线材行业电烤箱操作规范
电烤箱操作规程
电烤箱安全操作规程
一、操作方法
1.将需烘烤的食物预先调制好，并按需要盛装妥当，置于烧盘中。
2.将烤箱的自动温度调节旋钮、定时器旋钮、转换开关等调至最
低位置。
接通电源，待炉体加热后，再根据被烘烤物品的要求，将旋钮调至所需位置。
3.待指示灯灭，表明箱内已达到所需温度，此时即可打开箱门，
将物品放入，并关好箱门。
4.观察烘烤物品各部分受热是否均匀，必要时可进行调整。
5.烘烤完毕，将旋钮调至“关”的位置，切断电源，取出所烤食
品。
6.做好烤箱的维护与保养。
二、安全要求
1.烤箱避免受潮。
2.烤箱内部清洁不可用水或其它洗涤剂清洗，只能采用干的排笔或
软钢丝刷进行。
电烤箱安全技术操作规程
电烤箱安全操作规程
为严格执行公司的各项安全管理制度和设备维护及安全使用，坚持标准化作业，保证人身安全及设备正常、安全运行，确保设备有效作业率，特制定电烤箱安全操作规程。
(1)电烤箱接通电源，操作人员不应离开工作岗位，应经常观看仪表盘，温度显示掌握好食品烘制的时间。
(2)电烤盘取放应戴好手套，防止烫伤，烤盘应轻放。
(3)电烤盘不准加工有液体流动的食品。
(4)电烤箱应有可靠接地，操作人员发现电器设备故障，应切断电源，联系电工修理。
(5)电烤箱设定自动加温温度，应按烤制食品要求设定。
烤箱安全操作规程完整
烤箱安全操作规程完整烤箱安全操作规程1.目的为了加强对烤箱的安全管理，有效的防止烤箱意外事故的发生，确保烤箱安全生产的顺利进行，特制订本安全操作规程。
2.适用范围适用与烤箱相关的所有操作人员，管理人员，设备维修人员等。
3.工作职责3.1安全主任负责监督烤箱使用部门对烤箱设备进行定期的安全检查，维护，保养，检验检测等，并对烤箱安全隐患的整改进行跟踪验证。
3.2维修人员负责维修故障的烤箱设备设施，并负责其紧急情况处理。
3.3生产班组烤箱操作人员应当严格按照该操作规程进行作业，发现异常，及时报告安全主任，及时处理。
4.工作程序4.1任何人未经过培训考核合格，不得操作烤箱控制柜。
4.2操作烤箱设备前，必须检查：4.2.1烤箱安全装置是否损坏，如超温保护器，报警器，烤箱控制信号，报警装置是否运行正常。
4.2.2检查电热丝和接头是否牢固，绝缘是否良好，有无金属物搭连：接地线有无松动脱落损坏。
4.2.3循环风机运行是否有异常声。
通风管路连接是否松动或泄露。
4.2.4烤箱上面及附近是否附有易燃易爆物，严禁将易燃易爆及腐蚀性的物品放入炉内烘烤。
4.3定期清除烤箱沉积的污垢，积留的粉尘和其它杂物，防止因温度的升高引起易燃易爆气体发生火灾爆炸事故。
4.4启动前必须先确保室内通风良好（或打开抽风机进行预通风），启动电加热器（管）前先排风5分钟以上，防止残留气体预热爆燃。
4.5烤箱开机正常后，操作人员应立即检查有无异常现象：如有异常，应立即停止工作，并及时通知烤箱设备维修人员予以解决。
4.6烤箱设备运行过程中，操作人员应该经常巡视检查烤干室运行情况，发现异常及时处理。
4.7烤箱在运行过程中出现加热或开机无法成功，严禁操作者在没有查明原因的情况下再次开机，而应立即联系维修专业人员进行维修：任何人不得擅自拆卸烤箱设备上的任何元件和仪表：维修完毕后，应先检查无误后才能再次送电试机。
4.8烤箱停机时，操作按钮先后顺序依次为：关闭加热器按扭，循环风机控制按钮，总开关，停机后必须关闭电源。
烤箱安全操作规程
烤箱安全操作规程使用烤箱的注意事项和安全操作规定一、使用注意事项：1.确定专人操作设备，并定期进行保养，建立保养维修卡，非专业维修人员严禁拆卸或调整设备内部电器参数。
2.禁止在设备摆放区域放置易燃易爆物品，并应设有有效的消防设施。
3.确保设备放置在平整、牢固的地面上，摆放区域通风良好，并设有专用排风通道。
4.设备配制电源线时，应适合设备功率，并在设备2米内配制断路器。
5.在从设备内取出产品时，应采取有效的防护措施，以防烫伤。
6.严禁按亮温控仪表上A/M键所对应的指示灯MAN，因为这是自动切换到手动的按键，按亮后温度将直线上升，不受所设定的温度限制。
7.烤箱属于常温烤箱，严禁烘烤易燃易爆物品。
8.确保此烤箱接地线安全正确。
9.如果发现烤箱内无风吹出，应改变电源相序。
10.如需计时烘烤时间，应先调整好所需烘烤时间，再打开计时开关，不应在打开计时开关后再进行时间调整，以避免计时错误。
同时，在拿出产品时要避免高温。
11.严禁任意修改温控器和计时器的内部参数，温控器的输出OUTL参数不能为。
12.操作人员必须严格执行操作规程，不得为赶工时违反操作。
二、电烤箱安全操作规定：1.在通电之前，必须检查漏电保护器、底线、电缆和开关是否完好，并检查箱门是否合上。
合上开关通电，调节适当温度进行预加热。
2.烤箱的预加热应根据产品种类及待烤产品所需要预加工成型时间的长短进行合理使用和调节。
3.烤箱的使用应经常保持内、外烤盘的整洁。
在烘烤产品结束后，应及时清扫烤盘内残留物，摆放整齐，待下次备用。
使用烤箱在开关门或放进、拿出烤盘时，要轻、缓。
4.当烤箱烘烤结束后，应立即断掉空气开关电源，不允许出现人下班烘箱仍处于通电工作状态。
烘箱周围应避免和随时清除易燃物品，杜绝火灾。
在烘箱处于通电状态下，一旦出现电缆过热以及搬运座、插头呈含焦糊味时，应立即断掉空气开关电源，停止烘烤并及时修理。
5.烤箱的使用应本着安全、节约用电、保证质量、降低成本的原则，进行合理使用。
烤箱操作规程及保养规程(3篇)
第1篇一、操作规程1. 准备工作- 在使用烤箱前，请确保烤箱已正确安装在通风良好的地方，避免直接暴露在水源和潮湿环境中。
- 检查烤箱电源是否正常，插头是否完好。
2. 操作步骤- 预热：根据所需烹饪的食品类型，设定烤箱温度。
打开烤箱门，预热烤箱至设定温度，一般需5-10分钟。
- 摆放食物：将食物放入烤箱架或烤盘上，注意食物之间的间隔，以便热量均匀分布。
- 关上烤箱门：确保烤箱门完全关闭，以免热量流失。
- 烹饪：根据食物的烹饪时间和烤箱温度进行烹饪。
烹饪过程中，请定期检查食物的烹饪状态。
- 烹饪完成：烹饪结束后，关闭烤箱电源，等待烤箱自然冷却至室温后再打开门取出食物。
3. 注意事项- 避免使用金属工具或硬物敲击烤箱门，以免损坏烤箱。
- 使用烤箱时，请确保周围无易燃物品。
- 不要在烤箱内部放置任何非耐高温容器。
二、保养规程1. 日常清洁- 使用后，请立即用湿布擦拭烤箱内部，避免食物残渣干燥后难以清理。
- 清理烤箱时，请勿使用腐蚀性清洁剂，以免损坏烤箱表面。
2. 深度清洁- 定期（如每月一次）进行深度清洁，以保持烤箱的卫生和性能。
- 清洁烤箱内部时，请先关闭电源，等待烤箱冷却至室温。
- 使用软布或海绵蘸取温水和小苏打粉混合的清洁剂，轻轻擦拭烤箱内部。
- 对于顽固污渍，可以使用专门的烤箱清洁剂。
3. 烤箱门和玻璃- 定期清洁烤箱门和玻璃，确保烤箱的正常使用。
- 使用玻璃清洁剂和软布擦拭，避免使用粗糙布料以免划伤玻璃。
4. 烤箱外部- 清洁烤箱外部时，请使用湿布擦拭，避免使用腐蚀性清洁剂。
5. 定期检查- 定期检查烤箱的电源线、插头和烤箱门密封性，确保安全使用。
- 如发现烤箱有任何损坏，请立即停止使用，并及时联系专业人员维修。
通过以上操作规程和保养规程，可以有效延长烤箱的使用寿命，确保烹饪过程中的安全与健康。
请用户严格遵守以上规定，以确保烤箱的正常运行和您的烹饪体验。
第2篇一、操作规程1. 安全检查- 在操作烤箱前，请确保烤箱已经安装稳固，电源线完好无损，无漏电现象。
电烤箱操作规程
电烤箱操作规程
电烤箱操作规程
1、烤箱指定专人进行操作；
2、烘烤作业前，应先打开烤箱电源，检查烤箱恒温设备工作是否正常，再次确认烘烤温度和烘烤时间，按要求设定好工作温度；
3烤箱温度接近工作温度后，方可将材料放入烤箱，并同时准确记录下开始烘烤时间，在达到烘烤时间后及时将材料取出交给下一工序。
4、烤箱的温度由专人设置，其他任何人不得随意更改；
5、打开送风开关，方可打开加热开关和计时开关；
6、烤箱进出风口，严禁关闭使用；
7、烤箱上严禁堆放物品；
8、烘烤完毕后，取出产品不能立即关掉送风开关，等烤箱温度接近常温时，方可关掉送风开关；
9、上下班时，用软布把烤箱表面擦拭干净。
烤箱安全操作规程6篇
烤箱安全操作规程6篇第1篇工贸企业烤箱平安操作规程第2篇电烤箱平安操作规程第3篇馒头机电饼铛电烤箱和面机平安技术操作规程第4篇馒头机、电饼铛、电烤箱、和面机平安技术操作规程第5篇电烤箱平安技术规程第6篇烤箱作业平安操作规程【第1篇】馒头机、电饼铛、电烤箱、和面机平安技术操作规程一、该机必需由专人操作和管理；二、开机前要仔细进行检查，发觉故障后马上报修，不准连续使用；三、操作机器前应将宽外套服紧束好，女同志的长发要卷入工作帽内；四、启动机器时，手不能潮湿和戴首饰；五、操作时精神要集中，不准嘻笑打闹；六、机器运转时，不准将身体和其它器具探入转动部件内；七、工作结束后，要将机器清洗洁净，清理前，必需先将机器电源切断，不准用水直接冲刷机器。
【第2篇】烤箱作业平安操作规程烤箱平安操作规程本操作规程与烤箱用户使用手册协作使用。
目的1.强化设备管理。
2.防范设备事故和质量事故。
3.确保产品质量符合规定要求,保障作业人员的生命平安,保障公司财产不受损失。
责任1.生产部负责执行本制度。
2.车间生产人员及设备检查、修理、保养人员履行本规程。
平安留意事项1.勿在腐蚀性、爆炸性、严峻粉尘、封闭性环境下使用;2.使烘箱散热通风孔与周边物体应有不小于20cm的距离,通风孔应保持通畅;3.烘箱四周不得摆放易燃、易爆物品,严禁烟火;4.带电物品放入烘箱内应做好严格的绝缘措施;5.烘烤液体物品应做好通风工作,防止气化爆炸;6.易燃、易爆物品应严格掌握烘烤温度;7.采纳标准的电源插座(采纳单相250v/40a三极标准电源插座,其接地极必需与地线连接!)8.供电电源(打开电源前确保供电电源电源与额定电压相符。
本产品使用电源标准为ac220v±10%.50hz)9.烘箱工作时,闲杂人等切勿私自打开烘箱。
10.烘烤结束后,关闭烘箱电源,打开烘箱门,待物品冷却后方可取出,防止烫伤。
11.定期检查烘箱温度表是否与烘箱加热温度是否相符。
2023年电烤箱安全操作规程
2023年电烤箱安全操作规程____年电烤箱安全操作规程第一章引言1.1 目的和适用范围本规程旨在规范电烤箱的安全操作，保障使用者的人身安全和财产安全。
适用于所有使用电烤箱的场所和人员。
1.2 定义1）电烤箱：指通过电能驱动的烹饪设备，具有加热和烹饪食物的功能。
2）操作人员：指使用和操作电烤箱的人员。
第二章电烤箱使用前的准备工作2.1 检查电烤箱是否完好无损操作人员在使用电烤箱之前，应仔细检查电烤箱外观是否完好无损，如有破损或松动的部件应及时修理并更换。
2.2 确保电烤箱稳固放置操作人员在使用电烤箱时，应确保其处于平稳的位置，并使用支撑物支撑好，避免因电烤箱摇晃而导致意外发生。
2.3 清洁电烤箱使用电烤箱之前，应将内部和外部的污渍清理干净，确保电烤箱的工作环境清洁卫生。
2.4 检查电源线操作人员在使用电烤箱之前，应仔细检查电源线的连接是否牢固，电源插头是否正常工作。
第三章电烤箱的安全使用3.1 电烤箱的正确使用方法操作人员在使用电烤箱时，应按照说明书上的方法正确操作，禁止随意调整和改造电烤箱。
3.2 合理控制加热温度在使用电烤箱时，应根据食物的需要合理控制加热温度，避免食物烤焦或未煮熟。
3.3 禁止开启电烤箱的内置部件在使用电烤箱过程中，禁止开启电烤箱的内置部件，以免发生触电或其他意外。
3.4 禁止空烤箱工作在未放入食物时，禁止让电烤箱空转工作，以免造成不必要的能源浪费和损坏。
3.5 禁止操作人员离开电烤箱在使用电烤箱时，操作人员应始终保持警觉并待在电烤箱附近，以便及时处理可能发生的问题。
3.6 禁止使用湿手操作电烤箱操作人员在使用电烤箱时，应确保双手干燥，以免发生触电或因手湿滑而造成操作失误。
3.7 禁止将易燃物放入电烤箱内操作人员在使用电烤箱过程中，应禁止将易燃物放入电烤箱内，以免发生火灾。
3.8 禁止将厨具放在电烤箱上方在使用电烤箱时，应禁止将厨具放在电烤箱上方，以免由于温度过高导致厨具烧坏或引发其他意外。
电烤箱安全操作规程
电烤箱安全操作规程
0.说明：操作人员在学习本安全操作规程之前必须完成设备使用的专业培训，熟练掌握设备的使用方法、基本工作原理和各相关部件的注意事项。
本安全操作规程是对设备安全使用要点的重点陈述，绝对不可替代设备操作规程。
1. 设备的主要危险性
电烤箱属于大功率用电设备，同时具备高温工况特点，使用不当易产生火灾风险。
2．安全操作规程
2.1作业前的检查和准备
2.1.1电烤箱属于大功率用电器，为防止电路超过负荷，必须采用单独线路供电，选用合适的熔断器并加装匹配的漏电保护器。
2.1.2电烤箱的周边不得放置易燃易爆物品，远离燃气线路、各种气瓶及燃气表间。
2.1.3电烤箱的电线表皮不能破损，不能因过热融化变形。
2.2操作过程中的安全注意事项
2.2.1 操作人员按照食品制作要求正确使用电烤箱，不得未经许可用烤箱加热未经认可的物品。
2.2.2拿取经烤箱烘烤的食品时要穿戴隔热手套，取拿食品时小心烫伤。
2.2.3工作结束后切断烤箱电源。
待烤箱自然冷却后完成清理整洁工作。
电烤箱操作规程
电烤箱操作规程
《电烤箱操作规程》
一、操作人员必须仔细阅读使用说明书，了解电烤箱的使用方法和注意事项。
二、在使用电烤箱之前，必须确保插头和电源线都没有损坏，并且电烤箱的工作电压要和所在国家的电源电压一致。
三、将食物放入电烤箱之前，一定要先预热烤箱。
预热的时间根据食物的种类和大小来决定，一般需要5-10分钟。
四、在操作电烤箱时，一定要戴上防热手套，以免被烤箱内部的高温烫伤。
五、使用电烤箱时，不得在烤箱里放置易燃物品，以免发生火灾。
六、在搬移电烤箱时，应该轻轻提起电烤箱的底部，而不是拉动电源线。
七、使用完电烤箱后，务必关闭烤箱的电源开关，并且将插头拔出。
八、经常清洁和保养电烤箱，以确保其正常工作。
九、在使用电烤箱时，应该保持清醒，不得在饮酒或服用药物
的情况下操作电烤箱。
十、在发现电烤箱出现故障或异常情况时，应该及时联系专业维修人员处理，而不得自行拆卸维修。
十一、未经授权，不得对电烤箱进行改装或拆卸。
以上是关于电烤箱操作规程的一些基本要求，希望使用电烤箱的朋友们都能够严格按照规程操作，确保使用的安全和顺利。
电烤箱安全操作规程
文件制修订记录一、操作步骤及方法：1、观察烤箱控制箱面板上之电压指示仪表，正常指示值为380V左右。
2、将等待烘烤的线路板放好在小车上。
3、将炉门缓慢打开，小车推入炉膛内。
4、将炉门缓慢关牢。
5、按下控制箱面板之绿色“电源开”按扭接通电源，运风风机运行。
6、利用智能温度调节仪设定烘烤时间，调节仪上显示屏6显示为炉内现在所到达的温度设定为75度，并设定好烘烤时间，调节仪下显示屏7显示为烘烤设定时间（设定时间为90分钟）及烘烤剩余时间（设定为30分钟）。
（在产品工艺参数不变时，一次设定好烘烤温度，烘烤时间后的下次作业无需再设定）7、按下运行\停止按键5,运行指示灯11被点亮,接着控制输出指示灯9也被点亮，烤箱开始加温。
指针电流表偏转指示值为15A左右，指示灯9熄灭则表明烤箱已停止加温处于设定温度。
此时电控箱内计时器开始进行烘烤时间倒计时，显示屏7上的字符闪烁显示。
倒计时结束后显示屏7上显示“END”字样，同时发出声光报警，提示我们这一烘烤过程结束。
我们按下红色“电源关”按扭，烤箱停止加温，显示屏灯光消失。
此时虽停止加温但因电控箱内有一延时电路让运风风机再运转30分钟之后才停止，以此保护发热器。
8、完成烘烤作业后，待炉温度降到一定值后,便可打开炉门拉出小车,当要进行第二轮作业时,循环以上工作.二、操作注意事项:1、烤箱房严禁动用明火,严禁吸烟!2、烤箱房严禁存放易燃易爆粉尘物品.3、烤箱后面必须预留>=320mm位置,严禁该位置被占为它用从而遮挡防爆门!4、烤箱顶部的进气口、出气口应气流通畅，严禁关闭或堵塞！5、本烤箱除烤线路之外，严禁烤其他易燃易爆粉尘物！6、在烘烤过程中严禁打开炉门！7、烤箱烘烤到时声光报警后严禁立即打开炉门，而是待炉内温度降至一定值后才能打开8、保持炉内两侧出风口通畅，防止被堵塞9、进入炉膛内的被烤线路板不应再有余漆滴落.10、烤箱顶上严禁放置任何物品11、关闭或者打开炉门时不应用力过猛,力度应适中,缓慢进行.12、小车在进入炉膛或从炉膛内拉出的整个过程不应与烤箱的任何部位发生撞击现象.13、小车的被烤线路板应适量,严禁超载.14、电控箱面板上的智能温度调节仪设定好参数之后严禁擅自触动其上的按键,以及严禁擅自修改仪表参数。
电烤箱操作规程
电烤箱操作规程
1、烤箱指定专人进行操作；
2、烘烤作业前，应先打开烤箱电源，检查烤箱恒温设备工作是否正常，再次确认烘烤温度和烘烤时间，按要求设定好工作温度；
3烤箱温度接近工作温度后，方可将材料放入烤箱，并同时准确记录下开始烘烤时间，在达到烘烤时间后及时将材料取出交给下一工序。
4、烤箱的温度由专人设置，其他任何人不得随意更改；
5、打开送风开关，方可打开加热开关和计时开关；
6、烤箱进出风口，严禁关闭使用；
7、烤箱上严禁堆放物品；
8、烘烤完毕后，取出产品不能立即关掉送风开关，等烤箱温度接近常温时，方可关掉送风开关；
9、上下班时，用软布把烤箱表面擦拭干净。
电烤箱安全操作规程范本（2篇）
电烤箱安全操作规程范本一、引言电烤箱是一种常见的家用电器，为了确保用户的使用安全和避免可能发生的意外情况，制定本安全操作规程。
请用户在使用电烤箱之前，仔细阅读并遵守以下规程，以保证安全使用。
二、基本安全操作1. 在使用电烤箱前，请确保其与电源的连接牢固可靠，插座与电源正常工作，双向开关处于关闭状态。
2. 要确保电烤箱工作时周围空间通风良好，避免堵塞电烤箱风口及出风口。
3. 在操作电烤箱时，务必戴好防热手套，避免烫伤。
4. 在清洁电烤箱时，必须等待其完全冷却后再进行清洁工作，并使用柔软的湿布进行擦拭，避免使用尖锐物品擦拭或刮擦电烤箱表面。
5. 在使用电烤箱过程中，切勿将易燃物或易熔物品放入烤箱内，以防发生火灾或熔化物品。
6. 烤制食品时，请务必在电烤箱内安装烤盘或烤网，在操作前确保烤盘或烤网位置正确、牢固固定。
7. 当需要修改电烤箱的设定温度或时间时，请先关闭电烤箱电源，避免误触按键产生意外。
8. 当烤制食品打开后，务必小心操作，防止热蒸汽烫伤操作者。
9. 当电烤箱底部有残渣或食品渣滓时，请及时清理，避免油脂堆积引起火灾。
10. 当电烤箱出现故障时，请立即关闭电源，并请专业人员进行检修和维护。
三、特殊注意事项1. 当电烤箱长时间未使用且过于脏乱时，请勿开启电烤箱，以免引发火灾。
2. 当电烤箱在使用过程中发生异常噪音或异味时，请立即关闭电源，并请专业人员检修。
3. 在使用电烤箱时，请勿将手或其他物品伸入电烤箱内部，以免发生触电或其他意外伤害。
4. 当电烤箱的电源线损坏或出现其他异常，请勿私自拆卸、修理或改变电源线位置，应请专业人员进行检修。
5. 在儿童周围使用电烤箱时，请务必保持监护，避免儿童操作或接触电烤箱。
6. 当需要长时间离开电烤箱时，请关闭电源以避免发生安全事故。
7. 当电烤箱出现漏电或其他电气故障时，请立即关闭电源，并请专业人员检修。
8. 在烤制高温食品时，请注意防止烟雾及油溅，以免引发火灾。
烤箱的操作规程(3篇)
第1篇一、引言为确保电烤箱使用过程中的安全与卫生，特制定本操作规程。
本规程适用于所有使用电烤箱的员工，所有操作人员必须严格按照本规程执行。
二、操作前的准备1. 确认电烤箱已安装牢固，电源插座符合安全要求。
2. 检查烤箱内外是否有损坏、松动等情况，如有异常，应及时上报并停止使用。
3. 操作人员需熟悉烤箱的结构、功能和使用方法，阅读并掌握使用说明书。
4. 使用前，请确保烤箱内外清洁，避免食物残留。
三、操作步骤1. 开启电源：将烤箱插头插入电源插座，打开烤箱门，按下烤箱启动按钮。
2. 调节温度：根据烹饪需求，旋转温度旋钮调整烤箱温度。
注意：烤箱升温需一定时间，请耐心等待。
3. 放置食物：将食物放入烤盘或烤架上，注意食物之间保持一定距离，以便受热均匀。
4. 烤制食物：将烤盘或烤架放入烤箱，关闭烤箱门。
根据食物种类和大小，调整烤制时间。
5. 监控烹饪过程：在烹饪过程中，注意观察食物颜色和状态，适时调整温度和时间。
6. 烤制完成：食物烤制完成后，打开烤箱门，取出烤盘或烤架。
待食物稍微冷却后，即可食用。
四、注意事项1. 操作过程中，请勿用手直接触摸烤箱内部高温部位，以免烫伤。
2. 烤箱升温时，请勿打开烤箱门，以免影响烤箱温度。
3. 烤制过程中，请勿将水或其他液体滴入烤箱内部，以免引起短路或损坏烤箱。
4. 烤制食物时，请勿将食物放置在烤箱门上，以免影响烤箱密封性。
5. 烤箱使用完毕后，请及时关闭电源，拔掉插头。
6. 清理烤箱时，请使用湿布擦拭，切勿使用尖锐物品铲除食物残留。
五、操作后的处理1. 关闭电源，拔掉插头。
2. 清理烤箱内外，确保烤箱内外干净。
3. 将烤盘、烤架等工具放置于指定位置。
4. 如发现烤箱异常，及时上报并停止使用。
六、培训与考核1. 所有操作人员需接受电烤箱操作规程培训，掌握操作技能。
2. 定期对操作人员进行考核，确保操作人员熟练掌握电烤箱操作规程。
本规程自发布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。
电烤箱安全操作规程电力安全操作标准文件 岗位作业指导书
××××有限公司标准安全操作规程文件编号：XXX-XXX-XXX 电烤箱安全操作规程编制：审核：批准：版本：受控状态：20××年10月10日发布20××年10月10日实施标准、完整的Word版文档，下载后可根据实际工作情况适当修改，自由编辑，适合相关行业人员参考，实际使用请删除本行文字。
电烤箱安全操作规程1．该设备必须专人操作，维修及保养；2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习电烤箱《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作；3．操作人员必须穿戴工作衣，衣袖不要过长，戴工作帽；4．电烤箱用电量大，为防止导线超负荷，须采用单独线路供电，同时安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器；5．对加温设备及电源线要每日检查，电源引线不得有外绝缘保护破损、导线裸露等情况，电插头、插座必须完好无损；6．严禁用湿手开启电源开关，防止发生触电事故；7．将电烤箱放在干燥、平坦的地方上使用，并在周围保留足够的空间，与周围物体保持至少10-15cm的距离；8．严禁拉拽电源线，在移动电烤箱前需先拔出插头，并用双手搬动烤箱；9．严禁在电烤箱内部或周围放置易燃物，使用时注意远离窗帘、布帘、幕墙或类似物品，以防造成火灾。
烤箱在工作时，严禁在箱顶放置任何物品；10．请不要将密闭的容器放置在炉内加热，否则可能有爆炸的危险；11．加热物品时，容器内应预留足够空间，防止液体沸腾溢泻12．烤箱处于工作状态时，为免灼伤，仅可以使用旋钮或把手；13．请使用柔软的湿布清洁炉门，不要使用锋利的清洁器具以防对门玻璃造成损坏；14．作业完毕后，要关闭烤箱电源开关及总电源电工岗位安全操作规程1、停电作业时，必须先用电笔检查是否有电，方可进行工作，凡是安装设备或修理设备完毕时，在送电前进行严格检查，方可送电。
电烤箱安全操作规程
电烤箱安全操作规程预览说明:预览图片所展示的格式为文档的源格式展示,下载源文件没有水印,内容可编辑和复制电烤箱安全操作规程1、通电前必须检查漏电保护器、底线、电缆、开关是否关好，检查箱门是否合上，合上开关通电，调节适当温度，进行预加热。
2、电烤箱的预加热应根据季节、食品种类及待烤食品所需要预加工成熟成型时间的长短合理使用、使用调节。
3、烤箱的使用应经常保持内、外烤盘的整洁，在烘烤食品结束后，应及时清扫烤盘内残留物，摆放整齐，待下次备用。
使用烤箱在开关门时或放进、拿出烤盘时，要做到轻、缓。
4、当烤箱烘烤结束后，应立即断掉空气开关电源，不允许出现人下班烘箱仍处于通电工作状态。
烘箱周围应避免和随时清除易燃物品，杜绝火灾。
在烘箱处于通电状态下，一旦出现电缆过热以及搬运座、插头呈含焦糊味时，应立即断掉空气开关电源，停止烘烤并及时修理。
5、烤箱的使用本着安全、节约用电、保证质量、降低成本原则，合理使用。
6、烤箱的烘烤过程:首先检查电源开关，烤箱整理完好;然后调到适当预热温度进行预加热;其次调到烤箱温度进行食品烘烤，烘烤到色、味、香最佳情况;最后切断电源，取出食品，打扫烤箱、烤盘。
当采用加热手动加热时，加热中人员不得离开。
加热至适合温度时，根据烘烤需要，断开电源。
7、烤箱在工作时，严禁将无关的东西放入烤箱，严禁直接用手接触烤箱内部、加热管、烤盘。
食品出烤箱后不得直接用手接触食品，防止烫伤。
8、烤箱在工作时，开户烤箱，应将脸部远离箱口，避免热气灼伤脸部。
9、烤箱停用时，不得将除烤盘外的其他杂物放入箱内。
10、烤箱应有专人使用管理，定期清洁、维护、管理、确保正常使用。
11、电烤饼档的使用，参照此规程执行。