柚子皮挥发油提取及成分测定

本科毕业设计(论文)

柚子皮挥发油提取及成分测定

The extraction and content determination of volatile oil from Pomelo peel

学院：化学工程学院

专业班级：化学工程与工艺DZ化工101

学生姓名：王文静学号：2012140043

指导教师：夏海涛（教授）

2014年6月

毕业设计（论文）中文摘要

毕业设计（论文）外文摘要

目录

1引言 (1)

1.1柚子皮的概况 (1)

1.2挥发油的概况 (2)

1.3实验方法 (3)

2 挥发油提取实验 (4)

2.1 研究对象 (4)

2.2 仪器试剂 (4)

2.3 样品采集 (4)

2.4 空白对照组的测定 (4)

2.5 样品预处理 (5)

2.6 柚子皮中挥发油的提取步骤及含量测定 (5)

2.7单因素实验 (5)

3 挥发油成分测定 (9)

3.1 仪器及测定条件 (9)

3.2 测定结果 (10)

3.2 样品分析 (10)

3.3面积百分比报告 (14)

结论 (18)

参考文献 (21)

1引言

1.1柚子及柚子皮的概况

柚子有的地方还叫胡柑、臭橙、臭柚、文旦、朱栾、香栾、苞、脬、条等。柚的种子是柚，里面有大量的蛋白质，脂肪油，粗纤维，黄柏酮，还有其他的组分等。柑橘属的一种水果。柚子非常好吃可口，酸甜的味道，舒爽的口感,独特的芳香,深受大家的厚爱，是各类的名贵的水果植物类的之一，而且多吃柚子也有益于身体健康，其对于作为药物的作用有着不可估摸的价值。

我国柚子, 大多数分散在广西、福建、广东、等地理位置, 资源非常的丰富，其广泛的销售于全国，属性寒的水果。柚子的药用价值的体现，主要表现在以下几个方面：第一，柚子中的果实含有像治疗糖尿病的胰岛素的组分，所以糖尿病患者可以多加食用。第二，柚子中含有的组分可以促进伤口的愈合作用，所以对于治疗血液病中的败血病有着好的辅助的效果。第三，柚子中含有的组分皮甙，可用于降低血液粘稠度，可以良好的防止中风和心脑血管的疾病的发生。第四，柚子和橘核类的植物具有相同的疗效，比如，促进消化，补血益气，消炎止痛，促进肠胃道的蠕动等。

柚子皮的的价值主要体现在一下几个方面：第一，柚子皮中含有大量的挥发油，这种挥发油散发的香气可以驱赶蚊虫的叮咬，并且可以达到美容的效果。第二，柚子皮可以制作成柚子茶，柚子被切开以后，有柚子皮，白瓤，柚子肉，将柚子皮与白瓤切成小丝状，除去柚子肉中的核与皮，捣碎，放入白糖与蜂蜜搅拌，刚入冰箱即可。食用时，取二到三勺蜂蜜柚子茶，热水冲泡。第三，柚汁蜜膏：柚子、蜂蜜、冰糖、姜汁。用小火煎熬成膏状，放入冰箱冷藏。每次一汤匙，开水冲服。柚子汁蜜膏具备调度胃肠道，按捺怀胎吐逆等感化。第四，柚子皮可用于冰箱除臭，将柚子皮放入到冰箱中可以消弭冰箱中的异味。。

柚子皮的含有的成份的测定，在必然程度上都表了然柚子皮有很大的药效。柚子的表皮含有的组分具备活性物资，这些活性的物资具备不成估摸的药用功能与保健的功能。活性的物资主要有如下：果胶，色素另有香精油。还可以防治害虫和杀戮各类害虫。吃过的柚子的外表皮，如不加以利用就会造成污染环境与资源的大量浪费。

柚子皮的挥发油的成份的检测与钻研，有利于增进柚子皮的开辟和柚子皮挥发油的操纵。。故在尝试的组分的阐发过程当中，咱们主如果主如果操纵气相色谱质谱联用的手艺来举行组分的分手与阐发。故在实验的组分的分析过程。得到的结果是：在挥发油的总的组分中占据百分之五十的组分为三十一种组分。

1.2挥发油概况

挥发油的英文名字是essential oils，挥发油俗称精油。挥发油具备挥发性，是植物中的一种散发着芳香味。挥挥发油不溶于水，是油状物资的液体，在水蒸气下蒸发出来，蒸发出来的精油是混合物，具备多种成份挥发油的提取的方式此刻首要详细的事水蒸气的蒸馏提取另有超临界CO2萃取等方式。含有挥发油的中草药很是多，据统计有几百种中药植物内含挥发油。亦多具芳香气，特别是芸香科，包罗;桔、橙、花椒等。菊科包罗：艾叶、茵陈篙、苍术、白术、木香等。樟科包括;樟、肉桂等.中草药中含有的挥发油的作用包括：去异味，杀菌，出汗等等各种作用。

挥发油作为众多中草药的重要成分，具有很多疗效，例如：止咳化痰，抵抗癌症，清热解毒，驱风平喘，抗菌抗病毒等等。挥发油的组分中占大部分的是萜类成份，小份子脂肪族化合物与小份子芳香族化合物。药理活性庞大多样，具备很大的医疗代价。对于新药的研制与开发、临床用药指导方案、中医药理论发展以及中医药现代化进程具有十分重要的意义。

由于挥发油可以由大量不同的分子结合而成，并且这些分子在造物主的“撮合”下呈现给我们一个完美的搭配比例。这就使得我们身边的每一种植物都有其特殊的一面，所产生的奇妙作用也是令人赞叹的。良多的挥发油具备香气，可以调理人们的精神状态，进步糊口质量。女士们经常使用的香水就是提炼挥发油精制而成的。此外，挥发油搭配一些药物，可以治疗许多疾病，让病人从病痛中缓解，还可以预防许多传染病，杀死一些顽固的细菌、真菌、霉菌和病毒，加快细胞的再生以及新陈代谢。某些挥发油还可以在日常生活中起到“杀毒小助手”的功劳，净化了空气，杀灭了细菌等迈进，探索出了多种萃取方法，以此作为原料发展了化学工业，提高了生产效率和水平，增加了产值，促进了就业。社会的前进成长和科研的希望，挥发油功不可没。

1.3挥发油提取方法

植物挥发油的提取方式有很多种，提取方式和质料来历影响着植物挥发油的化学构成和含量的几多。。影响着植物挥发油的组分和含量的原因是质料的分歧或提取方式的分歧。咱们从二个方面来团体斟酌，构成也不全数不异。所选择的提取第一油性的性质部位，第二植物挥发油的经济效应。经由过程这二个方面来肯定最得当的提取方式。

尝试操纵的是同时蒸馏萃取法，是一种分手方式，主如果分手挥发性的和半挥发性的物资。原理是利用通过蒸馏出的蒸汽与萃取的溶剂二甲苯融合在封闭的挥发油提取器与冷凝管内。每一个物资的组分在到达沸点时可以被蒸馏出来，在