1）水资源的分布不均。 （2）节水意识淡薄。 （3）水污染现象严重。 （4）灌溉技术的落后。
水与健康关系密切。随着人们生活水平的提高，人们对自身健康的投资也 越来越多，人们最注意，也最愿意投资的自然是每天都离不开的饮用水。 在目前水体受到污染的情况下，各种各样的矿泉水、太空水，五花八门的 净水器、纯水器、矿泉壶、磁化杯的产品层出不穷。但是无论是天然的矿 泉水，还是通过净水器的净化水，还是令人向往的太空水，它们都应符合 国家制订的饮用水标准。凡是符合饮用水标准的水都是可以选用的。
1、水资源状况形势严峻 ：
（1）我国水资源总量28000多亿立方米，居世界第6位，但人均水资源占有量只有2300立方 米，约为世界人均水平的1/4 ，位于世界排名的121位 。
（2）当前我国水资源利用方式比较粗放，农田灌溉水有效利用系数仅为0.50，与世界先进水平 0.7--0.8差距较大。目前全国有一半以上耕地缺少基本灌溉条件。
科学和文明高速发展给地球带来的严重污染，却使湖泊不再碧绿，大海不 再蔚蓝。一位专家曾预言，如果不及时解决水污染带来的水危机，中国在下世纪 就得进口水源，更谈不上 21 世纪我们要喝什么水。 中国从20世纪70年代以来就开始闹水荒，这不是危言耸听，而是客观存在的事实。 80年代以来，中国的水荒由局部逐渐蔓延至全国，情势越来越严重，对农业和国 民经济已经带来了严重影响。
什么是健康水 ？ 当我们询问周围的人为什么喝水时，得到的回答通常是 “ 解渴 ” 。绝大
卫生学03-水环境与健康
高层建筑二次供水污染与健康问题
北京市在1990～1998年所发生的88起饮 水污染事故中，二次供水污染事件占了29起。 二次供水污染集中发生在7、8、9月,占 总二次污染污染事故的1/2。 二次供水污染的主要原因是水箱设计不 合理,建筑材料不符合卫生要求,水箱的施工 和验收存在问题,二次供水卫生管理不善等。
水污染对健康的危害
可以导致介水传染病的流行; 包括细菌、病毒和寄生虫引发的疾病; 各种污染物可以导致公害病;以及酚,多氯联 苯(PCBs),邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)危害. 工业冷却水及放射性污染物污染水源所致。
DDT在水生食物链中的迁移和转归
DDT是一种有机氯农药的代表品种，它具有非常稳 定的化学性质，在自然环境下半减期长达25年，能较 好地溶解在油脂等有机相中。DDT一旦被动物机体吸收， 则代谢、分解和排出过程缓慢。如果动物持续不断地 低浓度或低剂量长期摄取DDT，就会在脂类含量丰富的， 组织和脏器中累积，发生生物富集现象。 食物链是自然界中各种不同生物以食物摄取和被摄取 关系连接起来的传递和循环链。水生食物链是以水生 生物为主体的食物链。按简化层次可划分为：（水） －浮游生物－小鱼－大鱼－水鸟。位于食物链的左端 或称为低端的生物一般为较低等的动物，而位于食物 链的右端或称为高端的生物一般为较高等的动物。
生活饮用水的水质标准
生活饮用水水质标准
1985 2001 生活饮用水卫生标准(GB5749-85) 生活饮用水卫生规范
2006
生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)
生活饮用水卫生标准
生活)
由集中式供水单位直接供给居民作为 饮水和生活用水，并明确规定该水的水 质必须确保居民终生饮水安全。
水环境与健康教学课件
·收集污染区居民患病率、死亡率及某些健康损害资料 收集污染区居民患病率、 收集污染区居民患病率 ·与非污染区对比 与非污染区对比 ·找出病因 找出病因 （2）医学健康检查 ） 流调检查发现，居民中多发病、地区局限性疾病或健 康损害，与某种水污染有关时，进一步选择高危人群，作 特异临床体征检查及生物材料监测。 （3）动物实验 ） 建立动物模型→效果论证 病因线索论证
(3)专题性调查 专题性调查
（是为深入开展某一课题研究进行的专门调查。）
(4)应急性调查 应急性调查
（在水体发生严重污染事故时对事故的原因、时间、可能 造成的短期或长期危害等情况进行的调查。)
2.水体污染对居民健康影响的调查 水体污染对居民健康影响的调查 （1）一般采用流行病学调查方法 ）
回顾性/前瞻性调查 （包括现况/回顾性 前瞻性调查） 包括现况 回顾性 前瞻性调查）
有害物质在饮用水中的浓度≥1000μg/L 有害物质在饮用水中的浓度≥1000μg/L
毒理学试验包括水平III全部试验和大鼠慢性毒性试验。
水质的调查、监测、 第二部分 水质的调查、监测、监督及评价 一、水体 一）调查和监测 目的： 目的：了解某一地区或流域水污染情况及其对居民 健康可能产生的危害，并为采取治理对策提 供科学依据。 内容： 内容：污染源、水、底质、水生生物污染状况及其 对沿岸居民健康的影响。
(二)涉水产品的卫生监测和评价 二 涉水产品的卫生监测和评价 1.生活饮用水输配水设备及防护材料 生活饮用水输配水设备及防护材料 必须按安全性评价的规定进行浸泡试验，浸泡水的检 验结果必须符合P171～P172表5-1和表5-2的规定。 2.饮用水化学处理剂 饮用水化学处理剂 应进行采样检验和安全性评价。 3.水质处理器 水质处理器 所用材料必须进行检验和鉴定，符合要求的产品方可 使用。参见课本表5-3
水与健康 4.30
生命的四大要素
• 阳光、空气、水和食物是人类生存的 四大要素，是人生命之源，是人体必 不可少的营养物。 “水乃万物之源，万物来自于水，终 归于水”，“水停一日体生毒，人闲 百日必生病”、“水是百药之王，水 是营养之首”，地球上所有生物的诞 生、成长、生存、进化及健康繁衍都 离不开水，对生物而言，水是最重要 的。
工业发展带来 的水污染；
农业化肥 的使用带来的 水污染；
生活化学品 使用带来的水 污染；
生物和气候变 化带来的水污 染；
百姓饮水的误区
喝自来水最安全
桶装水安全又方便
自来水的净化过程
取水-沉淀-过滤-吸附-消毒-配水
水污染
中国自来水
我们饮和用的主要是自来水。自来水是自然水源在水厂经过沉 淀、过滤、加氯消毒等环节，然后到我们千家万户的。 我国国标自来水执行的是GB5749-2006B标准, 标准中规定加氯 （漂白粉）量必须≥0.3mg/每升。 自来水必须含氯！
6.流失20%时，就会狂躁，虚脱，昏迷，死亡。
四：为什么会这样厉害呢 ？
• 人体是由细胞组成的，一个人全身有60兆个细胞，因为有水的溶 媒作用，才能在体内不断的进行新陈代谢，代谢所产生的废物又 必须及时排出体外，这就需要水分作为载体，这种水量每天最低 约需500ML，如果完全不摄入水分，人体也要排泄废物，所需的 水分就会从体内各部分收集。细胞内的水分会越来越少，那么细 胞的增生必须依赖DNA（脱氧核糖核酸）的代谢，水是维系DNA 双螺旋结构支架的重要组成部分。当缺水达20%时，巨大的DNA 双螺旋结构即可解体，生命就此中止。由此可见，干渴给人的威 胁更甚于饥饿，人在疲劳、负伤等情况下，首先需要的是水。关 键时刻一口水就可能救活一条命。（拍电影时，人昏迷醒来的第 一句话，一般是“水”）。 正常情况下，人体的水分18天更换一次，人对水的需求仅次于氧 气，人不吃食物，只喝水，即使体重减轻40%，也能维持生命。 但人只要失掉15%的水，生命就有危险。
• 阳光、空气、水和食物是人类生存的 四大要素，是人生命之源，是人体必 不可少的营养物。 “水乃万物之源，万物来自于水，终 归于水”，“水停一日体生毒，人闲 百日必生病”、“水是百药之王，水 是营养之首”，地球上所有生物的诞 生、成长、生存、进化及健康繁衍都 离不开水，对生物而言，水是最重要 的。
工业发展带来 的水污染；
农业化肥 的使用带来的 水污染；
生活化学品 使用带来的水 污染；
生物和气候变 化带来的水污 染；
百姓饮水的误区
喝自来水最安全
桶装水安全又方便
自来水的净化过程
取水-沉淀-过滤-吸附-消毒-配水
水污染
中国自来水
我们饮和用的主要是自来水。自来水是自然水源在水厂经过沉 淀、过滤、加氯消毒等环节，然后到我们千家万户的。 我国国标自来水执行的是GB5749-2006B标准, 标准中规定加氯 （漂白粉）量必须≥0.3mg/每升。 自来水必须含氯！
6.流失20%时，就会狂躁，虚脱，昏迷，死亡。
四：为什么会这样厉害呢 ？
• 人体是由细胞组成的，一个人全身有60兆个细胞，因为有水的溶 媒作用，才能在体内不断的进行新陈代谢，代谢所产生的废物又 必须及时排出体外，这就需要水分作为载体，这种水量每天最低 约需500ML，如果完全不摄入水分，人体也要排泄废物，所需的 水分就会从体内各部分收集。细胞内的水分会越来越少，那么细 胞的增生必须依赖DNA（脱氧核糖核酸）的代谢，水是维系DNA 双螺旋结构支架的重要组成部分。当缺水达20%时，巨大的DNA 双螺旋结构即可解体，生命就此中止。由此可见，干渴给人的威 胁更甚于饥饿，人在疲劳、负伤等情况下，首先需要的是水。关 键时刻一口水就可能救活一条命。（拍电影时，人昏迷醒来的第 一句话，一般是“水”）。 正常情况下，人体的水分18天更换一次，人对水的需求仅次于氧 气，人不吃食物，只喝水，即使体重减轻40%，也能维持生命。 但人只要失掉15%的水，生命就有危险。
环境和健康水环境和健康课件
？
❖ 23、生活饮用水的净化处理方式有哪些？ ❖ 24、常规水净化工艺包括哪些环节？目前我国饮用水消毒的方法有哪些？ ❖ 25、你了解几种饮用水？说出其基本特点？你认为最健康的饮水种类和方式是什么？
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水是宝贵的资源
海洋 97.41%
2.59%
1.984%
地下水 0.592%
0.014%
生物体
0.0001% 冰流
湖泊 0.007%
0.0001% 大气水蒸汽
0.001%
土壤含水 0.005%
地球上水的分布
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水循环模式
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❖ 1、地球上淡水资源占总水量的比例是多少？ ❖ 2、陆地、湖泊、海洋、河流、地下水等循环模式？ ❖ 3、水危机的原因是什么？ ❖ 4、我国的水资源在世界上的排序？ ❖ 5、水体的概念？水和水体的不同？ ❖ 6、水体中所含三大类物质是什么？ ❖ 7、水资源有哪几大类？各有什么健康学特征？ ❖ 8、水的物理和感官性状指标有哪些？化学性状指标有哪些？水中三氮的环境健康学意义是什么？ ❖ 9、什么是COD、BOD？二者有什么区别和联系？ ❖ 10、水的生物学性状常用指标及其数值是什么？ ❖ 11、水中三类大肠菌出现的卫生学意义是什么？ ❖ 12、什么是水体污染？水体污染源有哪几大类？水体污染物有哪几大类？ ❖ 13、水体自净的概念？有哪几种过程？ ❖ 14、水体污染物的转归如何会影响到人体健康？ ❖ 15、我国地表水环境质量划分为几级？几级以上才符合饮用水水源的要求？ ❖ 16、地表水水源地防护要求有哪些？地下水水源地防护要求有哪些？ ❖ 17、什么是介水传染病？病原体是什么？ ❖ 18、介水传染病发生的原因在哪里？ ❖ 19、饮水采用氯消毒有什么不利？水体富营养化对水质影响表现是什么？ ❖ 20、高层建筑供水存在二次污染的原因是什么？ ❖ 21、饮水的基本卫生要求是什么？ ❖ 22、我国现行的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2006）一共有多少项指标要求？共分为几大类指标
❖ 23、生活饮用水的净化处理方式有哪些？ ❖ 24、常规水净化工艺包括哪些环节？目前我国饮用水消毒的方法有哪些？ ❖ 25、你了解几种饮用水？说出其基本特点？你认为最健康的饮水种类和方式是什么？
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水是宝贵的资源
海洋 97.41%
2.59%
1.984%
地下水 0.592%
0.014%
生物体
0.0001% 冰流
湖泊 0.007%
0.0001% 大气水蒸汽
0.001%
土壤含水 0.005%
地球上水的分布
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水循环模式
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❖ 1、地球上淡水资源占总水量的比例是多少？ ❖ 2、陆地、湖泊、海洋、河流、地下水等循环模式？ ❖ 3、水危机的原因是什么？ ❖ 4、我国的水资源在世界上的排序？ ❖ 5、水体的概念？水和水体的不同？ ❖ 6、水体中所含三大类物质是什么？ ❖ 7、水资源有哪几大类？各有什么健康学特征？ ❖ 8、水的物理和感官性状指标有哪些？化学性状指标有哪些？水中三氮的环境健康学意义是什么？ ❖ 9、什么是COD、BOD？二者有什么区别和联系？ ❖ 10、水的生物学性状常用指标及其数值是什么？ ❖ 11、水中三类大肠菌出现的卫生学意义是什么？ ❖ 12、什么是水体污染？水体污染源有哪几大类？水体污染物有哪几大类？ ❖ 13、水体自净的概念？有哪几种过程？ ❖ 14、水体污染物的转归如何会影响到人体健康？ ❖ 15、我国地表水环境质量划分为几级？几级以上才符合饮用水水源的要求？ ❖ 16、地表水水源地防护要求有哪些？地下水水源地防护要求有哪些？ ❖ 17、什么是介水传染病？病原体是什么？ ❖ 18、介水传染病发生的原因在哪里？ ❖ 19、饮水采用氯消毒有什么不利？水体富营养化对水质影响表现是什么？ ❖ 20、高层建筑供水存在二次污染的原因是什么？ ❖ 21、饮水的基本卫生要求是什么？ ❖ 22、我国现行的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2006）一共有多少项指标要求？共分为几大类指标
2024年水环境污染与健康（三篇）
2024年水环境污染与健康水中的污染物通常可分为三大类，即生物性、物理性和化学性污染物。
生物性污染物包括细菌、病毒和寄生虫。
到目前为止，有关致病细菌和寄生虫的研究较多，且已有较好的灭活方法。
但对致病病毒的研究尚不够充分，也没有公认的病毒灭活要求标准。
人类由粪便排出的病毒达100种以上，它们经不同途径污染水源。
通过常规的净化与消毒处理，大部分病毒可被杀灭，但在自来水厂的出水中仍可能有部分存活，主要有脊髓灰质炎病毒、柯萨奇病毒、轮状病毒、甲型肝炎病毒等。
随着水环境污染状况的变化，水体中原有的病毒亦可能发生变化，并出现新的病毒。
物理性污染物包括悬浮物、热污染和放射性污染。
其中放射性污染危害最大，但一般存在于局部地区。
化学性污染物包括有机和无机化合物。
随着痕量分析技术的发展，至今从源水中检出的化学性污染物已达2500种以上。
目前应该高度关注的主要有：（1）介水传染病，由水中生活性污染物造成。
饮用不洁水或食用被水污染的食物可引起伤寒、霍乱、细菌性痢疾、阿米巴痢疾、甲型肝炎等传染性疾病，应特别避免这类疾病的暴发流行。
此外，人们在不洁水中活动，水中病原体亦可经皮肤、黏膜侵入机体，如血吸虫病、钩端螺旋体病等。
（2）致突变、致癌和致畸作用。
水体中常见的致突变污染物如氯代甲烷、丙烯腈等，可引起生物体遗传物质发生突然的、可遗传的效应；石棉、砷、镍、铬等无机物和亚硝胺、苯胺等有机污染物作用于机体可诱发肿瘤的形成；甲基汞、五氯酚钠等致畸污染物可通过妊娠中的母体干扰正常胚胎发育过程，使胚胎发育异常而出现先天性畸形，也可直接作用于生殖细胞，影响生殖机能和出生缺陷。
（3）水环境内分泌干扰物质的危害。
某些化学性污染物如邻苯二甲酸二丁酯、对硫磷、合成除虫菊酯等可干扰机体内一些激素合成、代谢或作用，从而影响机体的正常生理、代谢、生殖、生育等功能。
为了保证饮水安全，防止疾病发生，可采取完善法规、强化管理、保护水源、防治污染等措施，并建立介水传染病和环境污染事故突发应急处理机制。
环保与饮水安全教案,呵护地球健康
地球是我们共同的家园，环境保护与饮水安全已成为我们日常生活中不可忽视的重要问题，既关乎我们每一个人的身体健康，也关乎人类的未来。
在这里，我将为大家讲解环保与饮水安全教案，探讨如何呵护地球的健康。
一、环保教案1.垃圾分类垃圾分类是现代城市环保的重要一环。
对于垃圾的分类，我们可以通过以下方法：1）生活垃圾：耐性、易腐性、有害物质。
2）有机垃圾：蔬菜、水果、剩饭剩菜、瓜果皮等。
3）可回收垃圾：金属、玻璃、纸张、塑料等。
4）有害垃圾：厨余垃圾、废弃电池、灯泡、医药瓶等。
通过垃圾分类，我们可以有效减少垃圾对环境的危害，同时将可回收的垃圾资源利用起来，为环保工作做出贡献。
2.减少塑料的使用塑料是当前产生污染最大的一种材料，对于环境危害极大。
为了将塑料的使用减至最低：1）使用可重复使用的环保袋。
2）购买商品时优先考虑不含塑料包装或轻便包装。
3）尽量使用硬质容器，如瓷器、玻璃器皿等，减少使用塑料容器。
4）使用杯子或杯子，减少使用一次性杯子。
减少塑料的使用有利于缓解环境污染，并加强环保意识。
3.节约能源节约能源是环保工作中不可忽视的一环。
我们可以通过以下方法来节约能源：1）减少用电量，尽量关灯、关空调、关电视、电脑等电器，避免浪费。
2）使用高效节能灯具和电器，减少浪费的电力。
3）充分利用自然资源，如采用太阳能、风能等再生能源。
基于以上方法，让我们一起努力，共同呵护地球的健康。
二、饮水安全教案饮用安全水是保证我们身体健康的必要条件，将为大家讲解如何确保水的质量。
1.饮用开水每天饮用足够数量且质量符合标准的水，对于身体健康至关重要。
在饮用水方面，我们应该做到以下几点：1）优先饮用热开水，热水可有效抑制水中的病原微生物，以及过剩的矿物质。
2）过滤器过滤饮用水，避免影响水质的杂质和细菌。
3）尽量不要饮用过浓的开水，以免对身体造成伤害。
2.饮用纯净水目前市场上的瓶装水种类繁多，而如何识别真正纯净的饮用水，已成为我们需要面临的问题。
预防医学：水环境与健康
• 色度
正常水为无色透明色度不超过15度
• 臭和味 清洁水不应有任何臭气和异味。
• 浑浊度 turbidity
定义
水中的悬浮颗粒和胶粒。
定量
1L蒸馏水中含1mg硅藻土为1度。
• 总固体 悬浮和溶解性物质的总称。
将水蒸干测量溶解性物质要注意挥发性物质的损失。
化学性状指标
pH
1.天然水pH在7.2-8.5之间 2.影响因素
2.特征
代表性强、易检测
• 细菌总数 total bacteria count
1.1ml水在普通琼脂培养基中经37℃
24hrs生长的菌落总数。
2.反映水体是否受生物污染及污染程度
只可作为水被生物性污染的参考指标。
3.生活饮用水水质标准规定小于100个/ml
• 总大肠菌群 total coliform group 1.指一群需氧和兼性厌氧菌在37℃生长
1.中和 酸性废水与盐的中和作用。
2.氧化还原 亚铁氧化为铁。
3.化学过程可改变污染物的绝对 量和毒性。
• 生物自净过程
1.有机物降解 微生物酶的催化作用，如硝化酶、 氧化酶等，终点产物为无害化的 无机物。
2.病源体死灭 生物拮抗等作用，致病源生命终结。
3.生物过程通过微生物酶的作用，是 水体自净的主要途径，不同于大气 自净过程。可作为污水处理的基本 原理，加以利用。
时能使乳糖发酵，在24hrs 内产酸产 气的革兰氏无芽孢杆菌。 2.作为粪便污染水体的指示菌的原因
①它是肠道中数量多而且较易培养的细菌 ②它在环境中生存条件与肠道病原菌相似 ③检验方法较简便。
肠道中数量多而且较易培养的细菌有 大肠菌群、粪链球菌和厌氧梭菌三类
2.两种表示方法
家庭卫生与健康4ppt课件
3.影响水的感官性状
人们在饮用自来水时，常会感到有异味 （漂白粉味），这就是加氯消毒所产生 的。
虽然自来水存在一些问题，由于目 前还没有更好饮水产品能够替代，并且 自来水在预防介水传染病方面效果显著。 所以，自来水还人们日常生活中最主要 的饮用水。
（三）矿泉水
矿泉水除了可以为人们提供生理所 需的水量以外，其优点是，还能够为人 们提供生命活动所必需的微量元素。对 于预防疾病、增进健康、辅助治疗和治 疗疾病有许多益处。矿泉水是一种适合 儿童、老人长期饮用的水。
3.预防癌症
国外专家研究认为，每日饮水2.5升可减 少致癌物与膀胱内壁接触的数量及时间， 使膀胱癌的发病率减少一半。此外，每 日清晨饮一杯开水可清洁胃肠道，清除 残留于消化道黏膜皱襞之间的食糜，促 进肠蠕动，软化粪便，加速排泄，减少 食糜及粪便中有害物质及致癌物对胃肠 道黏膜的刺激，既可通便，防治习惯性 便秘，又可预防和减少消化道的癌症。
水在人体内含量所占的比例随年龄、 性别、胖瘦而异，通常约占体重约三分 之二。—般新生儿含水量较高，约为75 ％一85％，成年男子为60％，成年女子 为50％，随年龄增长人体内的含水两逐 渐减少。
一些研究结果也显示；人体内细胞 中的含水量与衰老有关，老年人由于细 胞内水分的减少，皮肤多皱，失去光泽。 胖人体内脂肪多，水分相对较少。
一般认为，人们喝含总溶解性固体高的 水，死于心脏病、癌症和慢性病的机率 低于喝含总溶解性固体低的水。在英国， 有人分析了253座城镇的水，发现软水地 区的心血管病死亡率比硬水地区高10 ％ ～15％。
在美国，有人研究了分布于3个不同 地区的4 200位成年人，他们发现仍旧是 硬水地区心脏病的死亡率低于软水地区。 因此，水中含有适当的硬度和可溶解性 固体，是健康饮用水的两个有益特点。
水污染与健康
⽔污染与健康⽔污染与健康姓名：王江玲班级：⼯业⼯程1002班关键词：⽔污染健康种类影响措施建议摘要：⽔污染成为⼈类健康、经济和社会可持续发展的重⼤障碍。
⽔污染按照不同的标准可以分成不同的种类。
⽔污染直接威胁民众的健康和⽣命安全。
⽇趋加剧的⽔污染，已对⼈类的⽣存安全构成重⼤威胁，成为⼈类健康、经济和社会可持续发展的重⼤障碍。
据世界权威机构调查，在发展中国家，各类疾病有80%是因为饮⽤了不卫⽣的⽔⽽传播的，每年因饮⽤不卫⽣⽔⾄少造成全球2000万⼈死亡，因此，⽔污染被称作"世界头号杀⼿"。
⼀、⽔污染的种类⽔污染按不同的标准可以分成不同的种类：1）据不同来源分为⽣活废⽔和⼯业废⽔两⼤类；2）据污染物的化学类别⼜可分⽆机废⽔与有机废⽔；3）按⼯业部门或产⽣废⽔的⽣产⼯艺分类，如焦化废⽔、冶⾦废⽔、制药废⽔、⾷品废⽔等。
污染物主要有：1）未经处理⽽排放的⼯业废⽔2）未经处理⽽排放的⽣活污⽔；3）⼤量使⽤化肥、农药、除草剂⽽造成的农⽥污⽔；4）堆放在河边的⼯业废弃物和⽣活垃圾；5）森林砍伐，⽔⼟流失；6）因过度开采，产⽣矿⼭污⽔。
⼆、⽔污染数据及重⼤事件2010年，全国废⽔排放总量617.3亿吨，⽐上年增加4.7%。
其中，⼯业废⽔排放量237.5亿吨，占废⽔排放总量的38.5%，⽐上年增长1.3%；城镇⽣活污⽔排放量379.8亿吨，占废⽔排放总量的61.5%，⽐上年增加6.9%。
废⽔中化学需氧量排放量1238.1万吨，⽐上年减少3.1%。
其中，⼯业废⽔中化学需氧量排放量434.8万吨，⽐上年减少1.1%；城镇⽣活污⽔中化学需氧量排放量803.3万吨，⽐上年减少4.1%。
废⽔中氨氮排放量120.3万吨，⽐上年减少1.9%。
其中，⼯业氨氮排放量27.3万吨，与上年持平；⽣活氨氮排放量93.0万吨，⽐上年减少2.4%。
⼯业废⽔排放达标率95.3%，⽐上年提⾼1.1个百分点。
⼯业⽤⽔重复利⽤率85.7%，⽐上年提⾼0.7个百分点。
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挥发性卤代有机物 主要有三卤甲烷，包括氯仿、一溴二氯甲烷、 二溴一氯甲烷和溴仿
非挥发性卤代有机物 主要有卤代乙酸及卤代醛，如氯乙酸、二氯 乙酸、三氯乙酸、溴乙酸、二溴乙酸、三溴乙酸、溴氯乙酸、二溴 一氯乙酸、二氯一溴乙酸等
饮水氯化消毒副产物
1974年美国的Rook和Bellar相继发现在饮水氯化消毒 过程中，有三卤甲烷等副产物生成
1976年，首次证实三卤甲烷中的氯仿能引起动物发生 肿瘤
饮水氯化消毒的安全性问题引起普遍关注
饮水氯化消毒副产物
种类：已鉴定清楚的仅有50%
挥发性的：三l3)（占75.5－91.4%） 二溴一氯甲烷 (CHClBr2) 一溴二氯甲烷 (CHCl2Br) 溴仿 (CHBr3)等
规范》 新标准由卫生部与国家标准化管
理委员会发布 2007年7月1日实施
《生活饮用水卫生标准》
规定的水质检测指标数从35项增加至106项
微生物学指标由2项增至6项 无机化合物由10项增至22项，并修订了砷、铅、镉、硝酸盐、四氯化碳
等限值 有机化合物增项幅度最大，由5项增至53项 感官性状和一般理化指标由15项增加至21项，并修订了浑浊度限值 消毒剂及其副产物指标由2项增加到18项
非挥发性的：卤代乙酸、卤代乙腈等
饮水氯化消毒副产物
影响氯化消毒副产物形成的因素
有机前体物的含量 加氯量、溴离子浓度以及pH等因素
当有机前体物的含量一定时，投氯量越大，接触时间越长，生成的THMs越 多
水源水中溴化物浓度较高时，则会生成各种溴代THMs，含量往往高于氯仿 与水的pH值有关，随着pH升高，三卤甲烷生成量增大，但卤乙酸生成量降
过长 水箱、管道壁的腐蚀、结垢、沉积物沉积造成对水质污染 管道内壁防腐涂料等不符合要求 卫生管理不善，水箱无定期清洗消毒制度、无盖、无排水孔等
对健康影响
直接结果是使饮用者感到恶心、呕吐、腹胀、腹泻，严重的甚至发病 二次供水水质污染对健康的影响取决于污染的来源及污染物的性质
生活饮用水卫生标准
低
饮水氯化消毒副产物与肿瘤
动物实验中证明具有致突变性和/或致癌性
可引起肝、肾和肠道肿瘤
关于氯化饮用水与人群癌症关系
在长期饮用氯化自来水的地区，人群中膀胱癌、胃癌、结肠癌、直肠癌的发病率较 对照高
亦有人持相反观点，认为饮用氯化水与癌症无关
对生殖有影响，可引起自然流产、死胎和早产以及出生缺陷
高层建筑二次供水污染
又称高层建筑二次加压供水，它是指供水单位将来自集中式 供水或自备水源的生活饮用水，贮存于水箱或贮水池中，再 通过机械加压或凭借高层建筑形成的自然压差，二次输送至 水站或用户的供水系统
高层建筑二次供水污染
污染的原因
贮水箱(池)设计不合理 贮水箱(池)容积过大，水箱储水量过多，超过用户正常需水量而滞留时间
制定标准的原则
在流行病学上安全 所含化学物质及放射性物质对人体健康无害 水的感官性状良好，不改变被洗物的理化性状 在选择指标和确定标准限量值时要考虑经济技术上的可行性
编制历史
《生活饮用水卫生标准（GB 5749-1985）》于1985年由卫 生部颁布实施
1994年进行修订 2001年颁布《生活饮用水卫生
饮水硬度
饮用硬度过高的水，对健康的不利影响
出现腹泻和消化不良等胃肠道功能紊乱症状和体征 对皮肤敏感者，沐浴后还可有不舒适感 动物实验和现场调查结果揭示，硬水对泌尿系统结石的形成可能有促进作用
给日常生活带来的不利影响
如用硬水泡茶，会使茶水变味 用以烹调食物，会降低营养价值 用以洗衣，会增加肥皂消耗，并影响纺织物的色泽和柔软性 硬水煮沸，会在水壶和锅炉内沉积水垢，从而增加燃料消耗，并易使容器受损 用作住宅热水采暖时，因易积水垢使水管管腔变窄，甚至堵塞
部分修订指标的比较
水质指标
总大肠菌群
浑浊度 NTU 铅 mg/L 镉 mg/L 砷 mg/L 硝酸盐（以N计） mg/L 四氯化碳 mg/L
GB5749-1985
3个/L
3 0.05 0.01 0.05 20 0.003
GB5749-2006
我国法定 传染病等级
甲类
乙类 乙类 乙类 乙类 乙类
乙类
乙类 丙类
介水传染病
隐孢子虫病
病原学：微小隐孢子虫 对热敏感，不耐高温和低温，不抵抗干燥
介水传染病
隐孢子虫病
易发于年幼的人或动物；潜伏期2－10日 临床表现：多为自限性腹泻，水样便，量大
少数患者伴不适、恶心、呕吐及低热 诊断：粪便中检出卵囊 治疗：无特效疗法。补充液体和对症治疗
介水传染病
隐孢子虫病流行概况
世界性分布 我国多省市均已有病例报道 在腹泻患者中，隐孢子虫的检出率为1.36%～13.3%，
在寄生虫性腹泻中占首位或第二位 多发生于与病人或病畜接触后的人群，或幼儿园和托儿
所等集体单位
饮水氯化消毒副产物
系指在氯化消毒过程中氯与水中的有机物（如腐殖酸、富 里酸、藻类及蛋白质等）反应所产生的卤代烃类化合物
饮水硬度
饮水硬度与心血管疾病死亡率呈负相关？ 软水对心血管疾病可能是一种危险因素，而硬水则是一种有利因素？
支持负相关者的主要论据：对总心血管疾病、缺血性心脏病、动脉硬化性 心脏病、高血压、冠心病和脑血管病等死因指标与饮水硬度的相关性做了 调查，从全部资料看，呈负相关的占大多数
反对和怀疑负相关者的主要论据是：迄今仍有相当数量的报告未获得负相 关，少数报告则呈正相关。对硬度与心血管疾病死亡率的关系目前尚无肯 定的结论
水与健康
宋晓明 xiaomingsong@
新公卫楼709；82801522
病名
霍乱及副霍乱 伤寒及副伤寒 痢疾 阿米巴痢疾 钩端螺旋体病 传染性肝炎 脊髓灰质炎 血吸虫病 感染性急性腹泻 军团病 贾第虫病 隐孢子虫病
我国主要介水传染病
传染源
霍乱弧菌及副霍乱弧菌 伤寒杆菌 各型痢疾杆菌 溶组织阿米巴 钩端螺旋体 肝炎病毒（甲型、戊型） 脊髓灰质炎病毒 裂体吸虫 致泄性大肠杆菌O157、肠道病毒等 军团菌 贾第鞭毛虫 隐孢子虫
非挥发性卤代有机物 主要有卤代乙酸及卤代醛，如氯乙酸、二氯 乙酸、三氯乙酸、溴乙酸、二溴乙酸、三溴乙酸、溴氯乙酸、二溴 一氯乙酸、二氯一溴乙酸等
饮水氯化消毒副产物
1974年美国的Rook和Bellar相继发现在饮水氯化消毒 过程中，有三卤甲烷等副产物生成
1976年，首次证实三卤甲烷中的氯仿能引起动物发生 肿瘤
饮水氯化消毒的安全性问题引起普遍关注
饮水氯化消毒副产物
种类：已鉴定清楚的仅有50%
挥发性的：三l3)（占75.5－91.4%） 二溴一氯甲烷 (CHClBr2) 一溴二氯甲烷 (CHCl2Br) 溴仿 (CHBr3)等
规范》 新标准由卫生部与国家标准化管
理委员会发布 2007年7月1日实施
《生活饮用水卫生标准》
规定的水质检测指标数从35项增加至106项
微生物学指标由2项增至6项 无机化合物由10项增至22项，并修订了砷、铅、镉、硝酸盐、四氯化碳
等限值 有机化合物增项幅度最大，由5项增至53项 感官性状和一般理化指标由15项增加至21项，并修订了浑浊度限值 消毒剂及其副产物指标由2项增加到18项
非挥发性的：卤代乙酸、卤代乙腈等
饮水氯化消毒副产物
影响氯化消毒副产物形成的因素
有机前体物的含量 加氯量、溴离子浓度以及pH等因素
当有机前体物的含量一定时，投氯量越大，接触时间越长，生成的THMs越 多
水源水中溴化物浓度较高时，则会生成各种溴代THMs，含量往往高于氯仿 与水的pH值有关，随着pH升高，三卤甲烷生成量增大，但卤乙酸生成量降
过长 水箱、管道壁的腐蚀、结垢、沉积物沉积造成对水质污染 管道内壁防腐涂料等不符合要求 卫生管理不善，水箱无定期清洗消毒制度、无盖、无排水孔等
对健康影响
直接结果是使饮用者感到恶心、呕吐、腹胀、腹泻，严重的甚至发病 二次供水水质污染对健康的影响取决于污染的来源及污染物的性质
生活饮用水卫生标准
低
饮水氯化消毒副产物与肿瘤
动物实验中证明具有致突变性和/或致癌性
可引起肝、肾和肠道肿瘤
关于氯化饮用水与人群癌症关系
在长期饮用氯化自来水的地区，人群中膀胱癌、胃癌、结肠癌、直肠癌的发病率较 对照高
亦有人持相反观点，认为饮用氯化水与癌症无关
对生殖有影响，可引起自然流产、死胎和早产以及出生缺陷
高层建筑二次供水污染
又称高层建筑二次加压供水，它是指供水单位将来自集中式 供水或自备水源的生活饮用水，贮存于水箱或贮水池中，再 通过机械加压或凭借高层建筑形成的自然压差，二次输送至 水站或用户的供水系统
高层建筑二次供水污染
污染的原因
贮水箱(池)设计不合理 贮水箱(池)容积过大，水箱储水量过多，超过用户正常需水量而滞留时间
制定标准的原则
在流行病学上安全 所含化学物质及放射性物质对人体健康无害 水的感官性状良好，不改变被洗物的理化性状 在选择指标和确定标准限量值时要考虑经济技术上的可行性
编制历史
《生活饮用水卫生标准（GB 5749-1985）》于1985年由卫 生部颁布实施
1994年进行修订 2001年颁布《生活饮用水卫生
饮水硬度
饮用硬度过高的水，对健康的不利影响
出现腹泻和消化不良等胃肠道功能紊乱症状和体征 对皮肤敏感者，沐浴后还可有不舒适感 动物实验和现场调查结果揭示，硬水对泌尿系统结石的形成可能有促进作用
给日常生活带来的不利影响
如用硬水泡茶，会使茶水变味 用以烹调食物，会降低营养价值 用以洗衣，会增加肥皂消耗，并影响纺织物的色泽和柔软性 硬水煮沸，会在水壶和锅炉内沉积水垢，从而增加燃料消耗，并易使容器受损 用作住宅热水采暖时，因易积水垢使水管管腔变窄，甚至堵塞
部分修订指标的比较
水质指标
总大肠菌群
浑浊度 NTU 铅 mg/L 镉 mg/L 砷 mg/L 硝酸盐（以N计） mg/L 四氯化碳 mg/L
GB5749-1985
3个/L
3 0.05 0.01 0.05 20 0.003
GB5749-2006
我国法定 传染病等级
甲类
乙类 乙类 乙类 乙类 乙类
乙类
乙类 丙类
介水传染病
隐孢子虫病
病原学：微小隐孢子虫 对热敏感，不耐高温和低温，不抵抗干燥
介水传染病
隐孢子虫病
易发于年幼的人或动物；潜伏期2－10日 临床表现：多为自限性腹泻，水样便，量大
少数患者伴不适、恶心、呕吐及低热 诊断：粪便中检出卵囊 治疗：无特效疗法。补充液体和对症治疗
介水传染病
隐孢子虫病流行概况
世界性分布 我国多省市均已有病例报道 在腹泻患者中，隐孢子虫的检出率为1.36%～13.3%，
在寄生虫性腹泻中占首位或第二位 多发生于与病人或病畜接触后的人群，或幼儿园和托儿
所等集体单位
饮水氯化消毒副产物
系指在氯化消毒过程中氯与水中的有机物（如腐殖酸、富 里酸、藻类及蛋白质等）反应所产生的卤代烃类化合物
饮水硬度
饮水硬度与心血管疾病死亡率呈负相关？ 软水对心血管疾病可能是一种危险因素，而硬水则是一种有利因素？
支持负相关者的主要论据：对总心血管疾病、缺血性心脏病、动脉硬化性 心脏病、高血压、冠心病和脑血管病等死因指标与饮水硬度的相关性做了 调查，从全部资料看，呈负相关的占大多数
反对和怀疑负相关者的主要论据是：迄今仍有相当数量的报告未获得负相 关，少数报告则呈正相关。对硬度与心血管疾病死亡率的关系目前尚无肯 定的结论
水与健康
宋晓明 xiaomingsong@
新公卫楼709；82801522
病名
霍乱及副霍乱 伤寒及副伤寒 痢疾 阿米巴痢疾 钩端螺旋体病 传染性肝炎 脊髓灰质炎 血吸虫病 感染性急性腹泻 军团病 贾第虫病 隐孢子虫病
我国主要介水传染病
传染源
霍乱弧菌及副霍乱弧菌 伤寒杆菌 各型痢疾杆菌 溶组织阿米巴 钩端螺旋体 肝炎病毒（甲型、戊型） 脊髓灰质炎病毒 裂体吸虫 致泄性大肠杆菌O157、肠道病毒等 军团菌 贾第鞭毛虫 隐孢子虫