辨别好阿胶的方法

如何选择阿胶？（怎样挑选阿胶、优劣阿胶如何选择）

如何选择阿胶？（怎样挑选阿胶、优劣阿胶如何选择）程小姐今年31岁，公司白领，工作压力较大，应酬多，再加上家里孩子小，在工作和家庭双重压力下，自己感觉精力明显没以前好，做什么都没精神，并且气色也不好。

在医生建议和朋友推荐下，程小姐开始尝试了解阿胶。

“东流水阿胶、东阿阿胶500g/盒的价格要1200—1300元；其他几个牌子有600-700元的，也有100-200元的，更离谱的还有几十块钱一斤的，怎么价格差这么多？”“阿胶的作用倒是从网上看了一些，可是从没买过阿胶，阿胶到底怎么选？”“买到假的阿胶不但不利于身体，反倒有伤害作用……….”一系列的问题困扰着程小姐。

和程小姐一样有同样困扰的人不在少数，这里就简单支招，让你轻松选出正品阿胶：简单办法：一看二掰三闻（成品胶块）一是看外观，真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状规整，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的;劣质阿胶通常是乌黑色，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞。

二是用手掰，真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而劣质阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断后黏腻、可黏合，断面有时有小孔。

三是闻气味，真品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜，劣质阿胶则有浓郁的腥臭味。

专业办法：（1.将胶块打成胶粉冲调2.看包装3.看价格）1.好的阿胶打成粉成棕红色，溶解度较好（一般温水就可溶解）。

冲调后成透明状的血红色、无杂质，色泽度及纯净度非常高，味道胶香，没有腥臭的味道，加入温水甚至凉水摇晃后很快溶化，胶液澄清，胶香浓郁，无咔味，不腥臭，气味清香。

劣质的阿胶打粉后有股难闻的腥臭味道，加入温水溶解慢，加入凉水内难溶。

胶液混浊，有腥臭味道，有沉淀及团状悬浊物。

2.看包装：标示是否清晰，包装是否规范。

尽量选择信誉度、美誉度较高的品牌。

（例如是否有“中华老字号”标识）3.产品价格也是一个很重要的方面，从济南的本土阿胶生产厂家—山东宏济堂阿胶有限公司获悉，随着现在生产原料、人力及流通成本的增加，一斤阿胶的正常零售价应该在1200元以上。

阿胶选购的四个技巧

阿胶选购的四个技巧
阿胶选购的四个技巧
如何挑选阿胶
1、挑产地
阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗。

2、挑外观
品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。

在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。

3、挑气味
一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味;粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。

4、挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。

目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。

有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。

相信大家利用上面的这几个方法一定能够购买到安全优质的阿胶，希望我们的文章能够为所有朋友的秋季保健出一份力。

阿胶的检验方法

阿胶的检测方法：
一．物理检验方法
1.外观：正品阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。

2.颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。

3.气味：真者无皮臭味，夏日亦不湿软。

将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1～2分钟，打开后胶香味浓。

或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1～2分钟，打开后，有胶香味。

伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。

4.火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。

5.水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。

正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。

6.拍打：手持用力拍打桌面，取一块拿在手中用力拍
在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品、杂皮胶。

[3]
二．化验方法：薄层色谱又叫薄板层析，是色谱法中的一种，是快速分离和定性分析少量物质的一种很重要的实验技术，属固—液吸附色谱。

将固定相(如硅胶)薄薄地均匀涂敷在底板(或棒)上，试样点在薄层一端，在展开罐内展开，由于各组分在薄层上的移动距离不同，形成互相分离的斑点，测定各斑点的位置及其密度就可以完成对试样的定性、定量分析的色谱法。

用薄层色谱分析的方法就叫薄层色谱法！。

鉴别阿胶好坏的方法

鉴别阿胶好坏的方法
1. 颜色鉴别：优质阿胶颜色通常为深褐色或暗红褐色，质量较差的阿胶颜色较浅，甚至带有杂质。

2. 味道鉴别：优质阿胶具有纯正的甘甜味和独特的香气，无异味或其他杂味；而质量较差的阿胶味道比较淡，甚至带有苦涩或其他异味。

3. 硬度鉴别：优质阿胶有一定的韧性和弹性，用手指捏压不易破碎；而质量较差的阿胶则较硬，易碎或粉化。

4. 凝固鉴别：将一小块阿胶放入温水中，优质阿胶会迅速凝固成凝胶状，质量较差的阿胶则不易凝固。

5. 化学成分鉴别：可使用化学试剂来鉴别其是否添加了防腐剂、糖精等有害物质。

检测阿胶的技巧

检测阿胶的技巧
检测阿胶的技巧主要包括以下几点：
1. 颜色：阿胶的颜色应该为暗红褐色，呈半透明状，不应该呈现明显的杂色或发灰发白。

2. 光泽：阿胶应该具有一定的光泽，表面应该光滑均匀，不应该有颗粒状结块或粗糙的表面。

3. 手感：正宗的阿胶应该具有柔软的手感，质地应该均匀细腻，不应该有硬块或颗粒感。

4. 弹性：用手指轻轻拉动阿胶，正宗的阿胶应该具有一定的弹性，能够回弹并恢复原状。

5. 气味：正宗的阿胶应该有一种特殊的香气，不应该有刺鼻或异味。

6. 溶解性：将一小块阿胶放入温水中，正宗的阿胶应该能够迅速溶解，并不会残留大量的固体物质。

如果购买阿胶时没有信任的来源或生产厂家，建议选择有资质的正规商店购买，并且可以咨询专业人士或阿胶专家的意见。

真假阿胶的鉴别方法

真假阿胶的鉴别方法
阿胶作为我国传统名贵药材之一，其在市场上也备受追捧。

但是，由
于市场上真假混杂，很多人难辨别真假阿胶。

下面，我们就来介绍一
些真假阿胶的鉴别方法，以供大家参考。

一、颜色鉴别法
阿胶正品韧性好，呈暗褐色或暗红棕色，具有金属光泽，并且质地十
分坚韧，如用指甲向手心摩擦，真品应该不会掉粉，反之则是假冒伪
劣产品。

二、烫青法
将一小段阿胶用火烫黄，若为真品，烫处会呈现蓝色或蓝黑色；假货
则会变成黑色或红色。

三、碘液法
将少许碘液点在阿胶表面，如果变成蓝色，则是真品；如变紫黑色，
则为人为添加其他成分的木胶或大花椒膜。

四、水龙骨法
手指用湿水涂满，将一小块阿胶放在手指上，稍稍用力涂开，如果是
真品，会形成长而细的卷链状，不容易拉断，如有不卷链或很容易断，则为假货。

五、火烧法
取一小块阿胶用打火机点燃，正品燃烧闻起来是有香气的，且不会有
黑烟冒出来。

如果阿胶燃烧后有劣质胶的味道，那么就可以判断为假货。

通过以上鉴别方法，相信大家已经可以有一定的辨别真假阿胶的能力了。

我们提醒广大消费者，在选购阿胶时必须慎重，不要过于贪便宜，一定要去正规渠道购买，并且对于价格过于便宜的阿胶要保持警觉，
以避免上当受骗。

阿胶有好几个牌子

阿胶有好几个牌子,其中东阿阿胶厂生产的(东阿牌)的阿胶是最好的。

首先要看胶块的性状。

正品阿胶呈规则的长方形，胶块大小、厚薄均一，块形方正、平整，胶块表面平整光亮、色泽均匀，呈棕褐色，“色如琥珀，黑如茔漆”。

伪品一般乌黑，胶块不规则有臭味等异味，表面粗糙无光泽，胶块大小、薄厚不一，块重差异大，有油气孔。

其次要看胶块上的品名。

正品阿胶胶块正面印字用医用氧化铁红印制，字迹端正清晰，呈暗红色，而伪品一般用漆等物印制，字迹模糊、字体歪斜，没有压痕，容易掉色或抹去。

其三看透光性。

正品阿胶对光透视，呈半透明琥珀色或棕色，伪品对光透视色泽较暗或不透光。

其四看质地。

正品阿胶质硬而脆，若用手掰，不弯曲，稍用力即断。

如果将胶块在手中用力拍在硬物上，裂成数块，断面光亮，无油孔、气孔及明显刀纹。

伪品阿胶质硬而不脆，可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软黏合。

在药店的中草药柜台里可以买到。

一盒250克75元.山东东阿的阿胶比较好.现在市场有好多假的。

如果在食用中阿胶有那种难闻的臭味，很可能是假的，食用时要注意啊山东东阿镇的“福”牌阿胶和“东阿镇”阿胶比较正宗的，比起“东阿”阿胶要牌子老，据说在当地人们都是认福牌的。

一般500G的大概150-160吧，药准字的好，淘宝上卖的一般是健准字不正宗啦。

鉴别真假阿胶:1.看包装,真品包装精致,有防伪电话.有些仿阿胶产品在包装不显眼处会有小字提示各种品牌的阿胶(非正品).里面阿胶的包装断面不整齐.市面上质量比较好的阿胶品牌为东阿集团的阿胶和福牌阿胶.2.正品阿胶长方形,表面棕黑色,或乌黑色,平滑,有光泽,对光照略透明.质坚脆而易碎.气微弱,味微甜.有豆腥味,无臭味,经夏天不软化.假的阿胶色乌,味苦,不透明,有臭味,断面不齐.3.正品阿胶溶液呈半透明状,淡棕色,有少量类白色物析出.而防伪品无类白物析出.有臭味.1/ 1。

阿胶的鉴别方法

阿胶的鉴别方法阿胶可是一味非常珍贵的中药材呢！那怎么才能鉴别出真正的阿胶呢？别急，且听我慢慢道来。

要鉴别阿胶，首先得看看它的外观。

好的阿胶一般是平整光滑的，颜色呈现出棕黑色或者乌黑色，有光泽。

然后闻一闻气味，真阿胶会有淡淡的胶香味，而不是刺鼻的味道哦。

接下来可以用手掰一下，容易掰开且断面光滑的，那品质就不错啦。

哎呀，这就好比挑水果，要挑那些看起来漂亮、闻起来香的呀！在鉴别过程中，一定要注意细节呀！要仔细观察每一个方面，不能马虎。

比如外观上有瑕疵或者颜色不对的，那就要小心啦。

闻气味的时候也要认真，可别被其他奇怪的味道给骗了。

还有掰的时候，如果感觉很费劲或者断面不光滑，那可能就有问题咯。

这就像走钢丝，得小心翼翼的，不然就容易出问题呀！不过不用担心，只要认真按照这些步骤来，一般都能鉴别出真假阿胶的啦。

那这个过程安全不？稳定不？当然啦！这些鉴别方法都是经过长期实践验证的，是非常可靠的呢。

只要我们按照正确的方法操作，就不会有什么危险。

而且呀，每次鉴别出来的结果也会比较稳定，不会出现太大的偏差。

就像我们每天走路一样，只要走得稳，就不会摔倒呀！阿胶的鉴别方法应用场景可多啦！比如我们去买阿胶的时候，就可以用这些方法来挑选，保证能买到真正的好阿胶。

还有在一些阿胶制品的生产过程中，也需要用这些方法来把关，确保产品的质量。

它的优势也很明显呀，简单易行，不需要什么复杂的设备和技术，我们普通人也能掌握呢。

这就好比有了一把万能钥匙，能打开很多扇门呀！我就知道一个实际案例哦。

有个朋友买阿胶的时候，就按照我告诉他的方法去鉴别，结果真的发现了有问题的阿胶呢。

他说如果不是用了这些方法，可能就被坑了。

你看，这就是实际应用效果呀！真的很有用呢。

所以呀，大家一定要学会这些阿胶的鉴别方法，这样才能买到真正的好阿胶，才能让自己的健康更有保障呀！。

阿胶真假怎么鉴别方法

阿胶真假怎么鉴别方法阿胶，作为一种中药材料，具有滋补养生的功效，备受消费者青睐。

然而，市面上也存在着一些假冒伪劣的产品，给消费者带来了困扰。

那么，我们应该如何鉴别阿胶的真伪呢？下面就让我们一起来了解一下阿胶真假鉴别的方法。

首先，我们可以通过观察阿胶的外观来鉴别其真伪。

真正的阿胶通体呈乌黑色，有一定的光泽，质地细腻，手感油腻，而假冒产品往往颜色较浅，光泽不足，质地粗糙，手感粘腻。

另外，真正的阿胶在空气中会逐渐变软，而假冒产品则往往不会发生这种变化。

因此，通过观察外观，我们就可以初步判断阿胶的真伪。

其次，我们可以通过闻味来鉴别阿胶的真伪。

真正的阿胶具有一种特殊的香气，有些人形容为类似牛奶的香味，而假冒产品则往往没有这种香气，甚至会有一些异味。

因此，通过闻味也可以帮助我们鉴别阿胶的真伪。

此外，我们还可以通过烧烤的方式来鉴别阿胶的真伪。

将一小块阿胶放在火上烧烤，真正的阿胶燃烧后会有一种特殊的香味，而假冒产品则会有一些异味。

同时，真正的阿胶燃烧后会留下一些灰烬，而假冒产品则不会留下灰烬。

因此，通过烧烤也可以帮助我们鉴别阿胶的真伪。

最后，我们可以通过购买渠道和品牌信誉来鉴别阿胶的真伪。

正规的购买渠道和有一定知名度的品牌往往会提供真正的阿胶产品，而一些小厂家或者不知名的品牌则很可能提供假冒产品。

因此，选择正规的购买渠道和有信誉的品牌也是鉴别阿胶真伪的重要方法之一。

综上所述，通过观察外观、闻味、烧烤以及购买渠道和品牌信誉等多种方法，我们可以有效地鉴别阿胶的真伪。

在购买阿胶时，消费者应该谨慎选择，避免购买到假冒产品，保障自己的健康和利益。

希望本文所介绍的方法能够帮助大家更好地鉴别阿胶的真伪，避免上当受骗。

五招辨别正宗东阿阿胶的真伪

五招辨别正宗东阿阿胶的真伪面对市面上泛滥的形形色色的伪劣东阿阿胶，消费者常常很难辨别其真伪。

国内某大型阿胶产品生产企业质量管理人员告诉记者，辨别正宗的东阿阿胶有五种方法。

第一招：防伪码。

要鉴别所购买东阿阿胶真伪，防伪系统查询最直接有效。

购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层，利用发短信、打电话、上网等方式，通过“防伪码”查询真假。

第二招：看包装。

正宗的东阿阿胶包装印刷精美，图案清晰，手摸“阿胶”二字有明显的凹凸感。

第三招：闻气味。

用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。

用其它皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。

第四招：试硬脆度。

用力拍正品阿胶，会碎裂成数块，即“硬而脆”。

不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲
第五招：看溶化性。

正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。

不好的阿胶不易溶化，有的出现还会出现絮状物。

阿胶糕好坏的鉴别方法

阿胶糕好坏的鉴别方法
阿胶糕好坏的鉴别方法如下：
1. 视觉检查：好的阿胶糕颜色呈深褐色或棕色，表面平整光滑，无气泡或夹杂物，切面呈现略带透亮的颜色。

如果阿胶糕的表面斑点明显或色泽不正常，可能是因为煮制过程中添加了不良原料或存在质量问题。

2. 嗅觉检查：好的阿胶糕具有浓郁的阿胶香味，但不应有异味或腥臭味。

如果有异味或腥臭味，说明可能是由于添加了化学物质或者不新鲜的原料导致。

3. 手感检查：好的阿胶糕应该有一定的硬度，但不至于太硬。

如果太硬，可能是因为不良原料或加工工艺不当造成，也可能是保存时间过长导致变质。

4. 听觉检查：好的阿胶糕可以发出清脆的声音，如果声音有闷响或发出松软的声音，可能是阿胶糕粘度不够或者存在松散的空气泡形成。

总之，鉴别好坏阿胶糕需要从视觉、嗅觉、手感和听觉等多个方面进行综合评估。

如果阿胶糕存在质量问题，可以选择退货或向相关部门举报。

阿胶的品质鉴别方法

阿胶的品质鉴别方法
阿胶是一种传统的中药材，具有补血补气、滋阴润燥、养颜美容等功效。

以下是一些阿胶品质鉴别的方法：
1. 颜色：阿胶颜色应为深褐色或墨绿色，如果颜色较浅，则说明阿胶的品质可能不够好。

2. 质地：阿胶应该有一定的硬度和弹性，如果质地过于硬或过于软，则说明阿胶的品质可能有问题。

3. 气味：阿胶应该具有一定的香气，如果闻起来有异味或者没有味道，则说明阿胶的品质可能有问题。

4. 溶解度：将阿胶放在温水中搅拌，应该能够快速溶解，如果溶解度较差，则说明阿胶的品质可能不够好。

5. 纯度：阿胶中应该不含有其他杂质，如果发现有其他杂质，则说明阿胶的品质可能有问题。

希望这些方法能帮助您鉴别阿胶的品质。

纯正阿胶鉴定方法

纯正阿胶鉴定方法
阿胶作为一种传统中药材，有着很高的药用价值。

但是市场上的阿胶种类繁多，质量良莠不齐，如何辨别纯正的阿胶成为了消费者关注的重点。

下面介绍几种鉴定纯正阿胶的方法。

1. 颜色。

纯正阿胶是黑色的，没有任何色差或斑点。

如果阿胶的颜色不均匀或有明显的色差，则有可能是掺杂了其他的成分。

2. 香气。

纯正的阿胶有一种独特的淡淡的草药香气，不会有其他异味。

如果闻到的阿胶有刺鼻的气味或者异味，则可能是加了化学添加剂或者其他的杂质。

3. 口感。

纯正阿胶的口感应该是粘稠、润滑且有弹性的，不会有任何粉状的颗粒感。

如果口感不佳或者有异物感，则可能是加了其他的原料或者掺杂了其他的杂质。

4. 溶解度。

纯正阿胶的溶解度较低，需要用温水或者开水来慢慢搅拌溶解。

如果阿胶溶解速度过快，则可能是掺杂了其他的成分。

5. 品牌。

选择有信誉的品牌，购买正规渠道的产品，可以降低购买到假冒伪劣产品的风险。

总之，鉴定纯正阿胶需要多方面的考虑，需要将颜色、香气、口感、溶解度等综合考虑，选择有信誉的品牌和正规渠道购买产品，才能购买到纯正的阿胶。

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阿胶鉴别要点图文

如果楼主能补上一张样品的透光图就好了，一般我是把手机照明灯打开放在胶块后面，从透射的光可以看得出质量。

1的应该是半透明而且均匀的亮棕色。

2的可能投射不过来，而且可能会看到不透明的颗粒。

3的透射光不用说就是龟裂状的，裂纹处会比较亮。

P.S. 掺了杂质的用透射光基本都能看到有杂质、颗粒、气泡点。

至于掺明胶的，用光可能辨别不出，但在30度左右会发软，在夏天的时候特备好辨认。

1从外观光泽度看应是正品，但还应结合气味和脆性判断，正品光泽，对光看气泡均匀，闻无腥臭味，脆易碎。

2、3从外观判断就是假的
拿实物可对光看看，闻闻味道，再试试是否容易拍碎，易拍碎且断面光亮者应为正品。

一看质量好的阿胶平时看起来莹黑如漆，在强光照射下，呈透明的血红色，而伪劣阿胶由于内含较多杂质，一般为不透明的淡黄色。

二闻在阿胶上哈一口气，质量好的阿胶能嗅到胶香味，而伪劣阿胶则发出一股刺鼻的腥臭味。

三掰将阿胶掰开看断面，质量好的阿胶一掰就碎，断面光滑。

劣质的阿胶掰开后，断面参差不齐，可见明显的裂痕。

如何挑选阿胶呢

如何挑选阿胶呢关于《如何挑选阿胶呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

阿胶糕，是我们女性必需优品，许多女人一来到秋天的情况下便会出現气虚，气血两虚的状况，让我们都了解这一阿胶糕对我们人体的益处，那麼大伙儿在吃阿胶的情况下便会赞叹不已，而吃阿胶我们还要明白怎样来挑选，由于阿胶糕也是有许多地区的阿胶糕全是不纯正的，那样的阿胶糕吃完对人体也是沒有多少益处的，那麼我们在挑选阿胶糕的情况下该怎样选择好呢?教你怎样选择纯正的阿胶糕1、闻味道非常简单的方法是，将所买阿胶糕碎渣放置手上，先由嘴中哈出汽体在其上，然后放置鼻前闻嗅，倘若真阿胶糕则有中药材独有的芳香;若是假阿胶则有显著的异臭。

假如仍不安心，还能够用下列简便易行的这招开展最终分辨：东阿阿胶：砸烂后放进杯里，加开水适当，置放1-2分鐘，黏剂回应，有香味儿。

假冒伪劣阿胶糕：砸烂后放进杯里，加开水适当，置放1-2分鐘，液體混浊，有呛鼻的异异味。

2、看商品正宗阿胶具备黄透如棕色，或光黑如莹漆者为真，真者未作皮臭，夏季亦不黏腻等特性，这种能够从胶块自身开展辨别：东阿阿胶：呈标准正方形，表层深褐色，明亮，胶块反面烫印东阿阿胶摆正清楚，色调匀称，无出气孔及进油口，味道芳香，质硬而脆，一拍即碎。

3、认知名品牌让假冒伪劣产品商品无处遁形最先要学好看外包装盒，纯正东阿阿胶的外包装盒及标志是历经设计专业、申请注册验证。

东阿阿胶包裝右侧包装印刷文本有立体感、标志、图案设计纹理清楚;包裝表层胶块颜色匀称、表层光洁，并印着东阿阿胶商品标志由吉祥如意云和东阿阿胶四个字构成，要选择标示，且商标注册标示的部位在吉祥云图案的右上方。

4、通电话凡真实东阿阿胶，包裝上都是有防伪标，这一点是辨明真李逵、假李鬼的不二标准砝码。

购到阿胶糕，要是涂刮礼品盒上的防伪标识镀层，拨电话均为400电话。

按语音播报键入所有防伪标识，按# 完毕，便可立刻了解真假，建议顾客在选购时细心核查。

坚信顾客要是把握好鉴别方法，认真优选，一定能购到正宗阿胶。

好阿胶的鉴别方法

好阿胶的鉴别方法
1 真假阿胶鉴别
阿胶是一种传统中药，广泛用于人们的保养保健。

因为阿胶的质量越好，补益的效果也越好，所以鉴别真假阿胶的方法很重要。

一般而言，好的阿胶会有以下几个特征：
1.1 只看
首先，从外观看，优质的阿胶的表面光滑，质地细腻，不容易舌卷。

另外，阿胶的颜色也很重要，正品的阿胶通常会有一定的亮度，且色调比较均匀。

购买之前，可以先观察一下是否存在污渍等不良现象。

1.2 试验
其次，较为准确的鉴别办法就是将阿胶冲入清水中，看它是否会发出响亮的沙沙声，有响声的阿胶通常就是好的，尤其是越响的阿胶越优质，若没有响声，就证明质量较差。

1.3 匠心之作
最后，真正鉴别阿胶真伪还有一个技巧，就是把它揉在手里，如果感觉柔软滑腻，能够把它揉出类似细沙的状态即为真阿胶，根据归入不同品级；若揉之后，感觉阿胶弹性较差，容易断碎或质感粗糙，很有可能是假货。

总之，要买到好的阿胶，从外观、试水和实验等手段想办法鉴别，都是很有用的方法。

在购买前也可以多咨询专业人士，让购买更快更
准确。

怎么辨别阿胶糕的好坏辨别阿胶糕的好坏的方法

怎么辨别阿胶糕的好坏辨别阿胶糕的好坏的方法
1、看外观。

品质好的阿胶颜色看起来是呈棕黑色的，且上面的大枣、核桃仁、芝麻等配料都清晰可见，但如果是那种品质不好的阿胶看起来颜色就会呈灰色，且看起来会比较的浑浊。

2、闻味道。

真正好的阿胶闻起来会有一股“胶香味”和“酒香味”，但如果是品质不好的阿胶的话闻起来的味道就会是一股添加剂的味道。

3、阿胶糕具有较好的滋补益气作用，因此像那种本身内火较旺的人群的话是不建议食用阿胶糕的，不然食用之后就会容易煽动内热引起上火。

女性来月经的时候也不建议食用阿胶糕，因为阿胶糕具有较好的补血作用，经期食用的话可能会引发月经量过多。

如何鉴别真正的好阿胶

自古以来，阿胶都被誉为不可多得的滋补佳品，受到越来越多人们的青睐。

那么，我们应该如何鉴别真正的好阿胶呢？在这里，将为大家带来详细的“好阿胶”鉴别指南，希望可以帮助大家掌握必要的阿胶识别方法。

一、看：查看包装、防伪标志和印刷。

我们知道，正品阿胶的外包装印刷清晰、精美，品名、logo、标记都有凹凸感，同时外贴有防伪标志。

二、闻：闻阿胶的气味。

将阿胶块置于手中，口中哈出气吹在其上或者用潮湿的热毛巾擦拭，然后置于鼻子下方闻一下，若是正品阿胶则会有阿胶特有的清香。

正品阿胶砸碎后放入沸水中盖好，静置1~2分钟，打开会呈现胶液澄清，无肉眼可见颗粒物，伴有清香气味。

三、查：检查产品形状、品名和透光性。

首先是观察产品形状。

对于正宗的阿胶来说，胶块形状呈现规则的长方形，大小、厚薄均一，块形方正、平整，胶块表面有光泽且色泽均匀，整体呈棕褐色，“色如琥珀，黑如翳漆”。

其实是查品名。

正品阿胶胶块正面印字用医用氧化铁红印制，字迹端正清晰，呈暗红色。

然后要查看透光性。

正品阿胶对光透视会呈现出半透明的琥珀色或棕色，透光性好。

最后要查质地。

正品阿胶质地硬且脆，用手用力掰不会弯曲且稍用力即断，如用力拍打胶块则会裂成数块，断面光亮无油孔、气孔及明显刀纹。

在这里，提醒广大消费者们，务必要好好掌握正宗阿胶的鉴定方法。

东阿阿胶起源于商朝，传承至今已有三千多年的历史，以得天独厚的地下水资源，用古法配以现代技术加以熬制，东阿阿胶作为国家非物质文化遗产，为广大群众提供值得信赖的真正的好阿胶。

鉴别阿胶最简单三个方法

鉴别阿胶最简单三个方法鉴别阿胶最简单的三个方法，大家来聊聊这玩意儿。

阿胶，听起来就有点神秘的感觉吧？它可是老祖宗们流传下来的宝贝，特别是在秋冬季节，滋补的效果让人心心念念。

但是市面上那么多品牌，真假难辨，怎么才能选到正宗的呢？别急，今天我就教你几个简单的小妙招，轻松搞定。

咱们要从外观上入手。

正宗的阿胶，颜色一般是深褐色，表面光滑有光泽，摸起来感觉很扎实，绝对不能像那种干巴巴的东西。

真阿胶的边缘应该是整齐的，绝对不会有明显的裂缝，感觉就像一块艺术品。

不过，市面上有些假货，可能看起来光鲜亮丽，仔细一看就像是马虎做的，边缘不齐，颜色也偏浅。

记住，真货就像老妈做的饭，永远有种家的味道，假货嘛，感觉就像外卖，怎么也不对劲。

闻一闻阿胶的味道，真阿胶的味道有点像淡淡的胶水和药香混合在一起，不会有刺鼻的气味，反而让人觉得很舒服。

而那些劣质的阿胶，可能会散发出一股怪味，像是泡了很久的老汤，不太对劲的样子。

这样一来，大家在选的时候可别光看价格，要相信自己的鼻子。

就像你在挑选水果一样，手指一捏，感觉还不错，闻一闻，更要看一下有没有异味。

再来就是溶解测试，听起来很复杂，其实特别简单。

准备一杯温水，放入小块阿胶，慢慢搅拌。

正宗的阿胶能很快溶解，水变得清澈透明，给人一种感觉就是“这玩意儿可真是宝贝”，而假货呢，可能在水里一动不动，反而浮着不下去，就像一颗孤独的石头，怎么也不想融入水中。

这个方法就像是给阿胶“洗个澡”，看它到底有没有本事。

真货是能溶的，假货嘛，嘿嘿，就让它在那里待着吧。

其实选择阿胶的过程就像是谈恋爱，外表重要，味道也不能忽视，关键时刻还得看它的能力。

阿胶不仅是滋补佳品，更是生活中的一种态度，挑选的时候要用心。

选到好的阿胶，心里也踏实，这种感觉就像是有个靠谱的朋友，陪伴你度过每个寒冷的冬天。

选阿胶就像买东西一样，要多留个心眼。

别一味追求便宜，有时候便宜的背后藏着许多“黑幕”。

咱们要擦亮眼睛，真品值得珍惜，假货就让它去陪小黑屋吧。