世界香蕉发展现状

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2010年第4期 世界热带农业信息

直至割胶季节结束，4月橡胶价格或将被推升至每 年度，印度橡胶产量减少至82万t左右，上一财

百公斤16000卢比。印度橡胶割胶一般从4月开 政年度 (2008／2009财政年度)为86．5万t。

始放缓，9月开始加快。 (摘自世华财讯网，2010—03—18)

据橡胶局预估数据显示，在3月结束的财政

产业综述

世界香蕉发展现状

胡小婵

(中国热带农业科学院科技信息研究所 海南 儋州 571737)

摘要：本文研究了世界香蕉近年的生产贸易状况，并对世界香蕉发展现状进行了分析，指出世界香蕉产

业发展的趋势和面临的挑战。

DevelopmentandSituationoftheWorld’SBanana

HUXiaochan

Abstract：Inthispaper，theproductionandtradeoftheworld’Sbananainrecentyearsayestudied．Andthestatus

anddevelopmentoftheworld’Sbananaareanalyzed．Thedevelopmenttrendsandchallengesoftheworld’Sbanana

industryarepointedout．

香蕉是多年生大型草本单子叶植物，属热带 蕉的绝大多数为发展中国家，其中，印度是世界

果树，是世界四大水果之一，主要分布在亚洲、 香蕉生产第一大国。

美洲、非洲、大洋洲，欧洲也有少量栽培。香蕉喜

高温多湿的环境，通常生长温度20～35℃，最适 1世界香蕉生产现状

温度24～32~C；其植株高大，根系浅，对风敏感， 据FAO统计，2005～2008年，世界最主要香

易遭台风和强风危害；对土壤适应性广，但以冲 蕉生产国分别为印度、中国、菲律宾、巴西、厄

积土或腐殖质土壤最适宜。 瓜多尔、印度尼西亚。2008年，上述六大生产国

香蕉以其营养丰富、芳香味美而深受人们的 香蕉收获面积占世界香蕉收获面积46．32％，产量

喜爱，作为水果消费遍及全球，其产量仅次于柑 占世界香蕉产量65．6％ (图1、图2)。近年来，世

桔类水果，在世界水果生产中占有十分重要的地 界香蕉收获面积和产量均趋于增长，收获面积从

位，同时，香蕉是发展中国家除水稻、小麦、玉 2005年的465．22万hm 增长至2008年的481．76

米之外的第一大食物来源[1]。在联合国粮农组织 万hm，增长率为3．56％；产量从 2005年的7

(FAO)数据库统计中，大约有 136个国家和地区生 874．95万t增长至2008年的9070．59万t，增长率

产香蕉，其中主产区为中南美洲和亚O'FIt2~。种植香 为15．18％。各主产国收获面积除厄瓜多尔和印度

胡小婵 (1979～)，女，硕士，研究方向：生态经济；电话：0898--23309292；E—MAII：GHHHXC@163．COM

基金项目：农业部2010年热作农技推广与体系建设项目 “热带南亚热带作物产业年度发展分析”资助。

一 _7 一

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世界热带农业信息 2010年第4期

尼西亚外均有所增长，各主产国产量均呈增长趋 竞争力，世界主要生产国和全球主要的香蕉育种

势 (表 1、表2)。世界最主要的香蕉生产国香蕉 机 构 INIBAP、FHIA、EMBRAPACNPMF、IhA、

生产价格差距较大，生产价格均呈逐年上升趋势 CIARD—FLHOR都非常重视香蕉种质资源的收集和

(表3)。从产业发展来看，目前，世界香蕉生产正 创新利用工作，目前，世界香蕉主产国通过选育

逐渐向集约化、机械化、标准化、优质化方向发 种筛选出一批适应各国生态条件的优良品种，印

展，各主产国香蕉产业具规模化优势，生产基础设 度主栽品种为Robusta、Poovan、Pachanadan、Sa—

施较好，如菲律宾不仅发展规模化的香蕉生产， ba、Peyan和Karppuravalli。菲律宾香蕉中小蕉园

还组建了相关的香蕉产业服务公司，如肥料公司、 的主栽品种为Saba、Lakatan和Bungulan，大型出

纸箱公司、香蕉粉加工厂、牧场、鲜牛奶加工厂、 口生产基地主栽品种为巴西蕉、矮化脚蕉、U—

销售公司等，形成香蕉产业链条。目前，世界香 malag、Ecuadorian和大奈因。印尼香蕉主栽品种

蕉主产国如厄瓜多尔、菲律宾和哥斯达黎加等在 为卡文迪许、PisangAmbonKuning、P．AmbonHi—

香蕉的商品化处理和深加工以及与生产结构的配 jan、P．Barangan、P．RajaSerai、P．Buai、P．Jarum、

置已趋向合理化，其高度的组织化使香蕉采后商 P．Emas和P．Berlin。中国选育出广东高脚顿地雷、

品化处理能力平均达到了68％以上；产品的深加 福建天宝、广西浦北高杆等新品种、并引进威廉

工能力平均达到了20％以上。现阶段，各国主要 斯、巴西蕉等优良品种f31。

以新品种、新产品带动香蕉产业发展，提高市场

图1 2008年世界香蕉收

获面积构成 图22008年世界香蕉产量构成

表1世界香蕉2005—2008年主产国收获面积(万hm)

一 8 一

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2010年第4期 世界热带农业信息

2 世界香蕉贸易现状 等体系认证，建立了良好的质量跟踪体系 ，有机香

目前，世界香蕉出口量越来越集中于香蕉传 蕉越来越受到消费者青睐。

统主产国，发达国家仍然是香蕉的主要消费市场， 据FAO统计，近年来，世界最主要的香蕉出

欧盟国家和北美仍是两个主要贸易市场，美国仍 口国为厄瓜多尔、哥斯达黎加、菲律宾、哥伦比

是香蕉第一大进 口国；同时，各进 口国对香蕉的 亚、危地马拉、比利时，2007年，上述六大国香

质量要求越来越高，如各国对进 口水果在农药残 蕉出口量占世界香蕉出口量76．16％ (图3)；最主

留方面提出了更高的要求，国外发达国家和地区 要的香蕉进口国为美国、德国、比利时、俄罗斯、

对水果制定了非常苛刻的农药残留限量M(RLs)标 英国、日本，2007年，上述六大国香蕉进口量占

准。世界主要香蕉贸易公司的香蕉生产都通过了 世界香蕉进口量59．94％ (图4)。

IS09001、 ISO14001、 SA8000 、 HACCAP18001

美国

其

40

黎加，

图32007年世界香蕉出口量构成 图42007年世界香蕉进口量构成

近年来，世界香蕉出口量和出口平均价格 平均价格从2005年的349美元，t上升至2007年的

呈上升趋势 (表4、表5)，出口量从2005年的 410美元 ／t。

1620．77万t上升至2007年的1766．65万t，出口

表4世界香蕉2005—2007年出口量(万t)

一 9 一

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世界热带农业信息 2010年第4期

近年来世界香蕉进 口量和进 口平均价格也呈上 2005年的547美元 ／t上升至2007年的588美元 ／t

升趋势，世界香蕉进口量从2005年的1522．66万t (表6、表7)。

上升至2007年的1602．91万t；进 口平均价格从

表6世界香蕉2005～2007年进口量(万t)

3发展趋势预测 中

国在香蕉选育种、栽培管理及防治香蕉病虫害

总的来说，目前，世界香蕉产业发展整体上 方面均取得较大成就，目前借助现代生物技术培

呈良好状态，主要原因是随着全球经济的增长及 育香蕉新品种的研究取得了一定进展，主要体现

经济一体化进程和贸易壁垒的不断突破，世界各香 在香蕉快速繁殖研究、香蕉基因工程育种方面。

蕉生产国对香蕉产业主要采取扶持政策，各跨国 其它香蕉种植国栽培技术水平和病虫害防治能力

香蕉公司不断开拓新的市场，扩大香蕉种植，提高 近年来也有所提高，香蕉种植面积也主要趋于增

了栽培技术水平和病虫害防治能力。印度 目前是 长，如2009，越南中部地区的广治省 (QuangTri)

世界最大的香蕉生产国，但在全球香蕉贸易中处 计划将香蕉种植面积扩大至 1200hm。但是，世界

于劣势，现阶段，印度正努力通过提高香蕉品质 香蕉产业发展过程中仍然存在许多问题，面临自

和采后管理技术扩大香蕉出口。目前，印度还无 然灾害频繁、香蕉病虫害发生日益严重等新的挑

偿提供香蕉苗给蕉农扩大香蕉种植，对香蕉束顶 战，栽培措施及耕作管理水平较低及香蕉病虫灾

病毒采取防控措施，选育出抗风香蕉新品种Ud— 害影响使一些国家香蕉单产水平低下，目前，香

hayam，印度香蕉主产区泰米尔纳德邦引进一整套 蕉病虫灾害已成为影响各国香蕉生产的重要因素，

集香蕉采收、销售和出口于一体的加工设备，同 据估计，菲律宾目前至少有27种病虫害在为害香

时，印度实施香蕉国家作物保险计划，该计划将 蕉种植，印度尼西亚香蕉主要病害巴拿马病和细

惠及Pudukottai地区11个邦的香蕉种植者5[-9]。世 菌枯萎病、Ralstoniasolanacearum病给当地的香蕉

界第三大香蕉生产国菲律宾目前撤销全国出口香 生产也带来很大的损失。

蕉种植面积不得超过26250hm 的限制，菲律宾
参考文献
近年来还重点培育转基因抗束顶病毒香蕉，在防
[1]袁媛彭，冬燕，陈升东．世界香蕉产业形势浅析．云南农业科
治香蕉病虫害方面也取得了较大的成就，同时还
技，2006(2)：59—60
重视发展有机香蕉的栽培技术及香蕉片的加工工
[2】柯佑鹏，过建春，

方佳．世界香蕉生产及贸易的发展趋势分
艺，成功解决了香蕉长期连作所带来的土壤板结、 析．世界农业，2008(4)：38—67

地力下降和病毒危害等三大技术难题o【l，预计其收 3【]李玉萍，方佳，董定超．世界香蕉产业的发展现状与发展趋

获面积、产量和出口量将在未来几年趋于增长。 势分析．广东农业科学，2008(2)：115—119

一 10一

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2010年第4期 世界热带农业信息

4『]许林兵．世界香蕉产业状况与发展趋势．广东农业科学， 事KandehK．Yumkella说： “tf~'N农业综合企业在

2006(10)：106—108 未来20年需要经历深刻的结构性转变和技术升
5【】胡小婵．印度拟通过无偿提供香蕉苗以扩大香蕉种植．世 级，以解决非洲因人口增长所带来的就业、收入

界热带农业信息，2009(11)：17
等迫切问题。”Yumkella先生强调，农业综合企业
[6】卢琨．印度对香蕉束顶病毒(BBTV)采取防控措施．世界热带
的发展对整个HEI~),,II大陆及局部区域农业的发展都
农业信息，2007(11)：28
具有非常重要的意义。他还指出必须刺激民营企
7【]陈慧．印度选育出抗风香蕉新品种一udhayam．世界热带农
业信息，2006(2)：21—22 业的发展，使其主动进行技术的革新和创新、引

8【]卢琨．印度泰米尔纳德邦引进香蕉贮存设备．世界热带农 入创新的融资机制并取消一切有关基础设施和能

业信息，2008(2)：6 源使用的限制政策。他说： “要使农业综合企业

[9】郑素芳．印度实施香蕉国家作物保险计划．世界热带农业 具有竞争力，政策必须到位、科学研究与成果推

信息，2008，(12)：lO 广必须使农业与生态协调发展。”
1【O]海南省香蕉协会．菲律宾的香蕉产业．中国热带农业， 非洲国家已承诺农业投入至少占总财政预算

2004，f1)：27 的10％。去年在意大利举行的八国工业集团(G一8)

会议重申了非洲农业综合发展方案。为实现 “在

2015年将全世界的贫困与饥饿程度减少一半”的

管理动态 千年发展 目标 (MDG)，该方案已经设立了6％的

农业年增长 目标。在相关领域发展方面，UNIDO

与跨国经济银行集团 (ETI)签署了一项合作协议

非洲国家领导人 以促进非洲经济增长，计划重点放在：(1)农业领

域，包括食品、皮革、纺织品、木制品和农用机
支持农业综合企业发展计划
械；(2)可再生能源，包括生物能源计划，水利电

力项 目以及其它环境可持续的项 目；(3)清洁技术
3月8～l0日，来自44个非洲国家的高层领导
方面。
在尼 日利亚首都阿布贾参加了联合国主办为期三
(李海亮译 自http：／／allafrica．com。2010—03—1O)
天的非洲农业相关高层会议。该会议由联合国工

业发展组织(UNIDO)主办，由非洲联盟(AU1、粮食
和农业组织 (FAO)、国际农业发展基金会(IFAD)、 非洲开发银行计划5年投入
联合国非洲经济委员会 (ECA)和非洲开发银行 20亿美元支持非洲大陆农业

fAFDB)协办。包括国家元首、总理、农业和工业

部长在内约500人参加了会议。本次会议达成了 非洲开发银行(AFDB)行长DonaldKaberuka周
一 项雄心勃勃的计划，即非洲农业综合企业和农 三 (2010年3月10日)在非洲农业相关高层会议

业加工业的发展倡议，或称3ADI方案。这项计划 上透露，在未来5a非洲开发银行将为非洲农业发

将通过非洲大陆的农业综合企业实现创造就业机 展专项拔款20亿美元。本次会议在尼日利亚首都

会、增加收入和提高粮食安全的目标。 阿布贾举行，为期3d。

到2050年，非洲人口可能会增加一倍达到20 AFDB农业和农产 品加工业部部长 Aly

亿人，该计划为公私营机构投资方对非洲农业产 Abou—Sabaa博士代表非洲开发银行AFDB行长

业化发展投资提供架构和金融管理机制。联合国 Kaberuka称，这项拔款将以国家信贷的方式提供，

工业发展组织(UNIDO)称，仅撒哈拉沙漠以南非洲 用以加强农业基础设施 (特别是水利建设和农村

在未来4O年需要的累积投资将达9400亿美元， 基础设施)。他补充说 “农业投资必须超越种植业

其中大部分为农业综合企业的投资。UNIDO总干 的范畴，应该包括农业综合企业。”据他介绍，