食品检验机构资质认定条件试题
食品内审员试题及答案
食品检验机构资质认定内审员试题姓名单位分数一、填空（每题2分,共30分)1、食品检验机构应当按照国家有关的规定依法取得后，方可从事食品检验活动。
2、食品检验对象包括食品、和。
3、食品检验机构应当使用的检验人员，检验人员只能在一个食品检验机构执业。
4、食品检验机构不得聘用规定禁止从事食品检验工作的人员。
5、从事食品检验活动的人员应当.检验人员中具有中级以上(含中级)专业技术职称或同等能力人员比例应当不少于.6、食品检验机构如运用计算机与信息技术或自动设备系统对检测数据、信息资料进行采集、处理、分析、记录、报告或存贮时，应当有保障其、的措施，并有相应的验证记录。
7、食品检验机构应有防止与损坏、变质和丢失的措施.8、食品检验机构应当是依法设立（注册）或的检验机构，能够承担。
9、食品检验机构应当具备与所开展的检验活动相适应的人员和人员.10、食品检验机构应当针对所开展的检验活动，制定相应的制度、制度和食品安全事故应急检验预案等.11、食品检验机构的基本设施和工作环境应当满足、仪器设备正常运转、技术档案贮存、等相关要求.12、食品检验机构质量管理体系的、应当符合《食品检验机构资质认定准则的要求》。
13、非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的或者负责并承担责任。
14、食品检验机构使用仪器设备(包括软件）、标准物质(参考标准）或者等有专人管理，满足要求。
15、食品检验机构应具备检验工作场所以及食品检验活动所需的冷冻和冷藏、数据处理和分析、信息传输设施和设备等工作条件.二、判断题（每题2分，共20分)1、《食品检验机构资质认定评审准则》、《食品检验机构资质认定管理办法》都是由国家认监委规定。
（）2、对依法设置的食品检验机构仅填写《食品检验机构资质认定申请书》,可以获得计量认证及验收的能力. （）3、食品检验机构的资质认定证书有效期为3年。
（ )4、食品检验机构申请食品的技术能力，不具备能力的项目要在申请书的限制条件中注明。
2023年《食品检验机构资质认定条件》考试测试题(含参考答案)
2023年《食品检验机构资质认定条件》考试测试题（含参考答案）一、单项选择（每题5分，共25分）：1、本认定条件规定食品检验机构在组织机构、检验能力、质量管理、人员、、和等方面应当达到的要求。
（ B ）A、组织体系，标准物质，设施和环境B、设施和环境，仪器设备，标准物质C、仪器设备，管理规章，组织体系D、标准物质，硬件环境，仪器设备2、申请食品检验机构资质认定的机构应当能够保证检验活动的独立、诚信和公正性，符合《》和本认定条件的要求。
（ D ）A、计量法B、食品检验工作规范C、食品安全法D、实验室资质认定评审准则3、检验人员和技术管理人员应当接受《食品安全法)及其相关法律法规，质量管理和有关专业技术培训，考核，并持有（ B ）。
A、动物实验从业人员岗位证书B、培训考核合格证明C、中级以上专业技术职称D、正式员工聘用合同4、从事食品检验活动的人员应当持证上岗。
检验人员中具有中级以上（含中级专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于（ C ）A、10%B、40%C、30%D、50 %5、食品检验机构应当有防止损坏、变质和丢失的措施。
（ B ）A、检测样品B、原始数据记录与报告C、仪器使用原始记录D、试剂配制记录二、填空题(每题6分，共30分)1、食品检验机构应当按《食品检验工作规范》的要求，建立和实施与其所开展的检验活动相适应的质量管理体系。
2、食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和技术管理人员。
3、食品检验机构应当具备固定的检验工作场所以及专用于食品检验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信息传输设施和设备等工作条件。
4、食品检验机构应当配备满足所开展的检验活动必需的仪器设备，以及样品前处理装置或标准菌（毒）种等。
5、食品检验机构使用仪器设备（包括软件）标准物质（参考物质）或标准菌（毒）种等有专人管理，满足源要求。
三、判断题（每小题3分，共15分）1、食品检验机构检验员可以在二个食品检验机构中执业。
检验检测机构资质认定 考试题
《检验检测机构资质认定管理办法》《检验检测机构资质认定评审准则》考试题单位：姓名：2015年9月填空题（每题4分，共100分）1. 《检验检测机构资质认定管理办法》已经2015年3月23日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自年月日起施行。
2. 第一条为了规范检验检测机构资质认定工作，加强对检验检测机构的监督管理，根据《中华人民共和国法》及其实施细则、《中华人民共和国条例》等法律、行政法规的规定，制定本办法。
3. 第二条本办法所称检验检测机构，是指的专业技术组织。
本办法所称资质认定，是指省级以上质量技术监督部门依据有关法律法规和标准、技术规范的规定，对检验检测机构的是否符合法定要求实施的评价许可。
4. 第四条在中华人民共和国境内从事向社会出具具有的检验检测活动以及对检验检测机构实施资质认定和监督管理，应当遵守本办法。
5. 第九条申请资质认定的检验检测机构应当符合以下条件：（一）；（二）具有与其从事检验检测活动的检验检测技术人员和管理人员；（三）具有固定的工作场所，工作环境要求；（四）具备从事检验检测活动所必需的检验检测设备设施；（五）具有并有效运行保证其检验检测活动的管理体系；（六）符合有关法律法规或者标准、技术规范规定的特殊要求。
6．第二十二条检验检测机构及其人员从事检验检测活动，应当遵守。
7.第二十三条检验检测机构及其人员应当其出具的检验检测数据、结果所涉及的利益相关各方，不受任何可能干扰其技术判断因素的影响，确保检验检测数据、结果的。
8.第二十四条检验检测机构应当定期审查和完善管理体系，保证其能够持续符合资质认定条件和要求，并确保管理体系有效运行。
9.第二十五条检验检测机构应当在资质认定证书规定的范围内，依据相关标准或者技术规范规定的程序和要求，出具检验检测数据、结果。
检验检测机构出具检验检测数据、结果时，应当注明检验检测依据，并使用符合资质认定基本规范、评审准则规定的用语进行表述。
食品安全技术支撑-食品检验机构资质认定试题及答案(135道)
食品安全技术支撑—食品检验机构资质认定相关试题及答案（135道）一、单选题1、开展动物试验的食品检验机构，应当取得省级以上实验动物管理部门颁发的（B ）。
A．《实验动物生产许可证》B．《实验动物环境设施合格证书》Ｃ．《实验动物质量合格证》Ｄ．《医学实验动物合格证》2、食品检验机构应当按照《食品检验工作规范》的要求，建立和实施与其所开展的（C ）A．检验能力B．检验工作Ｃ．检验活动Ｄ．检验项目3、从事动物试验的检验人员应当取得（ B ）。
A．《动物实验检验人员上岗证书》B．《动物实验从业人员岗位证书》Ｃ．《检验人员上岗证书》Ｄ．《动物实验检验人员体检合格证明》4、从事食品检验活动的检验人员中具有中级以上（含中级）专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于（ B ）。
A．20% B．30%Ｃ．40%Ｄ．50%5、食品检验机构技术管理人员应当熟悉业务，具有相关专业的中级以上（含中级）技术职称或同等能力，从事食品检验工作（ B ）年以上。
A．2 B．3Ｃ．4Ｄ．56、食品检验机构对（ D ）应当有效隔离，明示需要控制的区域范围。
A．不同的检验区域B．实验区和非实验区Ｃ．不同产品检测区域Ｄ．互有影响的相邻区域7、微生物实验室应当配备生物安全柜，涉及病原微生物的实验室活动应当依据国务院（C）在相应级别的生物安全实验室进行。
A．《食品安全法》B．《食品安全法实施条例》Ｃ．《病原微生物实验室生物安全管理条例》Ｄ．《病原微生物实验室生物安全环境管理办法》8、食品检验机构毒理实验室应当配备符合环保要求的用于（A ）的贮存和处理的设施。
A．阳性对照物B．阴性对照物Ｃ．标准菌株Ｄ．动物样本9、开展体外毒理学检验的实验室应当有足够的独立空间分别进行微生物和细胞的（ D ），且符合国家有关实验室生物安全的相关要求。
A．分离鉴定实验B．免疫学实验Ｃ．分子生物学实验Ｄ．遗传毒性实验10、食品检验机构使用仪器设备（包括软件）、标准物质（参考物质）或标准菌（毒）种等有专人管理，满足（ B ）。
广东省食品检验机构资质认定评审工作指南试题(含答案)
广东省食品检验机构资质认定评审工作指南试题姓名：考核日期: 得分：一、判断题（每题10分，共50分）1、申请书附表1《申请食品检验机构资质认定/授权/验收/项目及限制范围表》与评审报告《建议批准的食品检验机构资质认定/授权/验收/项目及限制范围》应将产品与参数分开填写（对）2、申报检验项目原则是优先采用食品安全标准，没有食品安全标准时可选用卫生部、农业部等部门正式发布的标准或规范，不包括政府官方渠道对外正式发布的公告（错）3、食品检验机构应配备2名及以上授权签字人。
检验人员须持证上岗，上岗证应为行政主管部门及其下设培训部门颁发的证书。
（对）4、检验人员从事相关检验工作经验不足1年者，要求其大学所学专业与所从事的检验工作相关联( 错 )5、食品检验机构配置的检验仪器设备原则上独立使用；若需与非食品检验项目共用，应有防止交叉污染的文件化规定和记录，确保食品检验使用要求( 对 )二、选择题（每题10分，共50分）1、当具备产品标准全部参数检验能力时，申请书附表1《申请食品检验机构资质认定/授权/验收/项目及限制范围表》、评审报告《建议批准的食品检验机构资质认定/授权/验收/项目及限制范围》和《食品检验机构资质认定证书》附表中的“项目名称”不列出全部参数而直接填写“全部参数”，但应在申请书（ D ）中逐项展开。
A.附表2B.附表3C.附表7-2D.附表52、检验人员中具有中级及以上专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于_______________ ，但不能全为同等能力人员。
( B )A.25%B.30%C.35%D.40%3、在覆盖申请范围每个领域前提下，现场试验项目还应覆盖所有主要仪器或所有扩项、标准变更的内容，现场试验数量约占申报项目_________；对于首次申请的机构，应根据实际情况适当增加现场试验比例。
( C )A.10-15%B.15-20%C.20-30%D.30-40%4、食品检验机构不允许租赁民居作为试验场地；场地租赁应签订________年以上合约。
食品检验机构考试题
食品检验机构考试题食品检验机构资质认定评审准则培训试题姓名：年级：一、选择题：（每题3分，共30分）1.（d）组织制定国家食品安全事故应急预案。
a、食品安全委员会b、质检总局c、国务院d、卫生部2.（c）食品检验实行责任制。
a、食品检验机构法人代表或其授权人b、检验人c、食品检验机构和检查员3、食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在（a）食品检验机构中执业。
a、一个B，两个C，三个D，我们公司4、食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和（b）。
a、质量管理人员B、技术管理人员C、法定代表人D、管理人员5、从事食品检验活动的人员应当持证上岗。
检验人员中具有中级以上(含中级)专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于（c）。
a、 10%b、20%c、30%d、50%6、微生物实验室应当配备生物安全柜，涉及病原微生物的实验活动应当依据国（c）应在相应级别的生物安全实验室进行。
a、动物防疫法b、《高致病性动物病原微生物实验室生物安全管理审批办法》c、《病原微生物实验室生物安全管理条例》7.食品检验机构的检验人员和技术管理人员应当接受（三）项及相关法律法规、质量管理和相关专业技术培训和考核，并持有培训考核证书。
a、《食品检验机构资质认定管理办法》b、《食品检验机构资质认定评审准则》c、《食品安全法》8.在确定一种或多种食品、食品添加剂或食品相关产品的检验能力时，食品检验机构必须具备（c）项的全部检验能力。
a、物理b、化学c、微生物d、毒理学9.食品检验机构质量管理体系的建立和运行，应当符合《食品检验机构资质证书》的规定定评审准则》和（b）的要求。
a、测试和校准实验室认证标准（CNAS-CL01）B和实验室资质认证和审查标准c、《检测和校准实验室能力的通用要求》（iso/iec17025）10.食品检验机构应当根据《食品安全法》的规定，制定相应的检验责任追究制度、检验数据档案管理制度和（一）开展的检验活动。
检验检测机构资质认定评审员考核练习试题及答案(之三)
检验检测机构资质认定评审员考核练习试题及答案（之三）*试题仅供参考，如有异议，请查阅有关标准规范。
一、判断题（共20题，共40分）1、检验检测机构作为检验检测活动的第一责任人，应对其出具的检验检测数据、结果负责，并承担相应法律责任。
V2、检验检测机构应向社会公布其公正性、诚信性和保密性承诺。
V3、检验检测机构确保人员的能力就是确保所有从事检验检测工作的人员持证上岗。
X4、检验检测机构应指定责任部门或责任人接待和处理客户的投诉，明确其职责和权利。
V5、检验检测机构的工作场所性质必须是自有产权，并应有证明文件。
X6、检验检测机构应从合同评审识别客户需求开始，到发出报告或证书，对检验检测过程和报告结果进行质量控制，以保证出具准确可靠的检验检测数据、结果。
V7、当客户要求使用电话、传真或其他电子（电磁）手段传输数据和结果时，检验检测机构应有客户要求的记录，并确认接收方的真实身份后方可传送结果，切实为客户保密。
V8、检验检测机构应指定关键管理人员作为授权签字人的代理人员，以便其因各种原因不在岗位时，有人员能够代其有关职责和权力，以确保检验检测机构的各项工作持续正常进行。
X9、检验检测机构应对仪器设备的检定或校准结果进行确认，只要可行，应使用标签、编码或其他标识确认其检定或校准状态。
V10、检验检测机构对投诉人的回复决定，包括对该决定的审查和批准，可由检验检测机构的任何人员做出。
X11、检验检测机构在需要采购对检验检测质量有影响的物品、试剂或消耗性材料时，采购文件中的技术内容应经过审查和批准。
V12、检验检测机构对于口头的形式表达的投诉也应及时处理，可以不记录和归档。
X13、检验检测机构要保持第三方公正地位，不得参与有损于检验检测判断的独立性和诚信度的活动，不得开展与检验检测能力有利益冲突的活动项目，如产品的设计、研发、制造、销售、维修和保养。
V14、检验检测机构在资质认定证书确定的能力范围内，对社会出具具有证明作用数据、结果时，可以根据客户需求使用或不使用资质认定标志。
《检验检测机构资质认定评审准则》知识试题
《检验检测机构资质认定评审准则》知识试题一、多项选择题（每题1.5分，共20题，合计30分。
每题正确答案为一个或多个选项，选错或多选均不得分）1、检验检测机构的内审员须（）A.经过培训，具备相应资格，若资源允许，内审员应独立于被审核的活动(正确答案)B.经过被授权培训机构的培训,具备相应资格C.检验检测机构的内审员只需检验检测机构的最高管理者任命D经过被授权培训机构的培训,具备相应资格，并确保独立于被审核的活动2、授权签字人有以下（）权力。
A.对报告或证书具有否决权(正确答案)B.具有签发授权范围内带有CMA标志的报告或证书的权力(正确答案)C.停止不满足技术要求人员的检验检测工作D.有权力授权他人代行签字3、下列关于原始记录的说法，哪些是错误的（）。
A.原始记录如漏掉数据，可根据记忆补充(正确答案)B.原始记录发现数据录入有误时，可以重新抄写(正确答案)C.原始记录格式要规范化D.原始记录可用电子或电磁方式保存4、检验检测机构应当对选择和购买的服务和供应品符合检验检测工作需求作出规定并有效实施，可对供应商（）。
A使用之前评价，未发生变化不再评价B.两年评价一次C.管理体系建立时评价D.实行动态管理(正确答案)5、检验检测机构需分包检验检测项目时，应分包给（）。
A.依法取得检验检测机构资质认定并有能力完成分包项目的检验检测机构(正确答案)B.国家产品质量检验检测中心C.通过实验室认可的检验检测机构D.分包给关系比较密切的检验检测机构6、能力验证是指依据预先制定的准则，采用（）的方式，评价参加者的活动。
A.检验检测机构内人员比对B.检验检测机构间比对(正确答案)C.检验检测机构内设备比对D.检验检测机构间期间核查7、对检定、校准或核查的结果进行计量确认，确保其满足预期使用要求。
其确认的内容包括（）。
A.检定、校准或核查的结果能否满足预期使用的计量要求(正确答案)B.溯源文件的有效性(正确答案)C.修正信息是否需要得到有效利用、更新和备份(正确答案)D.是否需要对其涉及的测量不确定度重新进行评估(正确答案)8、检验检测机构根据所开展检验检测活动需要制定作业指导书，作业指导书类型包括（）等。
食品安全试题库及参考答案
食品安全试题库及参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1.餐饮食品的再加热，温度要（）。
A、与烹调温度一样B、高于烹调温度正确答案：A2.不属于省级以上人民政府食品药品监督管理部门应当及时公布注册或者备案的产品目录的是。
A、保健食品B、特殊医学用途配方食品C、速冻食品D、婴幼儿配方乳粉正确答案：C3.国务院设立食品安全委员会，其职责由来制定。
A、国务院B、卫生行政部门C、工商行政管理部门D、食品药品监督管理部门正确答案：A4.食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由规定。
A、国务院食品安全办公室B、国家卫生计生委C、质检总局D、国务院食品药品监督管理部门正确答案：D5.食品安全标准是____的标准。
A、推荐性B、企业自愿执行C、强制执行D、参照执行正确答案：C6.以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是？A、食品添加剂的来源B、食品添加剂的品种C、食品添加剂的使用范围D、食品添加剂的用量正确答案：A7.（）食品原料常易于受沙门氏菌等细菌污染。
A、粮豆类B、蛋品类正确答案：B8.《食品安全法》在食用农产品包装、保鲜、贮存、运输过程中，合理使用部分具有保鲜、防腐功能的食品添加剂。
A、允许B、禁止C、无明确规定D、限制正确答案：A9.《餐饮服务食品安全责任人约谈制度》要求，被约谈单位应严格按照约谈要求，对约谈指出的问题进行全面整改，并在约谈后（）日内以书面形式将整改报告报约谈部门。
A、15 日B、5 日C、7 日D、3 日正确答案：B10.致癌物质黄曲霉毒素多存在于()中。
A、过期牛奶B、腐败海产品C、炸成焦糊状的食品D、发霉谷物正确答案：D11.主观性强，误差大，缺乏统计手段与数据得预测方法就是（）A、销售记录统计法B、经验估计法C、菜单统计法D、预订统计法正确答案：B12.食品产品出厂（）批批检验A、不必B、必须正确答案：B13.下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是。
A、国家标准B、企业标准C、地方标准D、行业标准正确答案：B14.目前，食品加工厂最常用的消毒剂是（）。
食品安全法 第五章 食品检验 考试试题
食品安全法第五章食品检验考试试题部门：姓名：分数：一、判断题（每题5分，共30分）1、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。
但是，法律另有规定的除外。
（）2、县级以上人民政府应当整合食品检验资源，实现资源共享。
（）3、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。
（）4、食品添加剂的检验，不适用食品安全法有关食品检验的规定。
（）5、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。
（）6、食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
（）二、填空题（每空5分，共70分）1、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由食品药品监督管理部门规定。
2、检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照和对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论、，不得出具。
3、食品检验实行食品与负责制。
食品检验报告应当加盖公章，并有的签名或者盖章。
4、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品可以自收到检验结论之日起个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者食品药品监督管理部门提出复检申请，由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。
复检机构出具的复检结论为结论。
食品安全法第五章食品检验考试试题答案一、判断题√√√×√；√二、填空题1、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品药品监督管理部门规定。
2、检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。
3、食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。
食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。
4、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请，由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。
检验检测机构资质认定管理办法(总局令第 163 号) 参考试题
一、名词解释1．检验检测机构：检验检测机构是指依法成立，依据相关标准或者技术规范，利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能，对产品或者法律法规规定的特定对象进行检验检测的专业技术组织。
2．资质认定：资质认定是指省级以上质量技术监督部门依据有关法律法规和标准、技术规范的规定，对检验检测机构的基本条件和技术能力是否符合法定要求实施的评价许可。
二、填空题1．国家质检总局、国家认监委新修订了《检验检测机构资质认定管理办法》（以下简称《办法》）,并于2015年4月2日以质检总局令第163号发布，自2015年8月1日起正式实施; 《国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品检验机构资质认定管理办法>的决定》已经2015年4月27日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，自2015年10月1日起施行。
2.资质认定有效期由3年延长为6年，减轻机构因许可有效期短带来的频繁评审负担。
3.检验检测机构资质认定工作应当遵循统一规范、客观公正、科学准确、公平公开的原则。
4.检验检测机构及其人员应当对其在检验检测活动中所知悉的国家秘密、商业秘密和技术秘密负有保密义务，并制定实施相应的保密措施。
5．检验检测机构及其人员从事检验检测活动，应遵守国家相关法律法规的规定，遵循客观独立、公平公正、诚实信用原则，恪守职业道德，承担社会责任。
6．检验检测机构最高管理者负责管理体系的整体运作。
7．质量手册应包括质量方针声明、检验检测机构描述、人员职责、支持性程序、手册管理等。
8．检验检测机构应根据程序对标准物质进行期间核查，以维持其可信度。
9．检验检测机构应有样品的标识系统。
10．当校准产生了一组修正因子时，检验检测机构应有程序确保其所有备份得到正确更新。
11．检验检测机构应当定期向资质认定部门上报包括持续符合资质认定条件和要求、遵守从业规范、开展检验检测活动等内容的年度报告，以及统计数据等相关信息。
12．对检验检测方法的偏离，须在该偏离已有文件规定、经技术判断、经批准和客户接受的情况下才允许发生。
检验检测机构资质认定管理办法(总局令第 163 号) 参考试题
一、名词解释1.检验检测机构：检验检测机构是指依法成立，依据相关标准或者技术规范，利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能，对产品或者法律法规规定的特定对象进行检验检测的专业技术组织。
2.资质认定：资质认定是指省级以上质量技术监督部门依据有关法律法规和标准、技术规范的规定，对检验检测机构的基本条件和技术能力是否符合法定要求实施的评价许可。
二、填空题1.国家质检总局、国家认监委新修订了《检验检测机构资质认定管理办法》（以下简称《办法》），并于2015年4月2日以质检总局令第163号发布，自2015年8月1日起正式实施；《国家质量监督检验检疫总局关于修改＜食品检验机构资质认定管理办法〉的决定》已经2015年4月27日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，自2015年 10月1日起施行。
2.资质认定有效期由3年延长为6年，减轻机构因许可有效期短带来的频繁评审负担。
3.检验检测机构资质认定工作应当遵循统一规范、客观公正、科学准确、公平公开的原则。
4.检验检测机构及其人员应当对其在检验检测活动中所知悉的国家秘密、商业秘密和技术秘密负有保密义务，并制定实施相应的保密措施。
5.检验检测机构及其人员从事检验检测活动，应遵守国家相关法律法规的规定，遵循客观独立、公平公正、诚实信用原则，恪守职业道德，承担社会责任。
6.检验检测机构最高管理者负责管理体系的整体运作。
7.质量手册应包括质量方针声明、检验检测机构描述、人员职责、支持性程序、手册管理等。
8.检验检测机构应根据程序对标准物质进行期间核查，以维持其可信度9.检验检测机构应有样品的标识系统。
10.当校准产生了一组修正因子时，检验检测机构应有程序确保其所有备份得到正确更新11.检验检测机构应当定期向资质认定部门上报包括持续符合资质认定条件和要求、遵守从业规范、开展检验检测活动等内容的年度报告，以及统计数据等相关信息。
12.对检验检测方法的偏离，须在该偏离已有文件规定、经技术判断、经批准和客户接受的情况下才允许发生。
检验检测机构资质认定培训考试卷带答案
检验检测机构资质认定培训考试卷带答案文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]11、检验检测机构应当在其官方网站或者以其他公开方式，公布其___________________、商洛市食品药品检验所____________________、____________________等情况的自我声明，并对声明的真实性负责。
检验检测机构资质认定考试卷12、检验检测机构资质认定证书由____________________统一监制。
线13、资质认定部门将检验检测机构分为_______________个类别，并根据不同类别采取不同的监管模式。
题号一二三四五总分14、分类监管监督检测频次，对被确定为A类检验检测机构原则上不将其列为下一年度得分的年度监督检查对象（法律法规规章另有规定、出现责任事故、收到投诉举报等情况除外，以下各类检验检测机构均同）。
对A类检验检测机构的日常监督检查一般_________年进行一一、填空题（每空0.5分，共25分）。
次。
对被确定为D类的检验检测机构，在下一年度的年度监督检查中列为必须检查对象。
对D 1、《检验检测机构资质认定管理办法》已经2015年3月23日国家质量监督检验检疫总类检验检测机构的日常监督检查频次每年不少于_________次。
局局务会议审议通过，现予公布，自________年________月________日起施行。
15、现场评审的类型，包括_________、_________、_________和_________。
2、为了规范检验检测机构资质认定工作，加强对检验检测机构的监督管理，根据16、在现场操作考核中，如果盲样试验、人员比对、仪器比对的结果数据不合格，或与______________________________及其实施细则、______________________________等法律、名已知数据明显偏离，应要求检验检测机构分析原因；如属偶然原因，可安排检验检测机构重行政法规的规定，制定本办法。
食品检验机构考试题(附答案)
食品安全法规、检验相关知识考试姓名: 成绩：_一、选择题：（每题2分，共50分）1、《中华人民共和国食品安全法》从（ C ）起施行。
A.2009年1月1日B.2009年5月1日C.2009年6月1日D.2009年10月1日2、《中华人民共和国食品安全法》包括（D ）。
A.九章共一百零一条B.十章共一百零一条C.九章共一百零四条D.十章共一百零四条3、下面关于食品安全的表述，正确的是：( B )A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质D.虽然过了保质期，但外观、口感正常4、食品安全标准的性质是：( C )A.鼓励性标准B.引导性标准C.强制性标准D.自愿性标准5、食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是：( D )A.标签不得含有虚假、夸大的内容B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能C.标签应当清楚、明显，容易辨识D.标签应该突出表明功效6、（D ）组织制定国家食品安全事故应急预案。
A、食品安全委员会B、质检总局C、国务院D、卫生部7、食品检验实行（C ）负责制。
A、食品检验机构法人代表或其授权人B、检验人C、食品检验机构与检验人8、食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在（ A）食品检验机构中执业。
A、一个B、二个C、三个D、本单位9、食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和（ B ）。
A、质量管理人员B、技术管理人员C、法人代表D、管理人员10、从事食品检验活动的人员应当持证上岗。
检验人员中具有中级以上(含中级)专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于（C）。
A、10%B、20%C、30%D、50%11、微生物实验室应当配备生物安全柜，涉及病原微生物的实验活动应当依据国务院（ C ）在相应级别的生物安全实验室进行。
检验检测机构资质认定管理办法(总局令第163号)参考试题
一、名词解释1．检验检测机构：检验检测机构是指依法成立，依据相关标准或者技术规范，利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能，对产品或者法律法规规定的特定对象进行检验检测的专业技术组织。
2．资质认定：资质认定是指省级以上质量技术监督部门依据有关法律法规和标准、技术规范的规定，对检验检测机构的基本条件和技术能力是否符合法定要求实施的评价许可。
二、填空题1．国家质检总局、国家认监委新修订了《检验检测机构资质认定管理办法》（以下简称《办法》）,并于2015年4月2日以质检总局令第163号发布，自2015年8月1日起正式实施;《国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品检验机构资质认定管理办法> 的决定》已经2015年4月27日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，自2015年10月1日起施行。
2.资质认定有效期由3年延长为6年，减轻机构因许可有效期短带来的频繁评审负担。
3.检验检测机构资质认定工作应当遵循统一规范、客观公正、科学准确、公平公开的原则。
4.检验检测机构及其人员应当对其在检验检测活动中所知悉的国家秘密、商业秘密和技术秘密负有保密义务，并制定实施相应的保密措施。
5．检验检测机构及其人员从事检验检测活动，应遵守国家相关法律法规的规定，遵循客观独立、公平公正、诚实信用原则，恪守职业道德，承担社会责任。
6．检验检测机构最高管理者负责管理体系的整体运作。
7．质量手册应包括质量方针声明、检验检测机构描述、人员职责、支持性程序、手册管理等。
8．检验检测机构应根据程序对标准物质进行期间核查，以维持其可信度。
9．检验检测机构应有样品的标识系统。
10．当校准产生了一组修正因子时，检验检测机构应有程序确保其所有备份得到正确更新。
11．检验检测机构应当定期向资质认定部门上报包括持续符合资质认定条件和要求、遵守从业规范、开展检验检测活动等内容的年度报告，以及统计数据等相关信息。
12．对检验检测方法的偏离，须在该偏离已有文件规定、经技术判断、经批准和客户接受的情况下才允许发生。
新版检验检测机构资质认定培训考试卷(带答案)
11、检验检测机构应当在其官方网站或者以其他公开方式，公布其、商洛市食品药品检验所、等情况的自我声明，并对声明的真实性负责。
检验检测机构资质认定考试卷12、检验检测机构资质认定证书由统一监制。
线13、资质认定部门将检验检测机构分为个类别，并根据不同类别采取不同的监管模式。
题号一二三四五总分14、分类监管监督检测频次，对被确定为A类检验检测机构原则上不将其列为下一年度得分的年度监督检查对象（法律法规规章另有规定、出现责任事故、收到投诉举报等情况除外，以下各类检验检测机构均同）。
对A类检验检测机构的日常监督检查一般年进行一一、填空题（每空0.5分，共25分）。
次。
对被确定为D类的检验检测机构，在下一年度的年度监督检查中列为必须检查对象。
对D1、《检验检测机构资质认定管理办法》已经2015年3月23日国家质量监督检验检疫总类检验检测机构的日常监督检查频次每年不少于次。
局局务会议审议通过，现予公布，自年月日起施行。
15、现场评审的类型，包括、、和。
2、为了规范检验检测机构资质认定工作，加强对检验检测机构的监督管理，根据16、在现场操作考核中，如果盲样试验、人员比对、仪器比对的结果数据不合格，或与及其实施细则、等法律、名已知数据明显偏离，应要求检验检测机构分析原因；如属偶然原因，可安排检验检测机构重行政法规的规定，制定本办法。
新试验；如属于，则应认为该检验检测机构不具备该项检验检测能力。
姓3、本办法所称检验检测机构，是指17、评审结论分为“”、“”、“”、封“”四种。
的专业技术组织。
18、资质认定是指国家认证认可监督管理委员会和省级质量技术监督部门（市场监督管4、检验检测机构资质认定工作应当遵循、、、理部门）依据有关法律法规和标准、技术规范的规定，对检验检测机构的和的原则。
是否符合法定要求实施的评价许可。
5、资质认定部门应当对申请人提交的书面申请和相关材料进行初审，自收到之日起室19、检验检测机构应和人员管理程序，确保人员的录用、培训、管个工作日内作出受理或者不予受理的决定，并书面告知申请人理等规范进行。
检验检测机构资质认定评审员考核练习试题及答案
检验检测机构资质认定评审员考核练习试题及答案以下是《检验检测机构资质认定评审员考核练习试题及答案》的内容：一、选择题1.下列哪个组织负责协调和指导全国检验检测机构的资质认定工作？A.国家市场监督管理总局B.国家食品药品监督管理总局C.国家质量监督检验检疫总局D.国家认证认可监督管理委员会答案：C2.《中华人民共和国认证认可条例》自何时起开始实施？A.2004年1月1日B.2012年1月1日C.2015年1月1日D.2019年1月1日答案：D3.下列哪项不属于检验检测机构资质认定的评审内容？A.检验检测机构的实验设施与试验设备B.人员素质及技术能力C.财务状况和管理能力D.监督执法能力和行政处罚记录答案：D4.检验检测机构资质认定的周期为多久？A.2年B.3年C.5年D.10年答案：C5.下列哪项不是检验检测机构资质认定评审员的基本要求？A.具有较高的市场监督管理工作经验B.熟悉相关法律法规和标准规范C.具有检验检测技术及管理能力D.持有本科及以上学历答案：A二、判断题1.检验检测机构资质认定评审机构应当依法设立，由国家市场监督管理总局直接领导管理。
答案：错误2.检验检测机构资质认定评审工作应当坚持公正、公平、公开的原则。
答案：正确3.检验检测机构资质认定评审员应当保持独立、客观、公正的原则，不得违反法律法规和职业道德要求。
答案：正确4.资质认定评审员应当参加每年的继续教育和职业培训。
答案：正确5.评审机构对检验检测机构的资质认定结果具有最终决定权。
答案：错误三、分析题1.请简要描述检验检测机构资质认定评审的程序及要点。
答案：检验检测机构资质认定评审的程序包括申请、评审、认定和监督。
要点包括对机构的实验设施与试验设备、人员素质及技术能力、财务状况和管理能力进行评审，确保机构符合相关标准要求，并能够保证独立、公正、准确、可靠地完成检验检测任务。
2.你认为检验检测机构资质认定评审员应具备哪些技能和素质？答案：检验检测机构资质认定评审员应具备扎实的专业知识和技能，熟悉相关法律法规和标准规范，具备较高的检验检测技术及管理能力。
检验检测机构资质认定管理办法总局令第参考试题
一、名词解释1．检验检测机构：检验检测机构是指依法成立，依据相关标准或者技术规范，利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能，对产品或者法律法规规定的特定对象进行检验检测的专业技术组织。
2．资质认定：资质认定是指省级以上质量技术监督部门依据有关法律法规和标准、技术规范的规定，对检验检测机构的基本条件和技术能力是否符合法定要求实施的评价许可。
二、填空题1．国家质检总局、国家认监委新修订了《检验检测机构资质认定管理办法》（以下简称《办法》）,并于2015年4月2日以质检总局令第163号发布，自2015年8月1日起正式实施;《国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品检验机构资质认定管理办法>的决定》已经2015年4月27日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，自2015年10月1日起施行。
2.资质认定有效期由3年延长为6年，减轻机构因许可有效期短带来的频繁评审负担。
3.检验检测机构资质认定工作应当遵循统一规范、客观公正、科学准确、公平公开的原则。
4.检验检测机构及其人员应当对其在检验检测活动中所知悉的国家秘密、商业秘密和技术秘密负有保密义务，并制定实施相应的保密措施。
5．检验检测机构及其人员从事检验检测活动，应遵守国家相关法律法规的规定，遵循客观独立、公平公正、诚实信用原则，恪守职业道德，承担社会责任。
6．检验检测机构最高管理者负责管理体系的整体运作。
7．质量手册应包括质量方针声明、检验检测机构描述、人员职责、支持性程序、手册管理等。
8．检验检测机构应根据程序对标准物质进行期间核查，以维持其可信度。
9．检验检测机构应有样品的标识系统。
10．当校准产生了一组修正因子时，检验检测机构应有程序确保其所有备份得到正确更新。
11．检验检测机构应当定期向资质认定部门上报包括持续符合资质认定条件和要求、遵守从业规范、开展检验检测活动等内容的年度报告，以及统计数据等相关信息。
12．对检验检测方法的偏离，须在该偏离已有文件规定、经技术判断、经批准和客户接受的情况下才允许发生。
检验检测机构资质认定管理办法总局令第 参考试题
一、名词解释1．检验检测机构：检验检测机构是指依法成立，依据相关标准或者技术规范，利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能，对产品或者法律法规规定的特定对象进行检验检测的专业技术组织。
2．资质认定：资质认定是指省级以上质量技术监督部门依据有关法律法规和标准、技术规范的规定，对检验检测机构的基本条件和技术能力是否符合法定要求实施的评价许可。
二、填空题1．国家质检总局、国家认监委新修订了《检验检测机构资质认定管理办法》（以下简称《办法》）,并于2015年4月2日以质检总局令第163号发布，自2015年8月1日起正式实施;《国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品检验机构资质认定管理办法>的决定》已经2015年4月27日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，自2015年10月1日起施行。
2.资质认定有效期由3年延长为6年，减轻机构因许可有效期短带来的频繁评审负担。
3.检验检测机构资质认定工作应当遵循统一规范、客观公正、科学准确、公平公开的原则。
4.检验检测机构及其人员应当对其在检验检测活动中所知悉的国家秘密、商业秘密和技术秘密负有保密义务，并制定实施相应的保密措施。
5．检验检测机构及其人员从事检验检测活动，应遵守国家相关法律法规的规定，遵循客观独立、公平公正、诚实信用原则，恪守职业道德，承担社会责任。
6．检验检测机构最高管理者负责管理体系的整体运作。
7．质量手册应包括质量方针声明、检验检测机构描述、人员职责、支持性程序、手册管理等。
8．检验检测机构应根据程序对标准物质进行期间核查，以维持其可信度。
9．检验检测机构应有样品的标识系统。
10．当校准产生了一组修正因子时，检验检测机构应有程序确保其所有备份得到正确更新。
11．检验检测机构应当定期向资质认定部门上报包括持续符合资质认定条件和要求、遵守从业规范、开展检验检测活动等内容的年度报告，以及统计数据等相关信息。
12．对检验检测方法的偏离，须在该偏离已有文件规定、经技术判断、经批准和客户接受的情况下才允许发生。
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《食品检验机构资质认定条件》试题
一．单项选择（每题6分，多选错选不得分）：
1.本认定条件规定食品检验机构在组织机构、检验能力、质量管理、人员、_____、
______和______等方面应当达到的要求。
A.组织体系，标准物质，设施和环境
B.设施和环境，仪器设备，标准物质
C.仪器设备，管理规章，组织体系
D.标准物质，硬件环境，仪器设备
2.申请食品检验机构资质认定的机构应当能够保证检验活动的独立、诚信和公
正性，符合《_____________》和本认定条件的要求。
A.计量法
B.食品检验工作规范
C.食品安全法
D.实验室资质认定评审准则
3.检验人员和技术管理人员应当接受《食品安全法》及其相关法律法规、质量
管理和有关专业技术培训、考核，并持有___________。
A.动物实验从业人员岗位证书
B.培训考核合格证明
C.中级以上专业技术职称
D.正式员工聘用合同
4.从事食品检验活动的人员应当持证上岗。
检验人员中具有中级以上（含中级）
专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于____。
A.10 %
B.20 %
C.30 %
D.50 %
5.食品检验机构应当有防止___________损坏、变质和丢失的措施。
A.检测样品
B.原始数据记录与报告
C.仪器使用原始记录
D.试剂配制记录
二．填空题（每题6分）：
1.食品检验机构应当按照___________的要求，建立和实施与其所开展的检验活
动相适应的质量管理体系。
2.食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的________人员和
_________人员。
3.食品检验机构应当具备固定的检验工作场所以及专用于食品检验活动所需的
________、____________、信息传输设施和设备等工作条件。
4.食品检验机构应当配备满足所开展的检验活动必需的仪器设备、_________以及___________或标准菌（毒）种等。
5.食品检验机构使用仪器设备（包括软件）、标准物质（参考物质）或标准菌（毒）
种等有________，满足溯源要求。
三．简答：
1.列举食品检验机构应当具备的检验能力（20分）。
2.简要阐述食品检验机构的职责（20分）。
答案：
1.B,D,B,C,B
2.《食品检验工作规范》；检验,技术管理；冷藏和冷冻, 数据处理与分析；样品前处理装置,标准物质（参考物质）；专人管理
3.
（1）.能对某类或多类食品相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目，也包括对食品中添加剂与营养强化剂的检验；
能对某类或多类食品添加剂相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；
能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；
能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或相关规定要求的检验项目进行检验；
能对食品安全事故致病因子进行鉴定；
能为食品安全风险评估和行政许可进行食品安全性毒理学评价；
能开展《食品安全法》规定的其他检验活动。
（2）.食品检验机构应当按照《食品检验工作规范》的要求，建立和实施与其所开展的检验活动相适应的质量管理体系。
食品检验机构应当依据《食品安全法》，针对所开展的检验活动，制定相应的检验责任追究制度、检验资料档案管理制度和食品安全事故应急检验预案等。
食品检验机构承担政府委托监督抽检、食品安全风险监测与评估等任务的食品检验机构还应当制定相应的工作制度。