周黑鸭市场调研报告

周黑鸭市场调研报告

所在院校：信息与机电学院

团队成员姓名：胡违卓江琪张雪妮严倩张梦娟

指导教师姓名：袁芬

完成时间2014.5.1

前言

“民以食为天”从古至今人们从未放弃对吃的追求，而且不断的尝试的制作不同口味不同风格的带有地方特色的名小吃。酱卤制品作为传统中式风味制品中最具代表性的一类，因为口味独特，方便食用，渐渐符合人们快节奏生活中对吃的要求，而周黑鸭则是这种特色小吃中的翘楚。

此次调查中我们通过问卷调查、查找资料，了解到市场上周黑鸭品牌的市场占有率及消费者的需求现状和偏好度，了解到周黑鸭的主要消费者人群及消费者对周黑鸭的评价。通过对不同年龄段及不同职业消费者的调查，得出一些较为准确的数据，从而得出周黑鸭在酱卤制品中的市场占有率，并加以分析，进一步了解周黑鸭现如今的市场环境。

随着周黑鸭的品牌越做越大，同时也出现了一系列的问题。怎样在日趋激烈的竞争中发掘强大的潜在消费市场，满足广大消费者的需求？如何建立健全的自身的企业形象？怎样解决市场上出现的山寨周黑鸭？怎样在飞速发展的网络信息时代占有一席地位？这一系列的问题都是周黑鸭现如今所面临的难题。

本次调查主要了解周黑鸭的真伪品牌问题，以及山寨周黑鸭对周黑鸭的不良影响，并提供解决方案。同时通过调查分析周黑鸭的知名度，以及它的宣传力度，找出其不足之处，并从中找出对策。周黑鸭的经营模式主要是以实体店为主，通过市场调查可以看出，

大多消费者对周黑鸭的了解也是通过实体店了解的。但店面是有限的，这也是周黑鸭在宣传方面所不足的地方。由此，我们要对这一系列的问题提出较为可靠的解决方案，改变周黑鸭现如今的一些不足之处。促进周黑鸭品牌的完善和发展，使其拥有更多的消费者，占据更多的市场份额。

目录

一、调查目的------------------------------------------------------3

二、调查时间--------------------------------------------------------3

三、调查对象-------------------------------------------------------3

四、调查地点------------------------------------------------------3

五、调查方法---------------------------------------------------------3

六、调查样本特征-----------------------------------------------------3

1.样本数量

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2.样本分布-----------------------------------------------------------3

（1）样本性别构成特征------------------------------------------------3（2）样本年龄构成特征-------------------------------------------------3（3）样本职业构成特征-------------------------------------------------4

七、调查结果与分析------------------------------------------------------4

1.卤制品品牌选择--------------------------------------------------------4

2.周黑鸭了解程度

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3.了解途径--------------------------------------------------------------6

4.购买行为趋向------------------------------------------------------6

5.购买方式------------------------------------------------------------7

6.价格----------------------------------------------------------------8

7.促销活动--------------------------------------------------------------9

8.配套物品-------------------------------------------------------------10

9.分辨真伪-----------------------------------------------------------10

10.软件功能-------------------------------------------------------------11

11.需要改进的地方-------------------------------------------------------12

八、结论与建议----------------------------------------------------------13

九、附录-----------------------------------------------------------------14