19春华师《营养健康》在线作业满分答案

华师《营养健康》在线作业

食品企业在促进健康饮食方面不应当做的是（）。

A.为使味道更好，在加工食品过程中增加盐和糖的含量

B.在制作食物时，少使用含饱和脂肪酸较多的植物油

C.增加食物中全麦食品的比例

D.食物用小份量包装进行分装

正确答案:A

不健康的减肥方法包括下面的:（）。

A.多吃水果蔬菜

B.少吃高糖、高脂肪膳食

C.吃减肥药

D.经常进行体育锻炼

正确答案:C

有一种既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物，那就是（）。

A.蛋糕

B.牛奶

C.甜炼乳

D.蔬菜

E.水果

正确答案:B

下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富？（）

A.蛋类

B.鱼肉

C.猪肉

D.蔬菜

正确答案:B

关于大脑中管理进食的司令部，下面哪一项描述不正确？（）

A.饥饿时，提醒身体进食

B.吃饱后，提醒身体停止进食

C.产生愉悦感

D.由“饱中枢”和“饿中枢”两个部分组成