转基因食品的安全性pptppt课件
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《转基因食品安全性》课件
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
01
02
03
农业
转基因作物如玉米、大豆 、棉花等，以提高产量、 抗虫性和抗病性。
畜牧业
转基因动物如转基因鱼、 转基因猪等，以改善肉质 、生长速度和繁殖性能。
食品加工业
转基因食品如转基因大豆 油、转基因玉米淀粉等， 以提供更丰富、更健康的 食品来源。
02
转基因食品的安全性评估
安全性评估的必要性
确保食品质量和安全
安全性评估的方法和标准
检测转基因成分
对转基因食品进行安全 性评估，首先需要检测 食品中是否含有转基因
成分。
毒理学评估
对转基因食品进行毒理 学评估，包括急性毒性 、慢性毒性、致畸性等
方面的测试。
免疫学评估
对转基因食品进行免疫 学评估，包括过敏反应 、免疫原性等方面的测
试。
环境影响评估
对转基因食品进行环境 影响评估，包括对土壤 、水、生态等方面的潜
加强国际合作和交流，共同应对转基因食品的挑战
加强国际法规和标准的制定
各国应加强合作，共同制定国际性的转基因食品法规和标准，以确保全球范围内的食品 安全。
促进技术交流和转让
推动各国之间的技术交流和转让，提高发展中国家利用转基因技术改善粮食安全的能力 。
THANKS
转基因食品的伦理和法律问题
转基因食品的研发和应用涉及到伦理问题，如人类干预自 然基因、基因歧视等。
转基因食品的安全性评估和监管需要法律制度的规范和完 善，以确保公众利益和社会安全。
06
未来展望和研究方向
转基因技术的发展趋势和方向
基因编辑技术的进一步发展
随着基因编辑技术的不断进步，未来转基因技术将更加精确和高效，能够更有效 地改良作物性状，提高产量和抗性。
01
02
03
农业
转基因作物如玉米、大豆 、棉花等，以提高产量、 抗虫性和抗病性。
畜牧业
转基因动物如转基因鱼、 转基因猪等，以改善肉质 、生长速度和繁殖性能。
食品加工业
转基因食品如转基因大豆 油、转基因玉米淀粉等， 以提供更丰富、更健康的 食品来源。
02
转基因食品的安全性评估
安全性评估的必要性
确保食品质量和安全
安全性评估的方法和标准
检测转基因成分
对转基因食品进行安全 性评估，首先需要检测 食品中是否含有转基因
成分。
毒理学评估
对转基因食品进行毒理 学评估，包括急性毒性 、慢性毒性、致畸性等
方面的测试。
免疫学评估
对转基因食品进行免疫 学评估，包括过敏反应 、免疫原性等方面的测
试。
环境影响评估
对转基因食品进行环境 影响评估，包括对土壤 、水、生态等方面的潜
加强国际合作和交流，共同应对转基因食品的挑战
加强国际法规和标准的制定
各国应加强合作，共同制定国际性的转基因食品法规和标准，以确保全球范围内的食品 安全。
促进技术交流和转让
推动各国之间的技术交流和转让，提高发展中国家利用转基因技术改善粮食安全的能力 。
THANKS
转基因食品的伦理和法律问题
转基因食品的研发和应用涉及到伦理问题，如人类干预自 然基因、基因歧视等。
转基因食品的安全性评估和监管需要法律制度的规范和完 善，以确保公众利益和社会安全。
06
未来展望和研究方向
转基因技术的发展趋势和方向
基因编辑技术的进一步发展
随着基因编辑技术的不断进步，未来转基因技术将更加精确和高效，能够更有效 地改良作物性状，提高产量和抗性。
转基因PPT课件
色氨酸 乳铁蛋白 凝乳酶 疫苗食品
h
19
转基因食品的优势
增加产量 控制成熟期 增加营养 具有保健功能
h
20
第三节 转基因生物对生态环境和 食品可能造成的影响
h
21
转基因作物的安全性争论事件
1、Pusztai事件： 1998年秋天， Pusztai声称大鼠 食用了转雪花莲凝集素基因土豆后，体重和器官重 量减轻，免疫系统受到了破坏
素药类抗体的烟草在美国成功培植
➢1993年，世界上第一种转基因食品——转基因晚熟西
红柿正式投放美国市场
➢2002年，全球转基因农作物种植面积已扩大到5870万
公顷。
h
12
➢种植转基因农作物的国家从最初6个增加到21个。按种
植面积大小排序，前三名分别是美国、阿根廷、巴西
➢迄今，全世界已有近50个国家和地区开展转基因作物
抗菌抗虫基因
大面积种植含Bt基因的抗虫棉，降低了 Bt农药制剂的防虫效果
含有抗性基因的细菌、病毒可能将抗性 基因转移给人的致病微生物 ？？？
h
26
三、影响生物多样性，破坏生 态平衡
转基因作物的外源基因可能扩散到亲缘野 生型，造成“基因污染”
“基因污染”破坏了生物的多样性，可能 造成个别物种的灭绝
作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”
目前应用较多的是抗虫、抗病、抗旱、抗病
毒、生长激素、抗衰老基因
h
14
第二节 转基因技术在食品中的应用
一、改造食品微生物，改善食品生产工艺 二、改善食品原料的品质，提高产量 三、改良果蔬采后品质，增加储藏保鲜性能 四、生产食品添加剂及功能性食品
h
15
一、改造食品微生物，改善食品 生产工艺
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转基因食品的优势
增加产量 控制成熟期 增加营养 具有保健功能
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第三节 转基因生物对生态环境和 食品可能造成的影响
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转基因作物的安全性争论事件
1、Pusztai事件： 1998年秋天， Pusztai声称大鼠 食用了转雪花莲凝集素基因土豆后，体重和器官重 量减轻，免疫系统受到了破坏
素药类抗体的烟草在美国成功培植
➢1993年，世界上第一种转基因食品——转基因晚熟西
红柿正式投放美国市场
➢2002年，全球转基因农作物种植面积已扩大到5870万
公顷。
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12
➢种植转基因农作物的国家从最初6个增加到21个。按种
植面积大小排序，前三名分别是美国、阿根廷、巴西
➢迄今，全世界已有近50个国家和地区开展转基因作物
抗菌抗虫基因
大面积种植含Bt基因的抗虫棉，降低了 Bt农药制剂的防虫效果
含有抗性基因的细菌、病毒可能将抗性 基因转移给人的致病微生物 ？？？
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三、影响生物多样性，破坏生 态平衡
转基因作物的外源基因可能扩散到亲缘野 生型，造成“基因污染”
“基因污染”破坏了生物的多样性，可能 造成个别物种的灭绝
作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”
目前应用较多的是抗虫、抗病、抗旱、抗病
毒、生长激素、抗衰老基因
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14
第二节 转基因技术在食品中的应用
一、改造食品微生物，改善食品生产工艺 二、改善食品原料的品质，提高产量 三、改良果蔬采后品质，增加储藏保鲜性能 四、生产食品添加剂及功能性食品
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一、改造食品微生物，改善食品 生产工艺
转基因食品的安全性
监管机构：国家农业农村部、国家 市场监督管理总局等部门
实施情况：加强执法力度，打击非法 转基因食品生产销售行为，开展科普 宣传，提高公众对转基因食品的认识 和接受度
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
监管措施：制定相关法规和标准， 加强转基因食品标识管理，开展转 基因成分检测和风险评估等
未来展望：进一步完善监管体系， 加强国际合作，推动转基因食品产 业健康发展
转基因食品的安全 性监管
● 监管机构：农业农村部、国家市场监督管理总局等 ● 职责：制定转基因食品相关法规和标准，对转基因食品进行安全评估和监管，确保转基因食品的安全性和合法性。 监管机构及职
责 ● 监管机构及职责
● 监管机构：农业农村部、国家市场监督管理总局等 ● 职责：负责转基因食品的研发、生产和流通等环节的监管，确保转基因食品的安全性和合法性。 监管机构及职责
结论与展望
转基因食品的安全性存在争议，需要进一步研究和评估。
目前的科学证据表明，转基因食品在短期内没有明显的不良影响，但长期影响尚不清楚。
转基因食品的安全性需要综合考虑多个因素，包括食品的营养价值、潜在的过敏反应、对环境 和生态的影响等。
未来需要加强转基因食品的安全性研究，制定更加严格的管理和监管措施，以确保公众的健康 和安全。
加强监管和执法力度：加强对转基因食品的监管和执法力度，确保转基因食品的安全性和合 法性。
加强国际合作和交流：加强与其他国家和地区的合作和交流，共同推动转基因食品的安全性 和合法性。
分享转基因食品的安全性研究经验和技术 共同制定国际转基因食品安全性标准 加强跨国界的信息交流和风险评估合作 共同推动转基因食品的安全性和可持续性发展
差异
转基因食品的 安全性尚未得 到充分证实， 存在潜在风险
转基因食品的安全性
3．潜在毒性
• 遗传修饰在打开一种目的基因的同时，也 可能会无意中提高天然的植物毒素。某些 天然毒素基因，例如：马铃薯的茄碱、木 薯和利马豆的氰化物、豆科的蛋白酶抑制 等，有可能被打开而增加这些毒素的含量， 给消费者造成伤害。
4．转基因食品中潜在的过敏原
• 人体免疫系统可对食品中特异性物质发生 反应，产生抗原特异性的免疫球蛋白E （IgE）的反应。 • 1995年，联合国粮农组织（FAO）关于食 物过敏性技术咨询认为，世界上由IgE介导 引起的过敏反应，最常见的食物是鱼类、 花生、大豆、奶、蛋、甲壳动物、小麦和 核果类。上述觉的过敏性食物约占食物过 敏反应的90%。
2．转基因食品的毒性初露端倪
3．商业利益的驱动使得安全检测被 忽视
4．毒性与转基因食品毒性的比较
• 药物与转基因食品有两个共同点：一是都 由人工合成，非纯天然物品；二是都被人 摄入体内，并消化吸收。人类使用药已经 有很长时间，其中许多经验可以供研究转 基因食品时参考。药物不良反应是药品使 用中最常见的问题；在转基因食品的安全 评估当中，过敏反应是主要考虑的因素。 显然两者很相似，所以在研究转基因食品 的过敏反应时，可以参考药物不良反应的 研究成果。
• 下面分别讨论转基因食品在过敏性、毒性、 致癌性、食品营养品质改变以及环境等方 面的潜在的安全性问题。
（一）转基因食品对人体健康可能 产生的影响
• 1．食品营养品质改变 • 外源基因可能对食品的营养价值产生无法预期的 改变，其中有些营养降低而另一些营养增加。 • 此外，有关食用植物和动物中营养成分改变对营 养的相互作用，营养基因的相互作用，营养的生 物利用率，营养的潜能和营养代谢等方面的作用， 目前介绍的资料很少。
（六）转基因食品安全性评价中应注意的问题
转基因及转基因食品的安全性ppt课件
转基因食品安全性
如果这些菜椒的包装上 标注“转基因”的字样， 你敢吃吗？
我们是带有 荧光基因鱼， 漂亮吧？
这种新型转基因猕猴桃你敢吃吗？
你会出现这 种表情吗？
转基因 标签
带有抗虫基因的转基因玉米
为什么强调这个呢？
这种标志的出现， 说明了什么呢？
一、转基因食品的定义
（Genetically Modified Foods，GMF）： 是利用转基因技术，将某些生物的基因 转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质， 使其在形状、营养品质、消费品质等方面 向人们所需要的目标转变。以转基因生物 为直接食品或为原料加工生产的食品 就是“转基因食品”。
二、转基因食品的安全性
a.转基因食品引起食物安 b.不必担心转基因食品 全性问题的理由 安全性的理由
1.反对“实质性等同” 安全性检测问题
滞后效应 2.担心出现新的过敏原 3.担心营养成分的改变
1.多环节、严谨的安全 性评价,可以保证转基 因食物的安全
2.科学家的负责态度可 以防止新过敏原的产生
3.至今尚未发现食用转 基因食品而影响人体健 康的事例
四、转基因食品的区别
2、观外形：
• 常规作物种子果实大小不一、粗细不匀， 表面凹凸不平；转基因作物种子果实大小 均匀、籽粒饱满，果实表面光滑、头足粗 细均匀，非常漂亮整齐划一。
圣 女 果 马铃薯
胡萝卜
四、转基因食品的区别
法国：
2007年，法国科 学家证实，孟山 都公司出产的一 种转基因玉米对 人体肝脏和肾脏 具有毒性。 2008年年初，法 国宣布暂停种植 国内唯一一种转 基因作物。
美国：
2008年，美国的科学家 也通过试验，证实长时 间喂食转基因玉米的小 白鼠免疫系统受到了损 害 美国将转基因玉米多数 用于工业燃料，而不是 实用
转基因食品的安全性.
第四节 转基因食品的检测
核酸检测法：聚合酶链式反应（PCR）、连接酶链式反
应（LCR）、指纹图谱法、探针杂交法等。 蛋白质检测法：蛋白质单向电泳、蛋白质双向电泳、 ELISA、Western杂交分析。 酶活性检测法：
酶联免疫检测仪
PCR检测法简介：
一、基本原理 以特定的DNA片段为模板，利用人工合成的寡核苷酸为引物， 以4种脱氧核苷酸为底物，在耐高温DNA聚合酶作用下，经过变 性－退火－延伸3个阶段的多次循环，使模板DNA扩增。
工程或分子生物学技术（不包括传统育种、细胞及原生质体融
合、杂交、诱变、体外受精、体细胞变异及多倍体诱导等技
术），将遗传物质导入活细胞或生物体中，产生基因重组现象，
使之表达并遗传的相关技术
转基因生物（Genetically Modified Organisms ） ：遗传物质通
过转基因技术改变的生物。包括转基因植物、转基因微生物、
转基因动物。
第三节 转基因食品的安全性评价
一、安全性评价的基本原则
实质等同性原则： 如果某种新食品或食品成分与现有的食品或食品成分是 实质等同的，那么它们是同等安全的。 评价转基因食品安全性的目的，不是要了解该食品的绝 对安全性，而是要评价它与非转基因的同类食品比较的相对安 全性
除以上总原则外，应采取：
1、个案分析的原则 2、逐步完善的原则 3、在积累数据和经验的基础上，使监控管理趋向宽松化和 简单化的原则。
在科学上无法证明它有危险性，就不应该限制。
中国政府对于转基因食品也持谨慎的态度，对于市场上销售 的转基因食品，要求必须予以明确标识。
二、转基因食品的管理
国务院出台《农业生物基因工程安全管理条例》，卫生 部出台《转基因食品卫生管理办法》和配套的《转基因食品
到底什么是转基因食品PPT
到底什么是转基因食品转基因食品,就是利用基因工程手段,人为的将某些生物的基因转移到其他生物中去,通过改造生物的遗传物质,使其在营养品质,消费品质等方面向人类所需要的目标转变,以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品.从理论上讲,通过这种手段,人们可以按照自己的意愿得到所需要的食品.例如,将抗病虫害,抗除草剂等基因转入农作物,就可以获得具有相应基因的品种.还可以缩短获得新品种的时间,提高农作物的产量,增加作物的营养价值,生产一些高附加值的物质,如有药用价值的物质,维生素,工业上用的生物高分子聚合物等.世界上第一例转基因植物诞生于1983年.目前还没有证据表明转基因食品会对人体健康造成危害.但是,在基因操作过程中,可能发生意想不到的变化.对于健康和环境的长期影响,科学研究还不深入.因此,很多国际组织,国家和地区,如欧盟,英国,澳大利亚,新西兰,香港等,都制定了相应的法律,法规,对转基因产品进行管理和标注,以便进行监控.转基因食品的由来1983年世界上第一例转基因植物(一种含有抗生素药类抗体的烟草)在美国诞生.1993年第一种市场化的基因食物--可以延迟成熟的番茄作物在美国出现,到了1996年,由这种番茄食品制造的番茄饼,才允许在超市出售.从本世纪80年代的世界上第一例转基因植物的诞生,到目前全世界大约6000万公顷的转基因作物,人类将最新的生物技术应用于食品,农业等领域.转基因食品在农业上的应用是为了解决传统农业所造成的严重的环境污染,增加生物多样性,降低生产成本.例如,用基因工程技术培育出的抗病虫害转基因作物自身就可以杀死或抑制病虫害,不再需要单纯依靠农药解决病虫害问题,不仅提高了产量,降低了生产成本,而且保护了环境.目前推广的转基因作物主要有玉米,大豆,油菜,西红柿等.转基因食品的优缺点一.优点:1.解决粮食短缺问题.2.减少农药使用,避免环境污染.3.节省生产成本,降低食物售价.4.增加食物营养,提高附加价值.5.增加食物种类,提升食物品质.6.促进生产效率,带动相关产业发展.二.缺点:1.可能对蝴蝶等昆虫造成伤害.2.可能影响周边的植物的生长.3.可能使昆虫或病菌在演化中增加抵抗力或产生新的物种,之后有可能会伤害作物.转基因食品与非转基因食品的对比比较目前,普遍公认的转基因食品安全性评价原则是1993年欧洲经济发展合作组织(OECD)提出的"实质等同性"原则,即转基因食品及食品成份是否与目前市场上销售的传统食品具实质等同性.以下以这一原则试举几例来对转基因食品及非转基因食品做一比较.实例一1984年,中国科学院武汉水生生物研究所鱼类基因工程研究组研制出世界上第一批转基因鱼,建了由鲤鱼和草鱼基因组件组成的,拥有全部自主知识产权的重组生长激素基因,即"全鱼"基因,并培育出快速生长的转"全鱼"基因黄河鲤鱼和不育三倍体"863吉鲤".实例一就转"全鱼"基因黄河鲤而言,所转植的外源基因为一个与鲤鱼内源生长激素基因十分相似的草鱼生长激素基因,将草鱼生长激素基因转移到鲤鱼身上,对鲤鱼来说是安全的;与传统养殖鲤鱼相比,转"全鱼"基因黄河鲤携带有草鱼生长激素基因,体内含有非常微量的草鱼生长激素.草鱼生长激素和鲤鱼生长激素一样,为鱼体内本来就存在的一种极不稳定的多肽,经过加热等物理处理后被分解为氨基酸,失去其激素的生理功能,和非转基因鲤鱼一样具食用安全性.实例二:抗烟草花叶病毒的转基因番茄将转基因番茄与非转基因番茄相比.1.毒性物质配糖生物碱(golycoalkaloids)的含量相同;2.糖及有机酸组成相同;3.多酚代谢产物组成相同;4.番茄提取物对肠道菌的影响相同,没有诱发回复突变.实例三:抗除草剂甘膦转基因大豆转基因大豆与原始品种相比1.主要营养元素和抗营养因子无明显差别;2.不引起过敏反应,对啮齿类的动物是安全的;3.饲喂大鼠,鸡,乳牛,鲇鱼和鹌鹑,在饲料转化率及促进生长发育待方面无显著差异.实例四:抗甲虫转基因马铃薯转基因马铃薯与原始品种相比:1.Bt蛋白和NPTII蛋白对人无明显的过敏反应;2.蛋白质,脂肪,碳水化合物,可食性纤维,灰分含量相同;3.维生素C,B6,B1,B3,烟酸,叶酸含相同;4.矿质无素钙,铜,铁,碘,磷,钾,钠,锌相同;5.抗营养因子茄碱含量相同;6.饲喂大鼠28天,两者在毛重,生长速率和器官毛重方面无差异结论:到目前为止,全世界已经批准上市的商品化转基因食品与其原始品种具有完全的实质等同性,同时,也没有任何一例对从体有毒副作用的报道,因此是安全的.Latest news目前,美国18个州试种了50多种具有较好果质的转基因果树,品种包括苹果,葡萄柚,梨,李子,柿子和胡桃等.例如,利用植物生产可降解塑料原料,就具有非常诱人的应用前景;将抗原基因转入果树中,使结出的果子含有疫苗成分,那么儿童只需吃转基因水果即可获得对疾病的免疫力,父母再也不用为孩子怕打针而发愁了.英,德,日等国科学家合作培育出一种转基因西红柿,其中胡萝卜素含量最高可达普通西红柿的3. 5倍,有利于为人体补充维生素A.英国伦敦大学的彼得·布拉姆利教授及其外国合作者将一种细菌的基因植入西红柿,使西红柿中的八氢蕃茄红素转化为蕃茄红素,后者对合成胡萝卜素非常重要.科学家说,这种基因的作用在西红柿植株中可持续至少4代.他们正在进行进一步试验,确保这种转基因西红柿对人体没有副作用.人体需要从食物中摄取胡萝卜素,然后在体内转化成维生素A.缺乏维生素A将增加患癌症,心脏病,眼疾等多种疾病的危险.据认为,由于食物中多种成份的协同作用,从食物中增加摄取胡萝卜素比通过服用维生素A药片效果更好.获得了转基因苹果植株,并证明该植株对苹果细菌性火疫病,白粉病具有明显的抗性.目前,该转基因苹果新种质已改接大树73棵,繁殖苗木8000余株.转基因甘蓝:将不同拷贝数的豇豆胰蛋白酶抑制剂(CPTI)通过农杆菌转化甘蓝,得到的转基因甘蓝对棉铃虫和菜青虫有明显的抗性,已得到种子,正与北京市农科院蔬菜所合作进行转基因甘蓝的研究.转基因大豆:将抗虫基因转化大豆,建立了大豆的遗传转化体系,得到转基因Bt的大豆再生植株.现正在进行大豆的高含硫氨基酸蛋白的遗传转化,以期对大豆的营养品质进行改良.。
转基因食品的安全性
理论上讲，任何外源基因的转入都可能导致遗传工程体产生不可预知的或意外的变化，其中包括多向效应。这些效应需要设计复杂的多因子试验来验证。 模型动物的建立对评价转基因食品的安全性是非常重要的。动物实验是食品安全评价最常用的方法之一，对转基因食品的毒性检测评价涉及免疫毒性、神经毒性、致癌性与遗传毒性等多种动物模型的建立。 （三）抗生素抗性标记基因 美国食品及药物管理局（FDA）评价抗生素抗性标记基因时，认为在采取个案分析原则的基础上，还应考虑： 1、使用的抗生素是否是人类治疗疾病的重要抗生素； 2、是否经常使用； 3、是否口服； 4、在治疗中是否是独一无二不可替代的； 5、在细菌菌群中所呈现的对抗生素的抗性水平状况如何； 6、在选择压力存在时是否会发生转化。
3,转基因植物对生态的影响是难还是祸害,难以预料.
4,由于外来基因的插入,可能导致潜在毒性,过敏及三致性.
5,经济利益冲突.
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04
转基因食品安全性评价的目的与原则
安全性评价的目的
转基因食品的安全性评价是安全管理的核心和基础之一，转基因食品的安全评价目的是从技术上分析生物技术及其产品的潜在危险，对生物技术的研究、开发、商品化生产和应用的各个环节的安全性进行科学、公正的评价，以期在保障人类健康和生态环境安全的同时，也有助于促进生物技术的健康、有序和可持续发展。
影响人体肠道微生态环境
产生有毒物质
转基因食品中的标记基因有可能引起人体肠道菌群谱和数量变化，通过菌群失调影响人的正常消化功能。
转基因食品有可能提高天然植物毒素的含量。 争论的背景有:
1,转基因技术发展太迅速,科学技术还不能预测其对未来的影响,如对多代遗传,变异,环境等.
2,转基因食品从根本上动摇了人类千万年来由自身实践来选择食品的模式.
《转基因生物安全》课件
通过技术创新，开发出更高效、安全的转基因技术，降低转基因生物的风险，提高其应用价值。
拓展转基因技术的应用领域
除了农业领域，转基因技术还可以应用于医药、环保、能源等领域。通过技术创新和应用拓展，为人类社会带来更多 福祉。
建立完善的转基因生物技术标准与规范
制定和完善转基因生物技术的标准与规范，确保转基因产品的安全性和可靠性。
探索新型转基因技术及其安全性评估
随着基因编辑技术的发展，未来将有更多新型转基因技术出现。对这些新技术进行安全 性评估，确保其不会对环境和人体健康造成潜在风险。
加强国际合作与交流
转基因生物安全研究是一个全球性的问题，需要各国科学家加强合作与交流，共同推进 相关研究进展。
技术创新与应用
开发更高效、安全的转基因技术
Part
05
转基因生物安全的伦理问题
伦理问题的提
转基因技术对生态环境和人类健康的影响
转基因生物在种植和养殖过程中可能对生态环境和人类健康产生潜在风险，引发伦理争议 。
转基因食品的标识和监管问题
关于转基因食品是否应该标识以及如何监管的问题，引发了关于消费者权益和信息透明的 伦理讨论。
利益分配和公平性问题
社会参与与公众意识
01
提高公众对转基因生物安全的认知
通过科普宣传和教育，提高公众对转基因生物安全的认知，减少误解和
恐慌。
02
加强与利益相关方的沟通和协商
在转基因生物安全问题上，需要与利益相关方进行充分沟通和协商，听
取各方意见，促进众参与机制
通过建立健全的公众参与机制，让公众能够参与到转基因生物安全的研
BT棉花作为抗虫转基因作物，通过基因工程技术表达BT蛋白，有效抵抗棉铃虫的侵害， 但可能对非目标生物产生影响。
拓展转基因技术的应用领域
除了农业领域，转基因技术还可以应用于医药、环保、能源等领域。通过技术创新和应用拓展，为人类社会带来更多 福祉。
建立完善的转基因生物技术标准与规范
制定和完善转基因生物技术的标准与规范，确保转基因产品的安全性和可靠性。
探索新型转基因技术及其安全性评估
随着基因编辑技术的发展，未来将有更多新型转基因技术出现。对这些新技术进行安全 性评估，确保其不会对环境和人体健康造成潜在风险。
加强国际合作与交流
转基因生物安全研究是一个全球性的问题，需要各国科学家加强合作与交流，共同推进 相关研究进展。
技术创新与应用
开发更高效、安全的转基因技术
Part
05
转基因生物安全的伦理问题
伦理问题的提
转基因技术对生态环境和人类健康的影响
转基因生物在种植和养殖过程中可能对生态环境和人类健康产生潜在风险，引发伦理争议 。
转基因食品的标识和监管问题
关于转基因食品是否应该标识以及如何监管的问题，引发了关于消费者权益和信息透明的 伦理讨论。
利益分配和公平性问题
社会参与与公众意识
01
提高公众对转基因生物安全的认知
通过科普宣传和教育，提高公众对转基因生物安全的认知，减少误解和
恐慌。
02
加强与利益相关方的沟通和协商
在转基因生物安全问题上，需要与利益相关方进行充分沟通和协商，听
取各方意见，促进众参与机制
通过建立健全的公众参与机制，让公众能够参与到转基因生物安全的研
BT棉花作为抗虫转基因作物，通过基因工程技术表达BT蛋白，有效抵抗棉铃虫的侵害， 但可能对非目标生物产生影响。
转基因食品的安全性PPT课件
转基因动物食品－－转基因动物产品或其加工品。 来自转基因动物的组织器官或乳制品，有些还含 有特殊功效的转基因表达产物。作为常规食品或 功能食品，其安全性既决定于转基因动物本身， 的加工产品。 来自转基因微生物，主要用于饲料添加剂和动植 物用药剂的生产，因此实际上是指应用微生物制
目的基因导入的安全性、稳定性、基因导 入对宿主其他基因的影响。
受体的安全食用史、培育与繁殖史、基因
型和表型的安全性、日常膳食中的作用、
对人群健康影响。
-
9
二、实质等同性分析
1. 实质等同性的概念
实质等同性原则：如果一种新食品或食品成分与 已存在的食品或食品成分实质等同，就安全性而 言，它们可等同对待。
第一节 转基因食品的概况
转基因食品是指以转基因生物为原料加工 生产的食品、转基因食用动植物和微生物、 或采用转基因技术开发的食品添加剂。
世界上首例转基因食品是1993年投放市场 的转基因迟熟番茄。
转基因食品与传统食品相比，往往具有一 些新的性状或特性，有些是食品所需的， 有些是转基因生物带来而食品本身不必要 或有不良作用的。
方面发挥越来越重要的作- 用。
7
2 转基因食品的安全性问题
随着转基因动植物商业化生产的不断发展，转基食 品在全球食品市场中所占份额将逐步增加，必然会
引起对其安全性的争论。
世界各国对转基因食品的认识和态度各不相同，现 有的研究仍不能消除人们对转基因食品的担忧，对 转基因食品都将实行严格的安全管理，要求上市前 进行严格的安全评价和行政审批，实行转基因食品 标签标识制度。
1993年以来已有一大批转基因粮食作物、蔬菜和水 果先后进入大田试验和商业化生产，标志着转基因
食品时代的到来。
转基因食品与安全 第六章 转基因食品的安全性
我国中科院发表一篇文章，将转基因食物 “可能”对人类健康的危害总结为三点：
一、转基因作物中的毒素可引起人类急、 慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用；
二、作物中的免疫或致敏物质可使人类机 体产生变态或过敏反应；
三、转基因产品中的主要营养成份、微量 营养成份及抗营养因子的变化，会降低食 品的营养价值。
▪ 结果发现：有极小量的细菌摄入了大豆转基因。 但这一数据没有受到重视，他们说没有任何证据 证明这种转基因的漂移对人有副作用。英国皇家 协会的研究指出基因食品可能带来过敏等不良症 状，而且对儿童和婴儿的危险尤其大。
▪ 环保团体认为这种违反自然的转基因作物 及产品，未经长期安全测试，长期食用可 能对人类及生态环境造成负面影响。
• 有意识的杂交育种已有100多年的历史。
原因：
• 常规有性杂交仅限于种内或近缘种间。
• 转基因植物中的外源基因可来自植物、 动物、微生物，可能出现的新组合、新 性状能否影响人类健康和生物环境还缺 乏足够的知识和经验。
• 从理论上讲，基因工程中所转的外源基 因是已知的有明确功能的基因。
• 按目前科学水平还不可能完全精确地预 测一个外源基因在新的遗传背景中会产 生什么样的互作作用。
转基因食品——天使还是魔鬼？ 转基因食品，想说爱你还太难！
统计表明，基因工程研究约8个月就会翻 一番。
这种迅猛的发展速度的确超出了普通公 众的理解能力，加上各有所图的利益集 团有目的的宣传，同时，人们获得信息 的渠道、科学的分辨能力又是千差万别， 使他们对转基因食品产生不同态度，从 而引发争论。
▪ 加拿大、澳大利亚也是转基因食品的生产 大国，均有几千万人在吃，到现在为止也 没有一个案例说明它有问题 。
反对派的观点
第六章转基因食品的安全性
• 6）转基因食品技术可以培育出生长周期短、 产仔多、生蛋多、泌乳量高、生产的肉类、皮 毛品质和加工性能好并具有抗病性的动物。
2019/11/15
42
任何一项新的科学技术的应用 都有两面性:
• 7）转基因生物，产品可能含有有毒物质和过 敏源，严重的甚至可以致癌或导致蔬菜某些遗 传疾病，对人体健康产生不利影响。
转 基 因 西 红 柿
2019/11/15
23
现在市场上常见的小西红柿算是转基 因食品么？
小西红柿其实并不属于转基因食品， 它是通过常规育种方法培育的。
2019/11/15
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第二节 转基因食品安全性的争论
2019/11/15
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加拿大、澳大利亚也是转基因食品的生 产大国，均有几千万人在吃，到现在为 止也没有—个案例说明它有问题 。
2019/11/15
50
反对派的观点
• 一英国科学家声称，转基因马铃薯会减 弱老鼠免疫系统功能；
• 美国康乃尔大学也发现，转基因玉米会 危害蝴蝶幼虫及其相关生态环境。
• 环保团体认为这种违反自然的转基因作物及产 品，未经长期安全测试，长期食用可能对人类 及生态环境造成负面影响。
• 对广大消费者来讲应有知情权，以防止 转基因食品引起的健康损害。
2019/11/15
44
• 据专家分析，转基因食品在基因重组与改变过 程中，可能产生某种毒性、过敏性，生成抗营 养因子。引起营养成分改变，或者某种抗抗生 素基因随食品转移到肠道，使抗生素对该机体 从此失去疗效。
• 就目前而言，还没有发现转基因食品对人类有 害，但同时也缺乏证据证明它的无害性，因此 产生了一些争论。
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任何一项新的科学技术的应用 都有两面性:
• 7）转基因生物，产品可能含有有毒物质和过 敏源，严重的甚至可以致癌或导致蔬菜某些遗 传疾病，对人体健康产生不利影响。
转 基 因 西 红 柿
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现在市场上常见的小西红柿算是转基 因食品么？
小西红柿其实并不属于转基因食品， 它是通过常规育种方法培育的。
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第二节 转基因食品安全性的争论
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加拿大、澳大利亚也是转基因食品的生 产大国，均有几千万人在吃，到现在为 止也没有—个案例说明它有问题 。
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50
反对派的观点
• 一英国科学家声称，转基因马铃薯会减 弱老鼠免疫系统功能；
• 美国康乃尔大学也发现，转基因玉米会 危害蝴蝶幼虫及其相关生态环境。
• 环保团体认为这种违反自然的转基因作物及产 品，未经长期安全测试，长期食用可能对人类 及生态环境造成负面影响。
• 对广大消费者来讲应有知情权，以防止 转基因食品引起的健康损害。
2019/11/15
44
• 据专家分析，转基因食品在基因重组与改变过 程中，可能产生某种毒性、过敏性，生成抗营 养因子。引起营养成分改变，或者某种抗抗生 素基因随食品转移到肠道，使抗生素对该机体 从此失去疗效。
• 就目前而言，还没有发现转基因食品对人类有 害，但同时也缺乏证据证明它的无害性，因此 产生了一些争论。
第十章转基因食品的安全性
2、抗虫转基因作物：2000年全球种植抗虫 转基因作物的面积达到830万公顷，占总 转基因植物种植面积的19%，其中以抗 虫玉米为主。
3、其他转基因作物：改善产品的品质；增 强抵 抗病毒病、真菌病及细菌病的能力。
二、动物性转基因食品
比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生 的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症 的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因， 猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高， 现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。
三、转基因微生物食品
微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转 基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例 如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小 牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已 能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的 无辜死亡，也降低了生产成本。
四、转基因特殊食品
科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水 果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的 “疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍 乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使 小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗 原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发 人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗 病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美 味的同时，达到防病的目的。
转基因产品对环境生态可能产生的影响
转基因作物本身可能转变成杂草。如果转入的 抗性基因逃逸到其他作物上，也会使这些作物 的野生近缘种并成杂草；如果转基因高产作物 一旦通过花粉导入方式将高产基因传给周围杂 草，会引发超级杂草出现，对天然森林造成基 因污染和对这些地区的其他作物带来不可预见 的后果。
转基因作物作为外来品种进入自然生态系 统，往往具有较强的“选择优势”，可能 会影响植物基因库的遗传结构，淘汰原来 栖息地上的物种及其它遗传资源，致使物 种呈单一化趋势，造成生物数量剧减，甚 至会使原有物种灭绝，导致生物多样性的 丧失 。
转基因生物的安全性(公开课)PPT课件
课后寄语
本节课时已结束，但学习并未结束。希望大家在生 活中感受到学习带来的乐趣，越来越会学习
This class is over, but the study is not over. I hope you can enjoy learning in your life and learn more and more
重组DNA与微生物杂交,可 能产生有害的病原微生物。
转基因抗虫作物的种植,减少 了农药的使用量。
抗除草剂农作物的种植,减轻 了农田管理的负担,保护了农 田的土壤环境。
转基因植物花粉中的有毒物 质可通过蜜蜂进入蜜蜂,再
经过食物链传递，有可能
进入其他动物和人体内。
新闻报道不实，增加了公众 对转基因农作物的恐惧感。
I worry about
I worry about
I worry about
I worry about
I worry about
Who made the lives of our marginalized！
警惕转基因食品系列之辣椒篇
创意阐释： 国际绿色和平组织认为转基因食品存在未知的健康
不必担心转基因食物不必担心转基因食物安全性的理由安全性的理由反对实质性等同反对实质性等同反对实质性等同反对实质性等同安全性检测问题安全性检测问题安全性检测问题安全性检测问题滞后效应滞后效应滞后效应滞后效应多环节严谨的安全性评多环节严谨的安全性评价价可以保证转基因食物的可以保证转基因食物的安全安全安全安全多环节严谨的安全性评多环节严谨的安全性评价价可以保证转基因食物的可以保证转基因食物的科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生防止新过敏原的产生防止新过敏原的产生防止新过敏原的产生担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心营养成分的改变担心营养成分的改变担心营养成分的改变担心营养成分的改变把动物蛋白基因转入把动物蛋白基因转入农作物是否侵犯了农作物是否侵犯了宗教信仰或素食者的宗教信仰或素食者的权益权益权益权益把动物蛋白基因转入把动物蛋白基因转入农作物是否侵犯了农作物是否侵犯了宗教信仰或素食者的宗教信仰或素食者的没能足够的证据证明转没能足够的证据证明转基因食物有问题基因食物有问题
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基因植物成分的，还没有事例证明人吃了以后会得病，甚至会引起死 亡。 ⊙加拿大、澳大利亚也是转 基因食品的生产大国，均有几 千万人在吃，到现在为止也没 有一个案例说明它有问题。
5
对转基因食品安全性的争议
反对派
●以欧盟和日本为代表的食品进口国则持反对态度。 ●主要是由于90年代后期在欧洲发生了多起与转基因食品无关的若干次
22
发言人 洪榕
高国良 李楠 陈倩 韩婷
发言记录
发言要点
转基因食品有利于增加食品供应 解决粮食短缺问题 但是要减少农药的使用 避免污染环境
转基因食品也有缺点，转基因食品的生产有可能会影响周 边动植物
人们对转基因食品安全性的担忧主要 是转基因食品对人体健康是否安全
转基因食品已经在各个国家生产并销售， 转基因食品会对人类生活与生产产生一定影响
78%的被访者表示对此不清楚，也不知道国家出台的相关法律有什么。
15
从调查情况来看，大家对转基因食品的认知度比 较低，多数人对转基因食品是不了解的或者没有 太多了解，就是知道的人也仅仅停留在“听说” 的层面。
显然，人们对转基因食品的意见都是不同的，新 闻媒体中介绍过一些相关知识，大家只是知道一 点，希望通过这次研究性学习活动能对转基因食 品有更多的了解。
7
8
❖ 1、研究主题：调查人们对转基因食品的认识及其安全性 的看法 2、研究对象：平潭市民
❖ 3、数据的采集：采用随机抽样，对平潭5大超市卖场随机 发放问卷
❖ 有效样本的构成为: 冠超市50人，新华榕35人，新华都35 人，润和42人，农贸市场38人
9
样本分析
年龄 人数 16岁以下 12
百分 比
食品恐慌，使民众对食品安全性的信心下降。 ●只有14%的英国人对转基因食品表示接受，77%的公民反对在英国国内
种植转基因作物。 ●欧洲和日本均要求对进口的转基因食品实行标签制，并严格限制进口。 ●一英国科学家声称，转基因马铃薯会减弱老鼠免疫系统功能。 ●美国康奈尔大学也发现，转基因玉米会危害蝴蝶幼虫及其相关生态环
4
对转基因食品安全性的争论
支持派
⊙以美国、巴西、阿根廷为代表的食品输出国对转基因技术持较积极和 开放的态度
⊙他们认为：如果转基因农业生物技术得不到社会支持这一研究将被扼 杀，并且强调，迄今为止并没有发现转基因食品危害人体健康和环境 的准切证据。
⊙调查显示，70%的民众对转基因食品持肯定态度。 ⊙美国人食用转基因食品已多年，超级市场上有4000多种商品是含有转
职业
人数 百分比
政府机关或事 9 业单位职工
4.5%
企业职工 109 54.5%
大专
30 15% 个体工商户 13 6.5%
本科
16 8%
硕士及硕士 1 0.5% 以上
农民 学生 其他
23 11.5% 16 8% 30 15%
11
样本数据分析： 由于本次研究性学习的调查问卷是在平潭各大
超市卖场展开的，因此绝大多数被访者为女 性，且年龄以31-60岁为主，由于平潭目前的 社会状况，多数被访者的受教育程度不高， 多为初中学历以下。另外，被访者中多以企 业职工为主，年收入不是特别高。因此可估 计出他们对于转基因技术的了解程度应该不 是很高，有必要进行一些宣传活动。
转基因食品的安全性
组成
长员 ：：
洪高 榕国
指良
导 教 师
韩 婷
：转基因食品么？
❖ 不管你愿不愿意，你已经或正在把转基因食 品吃进肚子里。
❖ 转基因食品已经走进我国百姓的生活。
❖ 我国已经成为世界上第四大转基因食品生产 国家。
2
究竟什么是转基因食品？ 转基因食品是否安全？ 市场上有哪些转基因食品？
6%
16 - 30岁 28 14%
31 - 40岁 35 17.5%
41 - 50岁 65 32.5% 51 - 60岁 50 25% 60岁以上 10 5%
性别 人 百分比 数
男 37 18.5% 女 163 81.5%
10
受教育程度 人数 百分 比
初中以下 97 48.5%
高中或中专 56 28%
16
问题来了，怎么破？
开展宣传活动
17
18
19
现场取证
时间：2014.12.26 地点：平潭冠超市南都名城店 取证人：全体成员
20
21
结果分析
在对超市48种（可能含有转基因的成分）商品的 调查中，仅有某品牌大豆油包装上标有“转基因” 三字，由此可看出目前中国绝大多数商家可能存在 使用转基因成分，但未标识的现象。其中很重要的 一个原因就是商家担心标明了“转基因”在包装上 后，可能会影响销量；还有一个非常重要的原因就 是目前中国关于转基因方面的法律还不够完善，让 不法商家钻了空子。由此看来，中国未来的转基因 技术和食品还有一段很长的路要走。
要真正促进转基因食品的良性发展， 还应该做许多措施使人们能够接受并信赖转基因食品
23
问题讨论
12
问题分析
听说过 152人
没听说 过 48人
76％的被调查者表示听说过；24％的被调查者表示没有听说过。
13
2％的被调查者表示非常了解；54％的被调查者表示有点了解；44％的被调 查者表示不了解。
85％的被调查者表示需要；13％的被调查者表示无所谓；2％的被调查者表示不 需要。
14
33%的被调查者表示会；19%的被调查者表示不会；48%的被调查者表示不 太清楚。
3
What is Genetically Modified? 什么是转基因食品？ ●是指用转基因生物制造、生产的食品，食品原料及食品添加物等。 ●简称：GMF（Genetically Modified Food） ●与转基因有关的食品达7千种，包括婴儿 食品、巧克力、冷冻甜品、面包、人造奶 油、香肠、肉类及代肉类食品。
境。 ●环保团体认为这种违反自然的转基因食品作物及产品，未经长期安全
测试，长期使用可能对人类及生态环境造成负面影响，尤其是注重环 境和生态保护的欧盟国家，对转基因作物更加排斥因而抵制美国 GMO产品的进口。
6
对转基因食品安全性的争议
中间派 ※大多数发展中国家认为，对转基因技术和
转基因食品的安全性问题需要作进一步探 讨。 ※一方面，大力发展转基因食品可能会解决 本国的贫困问题 ※另一方面，又担心发达国家会把本国不能 接受的或不安全的转基因食品输出到不发 达国家
5
对转基因食品安全性的争议
反对派
●以欧盟和日本为代表的食品进口国则持反对态度。 ●主要是由于90年代后期在欧洲发生了多起与转基因食品无关的若干次
22
发言人 洪榕
高国良 李楠 陈倩 韩婷
发言记录
发言要点
转基因食品有利于增加食品供应 解决粮食短缺问题 但是要减少农药的使用 避免污染环境
转基因食品也有缺点，转基因食品的生产有可能会影响周 边动植物
人们对转基因食品安全性的担忧主要 是转基因食品对人体健康是否安全
转基因食品已经在各个国家生产并销售， 转基因食品会对人类生活与生产产生一定影响
78%的被访者表示对此不清楚，也不知道国家出台的相关法律有什么。
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从调查情况来看，大家对转基因食品的认知度比 较低，多数人对转基因食品是不了解的或者没有 太多了解，就是知道的人也仅仅停留在“听说” 的层面。
显然，人们对转基因食品的意见都是不同的，新 闻媒体中介绍过一些相关知识，大家只是知道一 点，希望通过这次研究性学习活动能对转基因食 品有更多的了解。
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❖ 1、研究主题：调查人们对转基因食品的认识及其安全性 的看法 2、研究对象：平潭市民
❖ 3、数据的采集：采用随机抽样，对平潭5大超市卖场随机 发放问卷
❖ 有效样本的构成为: 冠超市50人，新华榕35人，新华都35 人，润和42人，农贸市场38人
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样本分析
年龄 人数 16岁以下 12
百分 比
食品恐慌，使民众对食品安全性的信心下降。 ●只有14%的英国人对转基因食品表示接受，77%的公民反对在英国国内
种植转基因作物。 ●欧洲和日本均要求对进口的转基因食品实行标签制，并严格限制进口。 ●一英国科学家声称，转基因马铃薯会减弱老鼠免疫系统功能。 ●美国康奈尔大学也发现，转基因玉米会危害蝴蝶幼虫及其相关生态环
4
对转基因食品安全性的争论
支持派
⊙以美国、巴西、阿根廷为代表的食品输出国对转基因技术持较积极和 开放的态度
⊙他们认为：如果转基因农业生物技术得不到社会支持这一研究将被扼 杀，并且强调，迄今为止并没有发现转基因食品危害人体健康和环境 的准切证据。
⊙调查显示，70%的民众对转基因食品持肯定态度。 ⊙美国人食用转基因食品已多年，超级市场上有4000多种商品是含有转
职业
人数 百分比
政府机关或事 9 业单位职工
4.5%
企业职工 109 54.5%
大专
30 15% 个体工商户 13 6.5%
本科
16 8%
硕士及硕士 1 0.5% 以上
农民 学生 其他
23 11.5% 16 8% 30 15%
11
样本数据分析： 由于本次研究性学习的调查问卷是在平潭各大
超市卖场展开的，因此绝大多数被访者为女 性，且年龄以31-60岁为主，由于平潭目前的 社会状况，多数被访者的受教育程度不高， 多为初中学历以下。另外，被访者中多以企 业职工为主，年收入不是特别高。因此可估 计出他们对于转基因技术的了解程度应该不 是很高，有必要进行一些宣传活动。
转基因食品的安全性
组成
长员 ：：
洪高 榕国
指良
导 教 师
韩 婷
：转基因食品么？
❖ 不管你愿不愿意，你已经或正在把转基因食 品吃进肚子里。
❖ 转基因食品已经走进我国百姓的生活。
❖ 我国已经成为世界上第四大转基因食品生产 国家。
2
究竟什么是转基因食品？ 转基因食品是否安全？ 市场上有哪些转基因食品？
6%
16 - 30岁 28 14%
31 - 40岁 35 17.5%
41 - 50岁 65 32.5% 51 - 60岁 50 25% 60岁以上 10 5%
性别 人 百分比 数
男 37 18.5% 女 163 81.5%
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受教育程度 人数 百分 比
初中以下 97 48.5%
高中或中专 56 28%
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问题来了，怎么破？
开展宣传活动
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现场取证
时间：2014.12.26 地点：平潭冠超市南都名城店 取证人：全体成员
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结果分析
在对超市48种（可能含有转基因的成分）商品的 调查中，仅有某品牌大豆油包装上标有“转基因” 三字，由此可看出目前中国绝大多数商家可能存在 使用转基因成分，但未标识的现象。其中很重要的 一个原因就是商家担心标明了“转基因”在包装上 后，可能会影响销量；还有一个非常重要的原因就 是目前中国关于转基因方面的法律还不够完善，让 不法商家钻了空子。由此看来，中国未来的转基因 技术和食品还有一段很长的路要走。
要真正促进转基因食品的良性发展， 还应该做许多措施使人们能够接受并信赖转基因食品
23
问题讨论
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问题分析
听说过 152人
没听说 过 48人
76％的被调查者表示听说过；24％的被调查者表示没有听说过。
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2％的被调查者表示非常了解；54％的被调查者表示有点了解；44％的被调 查者表示不了解。
85％的被调查者表示需要；13％的被调查者表示无所谓；2％的被调查者表示不 需要。
14
33%的被调查者表示会；19%的被调查者表示不会；48%的被调查者表示不 太清楚。
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What is Genetically Modified? 什么是转基因食品？ ●是指用转基因生物制造、生产的食品，食品原料及食品添加物等。 ●简称：GMF（Genetically Modified Food） ●与转基因有关的食品达7千种，包括婴儿 食品、巧克力、冷冻甜品、面包、人造奶 油、香肠、肉类及代肉类食品。
境。 ●环保团体认为这种违反自然的转基因食品作物及产品，未经长期安全
测试，长期使用可能对人类及生态环境造成负面影响，尤其是注重环 境和生态保护的欧盟国家，对转基因作物更加排斥因而抵制美国 GMO产品的进口。
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对转基因食品安全性的争议
中间派 ※大多数发展中国家认为，对转基因技术和
转基因食品的安全性问题需要作进一步探 讨。 ※一方面，大力发展转基因食品可能会解决 本国的贫困问题 ※另一方面，又担心发达国家会把本国不能 接受的或不安全的转基因食品输出到不发 达国家