3-6岁儿童营养喂养

3-6岁儿童营养喂养体弱宝宝吃水果有侧重水果富含糖、维生素以及铁等各种营养元素，对我们的身体非常有益。

从中医营养角度说，每种水果都有它的属性，水果进入我们体内就会产生"寒、热、温、冷"的作用。

营养医生认为，不同体质的人吃的水果分侧重，尤其是体弱者吃水果要悠着点。

气虚、脾虚有气虚、脾虚的儿童在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎。

气虚，一般是指体弱；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。

所以，这类儿童越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。

因此，肠胃功能不好的幼儿，如果想吃凉性水果，最好在午饭后、晚饭前少吃一点，不可过量。

虚寒体质此类体质的儿童可多吃荔枝、桂圆、桃、番石榴、榴莲、杏等温热水果，因为它们属于温热性，对虚寒体质的孩子来说无疑是补寒佳品。

另外，正在发烧或某个身体器官正在发炎的孩子，要尽量避免食用此类温热水果。

桂圆偏热，有高血压、心脏病的儿童空腹不要贪嘴。

易感儿孩子多吃些颜色深的水果可以起到预防伤风感冒的作用。

芒果、黄杏、黄桃等深色水果的维生素C含量都比较高，颜色浅的水果维生素C含量略低些，而维生素C含量比较高的水果还有枣、山楂、橘子、猕猴桃等。

维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力能起到很大作用，很多人通过吃维生素C片来补充身体所需，其实不如直接吃水果来得快。

为孩子创造良好的用餐环境又该吃饭了，可妈妈刚把饭端上桌，多多就开始摇头说不。

妈妈端着碗跟着多多在屋子里转，半个小时过去了，饭都凉了，多多才吃了几口。

像这样的吃饭拉锯战，可能家长们都多多少少经历过。

有家长说，孩子饿了自然会吃，根本不用管。

可更多的家长为此犯愁，使尽招儿，追着、骗着、哄着孩子吃饭。

记者采访了郑州市儿童医院儿童保健科副主任朱晓华，朱医生说："孩子吃饭不是小事，放任不管和过于焦虑都不是科学的方法。

"●家长先摆正态度"孩子不吃饭，造成的原因有很多，比如，吃零食过多，食物不可口，父母溺爱、迁就、威逼利诱。

从这个角度来说，想让孩子吃饭，要先改变父母的态度。

"朱医生特别强调说。

1.大人本身养成正确的饮食习惯小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身就随便以零食果腹，孩子自然也不会养成定时吃饭的习惯。

2.不能放任孩子边吃边玩一般来说，3岁的孩子已经可以自己坐下来进食了，到吃饭的时候，就要让孩子坐在桌前，跟大人一起专心吃饭。

千万不能放任孩子边看电视边吃饭或者边玩游戏边吃饭。

这样不仅不利于孩子的消化，而且孩子在玩的时候，也没有吃饭的意识，自然也不能形成良好的吃饭习惯。

3.不能利诱孩子吃饭父母总是以利诱的方式哄孩子吃饭，久而久之，便会让孩子以"吃饭"这件事当作交换条件，不利于养成良好的习惯。

●让孩子爱上吃饭1.减少正餐之外的食物尽量做到吃饭的时间一到，全家人一同在餐桌上用餐，并规定孩子必须吃完自己的那一份餐。

如果孩子不吃完，便不动声色地将食物拿走，就算等一下他饿了，也不要再给他零食。

千万不能养成孩子不吃正餐以零食补充的习惯。

孩子吃零食是不可避免的，但一定要适量。

2.选购孩子喜爱的餐具孩子对自己喜爱的东西有着丰富的感情，也许孩子会因为一把漂亮的勺子而急着吃饭，因为"勺子是我的好朋友"。

替孩子买一些图案可爱的餐具，可提高孩子用餐的欲望，如能与孩子一起选购则能达到更好效果。

3.让孩子参与做饭的过程例如：和孩子一起上市场买菜、让孩子帮忙提回家，一起清洗水果等等，甚至可询问孩子的意见，请孩子协助您一起做饭。

孩子会觉得做饭是件有趣的事，对自己的劳动成果也充满兴趣，进而愿意吃饭。

4.营造良好的吃饭氛围在饮食均衡的条件下，父母可用多种类的食物取代平日所吃的单纯的米饭、面条。

在吃饭时，营造出温暖、开心的气氛，将吃饭时刻变得轻松。

如果在吃饭的时候批评、指责孩子，久而久之，孩子的心里就会有阴影，自然逃避吃饭了。

肥胖儿减肥期间的饮食及配餐要求减肥期间的饮食及配餐要求不给刺激性调味品，食物宜采用蒸、煮，或凉拌的方式烹调，应减少容易消化吸收的碳水化合物(如蔗糖)的摄入，不吃糖果、甜糕点、饼干等甜食，尽量少食面包和土豆，少吃脂肪性食品，特别是肥肉，可适量增加蛋白质饮食，如豆制品、瘦肉等。

特别提醒！并不是一提减肥就一点糖及含糖食品都不能吃，重要的是小儿肥胖是处于发育期的肥胖，要避免极端地限制热量，学龄前儿童每年能增高2～3cm，只要体重维持在现状的情况下，一年后其肥胖程度将得到改善。

儿童肥胖的治疗与成人不太相同，由于其处在身体发育阶段，任何过激的治疗方法，对儿童的健康发育成长都会构成不良影响。

加之小儿不象成人那样能较好地配合医生，给治疗方案的实施带来一定的困难。

因此，家长的密切合作就显得尤为重要。

就饮食疗法来说，必须有家长的参与，并要求家长掌握一些有关方面的知识，如不让孩子偏食、过食，不给予高糖、高脂肪等高热量饮食。

对小儿进行节食治疗，让其忍受饥饿之苦，这也是一种较难的事情。

因此在进行饮食控制之前，务必将肥胖的危害，节食的道理和治疗方案，耐心而详细地告诉给孩子，以求得他们的配合，这一点对于治疗的顺利进行与否，有着关键性的作用。

●运动疗法：提示一：一般来说，应严格地掌握循序渐进的原则，象饮食疗法一样分阶段进行。

不能要求肥胖症患儿从不爱活动的生活方式立即改变到强度较大的体耗状态，这是绝对禁止的。

提示二：小儿的运动疗法也应该在医生指导下进行，绝对不能自作主张。

因为不合理的体疗会使心血管系统和植物神经系统功能进一步失调,其结果是不但不能减肥，而且容易引起危害性的并发症。

在各种体疗项目中，可以偏重些不以双足为支撑点的内容，如坐着或躺着做操，游泳、划船、骑自行车，以及溜冰、郊游，大一点的孩子可以要求其每日坚持跑步锻炼。

提示三：除上述外，在肥胖儿的日常生活中把扫除、叠铺被褥、涮洗餐具等作为身体活动的一项内容，这也是肥胖儿运动疗法较为适合的方法。

总之，肥胖的孩子宜多活动、多锻炼、多劳动，少睡觉、少看电视、少休息。

如每天要早起晚睡，清晨要跑步、做操，多参加家务劳动。

有助于减肥的运动有游泳、骑自行车、体操、长跑等。

必须强调以下三点：第一点：仅仅通过单一的运动方法来减肥是行不通的，因为任何一个孩子都不可能整天都在运动。

如果每天坚持半小时的激烈运动(如跳绳、跑步)，而在其他的时候一有空就坐在沙发上看电视，那也将毫无意义。

第二点：只要合理行使运动疗法，是能收到较好疗效的。

不要因为运动的结果，孩子的食欲增加，就任其多吃主食，运动疗法要与饮食疗法相配合，只有两者有机的结合起来，运动减肥方能见效。

第三点：肥胖的儿童应定期到医院作全面检查，以便及时掌握治疗效果和及早发现并发症。

喝牛奶后一定要喝点温开水牛奶中含有丰富的营养成分，经常被人们称为是人体必需的"白色血液"。

可是，每次喝完牛奶后，人们常会觉得喉咙干干的，而且在口腔内会有一股怪怪的味道。

口腔科专家说，这是因为大家忽略了最后道"工序"--喝一小杯温水。

专家介绍，奶类制品中都会含有某种酵素，这些酵素会让喉咙黏膜变得干燥，使喉咙产生不适感。

而干燥的口腔又为厌氧菌提供了生存环境，不但加速了细菌的繁殖，而且细菌会分解奶制品中的蛋白，产生含有硫化物臭味的气体，从而导致口臭等现象出现。

要想防止这种不适情况，防止口腔中细菌的孳生，喝完牛奶后马上喝一小杯温水就可以了。

这样不仅可以清除口腔内残余的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶残渣，起到清洁口腔、滋润喉咙的作用。

但是，喝水一定要少量，因为喝过多的水会冲淡胃液的浓度，影响牛奶在人体内的消化吸收。

秋冬季吃水果，边吃边保健秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。

这时如能给孩子吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使他们顿时感觉清爽舒适。

而梨和甘蔗是这段时期最具保健性质的水果了。

·梨它有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能。

尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。

现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。

高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。

梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。

·甘蔗作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。

劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。

但由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

饭后吃水果不利于消化如果从传统习惯看来，饭后吃水果是一种良好的饮食习惯。

但是近来研究发现，这一观点并不科学，饭后吃水果会给消化功能带来不良影响。

专家分析指出，饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，还会影响食物的消化与吸收，给消化功能带来不良影响。

另外正餐前吃水果也不适宜，这会影响人的正常食量，人体肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质。

最合理的吃水果时间应该在两餐之间，一般上午在9-10时，下午在3-4时。

如果进餐时间不规律，尽量将吃水果时间掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。

现在很多饭店都会在进餐快结束时送上一份精美的果盘，有些人也习惯于用水果的清爽驱除嘴里的鱼肉腥气。

专家建议用饭后漱口的方法替代，过两个小时再吃水果。

除此以外，有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃。

如柿子含有鞣质，这种物质碰到酸就凝固起来，形成"柿石"，容易导致"胃结石"发生。

在一般情况下，水果应生吃，而且越新鲜营养越丰富。

但如果是危重病人，也可煮熟来吃。

饮食习惯影响宝宝一生如果一个人能从源头做起，在九岁之前养成口味清淡等良好的饮食习惯，将对预防高血压、糖尿病等病起到至关重要的作用，其积极意义远大于发病后的药物干预。

近日，国际著名内分泌学者、日本滋贺大学前校长吉川隆一教授向各国专家展示了日本糖尿病发病率大幅度下降的奥秘。

上世纪90年代初，在以吉川隆一教授为代表的一批医学界有识之士倡导下，日本35至40岁的人群开始自觉地调整饮食结构，并注意改变生活方式，如今这一年龄区间的糖尿病人数较15年前下降了一半。

目前在日本，人均每天食盐摄入量已控制在6克以内，由于饮食变得清淡了，高血压对国民健康的不良影响也大大减轻了。

"高血压重在预防，关键要从源头抓起，要从儿童期就注意培养好的饮食习惯。

一般来说，九岁以前的'胃口'很重要，长大以后就很难改变了。

"对吉川隆一的观点，哈医大药理学家杨宝峰教授持完全赞同态度，他举例说，黑龙江省高血压病之所以为害甚烈，始终居于全国最高水平，就在于当地区居民日均12-15克的高盐饮食，这一数字远远高于6克的正常标准。