淮安美食推荐作文600字

淮安传统文化作文

淮安传统文化作文《淮安传统文化之美食与记忆淮安的传统文化像一颗璀璨的明珠，在众多的文化分支里，美食文化最为迷人。

小时候，我就住在淮安的一条小巷子里，巷口有一家特别不起眼的小吃店。

每次经过那，都会被店里飘出的香味吸引住。

这家店最出名的就是平桥豆腐。

有一次我好奇地跑到后厨看师傅做平桥豆腐，那场面就像一场精心编排的表演。

师傅先是从一大块鲜嫩的豆腐上轻轻地切下一片，动作麻利又小心翼翼，就像对待一个无比珍贵的宝贝。

端上来的平桥豆腐那真是绝了，豆腐在奶白色的汤羹里漂着，像一朵朵盛开的白莲。

用勺子轻轻地舀一勺，滑溜溜的豆腐便顺势溜进嘴里，入口即化，那味蕾瞬间被鲜美的味道包围。

嫩嫩的豆腐有一点轻微的豆香，虾仁的鲜海鲜味，再加上那恰到好处勾过芡的汤，啧啧。

还有淮安的蒲菜肉圆。

奶奶就爱做这个，每到过节的时候这道菜是必出现在餐桌上的。

奶奶会早早地去菜市场，精心挑选最嫩的蒲菜。

那蒲菜细长细长的，裹着一层淡淡的水润光泽。

在家里，看奶奶做肉圆，奶奶会把猪肉剁得碎碎的，再加上切得细碎的蒲菜，拌上一些调料。

做好的肉圆子下到锅里煮，锅里翻滚着的时候肉圆们一个个像小胖墩似的在热水里泡着温泉，等到煮好捞出来盛在碗里，咬一口，肉的醇厚和蒲菜的清新融合得恰到好处。

淮安美食里每一道菜都有它的故事和传承，那是淮安人祖祖辈辈传来的味蕾记忆。

它就像一条条细线，把过去的时光、浓厚的人情紧紧地联系起来。

《淮安的民俗文化：婚丧嫁娶中的传统》淮安的民俗文化丰富多样，婚丧嫁娶中的传统那可大有看头。

记得邻居家娶媳妇的时候，那阵仗可真是让人大开眼界。

提前好几天，那个喜庆的氛围就开始围绕着他们家了。

婚房里都是大红色的布置，红被子红床单，还有挂满床头的红色小挂件，感觉走进婚房里眼睛都要被红色给包围了。

迎亲那天，新郎官带着一大帮兄弟就浩浩荡荡地出发了。

到了新娘家门口，那简直就是一场智慧与力量的双重考验。

新娘的姐妹们又是出谜语又是让新郎做俯卧撑的，真把新郎累得够呛，但是新郎却乐在其中。

介绍淮安美食的作文

介绍淮安美食的作文作文一：《淮安美食，舌尖上的诱惑》（针对游客）朋友，要是您来到淮安，那可真是有口福啦！淮安的美食，那叫一个绝！就说那淮安茶馓吧，金黄酥脆，咬一口“嘎吱”响。

我上次在一个小摊前，看到摊主熟练地把面条绕成圈，放进油锅里，瞬间就变得金黄诱人。

买上一包，边走边吃，那香味能飘一路。

还有淮安的钦工肉圆，那可是实实在在的美味。

听当地人说，这肉圆制作可有讲究啦，得选用新鲜的猪肉，经过反复捶打，才能有那Q 弹的口感。

我在一家饭店里尝过，一口下去，肉香四溢，鲜嫩多汁，真是让人回味无穷。

淮安的平桥豆腐也不能错过。

那细腻嫩滑的豆腐，配上鲜美的汤汁，简直是人间美味。

我记得有一次，我吃得太急，被烫得直伸舌头，但还是忍不住一口接一口。

淮安美食就像一个宝藏，等待着您来挖掘和品尝！作文二：《淮安美食，我的心头爱》（针对本地人）咱淮安人，谁不夸咱淮安的美食好！打小，我就最爱吃咱淮安的软兜长鱼。

那长鱼烧得鲜嫩爽滑，配上浓郁的酱汁，拌上米饭，我能吃上两大碗。

我爸每次做这道菜，家里都满是香味。

还有那文楼汤包，薄薄的皮儿，满满的馅儿，轻轻咬一口，汤汁就流了出来。

小时候，我总是迫不及待地咬一大口，结果被烫得哇哇叫，但还是忍不住接着吃。

每次去外婆家，外婆都会给我做蒲菜肉圆。

那蒲菜的清香和肉圆的鲜美完美结合，是家的味道，是我心里永远的温暖。

淮安的美食，就是咱生活里离不开的宝贝，怎么吃都不腻！作文三：《淮安美食，一场味蕾的狂欢》（针对美食爱好者）嘿，各位美食爱好者们！今天我要给你们讲讲淮安的美食，保证让你们大流口水！你知道淮安的盱眙龙虾吗？夏天的时候，那街头巷尾到处都是红彤彤的龙虾。

找个小店坐下，点上一份麻辣龙虾，那龙虾个大饱满，虾肉 Q 弹紧实，麻辣的味道瞬间点燃你的味蕾。

我曾经和朋友一起，边吃龙虾边喝啤酒，那感觉，简直爽翻了！还有洪泽湖大闸蟹，到了秋天，那蟹肥得流油。

揭开蟹壳，满满的蟹黄，一口下去，那叫一个满足。

我有次专门跑到洪泽湖边，就为了吃上最新鲜的大闸蟹。

淮安的淮扬菜作文

淮安的淮扬菜作文
“我爱你，淮安”，这是一首优美动听的歌，这是一首描述淮安的歌，这更是一首赞美淮安的歌。

我爱你，淮安。

我爱你，淮安，这是一座充满诗意的城市。

她有着美丽的自然风光、悠久的历史文化和独特的风土人情。

这些都让我深深地爱上了她。

那是因为在这座美丽的城市里，有许多美食——淮扬菜、洪泽湖大闸蟹……其中我最喜欢的就是淮扬菜了。

淮扬菜可真香啊！淮扬菜就像是一个大厨师一样，无论做什么菜都会用到最好的食材，比如：虾、蟹、鱼……他们都用最好的食材来烹饪，让人吃了还想吃。

淮扬菜之所以好吃，是因为它制作精致、用料讲究、口味多样、口味独特。

你看那小虾米色泽金黄、鲜嫩可口；那蟹肉色泽淡黄、味道鲜美；那大虾外皮金黄、肉质细嫩；那鱼头雪白、肉质鲜美；那鱼肉鲜嫩……无论怎么做都很好吃。

吃起来也非常简单——只要把鱼刺挑出来，在放上一些调料，再将鱼肉与调料搅拌在一起就可以了。

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描写淮安美食的作文

描写淮安美食的作文风景秀丽的江淮水乡淮安,不仅山川优美,更以独具韵味的淮扬美食而扬名天下。

从清代名臣张惠言的《朱子家礼》中可见,淮扬一带饮食文化源远流长,历经数百年的沉淀洗礼,已然孕育出一套饮食理念和烹调之道。

提及淮安美食,人们自然首先想到的是遐迩闻名的"五香酱"。

五香酱最为人称道的是色泽莹润醇艳,色如红宝石;香气馥郁浓郁,曲径通幽的调香手艺,把香料的精华提炼到了极致。

而味道更是醇醇的,酿入油脂中的香糯辣味,给人以香气醉人、回味无穷的美妙口感。

要品尝正宗的淮安五香酱,自然是非遗传承人沈正官家的手艺无人能及。

他们世世代代沿袭祖训,原浆发酵2年以上,方得融入肉香、酒香、药香等数十种香气的至香至醇。

一些食坊还将五香酱料与其他菜式融会贯通,如面筋、百叶包等,更是披香戴彩,栩栩翘楚。

除了五香酱这头牌菜品,淮安的其他名点也各有千秋。

如助酒的小吃盐水鸭肫肫酥香,下酒时无人不被它扑鼻而来的香气所吸引;淮肉这味道鲜辣爽口的香酥小菜更是成为淮安年夜饭的标配;老淮安的早点映衬着日出的第一缕暖阳,板栗芝麻馅、醋油酱菜馅、番茄蛋皮馅等馅料搭配丰富,令人胃口大开;连生吞活鱼都有淮安本地人极具创意的大开生吞法,一口气把鲜鱼整条吞下,然后再拉上一口酒,活脱脱地生吞活鱼,可谓淮安人对美食乐趣的最直白表示。

淮扬一带美食之盛景,实在令人难以用语言形容周全。

顷时随着水路交通的繁盛,淮安地处淮河与运河的交会之处,当年已成为陆上重镇和江海水运的大通衢。

于是丝路上的风味和东南海洋的味道,尽数加入淮扬饮食文化的滚滚洪流。

草鱼、大头鱼、白萝卜等当地淮河水产和田园风味,与舶来珍货锦绣大蟹、大闸蟹、海鲜等大自然馈赠之珍馐佳馔,在烟火淮扬的这片热土相会交织,最后交汇成华美非凡的飨宴佳肴。

从纵横捭阖的地理优势来看,淮安是一座贯穿江河湖海的"水上江南"。

每年南水北调,北疆沙锅受上海青浦人的影响也开始改吃甜糖小排;而秋后大菱咸肉开笙,则风靡了乍暖还寒的北国子民的囊中羞涩;上海人说鲟龙蹄最爱枸杞,合肥人却说此菜最配紫薯,于是淮安食铺任人取舍。

描写淮安美食的作文

描写淮安美食的作文
“哎呀，我好想吃淮安的美食呀！”我一边嚷嚷着，一边拉着妈妈的手。

那是一个阳光明媚的周末，我们一家人决定去探寻淮安的美食。

走在淮安的街头，热闹的场景立刻映入眼帘。

路边的小店飘出阵阵香气，让人忍不住直咽口水。

“妈妈，我们先去吃啥呀？”我迫不及待地问。

“咱们先去尝尝淮安的特色小吃——茶馓吧！”妈妈笑着说。

说着我们就来到了一家卖茶馓的小店。

店里的阿姨热情地招呼着我们：“快来尝尝我们家的茶馓，香得很呢！”
我看着那金黄酥脆的茶馓，眼睛都放光了，“哇，看起来就好好吃呀！”
妈妈买了一些，我拿起一根放进嘴里，“咔滋”一声，那香香脆脆的口感，真是太棒了！“好吃好吃，太好吃啦！”我开心地叫着。

接着，我们又来到了一家卖淮安汤包的店。

店里人很多，我们好不容易才找到位置坐下。

“这汤包可是淮安的招牌美食哟！”爸爸笑着说。

不一会儿，热气腾腾的汤包就端上来了。

我小心翼翼地夹起一个，轻轻咬了一口，那鲜美的汤汁一下子就流了出来，“哎呀，好烫好烫，但真的好鲜美呀！”
我一边吃着汤包，一边看着周围的人们，大家都沉浸在美食的享受中，脸上洋溢着幸福的笑容。

“淮安的美食真是让人回味无穷呀！”我满足地说。

在淮安，还有好多好多的美食等着我们去发现，去品尝。

这里的美食就像这座城市一样，充满了独特的魅力。

我真希望能一直留在这里，把所有的美食都尝个遍！淮安美食，我爱你！。

淮安涟水美食特色推荐作文

淮安涟水美食特色推荐作文嘿，各位吃货们，今天咱们来聊聊淮安涟水的美食。

涟水啊，就是那个江南水乡，风景美得让人心醉，但今天咱们的重点是这儿的美食！你们准备好了吗？开动吧！首先，咱们得从涟水的传统美食说起。

你们肯定听说过涟水大饼，这可是当地的招牌美食。

它的特点就是大，真的是大！上面撒上芝麻，外脆里嫩，咬一口就停不下来。

记得有一次，我和朋友们去涟水玩，路过一个小摊，我这朋友一看大饼，眼睛都亮了：“哇，这也太大了吧？我能吃完吗？”结果，大家都笑了，因为最后他吃了个底朝天！接下来，咱们聊聊涟水的特色小吃——蒸饺。

哎呀，这蒸饺真是让我念念不忘！皮薄馅儿多，最经典的就是肉馅儿的了，咬一口，肉汁立马溢出来，简直让人满足到不行。

记得有次我带朋友去吃，她本来是个很挑食的人，结果她一口气吃了十个！她都笑着说：“我今天要给你们的评价就是——人间美味！”还有一个不得不提的就是涟水的红烧肉。

这个红烧肉，哎呦，简直了，肉质鲜嫩，肥而不腻。

你们知道我那次跟家人去吃红烧肉，我爸一口气把整盘红烧肉都扫荡了一遍，然后还对我妈说：“这才是真正的红烧肉，其他地方的都是假的！”我妈则在旁边笑得前仰后合：“老公，你这是吃到糖分上头了吧！”当然啦，涟水的美食不仅仅只有这些。

还有一种叫做“涟水汤包”的小吃，它的汤包皮薄而不透，内馅儿鲜美，咬开后满满的汤汁简直就是一口幸福。

记得上次我去吃，旁边的阿姨也在吃，她边吃边和我聊：“小伙子，这汤包真的好，吃了就让人心情好！”说了这么多，咱们也不能忘了喝一碗涟水的地方特产——涟水米酒。

这米酒甜甜的，酒味不重，但口感特别好，喝上一口，整个人都暖洋洋的。

上次去涟水，我就被小店老板招待了一碗，结果我那时候一边喝一边说：“这米酒真的是太好喝了，我可以多喝几碗！”总之，涟水不仅风景美，美食更是让人流连忘返。

如果你们有机会去涟水玩儿，一定要尝尝这些美味，小心别吃撑了哦！在这儿，不仅能吃到地道的美食，还能感受到淮安人那种热情好客的友好氛围。

淮安特产作文

淮安特产作文
在我的家乡——淮安，有许许多多的特色美食。

但是我最喜欢的就是——淮安烤鸭。

淮安烤鸭是一道传统名菜，又叫“淮扬菜”，在全国都很出名。

它以鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香酥可口、味道鲜美而著称。

这道菜是怎么做出来的呢？
烤鸭的做法其实很简单，就是先把鸭肉切成小块，用盐水浸泡一下。

然后用水洗干净，在鸭皮上抹一层白糖，再把鸭肉放在鸭皮上，最后在鸭肉上抹一层甜面酱和香油就可以了。

你看，这就是烤鸭的制作过程。

说到这里，你一定觉得很麻烦吧！其实并不是这样的，它的制作方法也很简单。

而且我们家每到过节时都会做这道菜，每次看到家人吃得津津有味时，我就特别开心。

我最喜欢吃烤鸭了！每当我一看见烤鸭就会不由自主地流口水。

那两只大爪子拿着鸭腿津津有味地吃了起来，两条小短腿上下翻飞着，偶尔还会咬到几根鸭毛呢！
等烤鸭吃完后，就会把它放到一个大盘子里，用筷子夹出一些来，再沾上甜面酱和香油就可以了。

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醉美淮安作文

醉美淮安作文篇一《醉在淮安的美食中》淮安的美食那可真是一绝。

一提起淮安，我的味蕾就开始欢呼雀跃了。

我记得有一次去淮安玩，刚到那街头巷尾，就被那各种食物的香气给勾了魂。

我随着香味找到了一家卖淮安软兜的小馆子。

那馆子不大，桌椅还有点陈旧，但是人特别多。

我挤进去好不容易找了个位子坐下，眼睛就直勾勾地盯着厨房那边。

只见师傅从锅里捞出那活灵活现的鳝鱼，往案板上一放，手起刀落，动作那个快。

然后那些鳝鱼丝就下到锅里，一阵翻腾，再加上各种调料这么一搅和，一瞬间香气就直往鼻子里钻。

当那盘软兜端到我面前的时候，乌黑柔亮的鳝鱼丝盘在那儿，酱汁渗透在每一根丝之间。

我夹起一筷子往嘴里一送，哇，鱼肉嫩得不像话，那鲜美的味道就在嘴里散开了，醇厚的酱香包裹着鳝鱼的鲜味，我感觉自己的舌头都要幸福得化掉了。

还有那平桥豆腐，白花花的豆腐盛在碗里，就像一朵盛开的花儿。

颤巍巍的，上面点缀着些虾仁之类的配菜。

勺子轻轻一舀，豆腐就像水一样滑到嘴里，但是又有着实实在在的口感，嫩得直接顺着喉咙就滑下去了，只有那淡淡的豆香还留在口中。

淮安美食就这么一个个地往肚子里装，整个人都有点飘飘然了，像是被这些美食给灌醉了似的，在淮安的土地上晕乎乎地享受着这份美味带来的欢乐，淮安真的是个会用美食让人沉醉的好地方。

篇二《沉醉在淮安的美景里》淮安这地儿啊，论起景色来，那得让人醉上好几次。

我在淮安的时候，去了趟里运河文化长廊。

大白天沿着岸边走，运河里的水那叫一个清澈，在太阳的照耀下波光粼粼的。

河面上偶尔有小船划过，船桨搅起小小的涟漪，一圈圈地荡开去。

岸边种着一排排垂柳，长长的柳条就像绿色的帘子，随风飘动，仿佛一个个绿衣仙女在河边翩翩起舞。

我就沿着这河边的小道慢慢走，一会儿看看河里的鱼儿冒个泡，一会儿瞧瞧那远处河上的古桥。

那古桥灰色的石头显得很是古朴，桥身上爬满了青苔，感觉就像一位饱经风霜的老人静静地矗立在那儿，见证着运河的变迁。

到了晚上，里运河那可是变了一副模样。

淮安文楼汤包作文

淮安文楼汤包作文
淮安文楼汤包是淮扬菜中的一颗明珠，它的名气可不小，甚
至走出了国门，成为了国际美食。

文楼汤包皮薄肉多，汤鲜味美，深受国内外食客的喜爱。

我最喜欢的就是文楼汤包的皮和汤了。

皮：先看它的皮，晶莹剔透，白里透黄，黄里透红。

这是用
上好的小麦粉做出来的，在上笼蒸了之后，还能发出“吱吱”的
响声。

汤：喝一口汤，可以使你整个人都暖和起来。

文楼汤包采用
的是最好的原料——高汤。

高汤是由猪大骨和鸡骨头熬制而成。

它味美鲜香、回味无穷、营养丰富。

吃法：先咬一小口皮，让皮在口中慢慢地融化，再喝一口汤，那感觉真是鲜美极了！我第一次吃文楼汤包时还觉得有点奇怪：
为什么这包子的皮会有这么大的味道？吃了几个后才明白：原来
这皮和汤是分离开来的。

看完了皮汤和汤之后，就是吃了。

第一个吃法当然是最经典的——先咬一小口皮，然后慢慢地
吸里面的汤汁，最后再喝一口汤。

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家乡的美食二年级作文淮安

家乡的美食二年级作文淮安
淮安是我的家乡，它是一座有着悠久历史的城市。

它不仅有美丽的自然景观，还有着丰富的历史文化遗产。

淮安最有名的美食就是淮扬菜了，淮扬菜是中国八大菜系之一，有“淮扬菜之首”、“金陵菜、苏锡菜之首”的美称。

淮扬菜的特点是选料严谨，制作精细，注重火功，善用调料，以烧、烤、蒸、炸为主要烹调方法。

淮扬菜用料广泛，主要有鱼、肉、鸡、鸭等；烹饪技巧以煮、焖、煨为主；调味注重本味；咸甜酸辣皆备；菜品造型美观。

淮安有很多著名的小吃，比如：盱眙龙虾、清蒸螃蟹、淮安小笼包……但是最有名的还是我家乡的特色小吃——清江鱼。

清江鱼是淮扬菜中非常重要的一道菜，也是最受欢迎的一道菜。

清江鱼不仅肉质细嫩鲜美，而且营养价值很高。

清江鱼含有多种人体必需氨基酸和多种维生素及微量元素。

这些营养成分有利于增强机体免疫功能，提高抗病能力。

常吃清江鱼对身体健康很有好处。

淮扬菜虽然很美味，但是吃起来却非常简单。

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淮安淮扬菜的文化作文

淮安淮扬菜的文化作文
今天，妈妈带我去淮安逛街啊，可以闻到了好多香味，肚子咕噜咕噜叫过来。

妈妈说：“我们去尝尝淮扬菜吧！”
淮扬菜闻过来好香。

妈妈点了好多菜，有软糯香甜的狮子头，另外晶莹剔透的糖醋排骨，还有嫩绿鲜甜的清炒虾仁……每一口都好吃啊得不得了了，我吃得不亦乐乎，还禁不住想要就来一碗！
妈妈说：“淮扬菜可厉害不了，它但是八大菜系之一！”我惊诧地问：“确实吗？咋很厉害呀？”妈妈笑笑说：“淮扬菜中正平和色香味俱全，但文化历史悠久，许多菜肴都是古代皇宫里的御膳呢！”
我一边吃着美味的淮扬菜，一边静静地听着妈妈的介绍，心里蕴满了无比自豪。

以前，我们淮安的美食不但好吃一点，有着深厚的文化底蕴！
我以后要多知道一点淮扬菜，也要认真学习，将来蓝月帝国一个可以把淮扬菜文化传播回去的人！这样，更多的人就能细细品尝到我们家乡的味道，能够感觉到淮扬菜的魅力！。

淮安特色菜作文

淮安特色菜作文《淮安特色菜》篇一嘿，说起淮安的特色菜，那可真是让人口水直流三千尺啊！淮安菜在淮扬菜里那也是响当当的，就像武林中的名门正派，有着独特的魅力。

我第一个想到的就是软兜长鱼。

这软兜长鱼啊，那简直就是淮安菜的招牌明星。

每次看到软兜长鱼端上桌，我的眼睛就像被施了魔法一样，直勾勾地盯着它。

那长鱼的样子，就像是一条条黑色的绸带在盘子里舞动。

夹起一筷子，长鱼的身子软乎乎的，就像个调皮的小孩在筷子间滑来滑去。

放进嘴里一咬，哇塞，那口感，又嫩又滑，就像是在吃云朵一样，而且还有一股独特的香味在嘴里散开，仿佛把整个淮安的水乡风情都吃进了肚子里。

我记得有一次，家里来了远方的亲戚，爸妈特意去饭店点了软兜长鱼这道菜。

当服务员端上来的时候，亲戚们眼睛都亮了。

其中一个小表弟还特别搞笑，他说：“这是啥呀？黑乎乎的，像小蛇一样。

”我们都被他逗乐了。

我就给他解释说：“这可是淮安的宝贝呢，叫软兜长鱼，可好吃了。

”小表弟半信半疑地夹了一小点，放进嘴里嚼了嚼，然后眼睛一下子就瞪大了，说：“哇，真的好好吃啊！”那一顿饭，我们就在软兜长鱼的美味和欢声笑语中度过了。

还有平桥豆腐。

这平桥豆腐啊，就像是一个低调的高手。

从表面上看，它就是一碗普普通通的豆腐汤，可是你要是小看它，那就大错特错了。

当你用勺子轻轻舀起一勺，你会发现，这豆腐就像是一朵朵盛开的小花，那豆腐的嫩度，简直绝了，入口即化，就像雪花碰到舌头就消失了一样。

汤呢，鲜得不得了，就像是把大海里所有的鲜味都浓缩在这一碗里了。

也许有人会说：“不就是豆腐嘛，能有多好吃？”哼，那他肯定是没尝过平桥豆腐。

这平桥豆腐里可有着淮安厨师的匠心呢。

淮安的特色菜啊，就像是一本本故事书，每一道菜都有它自己的故事。

它们不仅仅是食物，更是淮安文化的传承者。

你说，这样的特色菜，能不让人爱吗？《淮安特色菜》篇二淮安特色菜，那可真是个充满神秘和诱惑的话题啊。

开洋蒲菜，这道菜我觉得有点像淮安菜里的隐士。

它不像软兜长鱼那么出名，但是只要你吃过一次，就绝对忘不了。

淮安文楼汤包作文

淮安文楼汤包作文在江苏淮安，有一道让人魂牵梦绕的美食，那就是文楼汤包。

我第一次听说文楼汤包，是在一个偶然的机会。

当时和朋友闲聊，他眉飞色舞地给我描述文楼汤包有多么美味，听得我那叫一个心痒痒，恨不得立刻就能品尝到。

终于，我找了个机会亲自去了淮安，就为了尝尝这传说中的文楼汤包。

走进文楼，那古色古香的建筑风格就让我感觉仿佛穿越回了过去。

店里人头攒动，热闹非凡，大家都是冲着这汤包来的。

我找了个位置坐下，满心期待地等着汤包上桌。

不一会儿，热气腾腾的文楼汤包就端了上来。

我瞪大眼睛仔细端详，只见那汤包被放在一个小巧精致的蒸笼里，薄如纸的皮儿里包裹着满满的汤汁和馅料，仿佛是一个装满了秘密的小口袋，随时都可能会爆汁。

小心翼翼地夹起一个汤包，真的是轻拿轻放，就怕一不小心把这宝贝给弄破了。

凑近一看，汤包的皮儿近乎透明，能隐隐约约看到里面的馅料，那粉嫩的肉馅和着鲜美的汤汁，光是看着就让人垂涎欲滴。

我按照店家教的吃法，先轻轻咬开一个小口。

这一口下去，可真是不得了。

一股滚烫的汤汁瞬间涌了出来，那鲜美的味道一下子就充满了整个口腔。

这汤汁可不是一般的鲜，是那种能让人骨头都酥掉的鲜，仿佛是把整个大海的鲜味都浓缩在了这一小口汤里。

我赶紧吸了一口，生怕浪费了一滴。

那滚烫的汤汁顺着喉咙滑下去，一路都在散发着它的魅力，整个身体都被这股暖流给唤醒了。

接着，开始品尝馅料。

肉馅紧实又不失嫩滑，嚼起来口感十足。

里面的葱姜等调料恰到好处地去除了肉的腥味，又增添了一份独特的香味。

和着那鲜美的汤汁，每一口都是一种享受。

在吃这文楼汤包的过程中，我还闹了个笑话。

因为太心急，第一口咬得太大了，汤汁溅了出来，弄得我满脸都是，周围的人看到都忍不住笑了。

我也顾不上尴尬，继续埋头享受这美味。

吃完一个汤包，那种满足感真的是无法用言语来形容。

感觉之前吃过的所有包子都变得黯然失色。

看着眼前的蒸笼，我不禁想起了做这汤包的师傅们。

他们得花费多少心思和功夫，才能做出如此美味的汤包啊。

淮安的淮扬菜作文

淮安的淮扬菜作文
淮扬菜，是中国八大菜系之一，淮安的淮扬菜就是以“鲜、嫩、活”的特点而闻名。

淮安地处运河之畔，水运发达，所以淮安的菜肴多以“鲜”为主。

淮安菜历史悠久，早在北宋时就有“淮左名都，竹西佳处”之美誉。

而淮安菜的代表是“清炖蟹粉狮子头”，这道菜可是淮
安人的骄傲。

我最喜欢吃的就是清炖蟹粉狮子头了。

一上桌，一股香气扑鼻而来，令人馋涎欲滴。

那肉嫩滑无比，肥而不腻；那汤鲜香可口，喝上一口真是舒服极了！夹起一个狮子头放在嘴里咀嚼一番，那鲜嫩无比的滋味令人回味无穷。

这道菜用到的食材也很简单：肥而不腻的大螃蟹、鲜美无比的鲜笋、鲜嫩无比的青菜、切成小丁的瘦肉等等。

这道菜可谓是色香味俱全呀！这道菜吃起来一点也不油腻，而且还是一道非常美味的菜肴。

我觉得淮扬菜不仅好吃而且还很讲究卫生呢！淮安是个古城，所以有很多垃圾，比如说：剩菜剩饭、塑料袋等等。

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淮安茶馓作文800字

淮安茶馓作文800字《淮安茶馓》嘿，一提到淮安茶馓呀，我这嘴里就开始分泌口水了呢，那可是咱淮安的一道绝味美食啊，让人尝过就忘不了。

淮安茶馓的模样那可太招人稀罕了。

一根根细细长长的，就像金色的丝线一般，相互缠绕在一起，盘成了一个精巧的形状，有的是圆乎乎的一团，看着就像个金色的小绣球；有的则是被盘成了好看的扇子形状，拿在手里，感觉都不舍得下嘴去吃呢。

而且呀，这茶馓浑身透着一股子油炸过后的香气，那味儿只要往鼻子里一钻，就能把人的魂儿都给勾走了。

我记得有一回回老家淮安，刚到家门口，就闻到了那熟悉又诱人的茶馓香。

我那肚子里的馋虫一下子就被勾起来了，撒腿就往屋里跑。

一进屋呀，就瞧见奶奶正在厨房里忙活呢，那灶台上放着一口小油锅，油在锅里“滋滋啦啦”地翻滚着，欢快得很。

奶奶站在锅边，手里拿着已经搓好的面剂子，正准备下油锅炸呢。

我凑到奶奶跟前，眼巴巴地看着，嘴里嘟囔着：“奶奶，我都快馋死了，啥时候能吃上呀。

”奶奶笑着瞪我一眼说：“小馋猫，别急，马上就好咯。

”只见奶奶把那面剂子轻轻一拉，那面就变得又细又长了，然后慢慢地把它放进油锅里。

刚一进去，那面就在油里迅速膨胀起来，颜色也从白色变成了好看的金黄色，还发出“噼里啪啦”的声响，就好像在演奏一曲美食的交响乐呢。

奶奶拿着长长的筷子，不停地翻动着油锅里的茶馓，好让它每一处都能被炸得均匀，炸得酥脆。

我在旁边眼睛都不眨地盯着，那香味越来越浓，我感觉自己的口水都要流成河了。

好不容易等茶馓炸好了，奶奶用漏勺把它捞出来，沥干油，放在盘子里。

我迫不及待地伸手就抓了一根，哎呀，那刚出锅的茶馓烫得我直甩手，可又舍不得放下，赶紧吹了吹，就往嘴里塞。

“咔嚓”一声，那酥脆的口感立马就在嘴里散开了，越嚼越香，好吃得我都想把舌头也一起吞下去了呢。

从那以后呀，每次回淮安，我最惦记的就是这茶馓了。

淮安茶馓可不仅仅是一种美食呀，它还承载着家乡的味道，饱含着浓浓的乡情呢。

不管我走到哪儿，只要一想起它，心里就觉得特别温暖，感觉家乡就在身边一样。

淮安美食狮子头作文

淮安美食狮子头作文在淮安的美食江湖里，狮子头那可是响当当的“大侠”，是能让无数老饕两眼放光、口水直流三千尺的存在。

你要是第一次见到淮安狮子头，准会被它那圆滚滚、胖嘟嘟的模样给逗乐。

就像一个毛茸茸的小狮子脑袋，稳稳地趴在盘子里，这名字起得可真是形象极了。

这狮子头个头可不小，一个就能占满小半碗，透着一股豪迈劲儿，感觉就像淮安人热情好客的性格，把所有的好东西都一股脑儿地塞进去。

制作狮子头那可是个精细活儿。

肉得选上好的五花肉，肥瘦相间，就像一对配合默契的好搭档。

肥的部分呢，像个温柔的小胖子，提供油润的口感；瘦的部分则像坚韧的小卫士，让狮子头有嚼劲。

先把肉切成小丁，可不能偷懒用绞肉机，那口感就差远了。

切肉的时候，就像一场小小的音乐会，刀和案板的碰撞声有节奏地响起。

切好的肉丁放进盆里，再加入各种调料，什么葱姜末啦，料酒去腥，还有一点点糖提鲜，就像给肉丁们开一场盛大的派对。

然后就开始搅拌，得顺着一个方向搅，就像在指挥肉丁们整齐地排队，这个时候要是你使反了劲儿，肉就会不听话，狮子头做出来就容易散架。

搅到肉丁们紧紧抱成团，黏黏糊糊的，这时候就大功告成一半了。

接下来就是捏狮子头啦。

手上抹点油，防止肉粘手，揪起一团肉，在手里左捏捏右搓搓，把它搓成圆溜溜的大肉球。

这感觉就像在捏泥人似的，不过这个泥人可是超级美味的。

捏好的狮子头轻轻放入锅里，那锅里的汤可都是精心熬制的高汤，像个温暖的小湖泊，狮子头们就在里面舒舒服服地泡澡。

小火慢炖是关键，就像小火在给狮子头们讲着一个漫长的故事，慢慢地，肉的香味就从锅里飘散出来，弥漫在整个厨房，那香味直往人鼻子里钻，勾得人心里痒痒的。

等啊等，好不容易等到狮子头炖好出锅了。

你瞧，那狮子头变得更加圆润饱满，色泽红亮，就像被阳光亲吻过一样。

用筷子轻轻夹起一个，那手感软软嫩嫩的，好像一不小心就会把它弄破。

咬上一口，先是感受到肉的松软，那肉几乎是在嘴里轻轻一抿就散开了，然后肉香、油香、葱姜香和高汤的鲜味就一股脑儿地在嘴里爆炸开来，味蕾就像在开狂欢派对。

家乡的美食作文优秀范文

家乡的美食作文优秀范文家乡的美食作文（1）我的家乡淮安有许多的小吃，我最喜欢吃的就是淮安的茶馓，美味极了。

淮安茶馓是江苏省知名传统点心，历史悠久，驰名中外。

1983年获江苏省优质食品奖，1991年获商业部饮食业优质品金鼎奖，1997年被认定为首届中华名小吃。

如今，在许多饭店和早点铺或菜市场上，馓子也以已成为常见食品，随时可以买到。

本品采用优质原料，经过独特加工工艺精制而成，茶馓是用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环状物放入油锅炸至棕黄色即成。

其色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆、独具风味。

听说战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。

那时候，为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推，寒食节（清明节前一二日）要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。

苏东坡曾写过一首《寒具》的诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。

”淮安的撒子真是名扬全国，让人垂涎欲滴，如果你也是一个“吃货”，赶紧来我们的家乡吧！家乡的美食作文（2）“名以食为天”，蒙古族的饮食文化有悠久的历史，它是民族文化的重要部分，也是中华民族古老文化的一部分，在长期的劳动发展过程当中，形成了他特有的饮食文化。

蒙古族的饮食大部分分为奶食、肉食、粮食三种。

奶食色白，象征纯洁，蒙古人以白为尊，称奶食品为白食，它又分为食品和饮料的。

食品有奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等；饮料有奶茶（又称蒙古茶）、奶酒等。

一日三餐，他们较为注重早餐。

通常都是奶茶泡炒米，再加一点奶皮、奶豆腐，这绝对是一道可口逸人却不失典雅的好风景。

当然，这是蒙古人们的感受。

我曾与它们有过“亲密接触”，早餐是类似于充满豆渣的豆浆，口感粗糙却又带着独特的浓香，加上已经过长期发酵的奶皮，还真是别有一番风味呢！只不过，由于我太心急，一口下去，没等细细品尝，就已经被奶茶给烫死了。

淮安美食推荐小学生作文600字

淮安美食小学生作文600字
我的家乡淮安有着淮扬菜的盛名，清末民初，国人将地域相邻、风格口味相近的淮菜、扬菜等合称为“淮扬菜”。

首先要介绍的是我老家的特色菜平桥豆腐，平桥就是我的老家，平桥是隶属淮安的一座古镇，濒临的大运河东岸，古色古香的街道，加上淳朴敦厚的乡风民俗，使这很自然地成为了富有情趣、令人向往的地方。

所以我很爱这个民朴的'地方，我的家乡。

其实说起平桥豆腐它还有一个故事要说，相传清朝时期乾隆微服下江南，乘龙舟来到此地，那时天色已晚，便走进了一家客栈，来到前厅，跑堂上前问乾隆一行点什么菜饭。

随从就说：“有好菜尽管上”，店主稍琢磨，所以他命掌勺大厨用鲫鱼脑子加老母鸡原汁烩当地的特色豆腐款待乾隆。

乾隆虽然尝遍山珍海味，可是他何曾品味过如此具有地方特色的风味。

乾隆一口气吃了一大碗，意犹未尽，连声称好吃，店主介绍这是平桥有名的一道菜，称平桥豆腐。

接驾以后，鲜美可口的平桥豆腐便不胫而走，从此誉满江淮，传说当时乾隆挥笔写下“天下第一菜”。

从此广为流传，现在平桥镇上还有“迎隆亭”表示迎接乾隆来到此地。

平桥豆腐的制作是否好吃其实在于它的原材料豆腐上，那是选择盐卤点浆的细嫩豆腐，那是我们家独特的豆腐，豆腐细滑好吃嫩口，再将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，这就是平桥豆腐。

平桥豆腐爽口嫩滑，非常好吃，而且味道鲜美，有着吃过忘不了之名，所以欢迎大家来品尝。

淮安特色作文

淮安特色作文《淮安特色作文篇一：淮安特色》淮安，那可是个充满特色的好地方。

我跟你说啊，淮安的美食就像一把神奇的钥匙，能打开每一个吃货的味蕾大门。

就说淮安的盱眙龙虾吧。

每到夏天，大街小巷都弥漫着龙虾的香味。

那龙虾红得就像燃烧的小火球，钳子张牙舞爪的，好像在说：“来吃我呀，看你有没有本事。

”我和小伙伴们常常去街边的龙虾馆，一坐下就迫不及待地点上几斤。

老板把龙虾端上桌的时候，那香味“嗖”的一下就钻进鼻子里。

我们戴上手套，抓起一只龙虾就开始剥。

那虾肉白白嫩嫩的，蘸上特制的酱料，一口下去，麻辣鲜香在嘴里炸开了花。

我觉得这盱眙龙虾啊，简直就是淮安美食界的“超级明星”，说不定它在美食的舞台上还能拿个“奥斯卡”奖呢。

淮安的文化特色也相当厉害。

淮安是历史文化名城，就像一位饱经风霜的老者，有着数不清的故事。

周总理的故居就在淮安，每次走进那里，我都感觉像是走进了一段厚重的历史。

那古老的建筑，静静地诉说着过去的点点滴滴。

我站在故居里，心里就想，周总理就是从这里走出去，走向了世界，改变了中国的命运。

这小小的故居，承载的东西太多太多了，就像一艘装满宝藏的大船，宝藏就是总理的精神，永远激励着我们。

还有淮安的运河文化呢。

运河就像一条蜿蜒的巨龙，贯穿了淮安。

河面上船只来来往往，那场景可热闹了。

我记得有一次，我沿着运河散步，看到一艘艘装满货物的大船缓缓驶过，心里就琢磨着，这运河就像淮安的血管，不断地给这座城市输送着活力。

也许以前的淮安人，就靠着这条运河，把自己的文化、特产运到了全国各地，让淮安的名声越来越大。

淮安的特色，说也说不完。

美食、文化、运河，这些就像一颗颗璀璨的明珠，把淮安装点得格外迷人。

我有时候就想，淮安就像一个大宝藏，我越挖掘，就越能发现它的魅力。

你说，这样充满特色的淮安，谁能不喜欢呢？《淮安特色作文篇二：淮安特色》淮安啊，这地方的特色那可真是独特得很。

先说说淮安的平桥豆腐吧。

这平桥豆腐看起来普普通通的，就像一个低调的小老百姓。

淮安家乡的美食作文狮子头

淮安家乡的美食作文狮子头
淮安家乡的美食作文狮子头,哎呀!真是让人垂涎欲滴啊!说起这道地道的淮扬名菜,可把我给馋坏了。

自小在外婆家里长大,每逢年节佳节,外婆都会亲手包一大锅香喷喷的狮子头,满屋子飘散着诱人的香气。

狮子头可不仅仅是一道普通的美味,它更是我对家乡、对童年美好回忆的一种味觉延续。

记得小时候,一大家子人总会围坐在一起,你一口我一口,边吃边聊天儿。

外婆会笑嘻嘻地给我们讲家乡的那些稗子故事,爷爷则津津有味地回忆起年轻时在地里干活的趣事。

那时候我们赤脚在田野里玩耍,晚上累得半死,回到家就能吃上一顿香喷喷的狮子头。

它们白白胖胖,皮薄馅大,咬一口满嘴流油。

美味无比的同时,更让人感受到家的温馨与亲情的温暖。

如今我已在外地工作多年,但每逢佳节,我总会想起那些快乐的童年时光。

狮子头成了我对故乡、对亲人的一种牵挂。

所以每当我想家的时候,就会亲自下厨,尝试重现那熟悉的滋味。

虽然做工生疏,但那股子浓浓的家乡味道,却让我重拾对生活的热爱与对未来的憧憬。