周黑鸭食品有限公司发展竞争对手一览表2

周黑鸭食品有限公司发展竞争对手一览表

关于周黑鸭自身情况

1.企业发展情况：①1995年创始人开始从事卤制品行业，2004年商标注册。

周黑鸭为保证产品质量和品牌维护一直保持着"不做加盟不做代理不传授技术"的直营理念!②门店分布：北京、江苏、上海、河南、湖北、湖南、江西、广东。

2.产品系列：散装、包装、锁鲜装、礼盒、餐饮系列

3.产品种类：鸭肫、鸭头、鸭舌、鸭肝、香干、藕、鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭

腿、鸭锁骨、鸡翅尖、周黑鸭、金牌黑鸭

4.口味特点：入口微甜爽辣，吃后回味悠长

5.订餐方式：直营店、网络商城：天猫、淘宝、京东、一号店、拍拍、官方

商城

总结

各企业特点

1.小胡鸭：口味分类较多

2.精武鸭脖：与国际卖场合作、企业核心业务广阔（尤其是鸭产业的产业链

投资和文化投资）、有电子商务平台、有流动售货车、

3.绝味：口味分类较多，盐焗风味有特色。

4.廖记棒棒鸡：产品系列和产品种类较多、口味有明显区别于其他熟食的特

点（爽脆有嚼劲）、

5.久久鸭脖:加盟店众多

6.煌上煌：①种类众多，不断有新品种上市。②酱鸭独特，烧烤工艺。③烤

卤产品系列众多，且具有蔬菜系列产品

7.其他：地理位置便捷

周黑鸭与这些企业相比的优势与不足

优势：①企业名气较大②口味独特，先甜后辣③订餐方式多样④包装技术多样

性

劣势:①产品种类、口味分类较少②分布地区有局限性③企业发展业务单一（与

精武鸭脖相比）④不具有流动贩卖车这一订餐方式⑤不具有加盟店和广泛的卖场合作○6产品单一，没有新产品面市○7加工工艺可向多方面发展

补充

煌上煌

地区：江西

企业发展情况：煌上煌集团系列烤卤产品已形成5大系列（烧烤、卤制、

凉拌、清蒸、炒炸）100多个品种。目前，集团公司在省内外拥有300多家专卖店，销售网络遍布全国大中城市。

新品种类:特色卤鸭脖、宫廷秘制鸭舌、溢出来的美味鸭腿、十里飘香酱鸭

翅、唇齿留香可口鸡腿、麻辣灯影牛肉粒、外酥里嫩卤鸭翅、Q劲十足百味鸭肫、浓油赤酱秘制烤鱼、唇齿留香百味鸭掌、酱心独运酱鸭脖、百味大礼包、招财大礼包

产品系列：鲜货产品、包装产品、卤卤鲜、发酵蔬菜

口味特点：鲜货产品、包装产品、卤卤鲜、发酵蔬菜

口味分类：麻辣、微辣、清香

订餐方式：直营店、加盟店、网上商城（天猫）