珍稀植物刺五加栽培技术
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生物学特性
4月中旬顶芽开始膨胀,5月下旬顶芽展开,植株随之进入 高生长期,5月中旬整株叶片基本展开,6月上旬花蕾开始 形成,并同时形成顶芽,6月下旬初花期,7月上中旬盛花 期,9月上旬种子形态成熟,浆果呈黑褐色。9月下旬至10 月上旬落叶。浆果在植株上可持续到翌春,自然干瘪脱落。
刺五加在土地湿润肥沃,排水良好,光照充足的环境条
件下生长最好,以阴坡中下腹分布为多。刺五加在光照幽 暗的条件下虽能生长,但分枝少,生长纤细,几乎不能开 花,随光照增加光合作用增加强干物质积累加大,营养生 长向生殖生长转化,其.1 有性繁殖 4.1.1 实生苗繁殖
刺五加浆果出籽率3.8%-9.6%,浆果出籽率的高低与年 度气候,种子虫害关系很大,千粒重10.4-11.4g。种子 在自然条件下出苗率很低,野生主要以根蘖延续种群, 几乎难以找到实生苗,故有“老虎镣十年难见苗”之 说。 种子调制:9月上中旬刺五加浆果有绿色变为黑色,此时既 可采集。然后用手揉搓或用木棒轻轻捣碎,使浆果与 种子分离,再用水选的方法将沉在水底的种粒捞出晒 干,最后采用风选的方法选出饱满种粒,称重。
• 食用价值
随着人们生活水平的不断提高,其食物构成发生了 重大变化,对天然食品愈来愈感兴趣,对天然无污 染、富营养、有保健作用的绿色食品需求量越来越 大,近年来,刺五加嫩叶已被采集加工利用,我省 各地加工生产的刺五加叶软包装罐头在市场上深受 广大消费者青睐,已成为餐桌上的美味佳肴。嫩叶、 嫩枝经水焯一下,捞出来放在凉水中,泡去苦味, 可凉拌、炒肉、做汤、盐渍后制作酱菜,晒成干菜 等。其嫩枝皮及叶可代茶,五苦味,并有特异的清 香味,受到人们的广泛应用。
• 由于刺五加野生资源出现了蕴藏量和可采集量逐年 下降的趋势,引起了相关部门的高度重视,我所在 上世纪八十年代后叶开始刺五加人工栽培技术研究, 解决了种子生理后熟造成育苗难的生产技术关键, 90年代后期开始播种育苗技术推广及经济林营造试 验,经过多年的造林实践证明,人工规模化营造刺 五加经济林具有成活率高、抗逆性能强,植株生长 快,分枝能力强,结实早,种子质量好,经济效益 高的特点,是弥补野生资源不足,实现该物种可持 续利用的必由之路。由于科研单位牵头,科技成果 现场展示,宣传引导等措施,林区职工,农民对营 造刺五加经济林的积极性空前高涨,种植规模由小 到大迅速增加,发展势态良好,已成为种植结构调 整的新兴产业。
此外,刺五加的种子含油率达12.3%,可供工 业用。总之,刺五加是一种药用、食用、工业加工 等用途广泛经济价值很高的珍贵植物。
2 野生资源现状及发展趋势 刺五加在我国北方山区均有自然分布,但以东北林区为主产区,尤以小 兴安岭、完达山、长白山、张广才岭野生分布广泛,资源丰富,历史以 来,为我国中医药事业的发展提供了大量原料,对人类的卫生医疗作出 了巨大贡献。然而,由于人们长期自由采挖,野生资源遭到严重破坏。 尤其近十几年以来,以刺五加根茎为原料的制药厂近几年迅速兴起,仅 以吉林敖东制药厂、完达山制药厂为代表的东北三省多达几十家,每年 消耗刺五加茎叶高达 1万吨之多。刺五加干果销往日本、韩国,主要用 于化妆、功能性饮料等。我国也正在做这方面的研制工作,目前刺五加 干果国内收购价20元/ kg左右;以刺五加为原料的茶厂星罗密布,每年 需要大量的刺五加嫩芽嫩叶。每年春季,自由市场上刺五加嫩芽、嫩叶 上市。由于野生资源逐年减少,供应量由大到小,价格由4-5元/kg达 到12-14元/kg。仅3-4年时间价格翻了3-4番。据调查,由于大量收购其 茎、芽、叶等,药厂、茶厂周边的野生资源已临近绝迹,虽然割采后的 植株可萌发一定数量的基生枝,但自然条件下杂草丛生、光照不良等不 利因子,生长势十分弱,由此可见,野生资源一旦遭到毁灭性的破坏, 自然恢复则需相当一段时间,少则8-10年。鉴于此,上世纪90年代初, 省政府已把刺五加列为濒危物种,严禁挖根,并采取了一定的保护措施, 原料供求矛盾凸显,价格上涨,一部分以刺五加为主要原料的药厂已因 原料供应不足而停产或转产,供求矛盾日益加剧的趋势,近期内难以好 转。
3 植物学特性、生物学特性
植物学特性 刺五加为灌木,株高1-2m,分枝较多,1-2年生嫩枝具密刺,3年生 意上的老茎明显较少,一年生枝呈黄褐色,二年生以上枝条色泽多 呈灰棕色。刺五加叶为掌状复叶,也柄长3-8cm,疏生细刺,小叶 椭圆状倒卵形,尖端渐尖,基部楔状,边缘锯齿状,小叶柄长一般 在2cm之内,叶主脉据细毛且短,侧脉6-7对,网脉不明显,叶上表 面为深绿色,下表面为浅绿色。刺五加根多分布在地下5-20cm处, 任意方向伸展,最长可达4cm以上,其根尖端常在接近地表处形成 越冬芽,翌春出土成为新的植株,跟随年龄增加而加粗,一般在 3cm之内,横断面为不规矩圆形弯区或略弯曲,又分根,根皮浅褐 色,较薄,接近根茎处的根节间及根先端潜伏芽较中间根多,根茎 及根军又特异香味,微苦。 花序为伞状花序,顶生,总花柄长36cm,小花柄长0.7-2.0cm花瓣黄白色,五片,卵形,花萼无毛,近 全缘或具有不明显小齿,雄蕊五枚,长1.3-2.0mm,子房5室,花柱 全部合生,呈柱状。果实呈球形或卵形浆果,4-8mm×6-9mm,未 成熟时绿色,熟后变黑,有棱线5条,果实含种粒5粒,半圆形,薄 而扁,2-4mm×4-8mm,成熟种子表面平或略凸起,浅褐色。
珍稀植物刺五加栽培技术
省林副特产研究所
目录
1. 经济价值 2. 资源现状及发展趋势 3. 植物学特性、生物学特性 4. 苗木繁殖 5. 经济林营建 6. 人工促进更新
1 经济价值
药用价值
• 刺五加是名贵中药材,历来为我国医药珍品,明代的《本 草求真》都有类似的记载,并有“五加久服,轻身耐老”、 “宁得五加一把,不用金玉一车”之说。其根皮、茎皮、 叶、花、果实均可入药,具有类似人参的“扶正固本”作 用,为良好的强壮剂,可增强机体的防御机能,又促性腺, 抗疲劳和防止记忆衰退等活性。医学上称之为适应原样药 物。经化学分析证明,刺五加的全株含有十几种化学成分, 主要是各种甙类和糖类,其中黄酮甙类成分有明显的扩张 冠状动脉,增加血流量,提高心肌耐缺氧能力,改善微循 环,还有镇静,降压等作用。临床广泛应用于对神经衰弱、 糖尿病、动脉硬化、风湿症、风湿性心脏病等多种疾病, 其制剂已达近10种。