兰州腌酱菜生产制造项目投资分析报告

兰州腌酱菜生产制造项目投资分析报告

规划设计/投资分析/产业运营

报告说明—

酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。

该腌酱菜项目计划总投资15837.54万元，其中：固定资产投资13533.65万元，占项目总投资的85.45%；流动资金2303.89万元，占项目总投资的14.55%。

达产年营业收入22561.00万元，总成本费用17741.06万元，税金及附加291.24万元，利润总额4819.94万元，利税总额5776.00万元，税后净利润3614.95万元，达产年纳税总额2161.04万元；达产年投资利润率30.43%，投资利税率36.47%，投资回报率22.83%，全部投资回收期5.88年，提供就业职位447个。

酱腌菜行业量价具备发展空间：腌菜在我国发展至今已有2000年的历史，18年我国腌菜零售总额超过500亿元，同比增长5%。相较于成熟市场而言，中国人均消费量相较日本仍有25%的提升空间；价格上看，我国酱腌菜单价约为美国1/4，日本1/5，在消费升级背景下，行业仍存在规模扩张的空间。

目录

第一章概论

第二章项目单位概况

第三章项目建设背景分析第四章项目市场前景分析第五章产品规划及建设规模第六章项目选址评价

第七章土建工程分析

第八章工艺原则

第九章环境保护概况

第十章安全保护

第十一章投资风险分析

第十二章项目节能可行性分析第十三章项目实施进度

第十四章项目投资方案分析第十五章经济效益评估

第十六章综合评估

第十七章项目招投标方案

第一章概论

一、项目提出的理由

腌菜在我国发展至今已有2000年历史。18年我国酱腌菜规模达80.90

亿美元，增幅达5%。从结构上看，榨菜占比约1/9，而泡菜占比达到8/9。从量价拆分看，未来仍存扩张空间。

酱腌菜是调味品子行业之一，主要有泡菜、榨菜、酱菜、新型蔬菜制

品等种类，其中泡菜占比最大，达到了45%；其次为榨菜、新型蔬菜制品，其占比均为22%。

二、项目概况

（一）项目名称

兰州腌酱菜生产制造项目

（二）项目选址

某新区

兰州，简称兰或皋，古称金城，是甘肃省省会，国务院批复确定的中

国西部地区重要的中心城市之一、西北地区重要的工业基地和综合交通枢纽、丝绸之路经济带的重要节点城市。兰州地处中国西北地区、甘肃省中部，位于中国大陆陆域版图的几何中心，是中国大西北铁路、公路、航空

的综合交通枢纽，中国人民解放军西部战区陆军机关驻地，也是新亚欧大

陆桥中国段五大中心城市之一，西部重要的区域商贸中心和现代物流基地，

享有丝路重镇、黄河明珠、西部夏宫、水车之都、瓜果名城等美誉。兰州

是古丝绸之路上的重镇，早在5000年前人类就在这里繁衍生息；西汉设立

县治，取金城汤池之意而称金城；隋初改置兰州总管府，始称兰州；自汉

至唐、宋时期，随着丝绸之路的开通，出现了丝绸西去、天马东来的盛况，兰州逐渐成为丝绸之路重要的交通要道和商埠重镇，联系西域少数民族的

重要都会和纽带，是黄河文化、丝路文化、中原文化与西域文化的重要交

汇地。2012年8月28日，国务院批复设立西北地区第一个、中国第五个国家级新区——兰州新区。文件中明确提出，要把建设兰州新区作为深入实

施西部大开发战略的重要举措，并于2020年将兰州发展为西北地区现代化

大都市。

对周围环境不应产生污染或对周围环境污染不超过国家有关法律和现

行标准的允许范围，不会引起当地居民的不满，不会造成不良的社会影响。对各种设施用地进行统筹安排，提高土地综合利用效率，同时，采用先进

的工艺技术和设备，达到“节约能源、节约土地资源”的目的。

（三）项目用地规模

项目总用地面积52866.42平方米（折合约79.26亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数61.50%，建筑容积率1.50，建设区域绿化覆盖率6.67%，固定资产投资强度170.75万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积52866.42平方米，建筑物基底占地面积32512.85平

方米，总建筑面积79299.63平方米，其中：规划建设主体工程48129.52

平方米，项目规划绿化面积5290.97平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计165台（套），设备购置费6808.50万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量1265566.76千瓦时，折合155.54吨标准煤。

2、项目年总用水量23371.49立方米，折合2.00吨标准煤。

3、“兰州腌酱菜生产制造项目投资建设项目”，年用电量1265566.76千瓦时，年总用水量23371.49立方米，项目年综合总耗能量（当量值）157.54吨标准煤/年。达产年综合节能量64.35吨标准煤/年，项目总节能

率21.65%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合某新区发展规划，符合某新区产业结构调整规划和国家的产

业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控

制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资15837.54万元，其中：固定资产投资13533.65万元，占项目总投资的85.45%；流动资金2303.89万元，占项目总投资的14.55%。