汪曾祺作品_汪曾祺散文集
汪曾祺有哪些著名散文
汪曾祺有哪些著名散文汪曾祺，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。
那他的散文代表作有哪些呢？下面是小编整理的汪曾祺散文代表作，希望能帮到你。
汪曾祺有哪些著名散文：1. 《新校舍》2. 《泡茶馆》3. 《跑警报》4. 《自得其乐》5. 《自报家门》6. 《随遇而安》7. 《多年父子成兄弟》8. 《星斗其文，赤子其人》9. 《金岳霖先生》10. 《老舍先生》11. 《国子监》12. 《葵·薤》13. 《五味》14. 《寻常茶话》15. 《食豆饮水斋闲笔》16. 《韭菜花》17. 《花》18. 《果园杂记》19. 《葡萄月令》20. 《翠湖心影》21. 《昆明的雨》22. 《湘行二记》23. 《旅食小品》24. 《水母》25. 《我的家乡》26. 《文游台》27. 《观音寺》28. 《午门忆旧》29. 《一辈古人》30. 《吴大和尚和七拳半》31. 《城隍·土地·灶王爷》32. 《老不闲抄》33. 《胡同文化》34. 《我是一个中国人》35. 《故乡的食物》汪曾祺散文的特点：汪曾祺的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。
他以个人化的细小琐屑的题材，使“日常生活审美化”，纠偏了那种集体的“宏大叙事”；以平实委婉而又有弹性的语言，反拨了笼罩一切的“毛话语”的僵硬；以平淡、含蓄节制的叙述，暴露了滥情的、夸饰的`文风之矫情，让人重温曾经消逝的古典主义的名士风散文的魅力，从而折射出中国当代散文的空洞、浮夸、虚假、病态，让真与美、让日常生活、让恬淡与雍容回归散文，让散文走出“千人一面，千部一腔”，功不可没。
汪曾祺的散文不注重观念的灌输，但发人深思。
如《吃食和文学》的《苦瓜是瓜吗》，其中谈到苦瓜的历史，人对苦瓜的喜恶，北京人由不接受苦瓜到接受，最后谈到文学创作问题：“不要对自己没有看惯的作品轻易地否定、排斥”“一个作品算是现实主义的也可以，算是现代主义的也可以，只要它真是一个作品。
端午的鸭蛋,汪曾祺散文《端午的鸭蛋》原文及赏析
端午的鸭蛋,汪曾祺散文《端午的鸭蛋》原文及赏析《端午的鸭蛋》是由汪曾祺所写的散文，通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。
原文家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门槛上。
贴符。
这符是城隍庙送来的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。
符送来了，就贴在堂屋的门楣上。
一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。
点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。
把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。
还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。
十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
汪曾祺的散文集
汪曾祺的散文集汪曾祺（１９２０～１９９７）江苏高邮人。
我国著名小说家、散文家、戏剧家。
他的小说《受戒》和《大淖记事》都曾获奖，一些作品还被翻译到国外。
他还曾创作和改编了京剧《范进中举》、《王昭君》及现代京剧《沙家浜》等。
1、草木春秋木芙蓉浙江永嘉多木芙蓉。
市内一条街边有-棵，干粗如电线杆，高近二层楼，花多而大，他处少见。
楠溪江边的村落，村外、路边的茶亭(永嘉多茶亭，供人休息、喝茶、聊天)檐下，到处可以看见芙蓉。
芙蓉有一特别处，红白相间。
初开白色，渐渐一边变红，终至整个的花都是桃红的。
花期长，掩映于手掌大的浓绿的叶丛中，欣然有生意。
我曾向永嘉市领导建议，以芙蓉为永嘉市花，市领导说永嘉已有市花，是茶花。
后来听说温州选定茶花为温州市花，那么永嘉恐怕得让一让。
永嘉让出茶花，永嘉市花当另选。
那么，芙蓉被选中，还是有可能的。
永嘉为什么种那么多木芙蓉呢问人，说是为了打草鞋。
芙蓉的树皮很柔韧结实，剥下来撕成细条，打成草鞋，穿起来很舒服，且耐走长路，不易磨通。
现在穿树皮编的草鞋的人很少了，大家都穿塑料凉鞋、旅游鞋。
但是到处都还在种木芙蓉，这是-种习惯。
于是芙蓉就成了永嘉城乡一景。
南瓜子豆腐和皂角仁甜菜在云南腾冲吃了一道很特别的菜。
说豆腐脑不是豆腐脑，说鸡蛋羹不是鸡蛋羹。
滑、嫩、鲜，色白而微微带点浅绿，入口清香。
这是豆腐吗是的，但是用鲜南瓜子去壳磨细"点"出来的。
很好吃。
中国人吃菜真能别出心裁，南瓜子做成豆腐，不知是什么朝代，哪一位美食家想出来的!席间还有一道甜菜，冰糖皂角米。
皂角，我的家乡颇多。
一般都用来泡水，洗脸洗头，代替肥皂。
皂角仁蒸熟，妇女绣花，把绒在皂仁上"光"一下，绒不散，且光滑，便于入针。
没有吃它的。
到了昆明，才知道这东西可以吃。
昆明过去有专卖蒸菜的饭馆，蒸鸡、蒸排骨，都放小笼里蒸，小笼垫底的是皂角仁，蒸得了晶莹透亮，嚼起来有韧劲，好吃。
比用红薯、土豆衬底更有风味。
汪曾祺散文《故乡的食物》
汪曾祺散文《故乡的食物》汪曾祺散文《故乡的食物》引导语：汪曾祺的作品，不乏风和日丽、小桥流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，却极少见到雷霆怒吼、阔大无比的壮观场景。
凭着对事物的独到颖悟和审美发现，从小的视角下笔，发人深省，下面是小编收集他的一篇怀念故乡的散文《故乡的食物》，欢迎大家阅读学习。
炒米和焦屑小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
这是很便宜的食品。
孩子买了，咯咯地嚼着。
四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
中学小学阅读汪曾祺著作《人间草木》散文集 读书分享会 观后感 读书笔记 读后感 读书记录 读书心得
书中自述，每日早上，汪先生都习惯久坐在家中的老沙发上，泡上一杯茶、点上一 支烟，袅袅烟雾中，一篇篇文字油然而生。而时过境迁，我依旧从汪老先生的文字中感 受到 他想传递的那种悠然自得，绚烂又终究归于平静的生活态度。
《人间草木》的第三章，是“故乡的食物”，介绍了汪曾祺先 生家乡的传统美食，初读便觉口中生津，感到腹中“空虚”，再读 却也不会腻味，就像好吃的东西在越读吃《人越好吃，精彩的文字越读便越 有味。最后一章记录了先生的生活琐事，多是些喝茶作画等小事， 但看先生做便只觉心静，这也是汪先生的境界之所在吧。
读完《人间草木》，最大的感受便是 静。一切都是慢慢的，顺其自然的。书 中记叙了许多生活琐碎，却没有市井的 俗气。仿佛生活本应如此，没有纷扰， 没有烦恼，似乎有点道家“无为而治” 的感觉。但是所做在之读《事人又是真是的，确 切的。汪曾祺先生文字中的温润与通透 ，不仅是经过了生活的磨砺，更是源于 对生活的感悟，而如今的我们忙于尘世 ，又哪来时间体会生活呢？
汪曾祺 书画作品
诗人张九龄说：“草木有本心，何求美 人折。”汪曾祺先生恐怕是对这句话体会 最深的人。
汪曾祺先生的《人间草木》你会产生这 样一种感觉：一位在老读者《人与你同坐在一个洒 满冬日阳光的小花园里，时而指着那棵腊 梅和你说起他从前的趣事，时而打趣地告 诉你说，“煤块里竟然也能长出芋头”。
《人间草木》记述了汪曾祺先生的旧人旧 事，包括了其所钟爱的花鸟鱼虫，生活轶事等， 字里行间透露着对自然的喜爱，正是应了他曾 对文字的评价:“语言的目的是使人一看就明白 ，一听就记住。语言的唯一标准，是准确。”
汪曾祺简介及作品
汪曾祺简介及作品汪曾祺被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。
下面店铺给你分享汪曾祺简介及作品，欢迎阅读。
汪曾祺简介汪曾祺(1920年3月5日—1997年5月16日)，男，汉族，江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。
早年毕业于西南联大，历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。
汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，著有小说集《邂逅集》，小说《受戒》、《大淖记事》，散文集《蒲桥集》，其大部分作品收录在《汪曾祺全集》中。
被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。
”1997年5月16日上午10点30分，汪曾祺因病医治无效去世，享年77岁。
汪曾祺主要作品作品类型作品一览短篇小说《受戒》《大淖记事》《鸡鸭名家》《异秉》《羊舍一夕》小说集《邂逅集》《晚饭花集》《茱萸集》《初访福建》散文集《逝水》《蒲桥集》《孤蒲深处》《人间草木》《旅食小品》《矮纸集》《汪曾祺小品》艺术小品集《汪曾祺：文与画》文学评论集《晚翠文谈》剧本京《沙家浜》（主要编者之一）剧京剧《范进中举》文集《汪曾祺自选集》《汪曾祺文集》《汪曾祺全集》汪曾祺人物轶事汪曾祺与美食从古至今的文人中好美食者为数也不少。
明末张岱、清袁枚;今人陆文夫。
喜美食又善于动手者，先生是也。
汪曾祺先生不仅为文有大名，做菜也是一把好手，真是能者无所不能。
有几个得意的拿手好菜汪先生在自己的数篇文章中提到：“台湾陈怡真到北京来，我给她做了几个菜，有一道是烧小萝卜。
我做的烧小萝卜确实好吃，因为是用干贝烧的。
”这道菜主料不罕见――萝卜而已。
萝卜是萝卜，但是汪先生要的萝卜难得。
“北京的小水萝卜一年里只有几天最好。
早几天。
萝卜没长好，少水分，发艮，且有辣味，不甜;过了这几天，又长过了，糠。
”美籍华裔作家聂华苓也吃过汪先生的佳肴:“吃得非常开心，最后来汤汁都端起来喝了。
”茄子还是那个茄子，萝卜也还是那个萝卜，但进了大观园的茄子与到了汪先生家的萝卜，就不是那个茄子、萝卜了。
汪曾祺散文赏析
05 作品赏析之《金岳霖先生》
林徽因
林徽因是中国著名的建筑学 家和作家，是中国第一位女 性建筑学家，同时也被胡适 誉为中国一代才女。她参与 国徽、天安门人民英雄纪念 碑的设计，改造传统景泰蓝。 在文学方面 ，她一生著述甚 多，其中代表作为《你是人 间四月天》，小说《九十九 度中》。
05 课后作业
散文阅读赏析
目 录
01 散文文体 02 作者生平 03 作品介绍
04 散文特色 05 散文赏析
01 散文文体
01 散文文体
古代文学
散文包括古文、骈文和辞赋， 骈文和辞赋基本上属于韵文范 畴，但在行文体制上更接近散 文。
点击此处添加标题
标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更 改，顶部“开始”面板中可以对字体、字号、 颜色、行距等进行修改。建议正文8-14号字， 1.3倍字间距。标题数字等都可以通过点击和重 新输入进行更改，顶部“开始”面板中可以对
——汪曾祺
02 汪曾祺生平及创作
汪曾祺《我为什么写作》，全诗如下： 我事写作，原因无它：从小到大，数学不佳。 考入大学，成天泡茶。读中文系、看书很杂。 偶写诗文，幸蒙刊发。百无一用，乃成作家。 弄笔半纪，今已华发。成就甚少，无可矜夸。 有何思想、实近儒家。人道其理，抒情其华。 有何风格？兼容并纳。不今不古，文俗则雅。 与人无争，性情通达。如此而已，实在无啥。
05 散文赏析
05 作品赏析之《金岳霖先生》
金岳霖（1895-1984）
中国现代哲学家、逻辑学 家。创办清华大学哲学系， 历任清华、北大、西南联 大教授。他是把西方现代 逻辑介绍到中国的主要人 物，推动了中国对现代逻 辑的研究，并培养了许多 逻辑学者
05 作品赏析之《金岳霖先生》
汪曾祺散文代表作
杭州知味观有一道名菜：炸响铃。豆腐皮，瘦肉剁成细馅，加葱花细姜末，入盐，把肉馅包在豆腐皮内，成一卷，用刀剁成寸许长的小段，下油锅炸得馅熟皮酥，即可捞出。油温不可太高，太高豆皮易煳。这菜嚼起来发脆响，形略似铃，故名响铃。做法其实并不复杂。肉剁极碎，成泥状（最好用刀背剁），平摊在豆腐皮上，折叠起来，如小钱包大，入油炸，亦佳。不入油炸，而以酱油冬菇汤煮，豆皮层中有汁，甚美。
羊肉切成薄片由堂倌在大碗里拌好佐料酱油香油料酒大量的香菜加一点水交给顾客由顾客用长筷子平摊在炙但整个炙子受火均匀而且使烤着的肉带柴木清香
汪曾祺散文代表作
汪曾祺
被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”以下是小编整理的汪曾祺散文
代表作，欢迎阅读。
《汪曾祺谈吃
》
有一个时期附近小山下柏树林里飞来很多硬壳昆虫，黑色，形状略似金龟子，老鲁说这叫豆壳虫，是可以吃的，好吃！他捉了一些，撕去硬翅，在锅里干爆了，撒了一点花椒盐，就起酒来。在他的示范下，我们也爆了一盘，闭着眼睛尝了尝，果然好吃。有点像盐爆虾，而且有一股柏树叶的清香，——这种昆虫只吃柏树叶，别的树叶不吃。于是我们有了就酒的酒菜和下饭的荤菜。这玩意多得很，一会儿的工夫就能捉一大瓶。
铁凝里说爱笑。她不是腼腆的，不是矜持渊默（按：深沉静默）的，但也不是家雀一样唧唧喳喳，吵起来没个完。有一次我说了一个嘲笑河北人的有点粗俗的笑话：一个保定老乡到北京，坐电车，车门关得急，把他夹住了。老乡大叫：。夹住咱腚了！夹住咱旋了！。售票员问：“怎么啦？”——“夹住俺腚了！”售票员明白了，说：“北京这不叫腚。“——“叫什么？”——“叫屁股。”——“哦！”——“老大爷你买票吧。您到哪呀。”——“安屁股门！”铁凝大笑，她给续了一段：“车开了，车上人多，车门被挤开了。老乡被挤下去了。——哦，自动的！”铁凝很有幽默感。这在女作家里是比较少见的。
汪曾祺散文(汪曾祺散文选读
汪曾祺散文（汪曾祺散文选读汪曾祺是中国当代著名作家、散文家，他的散文作品以深刻的思考和细腻的描写而著称。
以下是汪曾祺散文选读中的一些经典作品。
《故乡的云》是汪曾祺的一篇散文，通过对故乡的云的描写，表达了对家乡的深情和思念之情。
文章以云为线索，描绘了云的形态、变化和云与人的关系。
汪曾祺通过对云的描写，表达了对故乡的眷恋和思念之情，让读者感受到了故乡的美好和深情。
《荷塘月色》是汪曾祺的另一篇散文，描写了夏夜的荷塘和月色，以及作者与友人在荷塘中的游玩。
文章以荷塘和月色为背景，描绘了夏夜的宁静、美丽和神秘。
汪曾祺通过对荷塘和月色的描写，表达了对大自然的赞美和对生活的热爱，让读者感受到了大自然的美妙和人与自然的和谐。
《小庙》是汪曾祺的一篇散文，描写了一个小庙的历史和庙内的文化遗产。
文章以小庙为背景，通过对庙内的文物和历史的描写，展现了小庙的独特魅力和文化价值。
汪曾祺通过对小庙的描写，表达了对传统文化的尊重和对历史的珍视，让读者感受到了传统文化的底蕴和历史的厚重。
《月夜行舟》是汪曾祺的另一篇散文，描写了作者在月夜中行舟的经历。
文章以月夜行舟为背景，通过对月光、水面和行舟的描写，展现了夜晚的宁静和神秘。
汪曾祺通过对月夜行舟的描写，表达了对自然的敬畏和对生命的思考，让读者感受到了大自然的魅力和人与自然的和谐。
汪曾祺的散文作品以细腻的描写和深入的思考而著称，他通过对自然和生活的观察，表达了对大自然的赞美和对传统文化的珍视。
他的散文作品不仅展现了中国传统文化的魅力和历史的厚重，也表达了作者对生活的热爱和对人生的思考。
汪曾祺的散文作品具有很高的艺术价值和思想深度，是中国当代散文的杰出代表之一。
汪曾祺代表散文集
最高指示：
火宫殿的臭豆腐还是好吃。
我们一个同志到南京出差，他的爱人们是南京人们，嘱咐他带一点臭豆腐干回来。他千方百计居然办到了。带到火车上，引起一车厢的人们强烈抗议。
除豆腐干外，面筋、百叶(千张)皆可臭。蔬菜里的莴苣、冬瓜、豇豆皆可臭。冬笋的老根咬不动，切下来随手就扔到臭坛子里。──我们那里很多人们家都有个臭坛子，一坛子"臭卤"，腌芥菜挤下的汁放几天即成"臭卤"。
山西人们还爱吃菜，雁北尤胜。什么都拿来酸，除了萝卜白菜，还包括杨树叶儿，榆树钱儿。有人们来给姑娘说亲，当妈的先问，那家有几口酸菜缸。酸菜缸多，说明家底子厚。
辽宁人们爱吃酸菜白肉火锅。
北京人们吃羊肉酸菜汤下杂面。
福建人们、广西人们爱吃酸笋。我和贾平凹
在南宁，不爱吃招待所的饭，到外面瞎吃。平凹一进门，就叫："老友面!""老友面"者，酸笋肉丝汆汤下面也，不知道为什么叫做"老友"。
我们吃辣是在昆明练出来的，曾跟几个贵州同学在一起用青辣椒在火上烧烧，蘸盐水下酒。平生所吃辣椒之多矣，什么朝天椒、野山椒，都不在话下。我吃过最辣的辣椒是在越南。
一九四七年，由越南转道往上海，在海防街头吃牛肉粉。牛肉极嫩，汤极鲜，辣椒极辣，一碗汤粉，放三四丝辣椒就辣得不行。这种辣椒的颜色是桔黄色的。在川北，听说有一种辣椒本身不能吃，用一根线吊在灶上，汤做得了，把辣椒在汤里涮涮，就辣得不得了。云南佧佤族有一种辣椒，叫"涮涮辣"，与川北吊在灶上的辣椒大概不分上下。
汪曾祺作品《昆明的雨》原文赏读
汪曾祺作品《昆明的雨》原文赏读《昆明的雨》是汪曾祺写作的一篇散文。
下面大家来欣赏小编整理的汪曾祺作品《昆明的雨》原文赏读吧！《昆明的雨》原文宁坤要我给他画一张画，要有昆明的特点。
我想了一些时候，画了一幅：右上角画了一片倒挂着的浓绿的仙人掌，末端开出一朵金黄色的花;左下画了几朵青头菌和牛肝菌。
题了这样几行字：“昆明人家常于门头挂仙人掌一片以辟邪，仙人掌悬空倒挂，尚能存活开花。
于此可见仙人掌生命之顽强，亦可见昆明雨季空气之湿润。
雨季则有青头菌、牛肝菌，味极鲜腴。
”我想念昆明的雨。
我以前不知道有所谓雨季。
“雨季”，是到昆明以后才有了具体感受的。
我不记得昆明的雨季有多长，从几月到几月，好像是相当长的。
但是并不使人厌烦。
因为是下下停停、停停下下，不是连绵不断，下起来没完。
而且并不使人气闷。
我觉得昆明雨季气压不低，人很舒服。
昆明的雨季是明亮的、丰满的，使人动情的。
城春草木深，孟夏草木长。
昆明的雨季，是浓绿的'。
草木的枝叶里的水分都到了饱和状态，显示出过分的、近于夸张的旺盛。
我的那张画是写实的。
我确实亲眼看见过倒挂着还能开花的仙人掌。
旧日昆明人家门头上用以辟邪的多是这样一些东西：一面小镜子，周围画着八卦，下面便是一片仙人掌，——在仙人掌上扎一个洞，用麻线穿了，挂在钉子上。
昆明仙人掌多，且极肥大。
有些人家在菜园的周围种了一圈仙人掌以代替篱笆。
——种了仙人掌，猪羊便不敢进园吃菜了。
仙人掌有刺，猪和羊怕扎。
昆明菌子极多。
雨季逛菜市场，随时可以看到各种菌子。
最多，也最便宜的是牛肝菌。
牛肝菌下来的时候，家家饭馆卖炒牛肝菌，连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗。
牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃。
炒牛肝菌须多放蒜，否则容易使人晕倒。
青头菌比牛肝菌略贵。
这种菌子炒熟了也还是浅绿色的，格调比牛肝菌高。
菌中之王是鸡土从，味道鲜浓，无可方比。
鸡土从是名贵的山珍，但并不真的贵得惊人。
一盘红烧鸡土从的价钱和一碗黄焖鸡不相上下，因为这东西在云南并不难得。
]汪曾祺的散文集《蒲桥集》的风格是清新、自然、灵动。
![]汪曾祺的散文集《蒲桥集》的风格是清新、自然、灵动。](https://img.taocdn.com/s3/m/50b871b603d276a20029bd64783e0912a2167c93.png)
]汪曾祺的散文集《蒲桥集》的风格是清新、
自然、灵动。
汪曾祺是中国著名作家之一，他的散文集《蒲桥集》选录了他多
年来的散文作品。
这本书的风格清新、自然、灵动，让读者流连忘返。
《蒲桥集》的散文中充满了汪曾祺富有诗意的语言和细腻的感受，读起来让人感觉如同置身于大自然之中，心旷神怡。
他的散文大多关
注生活的点滴，写实而又不失艺术性，描绘了人们平凡而又真实的生活。
他既能写山水田园，也能写城市的喧嚣和压力，文字流畅有力，
打动人心。
汪曾祺的散文充满了他对人生的思考和感悟，对生命的热爱和珍惜。
他通过描写自然和人生，表达了对生命的敬畏和珍视，让人们重
新审视生命的意义和价值。
他的作品不仅美丽，而且富有哲理，一篇
篇文章都值得深入品味。
总之，《蒲桥集》是一本兼具文艺性和思想性的散文集，汪曾祺
以自己独特的视角和语言风格，呈现出一个美好而充满生命力的世界。
无论是喜欢文学的人，还是只是想放松心情的人，都可以从这本书中
找到满足。
汪曾祺《我的创作生涯》原文及赏析
汪曾祺《我的创作生涯》原文及赏析（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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汪曾祺 《人间草木》赏析
汪曾祺《人间草木》赏析汪曾祺的《人间草木》：自然、人情与生命的交织汪曾祺的散文集《人间草木》是一本充满了情感和哲理的书。
这不仅仅是一部关于自然、关于旅行的作品，更是一部对人生、对人性深入探讨的文学瑰宝。
这本书让读者感受到的不仅是自然界的韵律和生命之美，还有人与人之间深深的情感纽带和对生命的珍视。
在描述自然方面，汪曾祺展现了他独特的观察和深刻的思考。
他笔下的秋天，不仅仅是落叶和凉风，更是生命的沉淀和积累，是自然界中一个充满哲理的季节。
通过对树叶、草地和风的细腻描写，他为我们勾画出了一幅秋的画卷，使人们可以从中感受到自然的魅力和生命的哲理。
这种对自然的赞美并不是抽象的，而是具体的、生动的，它让人们重新审视自己周围的环境，重新认识到生活中的美好。
除了对自然的敬畏和赞美，汪曾祺还对人情进行了深入的观察和描述。
他认为，人与人之间的情感是生命中最真实、最珍贵的部分。
这不仅包括亲情、友情，还包括那些微小的、看似平凡但实则深刻的情感交流。
他用自己的亲身经历告诉我们，珍惜与他人的每一个瞬间，是对生命最好的尊重。
这种对人情的细腻描写，使得他的作品不仅有了深度，更有了温度。
当然，《人间草木》中还有对自由和生活的深入探讨。
汪曾祺认为，真正的自由并不是随心所欲，而是心灵上的解脱和不受束缚。
他鼓励人们追求内心的自由，不受外界的限制和影响。
这种对自由的追求，实际上也是他对生活的一种态度和对人生的一种哲学思考。
总的来说，《人间草木》是一部充满了情感和哲理的作品。
它不仅是汪曾祺个人的生活记录和情感流露，更是他对人生、对自然、对人性的深入思考和探讨。
这部作品为我们提供了一个重新审视自己、重新认识生活的机会，它让我们明白，珍惜现在、珍惜与他人的每一个瞬间，是对生命最好的尊重和珍视。
汪曾祺的散文代表作品
汪曾祺的散文代表作品
汪曾祺是中国当代著名作家，以其独特的散文风格而广受赞誉。
他的散文作品贴近生活，语言简洁生动，充满了对人性、生活和自然的深刻洞察与温情关怀。
以下是汪曾祺的一些散文代表作品：
1、《人间草木》
这部作品描绘了花草树木的生长与姿态，展现了大自然的生机与美妙。
以细腻的笔触讲述了与植物相关的故事和回忆，充满了对生活的热爱。
2、《受戒》
虽然通常被认为是小说，但其中的散文特质显著。
描绘了一个充满诗意和纯真的乡村世界。
3、《大淖记事》
展现了特定地域的风土人情和人物命运。
文字朴实，情感真挚。
4、《四方食事》
聚焦于各地的饮食文化和习俗。
体现了对美食的独特见解和对生活情趣的追求。
5、《岁朝清供》
围绕传统节日和习俗展开。
蕴含着对传统文化的深厚情感。
汪曾祺的散文作品不仅具有文学价值，还为读者带来了美的享受和心灵的慰藉，让人们更加珍视生活中的点滴美好。
人间滋味汪曾祺摘抄赏析
《人间滋味》是汪曾祺的一部经典美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。
在这部作品中，汪曾祺以他独特的视角和细腻的笔触，描绘了各种地方风味、家常小菜、民间特色美食等，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，都在他的描述下变得生动而美味。
以下是从《人间滋味》中摘抄的一段赏析：“萝卜原来是这样一种东西！这是家里常吃的东西。
都说萝卜快了不洗泥，其实萝卜是很干净的。
看起来，萝卜是很笨重的东西，但萝卜是很漂亮的。
萝卜花是紫的，叶子是绿的，根是白的，你看它多鲜明。
萝卜吃起来有点甜味，脆生生的，水多，很有“咬劲”。
它不大，也不粗，不像别的萝卜，大得可以拿到街上去卖。
但是这样的萝卜放在嘴里嚼，或切成丝、切成片吃，都很可口。
我们家吃萝卜，总是吃得很干净，最后要拿开水过一下。
我们那里吃萝卜，是就着热茶吃的，茶要喝得很酽。
冬天屋里生着炉子，父亲或母亲拿了铁壶，在炉子上把茶烧得很开，灌在茶壶里，然后各个斟上一杯，很响地呷着。
有时我们姐弟也斟上一杯，但总是喝得很少，因为要留着肚子吃萝卜。
有时父亲说：“你们喝一点茶吧，这么凉的萝卜，别伤了胃。
”我们就都端起茶杯来大大地呷一口茶，把茶杯顿得咯咯响。
一家人坐在炉子边，吃着，喝着，谈着。
那是多么舒服，多么温暖！”这段文字中，汪曾祺通过对萝卜的描绘，展现了他对日常生活的热爱和对食物的敬畏。
他笔下的萝卜不仅是食物，更是生活的一部分，是家庭的温暖和回忆的载体。
他通过细腻的描写，让我们仿佛能够闻到萝卜的清香，感受到那种与家人围坐在一起的温馨和幸福。
汪曾祺的散文风格独特，他的文字从容闲淡，朴素而自然，字里行间流露出对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
他的作品不仅让我们品味到了食物的美味，更让我们感受到了生活的美好和温暖。
汪曾祺完整版
• 薅荸荠，这是小英最爱干的生活。秋天过去了，地净场光， 荸荠的叶子枯了，——荸荠的笔直的小葱一样的圆叶子里 是一格一格的，用手一捋，哔哔地响，小英子最爱捋着玩， ——荸荠藏在烂泥里。赤了脚，在凉浸浸滑滑溜的泥里踩 着，——哎，一个硬疙瘩！伸手下去，一个红紫红紫的荸 荠。她自己爱干这生活，还拉了明子一起去。她老是故意 用自己的光脚去踩明子的脚。 她挎着一篮子荸荠回去了，在柔软的田埂上留了一串 脚印。明海看着她的脚印，傻了。五个小小的趾头，脚掌 平平的，脚跟细细的，脚弓部分缺了一块。明海身上有一 种从来没有过的感觉，他觉得心里痒痒的。这一串美丽的 脚印把小和尚的心搞乱了。
明子念“上孟下孟”的时候，不知怎么得了半套《芥子园》， 他喜欢得很。到了荸荠庵，他还常翻出来看，有时还把旧帐 簿子翻过来，照着描。小英子说：“他会画！画得跟活的一 样！” 小英子把明海请到家里来，给他磨墨铺纸，小 和尚画了几张，大英子喜欢得了不得：“就是这样！就是这 样！这就可以乱孱！”——所谓“乱孱”是绣花的一种针法： 绣了第一层，第二层的针脚插进第一层的针缝，这样颜色就 可由深到淡，不露痕迹，不像娘那一代绣的花是平针，深浅 之间，界限分明，一道一道的。小英子就像个书童，又像个 参谋：“画一朵石榴花！” “画一朵栀子花！” 她把花掐来，明海就照着画。 到后来，凤仙花、石竹 子、水蓼、淡竹叶，天竺果子、腊梅花，他都能画。 大娘看着也喜欢，搂住明海的和尚头：“你真聪明！你给我 当一个干儿子吧！” 小英子捺住他的肩膀，说：“快 叫！快叫！” 小明子跪在地下磕了一个头，从此就叫 小英子的娘做干娘。
作品一览
• 短篇小说：《受戒》《大淖记事》《鸡鸭名家》《异秉》《羊舍一夕》 • 小说集：《邂逅集》《晚饭花集》《茱萸集》《初访福建》 • 散文集：《逝水》《蒲桥集》《孤蒲深处》《人间草木》《旅食小品》 《矮纸集》《汪曾祺小品》 • 艺术小品集 ：《汪曾祺：文与画》 • 文学评论集：《晚翠文谈》 • 剧本京剧：《沙家浜》（主要编者之一） • 京剧：《范进中举》 • 文集：《汪曾祺自选集》（1987年）；《汪曾祺文集》（共四卷， 《小说卷》《散文卷》《文论卷》《戏曲剧本卷》1993年，江苏文艺 出版社）；《汪曾祺全集》（共八卷，《小说卷》《散文卷》《戏剧 卷》《其他卷》1998年，北京师范大学出版社）；《汪曾祺》（共五 卷，《说戏》《五味》《谈师友》《文与画》《人间草木》，山东画 报出版社）
汪曾祺代表作散文集
延庆山里夏天爱吃酸饭。把好好的饭焐酸了，然后用井拨凉水一和，呼呼地就下去了三碗。
都说苏州菜甜，其实苏州菜只是淡，真正甜的是无锡。无锡炒鳝糊放那么多糖!包子的肉馅里也放很多糖，没法吃!
四川夹沙肉用大片肥猪肉夹了洗沙蒸，然后广西芋头扣肉用大片肥猪肉夹芋泥蒸，都极甜，崐很好吃，但我最多只能吃两片。
就拿对五味的爱好来说，山西人爱吃醋，四川、湖南、湖北人爱吃辣，广东人爱吃甜，......我们都知道，而且有不少或曰"细节"的小故事
，比如，"山西老乡爱喝醋，缴枪不缴醋葫芦"啦;火车一开入娘子关，响声就变成"喝醋""喝醋"啦。等等。谁也没想到它们能成为写文章的素材。看起来，对生活的热爱，应该包括它的方方面面，自然"吃"也是一项重要的方面，"民以食为天"，很是有道理的。
臭物中最特殊的是臭苋菜秆，苋菜长老了，然后主茎可粗如拇指，高三四尺，截成二寸许小段，入臭坛。臭熟后，外皮是硬的，里面的芯成果冻状。噙住一头，一吸，芯肉即入口中。然后这是佐粥的无上妙品。我们那里叫做"苋菜秸子"，湖南人谓之"苋菜咕"，因为吸起来"咕"的一声。
这是地域方面的优势;再一点大概就是习惯的作用了。生于兹，长于兹，老乡每年要做一大缸醋，每家饭桌上顿顿离不开醋壶，吃面要有醋提味，炒肉要用醋去腥。到饭店吃饭，将空碗碟倒点醋涮涮，等于消了毒。
家里有人感冒，怕传染别人，锅里放点醋，在火上熬熬，等于空气中杀了菌。还有多吃醋可以美容，常吃醋能软化血管，洗头发加点醋可使头发柔软亮泽等等。吃醋、用醋简直成了生活中必不可少的一项内容。久而久之习惯养成，自然山西人是离不开醋的了。这种习惯，在山西算不了什么，但外地人看来，就成了新鲜事了。
汪曾祺的散文《葡萄月令》
汪曾祺的散文《葡萄月令》汪曾祺的散文《葡萄月令》引导语：汪曾祺是江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家，一生写了很多的散文，大部分作品，收录在《汪曾祺全集》中，下面是他的散文《葡萄月令》，欢迎大家阅读学习。
一月，下大雪。
雪静静地下着。
果园一片白。
听不到一点声音。
葡萄睡在铺着白雪的窖里。
二月里刮春风。
立春后，要刮四十八天“摆条风”。
风摆动树的枝条，树醒了，忙忙地把汁液送到全身。
树枝软了。
树绿了。
雪化了，土地是黑的。
黑色的土地里，长出了茵陈蒿。
碧绿。
葡萄出窖。
把葡萄窖一锹一锹挖开。
挖下的土，堆在四面。
葡萄藤露出来了，乌黑的。
有的稍头已经绽开了芽苞，吐出指甲大的苍白的小叶。
它已经等不及了。
把葡萄藤拉出来，放在松松的湿土上。
不大一会，小叶就变了颜色，叶边发红;——又不大一会，绿了。
三月，葡萄上架。
先得备料。
把立柱、横梁、小棍，槐木的、柳木的、杨木的、桦木的，按照树棵大小，分别堆放在旁边。
立柱有汤碗口粗的、饭碗口粗的、茶杯口粗的。
一棵大葡萄得用八根、十根，乃至十二根立柱。
中等的，六根、四根。
先刨坑，竖柱。
然后搭横梁，用粗铁丝紧后搭小棍，用细铁丝缚住。
然后，请葡萄上架。
把在土里趴了一冬的老藤扛起来，得费一点劲。
大的，得四五个人一起来。
“起!——起!”哎，它起来了。
把它放在葡萄架上，把枝条向三面伸开，像五个指头一样的伸开，扇面似的伸开。
然后，用麻筋在小棍上固定住。
葡萄藤舒舒展展，凉凉快快地在上面呆着。
上了架，就施肥。
在葡萄根的后面，距主干一尺，挖一道半月形的沟，把大粪倒在里面。
葡萄上大粪，不用稀释，就这样把原汁大粪倒下去。
大棵的，得三四桶。
小葡萄，一桶也就够了。
四月，浇水。
挖窖挖出的土，堆在四面，筑成垄，就成一个池子。
池里放满了水。
葡萄园里水气泱泱，沁人心肺。
葡萄喝起水来是惊人的。
它真是在喝口哀!葡萄藤的组织跟别的果树不一样，它里面是一根一根细小的导管。
这一点，中国的古人早就发现了。
《图经》云：“根苗中空相通。
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